Neste capítulo, exibiremos a base teórica que serviu como fundamento para a concepção do Agroparque. Inicialmente será abordada uma caracterização da realidade agroalimentar atual, mostrando como a agricultura acontece de maneira insustentável e em decorrência de uma alimentação globalizada
2.1
SISTEMA AGROALIMENTAR CONVENCIONAL
que vem sendo produzida em função do lucro máximo ao invés
A Revolução Industrial transformou o sistema de cultivo e, como
de atender as necessidades da população.
consequência, intensificou a industrialização, aumentando sua pro-
Como resultado da reflexão, objetiva-se mostrar uma alimenta-
dutividade, produzindo mais alimentos com menos terra e menos
ção alternativa às convencionais, que seja mais sustentável, local,
mão-de-obra, ocasionando o êxodo rural e um aceleramento da
saudável e nutritiva, chamada de alimentação de verdade: conceito
urbanização das cidades, que passaram a depender do meio rural
que destaca ações capazes de mudar a situação alimentar atual, a
para garantir suas necessidades alimentares (AZEVEDO e RIGON,
partir do entendimento de que comer é um ato político relaciona-
2016). Por sua vez, a Revolução Verde teve início no Brasil durante
do a consequências sociais, ecológicas e ambientais.
a década de 1960, tendo como principais características uma pro-
Em seguida, as maneiras de melhorar a problemática agroa-
dução marcada pela tecnização, a difusão do uso de sementes hí-
limentar vão ser trabalhadas com mais afinco com um estudo
bridas, o uso de fertilizantes sintéticos, agrotóxicos e drogas vete-
teórico sobre a Agricultura Urbana (AU) e como essa atividade
rinárias, como também o confinamento de animais (MATUK, 2015).
possui capacidade de promover benefícios diversos à sociedade.
A Revolução supracitada resultou em muitos impactos nega-
Para complementar o entendimento da AU, foi efetuada uma pes-
tivos, como a contaminação de recursos naturais, a dependência
quisa de exemplos bem-sucedidos da aplicação dessa prática em
dos agricultores de insumos químicos e de maquinário importado
diferentes realidades na esfera urbana, como jardins de residências
com preço elevado, concentração fundiária e emigração do cam-
e espaços públicos, que apontam a produção de alimentos nos es-
po para as cidades. Também houve a inserção de monoculturas,
paços urbanos como um instrumento que traz consigo diversos
objetivando potencializar o lucro, e espécies exógenas altamente
benefícios para as pessoas que a praticam e para a dinâmica das
produtivas foram adaptadas, substituindo espécies locais e preju-
cidades. A compreensão da AU será finalizada com a elaboração de
dicando assim a diversidade ambiental (ALVES; GIUVANT, 2010;
um repertório que expõe maneiras distintas de aplicá-la na cidade.
AZEVEDO; RIGON 2014).
O campo teórico será finalizado com um estudo que objetiva
Atualmente, o sistema alimentar é marcado pelo distanciamen-
ampliar o entendimento sobre parques urbanos seguido pela expo-
to entre produtores e consumidores, devido ao sistema econômico
sição de dois exemplos de parques que serviram como referência
que demanda mais etapas, como: produção, colheita, armazena-
projetual.
mento, comercialização, processamento, distribuição, venda e consumo, aumentando consequentemente o número de atores envolvidos no sistema alimentar (FAO, 2013 apud MATUK, 2015).
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AGROPARQUE EM GOIABEIRAS
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Vicente Gonçalves Gewehr