Het Witte Paard
Burlesque
Edelsmederij Stars
Een sieraad voor het leven
Rida Schadeherstel
Opening nieuw pand
6 tips voor Valentijn
Maak Valentijn onvergetelijk
Schelfhout voor Oog en Oor
Een nieuwe start
Romantik Badhotel Renesse
Onthaasten aan zee
Kom langs in onze SHOWROOM in Heinkenszand Heinkenszand
Kijk op onze website voor handige ONTWERPTOOL van de schuttingen en overkappingen.
TOPLA BARCELONA
10e jaargang nummer 58 Februari 2025
Uitgave/copyright Via Vivo Magazine®: Via Vivo BV, Communicatielaan 5Q, 4538 BV Terneuzen
Tel: +31 (0)85 029 0023 – info@viavivomagazine.nl
Vormgeving: Madalco Media BV Zoë Reker
Redactie: Carlo Ultee – Conny Tanghe – Mario de Wilde – Inge Verschuren – Cora Verhelst
Eindredactie: Conny Tanghe redactie@viavivomagazine.nl
Fotografie: Alexander van Waesberghe Mario de Wilde Dylan Van der Jeught
Oplage: 50.000 stuks
Selectie Nederland: Gemeente Hulst, Gemeente Terneuzen, Gemeente Sluis Selectie Belgie: Stekene, St.Gillis-Waas, Kemzeke, Maldegem, Kaprijke, Knokke.
Advertentie-acquisitie: Alexander van Waesberghe (+31)6 55776150
Ook online te lezen op: www.viavivomagazine.nl
© Copyright
VOORWOORD
Beste lezers,
En nieuw jaar, een nieuwe editie van ons Via Vivo Magazine! Het is alweer de 58e editie en tegelijkertijd stappen we het tiende jaar in! Ja zeker, deze zomer is het tien jaar geleden dat de eerste editie van Via Vivo Magazine het licht zag. We willen iedereen dan ook van harte bedanken: onze trouwe lezers, maar ook onze gewaardeerde adverteerders. We hopen dat 2025 voor jullie een fantastisch jaar wordt, vol nieuwe kansen, mooie herinneringen, een goede gezondheid en natuurlijk veel liefde!
En over liefde gesproken... Valentijnsdag staat voor de deur! We hebben in deze editie een aantal fantastische tips voor je verzameld om je geliefde te verrassen. Of je nu kiest voor een romantisch gebaar zoals een bloemetje of iets lekkers van chocolade, een bijzondere ervaring of iets heel creatiefs, we hebben leuke tips voor je op een rijtje gezet. En ben je op zoek naar een romantische bestemming? We zetten Malta in de spotlights als dé plek voor een onvergetelijk Valentijnsuitje. Het eiland heeft alles: charmante straatjes, prachtige uitzichten en een rijke geschiedenis die perfect aansluit bij de sfeer van de liefde.
Maar dat is nog niet alles! We hebben weer hele leuke en interessante (Zeeuws) Vlamingen mogen interviewen. Zo hadden we een gesprek met Debby van der Heiden van Edelsmederij Stars in Terneuzen, over haar vakmanschap als edelsmid. En goed nieuws: we hebben een geweldige winactie aan dit bezoek gekoppeld, dus wie weet maak jij binnenkort wel kans op een prachtig sieraad wat speciaal door Debby gemaakt is. Ook hadden we een bijzondere ontmoeting met een operazanger op leeftijd die nog volop passie heeft voor muziek. Verder gingen we in gesprek met Frans Meijaard over zijn nieuwste boek, waarin hij het smokkelverleden van Zeeuws-Vlaanderen op boeiende wijze beschrijft. Zoals altijd vind je ook onze vertrouwde rubrieken: we belichten weer een interessante hobby en gingen ‘aan tafel bij’... Henk Castelijns uit Philippine.
En natuurlijk mag je de spannende winacties niet missen! Blader snel verder en ontdek alles wat deze editie te bieden heeft.
Namens de makers,
veel leesplezier en een gezond en liefdevol 2025!
Wij geven gratis advies aan huis. Voor ons 75 jaar bestaan zijn er het gehele jaar speciale acties!
VOOR STOFFERINGEN WIL JE ALLEEN MAAR HET BESTE
Die goede bank waar je zo lekker op zit, maar die je een andere look wil geven. Het antieke fauteuiltje van je ouders, dat een nieuw stofje kan gebruiken. Je oldtimer, caravan, camper of jacht waarvan de bekleding aan vervanging toe is. De designmeubels in je woonkamer die vragen om een nieuw leven. Een nieuwe look voor je horecazaak of kantoor. Met zeventig jaar expertise is Meubel en Rijtuig Stoffeerderij C.J. Brouwer vof het adres voor (her)stoffering, reparatie en restauratie van eigenlijk alles wat je maar kunt stofferen.
Vanuit het Zeeuwse Goes/’s-Heer Hendrikskinderen brengt het achtkoppige team van meubelstoffeerder C.J. Brouwer vof (nieuw) leven in compleet uiteenlopende interieurs van zowel particulieren als ondernemers en zorg- en (semi-)overheidsinstellingen. Dat doen ze door bijna heel Nederland, maar vooral in Zeeland en Brabant en in geheel Nederlandstalig België. “Wij hebben een hele grote collectie interieurstoffen die geschikt zijn voor meubelbekleding, gordijnen, spreien, sierkussens en voor bijna alle toepassingen binnen en buiten. Onze materialen kenmerken zich door kwaliteit. Veel merken zijn exclusief. Voor toepassingen in bijvoorbeeld maritieme of gemeenschappelijke interieurs waaraan bepaalde vereisten zijn gesteld, zoals brandwerendheid en lekbestendigheid, hebben we materialen met IMO-certificering. Duurzaamheid en veiligheid, daar schenken wij aandacht aan.” Laat je door de vaklieden van C.J. Brouwer je meubels stofferen, dan gaan deze voor het beoogde gebruik weer jaren mee. Niet alleen vanwege het gebruik van goede materialen, maar ook door het ambachtelijke vakmanschap. Gecombineerd met kennis en ervaring geeft dit alles garantie voor duurzaam vakwerk.
wij zijn dealer van o.a. :
Designers Guild (UK)
Ralph Lauren Home (UK)
Sanderson (UK)
Mulberry Home (UK)
G.P.& J. Baker (UK)
Romo Fabrics (UK)
Jim Thompson (TH)
Leliévre (F)
Kvadrat (DK)
De Ploeg (NL)
Rubelli (IT)
JAB (D)
Chivasso (D)
Pierre Frey (F)
Jean Paul Gaultier (F)
Buvetex (B)
Stolz leder(B)
Deletex leder(B)
Ohmann leder (NL)
Gruppo Mastrotto leder (IT)
Morris & Co (UK)
Osborne & Little (UK)
Nina Campbell (UK)
Linwood (UK)
Misia (F)
Nobilis (F)
Gabriël (DK)
Fabricut (USA)
Carlucci (D)
Elmo Leder (SWE)
OPLOSSINGEN OP MAAT
In de showroom van C.J. Brouwer kun je ter plekke zien wat voor stoffen en andere materialen te kiezen zijn. Doordat deze grootste stoffeerder van Zuid-West-Nederland beschikt over een eigen wagenpark, hoef je niet zelf te sjouwen met je grote meubels, maar worden deze opgehaald en als nieuw weer thuisgebracht. Kleine reparaties en restauraties worden in eigen werkplaats uitgevoerd, grote constructieve reparaties in samenwerking met meubelrestaurateur A.C. Rijken en Zonen in Koudekerke. C.J. Brouwer werkt ook veel samen met interieurbouwers, interieurarchitecten, interieurstylisten en veel woninginrichters. Samen met de klant worden de beste en mooiste oplossingen op maat bedacht voor de stoffering van uw interieur en meubels.
Neem een kijkje op www.stoffeerderijbrouwer.nl en ontdek de grote diversiteit aan mogelijkheden voor vakkundige stoffering voor particulier, bedrijf, zorg- en(semi-)overheidsinstellingen.
Vragen?
Bel 0113-213642 of kom langs!
Herstofferen, repareren en restaureren van allerlei soorten meubilair. Openingsuren: maandag t/m vrijdag: 8u30 - 17u00 • Zaterdag: 9u00
jaar garant voor de hoogste service en kwaliteit.
Meer dan 900 staalboeken! Ontelbare mogelijkheden!
Verder gaan betekent niet dat je vergeet. Het betekent alleen dat je accepteert wat plaatsvond en besluit door te gaan met leven.
0117 49 22 62
WAAROM EEN ONAFHANKELIJK FINANCIEEL ADVISEUR?
Het lijkt soms eenvoudig om zaken zelf te regelen. Maar financiële risico’s en oplossingen hebben vaak grote impact. Maar al te vaak komt dit achteraf weer uit. Het inschakelen van een onafhankelijk financieel adviseur biedt grote voordelen. Goed advies betaalt zichzelf terug.
OBJECTIEF EN ONPARTIJDIG
Een onafhankelijke financieel adviseur is niet gebonden aan één bank, verzekeraar of financieel product. Hij adviseert op basis van jouw specifieke situatie over een breed scala aan producten van verschillende aanbieders en helpt je bij de beste keuzes.
BETERE BESCHERMING VAN JE BELANGEN
Hij stelt jouw belangen voorop. Hij geeft advies dat volledig gericht is op het verbeteren van jouw financiële situatie, zonder belangenverstrengeling of verkoopdruk. Ook tijdens de looptijd van een financieel product behartigt hij jouw belangen. Bijvoorbeeld met het up-to-date houden van een product of bij het afwikkelen van een grote schade.
PERSOONLIJK EN MAATWERKADVIES
Iedereen heeft unieke financiële doelen en situaties. Een onafhankelijke adviseur helpt bij het opstellen van een financieel plan dat is afgestemd op jouw behoeften, wensen en levensomstandigheden. Dit kan gaan om verzekeringen, hypotheek, pensioen, vermogensopbouw etc.
DESKUNDIGHEID EN ERVARING
Hij heeft uitgebreide kennis van de financiële markten, fiscale regelgeving, verzekeringsvoorwaarden en andere belangrijke financiële aspecten. Dit helpt je om goed geïnformeerde keuzes
Autobedrijf Herman - Bourgois
Totaal concept autobedrijf van het herstellen van een band tot een ingewikkelde diagnose op een hybride of EV voertuig.
Ook verkoop van occasions!
Nijverheidsweg 19c
4529PP Eede
T +31 (0)117851312
E info@a-h-b.nl
I www.auto rst-hermanbourgois.nl
te maken en mogelijke valkuilen te vermijden. Hij kan complexe financiële onderwerpen uitleggen op een begrijpelijke manier.
PRIJS-KWALITEITVERHOUDING
Door de juiste producten te zoeken helpt hij jou om de beste voorwaarden te kiezen tegen de juiste prijs en slimme keuzes te maken voor de korte én lange termijn.
GEMOEDSRUST
Bij een onafhankelijke adviseur weet je dat jouw financiële zaken goed worden beheerd door een professional die jouw belangen behartigt. Een goed gevoel, zeker als de belangen groot zijn, of zaken complex zijn.
Tom Compiet is werkzaam bij
Saman & Compiet Financiële Diensten, een financieel advieskantoor op het gebied van verzekeringen, hypotheek en pensioen.
0115-563072
Voor het beste hypotheek- en verzekeringsadvies
ABC NEPANELEN.NL
De showroom bij ABC zonnepanelen is op zaterdag geopend van 10u tot 14u. Wij presenteren u daar onze nieuwste zonnepanelen, thuisbatterijen en laadpalen. U bent van harte welkom.
Ervaren Privéchauffeur Gezocht in West Zeeuws-Vlaanderen
Ben jij een professionele chauffeur met ervaring en woonachtig in West Zeeuws-Vlaanderen? Wil je werken met luxueuze voertuigen en een uitstekend uurloon? Dan is dit jouw kans! Wij zoeken een ervaren privéchauffeur voor het exclusieve vervoer van een zakenman.
Luxueuze voertuigen: Werk met topklasse auto's. Uitstekend uurloon: Inclusief vergoeding voor alle wachturen.
Beschikbaarheid in de avond, nacht en weekenden is vereist. Uren zullen ruim op voorhand doorgegeven en samen bekeken worden. Ondersteuning bij drukte: Een tweede chauffeur wordt ingeschakeld bij overschrijding van uren. Professionele uitstraling: Wij voorzien maatkleding (zoals een pak) voor jouw representatieve uitstraling.
Ervaring als professionele chauffeur en een klantgerichte houding.
• Woonachtig in West Zeeuws-Vlaanderen of directe omgeving.
• Flexibiliteit en betrouwbaarheid: je bent beschikbaar wanneer nodig.
• Representatief voorkomen en uitstekende rijvaardigheden.
Ben jij klaar voor deze unieke uitdaging en wil je deel uitmaken van ons team? Aarzel dan niet en neem contact met ons op!
Solliciteren?
Stuur een e-mail naar line@zeelandestates.com of bel ons via +32 472 04 64 29.
EEN NIEUWE START VOOR SCHELFHOUT VOOR OOG EN OOR
Bijna dertig jaar zijn Coert en Ellen Schelfhout de eigenaren van Schelfhout voor Oog en Oor. Wat ooit begon als Mobiel Optiek, groeide uit tot een volwaardige winkel met een eigen brillenlijn. Ruim acht jaar geleden werd het bedrijf omgedoopt tot Schelfhout voor Oog en Oor. Nu is het bijna tijd voor een nieuwe fase voor de optiekafdeling: per 1 maart dragen Coert en Ellen het stokje over aan Joël Dingemanse, een gepassioneerde opticien en contactlensspecialist met een frisse visie.
In 1996 startten Coert en Ellen Schelfhout met Mobiel Optiek. Het idee was simpel: optiek naar de mensen brengen. Al snel groeide het bedrijf uit zijn jasje, en in 2016 vestigde Schelfhout zich aan de Axelsestraat in Terneuzen. “We wilden een plek creëren waar mensen zich fijn voelen, ze tot voor de deur kunnen parkeren maar waar we ook ruimte hadden om als bedrijf te kunnen groeien”, vertelt Coert. Ellen vult aan: “Het was een droom om iets op te bouwen vanuit niets. Met hart en ziel hebben we gewerkt om het bedrijf te maken tot wat het nu is.”
BIJNA 30 JAAR EIGENAREN
Rond 2019 begonnen Coert en Ellen na te denken over hun pensioen en de toekomst van de zaak. “Met dat idee zochten we iemand die het bedrijf zou kunnen overnemen”, vertelt Coert. In 2022 kwam Joël Dingemanse in beeld. “Het kwam perfect uit; hij paste bij onze manier van werken en had dezelfde visie op service en kwaliteit.” Joël draaide twee jaar mee in de winkel en werd per 1 januari 2024 mede-eigenaar. “We zagen meteen dat hij op een fijne manier met klanten omgaat, hij had snel door hoe ons bedrijf in elkaar zit en hoe we werken. We herkennen onszelf ook echt in hem.” Vanaf 1 januari geniet Ellen van haar welverdiende pensioen. “Het is een raar gevoel om afscheid te nemen, maar we hebben er lang naartoe gewerkt”, zegt ze. Coert blijft voorlopig nog één dag per week in de winkel, op woensdag. Ze blikken met trots terug: “Na bijna dertig jaar dragen we het nu over aan iemand die onze visie en passie deelt.”
EEN DROOM VOOR JOËL DINGEMANSE
Voor Joël Dingemanse is de overname een droom die uitkomt. “Ik wist al jong dat ik een eigen optiekzaak wilde”, vertelt hij. “Toen ik op mijn 14e een snuffelstage liep bij een opticien, voelde ik meteen: dit is het. Dat gevoel is nooit meer weggegaan.” Momenteel werkt Joël bijna 3 jaar bij Schelfhout voor Oog en Oor. “Dat gaf me de tijd om de klantenkring te leren kennen en mijn eigen draai te vinden binnen het bedrijf.” Joël brengt niet alleen enthousiasme, maar ook een expertise naar de zaak. “De wens van de klant en het vinden van het juiste montuur qua pasvorm en stijl staan bij ons hoog in het vaandel. Daarnaast focus ik me graag
op contactlenzen en optisch-medische zorg, zoals droge ogen en oogziekten. Wij hebben korte lijnen met medische oogspecialisten waardoor we klanten snel kunnen doorverwijzen. Het fijne team, de persoonlijke aandacht en service die zo kenmerkend zijn voor Schelfhout, blijven natuurlijk hetzelfde.”
DEZELFDE, VERTROUWDE SERVICE
Hoewel de optiekafdeling van Schelfhout voor Oog en Oor een nieuwe eigenaar heeft, blijft het voor klanten het vertrouwde adres voor brillen, contactlenzen en gehoorzorg. “Het draait altijd om de beste oplossing voor de klant”, legt Joël uit. “Iedereen moet hier de kans krijgen om met een goed gevoel en een passende bril de deur uit te gaan. Dat is namelijk precies wat ik zo fijn vind aan deze optiekzaak. Er is ruimte om iedereen écht de tijd te geven en dat zal niet veranderen.” Verder kunnen klanten een bredere collectie aan monturen verwachten als toevoeging op de huidige, uitgebreide collectie in de optiekzaak. Abel en Marlieke Schelfhout blijven als zelfstandig bedrijf binnen Schelfhout voor Oog en Oor als audicien werkzaam, dus ook hier bent u van harte welkom. Om de overname feestelijk te vieren zijn er veel acties en bijzondere evenementen. U vindt deze in het actieblok en op de website.
Axelsestraat 43 4537 AB Terneuzen 0115 – 61 78 86
www.schelfhoutoogenoor.nl
Ping Mai
Praktijk voor acupunctuur
Acupunctuur zet het lichaam aan om zichzelf op natuurlijke wijze te genezen. Het is in te zetten voor een grote verscheidenheid aan klachten; O.a. bij • artrose • hoofdpijn, migraine
• allergiën, hooikoorts • overgangsklachten
• nek-, rug- en schouderklachten • menstruatieklachten
• slapeloosheid
ZEER EFFECTIEF BIJ CHRONISCHE PIJN
Heidi Tieleman
Binnenpad 12A 4576 CD Koewacht Tel. 06-46742398 www.pingmai.nl
Omdat ieder mens uniek is
Omdat je soms een duwtje in de rug nodig hebt
Praktijk B. Buize, Acupunctuur
Long-Covid, hoofdpijn, spijsverteringsklachten, nekpijn, rugpijn, schouderklachten, slaapproblemen, menstruatieproblemen, zwangerschapsproblematiek, stress, overprikkeling, allergieën, eczeem, jeuk.
Breskens en Terneuzen
Tel: 06-44204974
Email: info@praktijkbbuize.nl
Website: www.praktijkbbuize.nl
Vet bevriezen in probleemzones
Wetenschappelijk bewezen effectief! Vrijblijvende intake? Bel of mail ons!
Gevestigd in Zeeland Kliniek | Terneuzen Verl.van Steenbergenlaan 29 www.teamvital.nl | info@teamvital.nl | T: 0115-611409
• Tijdens chemotherapie
• Bij gedeeltelijke of volledige kaalhoofdigheid
• In geval van acuut extreem haarverlies
• Bij dunner wordend haar en een terugtrekkende haarlijn
• Bij diverse problemen met de hoofdhuid
• Gecertificeerde kapsalon
Je haar verliezen heeft veel impact. Haar- en hoofdhuiddeskundige en haarwerkspecialiste Willeke Pietersma van De Haarzaak in Koewacht helpt al meer dan 25 jaar mensen met oplossingen die ervoor zorgen dat zij zich weer zeker en blij voelen, ondanks verlies van hun haar en/of hoofdhuidproblemen. Haar missie is MOOI HAAR VOOR IEDEREEN, en dat is geen mission impossible gebleken.
“Mooi haar voor iedereen is geen utopie”, verklaart Willeke. “Met haarstukjes, volledige haarwerken en clip extensions kom je mooi voor de dag, ook met haar- en hoofdhuidproblemen. Via een microscopisch onderzoek van de hoofdhuid krijgen we een goed beeld van het probleem. Aan de hand van de uitslag en op basis van onze expertise geven wij passend advies. Onze unieke dermatologische verzorgingsproducten brengen en houden haar en/of hoofdhuid in optimale conditie. Deze brengen en houden haar en/of hoofdhuid in de meest optimale conditie. Tegenwoordig kan met deze specialistische producten, die alleen gecertificeerde specialisten mogen verstrekken, zoveel bereikt worden. Ben je er tijdig bij, dan kan zelfs haarverlies door erfelijkheid of door ouder worden geremd worden. Is je haar dunner aan het worden, dan is het het beste daar preventief op te werken. Ook tijdelijke kale plekken of een teveel aan haarverlies vanwege een ziekte of stress kunnen met deze verzorgingsproducten behandeld worden.
Schaamte is onnodig, maar we hebben alle begrip voor de onzekerheid die je kunt voelen. Daarom nemen we graag de tijd en de ruimte om jouw situatie te bespreken, met alle zorg voor jouw privacy. Onze haarwerken zijn van 100% echt haar, een premiumvezel of een combinatie van beide en niet meer te onderscheiden van echt haar.
De Haarzaak heeft alle soorten haarwerken in het assortiment voor ieder budget. Mooi haar kan dus echt voor iedereen! Het aanmeten van een haarwerk is vakwerk. Willeke: “In een van onze privéruimtes maak je in alle rust kennis en kun je vrijblijvend en kosteloos je verhaal en wensen delen. Samen komen we tot een mooie oplossing. Weet je dat je je haar gaat verliezen door bijvoorbeeld chemobehandelingen en heb je je haar nog, dan kijken we goed naar de kleur en de valling van het haar. Maak tijdig een afspraak voor een intakegesprek. De Haarzaak heeft overeenkomsten met alle zorgverzekeraars.
Willeke wordt bijgestaan door de assistent-haarwerkspecialiste Madelon de Bruijn, gediplomeerd kapper en gespecialiseerd in haar- en hoofdhuidproblematiek en haarwerken. En parttime assistent en gastvrouw Dorthy Schreurs.
De Haarzaak heeft verschillende awards gekregen en wordt vanuit heel Nederland en België bezocht vanwege de expertise en het persoonlijke aspect. Behalve haarwerken en huidverzorging vanuit haar- en hoofdhuidproblematiek heeft De Haarzaak ook oog voor het cosmetisch aspect met visagieadvies, cosmetica, huidverzorging en hoofdsjaals.
De Haarzaak
Het Zand 53 Koewacht | 0114 361 494 info@dehaarzaak.nl | www.dehaarzaak.nl
Willeke Pietersma, gecertificeerd medi kapper
Madelon de Bruijn, assistent-haarwerkspecialiste
De Haarzaak is winnaar van:
Willeke Pietersma is o.a. vaste deskundige van het programma Meester Frank Visser doet uitspraak op SBS6.
RIDA SCHADEHERSTEL WEER TERUG OP HANDELSPOORT
De afgelopen weken stonden in het teken van de verhuizing en inrichting van het nieuwe pand op de bekende locatie aan Handelspoort 7 Afgelopen tijd is er hard gewerkt aan het gebouw, er zijn hefbruggen en spuitcabines geplaatst, tevens is de inrichting van de kantoren, kantine en receptieruimte afgewerkt In het nieuwe gebouw is al het mogelijke gedaan op het gebied van energiebesparing en duurzaamheid Dit heeft geresulteerd in een A+++++ energielabel. Daarnaast is het gebouw van alle gemakken voorzien, zowel in de werkplaats als overige ruimtes is vloerverwarming en klimaatbeheersing voorzien, waardoor het plezierig werken is Ook op gebied van efficiency en productiviteit is de werkplaats zodanig ingericht dat het proces zo optimaal mogelijk loopt, en een zo hoog mogelijke kwaliteit van schadeherstel mogelijk is Er is onder andere voorzien in een volautomatische verf mengrobot, die met behulp van een fotospectrometer de juiste kleur mengt, dit resulteert in een nauwkeuriger resultaat Tevens is opnieuw geïnvesteerd in de beste uitlijnapparatuur die op dit moment te koop is, en in apparatuur om velgen af te draaien en te richten, zodat ook het herstellen van velgen in eigen huis kan gebeuren Het belangrijkste is echter: een enthousiast team met gemotiveerde vakmensen onder leiding van Anthonie en Rinko Dieleman staat klaar voor een vlot en goed herstel van uw beschadigde auto Om de nieuwe vestiging optimaal tot zijn recht te laten komen is gekozen om het team van Terneuzen en IJzendijke samen te brengen in het nieuwe pand in Terneuzen. Dat betekent dat de vestiging in IJzendijke gesloten is , en dat schadeherstel aan caravans en campers beperkt wordt tot carrosserieschades aan buscampers
De afgelopen weken stonden in het teken van de verhuizing en inr chting van het nieuwe pand op de bekende locat e aan Handelspoort 7 Afgelopen tijd is er hard gewerkt aan het gebouw, er zijn hefbruggen en spuitcabines geplaatst, tevens is de inrichting van de kantoren, kant ne en receptieruimte afgewerkt n het nieuwe gebouw s a het mogelijke gedaan op het gebied van energ ebespar ng en duurzaamheid Dit heeft geresulteerd in een A+++++ energielabel Daarnaast s het gebouw van al e gemakken voorzien zowel n de werkp aats als overige ruimtes is vloerverwarming en klimaatbeheersing voorzien waardoor het p ez erig werken is Ook op geb ed van efficiency en productiviteit is de werkplaats zodan g ingericht dat het proces zo optimaal mogelijk loopt en een zo hoog mogelijke kwal teit van schadeherstel mogelijk is Er is onder andere voorzien n een volautomatische verf mengrobot die met behu p van een fotospectrometer de juiste kleur mengt, dit resulteert in een nauwkeuriger resultaat Tevens s opnieuw geïnvesteerd in de beste uitlijnapparatuur die op dit moment te koop is, en in apparatuur om velgen af te draaien en te richten zodat ook het herste len van velgen n eigen huis kan gebeuren Het belangrijkste is echter: een enthousiast team met gemotiveerde vakmensen onder leiding van Anthonie en Rinko Dieleman staat klaar voor een vlot en goed herste van uw beschadigde auto
Om de nieuwe vestiging optimaal tot z jn recht te laten komen is gekozen om het team van Terneuzen en Jzendijke samen te brengen in het nieuwe pand in Terneuzen Dat betekent dat de vestiging in IJzendijke gesloten is , en dat schadeherstel aan caravans en campers beperkt wordt tot carrosserieschades aan buscampers
OPEN DAG 15 FEBRUARI 2025
Wie zijn wij?
Het familiebedrijf RIDA werd in 1969 opgericht door Rinus en David wat de naam RIDA tot de dag van vandaag verklaart De RIDA groep bestaat uit drie autobedrijven, een verhuurbedrijf en drie schadeherstelbedrijven in Zeeuws Vlaanderen met vestigingen in Hulst, Terneuzen en Oostburg en heeft momenteel een 80-tal medewerkers in dienst Verkoop, onderhoud, reparatie en schadeherstel aan auto, camper, bedrijfsauto en groot materieel vormen de dagelijkse werkzaamheden Daarnaast kunt u er ook terecht voor financiering, lease en verzekering
Wie z jn wij?
Het fam liebedr jf RIDA werd in 1969 opger cht door Rinus en David wat de naam RIDA tot de dag van vandaag verklaart De RIDA groep bestaat uit drie autobedri ven een verhuurbedri f en drie schadeherstelbedrijven n Zeeuws Vlaanderen met vestig ngen in Hulst Terneuzen en Oostburg en heeft momentee een 80-tal medewerkers in dienst Verkoop onderhoud reparatie en schadeherste aan auto, camper bedri fsauto en groot materieel vormen de dage ijkse werkzaamheden Daarnaast kunt u er ook terecht voor financiering, ease en verzeker ng
Anthonie en Rinko Dieleman
Anthonie en Rinko Dieleman
MAD ABOUT THE BOY Bridget Jones:
Precies op tijd voor Valentijn mogen fans zich klaarmaken voor het nieuwe deel in de serie! Bridget Jones: Mad About the Boy is de langverwachte verfilmde nieuwe roman van Helen Fielding.
Toen Het dagboek van Bridget Jones verscheen, over het leven van een dolende dertiger in Londen, maakten miljoenen lezers over de hele wereld kennis met een van de meest geliefde personages in de moderne literatuur.
Bridget (gespeeld door bekende actrice Renée Zellweger) is een nieuwe fase in haar leven ingegaan, waarin ze probeert haar sexappeal te behouden terwijl de jaren voorbijvliegen. Het lukt haar nog steeds niet altijd om alcohol en calorieën te weerstaan, en ze krijgt te maken met compleet nieuwe fenomenen als ‘s nachts dronken sms’en en de skinny jeans. Maar ook het gebrek aan volgers op Twitter houdt haar wakker, en haar televisie, waarvoor ze alleen al negentig knoppen en drie afstandsbedieningen nodig heeft om er leven in te krijgen. Wederom komt Bridget voor veel nieuwe uitdagingen te staan. Zal ze zich ook nu weer weten te redden?
Ook Hugh Grant keert terug als Daniel Cleaver, zijn rol uit de eerste twee films. Daarnaast keren Colin Firth en Emma Thompson ook terug in hun rollen als Mark Darcy en dokter Rawlings uit de vorige films, net als Jim Broadbent en Gemma Jones als Bridget’s ouders.
Bridget Jones: Mad About the Boy is de hilarische en tegelijk ontroerende terugkeer van de favoriete vrouw van onze tijd. Een ideale film voor romantische koppels.
WIN WIN WIN
Met welke film brak hoofdrolspeelster Rénee Zellweger in haar carrière internationaal door? En hoeveel Oscars heeft ze al gewonnen?
Mail je antwoorden, naam en adres vóór 14 februari naar redactie@viavivomagazine.nl en wellicht win jij 2 gratis bioscoopkaartjes voor deze leuke film!
de Diner Experience en de VIP belevingen voegt u een extra glinster magie toe aan uw avond
Geniet zo zonder zorgen van de wereldwijd unieke vari é t é show.
Hoe kun je je geliefde nou beter verrassen (op valentijnsdag) dan met een hart gemaakt van ambachtelijke chocolade? Via Vivo Magazine geeft 4 van deze unieke chocoladeharten van House of chocolate weg!
Wat moet je daar voor doen? Stuur vóór 14 februari a.s. een mail naar redactie@viavivomagazine.nl en vertel ons welke Valentijn en waarom jij dit hart aan haar of hem zou geven.
Vergeet niet om naast je eigen naam ook de naam en het adres van jouw Valentijn in de mail te zetten en wij doen ons best om ‘jouw chocoladehart’ op 14 februari a.s. te bezorgen.
Een bijzondere ervaring
KerkHotel Biervliet
Via Vivo geeft speciaal voor Valentijn een bijzonder verblijf en overnachting voor 2 personen incl. overheerlijk ontbijt weg!
Stuur een mail met jouw telefoonnummer naar redactie@viavivomagazine.nl waarom precies jij deze luxe prijs wilt winnen en op 14 februari a.s. wordt je misschien gebeld...
Kom stijlvol genieten Tot ziens!
Biervliet BV | Noordstraat 46 | 4521 BX Biervliet | 0031 115 851 991 www.kerkhotel-biervliet.nl | info@kerkhotel-biervliet.nl
Loïc Verheeke www.houseofchocolate.be +32 472 80 64
Quinten Hoske +32 487 77 67
Valentijn Actie: bij besteding boven de €20,- aan bonbons krijgt u een bakje koffie met bonbon gratis!
Alleen geldig tijdens het Valentijnsweekend 14, 15 en 16 februari
6 TIPS VOOR VALENTIJN
Valentijnsdag is de Dag van de Liefde. De dag van anonieme liefdesbetuigingen, van wenskaarten en hartjes, van chocolade en rode rozen. Wat is er nu mooier dan een dag helemaal in het teken van daar waar het in het leven uiteindelijk allemaal om draait: liefde? Alles is liefde en liefde is alles. Liefde wordt sinds het begin der mensheid bezongen, in poëzie verwoord, in beelden gegoten, op doek geschilderd. Liefde is leven. Niemand kan zonder liefde. Is Valentijnsdag ook voor jou de dag waarop je een ode brengt aan de liefde? Via Vivo Magazine heeft wat tips voor je om Valentijnsdag 2025 onvergetelijk te maken. Zes stuks, want 6 is het getal van de liefde.
TIP 1 Verras je geliefde met een herinnering aan jullie liefde
Een blijvende, tastbare herinnering van een bijzonder moment samen is een topidee voor een Valentijnscadeautje voor je geliefde. Zo’n romantisch ogenblik met een zonsondergang, of de eerste keer samen in een kermisattractie. Heb je foto’s gemaakt tijdens dat mooie moment? Laat een of meer foto’s afdrukken en lijst ze in, of laat ze ergens op printen. Zeker weten dat dit cadeautje bij jouw Valentijn in de smaak valt.
TIP 2 Doe je eerste date eens over
Ach, de eerste momenten dat je elkaar ontmoet en leert kennen. Die zijn voor altijd in je hart gegrift. Een leuk idee voor Valentijn is jullie eerste date nog eens herbeleven. Waar hebben jullie elkaar voor het eerst gesproken? Wat hebben jullie gedaan? Maak die strandwandeling opnieuw, ga weer samen naar de bioscoop of herbeleef dat eerste bakje koffie samen thuis.
TIP 3 Deel een Valentijnsmenu
Uit eten gaan is altijd leuk, maar met Valentijn helemaal. Veel restaurants in Zeeuws-Vlaanderen serveren een speciaal Valentijnsmenu. Net even andere gerechten op de kaart, met een toefje liefde. Bubbels maken jullie Valentijnsavond helemaal af. Reserveer jullie romantische etentje op tijd. Ook een leuk idee is zelf in de keuken aan de slag: maak het lievelingsgerecht van je geliefde. Dek de tafel met rode accessoires en vergeet de kaarsjes niet!
TIP 4 Boek een wellnessmoment
Wat is er nu romantischer dan samen heerlijk relaxen? Zeeuws-Vlaanderen kent meerdere wellnesslocaties waar je je met je lief even helemaal in het nu bevindt. Boek een massage voor allebei, geniet van een hapje en een drankje en kom herboren de sauna uit.
TIP 5 Een bos rode rozen
Zeker te weten dat een bos rode rozen het hart van jouw geliefde verovert? Rode rozen staan sinds jaar en dag symbool voor liefde, vurigheid, passie, vriendschap, trouw en respect, perfectie en schoonheid. Niet gek dat deze prachtige bloemen niet weg te denken zijn op Valentijnsdag! Wist je dat het aantal rozen dat je geeft ook een betekenis heeft? Zeven rozen laten zien dat je enorm gek bent op iemand en jouw liefde voor altijd is. Tien rozen staan voor een perfecte relatie, dertien rozen geef je aan een geheime liefde. Vierentwintig rozen zeggen dat je elk moment aan de ander denkt, vijftig betekenen onvoorwaardelijke liefde. Valentijn is trouwens niet alleen voor liefdesrelaties een speciale dag. Rode rozen geven is een lief gebaar voor iedereen die je dierbaar is.
TIP 6 Stuur een Valentijnskaart
Een Valentijnskaart van iemand ontvangen blijft een spannende verrassing, en per post blijft nog altijd het leukst. Zoek een mooie uit in de winkel of maak er zelf een met een foto die jullie dierbaar is. Wil je helemaal uitpakken, doe er dan een doosje bonbons bij. Tenslotte is chocolade het lekkere symbool van liefde!
HANDGEMAAKTE SIERADEN VAN EDELSMEDERIJ STARS
een sieraad voor het leven
Zoek je nog een Valentijnscadeau? Wil je je geliefde verrassen met een cadeau dat altijd past en jullie liefde symboliseert? Heb je binnenkort wat speciaals te vieren of ben je op zoek naar een origineel en persoonlijk cadeau om aan iemand te geven? Iets wat diegene altijd bij zich kan dragen? Maak dan een afspraak met Debby van der Heiden van Edelsmederij Stars.
UNIEKE EN PERSOONLIJKE SIERADEN
Debby van der Heiden van Edelsmederij Stars is een ambachtelijke goud- en zilversmid in Terneuzen, die gespecialiseerd is in het maken van unieke en persoonlijke sieraden. Ze biedt service aan huis, waarbij ze zelf naar de klant toe komt en die kan dan thuis, in alle rust zijn of haar wensen bespreken. Debby kan oude sieraden in haar atelier repareren, restaureren of omsmelten tot nieuwe creaties. Tevens beschikt Edelsmederij Stars over een webshop, waar je handgemaakte sieraden, edelstenen en cadeauartikelen kan bestellen. Edelsmederij Stars staat voor kwaliteit, vakmanschap en klantvriendelijkheid.
Debby van der Heiden is een Jonge Zeeuwse Goud- en Zilversmid. “Mijn opleiding heb ik gevolgd aan de Vakschool in Schoonhoven voor Goud- en Zilversmid. Na mijn studie ben ik teruggekeerd naar mijn geboortestad Terneuzen om daar mijn beroep uit te oefenen. Nadat ik ruim 9 jaar in een fysieke winkel aan de Zuidpolder en kortstondig in de Verlengde van Steenbergenlaan gewerkt had, besloot ik om het over een andere boeg te gooien en verder te gaan als ambulant smid.
SERVICE AAN HUIS
Bij Edelsmederij Stars kun je terecht voor handgemaakte sieraden van goud en zilver, zoals trouwringen, herinneringsringen, hangers en meer. Debby werkt op afspraak en komt bij de klanten thuis om hun wensen te bespreken. Deze service aan huis wordt
door klanten zeer op prijs gesteld en is tamelijk uniek in de streek. Op de website vind je alle informatie over haar diensten en kun je voorbeelden zien van haar handgemaakte sieraden, edelstenen en cadeauartikelen.
“Het is belangrijk, dat ik de mogelijkheden aan klanten benoem, want vaak is er veel meer mogelijk dan men zelf kan bedenken. Het is dan ook mijn vak en specialiteit om creatief met deze kostbare materialen om te gaan en een mooi ontwerp te maken dat aansluit bij de ideeën van de klant. Na een gesprek maak ik altijd enkele schetsen, waaruit een keuze kan worden gemaakt. Daarna wordt het sieraad persoonlijk en ambachtelijk gemaakt in onze eigen werkplaats. Zo ontstaat een speciaal, exclusief sieraad met een diepere betekenis. Denk aan een mooie set unieke trouwringen, of dat ene mooie steentje, van het strand in dat verre buitenland in een mooie hanger gezet, of zelfs een tastbare herinnering aan een overleden dierbare. Op maat gemaakte sieraden zijn niet voor even maar een herinnering voor het leven”, vertelt Debby.
Het werken als ambulant goud- en zilversmid gaat haar goed af. Voor de klanten betekent het ook, dat ze de deur niet uit hoeven te gaan met een dierbaar sieraad op zak. Heb je nog oude sieraden of munten in de kast liggen van goud of zilver, waar je niks meer mee doet? Edelsmederij Stars heeft hiervoor een prima oplossing! Debby van der Heiden van Edelsmederij Stars is te bereiken via +31 (0)650418165 of neem eens een kijkje op www.edelsmederijstars.nl
WIN WIN WIN
Wij mogen jullie weer blij maken met een winactie!
Deze keer verloten we een prachtige zilveren ring gemaakt door Edelsmederij Stars. Mail vóór 12 februari naar redactie@viavivomagazine.nl en vertel ons aan wie jij dit unieke sieraad zou willen geven. Vergeet niet om erbij te vermelden waarom jij juist voor deze persoon kiest. De prijswinnaar krijgt voor 14 februari (Valentijn) bericht dus vergeet niet om je telefoonnummer erbij te vermelden.
Het grote genieten
begint bij de grootste zonweringspecialist van Nederland
Kom naar onze showroom voor een uitgebreid assortiment producten die:
U langer van het buitenleven laten genieten
Binnen sfeer en privacy creëren
Warmte binnen houden en energie besparen
ROMANTIK BADHOTEL RENESSE
aan zee, wellness en uitgebreid genieten in Zeeland
Sinds enkele weken vaart het bekende Badhotel in Renesse onder de vlag van ‘Romantik Hotels’. Toegeven, een betere periode zo vlak voor Valentijn, kan je als hotelier niet bedenken. Gastheer Olav Davidse doet er al vele jaren alles aan om met een persoonlijke gastvrijheid de vele gasten een onvergetelijk verblijf te garanderen. Wij mochten, in avant-première, de kamers, het zwembad, de wellness en de verfijnde slowfoodkeuken in het prachtig gerenoveerd notarishuis gaan ontdekken.
Het is negen uur ’s ochtends en enkele mussen zorgen als vliegende yogamatten voor een heerlijk tafereel voor onze kamer. Renesse maakt ons nu al vrolijk. De regio Schouwen-Duiveland heeft werkelijk alles. De rust van de zee, de vele monumenten, de onbegrensde ruimtes van een wel eindeloos lijkende natuur en de typische gezelligheid. Het zijn de vele troeven die dit authentieke kustdorpje zo uitbundig kenmerken.
TOEGEVOEGDE WAARDE
Eerst en vooral: achtergrond! Tussen 1910 en 1950 was dit de praktijkruimte van ene notaris Dalebout. Ondanks twee wereldoorlogen bleef het gebouw heel goed bewaard. Sinds 1984 is het voormalig notarishuis een populair hotel geworden. 1984: we aten toen nog echte kabeljauw in plaats van Iglo Vissticks en voetballers droegen in die tijd nog geen bikini vol elektronica. Times are changing... Anno 2025 wordt het hotel met veel aandacht voor detail gerund door onze gastheer Olav Davidse. Dat de Duitse ‘Romantik’-Hotels het charmante viersterrenhotel van Olav sinds kort onder haar brede waaier van tophotels heeft gevoegd, betekent voor alle partijen een toegevoegde waarde. Romantik Badhotel Renesse ligt direct achter de prachtige Zeeuwse duinen en de brede stranden van Renesse en biedt de juiste elementen voor een onvergetelijke vakantie. Wat tijdens onze wandeling opvalt is hoe heerlijk groen de omgeving is. Mooie weilanden waar het gras door de meest duurzame grasmaaiers wordt kort gehouden: koeien en schapen.
BUBBELS & BUBBELEN
Romantik Badhotel Renesse én Restaurant Bries werden onlangs nog volledig gestript en gerestyled en bieden een rustige omgeving waar je optimaal kunt genieten van een verblijf doordeweeks of in het weekend. De ongeveer veertig comfortabele kamers beschikken over tal van faciliteiten en sommige hebben een klein balkon of een leuk dakterras. Dankzij het buitenbad en de sauna kun je heerlijk ontspannen, en de gezellige Pub Breeze en het stijlvolle restaurant maken het plaatje helemaal compleet. De keuken staat bekend om de specialiteiten met verse vis en scharrelvlees. De gerechten worden doorgaans bereid met regionale producten waar de regio zo om bekend staat. In de nieuwe privé-wellnessruimte kan je je als bevoorrechte gast genieten van een zoutkamer, een Finse stoomsauna, een infraroodcabine en een stoombad.
Vanaf 20 april kun je tijdens je verblijf gratis gebruikmaken van het buitenzwembad annex bubbelbad (heel het jaar) die
Eten doen we bij het door collega’s aangeprezen Restaurant Bries. Keuzestress: we mogen een selectie maken uit een drie- of viergangen meerkeuzemenu of een vijfgangenmenu van de chef. Tijdens het diner proeven we de puurheid van alles wat op tafel komt: van de amuses tot de vis, het vlees en de groenten. De onbetwistbare metier van het keukenteam ontdekken we ook in de verfijnde sauzen. En nee, er gaat niets boven een zoete zonde als er een heerlijke dame blanche met warme chocoladesaus en vers geklopte Chantilly voor ons op tafel komt. We introduceren even een moment van stilte, zodat alle lezers van Via Vivo Magazine ten volle kunnen mee genieten van deze exquise tafelmomenten...
BALLETJE TIK
Tijd voor Plezier & Spel: Huis van Burgh even verderop in Burgh-Haamstede leent zich perfect voor een spelletje minigolf. Door de verschillende niveaus van de banen is er veel afwisseling in het spel. Van makkelijk tot verschrikkelijk moeilijk. Na ruim een uur spelen genieten we na op het terras met een drankje met bittergarnituur en poffertjes. Terug in het hotel maken we nog even gebruik van het zwembad, laten we ons pamperen in de beach spa en nippen we een uurtje later aan een mocktail in de buitenjacuzzi. De avond valt intussen stilaan over Renesse en binnen in het hotel worden de eerste kaarsen aangestoken. Je zult je lief maar thuisgelaten hebben...
WIN WIN WIN
Win een verblijf met ontbijt (buiten het hoogseizoen en schoolvakanties) inclusief een diner voor 2 personen in dit mooi gelegen en gastvrij hotel! Bedenk een origineel Valentijn gedichtje en mail dit vóór 1 maart naar redactie@viavivomagazine.nl en wie weet mag jij straks samen met jouw Valentijn genieten in dit romantische hotel.
Alle info op: www.romantikhotels.com/en/hotels/romantik-badhotel-renesse en www.romantikhotels.com
romantisch avontuur op het Middellandse Zee-eiland
De winter is de perfecte tijd om even te ontsnappen aan de dagelijkse routine en jezelf onder te dompelen in een nieuwe bestemming. Of je nu verlangt naar sneeuwbedekte bergen, gezellige steden met feestelijke verlichting, of juist op zoek bent naar een warm toevluchtsoord, een wintervakantie biedt volop mogelijkheden. Het koude seizoen heeft zijn eigen charme: van skiën in de Alpen tot relaxen op een tropisch eiland. Wij nemen je deze keer mee naar Malta, het zonovergoten eiland in de Middellandse Zee. Een perfecte bestemming voor misschien wel een romantische Valentijnsreis. Met zijn historische charme, kristalhelder water en pittoreske landschappen biedt het eiland tal van mogelijkheden voor stelletjes die op zoek zijn naar een onvergetelijke ervaring.
WAT IS ER TE ZIEN EN TE BELEVEN?
Malta heeft veel te bieden voor een romantisch uitje. Begin je avontuur in de hoofdstad Valletta, een UNESCO Werelderfgoedstad vol met prachtige architectuur, sfeervolle straatjes en indrukwekkende forten. Bezoek de St. John’s CoCathedral, beroemd om zijn barokke schoonheid en de werken van Caravaggio. Voor een meer rustige ervaring, wandel hand in hand langs de kliffen van Dingli en geniet van het panoramische uitzicht op de zee. Voor stelletjes die van geschiedenis houden, zijn de oude tempels van Ħaġar Qim en Mnajdra een must-see. Deze mystieke plekken bieden niet alleen een fascinerende blik op de prehistorische cultuur van Malta, maar ook een romantisch decor voor een foto.
DE MOOISTE PLEKJES VAN MALTA
Een van de mooiste plekjes op het eiland is de Blue Lagoon op Comino, een klein eiland tussen Malta en Gozo. Het heldere turquoise water is ideaal voor een romantische duik of een rustige boottocht. Ook de natuur van Gozo, het kleinere zustereiland, biedt talloze mogelijkheden voor wandelingen door ongerepte natuur en langs dramatische kliffen. Daarnaast is Mdina, de voormalige hoofdstad die ook wel “stille stad” genoemd wordt, een betoverende plek om samen te verkennen. De smalle straatjes en middeleeuwse gebouwen zorgen voor een magische sfeer, vooral in de avonduren wanneer de stad in een gouden gloed baadt.
VLIEGEN NAAR MALTA
Malta is uitstekend bereikbaar met directe vluchten vanuit veel grote Europese steden, waaronder Amsterdam, Brussel en Londen. De vlucht duurt ongeveer 3 uur, wat het een ideale bestemming maakt voor een korte romantische vakantie. Het vliegveld van Malta ligt op slechts 20 minuten van Valletta, waardoor je snel kunt genieten van alles wat het eiland te bieden heeft.
CONCLUSIE
Een (Valentijns)vakantie op Malta biedt de perfecte mix van cultuur, avontuur en ontspanning. Of je nu samen historische steden wilt verkennen, de natuur in wilt duiken of gewoon wilt genieten van het azuurblauwe water, Malta zal zeker een romantisch avontuur zijn om nooit te vergeten.
Ook zin in een tripje naar Malta? Verras je partner met een romantisch reisje... Momenteel zijn er volop promoties, zoals bij Travelworld, waar je tijdens het Valentijnsweekend voor € 379,- per persoon voor 3 nachten kan logeren in de Best Western Premier Malta, inclusief vluchten. Bij Feriados boek je 1 week vakantie naar Malta al vanaf € 192,- per persoon en logeer je in het romantische hotel Paradise Bay.
Voor meer informatie:
www.travelworld.be
www.feriados.be
“KIJK MAMA, DAAR VLIEGT ONZE IJSKAST”
Onze man ging in een trein mee de lucht in
Met een ballon vlieg je niet, je vaart ermee. De ballon is het oudste luchtvaartuig, in de 18e eeuw uitgevonden door de gebroeders Montgolfier. De eerste ballonpassagiers waren een gans, een haan en een schaap want voor menselijke stervelingen was deze heidense uitvinding te gevaarlijk. Het trio doorstond de vlucht gelukkig met glans. Op 21 november 1783 gingen de eerste mensen de lucht in. Koning Louis XVI eiste dat het misdadigers waren. Ze zouden gratie krijgen als ze het overleefden. Maar de 26-jarige aristocraat François Pilatre de Rozier protesteerde en hij eiste de eer voor op. Het werd een klinkend succes.
REVIVAL
VISITEKAARTJE VAN 400.000 EURO
Ballonvaarders werden megasterren en het ging hoe hoger, hoe verder. Maar met de komst van de vliegtuigen kwam de klad in het ballonvaren. Na de Tweede Wereldoorlog kwam er een revival op gang en werden minder gevaarlijke warme luchtballonnen gebruikt. Overal ter wereld werden grote meetings gehouden met telkens heel veel volk. Maar, er is weer een nieuwe trend in de maak: de jongste jaren veroveren steeds meer speciale vormballonnen -zeg maar special shapes- het luchtruim…
DE KRACHT VAN JAM
Steeds vaker doen handige reclamejongens beroep op ballonvaarders om hun naam via de lucht te promoten. Het fenomeen van de special shapes is daarbij opvallend te noemen. Een gewone ballon is te gewoontjes geworden. Dat vond ook de internationaal vermaarde Amerikaanse uitgever Malcom Forbes einde van de jaren tachtig. Hij had tijdens een bezoek aan Engeland een vliegende jampot gezien. Deze (kleine) special shape was gemaakt als visitekaartje voor een groot Engels vruchtenmerk. De ballon zou amper twee keer vliegen maar de nieuwsgierigheid was voorgoed gewekt.
HET SPEELTJE VAN DE UITGEVER
Als multimiljonair kon Forbes zich best zo’n speeltje veroorloven. Hij was zijn collectie van 380.000 tinnen soldaatjes beu en stapte naar een Engels ballonfabriek toe. Wars van enige bescheidenheid, bekeek hij zijn agenda en stelde vast dat hij een half jaar later een zakenbezoek moest brengen aan Frankrijk, aan het historisch kasteel van Balleroy. Waarom zijn gastheer niet eens verrassen met een vliegende replica van diens eigen kasteel? De droom werd waar; ruim 20 weken later landde in het bos van Balleroy een vliegend kasteel van 30 meter breed en 70 meter hoog. Het leverde hilarische taferelen op. De eerste special shape had zijn intrede niet gemist…
Lang kon Malcom helaas niet genieten van zijn hobby want de man overleed korte tijd later. Gelukkig zette zoon Malcom jr. Forbes de traditie van zijn vader verder. Op zijn handelsmissies naar Turkije, Pakistan, Egypte, India en Oostenrijk liet hij respectievelijk een Suleyman, een minaret, een Sphinx, een Indische olifant en een buste van Beethoven maken. Het bleek een dure maar geniale vondst te zijn want overal gingen de deuren naar nieuw zakendoen vlotjes open. Later volgden andere miljardairs en bedrijven zijn voorbeeld. Immers, de ballon is een exclusief visitekaartje dat weliswaar van een basisprijs van € 400.000 begint maar het staat bepaald ‘famous & riche’ wanneer je met een vliegende Harley Davidson bij je zakenpartner aanbelt.
KOSTENPLAATJE
Sindsdien gooit menig merk of bedrijf zich op deze nieuwe marketingmarkt. We hadden het daarnet over het instapmodel van zo’n 400.000 euro maar aan die cheque dien je nog een zware verzekeringspolis, het loon van een ervaren piloot en crew, het vervoer van verschillende 4 x 4’s en een berging voor de ballon aan toe te voegen. The sky is the limit. Letterlijk en figuurlijk...
Voor wie de blinde adoratie voor het ballonvaren en special shapes geen grenzen kent: in Frankrijk heb je het summum van ballonnen. Le Grand Est Mondial Air Ballons is het grootste ballonfestival ter wereld. Met zo’n 700 piloten komen ze met ballonnen uit ruim 50 landen. Het magische moment voor de special shapes is dan weer in Santa Fé in New Mexico. Daar stijgen jaarlijks honderden speciale vormballons op. Taarten, schoenen, flessen, zonnetjes, draken, olifanten, kastelen, treinen, zetels, koeien, wortelen, filmrolletjes of gloeilampen; ze bestaan allemaal in honderdvoud en het vliegt, sorry vaart.
WIN WIN WIN
Ook altijd wel eens mee willen varen in een luchtballon? Dan is dit je kans, want Via Vivo geeft een ballonvaart weg. Je mag deze voor jezelf houden of weggeven aan iemands anders. Wat moet je doen? Mail je antwoord op de vraag: hoe wordt het wereldkampioenschap gasballon varen ook wel genoemd? vóór 1 maart naar redactie@viavivomagazine.nl en vergeet niet om je adresgegevens erbij te vermelden.
THE YOUNG ONES
brengen twee werelden samen met solisten Tommie Christiaan en
Twee muzikale werelden versmelten met elkaar op zaterdag 12 april. Musical- en popartiest Tommie Christiaan en operazangeres Maria Fiselier zijn de gastsolisten bij het concert van The Young Ones. Het jubileumjaar van The Young Ones is net achter de rug, maar de bijzondere activiteiten gaan gewoon door. De muzikanten onder leiding van Machiel de Kruijf zijn op stoom. De voorbereidingen voor het concert op 12 april zijn in volle gang en maar liefst twee gastsolisten staan met het orkest op het podium van de noordhal in Den Dullaert.
TWO WORLDS
The Young Ones werken aan een totaalshow, met als thema Two Worlds. De tegenstelling tussen de solisten kan namelijk haast niet groter zijn en juist dat is de kracht van deze samenwerking. Tommie Christiaan is musical- en popzanger en Maria Fiselier is een operazangeres. Twee verschillende werelden die elkaar raken tijdens het concert. De twee muzikanten laten horen waar ze goed in zijn, maken uitstapjes naar elkaars genre en zingen duetten. Dat betekent een veelzijdig concert met de grootste hits. Denk aan Barcelona van Freddy Mercury en Montserrat Caballé, Pinball wizard van The Who en The time of my life uit Dirty Dancing. Klassieke componisten als Bizet komen voorbij maar ook Pak maar m’n hand van Nick en Simon. Een concert van The Young Ones was nog nooit zo divers.
NON-STOP SHOW
Het thema Two Worlds komt niet alleen terug in de muziek, ook in de aankleding van de zaal en het podiumontwerp worden tegenstellingen verbeeld. De opzet van het concert is daarnaast iets anders dan normaal. De twee gastsolisten zijn ook de presentatoren. Het publiek wordt geleid door de zangers. De bezoeker wordt kortom moeiteloos van de ene wereld
Maria Fiselier
naar de andere geslingerd. Met een lichtshow en geluid dat tot in de puntjes is uitgebalanceerd, wordt dit een bijzonder avondje uit. U bent tenslotte niet elke dag in twee werelden tegelijk.
MARIA FISELIER
Maria Fiselier had jarenlang een vaste aanstelling als operazangeres bij de Komische Opera in Berlijn. Ze zong in operahuizen in Amsterdam, Parijs, Genève, München, Japan en Australië. De zangeres is voor AVROTROS ook de presentator voor alle programma’s binnen de klassieke muziek. Zo presenteert ze het jaarlijkse Prinsengracht Concert. Ze was in 2022 te zien in de vertelling van Scrooge bij Omroep Max en deed in 2018 mee aan Beste Zangers. Ze liet daar zien dat ze alle genres kan zingen.
TOMMIE CHRISTIAAN
Beste Zangers is een link tussen Maria Fiselier en Tommie Christiaan. Tommie deed in 2017 mee. Hij stapte net als Maria met gemak uit zijn comfortzone op muzikaal gebied. De zanger werd bekend met zijn rollen in talloze musicals zoals Zorro, Hair en On Your Feet. In 2018 bracht hij zijn eigen theatervoorstelling In een ander licht en in datzelfde jaar speelde hij Jezus in The Passion. Hij toerde afgelopen jaar door het land met de succesvolle theatershow The Story of Boybands
KAARTVERKOOP
Kaarten voor het Young Ones Concert zijn nu verkrijgbaar via www.the-young-ones.com
Volg ons ook op
WIN 2 KAARTEN VOOR:
MURDER ON THE NILE
NAAR HET BOEK VAN AGATHA CHRISTIE
Na het succes van The Mousetrap en Murder on the Orient Express, komt dit seizoen Murder on the Nile naar de Nederlandse theaters. Laat je meevoeren op de schilderachtige Nijl waar liefde, jaloezie en wraak samenkomen tot een dodelijk hoogtepunt. Een moordmysterie, georkestreerd door de Grand Dame of Suspense zelf: Agatha Christie.
Wat begint als een romantische cruise, verandert in een nachtmerrie. Wanneer er in het holst van de nacht een schot klinkt en er een levenloos lichaam gevonden wordt, staan alle passagiers op scherp, en is niemand meer onschuldig. De spanning aan boord stijgt als Canon Pennefather te dicht bij de waarheid komt en op het punt staat om een schokkende onthulling te doen. Wie blijft er met zijn hoofd boven water? En wie gaat ten onder aan zijn eigen leugens?
Murder on The Nile is een spannende, eigentijdse whodunit, waarbij je als bezoeker wordt meegenomen op een intrigerende reis vol suspense, passie en onverwachte wendingen. Ontmasker jij de moordenaar voordat het schip de haven bereikt?
De vraag is...
Wanneer en waar is de schrijfster van het boek geboren? En noem nog een bekend boek van haar hand. Stuur je antwoorden, naam en adres naar: redactie@viavivomagazine.nl
Voor het programma, ga naar www.zeelandtheaters.nl
AARDENBURG VERRAST *
ZONDAGMIDDAG 9 FEBRUARI 2025 14.15 tot 18.00 uur, op 3 verschillende locaties IN HET HERENHUIS | SASSENSTRAAT 3, AARDENBURG
• ZEEUWSE FOLKGROEP MERROW
In de Ierse pub
• MAGIC HERMAN Goochelaar entertainer
• DE AVERIJ
Goede coverband, Goud van oud
Kosten € 25,= p.p., te voldoen aan de zaal of op rekeningnummer NL97 RABO 0308 1920 44 ten name van STICHTING AARDENBURG AMUSEERT opgeven vóór 1 februari 2025 via cagbackere@gmail.com of telefonisch: 06 23098168
DEELNEMENDE HORECA • MET MENU à € 35,= vanaf 18.00 uur
• HCR ’S LANDS WELVAREN, www.hrcslandswelvaren.nl
• RESTAURANT DE KAAIPOORT, www.dekaaipoort.nl (vooraf opgeven bij de horeca a.u.b.)
een initiatief van Stichting Aardenburg Amuseert
FRANS DELNAD: EEN LEVEN IN DE SCHIJNWERPERS Van amanuensis tot (opera) zanger
Ondanks zijn leeftijd van 84 jaar is Frans Delnad nog steeds actief als zanger en het is blijkbaar erfelijk. Zijn kleindochter Gwenn Delnad is ook al een bekende in de muziekwereld als singer-songwriter. Veel oud leerlingen van het toenmalige Sint Eloy in Oostburg zullen Frans kennen van zijn werk als amanuensis/TOA. Tegenwoordig kun je hem onder andere tegenkomen tijdens de huiskamerconcerten in Cadzand en sms als inval solist/zanger bij koren.
Frans is geboren en getogen in Schoondijke in 1940 en ging daar naar de LTS. Zijn tante vond dat hij wel naar de HBS kon gaan, maar het werd toch technische school. Hij was nogal praktisch aangelegd en zoals dat in die tijd ging, zijn werk begon bij een hoefsmid in Schoondijke. Drie jaar bleef hij daar paarden beslaan, lassen, ploegscharren scherpen, loodgieterswerk enz. Toen hij 17 was kwam hij dhr. Lambert tegen die administrateur en amanuensis was op St-Eloy. Ze konden wel een hulpamanuensis gebruiken. Die baan heeft hij aangenomen en na een jaar moest hij in militaire dienst, maar kon door een officieel verzoek van de directeur van de school vervroegd afzwaaien. Hij was in militaire dienst bij het trompetterkorps. Frans was als 10-jarige al begonnen met mondharmonica spelen en even later ook bugel en bariton. Bij de opening van de nieuwe school speelde hij mee met een schoolbandje. Al eerder was Frans zijn interesse gewekt bij het zingen op de lagere school, waar de hoofdonderwijzer piano speelde. De zanglessen vond hij als 7-jarige prachtig maar vooral de piano trok zijn aandacht. Thuis heeft hij dat aan zijn ouders aangegeven, maar die piano was toch wel wat duur. De harmonie OKK in Schoondijke was een optie en na een tijd notenleer kon hij 1957 meespelen met zijn eerste concert in Westkapelle op bariton.
DE ‘BATON’ DOORGEVEN
Inmiddels woont Frans met zijn vrouw op een steenworp afstand van het huidige Zwincollege, voorheen Sint Eloy, waar hij 40 jaar werkzaam was. Hobby’s heeft hij volop, zoals veld -en zaalvoetbal, tuinieren, tropische vogels houden, zang en knutselen. In 2000 begint Frans op de muziekacademie in Knokke met een piano -en zangopleiding tot in de hogere graad. Hij ging zingen bij de St. David Minstrels in IJzendijke.
Frans ging met zijn dochter Annemiek naar de muziekacademie. Zij voor gitaar en hij voor piano. Vanaf die periode zingt hij bij het Brugs vocaal ensemble. Hij herinnert deze periodes als een prachtige tijd. Momenteel valt hij af en toe in bij bijvoorbeeld ziekte van een tenor in een koor. Onlangs kreeg hij 14 dagen voor een optreden zo’n vraag. Dat was flink repeteren om alles tot een goed einde te brengen. Tot nu toe was hij ook vaak te gast als zanger op de huiskamerconcerten in Cadzand. De laatste jaren met pianist Marc Cosyn. Dit jaar vindt het plaats op zondag 25 mei.
Zijn kleindochter Gwenn is ook naar de muziekacademie geweest. In de auto naar Knokke zongen ze dan 2 stemmig of in canon. Ze begon hem zelfs te corrigeren en hij merkte op dat ze echt zeer muzikaal was. Zij speelde harp, nu ukelele en gitaar en studeert aan de TU Amsterdam. Zo is de cirkel eigenlijk wel mooi rond en kan Frans figuurlijk de ‘baton’ doorgeven. Hij blijft zingen, zo lang zijn stem het toe laat. Hij kan het gewoon niet laten!
Uuttrokkers - uittrekkaarten
Uittrekkaarten zijn vaak felicitatiekaarten die rond het begin van de 20e eeuw verstuurd werden aan bruidsparen, verloofden en ook wel voor andere feestelijke gelegenheden. Indertijd waren ze razend duur, maar populair, en veel van die kaarten zijn generaties lang in de familiekring bewaard gebleven. Museum Het Warenhuis deed er onderzoek naar en presenteert in deze expo heel veel kaarten in soorten en maten en vertelt over de gedane ontdekkingen.
De expositie is van 16 juli tot 1 maart 2025.
MARKT 2 AXEL WWW.HETWARENHUIS.NL
Tentoonstelling van beelden van Leendert Houtekamer en schilderijen van Adri Geelhoed in Museum Het Warenhuis. Levensechte personages, door Leendert, in klei, gips, steen en hout. Een ontmoeting om niet te vergeten. Het Zeeuwse landschap in de schilderijen van Adri zal je bekend voorkomen, in veel gevallen ben je door dat landschap naar de expositie gereisd. Wellicht veranderen de schilderijen je kijk op het echte landschap. De beelden en schilderijen gaan tweegesprekken aan, ze wisselen elkaar af in mooie combinaties en versterken elkaar. De tentoonstelling schetst de ontwikkeling van twee kunstenaars die deels parallel loopt.
De expositie is van 10 okt. tot 29 maart 2025.
SCHILDERIJEN ADRI GEELHOED BEELDEN LEENDERT HOUTEKAMER
BOEK ‘OVER DE SCHREVE’
beschrijft de botersmokkel in de grensstreek.
In de naoorlogse jaren werd er veel gesmokkeld. Met name goedkope Nederlandse boter was in trek bij personen die een extraatje wilden verdienen door dit in België populaire zuivelproduct illegaal de grens over te brengen. Frans Meijaard uit Breskens schreef er een boek over met heel veel authentieke foto’s en interviews met mensen die er destijds bij betrokken waren: caféhouders, douaniers én smokkelaars.
Het smokkelen van boter ging van kleine hoeveelheden tot steeds grotere ladingen van enkele duizenden kilo’s per vracht. De douane had er de handen vol aan. Vooral in de periode van 1950 tot pakweg 1965 beheerste de botersmokkelarij vrijwel dagelijks het nieuws. In de jaren vijftig werd de boter aantrekkelijke sluikhandel, omdat de prijs er van in Nederland veel lager lag dan in België. Het prijsverschil met de Belgische boter werd zo groot, dat smokkelen steeds aantrekkelijker werd. In dit boek vertellen mensen die het allemaal meegemaakt hebben verhalen én worden vele anekdotes beschreven over kleine pungelaars (die in een jutezak boter te voet over de grens smokkelden), grenscafé’s, boterwinkels, boterhandelaren, boterladers, douane beambten of commiezen en smokkelbendes. En over mannen als de gebroeders Geensen, Tarzan, Roman Hemelsoet en Sjef Faas. Smokkelaars die bij de commiezen bovenaan de lijst stonden om te worden opgepakt en toentertijd aan beide kanten van de schreve ‘wereldberoemd’ waren.
KRAAIENPOTEN OP DE WEG
Kortom een boek over mensen die niet alleen handig, creatief en avontuurlijk aangelegd door het leven gingen maar vooral kleurrijk
waren. Frans werkte zeven jaar aan het boek en sprak tal van smokkelaars, café-eigenaren en douaniers om de nodige verhalen inclusief tal van unieke historische foto’s te kunnen vastleggen. Ze gaan over de periode na de tweede wereldoorlog, waarin Zeeuws-Vlaanderen het toneel was van vele wild-west-situaties, waarbij er grote bedragen omgingen in de botersmokkel van Nederland naar Vlaanderen.
Ook boerderijdieren werden op allerlei manieren de grens over gesmokkeld. De vindingrijkheid van beide partijen werd steeds inventiever. Aanvankelijk werd ongezien met boter in een zak te voet de grens gepasseerd. Het ontaardde in gepantserde wagens met schietpartijen en kraaienpoten op de weg. De spannende, maar vaak ook amusante ervaringen van alle betrokkenen zijn op unieke wijze in korte verhalen bijeengebracht, voordat ze in de vergetelheid verdwijnen. Als een dief in de nacht.
WIN WIN WIN
Wil je graag één van de gesigneerde boeken ‘over de schreve’ van Frans Meijaard winnen?
Stuur dan vóór 25 februari een mail naar redactie@viavivomagazine.nl en geef antwoord op de volgende vraag: Hoe werden in Vlaanderen douaniers genoemd? Zet in de mail je naam en adres, zodat we kunnen zorgen voor een gesigneerd exemplaar!
Geen prijs? Niet getreurd. Je kunt het boek natuurlijk ook kopen. Hulst: Boekhandel Remortel; Terneuzen: Boekhandel van de Sande; Sluis: Boekhandel van Remortel; Breskens: Primera; Cadzand: P&T; Maldegem: Tijdschriftenhandel Maxim; Brugge: Brugse Boekhandel; Middelburg: De Drvkkery; Goes: Boekhandel De Koperen Tuin; Zierikzee: Boekhandel de Vries; Vlissingen: Bruna.
AAN TAFEL BIJ HENK CASTELIJNS
“Onderzoek doen werkt verslavend”
Door het leven van Henk Castelijns uit Philippine loopt een rode draad, en dat is onderzoek en analyse. Deed hij dat voorheen in zijn werk, nu doet hij dit met verve voor de natuur. En dan specifiek voor twee soorten roofvogels die in Zeeland leven, namelijk torenvalken en kiekendieven. Beide soorten hebben het moeilijk. In de winterperiode heeft Henk het druk met het in kaart brengen van het wel en wee van de torenvalk in Zeeuws-Vlaanderen. Via Vivo schuift bij hem aan tafel aan om te horen hoe hij dit doet. Natuurlijk mag daarbij het favoriete wintergerecht van Henk niet ontbreken: spruitjesquiche.
“Die kan de kok goed maken, zeg maar”, lacht hij terwijl hij een geamuseerde blik naar zijn echtgenote werpt. De spruitjesquiche gaat er prima in na een hele dag in de koude buitenlucht. “Met een donker biertje vooraf is het daarmee een topdag, zeker als je iets vangt.” Om onderzoek te doen naar de torenvalk, moet Henk op pad. Dat doet hij met een aantal andere vrijwilligers. Terwijl ze op traag tempo heel Zeeuws-Vlaanderen doorkruisen, speuren ze naar de roodbruine vogel met lange staart en enorme kijkers in de grijze kop. Hiermee kan de torenvalk, terwijl hij op vijftig meter hoogte ‘bidt’, nog een kever op de grond zien lopen. “Torenvalken leven in open gebieden waar ze goed veldmuizen kunnen vangen”, legt Henk uit. “Dat hebben we hier. In gebieden met zandgrond zien we ze in de winter niet echt.” Spotten ze een torenvalk, dan zetten ze een lokkorf op de weg en wachten ze op een afstandje af in de hoop dat de torenvalk op de korf landt, waar lusjes van visdraad om zijn poten grijpen. Een pijnloze manier om de torenvalk te vangen. Henk en zijn kornuit gaan er direct naartoe om hem te bevrijden. “We checken op dat moment of het om een man of een vrouw gaat, of het een jonge vogel is of een adulte vogel. We meten de vleugels en wegen het gewicht. En we doen ringen om de poten. Alle gegevens noteren we nauwkeurig, ook over het gedrag naar de vangst toe. Zo proberen we erachter te komen welke vogel wel en welke niet is gevangen en waar hij vandaan komt. Vervolgens wordt de torenvalk weer vrijgelaten. Dit alles duurt maar kort.”
DALJAAR
Voorbijgangers spreken hen er geregeld op aan. “We nodigen ze altijd uit mee te kijken. Dat is je rol ook, denk ik. Als je iets doet in de openbare ruimte, moet je het uit kunnen leggen.” Elke winter laat weer een ander beeld zien van hoe het met de torenvalk gesteld is. “Er zijn piekjaren en daljaren. Dat is afhankelijk van de veldmuizenstand. Dit is een absoluut daljaar, vooral door de nattigheid in het voorjaar. We vangen op dit moment steeds minder jonge valken, en meer volwassen valken, die normaal gezien door hun ervaring moeilijker te vangen zijn. Ik denk dat nog maar tien procent van de jonge valken leeft. Dat is dramatisch.”
GEDETAILLEERD ONDERZOEK
Sinds de start van zijn systematische onderzoek in 2016 heeft Henk 843 torenvalken gevangen en geregistreerd. Om verdieping in het onderzoek te realiseren, bedacht hij een ander ringsysteem voor deze soort. “Door een gekleurde ring onder de plastic ring met letter en cijfer te bevestigen, kun je zo’n duizend combinaties maken. Dat is ons doel. We willen duizend vogels ringen.” Het voor torenvalken nieuwe merksysteem heeft Henk in Oostenrijk aan moeten vragen. “Daar is gecheckt of de kleurencombinaties niet al gebruikt werden. Ondertussen hebben we 624 vogels met een kleurring uitgerust. Krijgen we meldingen binnen van torenvalken die worden gefotografeerd of gevonden, dan is aan de kleur sneller te zien om welke vogel het gaat.” Een torenvalk gespot en de ring af kunnen lezen? Meld je waarneming op waarnemingen.nl en help zo de torenvalk te blijven bestaan.
RECEPT SPRUITENQUICHE
1. Verwarm de elektrische oven voor op 180°C.
2. Bedek de bodem van een ovenschaal met kant-en-klare hartige taartdeeg (supermarkt).
3. Bak enkele gesnipperde uien aan in de pan.
4. Snijd 2 wortels in kleine stukjes en laat 3 minuten koken.
5. Halveer spruitjes en laat 3 minuten koken.
6. Meng 3 eieren met wat room of melk en geraspte kaas.
7. Voeg peper, zout en komijnzaad naar smaak toe.
8. Laat de quiche in 3 kwartier in de oven gaar worden.
Gezellig dineren in IJzendijke
Het is nog steeds winter. Hét moment om te komen dineren in een van de meest stijlvolle restaurants van Zeeuws-Vlaanderen!
Thema-weekend: 14/15/16 maart: Côte à l’os weekend Bordje secreto, côte à l’os, fles wijn (geserveerd voor 2 personen): € 50,- p.p.
Nieuwe openingsdagen:
Tot 1 april 2025 wijzigen onze openingsdagen: Open vrijdag t/m maandag, vanaf 17.00 uur. Zondag vanaf 11.30 uur.
In onze Nieuwsbrief staat het laatste nieuws. U kunt ook kijken op onze website www.drie-hoefijzers.nl of ons volgen op Facebook. Daar kunt u ook de datums vinden voor de vrije kookavonden.
Bel of mail ons!
KABELJAUW met karnemelkpuree - wortel - garnalensaus
INGREDIËNTEN
• 4x 150 gram kabeljauwfilet
• 200 gram gepelde garnalen
• 800 gram aardappelpuree met karnemelk en boter
• 300 gram garnalensaus
• 4 stuks kleine worteltjes
• Boter, peper, zout en citroen
GARNALENSAUS
• 250 gram garnalenkoppen
• 1 ui
• 1 kleine wortel
• 1 teen knoflook
• Tijm, paprikapoeder en citroenschil
• 50 gram tomatenpuree
• 100 gram witte wijn
• 500 gram visbouillon
• 200 gram room
BEREIDINGSWIJZE
Garnalensaus
1. Kook de garnalen koppen op met de witte wijn en visbouillon en laat 2 minuten doorkoken.
2. Draai het vuur laag en laat 15 minuten zachtjes trekken.
3. Zet het vuur af en laat 10 minuten staan.
4. Giet door een zeef en kook de jus voor de helft in.
5. Bak de tomatenpuree in en voeg de gehakte sjalot, tijm, paprikapoeder, wortel en citroenschil aan toe, blus met de
witte wijn, garnalenjus en visbouillon.
6. Kook alles op, schuim af en laat 20-30 minuten trekken. Passeer en voeg de room toe.
7. Breng op smaak met peper, zout en citroensap.
8. Schuim op met staafmixer of bind lichtjes af met roux tot gewenste dikte.
MAAK DE KARNEMELKPUREE
1. Schil, snijd de wortel en stoof in boter, kruid met peper en zout.
2. Kruid de kabeljauw met peper en zout. Bak de kabeljauw goed aan op de graatzijde in bruisende boter. Leg ze op een bakplaat en gaar verder in een voorverwarmde oven van 180°C voor 6-8 minuten (even prikken met een vork of prikker om te testen). Verdeel de karnemelkpuree over diepe borden, schik er de gestoofde wortel op.
3. Plaats de vis ernaast. Leg er de garnaaltjes bovenop.
4. Schuim de saus op en schep een lepel naast de vis.
Ontdek meer recepten met lokale producten www.kooplokaalzeeuwsvlaanderen.nl
Houd Facebook of website in de gaten voor aanbiedingen!
www.hoveniersbedrijfriemens.nl info@hoveniersbedrijfriemens.nl
Prinses Beatrixstraat 87 4507AJ Schoondijke 0682869867
TUINONDERHOUD
Wij verzorgen uw tuin in de breedste zin! Een contract op jaarbasis voor een vaste prijs, of werk op afroep
TUINAANLEG
Een terras in de zon, een stukje privacy dmv afscheiding of een beplanting, alle wensen verwerken wij in uw tuin
MAATWERK
U kunt bij ons ook terecht voor een houten overkapping, tuinhuis of carport op maat
Voor het plezier MIJN HOBBY MIJN PASSIE
Wat doen onze streekgenoten in hun vrije tijd? Waar gaat hun hart sneller van kloppen? Achter welke voordeur wordt er kunst vervaardigd of muziek gemaakt? In Via Vivo’s rubriek Voor het plezier vertellen mensen uit de regio over hun passie. Deze keer is het woord aan Robbe van Rie uit Hulst: plantenhobbyist met een fascinatie voor een geheimzinnige soort. In het dagelijkse leven is hij werkzaam als onderzoeker bij Dow in Terneuzen op de onderzoeksafdeling. Hier werkt hij samen met zijn collega’s aan nieuwe technologieën om op een duurzame manier de essentiële producten te maken die Dow levert.
HEEL VEEL VARIATIES
een bekerplant met haartjes die naar één kant op staan. De vlieg kan daardoor niet meer terug en komt op de gladde kant terecht die zich onder de haartjes bevindt. Hij glijdt dus uit”, legt Robbe uit, terwijl hij de binnenkant van de plant laat zien met daarin de resten van de vliegenkadavers. “Andere planten hebben weer kleverige delen waar de prooi aan blijft plakken en weer andere soorten hebben een val die dicht klapt. De insecten worden actief aangetrokken en die aantrekkingskracht is enorm. Sommigen hebben zelfs een zoet randje waar de insecten naar toe getrokken worden. Na het vangen, wordt de insect verteerd door de enzymen van de plant waarna ze de mineralen en andere voedingsstoffen opnemen.”
Je zal ze maar in je tuin hebben: vleesetende planten. Het lijkt een omgekeerde wereld maar niets is minder waar: planten die dieren eten. En ze vangen ze ook nog zelf! Met behulp van een vernuftig systeem gaat dat best gemakkelijk. De kas in de tuin van Robbe is een stilleven van vleesetende planten met een dynamisch karakter: “Er is eigenlijk altijd wat te zien”, legt Robbe uit. “Ze hebben diverse kleuren, vormen en bloeiwijze. En zelfs dat is nog afhankelijk van het weer. Je koopt ze klein en vervolgens worden ze groter en mooier en krijgen ze een kleur, elk moment van het jaar zijn ze anders. Ik probeer zelf ook diversiteit in mijn planten te brengen zodat er heel het jaar wat te zien is. En dat doe ik door ze zelf te kweken. Je hebt hoofdsoorten maar door verschillende kruisingen krijg je oneindig veel variaties.” In de kas van Robbe staan zo’n 200 soorten. De insectenvangers hebben kleurcombinaties van wit, rood en groen en zijn allemaal met naam gelabeld.
VENUS VLIEGENVAL
Hij kocht zijn eerste vleesetende plant met de naam Venus Vliegenval in 2015 in het tuincentrum. Robbe raakte er meteen door gefascineerd en kocht vervolgens heel het vak met vleesetende planten in het tuincentrum leeg. Gaandeweg maakte hij kennis met de drie mechanismen van vangen. “Kijk, hier heb je
Toen hij een viertal jaren geleden samen met zijn vrouw op zoek ging naar een nieuwe woning was er één voorwaarde: de bijbehorende tuin moest voldoende ruimte bieden voor een kas. Ondertussen is zijn wens al een aantal jaren in vervulling en is de lichte overdekte omgeving gevuld met de kleurrijke insectenvangers waardoor hij ook in de winter kan genieten van deze bijzondere wereld: “Ze zijn winterhard waardoor ze heel het jaar kunnen blijven staan. Je kan ze overigens overal wel zetten, ook op de vensterbank. Of dat nu binnen of buiten is. Voorwaarde is dat ze veel zon nodig hebben. Alhoewel sommige soorten ook gedijen in de halfschaduw.”
Ook in de regio Zeeuws-Vlaanderen zijn vleesetende planten in het wild te vinden. Zo vind je bijvoorbeeld in de Braakman, de Zonnedauw. Een heel klein minuscuul plantje maar met een uitzonderlijke leefwijze. “Die bloeit in de zomer. Maar het meest opvallende zijn de rode blaadjes van de plantjes zelf die vaak een dicht rood gekleurd tapijt vormen. Niet alleen in Nederland is deze soort te spotten ook in Noord-Amerika en in Florida is de vleesetende plant te vinden.” De hobbyist met de groene vingers bezocht vorig jaar met zijn vrouw de nationale wereld van deze wel heel bijzondere ‘carnivoor’.
WIN WIN WIN
Voor de Via Vivo nodigt Robbe vier lezers uit voor een bezoekje in zijn kas. Je maakt dan niet alleen kennis met de kleurrijke carnivoor maar je krijgt ook de nodige uitleg van Robbe. Wil jij erbij zijn? Mail dan vóór 25 februari naar redactie@viavivomagazine.nl en vertel ons waarom jij deze prijs moet winnen.
