REVISTA DIGITAL
Victor Garcia Trujillo
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Fue una actividad, donde me gusto profundizar, en un problema que ha afectado la parte cultural de nuestro país. Hay demasiada de información donde se puede consultar, desde causas en enfermedades crónicas hasta su historia de comercialización.
Según datos de la Universidad de Yale, México es el mayor consumidor de refrescos a nivel mundial, con un promedio de 163 litros por persona al año. Según la organización El Poder del Consumidor, los productos de Coca-Cola representan más del 70% del consumo nacional de bebidas azucaradas embotelladas. Pero es específicamente un estado del país donde más se toma Coca-Cola en todo el mundo.
Según reveló un estudio del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología de México (Conacyt), Chiapas es la región de México, de América y del mundo entero que consume más Coca-Cola. Esto a pesar de que recientemente la refresquera anunció que aumentaría el precio de sus bebidas a partir de este 17 de agosto.
Se calculó que cada residente del estado toma en promedio 821.25 litros de este refresco al año. La media es de 160 litros per capita en el resto de la República. Esto significa que ahí cada persona bebe 661.25 litros más que otros mexicanos. La cifra resulta también cinco veces superior al resto de México, y 32 veces más que el promedio mundial.
¿Por qué beben tanta Coca-Cola en Chiapas?
Arana señaló que los refrescos son parte de la vida cotidiana en el estado, especialmente en la región de Los Altos de Chiapas, donde predomina la población indígena y rural y Coca-Cola tiene una planta embotelladora en el municipio de San Cristóbal de las Casas.
Asegura que los habitantes de la zona suelen desayunar café y llevarse “dos
de Coca-Cola” al campo para tomar en la comida. Sumado a esto, el consumo comienza desde muy temprana edad.
“Al 3% de niños menores de seis meses, sus madres les dan Coca-Cola, en un momento que solo deben tomar leche materna”, apuntóArana en sus conclusiones sobre la investigación del CONACYT, en la que participó en 2016. Este dato concuerda con otro citado en el estudio de Yale, que calcula que 7 de cada 10 niños en comunidades rurales desayunan con refresco. El investigador afirma que entre las causas del excesivo consumo de esta bebida en Chiapas está el fácil acceso y la publicidad.
“Coca-Cola es el producto más disponible en Los Altos, uno tiene que caminar más distancia para comprar tortillas o cualquier otra cosa. La cantidad de puntos de venta es excesiva, sin ningún control, y con precios reducidos hasta el 30%”, dice el experto. “La disponibilidad y publicidad de algo tan barato es tan grande.
La iglesia de San Juan Chamula se encuentra bajo el resguardo de las autoridades municipales y no de la iglesia católica. A diferencia de los templos romanos, en la iglesia de San Juan Chamula lucen cientos de velas multicolor en el piso, junto a las que los chamulas rezan acompañados de gallinas, pox y CocaCola, todas ofrendas para el santo.
El interior del templo rara vez ha sido fotografiado, sin embargo se sabe que está pintado de color blanco. A diferencia de las iglesias normales, no posee bancas y el piso está recubierto de hojas de pino, pues los chamulas lo consideran un árbol sagrado, por lo cual su presencia los acerca a Dios.
Referencia.
Emprendedor. (2022, 20 agosto). La región donde toman más Coca-Cola en el mundo está en México, ¿sabes cuál es? - México Desconocido. México Desconocido. https://www.mexicodesconocido.com.mx/la-region-donde-toman-mas-coca-cola-en-el-mundo-esta-en-mexico.html
•Se estima que cada año se asocian al consumo de bebidas azucaradas más de 40 mil muertes en México.
•El 70% de la ingesta de azúcares agregados en la dieta de los mexicanos proviene de bebidas azucaradas.
•El mayor impacto se observa en las poblaciones indígenas del país, de forma especial, en Chiapas.
El consumo de bebidas azucaradas provoca la muerte de alrededor de 40 mil personas al año en México de acuerdo al estudio publicado en 2019 por la revista International Journal of Obesity.
De un total de 40,842 muertes relacionadas por el consumo de bebidas azucaradas, 23 mil 433 (57%) son a causa de la diabetes, representando el 35.6% de todas las muertes por diabetes en México, 13 mil 517 (33%) son causadas por enfermedades cardiovasculares (ECV), que corresponden al 12.7% de todas las muertes por esta causa y 144 (<1%) fueron ocasionadas por diferentes tipos de cáncer asociados a la obesidad
El impacto a la salud en la sociedad mexicana es grave, desde que llega a nuestro país 1929 hasta hoy en día, la única medida que se ha optado es por identificar el envase, que se tiene un exceso de azúcar y calorías, esto hace años recientes. No hay medidas para reducir el consumo de este refresco, además que se han situado plantas de la marca, que utilizan un gran porcentaje de nuestro valioso recurso como lo es el agua; teniendo un gran impacto al medio ambiente.
La sociedad mexicana lo ha adoptado como parte de la cultura, como el alimento que no debe faltar en cada mesa, al menos así ha influido la mercadotecnia, que no tiene restricciones para vender este producto como una necesidad básica. Utilizarlo no solo en ofrendas de los santos como la iglesia de San Juan Chamula Chiapas, sino que en una de nuestras tradiciones, que vienen desde la cultura prehispánica, como el altar del día de los muertos, donde normalmente el mexicano le pone la “coquita” y el cigarro al abuelo.
Debería existir políticas y estudios antes de que entre un producto a nuestro país a comercializar. Que Impactos tendrá a la salud, medio ambiente etc. Esto a corto-medianolargo plazo.
Realmente me gusta mucho nuestro país. Pero siempre me ha gustado conocer la cultura de otros países, como los nórdicos en especial Noruega. Tuvo una historia de guerreros navegantes siempre explorando nuevos reinos, culturas y que desarrollo en una de sus ciudades el comercio a nivel mundial.
La empatía en simple palabras ponernos en el lugar de los demás. Cambia la perspectiva de un estereotipo generalizado, y ayuda a comprender el actuar de muchas culturas