En unik øl til et unikt sted

I Mønsted ligger en af viborgegnens perler.

Kalkgruberne har igen i år trukket titusindvis af gæster, og det er ikke kun de fantastiske oplevelser under jorden, folk kommer for.

Café Kridthuset er meget anderledes end de caféer og restauranter, man ellers finder hos diverse turistattraktioner. Spisestedet ligger placeret i det smukke kulturlandskab, der udgør Mønsted Kalkgruber, og på menukortet finder man blandt andet kartoffelmadder og andre klassiske, danske retter.

Catja Nielsen har siden foråret været café- og køkkenansvarlig i kalkgruberne, og det er hende, der har sat den nye retning for spisestedet.

”Hele stedet her kører på en vision, og jeg skulle finde ud af, hvordan vi kunne få caféen til også at passe til vores historie. Vi har prøvet at lave noget, der er ”back to basics” uden at det bliver for gammelt,” forklarer Catja Nielsen.

Catja har heldigvis kunnet notere sig, at det nye menukort er blevet varmt taget imod.

”Der har været et ekstremt godt salg hen over sommeren, og vi har fået overraskende positive tilbagemeldinger,” siger hun begejstret.

Det er ikke kun maden, der passer som fod i hose med omgivelserne.

Også drikkevarerne harmonerer med det kulturhistoriske sted med de kilometerlange, underjordiske gange. Der er nemlig Viborg Bryghus på både fad og flaske i caféen, herunder Grubbe Øl, der er brygget særligt til de besøgende i minerne.

”Vi sælger rigtig meget af den både på fad, på flaske og som gaveæske. For mange er det en god souvenir at tage med hjem herfra: En god prik over i’et, når de har været i gruberne,” siger Catja Nielsen, der glæder sig over at kunne servere lokale råvarer og produkter for de titusindvis af gæster, der hvert år besøger Mønsted Kalkgruber.

”Det er dejligt, når vi kan støtte hinanden, og samtidig kan vi se, at folk synes det er spændende med så bredt et udvalg af øl”.

Hæder til Viborg Bryghus på årets Nordic Brew Festival

i Frederikshavn.

Tatovører, dartspillere og helt almindelige nordjyder havde en fest, sammen med holdet fra Viborg Bryghus i weekenden 28. og 29. oktober.

Priser for næstbedste julebryg, og 3. bedste kæresteøl til Viborg Bryghus – ja alt var som det plejer på Jyllands måske hyggeligste øl festival sidste weekend i oktober.

4 frivillige, brygmesteren og direktøren var draget nordenfjords, og vi fik bekræftet, at vi ikke kun er kendt i Midtjylland, men at vi også har fans nord for Limfjorden.

Rosende ord til Viborg

6000 gæster mødte op i løbet af de to festivaldage, nogle for at få endnu en tudse, andre for at deltage i en internatio- nal dart turnering, men stort set alle kom forbi hal 2, for at smage på øllet fra de ca 20 deltagende bryggerier.

Vi hørte kun rosende ord om Viborg Bryghus og vores store udvalg af gode øl.

Selvom vi blev slået på målstregen i konkurrencen om årets bedste julebryg af Frederikshavns Bryghus på hjemmebane, så fik vi med en 2. plads til Vilhelm Julius bekræftet, at også vores juleøl vækker stor begejstring rundt i landet.

Og kåringen som 3. bedste kæresteøl? Den gik mindsanten til Kroneridderen.

Der var en fantastisk stemning og stor interesse for Viborg Bryghus baren og for det store udvalg vi havde valgt at tage med til Frederikshavn.

#

Flere i Viborg skal have råd til at bidrage til et grønnere Danmark

Helle Foged, privatrådgiver i Aarhus

Grønt Billån: Priseksempel: Bilens pris 250.000 kr. Udbetaling 50.000 kr. Samlet kreditbeløb 200.000 kr. Månedlig ydelse 2.169 kr. Løbetid 8 år. Variabel debitorrente 1,00 %. ÅOP 1,0 %. Samlet kreditomkostninger 8.190 kr. Samlet tilbagebetalingsbeløb 208.190 kr. Inkluderer ikke omkostninger til obligatorisk kaskoforsikring. Lånet ydes af Nykredit Leasing og formidles af Nykredit Bank. Forudsætter at bilen er en elbil, brintbil eller plugin-hybridbil, og at du er BoligBank 360-, 365- eller Private Banking kunde. For lån over 300.000 kr. pålægges tinglysningsomkostninger mv.. Læs mere på nykredit.dk

Nykredit er ejet af foreningen Forenet Kredit, som vores kunder er med i. Sammen har vi besluttet, at flere skal have råd til at bidrage til et grønnere Danmark. Så nu kommer der billige lån og løsninger, hvis du vil gøre din bolig, din bil, din renovering, dine investeringer og din virksomhed grønnere. Forenet kan vi mere. Læs mere på nykredit.dk

Kom ind og oplev de nyeste køkkentendenser hos Svane Køkkenet. Se alle farverne i butikken og se mere på svane.com, hvor du også kan booke et møde. Vi glæder os til at se dig hos Svane Køkkenet Viborg. oplev mere i butikken og på svane.com

Svane Køkkenet Viborg / Livøvej 9C / 8800 Viborg / Tlf.: 8660 1200