Kanári-szigetek Magazin 2017-2018. tél

2017-2018. tél

KANÁRI UTAZÁSI MAGAZIN

Ebben a számban: FÓKUSZBAN LANZAROTE KARNEVÁL TENERIFÉN Szilveszter a Kanári-szigeteken

Mandulavirágzás ÚTITIPPEK: Tenerife Gran Canaria Fuerteventura Lanzarote

Tartalom 5

Kanári-szigetek "kötelezői"

7

Fókuszban: Lanzarote

9 Karnevál Tenerifén 11

Kanári konyha

15 1 év boldogság 16 Sportos pihenés 17 Natúr festék tetűből 19 Virágzó mandulafák

¡Bienvenido!

Köszönöm, hogy érdeklődik a Kanári-szigetek iránt és maga elé vette ezt a magazint, amelyet azért hoztuk létre, hogy közelebbről is megismerhesse ezt a gyönyörű szigetcsoportot. Én magam rajongok a Kanári-szigetekért, több mint 18 éve élek Tenerifén, ami szerelem volt első látásra. Az első látogatásomat követően nem sokkal már a tenerifei költözésem tervezgettem. Ma a ViaSale Travel cégvezetője vagyok, és boldogan mutatom meg kollegáimmal együtt vendégeinknek a szigetek, Tenerife, Gran Canaria, Lanzarote és Fuerteventura csodáit. Örömömre szolgál, hogy ezt a csodálatos helyet most önnek is megmutathatom virtuálisan, a Kanári magazin keretein belül. Terveink szerint negyedévente jelentetünk meg újabb- és újabb lapszámokat, mindegyikben sok apró csodával, olvasnivalóval. Az első lapszámban Lanzarotét helyeztük a középpontba, hiszen Magyarországon ezt a szigetet még kevésbé ismerik, pedig minden figyelmet megérdemel különleges sárga homokos strandjaival, kiemelkedő kulturális hagyományaival.

Köszönöm, hogy ön is velünk tart ezen a virtuális Kanári-szigeteki utazáson!

Raáb Szilvia

1. Teide

Kanári-sziget 2. Loro Park

A Teide örök fehér csúcsa 3718 méter magasra nyúlik, és nem csak Spanyolország, de az Atlanti-óceán legmagasabb pontja is. A Teide élő, de szunnyadó vulkán, a világ harmadik legnagyobbika, ami legutóbb 1909-ben tört ki.

A vulkán és környéke a Teide Nemzeti Park része. A világörökség részét képező hegy elképesztő látványt nyújt a Marsot idéző színeivel, helyenként sűrű, máshol dús növényzetével, néhol több száz méter mély kanyonjaival.

A Loro Parkot tulajdonosa eredetileg papagáj-rezervátumként hozta létre.

Mára 350 faj 4000-nél is több egyede él itt. Azonban az eredeti szándék sokban változott 35 év alatt: a park mára a mentett állatok paradicsomává vált.

Bezárt állatkertekből, csempészektől lefoglalt állatoknak is menedéket nyújt, ezért találkozhat itt pingvinnel, delfinnel, gyilkos bálnával, vagy cápával is.

A park számos rekord tulajdonosa, de vélhetően a 2017-ban elnyert "A világ legjobb állatkertje" címre a legbüszkébbek.

3. Los Gigantes Los Gigantest Tenerife nyugati partján találja, nevéhez hűen némelyik szikla eléri 800 méteres magasságot is.

Los Gigantes lábainál találja a gyönyörű, szinte fekete homokos Playa de los Guios-t és innen indulnak azok a hajók is, melyek delfin- és bálnalesre viszi önt. Ha a búvárkodás szerelmese, akkor is megfelelő szórakozást talál: az óceán télen és nyáron is 20-24 fokos, a víz alatti élővilág pedig igen gazdag.

TENERIFE

tek "kötelezői" 1. Firgas

2. Roque Nublo

A bűbájos falut Gran Canaria északi A Roque Nublo Gran Canaria legnarészén találja, utcái minden látogatót gyobb természetvédelmi területén kellemes sétára csábítanak. található. A 26 000 hektáros park a sziget A városka központjában találja a San nyugati részén fekszik, összesen 30 Roque templomot, melynek tornyából települést ölel fel. A természetvédelmi nyílik az egyik legszebb panoráma az terület az UNESCO világörökségi Atlanti-óceánra és Gran Canaria északi helyszíneinek sorába tartozik. A területen a Kanári fenyvesektől a száraz részére. fennsíkig minden "éghajlat" megtalálható.

Itt láthatja a Kanári-szigetek legrégebbi működő vízimalmát is, melyet A csúcson felmászhat Roque Nublo nemrégiben újítottak fel. Ha az azulejo (Felhő szikla) alapjára, ahonnan a kilátás csempével díszített utcákon, régi házak lenyűgöző. A látogatóközponttól több között tett séta meghozza az étvágyát, túraútvonal indul, ha szeretne egy kiváló roston sült húsokat lehet kóstolni nagyobb kirándulást tenni. a számtalan étterem valamelyikében.

3. Maspalomas A maspalomasi homokdűnék nem véletlen váltak Gran Canaria jelképévé. A sziget déli részén található 400 hektáros területet 1897-ben természetvédelmi területté nyilvánították, így érintetlenül várja önt is. A homok az óceánból került a partra még az utolsó jégkorszak idején.

Ha szeretné egyben látni ezt a mini sivatagot, látogasson el az El Faro Maspalomas világítótoronyba, ahonnan az egész területet belátni.

GRAN CANARIA

LANZAROTE 2. El Golfo El Golfo egy, a 18. századból fennmaradt falu, ahol 1730 és 1736 közötti vulkánkitöréseknek számos nyoma megtalálható. Szűk utcáin hagyományos lanzarotei házakat láthat, sokuk a láva megkövesedett maradványai közé ékelődik.

A faluhoz közeli, fekete homokos tengerparti öblöt a dagály mindig feltölti vízzel. A kikötő környékén megfeneklett hajók hagyták hátra színű tavat, amely éles kontrasztot képvisel a fekete vulkanikus homokkal.

1. Jameos Del Aqua

3. Timanfaya

A Jameos del Aquát egy lávafolyamnak köszönheti Lanzarote. A tó része egy több kilométer hosszú barlangrendszernek, aminek vizében fehér, azaz albínó rákok élnek.

A barlangrendszerhez közeli falu egykor a kalózok kedvelt kikötője volt, a helyiek rendszeresen ebbe a barlangrendszerbe menekültek előlük.

Ha ellátogat ide, érdemes benéznie az auditóriumba, ahol exkluzív koncerteket szoktak tartani, sőt meginni egy csésze kávét az itt kialakított különleges kávézóban is.

A Timanfaya Nemzeti Park Lanzarote sok tíz vulkánját öleli egybe. A kisebbnagyobb vulkánikus kráterek között a színek sokaságát láthatja. Ennél közelebb aktív vulkánhoz valószínűleg nem kerülhet: olyan intenzív a vulkáni tevékenység, hogy még a látogatóközpont előtt heverő kavicsok is felmelegednek.

Ha szervezett programon vesz részt, akkor meglesheti, hogyan sütnek húst az élő vulkán hője felett.

FUERTEVENTURA 3. Pajara Pajara a 18. században épült, ahogyan a Virgin de Regla templom is. A templom különlegessége, hogy vélhetően azték befolyásra készültek.

Az azték örökséget a spanyolok hozhatták magukkal Mexikóból. A templom lombos fák árnyékában található, bárok és éttermek veszik körül.

A környék számos gyönyörű strandot kínál, ha a nyugodt vizek és az aranysárga homokos part szerelmese.

1. Corralejo

2. Betancuria

A a legjobb hely, ahol élvezheti Fuerteventura sivatagi képét. Ez a part menti rész, a sziget észak-keleti részén található. A két ellentétes hangulatú dűnevidék harmonikus látványt nyújt önnek. Északon, Corralejo üdülőhelye mellett található a legnagyobb homokdűnés része a Kanári-szigeteknek. Ez az óriási kiterjedésű fehér homok éles kontrasztban áll az Atlanti-óceán türkizkék vizével. Dél felé fordulva a homok megváltozik: a dűnék vörös és okker színűvé válnak.

Betancuria egy darabig a sziget fővárosa volt, de a mezőgazdaságból élő szigetlakók elköltöztek innen, hisz nem biztosította a megélhetésüket.

Ennek ellenére több látnivalót is tartogat önnek ez a kisváros: a Santa María de Betancuria templom és múzeum.

A múzeumban egy az 1700-as évek második felében készült oltárképet is megtekinthet, amely a kifinomult mór kézművesség jelképe. Ugyancsak a mór művészetet dicséri a keresztelőkápolna díszítése.

Fókuszban:

LANZAROTE

"Számomra ez a Föld legszebb helye.

Ha az emberek az én szememmel láthatják Lanzarote szigetét, akkor ők ugyanezt gondolják majd!"

César Manrique

A sziget vulkáni eredete és száraz klímája miatt nagyon kevés zöld él a 60 kilométer hosszú és 19 kilométer széles területen.

Lanzarotén viszonylag gyorsan otthon érezheti magát: az időjárás egész évben kényezteti, a partok aranysárga homokja egyedülálló a Kanáriszigeteken, a látnivalók kellemes időtöltést jelentenek. A sportolási, túrázási lehetőségek is kiválóak: kerékpár túrák, szörfözés és vitorlázás a leginkább kedvelt sportok errefelé.

A Kanári-szigetek legészakibb tagját vonzó üdülőhelyek, aranysárga homokos partok, vulkanikus táj sötétje teszi változatossá.

Lanzarote szigetének minden nap meg kell küzdenie sajátos építési szabályaival és egyediségével: óriási kihívást jelent a hagyományos kanári építészeti stílushoz illeszteni a turisták által támasztott igényeket. Mégis a szigetről hiányoznak a sokemeletes épületek és hirdetőtáblák is.

A vulkanikus táj, az ápolt környezet vonzó a látogatók számára, de Lanzarotét kultúrája is kiemeli a Kanári-szigetek közül.

A főváros, Arrecie kikötője főként gyerekkel érdekes, hiszen hatalmas tengerjáró hajókat láthatnak. A fővárostól dél-nyugatra találja Puerto del Carment, a nyüzsgő nyaralóhelyet, hosszú sétányával, amely négy mérföldnyi strandot és öblöt köt össze.

Ha barátokkal, nagyobb gyerekekkel nyaral, akkor kifejezetten ajánljuk a nyaralóhelyet, hiszen minden szórakozási, bevásárlási lehetőség adott a városban.

Costa Teguise, Arrecife közelében fekszik, szintén népszerű nyaralóhely, de jóval békésebb, mint Puerto del Carmen. A várost nem jellemzi a végeláthatatlan éjszakai élet, természetesen is talál bárokat, szórakozási lehetőségeket.

A családok számára remek pihenést biztosít Playa Blanca nyaralóhelye, amely a sziget déli csúcsán található.

Téli időszakban mindenképpen érdemes Playa Blanca-i szállodát választania,

mivel a Kanári-szigetek speciális éghajlata miatt itt érezhetően melegebb az idő, mint Puerto del Carmen, vagy Costa Tequise partjainál.

Timanfaya Nemzeti Park

Vulkánok Lanzarote északi része meglehetősen vad, kopár. A Timanfaya Nemzeti Park a világ egyik leglátogatottabb parkja, ahol nem egyszerűen csak közel kerülhet egy élő vulkánhoz, hanem kezét a földre téve érezheti a mélyben fortyogó láva erejét.

A vulkán utolsó aktivitását 1824-ben jegyezték fel, ma az egyik legérdekesebb látványosság, mikor a látogatóközpont éttermében a vulkáni kráter felett sütik a húst.

A parkot a nemzeti park kisbuszaival

tudja bejárni, a gyalogos közlekedés nem megengedett.

César Manrique Ha úgy dönt, hogy felfedezi Lanzarote látványosságait, akkor lépten-nyomon César Manrique nevébe fog botlani. A nemzetközileg is elismert művész rengeteget tett szülőhelye hagyományainak megőrzéséért, valamint azért, hogy turista célponttá tegye a szigetet.

E két törekvése csak elméletben nem fér meg egymás mellett. A turizmus támogatása mellett élharcosa volt annak, hogy a nagy szálloda komplexumok helyett, kisebb, családias hotelek épüljenek, a víz- és villanyvezetékek a föld alá kerüljenek, ötvözzék a sziget természeti adottságait az építészettel. A művész 1992-ben bekövetkezett haláláig Lanzarotén élt, ma a nevét viselő alapítvány gondoskodik hagyatékáról. Nemrégiben nyitották meg azt a házat, amely Manrique egyik utolsó munkája volt, és tükrözi művész világképét természet és épített környezet együttéléséről.

Szélforgó Glorietában

Aktív Lanzarote Lanzarote éghajlata vonzza a vizisportok kedvelőit. Famara strandja a kite-osok, sörfösök paradicsoma, ahol garantáltan mindig fúj a szél. De számos kikötő, hajó várja a vitorlázni vágyókat is, legyen az egy napos kirándulás, vagy akár egy 1 hetes túra az Atlanti óceánon.

Borok La Geria területén található a legtöbb szőlőültetvény, ahol kézzel ápolt tőkék terméséből világhíres borokat készítenek a gazdák.

A táj lenyűgöző: a sötét, vulkáni homokba vájt mélyedésekből kikandikáló szőlőtőkék élénk zöld színt hoznak a tájba. Az árkok köré épített falak óvják a széltől a termést. A gödrök másik funkciója, hogy a reggeli harmat összecsorogjon, így biztosítva a szőlő locsolását.

Lanzarotén egy dolgot biztosan nem szabad kihagyni: a borkóstolót. Számos termelő, étterem kínálja a helyi borokat, melyek kiváló minőségűek.

Strandok Lanzarotén a fehér-sárga homokos partok meglepően gyakoriak, mégis érdemes megnézni, ahogy az északi öbölben az óceán kék vize a fekete homokba ömlik. Puerto del Carmen legnagyobb strandja a Playa Grande egész évben kellemes kikapcsolódást nyújt. A csíkos napernyők, a pálmafákkal szegélyezett sétány, tipikus nyaralóhely érzetét adja decemberben is. A helyiek kedvelik a Playa de la Garitát, Arrietában, aminek sekély vize tökéletes hely a családi fürdőzésekre, homokvár építéshez.

Kisvárosok A főváros, Arrecife valójában egy álmos kikötő, ahol érdemes ellátogatnia a Kortárs Művészetek Múzeumába, márcsak azért is mert egy 18. századi helyreállított kastélyban rendezték be.

Teguise a sziget legrégebbi városa, ahol számos gyarmati stílusú épületet csodálhat meg, vasárnaponként pedig hatalmas piaccá alakul a város.

Kézműves piacért Haríába érdemes ellátogatnia. A város egy oázisra emlékeztet: a 17. és 18. században az újszülöt-teket pálmafák ültetésével ünnepelték. A hagyomány nem maradt abba, a falut a helyiek az “1000 pálma völgyének” nevezik.

Éttermek A Kanári-szigetek konyhája emlékeztetik a helyieket és az ide látogatókat is arra, mikor a lakosság még főként halászatból és mezőgazdaságból élt.

Ma már természetesen a nemzetközi konyha minden fogása megtalálható Lanzarotén, de érdemes a kanári konyhát kipróbálni, mert rendkívül ízletes. A helyiek jellemzően nem esznek nagy ebédeket, hanem inkább valamilyen tapasszal beérik délben, majd igen bőséges vacsorát esznek. A szigeten a grillezett húsokat, a tengeri ételeket mindenképpen érdemes megkóstolnia.

Lanzarote egyik legjobb étterme a Manrique által tervezett, korábban Omar Sharif tulajdonában álló, LagOmar házban található, Haríában.

További látnivalók Tudjuk, már számtalanszor szóba került Manrique, de ahogy említettük ő és a sziget szinte összenőttek. Az egyik leghíresebb és legszebb munkája a Jameos del Agua, amelyet egy barlangrendszerből alakított ki. Az építmény tavaiban a világon egyedülálló fehér, albínó rákok úszkálnak. A barlangrendszer azonban ennél sokkal több: koncertterem, étterem-kávézó és Lanzarote egyik fő vonzereje is.

SZILVESZTER LANZAROTÉN VIASALETRAVEL.HU

KARNEVÁL TENERIFÉN Tenerifét legtöbben a gyönyörű partjairól, a Teidéről és az éjszakai életéről ismerik. De senki nem ismerheti igazán a szigetet, amíg nem vett részt egy karneválon. Az elsőre kissé zűrzavarosnak tűnő farsangon több százezer helyi és turista vesz részt minden év februárjában. A fesztivál 3 hétig tart, rengeteg programot kínál a komolyzenétől az utcabálig, a királynő választástól a jelmezes felvonulásig.

Tenerife karneválja a világ második legnagyobb zenés kavalkádja. A Rio de Janeiro-i fesztivált követően Santa Cruz farsangja a legismertebb és a legszínesebb. Ha februárban a Kanári-szigetekre látogat, nem hagyhatja ki ezt az élményt!

A karnevált nagyon komolyan veszik a kanáriak. Sok vállalat ebben az időben extra szabadságot ad alkalmazottainak, üzletek, bárok tartanak nyitva éjjel-nappal, zenészek muzsikálnak éjszakákon át. A helyiek és persze az ide látogatók is jelmezekbe öltöznek: legyen az vicces, giccses, ijesztő, egyre megy, csak a viselője érezze jól magát benne. És ha már jelmezbe bújik, akkor érdemes beállni a felvonulók közé, így még jobban átélheti a hangulatot.

A fesztivál két részből áll: a hivatalos farsangból és az utcákon zajló karneválból. Az utcákon murgák, comparsák, rondallák és más zenekarok játszanak, a résztvevők pedig jelmezben mulatnak.

A karnevál idejére rengeteg programot szerveznek, egy részükre jegyet kell váltani, de a legérdekesebbek az utcán zajlanak. Ilyen a karnevál-királynő felvonulása, a lépten-nyomon elérhető táncos mulatozások, ahol spanyol, dél-amerikai zenére táncolhat egész éjjel. A karnevál környéki utcákban autóversenytől a kézműves vásárig sok érdekes dolog zajlik.

A karneválon természetesen hatalmas versengés folyik a királynői címért, a “Cabalgata”-t, azaz a nagy parádét érdemes valamely teraszról megnéznie. Az extravagáns felvonuláson hatalmas kocsik lepik el az utcákat, őket követik a táncegyüttesek, majd a jelmezes közönség.

A tenerifei farsangot a Szardínia (igen, a halra gondoljon) temetése zárja, amikor egy közel 10 méteres halat visznek végig Santa Cruz utcáin, miközben férfiak miniszoknyában, necc harisnyában özvegyasszonyt játszanak és hangosan jajveszékelnek.

A Szardínia temetése fontos jelkép a sziget életében, mivel a halászat tilalma és a nagyböjt azonos időszakra esik.

A Szardínia temetése a karnevál végét jelöli, és miközben véget ér a farsang, ön már azon gondolkodik, hogy jövőre mikor is rendezik meg újra!

(Fontosabb) karneváli programok Február 7. szerda, 20:30 óra

Karneválkirálynő választás gálaestje Helyszín: Nemzetközi Kiállítási és Kongresszusi Központ Február 9. péntek, 20 óra

Beharangozó karneváli jelmezes felvonulás Helyszín: Avenida Bélgica Február 12. hétfő

Utcabál Február 13. kedd, 11 óra

Karneváli jelmezes felvonulás Helyszín: Avenidas de Francisco La Roche y Marítima Február 14. kedd, 21 óra

Szardnia temetése Helyszín: Juan Pablo II

A KANÁRI KONYHA

Akik ismernek engem, tudják, hogy szeretem a különleges és finom ételeket, főleg, ha elkészítve leteszik elém az asztalra. A kanári konyháról ittlétem első éveiben nem sokat tudtam, de az óceánvízben főtt kanári krumpli (papas arrugadas) pikáns mártással szinte már akkor az egyik kedvencem lett amikor a gépem először landolt Tenerifén.

A kanári krumplit előételként és köretként egyaránt fogyasztjuk. Titka a méretében rejlik: minél kisebb, annál finomabb. Míg a hétköznapi, sütéshez, főzéshez használt burgonya ára általában nem éri el a kilónkénti 1 eurót, addig az igazi kanári krumpli, a papas bonitas, papas negras akár 10-12 euróba is kerülhet.

Kedvenceim közé tartozik a sancocho canario is, ami korábban az anyagilag rosszabb helyzetben élő családok egyik legfontosabb étele volt. Ma már kuriózum, csak hagyományos kanári éttermek kínálják. Sóban tartósított, főtt hal (cherne, corvina vagy lubina) az alapja.

A kanári ember édesszájú. Az étkezéseket záró tipikus helyi desszerteket én is hamar megszerettem. A desszertek többsége kifejezetten édes-cukros. Egyik kedvencem a pörkölt tej, azaz a Leche Asada Canaria. Elkészítése nagyon egyszerű.

Hozzávalók 6 nagy tojás, 1 liter tej, 1 tubus sűrített tej, 1 nagyobb darab fahéj, 1 evőkanál őrölt fahéj, reszelt citromhéj, pálmaméz

A tejet és a sűrített tejet a reszelt citromhéjjal és a darab fahéjjal együtt felforraljuk, majd, amikor kihűl, összekeverjük a felvert tojásokkal és az őrölt fahéjjal. Vajjal kikent sütőformába öntjük, 180ºC-ra előmelegített sütőbe tesszük és 160ºC-on 45-50 perc alatt készre sütjük. Adagokra daraboljuk, hűtőszekrényben egészen hidegre hűtjük, tetejét pálmamézzel leöntve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

1 ÉV BOLDOGSÁG Egy átlagos reggel, egy átlagos nyaraláson csendet és békét ígér: reggeli, strand, esetleg egy kirándulás. A Kanáriszigeteken is épp így pihenhet, a különbség mindössze annyi, hogy mindezt szilveszterkor is megteheti.

Bár ezek a napok egyáltalán nem átlagosak, az időjárás mégiscsak az: kellemes napsütés, az óceán 20-22 fokos.

Az év végi ünnep helyszíne is a strand, főként azoknak, akik pihenni jöttek a szigetekre.

Estére a nyugalomból hangos mulatozás lesz: folyik a sangría, a pezsgő, zene hangja szól. Éjfél előtt ki kell mennie az utcára, strandra, ahol utcazenészek gondoskodnak a remek hangulatról.

Mi kell a boldogsághoz?

A boldogság első fontos titka a vörös alsónemű! Szilveszter napján, férfiak és nők viseljenek piros fehérneműt, így a boldogságuk garantált lesz!

Éjfélkor természetesen nem szabad kihagyni a tűzijátékot, de a következő év boldogságért tenni is kell. Még a tűzijáték előtt, mikor a harangok éjfélt jeleznek, ütésenként el kell fogyasztania 12 szem szőlőt, hogy 12 szerencsés és boldog hónap várja. Szerintünk már az is a szerencse jele, ha nem fullad meg a szőlőtől. :)

SPORTOS PIHENÉS

Bár a tenerifei Forma 1-es pályát még építik, ajánlunk önnek egy profi gokart pályát, ahol versenyezhet barátaival, családjával. Itt válogathat a profi-, félprofi- és gyerekeknek szánt gokart autókból.

Ha jó kondiban van és szeretné feszegetni kicsit a határait, akkor ajánljuk önnek a Teide csúcshódítást.

Ha 3.718 méteres csúcsra készül, akkor Teide Passra van szüksége, melyet érdemes jóval az utazás előtt megrendelnie.

Páratlan élményben lesz része!

Tudta, hogy Gran Canaria csapata a spanyol első osztályban játszik? Kösse össze a nyaralását egy jó focimeccsel! Nézze élőben a meccset, és ne hagyja ki a kanári sört, a Doradat sem!

Ha vadabbá tenné Lanzarote-i pihenését, akkor próbálja ki a buggy, vagy quad túrákat. Ezek a legszebb tájakon vezetnek keresztül. Egy túra 3-4 órán át tart, szakértő vezetővel.

A Teide csúcsát novembertől februárig gyakran borítja hó

Béreljen hajót és fedezze fel Fuerteventurát és a Kanári-szigeteket.

A jachttal eljuthat akár Lobos-szigetére, vagy felfedezheti az Atlantióceán végtelenségét, vagy Afrika északi, forró partjai mentén eljuthat Lanzarotéra. A bérelt katamaránon, vitorláson könnyű a kikapcsolódás!

NATÚR FESTÉK TETŰBŐL

A bíbortetű tenyésztése a XIX. század elején fontos és igen jól jövedelmező tevékenység volt a Kanári-szigeteken. Az időszakos mezőgazdasági válság után a cukornád és a szőlőültetvények helyére bíbortetű tenyészeteket telepítettek, ezért egészen a banántermesztés elterjedéséig a szigetek nagy részét medvetalp kaktusz ültetvények foglalták el.

Amikor először láttam bíbortetűt, nem éreztem erős késztetést arra, hogy megkóstoljam a levével színezett élelmiszereket, de amikor megtudtam, hogy az általam eddig jóízűen fogyasztott finomságok egy részét is ezzel színezik, már nem is idegenkedtem annyira tőle.

De nem csak természetes élelmiszer színezékként használható ez a bíborvörös folyadék, de kozmetikai alapanyagnak is kiváló. Már a szigetek őslakosai is ezzel sminkelték magukat, arcpirosításra és szájfestésre is használták.

Bár az idősebb tenerifei lakosoktól is sok bíbortetű tenyésztéssel és feldolgozással kapcsolatos történetet hallottam, napjainkban már inkább csak Lanzaroten virágzik ez a mezőgazdasági tevékenység, megtartása érdekében a legfelső réteg koromfekete vulkáni törmelék. A medvetalp kaktuszt márciusban és áprilisban ültetik, ami abból áll, hogy egy fejlett növény

A bíbortetű teste vörös festéket tartalmaz, ebből nyerik a kármint és a kárminsavat

egyetlen levágott levelét a talajban kialakított kis gödörbe ágyazzák, egymástól 2-3 méter távolságban. A termőföldet egészen apróra tördelt pálmalevéllel trágyázzák. Amikor a kaktusz már szép nagyra megnőtt, akkor kezdődhet a bíbortetűvel történő „befertőzés”, ami alatt egy másik tenyészetből származó anyatetű levélre helyezését értjük. Ezt a műveletet csak száraz és szélcsendes időben lehet végezni, mert az anyatetűnek idő kell a megtapadáshoz. 60-70 nappal ezután már begyűjthető az első bíbortetű „termés”. Ehhez egy olyan speciális kanalat használnak, ami képes arra, hogy csak a megfelelően fejlett példányokat szedje össze, a ráerősített kis háló pedig megakadályozza, hogy ezek a földre essenek.

Ez így nem is tűnik nehéz feladatnak, de a bíbortetű szüretelőkkel beszélgetve rájöttem, hogy bizony elég megerőltető.

Nem is maga a tevékenység, hanem inkább az öltözék az oka, amiben a munkát végzik. A medvetalp kaktusz leveleit erős tüskék borítják, amik ellen vastag műanyag köténnyel és nadrággal védekeznek, sőt a nadrág szára köré még kartonpapírt is tekernek. A tűző napsütésben valóban nem könnyű így a

bíbortetű szüret.

1869-ben már annyira keresett volt a Kanári-szigeteken tenyésztett bíbortetű, hogy nagy mennyiségeket exportáltak Angliába és Franciaországba is. Ebben az időben a szigeteken a bíbortetű hivatalos fizetőeszköz volt, minden üzletben elfogadták.

Napjainkban ugyan már nem tölt be fontos szerepet a szigetek életében, mégis vannak olyan kis falvak, ahol a lakók ragaszkodnak a hagyományaikhoz és szülőkről gyermekekre száll a bíbortetű tenyésztés és a hozzá használatos eszközök készítésének tudománya.

A bíbortetű tenyésztése céljából fenntartott hatalmas medvetalp kaktusz ültetvényeket egyszerűen csak “kiskertek”-nek nevezik.

Virágzó mandulafák

A korai tavaszban nyílnak a mandulafák a Kanári-szigeteken. Ezek a finom és látványos, fehér-rózsaszínű virágok csodálatos látványt nyújtanak a vulkanikus tájban. A bimbók karácsonykor kezdik virágzásukat, majd január végén, február elején borulnak teljes díszbe. A mandulavirágzást valódi ünnepként tartják a Kanári-szigetek városaiban és falvaiban.

Minden évben fontos esemény a Mandula Fesztivál, amit Gran Canarián Tuntében és Tejedában, valamint La Palmán Puntagordában nézhet meg.

Természetesen ezek mellett még több régióban is virágoznak a mandulafák, Gran Canaria és Tenerife több települése is virágba borul. A legszebb látványban Tenerifén a Santiago del Teide körüli dombok, Vilaflor részesítik, míg Gran Canarián Santa Brígida, Tejeda, San Mateo, San Bartolomé de Tirajana, Valsequillo térségbe érdemes ellátogatnia. Tenerife szigetén “virágtúrák” közül is választhat, ezeken általában Santiago del Teidébe

Gran Canaria egyik mandulaligete

kalauzolják önt, ahol több száz virágzó csodát láthat.

A mandulát természetesen itt is édességekhez dolgozzák fel, egy mandulafa évente 42 kg friss gyümölcsöt terem.

FOGLALJA LE SZILVESZTERI PIHENÉSÉT