AVENTURA_08

Suplemento de Turismo y Gastronomía

Año 1 : Nº 008 : Octubre 2009

aventura Secretos en Máncora

3 : Fiebre hotelera en el Perú / 6 : Criollísimo 550 / 8 : Empresarial Foto: Juan Puelles

2 : aventura : Suplemento de Turismo y Gastronomía

E

Poco competitivos

Octubre 2009

n enero de este año, el Foro Económico Mundial realizado en Davos, Suiza informó sobre el grado de competitividad en el rubro de los viajes y turismo de los 133 países que participaron en este encuentro.

Perú se ubica en el puesto 74 a nivel mundial y en el puesto 16 a nivel de los países de toda América.

Este panorama de competitividad es poco alentador considerando que en 2008 nos ubicábamos en el puesto 70.

Pero lejos de las frías cifras lo que demuestra este registro es el

retroceso que hemos sufrido en comparación a otros países. Si desagregamos las cifras encontramos que en campos como los referidos a marcos legales regulatorios, Perú se ubica en el puesto 89.

En infraestructura y ambiente para negocios ocupamos hoy el puesto 92 y en el rubro de competitividad para la preservación de recursos naturales, culturales y humanos nos situamos casi en la cola de toda América (puesto 33). ¿A quién le debemos el favor de estar entre los últimos en las evaluaciones de competitividad turística? Gracias Mincetur.

Iván Mory / Editor

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aventura

diario "la primera"

Director: Iván Mory imory@sinfronteras.pe Redacción: Sarah Prado Editor gráfico: Víctor Miranda vmiranda@diariolaprimeraperu.com Retoque digital: Luis Chapoñan Corrección: Gustavo Durand Publicidad: Sin Fronteras Editores publicidad@sinfronteras.pe Teléfonos: 624-7092 / 986-400-725 Suplemento editado por SinFronteras Editores

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TRIPS NACIONALES

Turismo rural en Colca

Feria en Arequipa

Una iniciativa comunitaria más se ha generado en el turismo. Se trata del Centro Poblado de Pinchollo en el valle del Colca. Siete familias han adecuado sus viviendas para albergar a turistas nacionales y extranjeros y ser con ello parte del proyecto de promoción del turismo rural comunitario que viene fomentando el Gobierno Regional de Arequipa y la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo.

Se estima que los huéspedes puedan con-

Como todos los años la Asociación de Agencias de Viajes y Turismo de Arequipa (AVIT) estará organizando la XVIII Feria Internacional de Turismo de Arequipa 2009, la que se realizará el próximo 27 de noviembre en el nuevo Centro de Convenciones del Club del Abogado de Arequipa.

Como hace 17 años se espera que la feria tenga un elevado nivel profesional sobre todo por la serie de cambios positivos como una mejor infraestructura y mobiliario de los expositores. Durante el día cientos de agentes de turismo y operadores brindarán la mejor información sobre las posibilidades que ofrece hacer turismo en Arequipa y a nivel nacional.

vivir más de dos días con los comuneros y compartan las vivencias propias de la comunidad como son su alimentación, actividades cotidianas y costumbres ancestrales como danzas y ritos de la región.

 Redes sociales para Ucayali Facebook, Hi5, Twitter son algunas de las herramientas virtuales que ha comenzado a utilizar la Dirección Regional de Turismo de Ucayali con el fin de difundir con mayor fuerza los atractivos turísticos de dicha región.

A través de estas redes sociales se busca llegar a potenciales visitantes en cualquier parte del mundo de una manera rápida, directa y efectiva.

A través de Twitter, por ejemplo, se puede acceder a información sobre ubicación, vías de acceso, la gastronomía regional, las festividades que se aproximan, fotos y vídeos del trabajo en artesanía de las

comunidades nativas.

Una labor destacable es la desarrollada por la comunidad nativa Yine, ubicada en el distrito de Sepahua, de la provincia de Atalaya, donde se confeccionan textiles con tintes naturales extraídos de la corteza de los árboles.

Mientras que en la red Hi5 las autoridades de la región han insertado más de 60 fotos de la belleza natural de la zona. Ucayali también está en Internet a través del portal de fotos Flickr y un blog que consigna, entre otros aspectos, un calendario con las principales festividades que se celebra a lo largo del año en esta jurisdicción.

Octubre 2009

análisis : aventura : 3

Fiebre hotelera en el Perú D

esde hace más de una década el país ha comenzado a desarrollar importantes inversiones hoteleras que han roto barreras y perspectivas. Hoy en día este hecho se ha convertido en un verdadero boom a favor de las inversiones y el turismo para el país. ¿Cuáles son las razones para este irrefrenable crecimiento?

Las inversiones hoteleras aun timoratas que se registraron en la década de los noventa han quedado en el olvido. Tan solo entre 2008 y 2010 se estima que en el Perú se desarrollarán inversiones hoteleras por más de mil millones de dólares tanto en construcción como en remodelación de instalaciones, según la Sociedad de Hoteles del Perú.

Fortalezas y amenazas Actualmente existen 15 marcas internacionales y 7 nacionales que siguen desarrollando infraestructura en dicho rubro, y esto gracias a que muchas de ellas han sabido identificar en el país oportunidades y debilidades que hacen viable su crecimiento.

 Razones de peso Lo que sí está claro por el momento es la puesta en marcha de nuevos proyectos como el de los hoteles Libertador quienes junto a la cadena Starwood inauguran en breve el más grande y más alto hotel y centro de convenciones de Lima y el primer Resort de lujo en el Valle Sagrado.

Todo este hecho tiene una sola piedra angular y se llama ocupación hotelera. La demanda hotelera no solo por parte de extranjeros

sino también de nacionales registra niveles de ocupabilidad que fluctúan entre el 70 y 80% tan solo en Lima, y en ciudades como Cusco la sobreventa es pan de cada día.

Tanto el mercado corporativo como el vacacional han repuntado, amenazando que la capacidad en algunas regiones no sea suficiente para albergar a tanto turista. Es hora de poner las fichas en el casillero correcto.

Los empresarios hoteleros consideran que el país de por si cuenta con una excelente ubicación en la región para convertirla en un punto de paso, sobre todo para el mercado corporativo.

Se suma a esta fortaleza el hecho de sentir que existe una

economía estable además de saber que el país cuenta con atractivos turísticos inigualables, con una gastronomía de buen nivel y con climas y geografías variadas y exuberantes.

Pero no todo es felicidad. Lejos de las fortalezas, el sector hotelero se enfrenta a grandes debilidades o amenazas como el no contar con más productos turísticos bien desarrollados. La burocracia y trabas gubernamentales, sumado a la falta de títulos de tierras y una adecuada normatividad vigente no contribuyen a que este rubro económico pueda despegar con mayor velocidad. Un tema clave que frena las ganas de seguir apostando en infraestructura es la falta de seguridad y la aun palpable amenaza de inestabilidad política que se percibe a futuro.

4 : aventura : CRÓNICA VIVA

Octubr

A

sí es, mi destino esta vez, la famosa Máncora.

No sólo se trata de disfrutar de sus playas, también descubrir el otro rostro, el del pueblo, el de los mancoreños.

Desde Lima la Carretera Panamericana, casi totalmente recta hacia el norte, recorre 1165 kilómetros para llegar hasta la maravilla costeña al sur de Ecuador. Es primavera en Lima y está en su punto,

“Arena blanca, mar azul, te miro desde mi rincón…” dice el comienzo de una canción de Albano y Romina Power, y con esa tonadilla enrumbo

Secretos en

Máncora

pero al llegar a la norteña ciudad paso de golpe a un verano de temperaturas extremas. Y lo admito, me gusta el calor.

El inconfundible olor a mar inunda todo alrededor. Al llegar, unos grandes cartelones anuncian el campeonato mundial de surf.

Es que Máncora es sinónimo de olas, de gente dorada por el sol abrasador y los casi 40 grados de temperatura. Estos calores intensos hacen que uno se deleite con hermosas sirenas paseando en diminutas y frescas ropas. Todo un regocijo para la vista.

Máncora recién ha cumplido la centuria como distrito, pero sus anales retroceden más. Desgajando calendarios y remontándonos a épocas muy antiguas, esta parte del Perú, era un pequeño pueblo de pescadores

el cual servía como descanso y aprovisionamiento para los viajeros que iban por la ruta entre los curacazgos tallanes y el curacazgo de los Tumpis.

Ya en la colonia fue una repartición asignada a Don Francisco de Villalobos y, años después, una gran hacienda que pasó de mano en mano, hasta que en 1908, una parte se convierte en distrito conviviendo junto con la hacienda. En época de la Reforma Agraria, el Estado expropió la hacienda y una comunidad campesina se funda hacia 1969.

Muchas lunas y soles han pasado desde que Máncora se fundó como distrito, pero en esos años ha sabido posicionarse como un destino turístico de renombre.

El viento levanta una etérea nube de arena fina y refresca la cálida mañana, saludando el primer

día de campeonato en la playa.

Harta gente con la onda surf se agolpa en la orilla esperando el inicio de las competencias. Yo decido pasear por la ribera y me topo con la sorpresa de una playa llamada “Del Pueblo” que se despliega al costado de “La Pituca”, la de las casas bonitas y lujosas, pero ambas conviven sin mayores problemas y me dicen que “sólo es de nombre mi hermano, nada más, pues aquí casi todos nos llevamos bien…” argumenta un personaje de cabellos hirsutos y ropa de colores encendidos y contrastantes, que parece salido del cerebro alucinado de Quentin Tarantino.

Mientras a unos cientos de metros “Sofi” Mulanovich cabalga magistralmente una ola perfecta, por mi camino se cruza un bochinchero grupo de niños,

 CÓMO LLEGAR:

 ÉPOCA DE VISITA

En bus y desde Lima, toma unas 17 horas llegar a Máncora, varias empresas brindan diversos servicios desde el económico hasta los vip. Vía aérea, en unas dos horas, se llega primero a Piura, Talara o Tumbes y de allí se toma un transporte hasta Máncora.

En realidad se pu en cualquier époc sol y el calor están claro que en vera dad de visitantes.

re 2009

CRÓNICA VIVA : aventura : 5 Fotos: juan puelles

al norte, a las playas del norte. Palmeras, calor, el trópico. Una delicia para todos. Máncora ¡Allá voy! que llevan una rústica tablita de surf y se van a enfrentar a las bravas olas, ¿será el espíritu surfista?, ¿quién sabe?

Más allá, una rolliza vendedora se pasea descalza y animosa en la ardiente arena llevando una caja de gaseosas. A un costado un familión degusta un suculento arroz con pollo. Y se me hace agua la boca. “Señora pásese un poquito pues”.

Al calor de la noche La noche ha llegado y es propicia para todo. El calor sigue, pues acá los finales del día son cálidos y tentadores. Mientras muchos se preparan para zambullirse en la penumbra llena de claroscuros de las discos, bares y cuanto antro nocturno esté disponible, yo me hago prometer que seguiré y no claudicaré en mi periplo de ir descubriendo a la otra Máncora. Aunque, no lo niego, la tentación por seguir a la masa de aquellos parroquianos nocturnos jala, pero mi decisión está tomada y mi promesa sigue en marcha.

“Apúrate mamá que Alonso ya debe estar en la velación y avísale a Carla que nos espere en el ranchito…” vocifera una diminuta señora cuyo vozarrón no tiene nada de diminuto. ¿Velaciones, ranchitos? ¿Qué es todo esto? Y otro numeroso gentío desfila llevando velitas encendidas hacia el cementerio. ¡Ajá!

Una nota periodística que vale la pena, me digo con la seguridad que me da la experiencia y voy a la caza de ella.

Son casi las 9 de la noche y el camposanto está atiborrado de gente, todo está a oscuras y un silencio sepulcral recorre todo el recinto. Sólo las tímidas luces de las velas, que tintinean sobre las tumbas, le dan al lugar un panorama espectral. Y pregunto y la respuesta llega cual susurro del más allá, porque así bajito hay que hablar por acá, pues hay que respetar a los difuntitos.

Me dicen que las familias se turnan para velar y vienen todos y hablan con los difuntos, “Ellos escuchan, si y les comentamos de lo que pasa, tienen derecho a

enterarse pues…” me dice una viejecilla que amorosamente acurruca la velita que ha depositado sobre la rústica losa. Así transcurre la noche y madrugada hasta llegar el alba.

Fuera del cementerio, como por arte de magia, el bullicio aparece y la música está en su punto.

Son los ranchitos, especie de stands que ofrecen todo tipo de comidas y tragos, “Para matar las penas pues y alegrar el estómago…”, grita un comensal cómodamente sentado en uno de los endebles banquitos. Y más allá los niños han tomado una feria de juegos mecánicos.

Prácticamente una feria dominical de noche. Pero de verdad pienso, ¿por qué estar tristes?

Si aquellos ya están tranquilos, descansando, ¿se supone no?

Amanece. El sol se filtra por las rendijas de la persiana y termina por despertarme. Voy a la playa. El campeonato de tabla está en la ronda final.

Dos gringas chapotean en la orilla y la rolliza vendedora sigue paseándose con sus gaseosas, descalza, sin importarle que la arena arda.

Otro día más en tierras mancoreñas. Pero ahora sé que Máncora tiene más que ofrecer. Sí, más que sus hermosas playas, su templado mar, sus hoteles de lujo y sus noches juergueras; está lo cálido de su gente que vive en un pueblo que se entrega de lleno a quienes la visitan y aun así persisten en mantener sus tradiciones. Ahora me dispongo a recorrer Máncora y conocer su mundo de bohemia, pero esa historia es asunto que será narrado en una próxima crónica viajera. Juan Puelles

ISITA:

 A TOMAR EN CUENTA:

 Tradición que se resiste

uede visitar Máncora oca del año, pues el n presentes siempre, ano hay mayor canti-

Debido a la alta temperatura y a la extrema radiación solar, es aconsejable tomar constantemente agua en cualquier visita que haga, además, es primordial tener siempre a la mano un buen bloqueador solar.

Las velaciones son una tradición que se dan en todo el departamento de Piura y que datan de hace muchos siglos. Antiguamente sólo se usaban velas, pero en la actualidad las velas, en muchos casos, han sido reemplazadas por focos incandescentes, desvalorando el sentido de la tradición. En esta festividad las familias se unen en torno al pariente fallecido y la ocasión sirve también para que muchos familiares se encuentren después de algún tiempo. Lo interesante es que participan desde los más pequeños hasta los más ancianos del clan familiar. Para ellos el difunto en realidad les escucha y es testigo de todo y de alguna manera participa en el evento.

6 : aventura : sabor en ruta

Octubre 2009

550

Fotos: SIN FRONTERAS editores

cocina desde adentro N

o hay duda que 550 sí es una verdadera aventura culinaria, digna de esta y otras páginas de gastronomía que se hayan escrito y se escribirán en el futuro. Imagino que como la mayoría, no fui ajeno a esa incertidumbre colosal, provocativa y a la vez ambiciosa que genera visitar el espacio gastronómico que está logrando rescatar Israel Laura en el Jr. Cañete 550 del Centro de Lima. De ahí el nombre de este lugar que tiene todas las condiciones para consagrarse como un histórico, de la cocina gourmet criolla.

Israel tiene las ideas claras de ese concepto llamado criollo, muchas veces desprestigiado, pero que tanto para él como para sus comensales, más que rescatar es renovar, innovar, crear, conservar y difundir.

Esos paradigmas son parte de su cocina criolla, de su culinaria con sabores de barrio, de mercado, de campechano y festivo, tan simple, tan sencillo como eso.

Prueba de ello son sus platos a la carta, esa que se transforma cada semana ofrecien-

do nuevas propuestas donde confluyen nombres como pejerrey, chilcano, huancaina, cabrilla, tatu tacu y todo lo que pueda insertarse en lo criollo para convertirse en algo sutil, delicioso, y bien preparado.

Regodéese en el 550 y déjese cautivar por un festivo pejerrey dos sabores. Unos crocantes trozos del pequeño pez arrebozado sobre una cama de tiradito hecho con el mismo pez y todo ello acompañado con papitas amarillas en salsa a la huancaina con su traviesa

 datos Dónde: Jr. Cañete 550 – Lima (A media cuadra de la Av. Emancipación).

Reservas: 425-0706.

salsa criolla.

Esa es una primera propuesta gourmet, creativa, con sabor popular y urbano, tan igual como lo es el Pescado 550.

Una suave y entera cabrilla frita rodeada con mote sancochado, yuca frita y verdurita china salteada. Toda una delicia con rezagos heredados en las cocinas añejas que alguna vez fluyeron sus aromas por calles y jirones del Callao y el Centro de Lima.

La limeñísima y criolla herencia culinaria de Israel Laura se refleja en cada plato sin que ello esté divorciado del concepto gourmet que también valora. Muestra evidente de esta fusión es el sublime pez espada con tacu tacu de alverjas y un camarón jugosamente aparihuelado. Simplemente delicioso y hecho para sentar cabeza.

El 550 esta adecuadamente vestido de criollismo vanguardista, sus paredes, su local, su comida, su locación y hasta la forma de su cocina lo demuestran. La gastronomía festiva de Israel acompaña la serenata. Que comience la jarana.

Octubre 2009

SABOR EN RUTA : aventura : 7

Frutix y su jugosa propuesta

 RECOMIENDA EL SOMMELIER

Alma Negra Viognier Cosecha: 2008 Varietal: Viognier Viñedo: Altamira Alcohol: 14,1% Tiempo en barricas: 12 meses

Considerado como un Ultra Premium de calidad. Alma Negra Viognier es un excelente vino blanco, joven, frutado y ligero. Las uvas de varietal Viognier que se usaron para la elaboración de este vino se sienten en boca, adecuadamente combinadas con exquisitos toques de miel, frutos secos y confitados. Al ser catada por más de un paladar, este vino plantea un sabor elegante, afrutado y complejo que sin duda captura de la crianza hecha en barricas de roble, además

de encajar en la compañía de cualquier tipo de carne o maridaje.

Al indagar sobre Alma Negra, comprobamos que ha sido elaborado en los viñedos de Altamira en Mendoza, Argentina a más de 1200 metros de altura y fermentado en cuatro pequeñas barricas de roble francés, el mismo que fue criado sobre lías durante un año. Un vino blanco ideal para ser compartido en cualquier grato momento, según el reconocido experto en vinos Ernesto Catena.

 AGENDA CULINARIA

Buffet criollo en La Vista

Festival italiano en la Locanda

Una placentera reunión cien por ciento peruana celebrando el día de la canción criolla, es lo que encontraremos en el Restaurante La Vista del JW Marriott, donde los Chefs nos sorprenderán con exquisitas estaciones de ceviches, lomo saltado; seguidos de los tradicionales platos de la cocina peruana que serán el deleite de todos los asistentes, además del infaltable Pisco Sour ilimitado. Contará también con Happy Hour (2X1 en algunas bebidas) y show con música criolla en el Lobby Bar.

Si desea conocer más sobre la diversidad de platos típicos de Italia, la mejor opción está en el Festival Gastronómico y Cultural Italiano que ofrece el Restaurant La Locanda. Deliciosos potajes como Bagna Cauda, Frito Mixto, Bucatini a la Matrigiana, Risotto con Fegatini, o preparados por el chef Francesco Mazone. Todas estas delicias están acompañadas con excelentes vinos italianos y sublimes postres como el clásico Tiramisú, Tartufo y Zuccotto.

Día: 31 Octubre Restaurant: La Vista – Hotel Marriott Hora: De 20 a 23 horas Reservas: 217-7000

Va: Hasta el 25 de Octubre Restaurant: La Locanda del Swissôtel Lima Hora: 12:30 a 15:30 (almuerzo) Reservas: 421-4400

P

ensamos que escribir sobre jugos significaba no encontrar nada nuevo o diferente. Frutix cambió nuestro concepto, como lo viene haciendo en los últimos meses con miles de limeños que recorren Plaza San Miguel, Jockey Plaza o el Mega Plaza.

Por ahora con tres locales estilo Fast food, pero que significan más que una novedad o presentación comercial. Frutix rompe e innova el concepto de preparar y tomar jugos naturales. Pudimos comprobar a través de Nicolai Stakeeff, chef responsable de la elaboración de los preparados, cómo se puede ofrecer alimentación sana, higiénica, nutritiva y bien pensada en un solo vaso de jugo de frutas.

Frutix no solo tiene cada uno de los ingredientes, comenzando por las frutas, adecuadamente cortadas, pesadas y envasadas, sino que ofrece una propuesta empresarial innovadora ante tanta informalidad.

Vasos sellados con tecnología de punta, licuadoras inteligentes, frutas pesadas con exactitud y empacadas al vacío con el propósito que no pierdan sus propiedades nutricionales y combi-

nados extras adecuadamente sellados y en la justa medida.

Cada jugo no toma más de 1 minuto en ser preparado en sus múltiples presentaciones como el llamado Poderoso 3, un jugo que contiene mango, leche, miel, polen, kiwicha, pasas y almendras, un combinado que sin duda suplanta con creces la hora del almuerzo.

Más de 30 alternativas en jugos entre frozen, al tiempo o calientes, con opciones para atletas, infantes o gente que quiere divertirse mientras disfruta de un Bubble Juice, el jugo burbuja que encanta a los cautivados por Frutix.

 NOS RECOMIENDAN...

Italianos de casa

Restaurant: La Nonnalisa, Av. Angamos Oeste 584 – Miraflores Estuve hace unos días por Nonnalisa y me encantó, sobre todo su ambiente familiar. Buena comida, variados platos, precios justos y grato ambiente. Quizá lo único por mejorar sea el tiempo para traer los platos, creo que se demoraron más de la cuenta. Por lo demás todo excelente.

Jorge Ugarte / jorge.ugarte@hotmail.com

Buena o mala opinión. Puede escribirnos a: prensa@sinfronteras.pe, indicando nombre y DNI e información puntual.

8 : aventura : social & miscelánea

Octubre 2009

Aventura empresarial l Semana del huésped

Como cada año, el Sheraton Lima Hotel & Convention Center realizó diversas actividades tanto para sus asociados como para sus huéspedes y clientes con motivo de las celebraciones de la Semana del Huésped.

Cada visitante fue recibido de una manera especial haciéndolo sentir como en casa. Durante estos días, los jefes de departamento atendieron diferentes tipos de comidas en la Cafetería de Asociados.

l Swissotel italiano

San Agustín

Como parte de su calendario gastronómico el Swissotel en sociedad con el Instituto Italiano de Cultura y el Instituto de Comercio Exterior de Italia, presentaron el Festival Gastronómico y Cultural Italiano, una fiesta que se permitió reunir a muchos comensales amantes de la comida italiana.

l Don Juan Tenorio en Lima

en Paracas y Cusco

M

anuel García, presidente de la cadena hotelera San Agustín, anunció que las construcciones del albergue turístico y del hotel Resort en la Bahía de Paracas (Chaco - La Puntilla), así como las obras del nuevo Hotel Plaza (Cusco), quedarán concluidas e inauguradas en diciembre de 2010. El Albergue Turístico San Agustín contará con

MOCHILA AL DIA l Baños de Collpa

Como parte de una nueva propuesta cultural para turistas nacionales y extranjeros, el Centro Cultural de España, el Centro Cultural Nosotros y la Beneficencia Pública de Lima, presentarán la sexta temporada de la obra literaria “Don Juan Tenorio”, que se desarrollará desde el 29 de octubre al 15 de noviembre en el Museo Cementerio Presbítero Maestro.

202 camas, piscina, restaurante, bar, sala para usos múltiples, terrazas, jardines, estacionamientos, entre otros servicios, en tanto, el hotel ecológico, Hotel Resort San Agustín Paracas, construido en un área de 17,500m2 funcionará con energía solar y contará con 60 habitaciones con vista al mar, un comedor con capacidad para 114 personas y una playa de estacionamiento para más de 40 vehículos.

la presentación de Resorts Brasil, asociación que reúne a 44 establecimientos -que ofertan casi 13,000 camas- de algunos de los principales destinos turísticos del vecino país.

l Golden ambiental

Con el fin de apoyar a la investigación y concientización en Medio Ambiente, Ciencia y Tecnología. Golden Peru Bus auspició el Primer Corso Ambiental que partió de la Universidad Ricardo Palma y recorrió las principales arterias de la ciudad.

l Resorts de Brasil

La Embajada del Brasil y el Comité Descubra Brasil, con el apoyo de Embratur, realizaron

Día: DOMINGO 25

Una salida imperdible a este hermoso valle. Zonas arqueológicas, caídas de aguas de singular belleza, pueblos que se han detenido en el tiempo y como fin de fiesta los relajantes baños termales de Collpa.

Costo: S/. 69.00 Operador: Sierra Verde Perú

Reservas: 445-4763 Mail: sierraverdeperu@hotmail.com

l Cantamarka

Es una de las zonas arqueológicas más importantes de la cuenca de Chillón, es de la etnia de los Atavillos y se encuentra construida en la cresta de un cerro escarpado, rodeado

de paisajes únicos. Retorno a Obrajillo para degustar los platos típicos.

Costo: S/. 79.00 Operador: Sierra Verde Perú Reservas: 445-4763 Mail: sierraverdeperu@hotmail.com

paccha, Azpitia y Antioquia, es lo que se puede recorrer este fin de semana de manera rápida y segura.

Operador: Incatrek Perú Reservas: 4454969 Informes: www.incatrekperu.com

l Cerca a Lima

l Caral

Lunahuaná, Cataratas de Tumba-

Partida desde el cine Orrantia. Breve

parada en Chancay, luego por Végueta se toma la carretera a la derecha para luego pasar por antiguas haciendas y granjas y llegar a Caral.

Hay un recorrido de una hora y media por las instalaciones de la ciudadela.

Costo: S/.72.00 Operador: Trail Perú Reservas: 325-1686 Informes: trailperu@gmail.com