Glædelig jul, jul, jul, jul & jul...

Ganske som sidste år gør Viborg Bryghus og brygmester Antoni klar til december med hele fem lækre juleøl.

Jule Bocken er Viborg Bryghus’ traditionelle hit, når julen nærmer sig. Den og fire andre juleøl er nu tilbage i butikkerne, hvor de bare venter på at blive hevet ned af hylderne og placeret på julebordene rundt om i hele landet.

Antoni fortæller om juleøllene:

”Vi tilbyder fem meget forskellige, men alle meget dejlige, julebryg til den kolde tid. Vi har forsøgt at sammensætte sortimentet, så der er noget både til de varme kraftige juleretter, lige såvel som til julefrokosten og sågar desserten,” fortæller brygmester hos Viborg Bryghus, Antoni Aagaard Madsen, der præsenterer de fem Viborg-varianter således:

Jule Bocken, Dobbelbock 7,3%

Lige siden år 2006 har det altid været en glæde, når vores absolutte juleflagskib Jule Bocken bliver tappet i oktober måned. Jule Bocken har altid begejstret både vores kunder og øleksperterne, og det er uden sammenligning den af vores juleøl, der har hentet flest priser hjem til Viborg Bryghus. Allerede når du hælder den op i glasset fornemmer du, hvor flot en øl, det er. Farven er som rav, og den holdbare skumkrone er flot cremefarvet. Duften er sødlig honningagtig, og når man får den i munden, mærker man straks en dejlig varme, og fornemmer den flotte balance mellem maltens sødme og humlens bitterhed. Vi glæder os til at høre din mening, men vi er bestemt ikke skuffede. Julebocken er især velegnet til flæskesteg, and og rødkål og andre kraftige retter, du forkæler dig selv og familien med i julen.

Jul i Viborg, Irish Ale 5,5%

Jul i Viborg er brygget med inspiration fra de hyggelige julepyntede torve og gader i Viborg i julemånederne.

Det er også en rigtig hyggeøl, der passer perfekt, når man mødes med vennerne op til jul. Farven er kobberrød med en lys skumkrone, og smagen er rund og maltet, med en let humlet eftersmag. Jul i Viborg er meget velegnet til julefrokosten.

Jule IPA - Julemandens Sommerminder, IPA 6,0%

Julens tradition er at drikke søde og kraftige øl i den kolde og mørke tid. Nogle gange kan man dog godt tage sig selv i at længes efter de mere sprøde og humlede øl, som hører sommeren til.

Derfor har vi brygget Jule IPA med undertitlen Julemandens Sommerminder. En gylden IPA som er let i kroppen, og kraftigt humlet med amerikansk Centennial, Mosaic og Cascade humle. Så har man også en perfekt ledsager til de lidt mere krydrede indslag på julebordet, og prøv den endelig til de marinerede sild.

Fortsættes på næste opslag...

Jule Bocken!

5 x vinder af ”Årets Julebryg”! Duft af karamel og fyldig i smagen med afstemte toner af nelliker og lakrids. Man bliver i godt julehumør!

7,3 %

Blød og balanceret

Lækker kobberfarvet julebryg med udgangspunkt i en klassisk Irish Ale hvor den engelske ale gær tilfører smagfulde julenoter. 5,5 %

Jul og humle

En smagfuld og let bitter øl, der giver et dejligt og forfriskende modspil til den fede og tunge julemad. 6,0 %

Inspireret af ølstilen spicebeer, der er meget populær ved juletid i USA, har vi brygget en skøn Belgisk Dubbel, diskret krydret med kanel, kardemomme og lakrids.

7,9 %

BOOK BORD PÅ BRYGGERBAUERS.DK

Med Vintage Portvin

En kraftfuld, lækker øl med et strejf af portvin, der giver en dejlig varme selv i det koldeste vintervejr.

9,7 %

Vilhelm Julius, Belgisk Dubbel 7,9%

Ingen jul uden en mørk belgisk øl! De belgiske overgærede øl er kendt for den let krydrede karakter, som primært udvikles under gæringen.

Vi har suppleret med lidt ekstra tilsætning af kanel, kardemomme og engelsk lakrids. Samtidig har vi tilsat cassonade sukker, som er en meget mørk belgisk brun farin.

Resultatet er en mahognifarvet, varmende og let krydret øl, der passer perfekt til lænestolen og en småkage mens børnene ser Disneys Juleshow. Anbefales også stærkt til and og rødkål.

Jultorvet, Barley Wine 9,7%

Når der rigtigt skal hygges i den dybe lænestol, så skal du forkæle dig selv med små slurke af Jultorvet.

Jultorvet er en skøn nøddebrun Barleywine, som vi har forkælet med et godt skud sød og ædel portvin. Her har vi tørrede frugter, egetræ og varmende alkohol – en øl der giver varmen, når der er skruet ned for radiatorerne. Drik den til konfekt og søde desserter.

Støt dit lokale bryghus. Spørg efter den gode lokale øl på byens restauranter, værtshuse og koncertsteder.