Maracaibo, martes, 5 de noviembre de 2013 SA S SALUD LUD VERSIÓN FINAL 17
Especialistas disertaron en el Congreso Internacional de Nutrición y Salud en Caracas
Venezuela, un país de gordos y desnutridos Los niños no se mueren de hambre, pero son vulnerables a enfermedades. Comen pocas frutas y vegetales, pero elevadas cantidades de frituras. Habitantes de los barrios tienen bajo nivel nutricional. La FAO premió a Venezuela por luchar contra a el hambre. EFE
EN CIFRAS
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alos hábitos alimenticios, entre los que se cuenta el consumo de mucho refresco y frituras, hacen que muchos venezolanos sean gordos o desnutridos, dos de los problemas a los que se enfrentan países ricos y pobres en la actualidad y que se han instalado ra las en el país como un desafío para políticas públicas. ersión Después de años en inversión social y aumento de las rentass más bajas, los niños venezolanos no se mueren de hambre pero son vulnerables a sufrir enfermedadess por onder, alimentarse mal y pueden esconder, a, imdetrás una buena apariencia, ales. portantes carencias nutricionales. En las zonas populares dell país getarara vez se comen frutas o vegetales, en cambio, se prefieren lass harinas refinadas y fritas, los niños toman café, que además de ser un estimulante in-alcio, hibe la absorción de hierro y calcio, mientras las proteínas se ven poco. El tema de la alimentación ha sido un punto de honor para la Revolución Bolivariana que propugnó el fallecido presidente Hugo Chávez (1999-2013) y que ahora continúa el actual jefe de Estado, Nicolás Maduro, que creó incluso programas sociales para vender alimentos a bajo precio en las zonas populares. De hecho, en junio pasado, la Organización Mundial para la Agricultura y Alimentación (FAO) premió a Venezuela por sus avances en la lucha contra el hambre, algo criticado desde la oposición que asegura que en el país se come mal y hay escasez de alimentos indispensables como la leche, el pollo o la carne. Reacciones Profesionales de la nutrición aseguran que si bien el venezolano tiene acceso a los alimentos, por habitar en un país en desarrollo sufre las afecciones propias de la pobreza y otras que afectan al primer mundo: desnutrición y obesidad. La médico especializada en Nu-
“En las comunidades pobres de Caracas o Maracaibo prevalece el sobrepeso, también se ve desnutrición, pero en las comunidades pobres de Apure hemos encontrado hasta 34 % de desnutrición”
Datos oficiales del Instituto Nacional D de Nutrición (INN) en 2009
Muestra: 10.000 niños y adolescentes. Sobrepeso y obesidad: 20% de la población. Desnutrición: 16% en la po oblac ació ión de 5 a 16 6 años. población
En el país hay personas obesas con “hambre oculta”, una clasificación que se aplica a aquellos que no lucen desnutridos pero tienen déficit de nutrientes.
trición Marianella Herrera aseguró a Efe que a pesar del premio que dio la FAO a Venezuela “no se ha erradicado la desnutrición”. Herrera destaca que estos datos ya reflejaban la doble carga y hace mención al estudio presentado por el Centro de Estudios del Desarrollo de la Universidad Central de Venezuela (Cendes-UCV) en el Congreso de Obesidad Infantil que se celebró en Texas en 2012 sobre “alteración de grasa corporal” en niñas en situación de abandono. “Es interesante que muchas de estas niñas que hemos evaluado en diferentes estudios, algunas tienen un peso o un índice de masa corporal normal y cuando vamos al detalle de composición corporal vemos que la grasa está alterada”, dice la también investigadora del Cendes. “Entonces es un niño que luce flaquito pero tiene una proporción de grasa mucho más grande”, dice Herrera, y señala que esta alteración de la grasa tendría que ver con una inadecuada alimentación des-
PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN En el año 2002, el Gobierno Bolivariano a través del Ministerio de Alimentación se propuso como objetivo consolidar la soberanía alimentaria y erradicar la pobreza en el país, por lo que creo varios programas como la red mercal, pdval, las casas de alimentación, entre otros.
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de temprana edad, e incluso desde el útero. Millones de Asimismo, destacó personas que en el país hay personas obesas con “hambree ón oculta”, una clasificación que se aplica a aquellos que no lucen desnutridos peroo tienen -Se han consolidado 28 déficit de nutrientes. silos, 39 393 unidades de Por su parte, la pediatra ra y espetrasporte con los cuales traspor cedes Lócialista en nutrición, Mercedes se realizan realiz los mercalitos pez explica que si bien yaa no hay móviles, 209 Mercal tipo móviles desnutrición “aguda” pues “ya no se Mercal tipo II, 33 I, 1007 M ve el niño que se muere de hambre” Supermercal, 113 Centros Superm si se observa al pequeño “que se de Acopio. Acop enferma hasta seis veces al año por - Se han beneficiado una desnutrición crónica y que tiene millones y medio nueve m una talla más baja para su edad”. personas. Existen de pers López comentó que según egún esta además 6075 casas de dades peinvestigación, las comunidades alimentación en el país, aliment pios carariurbanas de los municipios cuales se benefician de la cu atillo que queños de Baruta y El Hatillo más de novecientas viven en barrios no muy bien espersonas de las clases persona n porcentructurados se encontró un desposeídas. más de nal entre taje de talla baja nutricional cuanto a los -En cua 40 y 60% en niños “y eso ess grave” y tos, sobre 90% de obesidad en adultos, todo en mujeres.
RESULTADOS programas Suplemento Nutricional y Mercal Protección, las cifras son similares, con el primero se benefician 600 personas, mientras que con el segundo un millón de ciudadanos también puede disfrutar de su derecho a la alimentación. - Misión Alimentación, a través de sus distintas estrategias ha generado 51.533 fuentes de empleos directos e indirectos lo que eleva las cifras de personas favorecidas con esta misión.