Viborg Bryghus Tidende - Jul & Vinter 2022

Udstyret er landet i fremtidens bryghus!

Sådan så en glad brygmester ud, da Bryghusets nye bryganlæg endelig landede på dansk grund - midt i Banebyen i Viborg.

Fra dæk til øl

Alle sejl er sat ind for at den gamle slidbanefabrik kan blive de nye og helt fantastiske rammer om det nye Viborg Bryghus. Den gamle og forfaldne bygning er Banebyens eneste levn fra fortidens store produktionsanlæg der gav arbejde til flere 100 ansatte. Håbet - og troen! - er at den i fremtiden danner rammerne om byens øl-produktion.

Viborg Bryghus gør julefrokosten endnu bedre

Ingen julefrokost - uden JuleBocken på fadølsanlægget! Flere og flere har fundet ud af, at godt fadøl kickarter en go fest og Viborg Bryghus nu indkøbt flere fadølsanlæg klar til udlejning. Se mere inde i avisen. SKÅL!

Giv Viborg Bryghus i julegave.

Tænk at blive medejer af et bryghus i julegave! Med et anpartsbevis følger en række fordele der naturligvis også følger med i gaven. Se mere inde i avisen.

Martin Bjerring er hobby-brygger med passion for godt øl. Og så er han Byghusets nye mand i marken hvor han med succes udbreder kendskabet til Viborg Bryghus. Se mere inde i avisen.

Julemenu fra Meny

Klassisk julefrokost

Lad MENY stå for årets julefrokost og forkæl dine gæster med klassiske retter lavet af de bedste råvarer.

OBS.: De varme retter leveres kolde, til opvarmning lige inden servering. Nem tilberedningsvejledning medfølger.

Indeholder:

• Marineret sild med karrysalat

• Fiskefilet med citron og remoulade

• Ribbenssteg med rødkål

• Leverpostej med bacon og champignon

• Sylte med sennep og rødbeder

• Ris a la mande med kirsebærsauce og mandler

• Brød og smør

Pr. person 14995

Stor juleanretning med 8 klassiske retter lavet af de bedste råvarer

De varme retter leveres kolde, til opvarmning lige inden servering. Nem tilberedningsvejledning medfølger.

Indeholder:

• Marineret røde og hvide sild med karrysalat

• Æg pyntet med rejer og mayonnaise

• Fiskefilet med citron og remoulade

• Ribbenssteg med rødkål

• Leverpostej med champignon og bacon

• Sylte med sennep og rødbeder

• Brie med druer

• Ris a la mande med kirsebærsauce og mandler

• Brød og smør

Pr. person

Luksus juleanretning med 11 klassiske retter lavet af de bedste råvarer

De varme retter leveres kolde, til opvarmning lige inden servering. Nem tilberedningsvejledning medfølger.

Indholder:

• Marineret røde og hvide sild med karrysalat

• Gravad laks med rævesauce

• Æg pyntet med rejer og mayonnaise

• Fiskefilet med citron og remoulade

• Ribbenssteg med rødkål

• Leverpostej med champignon og bacon

• Glaseret hamburgerryg med grønlangkål

• Tarteletter med høns i asparges

• Sylte med sennep og rødbeder

• Brie med druer

• Ris a la mande med kirsebærsauce og mandler

Pr. person

22995

8 små anderledes tapasretter

• Stegte Torpedorejer med aioli og ærteskud

• Røget laks med rygeostcreme og rugbrødschips

• Krebsesalat med rugkiks og dild

• Bresaola, mild sød sennep og syltede tyttebær

• Mørbradbøf, kartoffeltærte og syltede rødløg – skal lunes

• Landpaté med nødder, grillede cherrytomater og ristet bacontern

• Tallegio og manchego ost med oliven og marineret nødder

• Nøddetærte med choko fraise

• Brød og smør

23995

Kære læser

Udstyret er landet – og placeret i fremtidens bryghus!

Leder v. Per Fisker

Direktør for Viborg Bryghus

Viborg Bryghus

Viborg Bryghus’ ledelse og bestyrelse har i årevis knoklet en vis legemsdel ud af bukserne for at finde den helt rigtige adresse at drive bryghuset videre på.

Mød bestyrelsen i Viborg Bryghus:

En bygning med store perspektiver og muligheder

Jeg står skrivende stund i noget der næsten ligner en ruin. Men det forladte lokale har store perspektiver og muligheder, en autentisk charme og ikke mindst et blomstrende område at udvikle sig i.

Og nu er alle sejl sat ind på, at det bliver her!

Drømmen om at kunne placere Viborg Bryghus i gamle industrilokaler i Viborg

Viborg Bryghus Tidende

www.viborgbryghus.dk * November 2016

Udgiver: Viborg Bryghus ApS · Sortebrødre Kirke Stræde 25 · 8800 Viborg · Tlf. 4693 8800

Oplag og tryk: 45.400 stk. Jysk Fynske Medier

Tekst: Andreas Søndergaard, Journalist, Viborg Stifts Folkeblad

Foto: Andreas Søndergaard, Viborg Stifts Folkeblad, Henrik Zacho m.fl. Ide og layout: Zacho & Co. · www.zacho.co

Ansv. red.: Hans Jørgen Poulsen, driftchef for Viborg Bryghus

Baneby er løbende rykket små skridt nærmere på at blive en realitet, og forleden kom fem lastbiler fyldt med gods, der for alvor har fået drømmen til at ligne virkelighed.

Helt nyt brygudstyr til en værdi på mere end tre millioner kroner er blevet placeret i nabolokalerne, hvor det står klar til på få uger at kunne blive monteret.

Så snart vi i Viborg Bryghus – forhåbentligt - får de endelige godkendelser til at kunne kalde banebyen for vores nye hjemsted, går vi i gang med at få ombyg-

get lokalerne til Bryggeri og Lager.

Tålmodighed er en dyd...

I Viborg Bryghus’ direktion og ledelse har vi måttet erkende, at tålmodighed er en dyd, og derfor har vi arbejdet indædt i kulisserne i efterhånden lang tid, selvom vi havde håbet at kunne få en afklaring langt tidligere.

Leder fortsættes på næste opslag ...

Jan Myrthue, Formand

Henrik Karlsen Peter Haldrup Jakob Harriz Per Tandrup

har sat alle sejl ind på at gøre banebyen til sin nye adresse.

COMVENT ARENA, TINGHALLEN 29.

APRIL 2023, VIBORG

Leder v. direktør Per Fisker - fortsat:

Bynær med historie og sjæl

Der har været flere adresser oppe at vende, men muligheden for at udvikle os i Viborgs nye bydel, banebyen, er uden tvivl at foretrække, og derfor er det denne lokalitet vi har kastet alle vores kræfter i at forfølge

Der er så mange muligheder i den her bygning. Den har historie og sjæl, den ligger bynært, og så kan vi som bryghus være med til at skabe liv her i banebyen

Beboerhus

Den bygning, som vi har udset os, er en gammel dækfabrik. En af de få tilbageværende ejendomme i det, der indtil for få år siden var et stort industriområde.

Planen er at Boligselskabet Sct. Jørgen etablerer et beboerhus i den samme ejendom.

Samlingspunkt og tørstslukker

Jeg ser store perspektiver i både bygningen og området, hvor Viborg Bryghus kan være med til at skabe liv både ude og inde, ligesom brygningen af øl vil være med til at fastholde noget af områdets historik i form af produktion.

At bryghuset samtidig vil kunne tilbyde sig som oplagt fredagsbar for de mange beboere og de ansatte hos genboen House of Industry samt som tørstslukker for hærvejsvandrere er kun flere plusser på listen.

De rå lokaler er nærmest fuldstændigt

tømt for indhold, så det kommer til at kræve noget arbejde med at omdanne rammerne til et sted, hvor både ansatte og frivillige kan færdes.

Den opgave ser jeg frem til med stor glæde. Det mangler blot de sidste godkendelser, før arbejdet for alvor kan gå i gang.

Jeg håber i nærmeste fremtid at kunne indbyde til et åbent hus-arrangement, hvor der vil blive mulighed for at se nærmere på de nye lokaler og det nye bryganlæg.

For at nå helt i mål er det vigtigt at vi får udvidet vores selskabskapital yderligere, dette kan du, kære læser, bidrage til ved at købe en eller flere anparter. Du kan læse mere om anpartshaverfordelene i denne avis.

Tak!

Jeg vil gerne sige tak til alle mine kolleger såvel ansatte som frivillige for en fantastisk arbejdsindsats igennem det seneste år.

Jeg vil også gerne kvittere for den tålmo-

dighed vi har mødt blandt vores anpartshavere, vi har i bestyrelse og direktion været meget fåmælte omkring vores planer om nye lokaler siden den sidste Generalforsamling.

Tak til alle annoncører og samarbejdspartnere som velvilligt har muliggjort udgivelsen af denne avis

Skål og rigtig god læselyst! - Per Fisker

Ny ambassadør for det gode øl fra Viborg Bryghus rundt i hele kongeriget.

Martin Bjerring har fundet en ny - og helt rigtig - hylde. Han er ny sælger hos Viborg Bryghus og er især drevet af kærligheden til godt øl.

Martin Bjerring brød voksforsejlingen på den fornemme flaske Viborg Vintage og skænkede op.

Et glas til sig selv og et glas til den kvinde, der havde tilbudt ham lidt af sin tid. Hun ejer en forretning i Løgstør, og Martin Bjerring var taget derhen for at se, om hun mon ville sælge øl fra Viborg Bryghus.

Det ville hun!

”Ja, hun blev så begejstret for Viborg Vintage, at hun tog glasset med ud og løb over til slagteren på den anden side af gaden, fordi han også skulle smage,” fortæller Martin Bjerring med et grin.

Den slags oplevelser har han heldigvis mange af. Glade og positive forretningsdrivende har været hans omdrejningspunkt, siden han i begyndelsen af året kontaktede Viborg Bryghus for at høre, om ikke bryggeriet kunne bruge sådan en som ham. Og det kunne bryghuset i den grad.

Martin Bjerring har i årevis bevæget sig i bilbranchen, men nu er det altså bajere, det handler om.

Civilt har Martin Bjerring selv brygget øl i efterhånden mange år, og derfor er det både givende for ham og for bryghuset, at han nu er ansat til at sparke døre ind til nye forretninger og byer.

En lille ambition

Den 43-årige sælger med det mørke skæg og store smil kalder sig selv for en ”ølnørd”.

”Øl er min hobby. Jeg elsker historierne og at blive klogere på processerne bag. Jeg har brygget meget forskelligt øl derhjemme, og der er også en del, som er gået galt – men det lærer man jo også af,” siger han med et grin.

”I starten var det mest IPA, men da jeg fandt ud af, at det faktisk var sværere at lave en pilsner, så skulle jeg selvfølgelig forsøge mig med det. Jeg holder også af stouts med rom og lakrids og den slags. Lige nu eksperimenterer jeg med en halloween-øl med græskar,” fortæller Martin Bjerring entusiastisk.

Nu er Martin Bjerring jo ansat til at sælge øl – ikke til at brygge det – men Martin Bjerring har allerede fået maser af inspiration til sin hobby, siden han begyndte hos Viborg Bryghus.

”Så jeg har da en lille ambition om, at jeg kan lave et testbryg derhjemme, som måske kan skaleres op her i bryghuset.

Det ville da gøre mig stolt,” siger han og tilføjer med et grin:

”Også selvom jeg så skulle ud at købe dem alle sammen selv, så det virkede som en succes”.

Civilt har Martin Bjerring selv brygget øl i efterhånden mange år, og derfor er det både givende for ham og for bryghuset, at han nu er ansat til at sparke døre ind til nye forretninger og byer.

Et slags venskab

I det hele taget er det en initiativrig og virkelysten mand, bryghuset har fået ind i den lille administration.

”Jeg føler faktisk, at jeg repræsenterer viborgenserne. Der er jo mange her i byen, som er snu nok til at lure, at et bryghus er med til at give liv og kvalitet til Viborg, så det håber jeg da, at vi alle sammen vil værne om,” siger Martin Bjerring.

”Jeg elsker mine kunder, og jeg elsker at komme rundt, og jeg elsker også, hvis de vil have en ølfaglig snak”.

Da han var lagerchef i autobranchen, var han vant til, at kunderne kom til ham. Som Bryghus-ansat er det helt omvendt, og det har han selvfølgelig skullet vænne sig til, men de første ni måneder har været overordentligt positive, fortæller han.

”Min dag er kun god, når jeg sælger noget. Men det handler bare om at komme ud og prøve. Uprøvet er ikke godt nok. Og man skal holde sig til, ellers er der andre dygtige bryggerier, som kommer og tager ens plads. Det er et hårdt marked,” siger Martin Bjerring med anerkendelse i stemmen.

For Martin Bjerring betyder samarbejde og ærlighed meget, når han kommer anstigende til en vinhandel, en købmand eller en tredje type forretning.

”Jeg kommer ikke ind ad døren bare for at sælge og hælde noget ned i halsen på folk. Det skal være et partnerskab, en form for venskab, synes jeg. Det er ikke sådan noget bondefangeri. De har mit privatnummer, og hvis jeg kan være behjælpelig med noget til en smagning eller et åbent hus, så støtter vi op om det,” fortæller Martin Bjerring.

Den 43-årige er taknemmelig for, at han er blevet betroet jobbet, hvor han som udkørende sælger er ambassadør for Viborg Bryghus rundt om i hele kongeriget.

”Jeg føler faktisk, at jeg repræsenterer viborgenserne. Der er jo mange her i byen, som er snu nok til at lure, at et bryghus er med til at give liv og kvalitet til Viborg, så det håber jeg da, at vi alle sammen vil værne om,” siger Martin Bjerring.

Glædelig jul, jul, jul, jul & jul...

Ganske som sidste år gør Viborg Bryghus og brygmester Antoni klar til december med hele fem lækre juleøl.

Jule Bocken er Viborg Bryghus’ traditionelle hit, når julen nærmer sig. Den og fire andre juleøl er nu tilbage i butikkerne, hvor de bare venter på at blive hevet ned af hylderne og placeret på julebordene rundt om i hele landet.

Antoni fortæller om juleøllene:

”Vi tilbyder fem meget forskellige, men alle meget dejlige, julebryg til den kolde tid. Vi har forsøgt at sammensætte sortimentet, så der er noget både til de varme kraftige juleretter, lige såvel som til julefrokosten og sågar desserten,” fortæller brygmester hos Viborg Bryghus, Antoni Aagaard Madsen, der præsenterer de fem Viborg-varianter således:

Jule Bocken, Dobbelbock 7,3%

Lige siden år 2006 har det altid været en glæde, når vores absolutte juleflagskib Jule Bocken bliver tappet i oktober måned. Jule Bocken har altid begejstret både vores kunder og øleksperterne, og det er uden sammenligning den af vores juleøl, der har hentet flest priser hjem til Viborg Bryghus. Allerede når du hælder den op i glasset fornemmer du, hvor flot en øl, det er. Farven er som rav, og den holdbare skumkrone er flot cremefarvet. Duften er sødlig honningagtig, og når man får den i munden, mærker man straks en dejlig varme, og fornemmer den flotte balance mellem maltens sødme og humlens bitterhed. Vi glæder os til at

høre din mening, men vi er bestemt ikke skuffede. Julebocken er især velegnet til flæskesteg, and og rødkål og andre kraftige retter, du forkæler dig selv og familien med i julen.

Jul i Viborg, Irish Ale 5,5%

Jul i Viborg er brygget med inspiration fra de hyggelige julepyntede torve og gader i Viborg i julemånederne.

Det er også en rigtig hyggeøl, der passer perfekt, når man mødes med vennerne op til jul. Farven er kobberrød med en lys skumkrone, og smagen er rund og maltet, med en let humlet eftersmag. Jul i Viborg er meget velegnet til julefrokosten.

Jule IPA - Julemandens Sommerminder, IPA 6,0%

Julens tradition er at drikke søde og kraftige øl i den kolde og mørke tid. Nogle gange kan man dog godt tage sig selv i at længes efter de mere sprøde og humlede øl, som hører sommeren til.

Derfor har vi brygget Jule IPA med undertitlen Julemandens Sommerminder. En gylden IPA som er let i kroppen, og kraftigt humlet med amerikansk Centennial, Mosaic og Cascade humle. Så har man også en perfekt ledsager til de lidt mere krydrede indslag på julebordet, og prøv den endelig til de marinerede sild.

Fortsættes på næste opslag...

Jule Bocken!

5 x vinder af ”Årets Julebryg”! Duft af karamel og fyldig i smagen med afstemte toner af nelliker og lakrids. Man bliver i godt julehumør!

7,3 %

Blød og balanceret

Lækker kobberfarvet julebryg med udgangspunkt i en klassisk Irish Ale hvor den engelske ale gær tilfører smagfulde julenoter. 5,5 %

Jul og humle

En smagfuld og let bitter øl, der giver et dejligt og forfriskende modspil til den fede og tunge julemad. 6,0 %

Inspireret af ølstilen spicebeer, der er meget populær ved juletid i USA, har vi brygget en skøn Belgisk Dubbel, diskret krydret med kanel, kardemomme og lakrids.

7,9 %

BOOK BORD PÅ BRYGGERBAUERS.DK

Med Vintage Portvin

En kraftfuld, lækker øl med et strejf af portvin, der giver en dejlig varme selv i det koldeste vintervejr.

9,7 %

Vilhelm Julius, Belgisk Dubbel 7,9%

Ingen jul uden en mørk belgisk øl! De belgiske overgærede øl er kendt for den let krydrede karakter, som primært udvikles under gæringen.

Vi har suppleret med lidt ekstra tilsætning af kanel, kardemomme og engelsk lakrids. Samtidig har vi tilsat cassonade sukker, som er en meget mørk belgisk brun farin.

Resultatet er en mahognifarvet, varmende og let krydret øl, der passer perfekt til lænestolen og en småkage mens børnene ser Disneys Juleshow. Anbefales også stærkt til and og rødkål.

Jultorvet, Barley Wine 9,7%

Når der rigtigt skal hygges i den dybe lænestol, så skal du forkæle dig selv med små slurke af Jultorvet.

Jultorvet er en skøn nøddebrun Barleywine, som vi har forkælet med et godt skud sød og ædel portvin. Her har vi tørrede frugter, egetræ og varmende alkohol – en øl der giver varmen, når der er skruet ned for radiatorerne. Drik den til konfekt og søde desserter.

Støt dit lokale bryghus. Spørg efter den gode lokale øl på byens restauranter, værtshuse og koncertsteder.

Forkæl dig selv og dine kære med en lækker middag i grotterne

Jule Dubbel

Webshops & Websites

Bla. til Viborgbryghus.dk

Din mund fortjener DET BEDSTE HÅNDVÆRK!

Vi har mere end 25 års erfaring med at hjælpe vores kunder til at kunne smile naturligt og tygge maden uden gener.

En tandprotese skal ikke blot se godt ud.

DENBEDSTE KVALITETTILBEDSTEPRIS • PRIS·MATCH

Den skal også fungere og passe perfekt. I mange år.

Dette er vores fornemste opgave - og derfor kan vi vores håndværk. Skal vi også hjælpe dig?

STYRK DIT BRAND!

I en travl hverdag med en uendelig strøm af indtryk og kommunikationsstøj kræver det nye styrker at få dine budskaber tydeligt frem til dine potentielle kunder. En stærkt brand er konkurrencefordel, der ikke kan kopieres af dine konkurrenter.

Jeg har i mere end 30 år arbejdet indgående med kommunikation, brandstrategi og visuelle identiteter, og er din stærke samarbejdspartner, når din virksomhed vil være kundernes førstevalg.

Uanset om du ønsker at udvikle og styrke din virksomheds eksisterende brand, eller du ønsker en komplet rebranding tilpasset et forandret marked, kan jeg hjælpe med at tilføre virksomheden værdifulde konkurrenceparametre i kampen om kunderne. Se referencer på www.zacho.net

Det vil være mig en stor fornøjelse, også at hjælpe DIN virksomhed til succes!

Henrik Zacho Branding specialist

Stærke kræfter står bag nyt og afgørende udstyr

Brygmester Antoni Aagaard Madsen ligner et barn, der har fået lige præcis de julegaver, han ønskede sig.

I en tom lagerhal i Viborg Baneby står for tre millioner kroner skinnende bryggeriudstyr på rad og række, klar til at blive monteret.

Den rutinerede ølræv har været vant til at pendle mellem det lille anlæg i bryghusets oprindelige lokaler i Sortebrødre Kirkestræde samt Thisted Bryghus, hvor Viborg Bryghus i årevis har måttet leje sig ind.

Nu er udsigterne til at kunne brygge alt sit øl på viborgensisk grund bedre end nogensinde før.

Det nye udstyr har været undervejs fra Kina længe og blev forleden afleveret på fem store lastbiler. Udstyret kan, når det er helt oppe at køre, brygge et par hundrede tusinde liter øl om året.

Finansieringen af det nye og meget afgørende udstyr er sket via en konstruktion,

som blev søsat for et års tid siden.

Stolt og taknemmelig

Her trådte Mikael Møller af som formand for Viborg Bryghus – i stedet blev han sat i spidsen for et nyt investeringsselskab, som alene har til formål at købe og udleje det materiel, som Viborg Bryghus skal benytte sig af i fremtiden.

Mikael Møller har siden da brugt utallige timer på at overbevise især erhvervsdrivende i og omkring Viborg, at de bør hoppe med på vognen.

”Indtil videre har vi betalt to af de tre millioner kroner, udstyret koster. Resten er finansieret via en kassekredit. Jeg håber selvfølgelig, at vi kan finde den sidste million også, så vi jagter stadig investorer” siger Mikael Møller.

Han er stolt og taknemmelig for den

opbakning, han har mødt undervejs, fortæller han.

Investering med både hjertet og fornuften.

”Jeg tror på, at vi finder den sidste million, men det er ikke noget, der kommer af sig selv. Det kræver meget tid og energi. Og selvom der er en forretningsmæssig idé i at investere, så er det også noget, man gør med hjertet.

Man får fra starten forrentet sin investering med 2 %, men går det godt for bryghuset, vokser forrentningen tilsvarende.

Men leder man udelukkende efter et økonomisk afkast, så findes der nok noget, der er bedre at sætte sine penge i,” siger Mikael Møller med et smil.

Fortsættes på næste opslag ...

Det nye bryganlæg vil kunne løfte byens lokale bryghus op i en helt ny klasse, ogikke mindst - brygge alt øllen til den store efterspørgsel på lokal grund.

Tidligere formand for Bryghuset, Mikael Møller - nu i spidsen for investeringsselskabet glæder sig over den store opbakning til byens kommende nye Viborg Bryghus.

Vi tilbyder kørsel i alle situationer: foreninger, udflugter, familiefester mm.

Ring og få et godt tilbud!

TK-Bus

Jegindøvej 9 8800 Viborg

Tlf.: 60 29 10 11 info@tk-bus.dk www.tk-bus.dk

Mikael Møller har dog en solid tro på, at han nok skal finde den sidste million også.

”Og når det sker, så kan vi bruge udstyret som indskud til et effektivt tappeanlæg til både flasker og dåser som bliver mere og mere populære - også blandt øl-entusiaster, og som vil give os endnu flere muligheder for distribuere vores øl til kunder i hele Danmark”.

Investeringen retur

Planen er, at Viborg Bryghus kommer til at lease udstyret af investeringsselskabet. På den måde er det planen, at man med tiden får sin investering retur.

Samtidig har man sikret det lokale bryghus de optimale rammer at udvikle sig i. ”Det giver Viborg Bryghus nogle helt andre muligheder, end det har i dag. Man får langt større fleksibilitet og bedre økonomi. Og historien bliver også meget bedre: Viborg-øl skal selvfølgelig brygges i Viborg,” påpeger Mikael Møller.

Håndgribeligt

Han er sikker på, at investeringslysten øges, når bryghusets nye adresse bliver godkendt og det efterhånden gamle bryghus for alvor kan begynde at udvikle sig i Viborg Baneby.

Og så glæder han sig ikke mindst til, at han kan vise resultatet af investeringen –bryggerudstyret – frem.

”For så er det virkelig håndgribeligt, og hvis man tror, det har bare noget som helst at gøre med det udstyr, som står i det gamle bryggeri, så bliver man nok overrasket. Her er altså meget stål,” siger Mikael Møller og sender et nik i retning af de mange tanke, som står på rad og række.

Klar til snart at blive monteret – og herefter fyldt med lækkert, lokalt øl.

En drøm og nye muligheder i rustfrit stål står klar til udpakning i en tilstødende hal. De tekniske installationer er forsvarligt emballeret i kraftige trækasser der har beskyttet godt på den lange sejltur og rejse til Danmark.

Direktør og brygmester i den højloftede bygning som alle sejl er sat ind efter skal danne rammen om det nye brygudstyr.

Tag på en historisk byvandring

Flere af vores bryg har navne opkaldt efter kendte steder i Viborg og historiske personligheder

Vil du være klogere på hvem og hvad der har lagt navn til vores øl, vil vi anbefale at tage med på ”Bryg og Brosten”; en historisk og underholdende Viborg byvandring med efterfølgende øl-smagning i Bryggerstuen.

Krystalklar og økologisk pilsner. Indbydende, perlende og letdrikkelig økologisk pilsner. Stor smagsoplevelse; først som fyldig karamel, så frisk, nærmest citrusagtig, bitterhed rundet af med behagelig vedvarende eftersmag.

4,6 %

Smagen af forår og sommer

Letdrikkelig Kölsh øl-type med skønne nuancer af friske humler og pilsner bygmalt gør denne øl velegnet til en varm sommerdag eller blot når en velfortjent tørst skal nydes

4,6 %

Let drikkelig, gylden classic pilsner med blød og fyldig smag.

Maltens komplekse sødme blander sig med humlens urteagtige og behagelige bitterhed. Dejlig eftersmag som bliver hængende og smager af mere.

4,6%

Feel-good i høj klasse! Klassisk Brown Ale efter alle kunstens regler: Engelsk gær og Engelsk humle. Og så lige rundet af med naturlig hasselnød. Kobberfarvet, rund, lækker og letdrikkelig bryg, med skønne noter af hasselnød og karamel.

5,2 %

Kåret som “Bedste IPA-festivaløl” på Danske Ølentusiasters traditionsrige Ølfestival i København i foråret 2017

Prisvinder IPA.

India Pale Ale brygget efter ”SMaSH” princippet: ”Single Malt and Single Hops (Humle)”. Den er tilsat fineste Mosaic Humle både før og efter kogningen, og slutteligt er den tørhumlet i vildskab. Naturligvis ufiltreret. 6,2%

Gylden Pale Ale krydret med amerikansk humle og Jasmin te Frisk og let krydret smag og duft. En hyldest til den vilde danske sommereng. 5,5 %

Klassisk, belgisk munkeøl.

Duften har varme, frugtagtige nuancer fra brugen af den ægte, belgiske trappistgær. Fyldig, let sødlig smag, der tager til i styrke og tilføjes yderligere smagsindtryk af f.eks. blommer.

8,0 %

Fyldig og mild

Dejlig fyldig, blød og mørk lager øl, der, til trods for sin milde smag, stadig lader de skønne, mørke malte træde let igennem. Diskret humlet for at opnå den helt rette balance i øllet. 4,6 %

Skøn og mild hvedeøl

Skøn, lys, strågul og klassisk bayersk hvedeøl med et forfriskende strejf af hyldeblomst.

Nyd den cremede mundfylde og de skønne noter af nelliker fra den tyske hvedeøls gær. 4,8 %

Med engelsk lakrids og bøgerøget malt.

Skøn, blød og fyldig Baltic Porter med mere af det hele! Nyd duften og smagen af røgmalten og den engelske lakrids

7,5 %

Belgisk Quadrubel

Quadrublen er den stærkeste og kraftigste af de belgiske øltyper, med en rig maltkrop, varmende alkohol og høj restsødme. Smager fantastisk til en sød kage eller dessert, eller nyd den alene i små varmende slurke.

NB: 12%

En kulsort øl der overrasker!

Smagen er fyldig, blød og aromatisk, med nuancer af både kaffe, chokolade og engelsk lakrids, samtidig nærmest naturstridigt frisk og let af Herkules humlen og kulsyren. Eftersmagen er ristet, varm og kalder på den næste slurk. 5,7%

Find champagneglas og isterninger

frem og prøv øl på en helt ny måde!

Nyd denne lyserøde let syrlige øl i stedet for et glas rosévin, hvor den friske lette smag af hindbær forfører dine smagsløg. Som skabt til foråret og sommeren, men også fantastisk som velkomstdrink eller nytårsfesten.

3,8 %

Frisk, sød og læskende Belgisk landøl som ofte var den øl-type som mine-arbejderne drak når de skulle have skyllet ganen efter en lang og hård arbejdsdag i mørket. Derfor navnet ”Frihed”.

Tilsat et strejf af hyldeblomst for at give ekstra friskhed og sødme.

5,6 %

Et sandt smagsbombardement

Belgisk-inspireret munkeøl med sødlig aroma og frugtagtig smag.

Brygget i samarbejde med Viborg Stift i anledning af 500 året for reformationen.

10,1 %

Til en go’ fest hører go’ fadøl!

Husk, at du også kan få de skønne Viborg Bryg som fadøl. Lej et fadøls-anlæg fra Viborg Bryghus - så er festen hjemme!

Book dit fadølsanlæg med fadølsbægre eller rigtige glas m.v. på www.viborgbryghus.dk

Har du brug for råd og vejledning om øltype og mængde så ring til os på tlf. 46 93 88 00

Brygget til Viborg!

Smagen af godt humør og en hyldest til Viborg og VFF! Smagfuld og letdrikkelig med skønne nuancer af friske humler og udvalgte bygmalte gør denne øl velegnet til en varm sommerdag eller når en velfortjent sejr skal fejres!

4,6 %

Farver skaber stemning og personlighed!

Hos os er kvalitet et nøgleord, og vores medarbejdere har altid fokus på kvaliteten, aftaler og tidsplaner.

Vi tilbyder også alle former for afhøvling og afslibning af trægulve samt efterbehandling med lud, olie, sæbe eller lak.

Velkommen hos Miljøfoder

Her får du altid venlig og personlig betjening, ordentlig vejledning og et stort udvalg inden for:

• Korn og foderstoffer

• Hestefoder og rideudstyr

• Hunde- og kattefoder samt tilbehør

• Foder og artikler til fugle og fjerkræ

• Strøelse, træpiller og briketter

• Gødning og artikler til have og landbrug

-gode boliger til hele familien!

Gode familieboliger med god beliggenhed til natur og rekreative områder og alligevel ikke langt fra centrum!

Besøg vores hjemmeside og se det store udvalg af gode familieboliger.

Der er sket rigtig meget i øl-markedet med mikrobryggerier siden 2005 hvor et hold øl-entusiaster var med til at etablere Viborg Bryghus.

Trofast kundeskare

Viborg Bryghus har en god skare af trofaste kunder, der værdsætter den gode smag og høje kvalitet på vores øl. Det har givet bryghuset kunder rundt i hele landet og en sund økonomi til den daglige drift.

Bryganlægget kan ikke længere følge med

Bryghuset er presset med det nuværende, forældede bryganlæg, og vi vil ikke vælge mellem kun at brygge meget specielle øl for de få, eller kun mere almindelige øl for de flere.

Øl fra Viborg Bryghus skal være for ALLE!

Bliv medejer af fremtidens Viborg Bryghus!

Vil du være med til at bevare og udvikle dit lokale, prisvindende og landskendte mikrobryggeri, så køb anpart i Viborg Bryghus!

Viborg Bryghus skal fortsat være et mikrobryggeri

Vi har intet ønske om at blive et stort, nationalt bryggeri, der skal bide skeer med de store, men vi er altid stolte, når øllet fra vores lille lokale bryghus kan vinde så mange priser og få så flot en national omtale, som det har fået.

Dette er i høj grad også med til at fastholde bryghusets berettigelse i et konkurrencepræget marked.

Opdatering af brygudstyret

En bæredygtig løsning er at opdatere bryganlægget til et langt mere tidssvarende anlæg.

Køb 1 anpart kr. 1.500,og få følgende fordele med:

15 øl-billetter

til Udskænkning af fadøl eller flaskesalg i Bryggerstuen (Værdi: kr. 35,-/stk.)

Anpartshaver-Øl

Mulighed for at købe special-bryg kun for anpartshavere

Lagersalg

Adgang kun for anpartshavere

Generalforsamling med fri øl-bar

(1 stemme pr. anpart)

Det kan sikre fremtiden for Viborg Bryghus i et konkurrencepræget marked og give vores brygmester en mere effektiv arbejdsdag med langt mere kontrol over brygningen, så kvaliteten kan blive endnu bedre.

Det kan også åbne flere muligheder for at eksperimentere med nye øl-typer og smagsvarianter der kan pirre vores smagsløg og give os nye øl-oplevelser.

Hvorfor købe anpart i Viborg Bryghus

Som anpartshaver får du en række anparts-fordele og du er med til at støtte en lokal historie.

Dit køb vil gøre en stor forskel i at sikre dit lokale bryghus for fremtiden. Hvad

Køb 2 anparter kr. 3.000,og få følgende fordele med:

30 øl-billetter til Udskænkning af fadøl eller flaskesalg i Bryggerstuen (Værdi: kr. 35,-/stk.)

Anpartshaver-Øl

Mulighed for at købe special-bryg kun for anpartshavere

Lagersalg

Adgang kun for anpartshavere

Generalforsamling med fri øl-bar

(1 stemme pr. anpart)

Fri leje af fadølsanlæg

(Værdi kr. 350,- pr. gang)

enten du støtter med hjertet eller smagsløgene, bliver du en del af et fællesskab, der bakker op om gode oplevelser og en fortsat mangfoldighed af nye og spændende øl.

Øl fra Viborg Bryghus skal også fremadrettet brygges i Viborg. Med omhu og entusiasme. På nysgerrighed og kvalitetsråvarer.

Vi er taknemmelige for din støtte, som er med til at sikre dette, og vi glæder os til at byde dig velkommen som medejer af bryghuset.

Køb 5 anparter kr. 7.500,og få følgende fordele med:

90 øl-billetter til Udskænkning af fadøl eller flaskesalg i Bryggerstuen (Værdi: kr. 35,-/stk.)

Anpartshaver-Øl

Mulighed for at købe special-bryg kun for anpartshavere

Lagersalg

Adgang kun for anpartshavere

Generalforsamling med fri øl-bar (1 stemme pr. anpart)

Fri leje af fadølsanlæg (Værdi kr. 350,- pr. gang)

Køb 10 anparter kr. 15.000,og få følgende fordele med:

25 gavekasser i træ med 6 øl i hver

(Værdi: kr. 250,-/stk.)

Anpartshaver-Øl

Mulighed for at købe special-bryg kun for anpartshavere

Lagersalg

Adgang kun for anpartshavere

Generalforsamling med fri øl-bar (1 stemme pr. anpart)

Fri leje af fadølsanlæg (Værdi kr. 350,- pr. gang)

VOGNMANDSKØRSEL

Vi laver mad med ærlighed og kærlighed

Effektiv, professionel og konkurrencedygtig vognmandskørsel

Hos Viborg Renovation / 1313 har vi vogne og mandskab til at løse alle traditionelle transportopgaver. Vi har en moderne og alsidig vognpark med lastvogne og erfarne chauffører, der kan levere netop den løsning, du har brug for.

Vi sælger endvidere sand, grus, muld, granit, træ- og barkflis og meget mere. Herudover udlejer vi containere til alle formål.

Både Obersten og Grøn Viborg er på hanerne i baren på Sydtribunen på Viborg Stadion. VFF glasset på billedet her er en del af den flotte VFF gavekasse med Grøn Viborg.

Så bliver det ikke mere lokalt

De grønne fans har ekstra meget at juble over

Stemmerne smøres bedst med det lokale øl fra hanerne på Viborg Stadion!

De grønblusede har vadet i succes og store oplevelser på Energi Viborg Arena, og bag mål har de mest højtråbende af fansene fået lidt ekstra at glæde sig over.

I den kløverklædte bar på Sydtribunen har Viborg Bryghus nemlig fået lov til at skænke øl, så her er der mulighed for både at købe Obersten samt Grøn Viborg: En særlig øl, der er brygget og dedikeret til netop Viborg FF.

Dermed er der både godt øl til at fordøje

sejre og sorger i indtil videre én bar på Viborg Stadion, men det er ingen hemmelighed, at bryghuset gerne stiller sit øl til rådighed flere steder i fremtiden.

”Viborg Bryghus skal være der, hvor viborgenserne er, så vi er taknemmelige for, at VFF har fundet plads til os. Vi håber fortsat på med tiden at kunne skænke vores lokale øl flere steder på stadion, for stemmerne smøres bare bedst med viborgensisk øl,” siger bryghus-direktør Per Fisker.

OX-M er en af Viborgs nyeste restauranter. Bag spisestedet står en rutineret kvinde i form af Merete Tang, der i årevis drev Den Gyldne Okse ikke mange hundrede meter fra St. Sct. Mikkels Gade, hvor hun for en måneds tid siden kunne slå dørene op til OX-M.

”Og det er gået over al forventning. Det er næsten, så jeg skal knibe mig i armen,” siger hun glædesstrålende om den måde, folk har taget imod hendes nye restaurant på.

At føle sig hjemme

Restauranten har – som navnet OX-M mere end antyder - det gode kød i centrum, men også de gode drikkevarer og de gode stunder er i højsædet.

”Det var en svær men nødvendig beslutning, jeg tog i 2020, da jeg lukkede min tidligere restaurant. Siden har jeg overvejet, hvad jeg skulle, og nu kunne jeg bare mærke, at jeg skal være mig selv igen. Jeg føler stadig, at jeg kan bidrage, og at jeg

har nogle idéer,” fortæller Merete Tang om sin beslutning om igen at blive selvstændig restauratør.

Merete Tang har tydeligvis masser af virkelyst og visioner for sit stadig helt nye sted i Viborgs gamle gader. Hun håber især, at OX-M kan blive et sted, hvor man føler sig godt tilpas, og hvor man tager sig god tid om maden.

”Det skal ikke være sådan et sted, hvor man skynder sig videre. Man skal tage sig god tid, man skal føle sig hjemme og man skal hygge sig. Og så skal stedet være for alle. Maden skal selvfølgelig være rigtig god, men det skal ikke være sådan noget fisefornemt noget,” siger hun.

Lokalt på kortet

Forretterne på det særdeles indbydende menukort er især tapas, som man kan dele rundt om bordet. Også hovedretterne er anrettet, så man kan smage på flere forskellige dele af menuen.

”Jeg vil gerne, at man kan få en samtale

om maden, så man ikke bare propper den i sig,” forklarer hun om den tankegang. For Merete Tang er det også væsentligt, at så mange af råvarerne i hendes køkken kommer fra området omkring Viborg, fortæller hun.

”Både hvad det grønne angår, men også oste eksempelvis. Kødet er selvfølgelig også det allerbedste fra Himmerland,

som jo ikke er så langt herfra”. Også hvad drikkevarer angår, er OX-M med på den lokale vogn. Der kan – naturligvis – købes øl fra Viborg Bryghus.

OX-M ligger kun godt 20 meter fra Viborg Bryghus lille bryggeri, som der er direkte udsigt til fra flere af pladserne i restauranten.

En ny Viborg-restaurant har slået dørene op. Merete Tang har åbnet OX-M, der i Viborgs latinerkvarter skal sikre gæsterne god mad og hyggelige omgivelser.

Banker ligner hinanden. Men der er mennesker til forskel.

Vi er en bank, der er tæt på dig. Dit hjem. Dit arbejde. Din klub. Det er det, der gør os til din lokale bank.

Vi har en ambition om at være Danmarks stærkeste lokalbank. Det betyder, at vi kender vores kunder og bakker op om det lokalområde, vi er en del af.

Kontakt os og hør hvad vi kan gøre for dig og din økonomi.

vestjyskbank.dk/viborg

En unik øl til et unikt sted

I Mønsted ligger en af viborgegnens perler.

Kalkgruberne har igen i år trukket titusindvis af gæster, og det er ikke kun de fantastiske oplevelser under jorden, folk kommer for.

Café Kridthuset er meget anderledes end de caféer og restauranter, man ellers finder hos diverse turistattraktioner. Spisestedet ligger placeret i det smukke kulturlandskab, der udgør Mønsted Kalkgruber, og på menukortet finder man blandt andet kartoffelmadder og andre klassiske, danske retter.

Catja Nielsen har siden foråret været café- og køkkenansvarlig i kalkgruberne, og det er hende, der har sat den nye retning for spisestedet.

”Hele stedet her kører på en vision, og jeg skulle finde ud af, hvordan vi kunne få caféen til også at passe til vores historie. Vi har prøvet at lave noget, der er ”back to basics” uden at det bliver for gammelt,” forklarer Catja Nielsen.

Catja har heldigvis kunnet notere sig, at

det nye menukort er blevet varmt taget imod.

”Der har været et ekstremt godt salg hen over sommeren, og vi har fået overraskende positive tilbagemeldinger,” siger hun begejstret.

Det er ikke kun maden, der passer som fod i hose med omgivelserne.

Også drikkevarerne harmonerer med det kulturhistoriske sted med de kilometerlange, underjordiske gange. Der er nemlig Viborg Bryghus på både fad og flaske i caféen, herunder Grubbe Øl, der er brygget særligt til de besøgende i minerne.

”Vi sælger rigtig meget af den både på fad, på flaske og som gaveæske. For mange er det en god souvenir at tage med hjem herfra: En god prik over i’et, når de har været i gruberne,” siger Catja Nielsen, der

glæder sig over at kunne servere lokale råvarer og produkter for de titusindvis af gæster, der hvert år besøger Mønsted Kalkgruber.

”Det er dejligt, når vi kan støtte hinanden, og samtidig kan vi se, at folk synes det er spændende med så bredt et udvalg af øl”.

Hæder til Viborg Bryghus på årets Nordic Brew Festival

i Frederikshavn.

Tatovører, dartspillere og helt almindelige nordjyder havde en fest, sammen med holdet fra Viborg Bryghus i weekenden 28. og 29. oktober.

Priser for næstbedste julebryg, og 3. bedste kæresteøl til Viborg Bryghus – ja alt var som det plejer på Jyllands måske hyggeligste øl festival sidste weekend i oktober.

4 frivillige, brygmesteren og direktøren var draget nordenfjords, og vi fik bekræftet, at vi ikke kun er kendt i Midtjylland, men at vi også har fans nord for Limfjorden.

Rosende ord til Viborg

6000 gæster mødte op i løbet af de to festivaldage, nogle for at få endnu en tudse, andre for at deltage i en internatio-

nal dart turnering, men stort set alle kom forbi hal 2, for at smage på øllet fra de ca 20 deltagende bryggerier.

Vi hørte kun rosende ord om Viborg Bryghus og vores store udvalg af gode øl.

Selvom vi blev slået på målstregen i konkurrencen om årets bedste julebryg af Frederikshavns Bryghus på hjemmebane, så fik vi med en 2. plads til Vilhelm Julius bekræftet, at også vores juleøl vækker stor begejstring rundt i landet.

Og kåringen som 3. bedste kæresteøl? Den gik mindsanten til Kroneridderen.

Der var en fantastisk stemning og stor interesse for Viborg Bryghus baren og for det store udvalg vi havde valgt at tage med til Frederikshavn.

#

Flere i Viborg skal have råd til at bidrage til et grønnere Danmark

Helle Foged, privatrådgiver i Aarhus

Grønt Billån: Priseksempel: Bilens pris 250.000 kr. Udbetaling 50.000 kr. Samlet kreditbeløb 200.000 kr. Månedlig ydelse 2.169 kr. Løbetid 8 år. Variabel debitorrente 1,00 %. ÅOP 1,0 %. Samlet kreditomkostninger 8.190 kr. Samlet tilbagebetalingsbeløb 208.190 kr. Inkluderer ikke omkostninger til obligatorisk kaskoforsikring. Lånet ydes af Nykredit Leasing og formidles af Nykredit Bank. Forudsætter at bilen er en elbil, brintbil eller plugin-hybridbil, og at du er BoligBank 360-, 365- eller Private Banking kunde. For lån over 300.000 kr. pålægges tinglysningsomkostninger mv.. Læs mere på nykredit.dk

Nykredit er ejet af foreningen Forenet Kredit, som vores kunder er med i. Sammen har vi besluttet, at flere skal have råd til at bidrage til et grønnere Danmark. Så nu kommer der

billige lån og løsninger, hvis du vil gøre din bolig, din bil, din renovering, dine investeringer og din virksomhed grønnere. Forenet kan vi mere. Læs mere på nykredit.dk

Kom ind og oplev de nyeste køkkentendenser hos Svane Køkkenet. Se alle farverne i butikken og se mere på svane.com, hvor du også kan booke et møde. Vi glæder os til at se dig hos Svane Køkkenet Viborg. oplev mere i butikken og på svane.com

Svane Køkkenet Viborg / Livøvej 9C / 8800 Viborg / Tlf.: 8660 1200

Skål nytåret ind med Pink!

Fyld champagneglassene op med skummende frisk og kølig Pink! når året skifter til 2023!

Egentlig er Pink tænkt som en sommerøl som skal nydes helt afkølet evt. med en isterning i glasset. Men den er blevet så stor eftertragtet at vi har valgt at få den i fast sortiment hele året rundt, så du også har mulighed for at nyde den som en frisk, overraskende og

Julegaveønske?

En gave til ganen

Viborg Bryghus har i de seneste år haft stor succes med at tilbyde ølsmagning ledsaget af en lækker tapastallerken i Bryggerstuen.

Nu gentager bryghuset tilbudet, så skynd dig at booke bord på viborgbryghus.dk

På bryghusets hjemmeside kan du nu igen bestille en øl-smagning på Viborg Bryghus. Og det er da en fremragende julegaveidé!

Udover bryghusets populære smagsbakke, er der, i udvalgte perioder, mulighed for at tilkøbe den ligeledes populære tapastallerken som passer perfekt til de seks vidt forskellige og spændende øl

fra det sortiment, som Viborg Bryghus har på hanerne i den hyggelige ølstue.

Der er garanti for god stemning, lækker mad og ikke mindst dejligt, lokalt og håndbrygget øl.

Tilbuddet kan allerede nu købes på på viborgbryghus.dk til indløsning i januar.

lækker velkomstdrink med is - eller: nytårsaften når det nye år skal skåles ind!

SKÅL - og rigtig godt nytår!

Støt dit lokale hold

Husk at både Grøn Viborg og de flotte VFF Gaveæsker er i handelen hos udvalgte forhandlere - VFFs samarbejdspartnere:

De 3 Meny butikker i Viborg, Vin & Vin i Viborg, Dahls Vinhandel, Dagli’Brugsen i Løgstrup, Slagter Storm, Stoholm Slagter og VIBORGegnens Erhvervsråd.

Når du køber en GrønViborg støtter du VFF med 3 kroner pr. flaske.

Køber du en gaveæske med 3 øl eller 3 øl og 2 glas går 10 kroner af prisen til VFF.

Giv Viborg Bryg i julegave!

En gavekasse fra Viborg Bryghus vækker glæde og opsigt ved enhver lejlighedog ser tilmed smuk ud under juletræet!

Gi’ en god ven eller familiemedlem en flot gave og en god oplevelse og vær samtidig med til at sprede kendskabet til vores dejlige øl. De lækre gavekasser danner en flot ramme om de farvestrålende etiketter hvad enten du vælger 3 stk. eller 6-på-stribe gaveæsken, eller den nye gaveæske med 2 lækre øl-glas med Viborg Bryghus logo.

Gaveæskerne finder du hos købmænd, supermarkeder og specialbutikker der også fører vores 50 cl. flasker.

OJ Erhvervsbiler forhandler

OJ

Erhvervsbiler

erhvervsbiler i de fleste mærker, både nye og brugte.

Gl. Skivevej 78 B – 8800 Viborg

Tlf: 8660 0266 – www.ojbiler.dk

forhandler erhvervsbiler i de fleste mærker, både nye og brugte

OJ Erhvervsbiler forhandler

erhvervsbiler i de fleste mærker, både nye og brugte.

Gl. Skivevej 78 B – 8800 Viborg

Tlf: 8660 0266 – www.ojbiler.dk

Få Viborg Sti s Folkeblad i 4 måneder - betal for 3!

. Tryksager af enhver art .

Kopiering . Grafisk layout

Med Viborg Sti s Folkeblad får du nyt om sporten, skolen, tra kken og politikken, hvor du lever og bor. Avisen Danmark, der supplerer det lokale med det nationale - er med i abonnementet.

Her er perspektivet bredere og går i dybden med politik, debat, kultur fra ind- og udland.

Du får avisen leveret fredag, lørdag og søndag samt alle helligdage og fuld digital adgang ALLE ugens dage i 4 måneder for kun 1.122 kr. – den 4. måned er gratis!

Bestil på viborg-folkeblad.dk/viborg-bryghus

Ring på tlf. 70 11 70 66 eller mail til kundeservice@jfmedier.dk

Tagtækkervej 2A 8800 Viborg tlf. 8661 4021 cc-tryk@c.dk www.cc-tryk.dk

Go’ stemning i Bryggerstuen!

Viborg Bryghus-ånden trives i bedste velgående i Bryggerstuen ovenover det gamle bryggeri i Sortebrødre Kirkestræde midt i det gamle latinerkvarter.

Her blev Viborg Bryghus etableret i 2005, og selvom der ikke længere bliver brygget mange liter øl i de små rammer, så er der stadig fuld gang i bryggerstuen.

Åbent hver fredag kl. 15-23 og lørdag kl. 11-15

Som altid har den åbent fredag og lørdag, og det er fortsat en vigtig del af bryghusets DNA. Mageløs Fredag afrundes stadig her i skyggen af Sortebrødre Kirke, og de historiske rundture med Bryg og Brosten har også bryggerstuen som sin sidste destination.

I det hele taget har det været stort for Viborg Bryghus at opleve den opbakning og kærlighed, mange tydeligt har til det hyggelige og charmere udskænkningssted, der i årevis har dannet rammen om gode øloplevelser for både viborgensere og byens gæster.

Arrangementer:

Vi har løbende arrangementer i Bryggerstuen. I ugerne op til jul har vi:

Rundvisning med lækker buffet

og øl ad libitum:

Fredage d. 18. November samt 2., 9. og 12. December

Frokostbuffet

1. lørdag i hver måned:

3. December

Du kan løbende se nye arrangementer på viborgbryghus.dk

Se mere og bestil billetter på www.viborgbryghus.dk

Velkommen i Bryggerstuen!

Jens Jacob Tychsen med band

Jens Jacob Tychsen, af mange kendt som »Badehotellet«s flamboyante og dameglade pianist og skuespiller

Hr. Weyse, besøger Viborg Teater med et firemands orkester og vil underholde med populære jazz-toner og crooner-numre – samt sange fra den populære tv-serie.

Læs mere om forestillingen og 40 andre teatertilbud, billetpriser etc. på: https://musikogteater.viborg.dk/ eller ring: 8787 3636

Fredagsøl i løbeskohele året rundt

En go tradition - hele året rundt: Hver fredag kl. 16 mødes de der har lyst, til en hyggelig løbetur på ca. 30 minutter rundt i Viborgs midtby.

Alle kan være med, og og tørsten slukkes efter løbeturen med en fortjent fredags-fadøl i Bryggerstuen.

Mageløs Fredag hedder det, og idéen går kort fortalt ud på, at alle, som har lyst, samles foran bryghuset klokken 16.00, når det bliver fredag.

Herfra begiver man sig samlet ud på løbetur. Ikke nødvendigvis specielt langt, ikke nødvendigvis specielt hurtigt.

Man løber bare for at få et smil på læben og sved på panden.

Turen går altid igennem Mageløs og afsluttes på bryghuset, men resten af ruten varierer.

Det er ganske gratis at deltage. Bare mød op kl. 16 foran Bryghuset og løb med. Øllen bagefter skal man godt nok selv betale, men vi har lavet et ”Mageløs Fredag tilbud” hvor man for 250,- kr. får både en løbe t-shirt og 10 x øl-billetter. Så slipper man også for at skulle have penge med hver gang ;-)

Et mageløst tilbud:

En del af løbeturen går rundt i de gamle Viborg-gader. Her er det gennem Mageløs som ligger et stenkast fra bryghuset hvorfra starten går hver fredag kl. 16. Sommer og vinter.

Vi venter på hinanden - så ALLE kan være med. Det er fredagshygge og en god anledning til at skåle weekenden i møde det handler om.

Vi slutter altid løbeturen af med et fællesbillede til Facebook. Her er et tilbageblik på årets løbeture. Vi glæder os til at se dig i mageløse fredags løbesko!

10x25cl. fadøl + løbe t-shirt = kr. 250,-

Bliv velklædt på Mageløs Fredag løbeturen og slip for at ha penge med i lommen: Køb 10x25cl. fadøl-billetter til kun kr. 250,- (normalpris 320,-) og få en lækker løbe-T-shirt med MageløsFredag logo GRATIS med i købet.

T-shirts sponsoreres af: Tandprotese Teamet, Zacho&Co. og NytSyn Viborg i samarbejde med Viborg Bryghus

Tilbudet købes i Bryggerstuen i forbindelse med Mageløs Fredag løbetur hver fredag kl. 16:00

Vil du helst drikke øl af ”rigtige” glas?

Så er det nu også muligt at leje vores fine logo-ølglas sammen med fadølsanlægget.

Vi bøjer os for det praktiske med plastik-bægre, men vi syns naturligvis vores gode øl fortjener rigtige glas Derfor har vi nu købt ekstra ind af vores

logoglas så det ikke længere kun er i Bryggerstuen - men også til din egen fest at du kan drikke det gode øl i Viborg Bryghus øl-glas.

En go’ fest eller julefrokost skal da være med fadøl fra Viborg Bryghus!

Viborg Bryghus skal være en naturlig del af en go’ fest. Man kan i forvejen få fadøl til enhver lejlighed, og nu har bryghuset investeret i flere muligheder for selv at komme derud, hvor festen er.

Viborg Bryghus har længe været et populært valg til frokostbordet og til en hyggelig stund. Bryggeriet ønsker dog også i højere grad at være det foretrukne valg, når der skal festes.

Det lækre, lokale øl skal være første-valget

Folk er gode til at vælge det lokale øl på barer og restauranter, men når folk har arrangementer i hjemmet eller i firmaet, må de også gerne have Viborg Bryghus i hukommelsen.

Et godt glas fadøl sætter nemlig altid gang i en go fest!

Af ren vane tilvælges der lidt for ofte andre bryggerier, når der er eksempelvis konfirmationer eller sommerfest i haven, men Viborg Bryghus forsøger benhårdt at blive lige så tilgængelige som andre.

Konkurrencedygtig pris

Viborg Bryghus har indkøbt ekstra fadølsanlæg, og priserne er også konkurrencedygtige. Der er rigtig mange gode varianter i et bredt sortiment - fra de lyse og lette til de mørke og fyldige. Der er masser at byde på til festlige anledninger.

Tjek selv på viborgbryghus.dk

Vi bidrager gerne til festen

Udover indkøb af flere fadølsanlæg har Viborg Bryghus også fået fat i nogle brugte men veludstyrede fadølsvogne, Så nu kan bryghuset let dukke op til både små og helt store arrangementer.

Vi skal være med, når folk i Viborg Kommune holder store arrangementer. Viborg Bryghus vil nemlig rigtig gerne være synonyme med fest!