Plannen heeft Mitchell trouwens genoeg. Zodra het kan wil hij op vrijdag een driegangenmenu serveren (eten wat de pot schaft), met daarbij de keuze uit zeker 100 (!) speciaalbiertjes op de kaart. De verbouwing zorgt daarnaast voor een flexibel gebruik van het Gemeenschapshuis. De gymzaal wacht nog op een facelift, maar ook daar heeft Mitchell al beelden bij. Ondanks alle uitdagingen die corona op zijn pad brengt gaat Mitchell er vol voor. Zoals hij het zelf zegt: “Je moet er het beste van maken.”
(2) Boerderij Janssen: voedsel van eigen bodem
In deze coronatijd worden we ook weer eraan herinnerd dat volle schappen in de supermarkten geen vanzelfsprekendheid zijn. Ook het kopen van lokale producten staat weer helemaal op de kaart. Limburg, maar zeker ook Beek, kent veel mooie agrarische bedrijven die ons van voedsel voorzien. Raadslid Rob Schwillens ging daarom op bezoek bij Boerderij Janssen in Spaubeek. Boerderij Janssen is een gemengd agrarisch familiebedrijf met een akkerbouw- en vleesveetak waarbij kwaliteit boven kwantiteit gaat. Wil Janssen en zijn vrouw Ine Bruls (met hun twee dochters Annemiek en Jolien) zijn trots op het bedrijf dat sinds 1991 uit de kern van Spaubeek verplaatst is naar de huidige locatie: het einde van de Schoolstraat, tegen het buitengebied aan. Traditioneel kennen we Boerderij Janssen natuurlijk van de aardappelen. De aardappelen worden direct of met een tussenschakel aan de consument verkocht. Verder worden er op het bedrijf tarwe, suikerbieten, maïs en gras geteeld. Naast de akkerbouw worden op de boerderij ook Limousinrunderen gehouden. Deze kalven in het voorjaar op natuurlijke wijze, waarna de koeien en kalveren de hele zomer samen in de wei lopen. Alle runderen grazen in de omgeving van Spaubeek en Beek, in hoofdzakelijk natuurweides. ’s Winters verblijven de runderen in de eigen stallen. De twee takken waaruit dit bedrijf bestaat, vullen elkaar aan en lopen in elkaar over. Het rundvee wordt gevoed met de producten uit de akkerbouwtak en de akkerbouwproducten groeien met behulp van de mest van het eigen rundvee. Een prachtig voorbeeld dus van kringlooplandbouw, zoals dat tegenwoordig heet! Consumenten kunnen zelf ook rechtstreeks bij Boerderij Janssen terecht. Eigen aardappelen en eieren, appels, uien en zomerfruit van collega-boeren en telers uit de
regio worden verkocht via de verkoopkist bij de boerderij. Wat veel mensen wellicht niet weten is dat ook het rundvlees direct besteld kan worden. Meer weten over Boerderij Janssen of direct producten kopen bij de boer? Bezoek dan de website: www.boerderij-janssen-spaubeek.nl of ga een keer langs!
(3) “Iedere kern heeft zijn eigen identiteit”
We wandelen een stukje verder Spaubeek in en gaan langs bij banketbakkerij van den Bongard. Onder het genot van een kop koffie en stuk gebak vertelt Trudy van den Bongard haar verhaal. Niet alleen als een gedreven ondernemer, maar ook als iemand die verder kijkt dan de eigen onderneming. Trudy en haar man zijn enorm verbonden met Spaubeek en het dorp gaat beiden enorm aan het hart. Samen proberen ze vanuit hun zaak zo goed mogelijk in te spelen op de behoeften van het dorp. Dat blijkt ook uit de vele verenigingen en stichtingen die op Bakkerij Van den Bongard kunnen rekenen voor hulp. Juist die onderlinge saamhorigheid en hulp maakt het verschil in een kleine gemeenschap. Iets wat in deze bijzondere tijden extra van waarde is. Daarnaast zoeken Trudy en haar man ook de samenwerking buiten de gemeentegrenzen op, onder andere met Zuidhof in Geleen. In hun ogen een speciaal winkelcentrum met een opvallend groot gemeenschapsgevoel, wat volgens Trudy ook voor Spaubeek als voorbeeld kan dienen. In haar ogen heeft elke kern (dus ook Spaubeek) een eigen identiteit en die is door de jaren heen best wel onder druk komen te staan. Zo zie je de middenstand in een kern als Spaubeek stukje bij beetje wegvallen. Hier maakt Trudy zich oprecht zorgen over. Ze is ervan overtuigd dat de zaak in Spaubeek over tien jaar nog bestaat. Op de achtergrond staan de opvolgers al in de startblokken, dus de bedrijfsopvolging zit hier wel snor! Maar Trudy hoopt en vertrouwt erop dat er meer ondernemers gaan opstaan om Spaubeek levendig te houden. Een mooie oproep, die mogelijk (jonge) ondernemers extra motiveert om hun eigen droom waar te maken.
Ken jij Beekse ondernemers, verenigingen, vrijwilligers of dorpsfiguren wiens verhaal echt met de rest van Beek gedeeld moet worden? Draag ze aan voor deze rubriek via info@veurbaek.nl
5