Speisekarte Winter 2012-2013

Restaurant geöffnet von: 09.00 bis 23.00 Uhr. Warme Küche von 11.30 bis 22.00 Uhr. Karte gültig vom 30.11.2012 bis 01.05.2013.

Kalte Vorspeisen Büffelmozzarella Italienischer Büffelmozzarella mit Tomate, grünem Minispargel, Mammutoliven, schwarzem Salz und Basilikum Kürbispesto

Sfr. 15.00

Carpaccio vom Hirsch mit Anti-Pasitvinaigrette, gehobeltem Parmesan und hausgemachtem Kürbisbrot

Sfr. 15.00

Suppen Tagessuppe

Sfr. 5.50

Bouillon Klare Bouillon mit Kr채uterfl채dli

Sfr. 6.50

Gulasch Pikante Gulaschsuppe mit Rindfleisch und Kartoffeln

Sfr. 8.50

Cremesuppe von Kartoffeln mit Gem체sekrapfen und hausgemachtes Zwiebel-Speckbrot

Sfr. 8.00

Salate und Imbisse Gemischter Salatteller mit French-, italienischem oder Joghurtdressing

Sfr. 8.50

Bunter Blattsalat mit French-, italienischem oder Joghurtdressing

Sfr. 8.50

Schweizer Wurstsalat (Cervelat und Emmentaler) in Essigﾃ僕marinade mit Zwiebelringen, Tomaten, Essiggurken und gekochtem Ei

Sfr. 12.00

Schinken-Kﾃ､setoast mit gemischtem Salat

Sfr. 12.00

Rinderhuftsteak mit Speck gebraten, Krﾃ､uterbutter, auf warmen Kartoffel-Tomatensalat in Gemﾃｼse-Cornichonsvinaigrette

Sfr. 18.50

Salate und Imbisse Toast „Caprese“ mit mariniertem Blattsalat in Eiervinaigrette

Sfr. 13.50

Wienerli 1 Paar gekochte Wienerli mit frischem Kren, Senf und Brot

Sfr. 8.50

Räucherlachs-Sandwich mit Frischkäse, Salatgurken, Cocktailsauce und Blattsalat

Sfr. 16.50

Warme Gerichte Als Vor- oder Hauptspeise Spätzli Gratinierte Samnauner Käsespätzli mit Zwiebeln,Schnittlauch und Parmesan

Sfr. 10.00 klein Sfr. 15.00 gross

Gnocchi Hausgemachte Kartoffel-Bärlauchgnocchi mit kleinen Tomaten und Frühlingszwiebeln.

Sfr. 12.00 klein Sfr. 17.00 gross

Kartoffelrösti Mit Blumenkohl und flüssiger Garnelenbutter

Sfr. 17.00 klein Sfr. 22.00 klein

Kartoffelrösti mit Samnauner Bergkäse und gebratenen Kalbsbratwurstscheiben

Sfr. 13.00 klein Sfr. 18.00 klein

Pastagerichte Als Vor-oder Hauptspeise Spaghetti „Bolognese“

Sfr. 7.50 klein Sfr: 12.00 gross

Spaghetti „Napoli“

Sfr. 7.50 klein Sfr. 12.00 gross

Tortellini gratiniert mit Ricotta-Spinatfülle in Tomaten-Basilikumsauce und Parmesan

Sfr. 9.00 klein Sfr. 14.00 gross

Tagliolini „Nero“ mit Currygarnelen

Sfr. 14.00 klein Sfr. 19.00 gross

Für unsere Kleinen Gäste Donald Duck Spaghetti „Bolognese“

Sfr. 7.50

Pluto Spaghetti “Napoli”

Sfr. 7.50

Sponge-Bob Gebratene Wiener Würstchen mit Pommes frites

Sfr. 10.00

Biene Maja Pouletnuggets mit Erbsenreis

Sfr. 16.50

Wicky Gebackenes Schweineschnitzel mit Pommes frites

Sfr. 16.50

Hauptgerichte Wiener Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Preiselbeeren und Petersilkartoffeln

Sfr. 32.00

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ mit Champignons im Kupfertopf serviert und Kartoffelrösti

Sfr. 33.00

Hausspiess Hausspiess vom Grill (Rind, Schwein, Poulet, Garnele und Grillwurst) auf Röstgemüse und Pommes frites.

Sfr. 27.00

Saltimbocca vom Pouletfilet Auf Ravioli „Grande“ mit Büffelmozzarella Spinatfülle in Tomaten-Basilkumpesto

Sfr. 24.00

Entrecôte vom Grill Mit Kräuterbutter, Mandelbroccoli Grilltomate und Bratkartoffeln

Sfr. 34.00

Rinderfilet „Mediterran“ Auf hausgemachte KartoffelBärlauchgnocci mit sautiertem Gemüse und Pfeffer-Cognacsauce

Sfr. 39.50

Fischgerichte Fischteller „Hotel Post“ Lachsfilet mit Tomaten-Frühlingszwiebeln Garnelencurry mit Kokosflocken Gebackenes Loup de Mer Filet mit Sauce Remoulade und Buttereis

Sfr. 33.00

Lachsforellenfilet Mit asiatischen Brotbrösel gebackenes Lachsforellenfilet auf Tagliolini „Nero“ in Tomaten-Mandelpesto

Sfr. 25.00 klein Sfr. 30.00 gross

Am Tisch flambierte Gerichte (Nur abends) Crepe Crepes „Suzettes“ in Grand Maniersauce mit Vanilleeis und gehobelten Mandeln

Sfr. 18.00

Rinderfiletspitzen mit Steinpilzen, Speck und Buttertagliatelle

Sfr. 37.00

Garnelenschwänze 6 Stück Garnelenschwänze in Knoblauchbutter und Gemüsereis

Sfr. 39.00

Gerichte für 2 Personen Käsefondue Samnauner Käsefondue Käsefondue „Hotel Post“ Samnauner Käsefondue mit Speckwürfel Bündnerfleisch und Essiggemüse „Wilderer Plarre“ Hirschentrecôte im Speckmantel auf Rostgemüse mit Rotkraut, Steinpilzen, Birnensaltimbocca und hausgemachtem Mandelgnocchi Entrecôte „Double“ 400 g Entrecôte mit Kräuterbutter, Pilzsauce, Pfeffer-Cognacsauce, Marktgemüse, Butterreis, Pommes frites und Früchtegarnitur Chateaubriand 400 g Rinderfleisch vom Grill mit Kräuterbutter, Pilzsauce, PfefferCognacsauce, Marktgemüse, Butterreis, Pommes frites und Früchtegarnitur

Sfr. 23.00 pro Person

Sfr. 32.00 pro Person

Sfr. 41.00

Sfr. 44.50 pro Person

Sfr. 49.50 pro Person

Auf Vorbestellung (Ab 2 Personen) Raclette Schweizer Raclettekäse mit Pellkartoffeln, Essiggurken, Maiskolben, Perlzwiebeln, frische Früchte und Salate vom Buffet Fondue Chinoise Rinderfilet, Schweinefilet, Pouletfilet Fondue Chinoise Grand Rinderfilet, Schweinefilet, Pouletfilet, Garnelen

Sfr. 29.50 pro Person

Sfr. 39.00 pro Person

Sfr. 47.00 pro Person

Fondue Bourgignonne Rinderfilet

Sfr. 41.00

Fondue Bourguignonne “Grand” Rinderfilet und Garnelen

Sfr. 49.00 pro Person

pro Person

Zu den Fondue’s servieren wir: Tartare.- Cocktail.- Knoblauch.- Currysauce, Tomatenrelish, frische Früchte, Essiggemüse, Pommes frites, Pellkartoffeln mit SchnittlauchSauerrahm Sauce und Salate vom Buffet.

Nachmittagskarte (und ganztags verfügbar) Kalte Spezialitäten aus dem Bündnerland Belegtes Samnauner Schwarzbrot mit gekochter Schinken oder Salami mit Karreespeck oder Käse oder gemischt

Sfr. 11.00 Sfr. 11.00 Sfr. 11.00

Speckteller Samnaun Portion Samnauner Karrespeck und Bauchspeck mit Samnauner Bergmutschli

Sfr. 18.50

Bauernsalsiz Portion Engadiner Bauernsalsiz

Sfr. 16.50

Bündnerfleisch Portion luftgetrocknetes Bündnerfleisch

Sfr. 21.50

Nachmittagskarte (und ganztags verfügbar) Kalter Teller „Samnaun“ Bündner Rohschinken, Bauernsalsiz, Bündnerfleisch und Samnauner Bergkäse

Sfr. 22.50

Käseteller „ Hotel Post“ Verschiedene Käsesorten mit frischen Früchten, Butter und Birnensenf

Sfr. 18.50

Hotel Post Platte (ab 2 Personen) Bündner Rohschinken, Salsiz, Bündnerfleisch, gekochter Schinken, Salami, Karreespeck, Räucherlachs und verschiedene Käsesorten

Sfr. 23.00 pro Person

*** *** *** Zur Information Unserer Fleischsorten stammen aus folgenden Ländern: Kalb: Holland Rind: Uruguay* Schwein: Österreich, Deutschland Poulet: Argentinien* Wild: Neuseeland Deklaration gemäss LDV: *kann mit Antibiotika und anderen antimikrobiellen Leistungsförderen erzeugt worden sein.

Nachmittagskarte (und ganztags verfügbar) Tagessuppe

Sfr. 5.50

Bouillon Klare Rindssuppe mit Kräuterflädli

Sfr. 6.50

Gulasch Pikante Gulaschsuppe mit Rindfleisch und Kartoffeln

Sfr. 8.50

Salatteller Gemischter Salatteller (French.- Italien.oder Cocktaildressing)

Sfr. 8.50

Italienischer Büffelmozzarella mit Tomaten, Oliven, Basilkumpesto, Grissini und Bündner Rohschinken

Sfr. 14.50

Schweizer Wurstsalat (Cervelat und Emmentaler) in EssigÖlmarinade mit Zwiebelringen, Tomaten, Essiggurken und gekochtem Ei

Sfr. 12.00

Räucherlachssandwich Mit Frischkäse, Salatgurken, Cocktailsauce und Blattsalat Wienerli 1 Paar gekochte Wienerli mit frischem Kren, Senf und Brot

Sfr. 16.50

Sfr. 8.50

Nachmittagskarte (und ganztags verfügbar) Spaghetti „Bolognese“ mit Fleischsugo

Sfr. 7.50 klein Sfr. 12.50 gross

Spaghetti „Napoli“ mit Tomaten- Basilikumsauce

Sfr. 7.50 klein Sfr. 12.50 gross

Gratinierte Tortellini Mit Ricotta-Spinatfülle in Tomaten – Basilikumsauce und Parmesan

Sfr. 9.00 klein Sfr. 14.00 gross

Schweineschnitzel Gebackenes Schweineschnitzel mit Pommes frites

Sfr. 16.50 klein Sfr. 21.50 gross

Piccata vom Pouletfilet Auf spaghetti „Napoli“ in TomatenBasilikumsauce

Sfr. 18.00 klein Sfr. 23.00 gross

Lachsfilet vom Grill Mit flüssiger Zitronenbutter und Pestokartoffeln

Sfr. 19.00 klein Sfr. 24.00 gross

Abendkarte (Von 21.00 Uhr bis 22.00 Uhr) Tagessuppe

Sfr. 5.50

Bouillon Klare Rindssuppe mit Kräuterflädli

Sfr. 6.50

Kalter Teller Samnaun* Bündnerfleisch, Bauernsalsiz, Bündner Rohschinken und Samnauner Bergkäse

Sfr. 22.50

Lachsfilet Vom Grill mit flüssiger Zitronenbutter und Pestokartoffeln

Sfr. 30.00

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken aus der Pfanne mit Preiselbeeren und Petersilkartoffeln

Sfr. 32.00

Entrecôte vom Grill mit Kräuterbutter, Mandelbroccoli, Grilltomate und Bratkartoffeln

Sfr. 34.00

Desserts Tagesdessert

Sfr. 6.50

Apfel- oder Topfenstrudel mit Sahne mit Vanillesauce mit Vanilleeis

Sfr. 5.00 Sfr. 6.50 Sfr. 6.50

Kaiserschmarren mit Rosinen und Zwetschgenkompott

Sfr. 9.00 klein Sfr. 14.00 gross

Gefüllte Crêpes ( 2 Stück) mit Vanilleeis, Schokoladensauce, Sahne und Haselnusskrokant

Sfr. 13.00

Samnauner Dessertvariation Rüblikuchen, Tobleronemousse und Joghurteis

Sfr. 9.50

Weisses Mocca-Amarettotörtchen

Sfr. 9.00