Schlossallee

al n o i g e R

Das Lifestyle Magazin für das Fünf-Seen-Land

„Ich habe mir meinen Traum erfüllt“ Martina Marten – Best-Age-Model und Fotografin Wild auf Wild Saison für Rehrücken & Co

Gewerkhaus Dießen Vielfältige Handwerkskunst

Möbel mit Strahlkraft Funktionale Lichtobjekte

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04 I 2012

www.schlossallee.com/fuenf-seen-land

Schlossallee

Nr. 04/2012 I Ok t o b e r-No v e m b e r I 3,90 Euro I

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Das

www.timbayern.de

www.tim-bayern.de

Seite 3

GOLDSCHMIEDE in Augsburg

Zeit der Geschenke Wir schenken gerne und lassen uns gerne beschenken. Es ist wohl eines der Grundbedürfnisse des Menschen, Aufmerksamkeit zu erlangen und zu geben. Jetzt beginnt sie wieder, die Zeit der kleinen und großen Geschenke, auf die wir uns freuen. Doch voran gestellt ist in jedem Jahr aufs Neue die Frage: „Was schenke ich?“ In einer Zeit, in der fast jeder fast alles hat, gestaltet sich die Antwort immer schwieriger. Wir haben uns Gedanken gemacht, welches Geschenk denn sowohl dem Schenkenden als auch dem Beschenkten lange in Erinnerung bleibt und sind dabei auf wahrlich nicht Alltägliches gestoßen.

Handwerkliche Kunst aus der Region, Verwöhnstunden allein, zu zweit oder mit der Familie, ein Schmuckstück vom Juwelier oder ein neues Kleidungsstück aus den neuen Kollektionen. Ideen gibt es viele, ein paar davon haben wir in der Schlossallee zusammen getragen.

Zugegeben, es bedarf schon eines größeren Geldbeutels, wollen Sie Ihrer musikalischen Familie ein außergewöhnliches Weihnachtsgeschenk bereiten – himmlische Klänge zu Hause wären Ihnen dann aber garantiert. In Starnberg gibt es einen der wenigen Konzertharfenbauer weltweit – Horngacher Konzertharfenbau. Hier können Sie sich ein ganz individuelles edles Musikinstrument bauen lassen. Edel auch, aber wesentlich kleiner sind die Geschenke, die Ihnen Wolfhart Bach anfertigen könnte. Der letzte Perlmuttschneider Deutschlands arbeitet in Wessobrunn und kreiert Schmuckstücke, Kaviarlöffel und vieles mehr. Er setzt sogar Ihre ganz persönlichen Ideen um.

Wir haben Ihn besucht. Handgemacht, mit Liebe zum Detail, ist alles, was im Gewerkhaus in Dießen entsteht. Zehn Gewerke, vom Sattler über die Goldschmiedin, den Messerschmied bis hin zum Grafiker, arbeiten unter einem Dach und fertigen individuelle Stücke, die bei den Beschenkten garantiert für Freude sorgen.

Augsburger Meisterwerkstatt für Gold- und Silberschmiedekunst

Gleich beim Rathausplatz: Phil.-Welser-Straße 5 86150 Augsburg Tel. (0821) 5089115

Oder Sie bummeln mit Ihrer Familie über die vielen Weihnachtsmärkte, die schon bald wieder ihre Tore öffnen. Schauen Sie in den Geschäften und Boutiquen der Region vorbei und lassen sich inspirieren. Oder wie wäre es mit dem Geschenk Zeit? Zeit für eine Tasse Tee oder einen Besuch im Day-Spa oder Hamam am Ammersee.

Neben dem Hotel Steigenberger Drei Mohren:

Sie sehen, Geschenkideen gibt es viele; jetzt brauchen Sie nur noch die passende heraussuchen. Beim Lesen der neuen Schlossallee werden Sie garantiert fündig. Machen Sie es sich daheim gemütlich und tauchen Sie ein in die neue Themenwelt der Schlossallee.

Stammgeschäft und Atelier:

Ich wünsche eine anregende Lektüre Ihre Frauke Vangierdegom Leitende Redakteurin

Maximilianstraße 40 86150 Augsburg Tel. (0821) 5085688

Friedberger Str. 117 86163 Augsburg Tel. (0821) 62102 kostenfreie Parkplätze Tiefgarageneinfahrt neben unserem Atelier

www.Augsburger-Goldschmiede.de

Schloss Inhalt Ausgabe 4 Oktober/November 2012 | 2. Jahrgang | Seite 4

Genuss

Jetzt ist Hochsaison für Wildgerichte. Wir haben einen Fachmann gefragt, woran man gutes Wildfleisch erkennt und worauf man bei der Zubereitung achten sollte. Wem bei der Lektüre das Wasser im Mund zusammenläuft – Rezepte haben wir natürlich auch für Sie.

Ab Seite 12

Aktuell Bild des Monats Herbst-Sturm ���������������������������������������������� 6 Das Neueste aus der Region Kurzmeldungen ������������������������������������������� 8 Lückenlatein Herbert Kirsch ������������������������������������������� 11

Genuss Wild auf Wild Jetzt ist Hochsaison für Rehrücken, Wildschweinbraten und Co. ������������������������ 12

Frack oder nicht Frack?

Das Herren-Hochzeitsmode 1x1 ���������������� 27

Wellness & Beauty Die Seele baumeln lassen Spa’s in der Region ����������������������������������� 28

Risikoaufschläge im Zinstief Immobilienfinanzierung ������������������������������ 52

Cashmere Elegant, luxuriös und kuschelig ������������������ 32

Kolumne „Ich bin satt“. Völlegefühl im Schrank ��������� 35

Es weihnachtet sehr!

Weihnachtsmärkte im 5-Seen-Land ����������� 22 Fundstück „La Tour Eiffel en miniature“ ����������������������� 24

Special Hochzeit Träume in Weiß Brautmoden mit Stil ����������������������������������� 25 Looks der Liebe Atemberaubende Brautfrisuren ������������������ 26

Finanzen

Aloe Vera Eine Pflanze mit ungebrochener Tradition �� 31

It’s Tea-Time Wissenswertes rund um den Tee ��������������� 16

Charity-Turnier in Tutzing Prominente Gäste beim Tabaluga Golf Cup 2012 ������������������������������������������� 20

Legenden der Leidenschaft PKW-Klassiker ������������������������������������������� 48

Unternehmensnachfolge geht nur gemeinsam Das Lebenswerk erhalten �������������������������� 50

Wir verkaufen Lebensfreude!

Promo: 200 Jahre Modewelt Fuchsweber ��33

Martina Marten Fotografin und Best-Age-Model ����������������� 18

Motor

1001 Entspannung im Hamam Ein Kurztrip in den Orient ��������������������������� 30

Ausgewählte Wild-Rezepte Hirschgulasch, Hirschsteak, Wildcurry ������� 15

Region

Foto: A. Wirtzfeld

Wild auf Wild

Fashion-News Die neue Herbst-Winter-Mode ������������������� 36

Kunst & Kultur Über den Tellerrand Leonhardiritt Bad Tölz �������������������������������� 39 Himmlische Klänge Horngacher Harfen erobern die Welt ���������� 40 Perlmuttschneider Wolfhart Bach Der letzte seiner Art ����������������������������������� 42 Das Gewerkhaus Dießen Handwerk und Kunst unter einem Dach ���� 44

Serie Erneuerbare Energien Teil 3: Die Kraft des Wassers Von Franz Alt ��������������������������������������������� 46

Garten Lichtblicke Gartengenuss Tag & Nacht ������������������������ 54

Zuhause Im Kleinen kommt’s auf die Details an Nano-Aquarien ������������������������������������������ 56 Mit Licht gekonnt Akzente setzen Sparsame LED-Technik ����������������������������� 58 Schlichter Luxus Parkett-Trends ������������������������������������������� 60 Möbel mit Strahlkraft Funktionale Lichtobjekte ���������������������������� 62

Insidertipps Weitersagen Veranstaltungstipps ����������������������������������� 64 Vorschau + Impressum ������������������������������ 66

= Titelthema

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Seite 5

Region

Es weihnachtet sehr!

Wir verraten Ihnen, wann und wo im FünfSeen-Land die schönsten und romantischsten Weihnachtsmärkte stattfinden.

Seite 22

Wellness & Beauty Cashmere – unglaublich kuschelig

Motor Legenden der Leidenschaft

Das luxuriöse Garn von der Kaschmirziege aus dem Himalaya gilt nicht von ungefähr als „die Wolle, die dem Himmel am nächsten ist“ – so warm und seidig und gleichzeitig so vielseitig ist das herrliche Material.

Seite 32

Da schlagen nicht nur Männerherzen höher! Bei PKW-Klassikern wie Ferrari & Co. gilt: Je älter und seltener, umso größer die Faszination

TitelFotos: Moree; Joris Vangierdegom; © Vitos/FOTOLIA.com

Seite 48

A COMMITMENT FOR LIFE.

Noch mehr Informationen finden Sie auf unserer Website. Schauen Sie rein unter www.schlossallee.com/fuenf-seen-land.

www.meisterschmuck.com

Kunst & Kultur Himmlische Klänge Horngacher Harfen aus Starnberg sind weltweit bekannt und begehrt. Lesen Sie mehr über den Familienbetrieb und die Geheimnisse des Harfenbaus.

Seite 40 Dieser Ausgabe der Schlossallee liegt eine Abokarte bei.

Aktuell Bild des Monats | Seite 6

H

Herbst-Sturm Der Herbst hat heute einen Geruch.

Auch fehlt ihm noch die Traurigkeit.

Der See liegt wie ein silbernes Tablett.

Kein Boot scheint darauf zu verrutschen.

Sie stehen wie die Raubfische.

Es ist ein langes, aber gespanntes Warten.

Und ganz langsam schleicht die Müdigkeit heran.

Unruhe keimt in den trägen Sinnen des Vogels.

Als das gezähmte Raubtier zum Sprung ansetzt, bricht das Unwetter über den See herein n Josef Bierbichler n Aus dem Buch „Seeflimmern“

Foto: Frauke Vangierdegom

von Edwin Kunz, Fotograf aus Leoni

Seite 7

Aktuell Das Neueste aus der Region | Seite 8

Promotion

Brahmstage in Tutzing

„Lichtgestalten“ – Artistisch Licht gestalten!

1. November 2012 bis 6. Januar 2013 im GOP Varieté-Theater München am Max II Die GOP Varieté-Theater in Hannover, Essen, Bad Oeynhausen, Münster und München feiern heuer ihr 20-jähriges Jubiläum. In der Münchner Maximilianstraße, in der das GOP seit 2008 das Publikum begeistert, wird ein ganz besonderes Programm geboten. Kaum zu glauben, was alles an Artistischem möglich ist, wenn wahre Lichtgestalten mit Licht gestalten!

Eintrittskarten von 39.- bis 44.- €, inklusive 2-Gänge-Menü als Arrangement ab 63.- € Kinder bis einschl. 14 J. nur 15.- €, Schüler/Studenten mit gültigem Ausweis 20.- € Di bis Do 20:00 Uhr Fr 17:30 und 21:00 Uhr Sa 17:00 und 20:30 Uhr So und feiertags 15:00 u. 18:30 Uhr Tickethotline 089-210 288 444 oder www.variete.de

Sophie Raynaud

Michael Volle

Hartmut Volle

Vom 14. bis 28. Oktober finden die Tutzinger Brahmstage 2012 statt. Ein Kammerkonzert am Sonntag, 14. Oktober, ab 19:00 Uhr in der Evangelischen Akademie mit dem Nomos Quartett, Charlotte Walterspiel (Viola) und Wen-Sinn Yang (Violoncello) macht den Auftakt. Brahms meets Jazz heißt es am Donnerstag, 18. Oktober, ab 20:00 Uhr in der Aula des Gymnasiums mit dem Jazz Quartet Max Grosch, dem Diogenes Quartett und Andreas Kirpal am Klavier. Den Liederabend am Sonntag, 21. Oktober, ab 19:00 Uhr in der Evangelischen Akademie gestalten Michael Volle (Bariton), Sophie Raynaud (Klavier), Hartmut Volle und Klaus Schultz (Sprecher). Am Freitag, 26. Oktober, ab 20:00 Uhr bringt Renate Sperger in der Katholischen Pfarrkirche St. Josef die Orgel zum Klingen und am Sonntag, 28. Oktober, spielt das Duo d´Accord ab 19:00 Uhr an zwei Flügeln in der Evangelischen Akademie.

Karten im Vorverkauf gibt es in der Buchhandlung Held, Hauptstraße 70 in Tutzing, Telefon: 08158-8388

Promotion

Neues Gourmetrestaurant eröffnet vor den Toren Münchens

Fürstenfelder Kirchweihtanz

Es soll DAS Restaurant der Region werden. Im Dezember 2012 eröffnet das Gourmetrestaurant Aubergine in Starnberg. Moderne Architektur und kontrastreiche auberginefarbene Akzente schaffen Raum für kulinarische Höhenflüge.

Der junge kreative Küchenchef Michael Schneider kombiniert edle Zutaten zu komplexen und einzigartigen Food-Kreationen. Nur ausgewählte und exquisite Gerichte aus überwiegend regionalen Produkten werden alle 3 bis 4 Wochen vom Küchenvirtuosen Schneider und seinem Team neu kreiert. Ob feinster Beluga Kaviar aus dem Kaukausus, delikate Langusten aus Barbados oder weißer Trüfel aus Alba. Der Gourmetgast ist König – kein Wunsch bleibt unerfüllt. Lassen Sie sich überraschen von selten gewordener und individueller Servicequalität, wie z. B. dem Tranchieren und Filetieren am Tisch, oder dem allwöchentlichen Gloschenservice.

Informationen www.vier-jahreszeiten-starnberg.de, Münchner Str. 17, 82319 Starnberg • Reservierung: Tel. 08151-44 70-0

Entwurf des Architekten: So könnte es aussehen.

Bei einem Kirchweihfest darf auf keinen Fall der Kirchweihtanz fehlen! Der „Niederbayerische Musikantenstammtisch“ spielt bei der Fürstenfelder Kirta in der Tenne am Samstag, 20. Oktober, ab 20:00 Uhr schwungvoll zum Volkstanz auf. Der erfahrene Vortänzer Thomas Höhenleitner führt dabei sowohl Neulinge als auch versierte Tänzer charmant durch die verschiedenen Tänze.

Karten gibt es beim Kartenservice Fürstenfeld im Veranstaltungsforum, Telefon 08141-6665444 und an der Abendkasse.

Seite 9

Das Wild-, Wald- und Wiesenkochbuch

„Starnberger Seeflimmern“

Kulinarisches aus Feld, Wald und Wiese

Bildband von Edwin Kunz

Die „moderne Küche“ hat Wild als kulinarischen Leckerbissen entdeckt.

Wildfleisch ist gesund, sehr mager und leicht verdaulich. Es enthält wenig Fett, ist reich an hochwertigem Eiweiß und liegt damit voll im Trend der leichten, fettarmen, aber gleichwohl schmackhaften Bio-Küche. Die Autorinnen Marlisa Szwillus und Barbara Ettl bieten mit ihrem Buch „Das Wild-, Wald- und Wiesenkochbuch“ mehr als ein einfaches Wild-Rezeptkochbuch. Die Kochbuch-Expertin Marlisa Szwillus vermittelt zuerst, übersichtlich geordnet, wichtiges Grundwissen über die richtige Zubereitung von Wildgerichten. Anschließend gibt es über 150 genussvolle Rezepte, mal regional-traditionell oder auch fantasievoll-modern komponiert. Jedes Gericht ist dabei immer alltagstauglich und leicht und gut nachvollziehbar. Mit Unterstützung des Bayerischen Jagdverbandes hat Barbara Ettl viel Wissenswertes zur Jagd und zur heimischen Flora und Fauna beigetragen. Auch zahlreiche Prominente haben ihre Lieblingsrezepte zu diesem Kochbuch beigesteuert, so z. B. S.K.H. Prinz Wolfgang von Bayern ein „Wildcurry“, Gräfin von Pfuel einen „Tafelspitz“ und Christian Schottenhamel sein Lieblingsrezept für ein „Gamsragout“.

Die 1. Auflage des Bildbandes von Edwin Kunz „Starnberger Seeflimmern“ ist bereits vergriffen. Jetzt ist die 2. Auflage auf dem Markt und erfreut sich sehr großer Beliebtheit. Kein Wunder, beschreibt und bebildert das Buch doch eindrucksvoll, aber nicht aufdringlich, ehrlich aber nicht nüchtern den See, an dem Edwin Kunz aufgewachsen ist. „Der See. Unser See. Für die, die da an ihm aufgewachsen sind, braucht er keinen Namen. Er war immer da“. Das schreibt der Journalist Reiner Luyken in seinem Vorwort zum „Starnberger Seeflimmern“.

Das Wild-, Wald- und Wiesenkochbuch 200 Seiten, über 200 Farbfotos Preis € 24,95 (D), € 25,70 (A), CHF 41,50 ISBN 978-3-86362-001-1 Dort-Hagenhausen-Verlag

Von Edwin Kunz stammen alle Fotos, die – zum großen Teil versehen mit lyrischen Texten von Autoren aus der Region – einen ganz eigenen Blick auf den See freigeben. Manchmal durch die Brille des Touristen, manchmal mit den Augen der Menschen, die hier leben, an schönen wie an weniger schönen Tagen. Aber immer mit der Faszination für ein Gewässer, dass den Wandel der Jahreszeiten genauso widerspiegelt wie den Wandel der Zeit an sich.

Starnberger Seeflimmern 2. Auflage Verlag Atelier im Bauernhaus 28870 Fischerhude ISBN: 978-3-88-132-344-2 176 Seiten Im Fünf-Seen-Land ist der Bildband erhältlich bei Edwin Kunz, Assenbucher Straße 21, 82335 Berg

48.000 m2 Möglichkeiten … mehr als ausstellen.

Messen | Kongresse Events | Firmenpräsentationen Konzerte | Tagungen Hauptversammlungen

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Aktuell Das Neueste aus der Region | Seite 10

Ketten, Kunst und Kaviar Auf dem neuen Genuss- und Kunsthandwerkermarkt „Ketten, Kunst und Kaviar“ in der Tenne des Veranstaltungsforums Fürstenfeld finden Sie alles, was das Leben schöner macht: exquisiten Schmuck, erlesene Kunst und Sinnesfreuden für den Gaumen.

Ausgewählte Aussteller aus dem Kunsthandwerk stellen an beiden Tagen ihre Kunstwerke, Schmuckstücke, Bilder und Statuen aus.

Hochwertige Spezialitäten und Köstlichkeiten aus eigener Herstellung wie Spirituosen, Süßwaren und Delikatessen aus der ganzen Welt laden zur Verkostung und zum Kauf ein. Das Ziel der „KeKuKa“ ist es, das Kunsthandwerk zu stärken und den Besuchern die Qualität und das Besondere zu vermitteln. Diverse Vorträge wecken in den Besuchern den Wunsch, selbst kreativ zu werden.

Die „KeKuKa“ findet statt am Samstag, 10. und Sonntag 11. November, jeweils von 10:00 bis 18:00 Uhr. Veranstalter Magna Ingredi Events GmbH Informationen www.kekuka.de

Chit – von Angesicht zu Angesicht

In der Galerie im Unteren Schloss in Pähl am Ammersee zeigt eine Ausstellung mit dem Titel „Chit – Von Angesicht zu Angesicht“ Gemälde eines thailändischen Künstlers. Geöffnet ist die Ausstellung bis 25.

November freitags und samstags von 14:00 bis 18:00 Uhr, sonntags von 11:00 bis 18:00 Uhr und nach Vereinbarung.

Informationen www.galerie-im-unteren-schloss.de

Ist Wolfratshausen bald „Deutschlands aktivste Stadt“?

Das kleine Format 2012 30 regionale und überregionale Künstler stellen vom 19. Oktober bis 18. November im Blauen Haus in Dießen am Ammersee im Rahmen der 5. Produzentenausstellung „das kleine format“ aus. Öffnungszeiten sind jeweils freitags bis sonntags sowie an Allerheiligen von 14:00 bis 18:00 Uhr. Die Finissage findet statt am Sonntag, 18. November, um 15:00 Uhr.

Für ihr herausragendes, sportliches Engagement wählte die offizielle Jury von Mission Olympic Wolfratshausen in die zweite Phase des bundesweiten Wettbewerbs von Coca-Cola Deutschland und dem Deutschen Olympischen Sportbund (DOSB). Zusammen mit 22 weiteren Kandidatenstädten aus elf verschiedenen Bundesländern kämpft Wolfratshausen um den Titel „Deutschlands aktivste Stadt 2013“. Unser Bild zeigt Helmut Forster (1. Bürgermeister), Gisela Gleißl (Stabsstelle Tourismus & Wirtschaftsförderung), Tamina Schwenger, Marion Klement (Stabsstelle Veranstaltungsmanagement) und David Nowak, (Koordinator für PR und Kommunikation im Coca-Cola Verkaufsgebiet Bayern) bei der Nominierung als Kandidatenstadt.

Foto: Stadt Wolfratshausen

Informationen www.das-kleine-format.de

Seite 11

L ü c k e n Latein Persönlichkeiten aus der Region vervollständigen den Lückenbrief der Schlossallee.

In dieser Ausgabe: Herbert Kirsch Seit 1996 ist Herbert Kirsch Bürgermeister der Marktgemeinde Dießen. Der in München geborene Familienvater hat eine Ausbildung zum Industriekaufmann und zum Verwaltungsfachwirt absolviert und war sowohl in Grafrath als auch im Markt Dießen als Standesbeamter tätig. Gemeinsam mit seiner in Dießen geborenen Frau Anita und den beiden Kindern lebt Herbert Kirsch in der Marktgemeinde, in der er vor 30 Jahren seine Frau kennen gelernt hat. Kommunalpolitisch war Kirsch schon immer interessiert, wie er sagt, ohne aber eine Karriere als Bürgermeister angestrebt zu haben. Heute ist er begeisterter Gemeindechef und möchte auch bei den kommenden Kommunalwahlen im Jahr 2014 wieder als Bürgermeisterkandidat für seine Partei „Dießener Bürger“ antreten.

Wenn es seine Zeit als Gemeindeoberhaupt erlaubt, nimmt Herbert Kirsch gerne ein Buch in die Hand. Zu seiner Lieblingslektüre zählen neben Sachbüchern auch spannende Krimis.

Genuss Wild auf Wild | Seite 12

Wild auf Wild Jetzt ist Hochsaison für Rehrücken, Wildschweinbraten & Co.

Jahrhunderte lang war der Genuss von Wildbret nur wenigen Menschen vorbehalten, denn allein der Adel galt als „feras consumere nati“, also „zum Wildessen Geborener“. Der einfache Mann, Bürger oder Bauer wurde als „fruges consumere nati“, „zum Feldfruchtessen Geborener“ angesehen.

Man sagte sich, auch Wild habe einige besondere Eigenschaften im Gegensatz zu anderem Fleisch. So verbot etwa Papst Zacharias seinen Mönchen Hasen zu essen, wegen deren angeblich erotisierender Wirkung. Es heißt ja sogar, Achilles verdanke seine gewaltige Muskelkraft dem Verzehr von Wildfleisch. Bis heute ist Wildbret eine Delikatesse und gehört nicht zu den alltäglichen Gerichten auf dem Tisch.

Vor allem die Herbst- und Winterzeit ist die Zeit des Wildes. Rehrücken, Wildschweinbraten, Hasenkeule oder auch Wildentenbrust zählen zu den beliebtesten „wilden“ Gerichten. Weil sich aber unglaublich viele Mythen um die Zubereitung von gutem Wildbret ranken, wird Wild meist im Restaurant genossen. Dabei ist – beachtet man vom Einkauf bis zum Servieren ein paar ganz simple Regeln ­– die Zubereitung eines schmackhaften Wildessens überhaupt kein Hexenwerk.

Wird Wild in Buttermilch eingelegt wirklich zarter?

Eugen Hemberger aus Andechs ist Wildexperte. Er züchtet auf seinen Weiden ganz in der Nähe seines Hotels zur Post in Andechs Rot- und Damwild. In der eigenen Metzgerei bieten er und seine Frau Anneliese von Oktober bis März Wildbret und Wildspezialitäten an. Mit ihm haben wir uns über die Grundlagen von Wildgerichten unterhalten.

Wie genau schmeckt eigentlich Wild?

Worauf sollte ich beim Kauf des Fleisches achten?

Da Wild jetzt Hochsaison hat, sollte man es natürlich auch bevorzugt in dieser Zeit vom Metzger seines Vertrauens kaufen. Unter anderem schmeckt es erfahrungsgemäß am besten, wenn es draußen kalt ist.

Nein, das ist ein Ammenmärchen. Wer Ihnen weiß machen will, das gekaufte Stück Fleisch müsse in Buttermilch eingelegt oder in Beize weich gemacht werden, der verkauft ihnen wahrscheinlich einen „alten Bock“. Böcke in der Brunft stinken und auch ihr Fleisch hat einen unangenehmen Geruch. Das Einlegen oder Beizen hat keine andere Aufgabe, als diesen „Duft des Bockes“ zu übertünchen. Ein Stück Fleisch von einem einjährigen Dam- oder Rotwild ist eine der zartesten Fleischsorten, die es überhaupt gibt. Das heißt natürlich nicht, dass solche Rezepte grundsätzlich schlecht sind! Durch das Einlegen tritt nur der Eigengeschmack des Wildes stark zurück, weshalb sie in der modernen Küche nicht mehr so oft angewendet werden.

Da gibt es große Unterschiede. Kaninchen und Fasan zum Beispiel sind etwas milder im Geschmack. Reh hat eine leichte und Wildschwein eine ausgeprägte Wildnote. Einen geschmacklichen Unterschied zwischen Dam- und Rotwild gibt es aber kaum. Hier spielt lediglich die Größe der Fleischstücke eine Rolle. Weil Rotwild von Natur aus größer gewachsen ist als Damwild, sind auch die Fleischstücke entsprechend üppiger und werden vom Verbraucher lieber gekauft.

Denn Wildgerichte bereitet man zuhause in der Regel für mehrere Personen zu.

Fotos: Ideenkoch/Fotolia.com; S. Grelck/Fotolia.com

Text n Frauke Vangierdegom

Seite 13

Wie sollte Wildfleisch zubereitet werden?

Ein schönes Stück Rehrücken etwa oder auch ein Steak sollte rosa gebraten werden. Wildfleisch ist sehr mager und wird dadurch bei allzu starkem Braten leicht trocken. Bei einem saftigen Braten kann man sagen, dass man ihm lieber etwas mehr Zeit lässt und ihn dafür nicht ganz so heiß brät. Grundsätzlich ist es aber immer gut, wenn man ein Rezept hat, an das man sich hält. Davon haben wir inzwischen schon so viele, dass sogar ein Buch daraus geworden ist.

Wie gesund ist es, Wildfleisch zu essen?

Wild ist von Natur aus mager und cholesterinarm. Es enthält Eiweiß, Mineralstoffe und Spurenelemente wie Eisen, Zink und Selen.

Wildtiere haben überwiegend Muskelfleisch, wodurch das Fleisch bekömmlich und leicht verdaulich ist. Die ungesättigten Fettsäuren im Wildfleisch wirken vorbeugend gegen Herzinfarkt und Gefäßerkrankungen. Außerdem gilt das Fleisch als unbelastet, weil sich die Tiere natürlich ernähren und kein Mastfutter zu sich nehmen.

Verraten Sie uns ihr liebstes Wildgericht?

Ich mag eigentlich Wild in jeder Zubereitungsart. Ein schönes Steak zum Beispiel kommt in unserer Familie gerne auf den Tisch, wenn unsere beiden erwachsenen Kinder nach Hause kommen.

Oft probiert meine Frau auch neue Kreationen aus, die wir dann testen und genießen dürfen. Überhaupt hat meine Frau sehr viele Rezepte mit Wild in petto. In wenigen Tagen kommt ihr neues Rezeptbuch „Wild auf Wild“ auf den Markt. Eines ihrer Rezepte verrät sie bestimmt schon vorab.

Was schmeckt am besten als Beilage zum Wild?

© chairs.de, Schmuck © blinkunique.de, Artwork

Übrigens: Anlässlich ihres 20-jährigen Jubiläums lädt die Familie Hemberger zur „Wilden Nacht in Andechs“ ein.

Am 16. November ab 17:00 Uhr gibt es ein Fest für alle Sinne. Mit feinsten Wildschmankerln, heißen Getränken, wilden Geschenkideen und Livemusik An diesem Abend ist die Wildmetzgerei bis 21:00 Uhr geöffnet. Lassen Sie sich überraschen und erleben Sie Wild in all seinen Facetten.

Familie Hemberger und ihr Team freuen sich auf Ihr Kommen.

Der neue Markt in Fürstenfeld erfreut Sie mit Kunsthandwerkern, außergewöhnlichen und kreativen Künstlern und Delikatess-Anbietern.

Ketten, Kunst und Kaviar Samstag und Sonntag - 10 bis 18 Uhr - Eintritt 4.-

10./ 11. November 2012 © Michael Dillinger, Confiserie

Klassiker sind natürlich Preiselbeeren, Knödel oder Spätzle und Rotkohl. Aber auch hier sind – wie bei jedem anderen Gericht – der Fantasie in der Küche keine Grenzen gesetzt. Ähnlich verhält es sich mit dem Wein zum Essen. Klassisch genießt man zum Wild ein Glas Rotwein. Aber ganz bestimmt schmeckt auch ein kühles Bier zu einem saftigen Rehrücken oder herzhaften Wildschweinbraten.

Am besten, jeder, der Lust auf ein Stück Wildfleisch hat, probiert es in den nächsten Wochen einfach mal aus. Denn jetzt beginnt sie wieder – die Hochsaison in der Wildküche. n

FürsteNFeldbrucK Veranstaltungsforum Fürstenfeld - Tenne Fürstenfeld 12 - 82256 Fürstenfeldbruck Info Tel. 0 81 42 / 28 42 42-0

www.KeKuKa.de

Genuss Wild auf Wild | Seite 14

Hirschsteak aus der Laxe mit Sauerkirschsauce Zutaten für vier Personen 800 g Laxe (4 Steaks) 2 EL Öl 1 Prise Salz 1 Prise geschroteter Pfeffer 1 Zweig Rosmarin

100 ml Rotwein 2 EL Stärkemehl Wasser zum Binden ½ Glas Sauerkirschen etwas Sauerkirschsaft ½ Becher Sahne

Hirschgulasch nach „Mamas Rezept“

1 kg Hirschgulasch 2 TL Tomatenmark ½ l Glühwein ½ l Johannisbeersaft ½ l Wasser

Fotos: © Vitos/FOTOLIA.com; © FOOD-micro/Fotolia.com

Zutaten für vier Personen „Hembergers Wildgewürz“, fein 100 g frische Cranberries 100 ml Sahne 2 EL Kartoffelstärke

Zubereitung ■ Das Fleisch in heißem Öl scharf anbraten und mit Wildgewürz bestäuben.

■ Das Tomatenmark mitrösten und mit Glühwein, Johannisbeersaft und Wasser ablöschen.

■ Das Gulasch zugedeckt eineinhalb Stunden köcheln lassen.

■ Zum Schluss mit Kartoffelstärke und Wasser binden, die Sahne und die Cranberries zugeben und noch circa 20 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

■ Beilagenempfehlung: Eierspätzle und Blaukraut Rezept aus Anneliese Hembergers Kochbuch „Wild auf Wild“

Buchtipp In diesen Tagen erscheint ein WildKochbuch „Wild auf Wild“ von Anneliese Hemberger.

Das Buch hat 128 Seiten und ist erschienen im Bauer-Verlag, Thalhofen ISBN: 978-3-941013-87-2

Zubereitung ■ Die Laxe mit dem Handballen klopfen und von jeder Seite circa zweieinhalb Minuten im Öl braten.

■ Anschließend salzen, pfeffern und bei 80° C im Rohr warm halten.

■ Nun den Rosmarinzweig in die Pfanne geben und rösten.

■ Danach mit dem Rotwein und dem Kirschsaft ablösen und etwas einreduzieren.

■ Jetzt mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Stärke sowie Wasser abbinden.

■ Anschließend die Kirschen zugeben und mit Sahne verfeinern.

■ Nun die Sauce auf dem Teller anrichten und das Fleisch in Scheiben schneiden.

■ Die Scheiben auf die Sauce legen und nach Wunsch mit grünem Spargel servieren.

■ Als Beilage empfiehlt sich grüner Spargel mit Butter und ein Gläschen Rotwein.

Rezept aus Anneliese Hembergers Kochbuch „Wild auf Wild“

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Bayerns gemütlichste Es ist Bayerns schönste Zeit: Zeit: Und auch fürdiedieses Jahr haben wir uns Biergartenzeit! ein paar Sie wir überlegt!

Und auch Schmankerl für dieses Jahrfürhaben uns ein paar Schmankerl für Sie überlegt!

Spare-Ribs-Essen ab 18.00 Uhr sovielAus‘zogene Sie wollen 2,60 für 8,90 EuroEuro Bayerisches27.10./17.11.2012 Gold in der Maß 5,60 Euro

Wildcurry von S.K.H. Prinz Wolfgang von Bayern

Jeden Mittwoch, bleibt`s wie`s is` Freitag bis Sonntag: GrillenOfenfrischer auf Bayerns Schweinsbraten größtem Holzkohlegrill mit Kartoffelknödel ab 17 Uhr 5,90 Euro ganze hintere Haxe mit Steckerlfisch 9,80 Kartoffelknödel 6,90Euro Euro

jetzt neu Flammkuchen 3,10 Euro

Jeden Donnerstag ab November 8,90 Euro JedenKesselfleisch Montag ab 18abUhr gibt‘s wieder a Bayrisches Buffet für 8,90 Euro

Zutaten für 6–8 Personen ca. 1 kg Wildfleisch 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen 5 EL Öl Salz, Pfeffer aus der Mühle 6 – 8 EL Currypulver (mild oder scharf)

3 Dosen geschälte Tomaten 500 ml Milch 200 ml kräftige Fleischbrühe 500 g festkochende Kartoffeln 2 Möhren, 150 g Rosenkohl je 1 rote, gelbe und grüne Paprika

Zubereitung ■ Fleisch von Fett, Haut und Sehnen befreien, in etwa 2,5 Zentimeter große Würfel schneiden.

■ Zwiebeln und Knoblauch schälen, klein würfeln.

■ 3 EL Öl in einem breiten Topf erhitzen, Fleisch darin portionsweise anbraten, salzen, pfeffern und herausheben.

■ Übriges Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten, Currypulver unterrühren, kurz mitdünsten.

■ Fleisch, Tomaten samt Saft, Milch und Brühe in den Topf geben.

■ Curry zugedeckt bei kleiner Hitze zunächst 45 bis 60 Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch weich ist.

■ Kartoffeln, Möhren, Paprikaschoten und Rosenkohl waschen und putzen. Kartoffeln, Möhren und Paprika würfeln, Rosenkohl ganz lassen. Alles zum Fleisch geben.

■ Erneut aufkochen und zugedeckt etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gerade gar ist, dabei ab und zu umrühren.

■ Wildcurry mit Salz und Pfeffer abschmecken.

■ Nach Belieben mit Reis servieren.

Rezept aus „Wild-, Wald- und Wiesenkochbuch“, Dort-Hagenhausen-Verlag

Alternativ unserer Essen könnt‘szuIhr soviel Fischkarte: wie reinpasst November bis Februar hausgemachte ab 3,90 Euro Jeden DonnerstagEintöpfe Schnitzeltag ab 9,80 Euro AmMittwoch 10.11. und 24.11.

Jeden bleibt‘s wie‘s is „All you can eat“ Muscheln in verschiedenen Soßen Ofenfrischer Schweinsbraten mit und5,90 Baguette mit Salatbuffet Kartoffelknödel Euro für 10,80 Euro Ganze hintere Haxe mit Kirchweih am6,90 21.10.

Kartoffelknödel Euro

Ein Viertel ofenfrische Bauernente mitNicht Knödel 9,80amEuro vergessen 21.04./17.05. 2012 Ein Viertel Gans unser großes Spare-Ribs-Essen mitabKnödel undSie Blaukraut 18 Uhr soviel wollen Euro für12,90 nur 8,90 Euro

Das HofTeam Teamistist DasEmminger Emminger Hof täglich von 9–22.00 täglich von 9 – 22 UhrUhr (durchgehend Küche) (durchgehend warme warme Küche) für da! für Sie Sie da!

BisBisdahin ausdem demschönen schönen dahinliebe liebe Grüße Grüße aus Sankt Sankt Ottilien Ottilien

86941 St. Ottilien 08193/5238 emmingerhof@ottilien.de

Genuss Tee | Seite 16

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It’s Tea-Time Für ein paar Augenblicke die Welt um sich vergessen

Tee weckt den guten Geist und weise Gedanken.

Er erfrischt das Gemüt. Bist du niedergeschlagen, so wird Tee dich ermuntern.

Shen Nung

Ganz egal, ob es draußen spätsommerlich warm ist

oder der Winter seine Vorboten schon vorbei geschickt hat – eine Tasse duftender Tee schmeckt immer, hilft, den Alltags-Stress für einige Augenblicke

Tee ist in Deutschland äußerst beliebt. „Die Einfuhren von Schwarzund Grüntee liegen bei rund 51.000 Tonnen“, sagt Jochen Spethmann, Vorsitzender des Deutschen Teeverbands. Stark im Kommen sind Tees vom afrikanischen Kontinent, insbesondere über die größte Tee-Auktion der Welt in Mombasa. Kenia ist mit knapp 370.000 Tonnen Exportweltmeister vor China. Rund um den Globus wurden in 2010 fast 4,1 Millionen Tonnen Tee produziert. Wir Deutschen genießen jährlich knapp 26 Liter Tee pro Kopf. „Teetrinker bleiben ihrem Lieblingsgetränk treu, sie sind Genießer und gesundheitsbewusst.“ Womit der Bogen zum einführenden Zitat des großen chinesischen Kaisers Shen Nung elegant geschlagen wäre. Was den guten Geist und weise Gedanken weckt, das Gemüt erfrischt und niedergeschlagene Menschen ermuntert, kann nur puren Genuss bieten und der Gesundheit dienlich sein. Einer Legende nach soll sich Kaiser Shen Nung 2737 v. Christus in seinem Garten aufgehalten haben mit einer Schale heißen Wassers. Ein Windstoß habe drei Blätter eines wild wachsenden Teestrauches in das Wasser geweht.

Dem Kaiser sei der angenehme Duft aufgefallen, den das Wasser verströmte. Er kostete und fühlte sich

Text n Frauke Vangierdegom

frisch und konzentriert. Der Teestrauch und die Zubereitung von Tee waren damit entdeckt.

Eine andere Legende stammt aus Japan. Dort erzählt man sich von Bodhidarma, einem buddhistischen Mönch, dem dritten Sohn des indischen Königs Kaisawo. Er soll um 519 n. Christus mehrere Jahre lang nächtens vor einer Felswand meditiert haben. Bis ihm eines Nachts die Müdigkeit derart zusetzte, dass er sich – zornig ob seiner Schwäche – die Augenlider abriss und fortwarf. Aus den Lidern schlugen bis zum Morgen Wurzeln, aus denen zwei immergrüne Teesträucher wuchsen. Bodhidarma kostete, fühlte sich wachsamer und gestärkt und konnte dem Schlaf künftig besser widerstehen. Im Japanischen steht das Schriftzeichen „Cha“ im Übrigen bis heute sowohl für Tee als auch für Augenlid.

Tee als belebendes, die Konzentration förderndes Getränk hat von seiner Wirkung bis heute nichts verloren. Auch das Prinzip der Zubereitung ist über mehr als 4000 Jahre unverändert geblieben: Man nehme heißes Wasser, gebe Teeblätter hinzu und genieße! In Europa kam Tee erst um 1610 an, importiert von Holländern nach Amsterdam. Der Begriff Tee leitet sich vom chinesischen „Tai“ ab. Von Amsterdam aus schickte sich Tee an, seinen Siegeszug in der europäischen Welt anzutreten, zuerst über Frankreich und Deutschland.

1669 stiegen auch die Engländer ein. Ihre East India Company hatte darauf hin bis 1833 das Monopol auf Teeimporte.

Fotos: Deutscher Teeverband, © Buriy /Fotolia.com; © Laurentiu Iordache /Fotolia.com

zu vergessen und ist zudem auch noch gesund – gesund für Leib und Seele.

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Auch auf dem Landweg wurde Tee transportiert. Karawanen beförderten den Tee quer durch die Mongolei und Sibirien bis nach Russland. „Karawanentee“ hatte eine wesentlich bessere Qualität als der Tee, der durch die feuchte Seeluft und die stickigen Schiffslagerräume an Einzigartigkeit verlor. Von England aus trat Tee seinen Eroberungszug in die Neue Welt an. In Amerika belegte Tee um 1760 den dritten Platz unter allen importierten Handelsgütern. Grund genug für die britische Regierung, den Tee in ihren Kolonien mit hohen Steuern zu belegen.

Diese Steuern verursachten heftige Proteste, die am 16. Dezember 1773 in der „Boston Tea Party“ endeten, als Mitglieder der Freimaurerloge Saint Andrew in Boston die im Hafen liegenden Schiffe der East India Company enterten und 342 Kisten Tee über Bord warfen.

Dies gilt als Auftakt zum amerikanischen Unabhängigkeitskrieg. All das konnte nicht verhindern, dass Tee zu einem immer beliebteren Getränk in Europa wurde.

„Drei Dinge auf dieser Welt sind höchst bedauernswert: Das Verderben bester Jugend durch falsche Erziehung, das Schänden bester Bilder durch gemeines Angaffen und die Verschwendung besten Tees durch unsachgemäße Behandlung“ (Kaiser Hui-Tsung, 1101 - 1125 v. Chr.)

Geschmacksrichtungen gibt es unzählige, aber Teestrauch-Sorten nur drei: Die Camilla sensis (China Tee) mit zarten, schmalen Blättern ist Rohstoff für Tees mit feinstem Aroma. Die Camilla assamica wächst im Nordosten Indiens, dem Gebiet Assam. Sie kann ohne regelmäßigen Schnitt bis zu 20 Meter hoch werden. Im Vergleich zum China Tee hat der Assam Tee-Strauch breitere Blätter mit kräftigem Aroma.

Der Assamhybrid oder Hybrid-Tee ist eine Kreuzung aus den beiden Sträuchern aus Indien und China und bildet die Grundlage in den

Ein Teegarten in Darjeeling

meisten Tee-Anbaugebieten. Besonders gut anbauen lässt sich Tee in Gebieten mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur nicht unter 19 Grad. Nach der Ernte werden die Blätter flach ausgebreitet und getrocknet. Sie verlieren rund 30 Prozent ihrer Feuchtigkeit, bleiben aber weich und geschmeidig. So können die Blätter gerollt werden, um die Zellwände aufzubrechen, damit der Zellsaft mit Sauerstoff in Verbindung treten kann.

Weil Tee ein empfindlicher Aromaträger ist, sollte er nur in fest verschlossenen Behältern gelagert werden, trocken und kühl. Aufgebrüht wird Tee mit frischem, möglichst kalkarmem Wasser, das nur kurz aufgekocht wurde. Besonders aromatischen Teegenuss erzielt man mit Blatt-Tee oder Broken-Tee, der vier Minuten ziehen sollte. Wer einen besonders anregenden Tee genießen möchte, erhöht die Teekonzentration und lässt nur zwei bis drei Minuten ziehen. Eine beruhigende Wirkung erzielt Tee, der etwa fünf Minuten gezogen hat. Die Faustregel für perfekten Teegenuss lautet: Einen gehäuften Teelöffel pro Tasse und einen gehäuften Teelöffel „für die Kanne“.

Ob Sie Ihren Tee dann pur, mit Sahne oder Zitrone genießen, ein besonders schönes Teeservice verwenden, einen Assam-, Ceylon-, Darjeelingtee bevorzugen oder aromatisierte Teesorten vorziehen, ist Geschmackssache. Eines aber ist allen Teetrinkern gemeinsam: Die n Freude am puren Genuss!

Region Martina Marten | Seite 18

„Ich habe mir meinen Traum erfüllt.“

Martina Marten: Fotografin und Best-Age-Model

offenes, herzliches Wesen – Eigenschaften, die Martina Marten auszeichnen. Heute, mit 57 Jahren mehr als je zuvor. Denn heute lebt Martina Marten ihr Leben so, wie sie es sich in ihren Träumen immer vorgestellt hat: Als Model vor und als Fotografin hinter der Kamera.

Text n Frauke Vangierdegom

Nicht dass die ehemalige Lehrerin und Mutter mit ihrem früheren Leben nicht zufrieden gewesen wäre. „Ich war Mutter und Ehefrau aus Leidenschaft“ erinnert sie sich. Und eigentlich hat sie die Tage immer als erfüllt und glücklich empfunden. Aber eben nur „eigentlich“.

Deutlich geworden war ihr das beim Betrachten von Fotos, die sie bei ihrer 50. Geburtstagsfeier zeigen. Fotos, die eine nachdenkliche und in sich gekehrte attraktive Frau präsentieren, die im Leben viel, aber eben nicht all das erreicht hat, was in ihrem Innersten schlummerte.

Einen Lebenstraum galt es also noch zu erfüllen um sagen zu können: Ja, ich bin mit meinem Leben rundum zufrieden! Kreativ sein, selbstständig und unabhängig arbeiten, die schönen Dinge des Lebens sehen, das war es, was Martina Marten zu ihrem ganz persönlichen Glück noch fehlte.

Und als wäre es ein Wink des Schicksals gewesen, schenkte ihr Mann ihr zu eben diesem 50. Geburtstag eine Digitalkamera. Dieses kleine Ding weckte in Martina Marten die Leidenschaft fürs Fotografieren. „Voller Enthusiasmus habe ich dann auch gleich angefangen, unterschiedlichste Motive mit der Kamera einzufangen. Eigentlich nur für mich. Aber meine Familie und meine Freunde waren von den Fotografien derart begeistert, dass sie in mir den Ansporn entfachten, eine eigene Ausstellung zu erarbeiten“, erinnert sich die Fotografin zurück.

2007 fand diese Ausstellung schließlich statt, so erfolgreich, dass schon kurze Zeit später der erste große Auftrag ins Haus flatterte. Ein Ambiente-Shooting für ein Theater in Augsburg, dann Shootings für Werbeagenturen, Zeitschriften und vieles mehr.

Motive findet die Fotokünstlerin überall und fast jeden Tag. Mit fotografischem Blick „scannt“ sie ihre Umwelt ab und entdeckt nicht nur spannende Themen am Straßenrand, am See, in Städten oder an Stränden, sondern auch bei den Menschen, denen sie begegnet. „Ich bin eigentlich immer auf der Suche nach interessanten Menschen mit einer gewissen Ausstrahlung. Diese dann zu porträtieren ist für mich eine ganz besondere Herausforderung.“ Das Wesen ihrer Modelle mit der Kameralinse einzufangen bereitet ihr besonders viel Spaß.

Aber nicht nur hinter der Kamera macht Martina Marten, die heute in Landsberg am Lech zu Hause ist, eine gute Figur.

Auch vor der Kamera fühlt sie sich als Se-

Zwei Arbeiten von Martina Marten: „Verwoben“ und „Behind the Masquerade“

Fotos: myway-photography.de/Martina Marten

Ein strahlendes Lächeln, ein zufriedener Blick und ein

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in den milden zwischen Metern Fotoüber niormodel sehrKraichgau-Höhen wohl. Eine Eigenschaft, die 150 wohlund den250 wenigsten dem Voller erklärt Markus Heß seinen Gästen, er seigrafenMeer. eigen seinStolz dürfte.

Die es der Fotografin aber um eindass vielfaches nen Kunden 2012 gegenüber Erdölhinein oder zu Erdgas um 25Mit % leichter macht, sichdieinWärme ihre eigenen Modelle versetzen. preisgünstiger anbieten „Und unser Angebot ist im dass Gegensatz ihrem klaren Blick für daskann.

Wesentliche ist ihr aufgefallen, in der zu Erdöl oder Gas noch umweltfreundlich“.

Die Bioenergie Hoffenheim Werbung für reifere Frauen Produkte von wesentlich jüngeren Models GmbH erspart dem Dorf Jahr 350.000 und damit mehrere präsentiert werden.

Unglaubwürdig undLiter demHeizöl natürlichen Reifeprozess tausend Tonnen Asche, „Altern die beimistVerbrennen einer Frau nicht Treibhausgase. gerecht, findet Selbst MartinadieMarten. doch kein im Kraftwerk geht als natürlicher Dünger imimmer Acker noch der LandwirMakel.

Frauenanfällt, im fortgeschrittenen Alter sind doch schön!“ te wieder in den Kreislauf der Natur zurück.

Aber Jammern, ohne eine Änderung anzustreben, passt so gar nicht Die davon konnten bei derselbst Ernin ihrMiscanthus-Pflanze, Lebensbild. Also entschloss sie sichsich mitHeß´ überGäste 50 Jahren, te einem überzeugen, wird ab dem zweiten alsmit Model zu Mais-Häcksler arbeiten. Eine professionelle Fotomappe und eineErnteSedjahr dreiihrund vier Metern hoch. bis zu cardzwischen waren bald Aushängeschild, mitObwohl dem siealso sichSchilfgras bei Agenturen fünfmal Biomasse ergibt so alsbegeistert Raps, fragtvon dermeiner Chef der Landesanbewarb. mehr „Ein Agent war sofort Ausstrahlung, stalt in Baden-Württemberg, Klaus Mastel, in Hoffendass für ich Pflanzenbau kurze Zeit später schon meinen ersten Auftrag in der Tasche heim: unsere Bauern in Deutschland 3.000 Hektar hatte.“„Warum Martinabauen Marten poste als Model für einenerst PflegeprodukteSchilfgras zu einer Millionen Hektar Raps?“ Diese Hersteller. an, „Dasaber hat bis unglaublichen Spaß gemacht“, erinnert sieFrage sich. stelle ich mir Vielleicht hilft der „Und das hat seit sich 20 bisJahren. heute nicht geändert.

EgalErfolg ob ichvon imHoffenheim Fernsehen beim Durchbruch? Wenn Landwirte werden wolbei Teleshopping-Sendern als Modelwirklich arbeiteEnergiewirte oder als Komparsin bei len, werden sie lernen müssen, energieeffizient zu arbeiten und AnanTV-Produktionen oder als Fotomodel für Mode und Kosmetik.“ zupflanzen. „Schilfgras Raps“ und weg Monokultur Mais strengend sei der Berufstatt schon, erzählt sie. von Um der fit zu bleiben, treibt könnte eine Lehre aus ernährt den letzten Natur meint immer sie regelmäßig Sport, sichJahren gesundsein. und Die – das dürfte wohl das Vielfalt und sein nicht–Einfalt.

Wichtigste lebt ihren Traum, vor und hinter der Kamera. Heute zeigen Fotos, die von Martina Marten gemacht werden, eine zufriedene, offene und selbstbewusste Frau und Mutter. n

Der Ertrag von Schilfgras ist sehr Wissenswertes

hoch. Sie ist die am schnellsten wachsende Pflanze der Welt. In den USA werden bereits Schilfgräser aufwie 200.000 Hektarheißt angebaut. „i Inspiration“ ein In Japan sind es noch mehr. Die Pflanze ist langlebig und pflegeleicht, sie wird im März oder Mai nahezu troBuchaufsteller, den Martina cken geerntet, sie erfordert bei jahrzehntelanger Ernte nur einmaligen Marten gemeinsam mit ihrer Anbau, sie garantiert konstante Biomasse-Kosten über viele Jahre, ist Tochter Sina aufgelegt hat. lediglich Daumweltfreundlich, erfordert im ersten Jahr nach der Anpflanzung minimale Pflanzenschutzmittel.

Alles andere regelt die Natur, die rin finden sich Abenteuerlust, Lösungen für alle unsere heutigen Energie- und Klimaprobleme vorBegeisterung, Genussfreude, gesehen hat. Wir müssen wieder lernen, der Natur über die Schulter aber auch Trauer oder in gegen sie zu arbeiten. Es gibt viel zu zu schauen und mit ihrWut anstatt tun – und pflanzen wir´skünstlerische an! SchilfgrasAnspruch in den Tank!

So ersparen wir dem Wort Bild. Der von Mutter und Tochter, einzelnen Kunden wie der gesamten Volkswirtschaft jedes Jahr enorRespekt für das ganze Spektrum menschlicher Gefühle zu wecken, me Kosten. wird darin deutlich. „i wie Inspiration lädt ein, genauer hinzusehen, „Unser Grundsatz“, sagt Markus Heß zum Abschied, „ist, dass wir im nach außen nach innen.“Dann brauchen wir in Hoffenheim weder Kreislauf derwie Natur arbeiten. Öl aus Arabienistnoch aus Marten, Sibirien.Valentin-Kindlin-Straße Alles wächst direkt vor unserer Das Büchlein bei Gas Martina 3, Haustür. Und die Arbeitsplätze und die ökonomische Wertschöpfung 86899 Landsberg am Lech erhältlich.

■ findet ebenfalls in der Region statt.“ www.martinamarten.de Mehr Infos www.franzalt.de Von Januar bis März stellt die Fotografin Martina Marten ihre Werke Im nächsten Heft: Energie durch Erdwärme im Otto-Hellmeier-Kulturhaus in Raisting am Ammersee aus.

Thema der Ausstellung: „Zwiesprache“.

Promotion

„Der Schlosstrainer“ ... trainiert in Velen Spitzenkräfte aus Wirtschaft und Politik „Was Spaß macht, macht man gerne und gut“, ist sich Kommunikations-Trainer Heinz Tieck sicher. Für den 53-jährigen Ahauser ist das SportSchloss Velen die erste Adresse, wenn es darum geht, sein Wissen in Seminaren an Mittelständler weiterzugeben, die noch erfolgrei-

Erste Wahl für Kommunikations-Trainer Heinz Tieck (links): das SportSchloss Velen, hier mit Direktor des SportSchlosses Wilhelm Gschossmann (rechts)

cher werden wollen. Vor rund zehn Jahren hat er sich als Kommunikationstrainer/IHK selbstständig gemacht. Heute gilt er als Geheimtipp bei Geschäftsführern und Führungskräften aus Politik und Wirtschaft.

„Nur begeisterte Mitarbeiter schaffen begeisterte Kunden“, so Tieck.

Was er seinen Teilnehmern predigt, lebt er selbst vor. Egal ob bei der Wahl der Location, während des Seminars oder im Anschluss: Stets investiert der Ahauser Herzblut.

Seine Trainings leben von der breiten praktischen Erfahrung, die er selbst in Führungspositionen im Vertrieb sammelte. Tieck-Selling ist kein angelesenes Halbwissen, es ist authentisch, und das spüren seine Teilnehmer in jeder Minute. Dass auch der Feierabend im einzigartigen Ambiente der Orangerie Velen zum Erlebnis wird, ist selbstverständlich. Schließlich schult der „Schlosstrainer“ auch die Mannschaft des Sportschlosses Velen. Hier zeigt sich wieder: „Führung lebt vom Vorleben. Weil die Geschäftsführung davon überzeugt ist, dass Training ein wichtiger Bestandteil für die Optimierung von Service und Verkauf ist, ziehen die Mitarbeiter mit. Den Kunden kommt dies durch einen noch besseren Service zugute“, so Tieck. Die Investition rechnet sich, denn durch geeignete Trainings fühlen sich Mitarbeiter und Führungskräfte wertgeschätzt und können sich optimal entwickeln.

Zufriedene Angestellte sind wichtige Multiplikatoren und begeisterte ■ Kunden sind die besten Empfehler, ist sich Tieck sicher.

Informationen www.tieck-seminare.de

Region Tabaluga Golf Cup 2012 | Seite 20

Anita und Elmar Wepper

Tabaluga Golf Cup 2012

Charity-Turnier in Tutzing Er ist schon legendär, der Tabaluga Golf Cup im Golf Club Tutzing e.V..

Das Benefiz-Turnier „Tabaluga Golf Cup“, zu dem Schauspieler und Eagles-Mitglied Michael Roll seit vielen Jahren prominente Golffreunde einlädt, unterstützt die von Michael Roll gegründete Stiftung. „Mit dem Erlös werden Reittherapien von Tabaluga in Tutzing und im Orange House in Peißenberg unterstützt.“, so Veranstalter Michael Roll im Gespräch mit der Schlossallee. Er sehe als Prominenter seine Verantwortung den Menschen gegenüber, denen es nicht so gut geht und möchte diesen unter die Arme greifen.

Der Tag des „Tabaluga Golf Cup“ war wohl einer der ganz wenigen Tage, die Michael Roll nicht golfspielend auf einem Golfplatz verbrachte.

Denn er bot seinen Gästen einen ganz besonderen Shuttleservice: Der begeisterte Hobbypilot brachte die Teilnehmer im Helikopter zum Abschlag – gegen eine Spende für die gute Sache versteht sich.

Sportmoderatorin Marianne Kreuzer

Marianne und Michael Hartl

Auf dem Golfplatz und bei der abendlichen Veranstaltung in der Reithalle der Tabaluga Stifung dabei waren: Moderator Maxi Arland und seine Frau Andrea, Schauspielerin Suzanne von Borsody und ihr Lebensgefährte Jens Schniederharn, Schauspieler Elmar Wepper mit Frau Anita, Marianne und Michael, Rodlerin Susi Erdmann, Schauspieler Günther Maria Halmer und Ehefrau Claudia, Eagles-Präsident Frank Fleschenberg mit seiner Frau Erika, Schauspielerin Viktoria Brams, ExSpeerwerfer Klaus Wolfermann mit Frau Friederike, Moderator Werner Schulze-Erdel und Franz „Bulle“ Roth, Sibylle Beckenbauer und die Sportmoderatorin Marianne Kreuzer. (vaf) n Schauspieler Michael Roll freut sich über einen Scheck in Höhe von 50.000 Euro für die Reittherapien von Tabaluga.

Claudia und Günther-Maria Halmer

Sibylle Beckenbauer und Franz Roth

Jens Schniederharn und Suzanne von Borsody

Maxi und Andrea Arland

Fotos: Michael Roll Stiftung

Es war ein rundum gelungener Tag – nicht nur das Wetter präsentierte sich in seiner schönsten Art – auch die Spendenbereitschaft unter den Teilnehmern ließ in keiner Weise zu wünschen übrig: Am Ende des Tages konnte Michael Roll die stolze Summe von 50.000 Euro verkünden, die den Kinder zu Gute kommen wird.

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Bleiben Sie

entspannt

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Region Weihnachtsmärkte | Seite 22

Weihnachtsmärkte im Fünf-Seen-Land

In Zwienaht, aus seltenem Juchtenleder gefertigt und mit warmen Lammfell gefüttert, ist dieser Schaftstiefel ein traditionelles Lieblingsstück für Menschen, denen das wirklich Besondere lieb und teuer ist.

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DIESSEN

Kaltenberg

1. und 2. Dezember Weihnachtsmarkt im Kerzenschein Ort: Dießen am Ammersee, Parkplatz vor dem Marienmünster Öffnungszeiten: 1.12. von 11:00 bis 19:00 Uhr und 2.12. von 11:00 bis 18:00 Uhr

30. Nov. bis 2. Dez., 7. bis 9. Dezember, 14. bis 16. Dezember Königlich Bayerischer Adventsmarkt Ort: Schloss Kaltenberg Öffnungszeiten: siehe Promotion auf S. 23

FÜRSTEN

FELDBRUCK

ANDECHS 23. bis 25. November Advents- und Spanschachtelmarkt Ort: Kloster Andechs, Florian Stadl Öffnungszeiten: Freitag, 13:00 bis 18:00 Uhr, Samstag und Sonntag von 10:00 bis 17:00 Uhr

Christbaumkugeln aus feinster Schokolade

in vielen weihnachtlichen Dekors.

7. bis 9. Dezember Andechser Christkindlmarkt Ort: Gemeinde Andechs Öffnungszeiten: Täglich von 12:00 bis 20:00 Uhr

BERNRIED 9. Dezember Weihnachtsmarkt im Klosterhof Ort: Klosterhof Bernried Öffnungszeiten: 12:00 bis 17:30 Uhr

30. November bis 1. Dezember und 7. bis 9. Dezember Fürstenfelder Adventsmarkt Ort: Veranstaltungsforum Fürstenfeld Öffnungszeiten: 30.11. bis 2.12. von 14:00 bis 18:00 und 7.12. bis 9.12. von 14:00 bis 18:00 Uhr

GAUTING

LANDSBERG 30. November bis 23. Dezember Christkindlmarkt Ort: Georg-Hellmair-Platz Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 16:00 bis 20:00 Uhr und Samstag und Sonntag von 14:00 bis 20:00 Uhr

OBERPFAFFEN HOFEN

7. bis 9. Dezember Weihnachtsmarkt Ort: Plonnerhof Oberpfaffenhofen Öffnungszeiten: 7.12. von 16:00 bis 20:00 Uhr, 8. und 9. 12 von 14:00 bis 20:00 Uhr

8. und 9. Dezember Unterbrunner Adventmarkt Ort: Schmiedbauernhof Unterbrunn Öffnungszeiten: 8. 12. von STARNBERG 14:00 bis 20:00 und 9.12. 7. bis 9. Dezember von 14:00 bis 19:00 Uhr Starnberger Christkindlmarkt HERRSCHING Ort: Kirchplatz Starnberg Öffnungszeiten: Freitag 15. und 16. Dezember von 11.00 bis 19:00 Uhr, Weihnachtsmarkt in Samstag von 10:00 bis Herrsching Ort: Postbiergarten und An- 20:00 Uhr und Sonntag von dechsstraße in Alt-Herrsching 14:00 bis 20:00 Uhr n Öffnungszeiten: täglich von 14:00 bis 21:00 Uhr





Alle Angaben ohne Gewähr und ohne Anspruch auf Vollständigkeit

Das gute Gefühl traditioneller Fertigung

Jetzt beginnt für viele die wohl schönste Zeit des Jahres: die Weihnachtszeit. Schon im November öffnen die ersten Weihnachts-, Advents- und Christkindlmärkte ihre Tore und stimmen ein auf das Fest der Liebe. Es duftet herrlich nach Plätzchen und Glühwein, Kerzenlicht verströmt eine wohlige Atmosphäre und für viele ist der Weihnachtsmarkt ein beliebter Treffpunkt mit der Familie, Freunden und Arbeitskollegen.

Hier finden Sie eine Auswahl der Weihnachtsmärkte in der Region.

Promotion

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Königlich Bayerischer Adventsmarkt

auf Schloss Kaltenberg

B

Bayerischer kann es nicht weihnachten!

Das weitläufige idyllische Areal von Schloss Kaltenberg mit mächtigen Baumgruppen und dem imposanten Schloss verleihen diesem außergewöhnlichen Event seinen Charme. In geschmückten Holzhütten und Pagoden entlang der Schlossstraße und in heimeligen Stuben inszenieren die Aussteller Ihre Exponate, darunter eine Fülle von exklusiven weihnachtlichen Geschenkideen und ästhetischen Dekorationen neben traditionellem Brauchtum und Kunsthandwerk. Außer Kunst und Antiquitäten erwarten die Besucher klassische und trendige Mode, Feinkostspezialitäten sowie viele kulinarische Highlights – von deftigen bis zu feinen Speisen. „Es ist alles bereitet für einen Adventsmarkt, der das Besondere bietet für die, die das Besondere zu schätzen wissen“, sagt Arthur Wirtzfeld, Geschäftsführer der Vinworld & Gemeon GmbH aus Würzburg, der mit seinem Team bundesweit seit 17 Jahren exklusive Events mit Trendcharakter betreut.

Damit sich die Besucher bereits bei der Ankunft wohl fühlen, stehen direkt vor dem Gelände ausreichende kostenfreie Parkplätze zu Verfügung. Für Besucher, die mit der Bahn aus allen Richtungen bzw. mit der S-Bahn aus München anreisen, steht ein kostenfreier Busshuttle vom Bahnhof Geltendorf nach Kaltenberg und zurück zu Verfügung. Außerdem erhält jeder Besucher für den Eintritt von vier Euro einen Gutschein für einen speziellen König-Ludwig-Glühwein weiß und rot im Wert von einem Euro sowie einen Katalog mit den Adressen aller Aussteller.

„Kinder bis 14 Jahre haben freien Zugang. Damit und mit einem generell niedrigen Eintritt möchten wir den Familien den Zugang erleichtern“, so Wirtzfeld.

Für Gruppen bietet der Veranstalter in Kooperation mit den beiden Gastronomen vor Ort auf Schloss Kaltenberg (Ritterschwemme und Schlossstüberl) inmitten des Adventsmarktes die Möglichkeit von Advents- und Weihnachtsfeiern. „Mit diesem Angebot runden wir unser Konzept ab“, sagt Wirtzfeld, der in diesem Jahr mehr als 20.000 Ben sucher erwartet.

Wissenswertes Königlich Bayerischer Adventsmarkt Schloss Kaltenberg, Schloss Straße 8, 82269 Kaltenberg Kontakt: info@kaltenberger-adventsmarkt.de www.kaltenberger-adventsmarkt.de, Tel. 0931-322460 Besuchertage und Öffnungszeiten am 1., 2. und 3. Advent Freitags 30. Nov. • 7. Dez. • 14. Dez. – 15:00 bis 21:00 Uhr Samstags 1. Dez. • 8. Dez. • 15. Dez. – 15:00 bis 21:00 Uhr Sonntags 2. Dez. • 9. Dez. • 16. Dez. – 12:00 bis 20:00 Uhr Eintritt: 4 Euro (beinhaltet Verzehrgutschein im Wert von 1 Euro) Kinder bis 14 Jahre frei. Parken am Gelände und Busshuttle ab/ bis Bahnhof Geltendorf kostenfrei

1*2*3 ADVENT

30. NOV. – 2. DEZ * 7. – 9. DEZ. * 14. – 16. DEZ

SCHLOSS KALTENBERG / BAYERN

WWW.KALTENBERGER-ADVENTSMARKT.DE

INFOTELEFON: 0931 - 322460

Fotos: König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg - C. Wimmer

Die Wiederbelebung des Kaltenberger Adventsmarktes unter dem neuen Namen „Königlich Bayerischer Adventsmarkt“ und unter neuer Führung sowie mit neuem Konzept war im letzten Jahr ein überwältigender Erfolg. Auch dieses Jahr präsentieren sich ausgesuchte Aussteller und Gastronomen in einem illuminierten Rahmenprogramm.

Region Fundstück | Seite 24

„La Tour Eiffel en miniature“ Das Original steht in Paris, sieht aber heute nicht mehr ganz so aus wie 1889, als der 324 Meter hohe Eisenfachwerkturm in Paris anlässlich der Weltausstellung zu bewundern war. Viele Antennen und andere Technik haben das stählerne Ungetüm längst erobert. In Utting steht auch ein Eisenfachwerkturm.

Der ist kleiner zwar – nur rund 270 Zentimeter hoch – und auch nicht so tonnenschwer wie der Eiffelturm, von dem – wie Sie sicherlich längst erkannt haben – Wir laden Sie ein, am Samstag den 27.10.2012 ab 10 Uhr, die Weihnachtswelt 2012 mit uns zu eröffnen.

Elegante Farbkombinationen in Silber und Gold bis hin zu traditionellen Rot, werden exklusiv und sinnlich inszeniert.

Eine umfassende Auswahl mundgeblasener Kugeln, traumhafter Engel, Tischwäsche, exklusive Kerzen, Zweige, Gebinde und vieles mehr lassen keine Weihnachtswünsche offen.

Wir freuen uns auf Sie! Ihre Jutta Nuscheler und Team

die Rede ist.

Ja, in Utting am Ammersee steht auch ein Eiffelturm. Den hat Markus Salmansperger gebaut.

Er ist Schlosser, hat eine Schlosserei in Fürstenfeldbruck und pflegt gute Beziehungen zum Stahlhandel Dittl in Alling. „Wir haben zusammen schon einige ganz kleine Eiffeltürme für’s Wohnzimmer gebaut“, erinnert sich Salmansperger. Irgendwann kam er auf die Idee, den Turm größer zu bauen. Das aber war gar nicht so einfach. Es hat schon drei Anläufe gebraucht, bis das stählerne Bauwerk in seinen Proportionen von vorne bis hinten, von links nach rechts und von oben nach unten gepasst hat. Trotz hochmoderner CADTechnik war die praktische Umsetzung der Pläne auf dem Computerbildschirm schwieriger als gedacht.

Doch die Tüftelei hat sich gelohnt: Der Uttinger Eiffelturm war beim Künstlermarkt am Ammersee der Hingucker und ziert jetzt den Vorgarten von Salmanspergers Zuhause. Und auch dort ist der Eiffelturm die absolute Attraktion. Sogar Brautpaare nutzen die Gelegenheit, sich vor dem kleinen Bruder des Pariser Wahrzeichens fotografieren zu lassen. Markus Salmansperger hat den Eiffelturm in Paris schon besucht und weiß, dass sein Modell so aussieht, wie der Turm, der vor über 100 Jahren das höchste Bauwerk der Welt gewesen ist. n

Seite 25 | Hochzeit Special

Designerkleid von Elie Saab mit betonter Schulterpartie. Macht ein wunderschönes Dekolleté

Schön wie eine Prinzessin mit edlen Spitzendetails an Oberteil und Rock.

Elie Saab

T

Träume inWeiß Brautmoden mit Stil

Raffiniertes Neckholderkleid mit wertvollen taupefarbenen Stickereien. Ladybird

Informationen: Elie Saab und Manuel Mota über www.pronovias.com · www.ladybird.nl

Fotos: Hersteller

Perlentraum mit extravaganter Rückenpartie und Schleppe. Auch als Abendkleid zu tragen.

Manuel Mota

Für den ganz großen Auftritt: faszinierende Robe aus perlenbestickter Spitze und edler Seide. Elie Saab Weiblich und fließend: hochgeschlossenes Kleid mit aktueller Schluppe und überraschenden Einblicken. Manuel Mota

Raffiniertes figurbetonendes Kleid aus traumhafter Spitze mit üppigem Godet-Rock. Pronovias

Special Hochzeit | Seite 26

Fifties-Style: schlichte, weich geschlungene Frisur für glattes längeres Haar. Die lose Raffung im Nacken wird mit einem Haarnetz zusammengehalten.

L

Atemberaubende Brautfrisuren

Looks der Liebe Bei einer Hochzeitsfrisur geht es um mehr als dem besonderen Anlass gerecht zu werden. Sie soll der Braut eine unvergessliche Aura verleihen. Wichtig: Der Look sollte zum Typ der Braut und zum Stil des Kleides passen.

Exzentrisch: Der Haarturm setzt langes glattes Haar voraus und benötigt einen festen Unterbau. Frisureninszenierung von Top Friseur André Märtens aus Berlin

Sixties-Style: Basis dieser raffiniertschlichten Frisur ist ein streng gebundener Pferdeschwanz, der sorgfältig über einer Einlage drapiert wird.

Fotos: L’Oréal Professionnel

Flammende Leidenschaft: Kinnlanges lockiges Haar wird mit viel Festiger in die aufstrebende Form gebracht und mit Wellenreitern gestylt.

Seite 27

F

Frack oder nicht Frack?

Das Herren-Hochzeitsmode 1 x 1 Was trägt der Gentleman von heute eigentlich zur eigenen Hochzeit? Obwohl sich das Verständnis von „richtig angezogen sein“ in den letzten Jahrzehnten gelockert hat, gelten auch heute noch einige Outfit-Grundregeln, die nicht immer bekannt sind.

Da wäre zum einen der klassische Hochzeitsanzug mit Weste, der samt Accessoires farblich und stilmäßig auf das Brautkleid abgestimmt sein sollte. Zur Wahl stehen alle Farben, von hell bis dunkel. Für groß gewachsene, schlanke Herren bietet sich auch das einreihige Long Sakko an. Für hochoffizielle Hochzeitsfeiern wird gerne der stets schwarze, doppelreihige Frack mit passender Hose, speziellem Frackhemd, Weste und weißer Fliege getragen. Frack nicht zuknöpfen! Der immer einreihige Cut ist der „Frack des Tages“. Er wird mit grauer Weste und gestreifter Hose getragen. Als Accessoire ist neben der silbergrauen Krawatte auch ein Plastron erlaubt. Auf weiße Dinner Jackets sollte bei Hochzeiten verzichtet werden. Dagegen kann durchaus ein dunkler Smoking mit Weste oder Kummerbund, schwarzer Fliege und einer Hose mit glänzendem Seitenstreifen getragen werden. Auf Nummer sicher bei der Auswahl geht „Mann“ im Fachgeschäft, wo kompetente Beratung sichergestellt ist. n

Wellness & Beauty Spa's in der Region | Seite 28

Die Seele baumeln lassen Text n Frauke Vangierdegom

es Schöneres, als sich in der anstehenden dunklen Jahreszeit einmal so richtig verwöhnen zu lassen.

Das Zauberwort heißt „Spa“ – drei Buchstaben, die wie keine anderen Entspannung, Relaxen und Erholung verkörpern. Drei Buchstaben, die uns schon beim Aussprechen oder Lesen daran erinnern, mal wieder in uns hinein zu hören. Haben wir uns eine Auszeit verdient? Sehnen sich Körper und Geist nach wohltuenden Düften, angenehmen Temperaturen und entspannenden Massagen? Dann wird es Zeit, einen der Wellness-Tempel oder ein Spa in der Region aufzusuchen.

Saunen und Badetempel gab es schon in der Römerzeit. Bereits damals war bekannt, dass der Einklang und die Harmonie zwischen Körper, Geist und Seele eine der wichtigsten Voraussetzungen dafür ist, den Alltag erfolgreich zu meistern. Daran hat sich bis heute nichts geändert. Im Gegenteil: In einer immer hektischer werdenden Zeit tut jeder gut daran, ab und an einen Gang zurück zu schalten, sich aus dem Geschehen auszuklinken und neue Kraftreserven zu tanken.

Das geht am besten im wohlverdienten Urlaub – klar. Aber das lässt sich ohne weiteres auch zwischendurch einbauen. Ob für ein Wochenende oder nur für ein paar Stunden – Körperpeelings, AyurvedaMassagen, Pediküre, Maniküre oder ein Besuch im Hamam – mit der richtigen Behandlung fühlen Sie sich anschließend garantiert wieder fit für neue Herausforderungen.

Wer sich einmal für mehrere Stunden oder auch Tage aus dem Alltag ausklinken möchte, ist in einem Spa bestens aufgehoben, denn meistens wird ein Rundum-Sorglos-Paket angeboten zum Verwöhnen von Kopf bis Fuß. Man wird gepflegt, äußerlich mit besten Pflegeprodukten und nicht selten innerlich mit kleinen kulinarischen Highlights. (vaf) n

Hier können Sie in der Region abtauchen und den Alltag hinter sich lassen: Seehotel Leoni, www.seehotel-leoni.com Schlossgut Oberambach, www.schlossgut.de Hotel Residence Starnberger See, www.residence-starnberg.de Ammersee Hotel Herrsching, www.ammersee-hotel.de Wellnesshaus Atrium Fürstenfeldbruck, www.atrium-ffb.de Lechtalbad Kaufering, www.lechtalbad.de Therme Bad Wörishofen, www.therme-badwoerishofen.de Therme Erding, www.therme-erding.de Hamam El Samadhi, www.hamam-el-samadhi.de

Fotos: © zdshooter/Fotolia.com; © Subbotina Anna/Fotolia.com

Einfach mal abtauchen, die Seele baumeln lassen, Urlaubsfeeling spüren und Kraft tanken – was gibt

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Wellness & Beauty Ein Besuch im Hamam | Seite 30

Ein Kurztrip in den Orient

1001 Entspannung im Hamam Text n Frauke Vangierdegom

Sich eine Auszeit gönnen, die Seele baumeln lassen und dem Geist Stärkung für anstehende Aufgaben mit auf den Weg geben – das wünschen wir uns in einer von Stress und Hektik geprägten Zeit immer öfter. Wie das geht? Ganz einfach!

Verbringen Sie sich doch mal ein paar Stunden im orientalischen Hamam. Und

Entstanden in der Zeit des Osmanischen Reiches, ist das Hamam bis heute ein Ort der Entspannung, der Gesundheit und des geselligen Beisammenseins. Im Orient diente das Hamam den Reisenden als Erholungsstätte, wo sie sich den Wüstenstaub vom Leib waschen und sich für die Strapazen der Weiterreise stärken konnten. Im Hamam durften Körper, Geist und Seele wieder zueinander finden. Und was früher die Wüste war, ist heute der Alltag mit seinem Stress und aller Hektik.

In Schondorf am Ammersee gibt es einen solchen Ort zur geistigen und seelischen Erholung – das Hamam el Samadhi. Es duftet herrlich nach türkischem Apfeltee, frischen Früchten und süßem Honig. Beim Betreten des Vorraums, eingehüllt in den typischen rot-karierten Pemestal, komme ich mir vor wie in einer anderen Welt. Mit einer Tasse Tee begrüßt mich Rosemarie Haberl und erklärt mir den Ablauf eines Hamam-Besuches. Dann betrete ich das Hamam. Warm ist es hier.

Und prachtvoll. Für einen Moment habe ich vergessen, dass ich mich nicht im Orient befinde, sondern nur ein paar Minuten von zu Hause entfernt – und draußen ist es nasskalt und trüb. Egal, ich bin hier und ich fühle mich wohl.

In der Mitte des Hamam steht ein Marmorblock – das Herzstück meines orientalischen Kurzurlaubs: der Nabelstein. Das ist quasi eine Ganzkörper-Wärmflasche zum Drauflegen. Auf 35 bis 40 Grad erhitzt gibt der Marmor seine wohlige Wärme an meinen Körper ab. Während ich da liege, einfach nur genieße und die Atmosphäre dieses

marmornen Tempels auf mich wirken lasse, spüre ich, wie alle Anspannung aus meinem Körper entweicht und aus jeder Pore meiner Haut der Stress nach außen gedrückt wird. Um ganz sicher zu sein, dass keine negative Energie mehr meinen „Aufenthalt im Orient“ stören kann, übergieße ich meinen Körper von den Schultern bis zu den Beinen mit warmem Wasser, bereitgestellt in kleinen Kupferschalen. Immer tiefer entspannen mein Körper, mein Geist und meine Seele. Immer weiter entgleite ich aus der Welt da draußen. Und dabei steht mir der für mich schönste Teil meines Hamam-Besuches noch bevor: die Seifenschaummassage.

Aufgewärmt in jeder Faser meines Körpers deckt mich Rosemarie Haberl mit einer duftenden Oliven-Seifenschaum-Decke zu. Ganz sanft massiert sie meine Haut und ich spüre, wie jede Pore gereinigt wird.

Ein weiterer von 1001 Träumen wird in diesen rund 20 Minuten wahr und klingt nach im Ruheraum.

Irgendwann nach gut zwei Stunden hat mich die nasskalte Welt draußen wieder – doch das wohlige Gefühl und die tiefe Entspannung wirken noch lange nach. Und wenn der Alltag mich mal wieder zu überrollen droht, besuche ich es wieder, das Hamam am Ammersee. Denn bis zum nächsten Türkei-Urlaub ist es noch eine ganze Weile. (vaf) n

Fotos: © javarman/Fotolia.com; © Kzenon/Fotolia.com; © Kzenon/Fotolia.com

der ist gar nicht so weit weg, wie Sie denken...

Seite 31 | Aloe Vera Wellness & Beauty

Mit der Kraft der Wüstenlilie

Aloe Vera

Eine Pflanze mit ungebrochener Tradition

Bereits der große Seefahrer Christoph Kolumbus soll Aloe Vera an Bord seiner Schiffe gehabt haben, um mit ihrem Gel Verletzungen seiner Crew zu versorgen. Die Wüsten­lilie wächst auf fünf Kontinenten, die günstigsten Wachstumsstandorte sind Südamerika, China und vor allem Mexiko. Dort befinden sich viele Plantagen, auf denen die Pflanze

Unter den Heilpflanzen gilt die Aloe Vera Pflanze als unbestrittene Königin. Bereits seit Tausenden von Jahren greifen die Menschen auf diese Pflanze zurück. Vor allem bei Haut- und Brandverletzungen wusste man um die lindernden Eigenschaften der Aloe Vera Pflanze.

Im alten Ägypten waren das Aloe Vera Gel und der Saft dieser Pflanze bekannt dafür, Schönheit und Gesundheit zu fördern. Die Priester des Pharaos gaben ihr den Ehrennamen „Pflanze der Unsterblichkeit“. Im hellenistischen Zeitalter ließ Alexander der Große einst seine entzündete Pfeilwunde von einem Priester mit Aloe Vera Öl erfolgreich behandeln – und auch die Wunden seiner Soldaten. Die Römer profitierten ebenfalls von den Erfahrungen der Ägypter und Griechen mit Aloe Vera. Der römische Arzt und Naturforscher Dioskurides legte seine Arzneimittellehre in Form von Rezepten schriftlich nieder.

In der alttraditionellen indischen Heilkunst Ayurveda in Asien und Fernost gilt die Aloe Vera Pflanze seit je her bis in die heutige Zeit als Verjüngungsmittel. Auch im Christentum soll sie ein oft verwendetes Heilmittel gewesen sein. Im Islam dient die Aloe Vera nicht nur als Heilpflanze, sondern auch als Glückssymbol.

Die wüstenharte Pflanze sichert ihr Überleben mithilfe einer ganzen Reihe außergewöhnlicher Substanzen, die ihre gesundheitsfördernde Wirkung bedingen. Rund 160 verschiedene Stoffe weben im

Die Aloe Vera ist ein Lilien­gewächs, kein Kaktus.

Inneren der Aloe Vera an einem Biogeflecht, dessen Komponenten sich im Labor heute detailgenau darstellen lassen. Polysaccharide, Vitamine, Enzyme, Mineralstoffe und Aminosäuren, die auch dem Menschen nützen, halten im Blatt das Zellgleichgewicht aufrecht.

Dazu kommen sekundäre Pflanzenstoffe wie die Anthrachinone, die in ihrer Wirkkraft ein wesentlicher Bestandteil pflanzlicher Abwehrstrategien sind. Im 20. Jahrhundert wurde das Polysaccharid Acemannan entdeckt, das der Mensch bis zur Pubertät sogar selbst bildet. Kein Wunder also, dass Aloe Vera heute wieder in zahlreichen Kosmetikprodukten und Nahrungsergänzungsmitteln Verwendung findet.

Ein wichtiges Qualitätskriterium ist der Reinheitsgrad des im Pflanzenblatt enthaltenen Gels. Und ob das Lilienblatt sauber geschält und sachgemäß filetiert wurde, so dass das Produkt frei von Aloin ist, ein natürlicher Schutzstoff der Pflanze, der in großen Mengen beim Menschen abführend wirken kann. n Mehr Infos unter www.aloe-vera.net

Fotos: djd/www.lrworld.com, Quelle: aloe-vera.net

in 1.000 Metern Höhe angebaut wird.

Wellness & Beauty Cashmere & Co | Seite 32

Dem Himmel ganz nah!

Cashmere

Elegant, luxuriös und unglaublich kuschelig Wer es luxuriös und elegant mag, dabei aber nicht auf wärmende Materialien verzichten möchte, der kommt an Cashmere nicht vorbei. Cashmere – die Wolle, die „dem Himmel am nächsten ist“ gilt mit ihren seidigen Texturen und weichen Farbtönen heute zu einer der beliebtesten Modematerialien der Welt. Vom warmen Pullover über kuschelige Schals bis hin

Top gestylt in edlem Cashmere verspricht die neue Kollektion von Cyrillus.

zu eleganten Kleidern hat sich Cash-

Exclusives Cape mit Pelzkragen von Kangra, gesehen bei stefanies STYLE

Foto: Allude, Cyrillus, Herzensangelegenheit, stefanies STYLE

mere als zeitlos und elegant etabliert.

Nicht nur in der heutigen Zeit erlebt Cashmere einen Siegeszug in der Modewelt. Seit vielen Jahrhunderten schon ist CashmereWolle ein fester Bestandteil bei der Bekleidung von Herrschern, Fürsten oder Königen. >>

Seitenschlitze sorgen für Bewegungsfreiheit (Allude)

Gestreift mal anders (Allude)

Warme Rottöne umhüllen elegant bei Allude zackige Farbkontraste (Allude)

Promotion

200 Seite 33

„Wir verkaufen Lebensfreude!“ Jubelwochen bei Fuchsweber zum 200. Geburtstag

200 Jahre immer am selben Platz im Herzen Fürstenfeldbrucks, 200 Jahre im Dienst am Kunden und 200 Jahre Familientradition – wenn das kein Grund zum Feiern ist!

Genug Grund, finden Sie? Das findet Inhaber Richard Geupel auch und sorgt im Jubeljahr für ein Highlight nach dem anderen. Damit sagt er „Danke“ seinen Kunden, seinen Mitarbeitern und seinen Geschäftspartnern. Denn ohne diese drei Stützen konnte ein Unternehmen in früheren Zeiten nicht überleben und wäre heute nicht so erfolgreich, wie es „Fuchsweber Modewelt“ ist.

Schwung, Elan, Engagement und Herzblut – Worte, die dem rund 50-köpfigen Team rund um Firmenchef Richard Geupel nicht fremd sind. Worte, die im Hause Fuchsweber tagtäglich mit Leben erfüllt werden. „Wir verkaufen nicht nur Kleidung, wir verkaufen Lebensfreude“, bringt es Geupel auf den Punkt. Die Begeisterung und Lebensfreude, mit der seine Modeberaterinnen bei der Sache sind, springt auf die Kundinnen und Kunden über. „Wir machen uns gemeinsam mit unseren Kunden auf die Entdeckungsreise durch die Modewelt nach ausgesuchten, perfekt kombinierbaren Kleidungsstücken und Accessoires.“ Sich wohlfühlen, sich kompetent beraten fühlen, in der eigenen Persönlichkeit unterstrichen sein – das sollen die Menschen, die in der Schöngeisinger Straße 7–9 ein- und ausgehen. Eine Philosophie, der das Modehaus Fuchsweber über die Jahre hinweg treu geblieben ist und die von Kunden aus Nah und Fern geschätzt wird.

Offen für Veränderungen, die Tradition als Wurzel allen Schaffens aber immer fest im Blick, hat Richard Geupel sein Modehaus in den letzten Jahren in ein modernes Outfit gekleidet, welches die Freude am Umgang mit Menschen und Mode ein Stück weit mehr unterstreicht.

Hell, freundlich, großzügig mit Platz zum Entfalten für die Kunden und die Mitarbeiter – so präsentiert sich heute die Fuchsweber Modewelt.

Und jetzt wird gefeiert: Mit Aktionen wie „Mantel- und Jacken-Tage“, „Cashmere-Tage“, „Schokoträume“, einer Dessous-Show und der großen „Show & Party“ mit den „Panthern“.

Besuchen Sie die Fuchsweber-Modewelt in der Schöngeisinger Straße 7 in Fürstenfeldbruck oder im Internet unter www.fuchsweber-modewelt.de

Wellness & Beauty Cashmere & Co | Seite 34

Wärmender City-Chic von Cyrillus – Damen-Cardigan und Kurzarmpulli

Strickjacke mit Schalkragen (Herzensangelegenheit)

Cardigan gestreift mit Taschen (Herzensangelegenheit)

Long Cardigan in Camel von Malo, gesehen bei stefanies STYLE

Für die Herstellung eines einzigen Pullovers wird die Jahresproduktion von vier bis sechs Ziegen benötigt, für eine Strickjacke die von 20 Ziegen.

Cashmere ist so wertvoll, dass es in Gramm gehandelt wird.

Foto: Allude, Cyrillus, Herzensangelegenheit, stefanies STYLE

Die hochwertige Wolle stammt von der kleinen, genügsamen Kaschmirziege, die auf den kargen Hochebenen Asiens beheimatet ist.

Arktische Kälte von bis zu minus 45 Grad Celsius, orkanartige Winde, die Eiskristalle vor sich her treiben – das sind die Voraussetzungen, die feinste Cashmere-Qualitäten entstehen lassen. Denn nur bei solchen Extrem-Bedingungen schützt sich die Kaschmirziege durch ein glattes, sehr weiches, fast seidiges Flaumhaar.

Kolumne

Seite 35

„Ich bin satt“ Befriedigung, Genugtuung – beides kann etwas mit Abstumpfung oder Völlegefühl zu tun haben, liebe Leserin, lieber Leser. Beim Blick in Ihren Kleiderschrank, was fühlen Sie da? Sättigung?

Die Frage ist: Wann kommt der Appetit und wie gesund ist unser Hunger noch?

Luxuriöser Mantel in Grau-Schwarz von Thomas Rath, gesehen bei stefanies STYLE

Ein Kleidungsstück aus Cashmere hat somit auch für seine Trägerin oder seinen Träger einen ganz besonderen Wert. Damit dieser erhalten bleibt, sollten ein paar Pflegetipps unbedingt beachtet werden: ■ Waschen Sie ihr Cashmere-Stück von Hand in höchstens 40 Grad warmem Wasser.

■ Benutzen Sie eine kleine Menge Wollwaschmittel oder Haarshampoo.

■ Spülen Sie das Kleidungsstück mit 40 Grad warmem Wasser gründlich aus.

■ Wickeln Sie es in ein Frottierhandtuch und drücken Sie es vorsichtig aus.

■ Zum Trocknen sollten Cashmere-Stücke immer flach liegen.

■ Kleidung aus gewebtem Cashmere wie Blazer, Sakkos oder Decken geben Sie am besten in die Reinigung.

Quelle: cashmeremode.com

n

Leuchtende Farben für graue Wintertage bietet die Cashmere-Kollektion von Allude.

Meine Gedanken schwanken zwischen Nachhaltigkeit statt Ressourcenverschwendung und dem Ungleichgewicht der global verknüpften Volkswirtschaften. Vorangetrieben durch die systemblind agierenden Großkonzerne. Hier stehen Ablauf-Optimierung, Stückkosten-Minimierung, strategische Markterschließung im Vordergrund. Ich möchte fast den Begriff des „ManipulantenBauches“ definieren: Die Mitte frisst sich fett – die schöpfenden Hände am Beginn der Produktionskette hungern und die „nicht mehr Berater“ am POS (Point of Sale) sind in den Outlets und Einkaufs­c entern mit Filialeinheitsbrei längst nicht mehr adäquat entlohnt. Der Mensch wird vergessen. Weil die Sache wichtiger ist, wird der Mensch schon fast zur Sache erniedrigt. Der Verbraucher wird letztendlich für dumm verkauft und die Frage sei erlaubt: Bekommt er wirklich noch, was er will, oder wird er nur satt gemacht?

Momentmal: Ich als Modekolumnist schreibe so kritisch über den weltweit überspannten Modemarkt! Sollte ich nicht lieber von fantastischen neuen Gewürztönen im Modeherbst plaudern, von Trends wie Grobstrick und edlem Cashmere schwärmen? Natürlich will ich Ihnen nicht die Lust und ganz besonders den Appetit auf Neues nehmen – wie den englischen Stil, der heuer spannend und individuell aufgebrochen wird. Genau dabei schwanke ich hin und her: zwischen der Betrachtung der Ursachen des Völlegefühls unserer Kleiderschränke und den Appetit anregenden Kollektionen der neuen Mode, mit dem Ziel, Sie zu sensibilisieren.

Oft ist weniger mehr. Der Herbst hält Einzug mit seiner Farbenpracht, die Tage werden kürzer. Ich wünsche Ihnen im Einklang mit der Natur einen gesunden Appetit auf Neues im Kleiderschrank. Genießen Sie die Veränderung, kreieren Sie spannende Outfits und bewahren Sie ihre Lieblingsstücke. Und unterschätzen Sie als Verbraucher nicht die Macht, die Sie haben, an einem gerechten und menschlichen globalen Wirtschaftsgefüge mit zu wirken. Lassen Sie sich nicht abspeisen. Genießen Sie ihren Modebummel im gesunden mittelständischen und teilweise noch familiär geführten Einzelhandel.

Essen kann ein Genuss sein und Mode ein Stück Lebensfreude.

Ihr Richard Geupel Fuchsweber Modewelt, Fürstenfeldbruck

Wellness & Beauty Mode & Tracht | Seite 36

Fashion-News Die neue Herbst-Winter-Mode wird opulent: Edelsteinfarben, kräftiges Rot, Samt, Leder, Stepp, Brokat und Pailletten warten auf ihren Einsatz. Aber auch frostige Pastelltöne, florale und grafische Muster, Spitze und Strick werden wieder getragen.

Leuchtendes Rubinrot, kräftiges Senfgelb, Nachtblau und intensives Jadegrün setzen in der kalten Jahreszeit eindrucksvolle Akzente.

Ton-in-Ton Kombinationen sind dabei ebenso gefragt wie trendige Colour-Blockings. Undenkbar ist auch dieser Winter ohne Naturfarben: warme Brauntöne, elegante Cognacfarben und aufregende Bernstein-Nuancen. Daneben bringen frostige Pastells romantische Anklänge in den eisigen Winter. Aber auch diese Saison kommt natürlich nicht ohne Schwarz aus. Muster lassen es jetzt richtig krachen! Geometrische Motive, florale Prints und Krawatten-Designs liefern sich ein Wettrennen um die Gunst der Trägerin.

Die Styles

Oben: Schnürpumps von StrenesseBlue. Blauer Gehrock und roter Plisseerock von Madeleine. Cremefarbene Kombination von Michalsky

Schmale Silhouetten und knieumspielende Röcke geben in der kommenden Saison den Ton an. Feminine Jacken in luxuriösen Farbtönen sorgen für Eleganz und Glamour, die Seidenbluse mit Schluppe ist das ItPiece der Saison. Lieblingspartner sind Marlene- bzw. Flanellhose, schmale 7/8-Hosen oder Wickelröcke. Weich fließende, schwingende Plisseeröcke lenken den Blick auf die Taille. Lady-Chic der 60er Jahre ist perfekt fürs

Karierter Blazer von StrenesseBlue.

Rotes Kleid von Rena Lange.

Camelfarbene Tasche von Strenesse Gabriele Strehle

Fotos: Madeleine, Fashion Week Berlin, Hersteller

Die Farben

Seite 37

Anzug in Tweedoptik von StrenesseMen

Mantel mit Kleid von Escada Sport

Business. Military-Style und Hosenanzüge erleben ein Revival.

Kleider, ob kurz oder lang, körpernah oder leger, bleiben en vogue.

Die Materialien Spitze ist nach wie vor spitze!

Konkurrenz bekommt sie von Paillettenstoffen und glänzenden Beschichtungen, samtigen Brokaten, Stepp und federleichten Plissees.

Fließende Seide, sexy Glattleder, kerniger Tweed und luxuriöser Cashmere sind im kommenden Winter modisch richtungsweisend.

>>

Öffnungszeiten: 18 Uhr Mo-Fr 09– 12 Uhr · 14 – 09 –14 Uhr Sa

Jubiläums

Verkaufsoffener Sonntag 04.11.2012 von 1 – 16 Uhr

Gelbe Daunenjacke von StrenesseBlue.

Schaftstiefel von Madeleine.

Ringschal, Stiefeletten und gesteppte Tasche von Marc Cain.

Color-Blocking-Kleid von Madeleine

Verkauf

vom 22.10. bis 04.11.2012

Unser Einkaufsverband EMV feiert sein 60-jähriges Bestehen und wir feiern mit!

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Wellness & Beauty Mode & Tracht | Seite 38

Blaues Kleid, blaue Pumps, Schnürstiefelette und schwarze Ankleboots von Madeleine.

Pink-rote Schnürer von Marc Cain.

Die Accessoires Die neuen Taschen sind aus glattem oder geprägtem Leder, klassisch, viereckig und gerne mit Henkel. In der Abendvariante wirken sie mit ihren Schmuckstein-Verzierun-

Oben: Graue Steppjacke und gemusterter Rock, Doppelreiher und Hose von Marc Cain.

Grün gemusterte Kombination mit Tasche von H & M. Unten: Gemusterte Schluppenbluse und rote Tasche von Madeleine. Stiefel und Handschuhe von Marc Cain

gen wie kleine Schatztruhen. Aber auch Samt und Brokat sind beliebte Materialien für die stylishen Begleiter. In den Schuhschränken hält Colour-Blocking Einzug. Oft wird der Absatz farblich vom Rest des Schuhs abgesetzt. Die Schäfte klassischer kniehoher Stiefel dürfen jetzt etwas breiter ausfallen. Stiefeletten und Schnürpumps mit hohen Absätzen und Plateaus stehen auf der Beliebtheitsskala nach wie vor ganz oben. (hea) n

Seite 39 | Über den Tellerrand Kunst & Kultur

Großes Schaulaufen frisierter Pferde im südlichen Oberbayern statt: die Leonhardiritte. Bei diesen Prozessionen zu Ehren des Schutzpatrons der Arbeitstiere, dem Heiligen Leonhard von Limoges, schmücken sich Mensch und Tier ganz besonders: Pferde gehen zum Frisör und Menschen legen ihre schönsten Trachten an.

Schon in den frühen Stunden des 6. November ziehen von nah und fern die Vierergespanne mit den prächtig geschmückten Wagen in den Tölzer „Badeteil“, wo in der Buchener-, Kyrein-, Riesch- und Ludwigstraße der Wallfahrtszug zusammengestellt wird. Um 9:00 Uhr setzt sich die Leonhardifahrt unter dem Geläute der Kirchenglocken in Bewegung: über Badstraße, Isarbrücke, untere Marktstraße, Jägergasse und dem steilen Maierbräugasteig hinauf zum Kalvarienberg. Die Prozession ist eine „echte Zeitreise, denn auf Authentizität legen die Teilnehmer größten Wert. So müssen beispielsweise die Kutschenräder, auf denen in Bad Tölz zur Tiersegnung gefahren wird, mit Eisen beschlagen sein. Mit bis zu 80 Vierergespannen ist die Leonhardifahrt in Bad Tölz zugleich die größte des Landes. Sie findet am Dienstag, 6. November, zum 157. Mal statt. Nach dem feierlichen Festgottesdienst und der zweimaligen Umfahrung der Leonhardikapelle, bei der Pferde und Wallfahrer den Segen empfangen, beginnt gegen Mittag die Rückfahrt auf gleichem Wege in die Stadt. Durch die obere Marktstraße und Salzstraße erreichte der Zug der Gespanne die Mühlfeld-

kirche, wo er sich nach neuerlicher Segnung auflöst. Der Wettkampf der „Goaßlschnalzer“ bildet während der Nachmittagsstunden in der Marktstraße den geräuschvollen Ausklang.

Die Leonhardiritte werden zu Ehren des Heiligen Leonhard von Limoges veranstaltet, dem Schutzpatron der Arbeitstiere. Viel ist über diesen frommen Mann nicht bekannt: Gelebt haben soll er im 6. Jahrhundert, gestorben ist der Einsiedler laut Überlieferung an einem 6.

November. Der Sage nach hat sich der Heilige Leonhard für die Gefangenen eingesetzt – daher zählen auch die Kette sowie Ochsen und Pferde zu seinen Attributen. Zum Patron aller Tiere, die angekettet im Stall stehen, machte ihn schließlich das Volk. Die oberbayerischen Bauern bitten alljährlich bei den Ritten um seinen Segen. Seit dem 15. Jahrhundert ist die Tradition in Oberbayern nachgewiesen, mit der n ersten erwähnten Prozession im Jahr 1442 in Kreuth.

Fotos: Archiv Tourist-Information Bad Tölz

Ein Schaulaufen der besonderen Art findet im Herbst

Prächtig geschmückte Pferde bilden den Mittelpunkt der Leonhardi-Ritte.

Kunst & Kultur Horngacher Konzertharfen | Seite 40

Himmlische Klänge

aus Starnberg erobern die Welt Horngacher Harfen sind weltweit beliebt

Text n Frauke Vangierdegom

Nicht nur, aber gerade in der vorweihnachtlichen Jahreszeit sind sphärische Klänge einer Harfe besonders beliebt. Dieses himmlische Instrument, das auch Engelsinstrument genannt wird, tritt seinen Siegeszug um die Welt nicht selten von Starnberg aus an.

Rund 800 Arbeitsstunden stecken Klaus Horngacher und seine Mitarbeiter in die Produktion einer einzigen Harfe, die aus mehr als 2000 Einzelteilen zusammen gebaut wird. Pro Jahr verlassen nur rund zwölf Harfen das von außen unscheinbare Gebäude in Starnberg. Qualität statt Quantität lautet das Firmenmotto. „Wir produzieren keine Massenware. Jede Harfe ist ein absolutes Unikat“, so der Firmenchef.

Der Klangkörper entsteht.

Ausgefeilte Feinmechanik.

Auch wenn es einen Katalog gibt, in dem die acht verschiedenen Modelle aus dem Hause Horngacher vorgestellt werden, wird jedem Kunden ein Instrument übergeben, das sich von jedem anderen Modell abhebt. Alleine die Auswahl der Hölzer – bis zu 800 Holzstücke werden aus vorgetrockneten Spezialhölzern zugeschnitten – sorgt für die Einzigartigkeit von Pedalkasten, Säule, Resonanzkörper oder Hals. „Nur wenn das Holz in richtiger Weise getrocknet wurde, klingt die Harfe später wirklich gut“, erläutert Horngacher.

Ahorn-Hölzer ergeben später einen hellen und klaren Ton, während beispielsweise in Mahagoni gefertigte Resonanzkörper weicher und dunkler ertönen. Die Resonanzdecke der Harfen wird in der Regel aus nordamerikanischer Fichte gefertigt. „Sitka Spruce“ wächst nur an der Küste von Seattle bis Alaska und wird beispielsweise auch von Steinway für seine legendären Flügel verarbeitet. „Dieses Holz wächst sehr langsam und ist besonders stabil und widerstandsfähig“, so Horngacher. Das muss es auch sein, schließlich lasten auf einer mit 47 Saiten bespannten Harfe rund 1400 Kilogramm Zugkraft. Die Holzarbeiten müssen im Übrigen im Zehntel-Millimeter-Bereich gearbeitet werden, um dem reinen Klang des Instrumentes später nichts in den Weg zu stellen.

Auch die Mechanik, die aus weiteren 1500 Teilen besteht, wird in aufwändiger wie liebevoller Detailarbeit im Hause Horngacher gefertigt.

Fast jede Schraube, die in den Horngacher-Harfen verarbeitet wird, ist eine Spezialanfertigung. Und viele der benutzten Werkzeuge gibt es nirgendwo zu kaufen. Auch hier wird mit höchster Präzision gearbeitet. Abweichungen an den Nietverbindungen von rund einem Fünftausendstel Millimeter werden gerade noch geduldet.

Die Resonanzdecke.

Fotos: Frauke Vangierdegom; Horngacher Konzertharfenbau

Denn weltweit gibt es nur etwas mehr als eine Handvoll Firmen, die Konzertharfen herstellen. Eine davon ist die Firma Horngacher aus Starnberg – Deutschlands einziger Meisterbetrieb in diesem Fach. Klaus Horngacher leitet den Betrieb heute, der 1925 von Josef Obermayer gegründet, 1966 von Maximilian Horngacher übernommen und noch immer als Familienbetrieb geführt wird. 47 Saiten und sieben Pedale sorgen bei einer normalen Konzertharfe für den einzigartigen Klang aus 135 Einzeltönen, den Harfenisten in aller Welt diesem Instrument entlocken.

Rund um den Globus werden die handgefertigten Horngacher-Harfen gespielt. „Zu unseren Kunden gehören Orchester, Konzerthäuser, Solisten. Vom australischen Rundfunk über die Opernhäuser La Scala in Mailand, das Bolschoi-Theater in Moskau, fast die komplette BBC und viele italienische Konservatorien“, erzählt Klaus Horngacher nicht ohne Grund mit Stolz. Auch André Rieu oder Maria Graf, eine der besten Harfenistinnen Deutschlands, lassen ihre Finger über die Saiten einer Horngacher-Harfe gleiten.

Seite 41

Frisch lackiert (links) Der alte Lack muss weg (rechts)

Bevor eine fertige Harfe das Haus in Starnberg verlässt, wird sie von Harfenisten oder Harfenistinnen eingespielt. Eine davon ist Gudrun Haag aus Gauting, die schon bei Obermayer eingespielt hat und dem Haus bis heute die Treue hält. Ein solches Instrument zu spielen, ist harte Arbeit. Hände und Füße sind im Einsatz, um diesem majestätischen Klangkörper die richtigen Töne zu entlocken. Rund 40 Kilogramm schwer ist eine Horngacher Harfe, die nach hinten gekippt auf der Schulter des Musikers lastet. Drei Pedale werden mit dem linken, vier mit dem rechten Fuß betätigt, während zeitgleich acht Finger (der kleine Finger spielt nicht) über die Saiten zu fliegen scheinen und ihm seinen glockenähnlichen mystischen Klang entlocken. Natürlich spielt auch Horngachers Ehefrau Ivana ein Instrument aus dem eigenen Haus. Zu hören ist sie allerdings weniger in Starnberg, sondern am Prager Nationaltheater, dem sie seit über 25 Jahren angehört und mittlerweile 1. Harfenistin ist. „Wenn meine Frau in Starnberg ist, spielt sie natürlich auch schon mal Harfen ein“, so der Firmenchef.

Eine Horngacher Harfe zu besitzen, ist ein Privileg, das sich nur wirkliche Kenner und Könner leisten, schließlich liegt der Anschaffungspreis für ein solches majestätisches Zupfinstrument bei 30.000 bis 60.000 Euro. Dafür aber ist jede in Starnberg produzierte Harfe nummeriert, was ihre Wertigkeit gegenüber anderen, in Massenproduktionen gefertigten Instrumenten schon rein äußerlich deutlich steigert.

Wer auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Weihnachtsgeschenk ist, dem empfehlen wir einen Besuch bei „Horngacher Harfenbau“ in Starnberg. n

Wissenswertes Konzertharfenbau Horngacher GmbH Söckinger Straße 23 82319 Starnberg www.horngacher-harps.de

Das BeckmesserSondermodell

www.

ww im w.tra Ho ch ten tel 081 Post lader 52 - An l.de - 34 de 33 chs

Im Horngacher-Katalog befindet sich ein ganz besonderes Instrument: das Beckmesser-Sondermodell. Diese spezielle Harfe wurde im Hause Horngacher eigens für die Wagner-Oper „Die Meistersinger von Nürnberg“ entwickelt. Sie besitzt 20 extra angefertigte Metallsaiten und „nur“ zwei Pedale. Ein anderes Modell ist die Zabaleta. In enger Zusammenarbeit und nach den Wünschen des bereits verstorbenen Harfenvirtuosen Nicanor Zabaleta entstand eine schlichte, elegante Harfe, gefertigt aus verschiedenen exotischen Hölzern.

Kunst & Kultur Permuttschneider Wolfhart Bach | Seite 42

„Der letzte seiner Art“

Perlmuttschneider Wolfhart Bach In der ehemaligen Metzgerei des Klostergutes Wessobrunn übt Wolfhart Bach ein Handwerk aus, das einmalig ist in Europa – jedenfalls heute. Früher gab es viele, die das wunderschön glänzende und facettenreiche Material aus den Tiefen des Meeres zu Messergriffen, Verzierungen für Operngläser oder auch zu auffallend schönen Schmuckstücken verarbeiteten.

Text n Frauke Vangierdegom

Das Material ist Perlmutt und der letzte Perlmuttschneider fertigt seine Prachtstücke quasi gleich hier um die Ecke. Ich durfte ihm bei seiner außergewöhnlichen Arbeit über die Schultern sehen und bin noch immer fasziniert und begeistert von dem, was da aus einer äußerlich unscheinbaren und ihrem Kostbarsten – der Perle – beraubten Muschel entstehen kann.

die Schleifsteine, die Diamantsäge und den Polierstein nicht mehr in Gang gesetzt, um seine Rohlinge zu bearbeiten. Seinen Unterhalt verdiente der Familienvater als Leiter des Rechenzentrums bei RWE. Irgendwann hat es ihn aber dann doch wieder gepackt, das Perlmuttschneide-Fieber und heute – im Ruhestand – verbringt er fast täglich einige Stunden in seiner Werkstatt und fertigt seine Unikate.

Die Schönheit der Perlmuttschicht im Innern lässt sich mit Worten kaum beschreiben. Je nach Lichteinfall schimmert die Muschel in allen Farben dieser Welt und gibt den Blick frei auf die Perlenbank, auf der bei etwa einem Drittel der Perlmuttmuscheln dieses kleine Objekt der Begierde wächst – die Perle. Das, was Wolfhart Bach in seiner Werkstatt zu ganz besonderen Schmuckstücken, Messergriffen oder Eierlöffeln verarbeitet, ist eigentlich Abfall. Ja, liebe Leserinnen und Leser, sie haben richtig gelesen! Wolfhart Bach verarbeitet Abfall!

Der entsteht vor den Küsten Japans, der Philippinen, Malaysias, Thailands und Australiens. Denn hier tauchen die Perlenfischer seit Jahrhunderten mehr als 50 Meter in die Tiefe zu den Muschelbänken, um die Muscheln zu bergen. Äußerlich wahrhaftig kein Anblick, der einen Menschen in Entzücken versetzt, legen die Muscheln nach dem Öffnen ihre ganze Schönheit und Einzigartigkeit an den Tag.

Ihr ganzes Leben lang ist die Perlmuttmuschel damit beschäftigt, phosphorsaure Kalkablagerungen zu bilden. Jedes Jahr entsteht eine neue Schicht, deren Anzahl dem Perlmuttschneider Bach das genaue Alter einer Muschel verrät. Gute Stücke wiegen etwa 450 Gramm je Muschelhälfte. Je dicker die Perlmuttschicht – also je älter die Muschel – desto eher eignet sie sich für die Herstellung von Eierlöffeln oder Heften von Tafelbesteck. Den ersten Arbeitsschritt erledigt Bach nicht in der Werkstatt, sondern daheim in der Küche. Denn die Muschelhälften werden in der Spülmaschine gereinigt. Dass das Material das unbeschadet übersteht, zeigt seine unglaubliche Stabilität und Härte. Befreit von Meeressand, Staub und anderen Verunreinigungen legt die Muschel ihre wahre Schönheit offen. Mir zeigt Bach ein besonders schönes Exemplar, zeigt mir die Perlenbank und wo das Muscheltier die vielen Jahre seines Lebens fest verwurzelt in der Schale verbracht hat. Ob und wo eine mögliche Perle in dieser Muschel gewachsen ist, lässt sich nicht mehr erkennen. Aber das ist für Wolfhart Bach ja auch nur Nebensache.

Handtellergroße Muscheln mit einem Alter von 50 bis 80 Jahren sind das ideale Ausgangsmaterial für Wolfhart Bach, der sein Handwerk im Betrieb des Großvaters in Solingen gelernt hatte. Den Betrieb gibt es seit 1988 nicht mehr und auch Wolfhart Bach hat viele Jahre lang

So glatt sich die Oberfläche des Perlmutts auch anfühlt, so unterschiedlich zeigt sich die Struktur im Sonnen- oder Lampenlicht. Hier

Fotos: Frauke Vangierdegom; © Warren Price/Fotolia.com

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schimmern kleine regelmäßige Wellen, da deutet sich eine Art „Auge“ an und an wieder anderer Stelle bilden zarte Linien eine rechteckige Struktur. Ganz genau begutachtet der Perlmuttschneider seinen Rohling und ist sich schnell darüber im Klaren, was aus welchem Bereich der Muschel entstehen könnte. „Sehen Sie, hier ist schon die Form eines Löffels von Natur aus gegeben“, erklärt er mir. „Daraus mache ich einen Eierlöffel.“ Davon liegen übrigens einige Exemplare in seinem Schauraum in Rott, nur wenige Kilometer von Wessobrunn entfernt. Auf dunkelblauem Samt hat Bach hier etliche Stücke ausgelegt, um seinen Kunden einen Eindruck seiner möglichen Arbeit zu vermitteln. Bezaubernde Ohrstecker, dazu passende Anhänger, ein großer Schutzengel, ein Ginko-Blatt, Eier- oder Kavierlöffel und ein kostbar verziertes Opernglas entlocken mir große Bewunderung und Staunen.

Zurück in seiner Werkstatt in Wessobrunn, beginnt Bach seine Perlmutt-Rohlinge zu bearbeiten. Eine staubige Angelegenheit – überall im Raum findet sich eine feine weiße Kalkschicht, auf dem Boden, auf dem Arbeitstisch, an den Geräten – und nach getaner Arbeit auch in den Haaren, im Gesicht und an den Händen des Kunsthandwerkers.

Jetzt verstehe ich auch, warum Bach seine Arbeit nicht zu Hause verrichtet. Denn der feine Kalk findet überall eine Ritze um sich auszubreiten. „Früher haben wir den Kalkstaub an Gärtnereien verkauft“, erinnert sich Bach. Heute verwendet er seinen Staub, um die eigenen Balkonblumen zu düngen.

Mit einem Stift zeichnet Bach die Umrisse des geplanten Werkstückes auf die Muschel, dann wird mit einer Diamantsäge ausgeschnitten, mit einem großen Schleifstein geschliffen und anschließend mit einem Polierstein auf Hochglanz poliert. Was ich jetzt in einem Satz beschrieben habe, erfordert von Wolfhart Bach viel Zeit, viel Geduld und noch mehr Fingerspitzengefühl. Manchmal dauert es Wochen, bis ein Stück fertig gestellt ist, denn je feiner die auszuführenden Arbeiten werden, desto öfter brauchen die Hände von Bach Pause. Und dann ist es soweit: Ein Unikat ist fertig – stolz hält es der Perlmuttschneider gegen das Licht und freut sich darauf, den Schmuck oder die wertvollen Besteckteile an den neuen Besitzer übergeben zu dürfen.

Am Plattenberg 2a/b 86551 Aichach fon 08251/ 204 36 20 www.fotografie-weiss.de info@fotografie-weiss.de Öffnungszeiten: Mo - Fr. 900 - 1800 h Sa 900 - 1300 h

Wolfhart Bach an seiner Schleifmaschine

Edler Schmuck aus Perlmutt

Nicht selten kommt es vor, dass die neuen Besitzer das Design selbst entworfen haben. Denn Bach kreiert nicht nur seine eigenen Modelle, sondern setzt auch die Wünsche und Vorstellungen seiner Kunden, soweit möglich, in Perlmutt um. Mir gibt er – bevor wir die Werkstatt verlassen – eine gar nicht so einfach Aufgabe mit auf den Weg: „Entwerfen Sie doch ihr Wunschschmuckstück, ich fertige es dann an!“ Ob ich das kann? In meinem Kopf raucht es schon gewaltig! Mal sehen, ob ich in einiger Zeit ein von mir entworfenes und von Wolfhart Bach in seiner faszinierenden Werkstatt erarbeitetes Schmuckstück tragen kann. Eines trage ich aber schon jetzt in mir: Bewunderung für einen „der letzten seiner Art“! n

Kunst & Kultur Gewerkhaus Dießen | Seite 44

Handwerk und Kunst unter einem Dach

Das Gewerkhaus Dießen Text n Frauke Vangierdegom

Laute Schläge auf den Amboss übertönen zeitweise alle anderen Geräusche, die im Dießener Gewerkhaus zu hören sind. Das Rattern der Nähmaschine im Atelier von Miriam Doumbouya etwa oder das leise Zischen der Lötflamme in Elke Lioba Baumbachs Goldschmiede.

Kaum ein Geräusch dringt aus der Sattlerei von Michael Ruoff und Judith Wiegmann und das leise Motorengeräusch von Birgit Durlessers Drehscheibe ist sowieso nur dann zu hören, wenn man der jungen Frau in ihrer Keramikwerkstatt über die Schultern schaut. Das feinfühlige Restaurieren alter Möbelstücke vollbringt Restaurator Stefan Muck hochkonzentriert und sehr leise gleich nebenan. Einzig die Kettensäge von Holzbildhauer Johannes Rössle hat eine Chance, noch lauter zu klingen als der Schlag auf den heißen DamaszenerStahl, den Messerschmied Alfons Bolley im Gewerkhaus in Dießen bearbeitet.

Immer öfter hallt seit kurzem das Lachen der Kinder, die im ersten Stock in der Kinderwerkstatt von Antje Loh fröhlich ihrem Tagwerk nachgehen, durch das Haus und klingt wie Musik nicht nur in den Ohren des Illustrators Dirk Eckert und der Siebdruckerin Carolin Ross, die ihre Ateliers ebenfalls im ersten Stock des einstigen Dießener Krankenhauses eröffnet haben.

Fotos n Joris Vangierdegom

Zehn unterschiedliche Gewerke – zehn ganz unterschiedliche Menschen – eine Intention: nämlich die, gemeinsam zu arbeiten, kreativ zu sein und einzigartige Produkte und Dienstleistungen anzubieten unter dem Dach des altehrwürdigen Gebäudes, Krankenhausstraße 7, in Dießen.

Auf dem Grundstück am Tiefenbach, das zum Gasthaus „Beim Gattinger“ gehörte, errichtete der Bierbrauer Peter Gattinger um das Jahr 1704 den Gattinger Keller, einen Sommerkeller. Dieser wurde am 20.

August 1835 dem Lebzelter und Bürgermeister der Gemeinde, die damals noch Bayerdießen hieß, vermacht, mit der Bedingung, daraus ein Krankenhaus für Arme zu errichten. Wegen finanzieller Engpässe konnte erst 1854 mit dem Krankenhaus-Betrieb begonnen werden; das zweite Stockwerk wurde 1876 errichtet. 1888 übernahmen die Barmherzigen Schwestern das Krankenhaus. Später stand das Haus immer wieder leer, war in den 80er-Jahren ein Altenheim und von 2004 bis 2008 ein Musiker- und Künstlerhaus der Gruppe K7.

Im Frühjahr 2008 stand das ehemalige Krankenhaus wieder leer und die Marktgemeinde hielt Ausschau nach einem neuen Mieter. In genau dieser Zeit hatte Michael Ruoff eine Vision. Die Vision, gemeinsam mit anderen Handwerkern unter einem Dach zu arbeiten: Er entwickelte

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die Idee des Gewerkhauses und fand in der Krankenhausstraße die ideale Immobilie. Ruoff ist der Hauptmieter des Gewerkhauses und hat mit seinen neun Mitmietern eine engagierte Gruppe zusammengestellt, die dem Haus neues Leben eingehaucht haben. Doch vor dem Einzug der einzelnen Werkstätten und Ateliers stand eine große Hürde: Das ziemlich herunter gekommene Gebäude musste bewohnbar gemacht werden. Doch mit zwanzig Händen war diese Hürde bald gemeistert und am 9. Mai 2009 konnte das „Projekt Gewerkhaus“ eröffnet werden. „Das Gewerkhaus bietet vor allem jungen Handwerkern und Kunsthandwerkern oder auch Wiedereinsteigern zu günstigen Konditionen die Möglichkeit, sich erstmals ein Atelier oder eine Werkstatt einzurichten“, erläutert Ruoff das Konzept seines Gewerkhauses. Die relativ geringe Miete der Räume macht einen Start in die Selbständigkeit ein gutes Stück leichter. Aber nicht nur das ist der Vorteil des Gewerkhauses – auch die Tatsache, nicht „alleine im stillen Kämmerlein“ seine ersten Gehversuche als Jungunternehmer wagen zu müssen, spricht für sich. „Im Gewerkhaus werden viele Aktionen gemeinsam geplant und durchgeführt“, so Ruoff. Tage der offenen Tür etwa, Frühlings- und Herbstfeste, aber auch Werbeaktionen wie ein InternetAuftritt, Flyer und vieles mehr.

Die Gemeinschaft wird gepflegt im Gewerkhaus Dießen, gemeinsames Mittagessen, wöchentliche Besprechungen über anstehende Aktionen oder Maßnahmen, aber auch der kleine Plausch zwischen-

durch auf dem Gewerkhaus-Gang oder im selbst gestalteten Garten gehören zum Alltag im Gewerkhaus.

Ein kleiner Tipp der Schlossallee Wenn Sie noch auf der Suche nach einem besonderen Weihnachtsgeschenk sind, sollten Sie das Gewerkhaus besuchen. Hier werden Sie bestimmt fündig.

Am 11. November findet im Gewerkhaus eine große Herbstausstellung statt. Gastaussteller sind der Perlmuttschneider Wolfhart Bach und die Fotografin Juliane Gregor aus Olching. www.gewerkhaus.de

Vollbad des Genießens: Ob Sie mit Wasserball-Freunden die zweite Meisterschaft feiern, oder den vehementen neuen Mittelstürmer aus Mailand– was immer geschieht, es gelingt!

Unerschütterlich, Ihre Küche.

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Serie Erneuerbare Energien Teil 3 | Seite 46

Die Kraft des Wassers Im dritten Teil unserer Serie über erneuerbare Energiequellen befasst sich der Journalist und Buchautor Franz Alt mit der Wasserkraft – ein Potential, das noch lange nicht ausgeschöpft ist.

Text n Franz Alt

ähnliche Ideologen in den Naturschutzbehörden zu kämpfen wie die Windradbauer. Ein Bekannter von mir musste vor Gericht 15 Jahre lang prozessieren, bis ihm schließlich erlaubt war, auf seinem eigenen Grundstück ein kleines Wasserkraftrad wieder in Betrieb zu nehmen.

Klein oder Mega?

In Deutschland kann der Anteil der Wasserkraft sicher verdoppelt werden.

Global liegen in den Ländern der so genannten Dritten Welt die meisten Wasserkraftreserven, zum Beispiel in China, Indien, Indonesien, in Lateinamerika oder in Bergstaaten wie Nepal und Tibet. Weltweit sind erst 22% der technisch nutzbaren Wasserkraft-Potenziale ausgebaut. Regenerative Energien sind in der Dritten Welt Voraussetzung für ökonomische Entwicklung, Gerechtigkeit, Wohlstand und Demokratie. Allerdings: „Small is beautiful“. Megawasserkraftwerke in China und Indien, in Brasilien und Ägypten gegen den Willen von Millionen Menschen, die umgesiedelt werden müssen, führen eher zu Umweltproblemen und sozialen Spannungen als zu wirklichen Lösungen. Aber viele kleine Hydroanlagen sind nicht nur „beautiful“, sie sind auch „powerful“.

Seit dem Jahr 2000 haben wir in Deutschland nicht nur „Solarenergie-Plushäuser“, sondern auch die erste „Plusenergie-Fabrik“. Für die Wasserkraftwerke Volk AG in Elztal im Südschwarzwald begann ein neues Zeitalter. Die erste energieautarke Schwermaschinenfabrik Europas ging in Betrieb. Die gesamte Energie für diese Fabrik wird regenerativ erzeugt, über Wasserkraft, Solaranlagen und Wärmepumpen. Und darüber hinaus wird noch ein Teil der Öko-Energie verkauft.

FOTO: STEFAN KAMP, PRIVAT

Bis 2003 war die Wasserkraft der größte regenerative Energieproduzent in Deutschland. 22 Milliarden Kilowattstunden Strom pro Jahr aus Wasserkraft ersparen der Umwelt 20 Millionen Tonnen CO2, neben der Abwärme und anderen Schadstoffen. Inzwischen ist die Windenergie mit acht Prozent Anteil an der Gesamtstromerzeugung die stärkste erneuerbare Energiequelle. Danach folgen die Bioenergie mit fünf Prozent und der Solarstrom mit vier Prozent. Wasserkraft liefert ebenfalls knapp vier Prozent der Elektrizität für Deutschland. Weltweit liefern Wasserkraft-Anlagen etwa 16 Prozent des Stroms. Norwegen, Island oder Ghana produzieren ihren Strom zu fast 100 Prozent aus Wasserkraft, Österreich zu 72 und die Schweiz zu etwa 50 Prozent. Da der Bau riesiger Wasserkraft-Anlagen in der so genannten Dritten Welt oft zur Vertreibung von Menschen und zu großen Umweltproblemen führt und meist einen empfindlichen Eingriff in die Natur bedeutet, ist es sinnvoller, Wasserkraft dezentralisiert zu nutzen und viele kleinere und mittlere Wasserkraftwerke zu bauen und zu reaktivieren. In Deutschland können viele tausend stillgelegte kleine Wasserkraftwerke reaktiviert werden. Wer allerdings mit einem kleinen Wasserrad seinen Strom selbst und umweltfreundlich erzeugen will, hat oft gegen

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Auch hier wurde zunächst versucht, die umweltfreundliche Energiegewinnung zu verhindern. So genannte Umweltschützer hatten den Bau dieser Zukunftsfabrik um mehrere Jahre verzögert. Das Ökosystem des Flusses Elz werde durch ein Wasserkraftwerk geschädigt, so die Argumentation der „Umweltschützer“. Ein Gutachten bestätigte jedoch, dass das Wasser durch das Wasserkraftwerk der Firma Volk an Qualität gewonnen hat und die Fische über Fischtreppen nach wie vor wandern können. Die Fabrik belastet weder das Wasser der Elz noch die Luft. Die hier produzierten Wasserturbinen werden in mehr als ein Dutzend Entwicklungsländer exportiert.

Der Leitspruch der Wasserkraft AG Volk: „Die Welt und ihre Ressourcen haben wir von unseren Kindern nur geliehen.“ Das Potential für Wasserkraft ist auch in Deutschland noch lange nicht ausgeschöpft. Fachleute schätzen, dass allein in Schwaben und Oberbayern noch viele Millionen Kilowattstunden Strom jedes Jahr gewonnen werden könnten. Welch bürokratische Hürden auch für die Wasserkraft überwunden werden müssen, weiß die Familie des Wasserkraftexperten Alois Ruf. 31 Jahre lang bemühte sich die Familie Ruf um einen Amtsstempel für eine Wasserkraftanlage an der Wertach bei Türkheim. Vater Ruf übergab auf dem Sterbebett das Verfahren an seinen Sohn Alois. Und der durfte schließlich 1997 am alten Wertachwehr ein neues Wasserkraftwerk bauen. Inzwischen liefert es jedes Jahr 6 Millionen Kilowattstunden umweltfreundlichen Strom – das reicht für 4.000 Personen. 2011 hat die Weltenergie-Agentur in Paris bekanntgegeben, dass sich das Weltklima viel schneller und dramatischer verändert als die Klimaforscher es bisher

vorausgesagt haben. Wir müssen endlich begreifen, dass der Klimawandel die Überlebensfrage der Menschheit ist und wir alle Chancen nutzen müssen, wenigstens das Schlimmste noch zu verhindern. Wir werden lernen müssen, jeden Tropfen Wasser intelligenter zu nutzen. Das sind wir Kindern und Enkeln schuldig.

Wasserkraft ist umweltfreundlich, hinterlässt keine schädlichen Rückstände, verbraucht keine wertvollen Rohstoffe und erfordert nur wenig Eingriffe n in die Natur.

Mehr Infos www.franzalt.de Im nächsten Heft: Energieerzeugung mit Schilfgras

ONLINE Noch aktueller und näher drandran! und näher www.schlossallee.com/fuenf-seen-land www.schlossallee.com/augsburg

In der Region – für die Region

Motor PKW-Klassiker | Seite 48

Karmann Ghia

Klassische Fahrzeuge faszinieren jeden, der sich für Formen begeistern kann, die noch von wahrer Fertigungskunst zeugen. Als Automobile noch den Papierzeichnungen entsprangen, entstanden oft wahre Meisterwerke auf vier Rädern. Schließlich steht ein schöner Auto-Klassiker für Zeitgeist und Lebensstil, wobei gerade ältere oder seltene Modelle eine besondere Faszi-

auf der Rennstrecke konzipiert. Aber bereits im Februar 1954 stand der 300 SL auf der „Motor Sports Show“ in New York. Nicht nur wegen seiner aufregenden Karosserieform war er etwas Besonderes – auch wegen vieler Details, die sich unterm Blech verbargen und die „Schuld“ daran waren, dass der SL überhaupt Flügeltüren trug. Denn dort saß ein aufwendiger Gitterrohrrahmen – also ein Geflecht aus verbundenen Rohren, das dem Fahrzeug die nötige Steifigkeit verlieh. Hätte man normale Türen eingebaut, wäre die Einstiegsluke etwa bis zur Hälfte von diversen Rohren versperrt gewesen. Daher bekam der 300 SL quasi als Notlösung das, was ihm seine einmalige Erscheinung verlieh: die im Dach angeschlagenen und beim Öffnen nach oben schwenkenden Türen.

nation ausüben. Beim Anblick eines Oldtimers schlägt Jaguar E-Type nicht nur manches Männerherz höher.

Text ■ Johanne Uphoff

Ford Mustang Mit dem Mustang landete Ford USA 1964 einen Volltreffer. Der Trendsetter gilt als erstes Pony Car, Vorbild eines Booms von kompakten Coupés mit kurzem Stufenheck, langem Bug und fetten Motoren – sprich: Traum aller jungen und jung gebliebenen Amerikaner. Der erste Mustang war einer der größten US-Verkaufserfolge überhaupt. Er wurde als Sportcoupé gebaut und bot die Vorlage einer ganzen Reihe von Autos, die diesem Image entsprechen wollten. Das Design war sportlich und kraftvoll, wie die Pferde, nach denen er benannt wurde.

Das Besondere war auch, dass es etliche Varianten gab, was die Ausstattung betraf und den damaligen Nerv der Individualität traf. Die Legende lebt und begeistert bis heute: Einer aktuellen Umfrage zufolge ist der Ford Mustang der beliebteste Auto-Klassiker in Deutschland.

Mercedes 300 SL Flügeltürer Einem Zufall ist es zu verdanken, dass der 300 SL zu einer automobilen Ikone werden konnte. Ursprünglich wurde der Sportwagen für den Erfolg

Ford Mustang

Mercedes 300 SL

Mit dem Jaguar E-Type hat der gelernte Luftfahrtingenieur Malcolm Sayer nicht nur in Sachen Design Maßstäbe gesetzt. Er war auch eines der sportlichsten Automobile seiner Zeit. Dabei hatten die Briten gar nicht mit dem Erfolg gerechnet; lediglich 1.000 Exemplare kalkulierten die Planer damals ein. Kaum ein Wagen symbolisiert heute das Autodesign der sechziger Jahre so sehr wie der Jaguar E-Type. Selbst Enzo Ferrari, der nur selten Komplimente für fremde Fabrikate übrig hatte, soll den E-Type als das schönste Auto der Welt bezeichnet haben.

FOTOS: HERSTELLER, PRIVAT

Legenden der Leidenschaft

Porsche 911 S Unter seinem Blech steckt ein wilder VW. Nicht nur die stehenden Pedale und die Hebel zur Bedienung der Heizung zwischen den Sitzen wecken das Käfer-Feeling im 911, auch das Brummen im Heck. Im luftgekühlten Wirtschaftswunder-Sound der 50er- und 60er-Jahre schnattert der Boxermotor bis 3500 Touren.

Alfa Romeo Spider Als der Spider 1966 vorgestellt wurde, war die Meinung der Öffentlichkeit gespalten. Die meisten Alfisti hätten sich einen anderen Nachfolger für den ein wenig barock wirkenden Giulia Spider gewünscht. Die Arbeiter am Band gaben ihm den Spitznamen Osso di Seppia (Rückenschale des Tintenfischs)

Porsche 911

Alfa Romeo Spider

Jaguar E-Type

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in Anspielung auf die Form des Hecks. Im Rahmen eines Preisausschreibens sollte schließlich ein neuer Name für den Wagen ermittelt werden: Letzten Endes setze sich Duetto durch, was zwar wenig originell war, aber seinen Zweck erfüllte. Bereits 1967 mit dem Erscheinen des 1750 Veloce verschwand der Name wieder, wohingegen in Deutschland das Auto stets als Alfa Romeo 1600 Spider vermarktet wurde.

Lamborghini Countach Der Lamborghini Countach LP 400 ist wohl neben dem Diablo der bekannteste Lambo-Klassiker. Gründe dafür gibt es viele: Sei es die markante Karosserie oder schlicht der Fakt, dass der Wagen in seiner Zeit zu den schnellsten Serienfahrzeugen der Welt gehörte. Dabei war der Countach ursprünglich gar nicht geplant: Nur, weil die Konzeptstudie so gut ankam, entschloss sich Lamborghini zur Serienfertigung. Der Lamborghini Countach LP 400 gilt heute als Sportwagenlegende, sein „kantiges“ Aussehen ist für viele Inbegriff der typischen Lamborghini-Optik geworden.

Karmann Ghia Ab 1949 wurde bei Karmann in Osnabrück das Käfer Cabriolet gebaut.

Schon während dieser Zeit hatte Karmann die Idee, einen wirklich schnittigen Volkswagen zu bauen. Luigi Sere, Chef der Carrozzeria Ghia SpA in Turin, bekam den Auftrag, dieses Fahrzeug zu entwerfen. Die erste Konzeptstudie war 1953 fertig und basierte auf dem Plattformrahmen des Käfers. Im Juli 1955 schließlich konnte der neue VW Karmann Ghia in ansprechendem italienischem Design der Öffentlichkeit vorgestellt werden. Insgesamt war der Karmann Ghia ein typischer Volkswagen, bei dem es gelungen war, konventionelle Technik mit modernem Design zu kombinieren. In den 20 Jahren in denen er gebaut wurde, wurden mehr als 440.000 Fahrzeuge verkauft.

VW Bus Samba „Bulli“ Was der Käfer für den kleinen Mann, das war der T1 für Handel, Handwerk und Gewerbe: Kein anderes Auto hat das Wirtschaftswunder so geprägt wie der VW Bus, dessen Produktion vor 60 Jahren begonnen hat. Legendär wurde er auch als Camping-Fahrzeug von Hippies, Surfer-Cliquen und sogar ganzer Familien.

Chevrolet Corvette Stingray Die Corvette gehört zu den lebenden Klassikern, denn die US-amerikanische Sportwagenlegende wird schon seit 1953 produziert. Die aktuelle Generation ist die sechste. Die zweite, 1963 vorgestellte Generation hatte den Beinamen Sting Ray, also Stachelrochen, der in der dritten Generation ohne Leerzeichen (als Stingray) wieder aufgegriffen wurde. Diese beiden Generationen sind als Oldtimer am beliebtesten.

Citroen 2CV „Ente“ 1939 wurden die ersten Prototypen der gerade mal 26 PS starken „Ente“ präsentiert. Doch bevor die Produktion beginnen konnte, kam der Krieg

Lamborghini Countach

Citroen 2 CV 6

und damit das Aus für die Neukonstruktion. Zehn Jahre später erlebte der Wagen seinen zweiten Frühling. Ein wirkliches Kind seiner Zeit, denn weder technisch, noch von der Ausstattung her war die Ente etwas Besonderes. Sie war einfach ein praktisches Fahrzeug und ein echtes Kultobjekt.

Der günstige Preis und die wegen des geringen Hubraums niedrige Kraftfahrzeugsteuer waren mit ausschlaggebend, dass die Ente schnell zum typischen Studentenauto avancierte.

VW Käfer Der VW Käfer war bis Juni 2002 mit über 21,5 Millionen Exemplaren das meistverkaufte Automobil der Welt, bevor ihn der VW Golf übertraf.

Von 1938 bis 2003 produziert, gilt er als einer der bekanntesten und populärsten Oldtimer der Welt. Die Produktionsserie umfasst zahlreiche verschiedene Modelle, etwa mit den berühmten Brezel-Fenstern. Was den VW Käfer so besonders macht, liegt vor allem an seiner Popularität: Unzählige Menschen kennen den VW Käfer etwa aus den Herbie-Filmen, die in den 80er-Jahren zahlreiche Erfolge feierten.

BMW 507 Das Europa der 50er Jahre unterscheidet sich maßgeblich von heute.

Die von BMW gebauten Automobile waren für den Großteil der Bevölkerung nicht erschwinglich. Das ultimative Symbol dieser Periode ist der BMW 507. Er war die deutsche Antwort auf die schmucken Cabriolets aus den USA oder England und mit 26.000 D-Mark für die meisten nur ein Traum, den man auf der Internationalen Automobilausstellung 1955 erstmals bewundern konnte. Seine zeitlose Form und die schlichte Eleganz verdankt der Roadster Graf Albrecht Goertz. Die seitlichen Chrom-Kiemen waren damals eine Sensation; 40 Jahre später zierten sie den Z3 und den Z8. Zwischen 1956 und 1959 wurden gerade einmal 253 Exemplare dieses wundervollen Automobils hergestellt.

Ferrari Manche Ziffern stehen für Legenden, wie beispielsweise die schlichte Zahlenkombination 250 bei Ferrari. Sie stehen für frühe Ausnahmefahrzeuge aus Maranello. So gilt der Ferrari 250 GTO von 1962 für viele Liebhaber als Archetyp des potenten Rennsportwagens aus dem Stall von Enzo Ferrari. Ferrari gewann mit dem GTO mehrfach die Weltmeisterschaft in der Gran-Turismo-Klasse. Er ist unbestritten einer der größten Ferrari-Klassiker aller Zeiten. Zwischen 1962 und 1964 wurden nur 39 Exemplare dieses Typs gebaut. Dieses Modell ist zudem ganz offiziell der teuerste Ferrari der Welt. Rund 14 Millionen Euro ließ ein englischer Ferrari-Narr bei einer Versteigerung von „RM Auctions“ für einen Ferrari 250 GTO von 1963 springen. Der Ferrari 250 GT von 1959 war das erste Serien-Cabriolet von Ferrari für den normalen Straßengebrauch. Er wird von einem 3 Liter V-12-Motor mit 250 PS angetrieben. In dieser Karosserieform wurden von Ferrari ebenfalls nur 40 ■ Exemplare hergestellt.

BMW 507

VW „Bulli“

Chevrolet Corvette

Finanzen Unternehmensnachfolge | Seite 50

Wenn der Vater

mit dem Sohne...

Unternehmensnachfolge geht nur gemeinsam

nehmen nur unglückliche Unternehmensnachfolgen, die zwangsweise zum Zerwürfnis in der Familie führen, doch die Unternehmensübergabe der HFU Helmut Franken Unternehmensberatung in Pfaffenhofen zeigt das genaue Gegenteil.

Text n Daniela Sarrazin

Als Helmut Franken seine Unternehmensberatung im Jahr 1984 gründete, fokussierte sich der studierte Betriebswirt (VWA) auf Controlling, Organisationsberatung und Unternehmenssanierungen von Familienbetrieben im Raum Oberbayern. Das war damals der Beginn seines Lebenswerkes. Wer ihn heute erlebt, der begegnet einem zufriedenen, in sich ruhenden und noch immer wissbegierigen Senior, der beruflich viel erreichen, aber irgendwann auch loslassen konnte.

Lediglich auf ausdrücklichen Wunsch seines Juniors Rüdiger Franken kehrt er ab und an als gern gesehener Gast ohne finanzielle Interessen in das von ihm gegründete Unternehmen zurück und bringt sich mit seinen jahrelangen Erfahrungen aus der Praxis in Mandantengespräche mit ein. „Manche Mandaten mögen es, wenn es einen Senior im Unternehmen gibt“ beschreibt Helmut Franken seine kurzen Einsätze. Auf die Frage hin, ob es ihm leichtgefallen sei, sein Lebenswerk in andere Hände zu geben, schildert Helmut Franken kurz den Übergabeprozess: „Ich habe mir eigentlich keine Gedanken über die Übergabe gemacht. Mein Sohn Rüdiger hätte beruflich alles machen können, das war mir egal. Wichtig war mir jedoch, dass in der Familie positiv über meine Arbeit gesprochen wird. Mir war es immer wichtig, dass nicht die lange Arbeitszeit, sondern die positiven Ergebnisse meiner Arbeit bei der nächsten Generation ankommen. Somit hat

Rüdiger bereits mit 15 oder 16 Jahren begonnen, neugierig in mein Büro zu kommen, um zu schauen, was genau ich denn dort mache“, so Franken weiter.

Seit sechs Jahren nun wird die HFU in zweiter Generation von Rüdiger Franken geleitet. „Irgendwann hat mein Vater mir erzählt, dass er nicht aufhören, aber kürzertreten wolle“, schildert Rüdiger Franken seine Sicht auf die Übergabe. „Ich habe daher angefangen, meinen Vater bei Mandantengesprächen zu begleiten. So war der Prozess eher schleichend und irgendwann hat nicht mehr mein Vater rechts neben dem Klienten gesessen, sondern ich. Das war der Zeitpunkt, an dem wir die Rollen im Unternehmen getauscht haben. Damals war er 66 oder 67 Jahre alt und hatte sich bereits eine neue berufliche Aufgabe gesucht. Er entlastet heute seine jüngere Frau im betriebswirtschaftlichen Bereich. Sie hat sich vor zehn Jahren erfolgreich selbstständig gemacht und erhält durch die Unterstützung meines Vaters mehr Raum für ihre Kreativität.“ Auch auf die Frage hin, in wie weit er nun die Möglichkeit habe, seine eigenen Ideen und Visionen in das bereits existierende Unternehmen einzubringen, weiß Rüdiger Franken schnell eine Antwort. „Dadurch, dass es sich bei unserem Familienunternehmen um eine Unternehmensberatung handelt, habe ich auch andere Möglichkeiten, neue berufliche Wege zu gehen. Das wäre wesentlich schwieriger, wenn wir eine Produktionsfirma mit unterschiedlichen Produktionsstätten wären. So habe ich zwar einen Arbeitsplatz übernommen, jedoch keine langfristigen Verbindlichkeiten, die es finanziell zu bedienen gilt. Das macht es einfacher für mich und erlaubt mir, die bisherigen Beratungsschwerpunkte um die der Hotelberatung zu erweitern.

Somit erhalte ich das Lebenswerk meines Vaters und führe das Unternehmen mit der zusätzlichen Ausrichtung in die Zukunft“, erzählt Rüdiger Franken voller Stolz. n

Foto: © fotodesign-jegg.de/Fotolia.com

Fast könnte man meinen, es gibt in Familienunter-

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Betriebe weiterführen – Lebenswerke erhalten

Text n Frauke Vangierdegom

Mir gegenüber sitzt eine junge Frau, die genau weiß, was sie will. Das verraten ihre Gestik, ihre Wortwahl und dieses charmante Blitzen in ihren Augen. Und genau das wünscht sich Daniela Sarrazin auch als Ergebnis aus der Arbeit mit ihren Kunden. Wissen, was man will und nicht tun, was andere erwarten. Daniela Sarrazin ist Coach und hat sich besonders auf das Thema „Unternehmensnachfolge“ spezialisiert. „Ich weiß, wovon ich rede“, erklärt mir das mittlerweile in Markt Indersdorf lebende Nordlicht. „Ich stand vor gar nicht allzu langer Zeit selbst vor der Entscheidung, den elterlichen Landwirtschafts-Betrieb weiter zu führen oder meinen eigenen Weg konsequent zu verfolgen.“ Sie hat sich für letzteres entschieden und ist damit, wie sie sagt, „rundum glücklich und zufrieden“. Zunächst aber deutete alles darauf hin, dass die Nachfolge auf dem elterlichen Betrieb durch Tochter Daniela gesichert war. Zwei Studiengänge – Agrarwissenschaften und Wirtschaftswissenschaften – legten den Grundstein.

Doch alles kam anders. Die junge Frau, die mir voller Begeisterung von sich und ihrer Arbeit erzählt, merkte, dass ihr Lebensweg ein anderer sein müsse, als der scheinbar vorgezeichnete.

Alle Voraussetzungen, erfolgreich als Coach, Mediatorin und Trainerin in Fragen rund um das komplexe Thema „Unternehmensnachfolge“ tätig zu sein, hatte sie durch persönliche Erfahrungen erfüllen können. Ihre erfrischend direkte und ehrliche Art schafft schnell eine Vertrauensbasis zu ihren Klienten. Mit dem nötigen Einfühlungsvermögen gelingt es ihr, alle an einer Betriebsübernahme beteiligten Personen an einen Tisch zu bringen. „Dabei ist mir wichtig, dass das Prinzip des respektvollen Umgangs mit anderen ständig eingehalten wird“, betont sie. Auch wenn die Vorstellungen von der Zukunft – vor allem wenn ein Familienunternehmen weiter zu führen ist – bei den Betroffenen nicht selten unendlich weit auseinander driften, legt die Fachfrau Wert auf fairen Umgang. „Ich versuche, die Situation immer aus den unterschiedlichen Perspektiven zu betrachten, ohne zu werten oder zu reglementieren.“ Das eigene Lebenswerk in andere Hände zu geben, fällt schwer. Weit verbreitet und aus der Natur der Dinge heraus auch verständlich ist der Wunsch der Inhaber, den Betrieb in der eigenen Familie weiter geführt zu wissen.

Nicht selten aber möchten die „Jungen“ einen eigenen, ihren ganz persönlichen Lebensweg einschlagen. Liegt dieser nicht auf dem Unternehmenspfad, sind Konflikte oft vorprogrammiert und Familien drohen daran zu zerbrechen. Eine Erfahrung, die Daniela Sarrazin am eigenen Leib erlebt hat und aus der sie für ihr Leben gelernt hat. „Aber es gibt Möglichkeiten, eine Unternehmensnachfolge zur Zufriedenheit aller zu regeln“ macht die Trainerin Hoffnung. Als Familienberaterin und Mediatorin begleitet sie bei der Vorbereitung auf den Generationswechsel, bei der Entwicklung des Nachfolgers als Führungskraft, aber auch bei der Weitergabe des Betriebes an einen externen Nachfolger. Sie hilft bei der Verhinderung, Milderung oder auch Lösung familiärer Konflikte und steht zur Seite, wenn Ängste scheinbar eine unüberwindbare Barriere aufbauen. n Information Sarrazin Coaching • www.sarrazin-coaching.de

Leidenschaft

und Weiblichkeit

Kunst von Nele Spari

Torbogen Atelier · Nele Spari Schloss Seefeld · 82229 Seefeld Tel.: 08152 - 98 05 94

www.torbogen-atelier.de

Finanzen Immobilienfinanzierung | Seite 52

Risikoaufschläge im Zinstief Das derzeit sehr günstige Zinsniveau bietet Betriebsverantwortlichen günstige Finanzierungsmöglichkeiten beim Kauf oder Bau einer Immobilie. Was muss beachtet werden?

Text ■ Michael Vetter

Tilgungsvariante festlegen Vor diesem Hintergrund ist es also wichtig, dass sich kauf- oder bauinteressierte Unternehmer bei den Angeboten nicht nur auf ihre Hausbank konzentrieren, sondern mit verschiedenen Kreditgebern reden. Vorher sollte mit dem Steuerberater geklärt werden, ob sich zur jeweiligen Finanzierung die übliche Tilgungsvariante mit einer jährlich gleich bleibenden Zins- und Tilgungshöhe („Annuität“) bzw. mit einer fest vereinbarten monatlichen Tilgungsrate eher eignet als eine so genannte Tilgungsaussetzung. Bei dieser Alternative wird der eingesparte Tilgungsbetrag meist in einen Wertpapierfonds bzw. in eine Renten- oder Kapitalversicherung eingezahlt. Hier dominiert jedoch das Prinzip „Hoffnung“, da sich das auf diesem Weg angesparte Kapital einschließlich der erwarteten Überschüsse und Zinserträge derart günstig entwickeln muss, so dass es später zu einer vollständigen Rückzahlung des Immobiliendarlehens ausreicht. Gerade die heutige Situation der akuten Finanzkrise zeigt jedoch in aller Deutlichkeit, wie schnell sich Anleger und Sparer von in der Vergangenheit prognostizierten Erträgen verabschieden müssen. Die Entscheidung für eine

der dargestellten Tilgungsvarianten sollte also sehr sorgfältig vorbereitet und vor allem nicht ausschließlich unter steuerlichen Gesichtspunkten bezüglich einer möglichen Absetzbarkeit der Kreditzinsen getroffen werden.

Wichtige Eigenkapitalhöhe Ebenso bedeutsam und für die Höhe des effektiven Zinssatzes mitentscheidend ist die Eigenkapitalquote. Je mehr Eigenkapital aufgebracht werden kann, umso mehr Spielräume ergeben sich naturgemäß bei der Festsetzung der Zinshöhe. Nahezu ideal ist ein Eigenkapitalanteil von mindestens achtzig Prozent des Kaufpreises bzw. der Gesamtkosten des Gebäudes einschließlich des Grundstücks. Da aber die Kosten gewerblicher oder gemischt genutzter Immobilien relativ schnell die Millionengrenze übersteigen, sind Finanzierungen natürlich auch mit einem geringeren Eigenkapital möglich. Allerdings muss der zukünftige Eigentümer dann mit dem bereits erwähnten Risikoaufschlag im Zinssatz rechnen, der je nach Anbieter etwa zwischen einem halben und einem Prozent liegt. Letztlich orientiert sich das finanzierende Kreditinstitut, eine akzeptable wirtschaftliche Situation des Unternehmers bzw. des Betriebes vorausgesetzt, vor allem an der Werthaltigkeit der Sicherheit. Bei einer Immobilie ist das in aller Regel eine Grundschuld an so genannter „rangerster“ Stelle. So wird weitgehend sichergestellt, dass bei einer möglichen Zwangsverwertung der Immobilie das so abgesicherte Kreditinstitut zu seinem Geld kommt. Wenn jedoch durch eine eher geringe Eigenkapitalhöhe eine zusätzliche Finanzierung erforderlich ist, wird es durch das damit verbundene erweiterte Risiko regelmäßig teurer. Gelingt es dem Kreditnehmer aber, diese so fast zwangsläufig entstehende „Sicherheitenlücke“ beispielsweise durch eine zusätzliche Absicherung wie einer werthaltigen Bürgschaft oder einer zusätzlichen Grundschuld auf

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Grundsätzlich kann nicht davon ausgegangen werden, dass Gewerbetreibende die gleichen Konditionen erhalten wie etwa private Immobilienkäufer. Je nach Kreditgeber kommen nämlich unterschiedlich hohe Risikokosten hinzu. Dies wiederum liegt vor allem an den häufig gemischt genutzten Immobilien als Miet- und Gewerbeobjekte und der damit eventuell verbundenen Unsicherheit über die langfristige wirtschaftliche Situation des Gewerbeteils sowie an der Höhe des vorhandenen Eigenkapitals. Außerdem ist die Risikoprüfung derartiger Objekte meist umfangreicher als bei der herkömmlichen Finanzierung eines Ein- oder Mehrfamilienhauses, so dass auch hier mit einer zusätzlichen Gebühr gerechnet werden muss.

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einer anderen Immobilie zu schließen, steigt der Verhandlungsspielraum des Käufers oder Bauherrn beim Zinssatz erneut. Er sollte diesen Verhandlungsspielraum allerdings auch offensiv nutzen und sich verdeutlichen, dass die Qualität einer Kreditsicherheit heute vielfach wichtiger ist als noch vor wenigen Jahren.

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sprechend verringert. Möglicherweise auf die Bank überzeugend wirken können hier Wertermittlungen aus den Grundstücksrichtwerten der jeweiligen Gemeinde oder Immobilienbewertungen von Sachver■ ständigen.

Beleihungswert und Beleihungsgrenze

Check-Liste

Diese Fachausdrücke sollte jeder Unternehmer kennen: Bezeichnet der Beleihungswert den vorsichtig ermittelten Verkehrs- bzw. Veräußerungswert des jeweiligen Finanzierungsobjektes, geht es bei der Beleihungsgrenze um einen zusätzlichen Sicherheitsabschlag vom Beleihungswert. Bei gewerblichen Immobilien beträgt er je nach Bankinstitut etwa zwanzig bis dreißig Prozent. Bei einem Beleihungswert von zum Beispiel 400.000.- Euro und einem dreißigprozentigen Sicherheitsabschlag wäre der Kreditgeber zunächst also bereit, 280.000.- Euro zu finanzieren. Besteht weiterer Kreditbedarf, wird es bei den Zinsen meist teurer. Es sei denn, dass wie erwähnt andere werthaltige Sicherheiten zur Verfügung gestellt werden können.

Vergleiche unterschiedlicher Finanzierer sind selbstverständlich und sollten auch öffentliche Kreditgeber wie die KfW-Mittelstandsbank einschließen; darüber hinaus sollte mit Hilfe des Steuerberaters geklärt werden, welches Eigenkapital zur Verfügung steht (einschließlich der Finanzierung der Nebenkosten wie Maklergebühr, Grunderwerbsteuer und Notar- und Grundbuchkosten); das gilt ebenfalls für die sorgfältige Ermittlung der Kapitaldienstfähigkeit zur langfristigen Zahlung der Zins- und Tilgungsraten; mit Kreditgebern, die in die engere Wahl kommen, sollte ausführlich über die jeweiligen Finanzierungsdetails geredet werden. Dazu zählen neben den Gesamtkosten der Einfluss der Eigenkapitalhöhe auf den effektiven Jahreszins sowie die im Beitrag dargestellten Beleihungsrichtlinien.

Nochmals zum Beleihungswert: Auch hier kann es durchaus zu unterschiedlichen Einschätzungen zwischen Bank und Unternehmer kommen, wenn das Kreditinstitut nicht bereit ist, den Kaufpreis bzw. die Bau- und Grundstückskosten mit dem aus Sicht des Kreditgebers erzielbaren Verkehrswert gleichzusetzen und den Beleihungswert ent-

JRS Finanzmandate AG Eurokrise – was hilft überhaupt noch?

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anstehende Reparaturen können, bzw. müssen angegangen werden.

So investieren Sie in Ihr eigenes Heim, ganz klar in Sachwerte. Die weitere Investition in Bauwerte sollte nur bei ganz großen Vermögen Mit Freude an völlig? der Arbeit, durch aktuelle „Zerfällt er nun Gleichkompetent, oder erst zuverlässig und unterstützt in Betracht gezogen werden. Die Risiken und Probleme eines verin drei Jahren? Oder retten sie (die Polimieteten Objektes dürfen nicht unterschätzt werden. Außerdem herrTechnik beraten wir unsere Mandanten in allen steuerlichen schen und betriebswirttiker) ihn doch noch? Soll ich noch eine zurzeit, Angstpreise, die bezahlt werden. Fachleute sehen eine Immobilie kaufen?

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Garten Beleuchtung | Seite 54

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ten Licht als kleine Sensationen. Ein professionell ausgeleuchteter Garten ist für den Besitzer ein Genuss zu allen Jahreszeiten und jeder Tageszeit. Als „Gärtner von Eden“ wissen wir, dass man mit Licht spannende Akzente setzen und den Garten in neuen Dimensionen planen kann. Ganz gleich, ob es um reine Orientierung und Sicherheit geht oder ob die Beleuchtung ästhetische Ansprüche erfüllen soll, können mit verschiedenen Lampen und Strahlern – mit Fachwissen geplant – reizvolle Effekte erzielt werden.

Sternchen und der Garten wird Ihre ganz individuelle Nicht alle Gärten sind nachts grau.

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Was für eine angenehme Vorstellung: Obwohl sich Dämmerung und Dunkelheit in den Garten schleichen, erscheinen neue Perspektiven und andere Blickwinkel. Dinge, die bei Tag alltäglich erscheinen, erstrahlen im inszenier-

Um optimale Ergebnisse zu erhalten, müssen wir den Garten und die verwendeten Pflanzen kennen. Darum sind wir die richtigen Partner für so eine Aufgabe. Außerdem können wir die Entwicklung der Gehölze im Lauf der Zeit und im Wechsel der Jahreszeiten beurteilen und kennen die Sichtachsen des Gartens. Je nach Herbstfärbung oder interessantem Habitus können dann die entsprechenden Pflanzen besonders betont werden. Damit der Charak-

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Vorhang verbirgt. Pflanzen werden zu Stars, Teiche zu

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also auch aus der Wohnung, per Fernbedienung steuern lassen. Damit hat man die Möglichkeit, den Garten immer in anderem Licht erscheinen zu lassen. Bequemer geht es nicht. Und der Genießer kann sich je nach Stimmung das passende Lichtszenarium zusammenstellen.

Farbige Blüten, Ziergräser oder filigran gewachsene Gehölze wirken bei einbrechender Dunkelheit beleuchtet wie Kunstobjekte. Deren Anblick ändert sich je nach Jahreszeit und Wetterlage: Wind oder Schnee schaffen wirkungsvolle Formenspiele. Licht enthüllt die Schönheit! Wir setzen Ihren Garten in Szene: professionell und fantasievoll – Ihre „Gärtner von Eden“. n ter des Gartens optimal zur Geltung kommt, müssen Sie uns ein wenig über sich verraten. Von welchem Platz aus wollen Sie Ihren Garten am liebsten betrachten? Das können Terrassen, Sitzbänke im Freien oder begrünte Lauben sein. Da man seine Anlage im Winter lieber von drinnen genießt, muss der „Gärtner von Eden“ wissen, von welchem Sitzplatz im Wintergarten oder Wohnzimmer aus nach draußen geblickt wird. Nur dann lassen sich durch das Fenster Ansichten entdecken, die tagsüber unsichtbar bleiben. Wir verwöhnen Sie auch mit Beleuchtungskonzepten, die sich von jeder Stelle aus,

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Nano-Aquarien sind kleine Wasserbecken, die mit einer Seitenlänge von oft weniger als 30 Zentimetern Platz auch im kleinsten Raum finden. In der Küche, im Bad, im Flur oder auch am Arbeitsplatz können diese Miniatur-Wasserwelten in Stresssituationen extrem entspannend wirken. Experten sind der Meinung, dass nur fünf Minuten ausreichen, um die Augenmuskulatur des Betrachters zu beruhigen. Die gesundheitsfördernde Wirkung geht sogar so weit, dass vom Arbeits- und Gesundheitsschutz für bestimmte Berufszweige – besonders im IT-Bereich – der Besitz eines Aquariums empfohlen wird.

Und mit den neuen Nano-Aquarien rückt der Traum vom Aquarium auch in kleinen Wohnungen in greifbare Nähe.

Unter dem Motto „ein kleines Stück Natur für jeden Ort“ sind die Becken mit der quadratischen Grundfläche eine ausgezeichnete Alternative zu den herkömmlichen großen Becken. Nano-Aquarien faszinieren nicht nur eingefleischte Aquarianer, denn durch die Beleuchtung mit einer Power-LED werden sie auch als reines Pflanzenbecken oder durch den Besatz mit Garnelen und Zierschnecken zum ungewöhnlichen Blickfang. Seit kurzem ist der Unterbau des Beckens auch in schickem Weiß erhältlich und passt damit gut in viele modern eingerichtete Wohnungen. „Das besonders kla-

FOTOS: © Giuseppe Porzani/Fotolia.com; © johannes/Fotolia.com

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kommt‘s auf die Details an re Licht der LED-Leuchte ermöglicht ganz neue Effekte“, sagt Ibrahim Mefire Kouotou vom Anbieter Eheim. Was außerdem stimmen muss, das ist die Dekoration. Mit dem „aquastyle Deco Set“ beispielsweise kommen die stolzen Besitzer eines Nano-Aquariums im Handumdrehen zu einer attraktiven Dekoration für ihr 16-, 24- oder 35-Liter-Becken.

Die Dekoration ist obendrein so zusammengestellt, dass sie Schutz und Rückzugsmöglichkeiten für Garnelen und Wirbellose bietet, die sich in ihrem kleinen Biotop dann auch sichtlich wohlfühlen.

Foto: djd/EHEIM

Zu dem Set, das im Zoofachhandel erhältlich ist, gehören 6,5 Kilogramm anthrazitfarbener Naturkies, der frei ist von Verunreinigungen und Farbstoffen. Besonders schön wirken die zwei Naturwurzeln aus hochwertigem Yati-Echtholz, die dem Aquarium eine natürliche Wirkung verleihen. Dazu kommen drei graue Natursteine, die der Unterwasserlandschaft ein asiatisches Flair geben. Auf www.eheim.de gibt es alle Informationen zu dem Set. Außerdem steht dort der umfangreiche „Ratgeber Nano-Aquarium“ mit vielen Tipps für Aquarianer zum kostenlosen Download bereit. (djd/pt) n

Ein platzsparendes Nano-Aquarium zieht überall die Aufmerksamkeit auf sich.

LED

Mit Licht gekonnt Akzente setzen

Sparsame LED-Technik

Zuhause Licht | Seite 58

Licht

Erst Licht verleiht einem Wohnraum die Atmosphäre und Gemütlichkeit, die man sich von den eigenen vier Wänden erhofft. Ebenso, wie Möbel, Sitzgruppen, Tapeten und Teppichfarben ganz nach persönlichem Geschmack ausgewählt werden, sorgt auch bei der Beleuchtung eine gute Planung für die persönliche Note. Dabei kann mit energiesparenden Lösungen wie Leuchtdioden (LED) im Vergleich zu konventionellen Leuchtmitteln bis zu 90 Prozent Energie eingespart werden.

Neben dem geringen Energieverbrauch ist ihre Robustheit ein weiterer Vorteil der LED-Technik: Mit einer mittleren Lebensdauer von bis zu 50.000 Stunden hält das Leuchtmittel 17 Jahre lang durch – wenn es Tag für Tag acht Stunden eingeschaltet ist. Die etwas teureren Anschaffungskos-

ten dürften sich somit über die lange Lebensdauer mehr als bezahlt machen. Bei designorientierten Leuchten gibt es einen interessanten Trend.

Die LEDs werden aufgrund der langen Betriebszeiten heute immer häufiger ohne Austauschmöglichkeit fest in den Leuchtenkörper verbaut. Dies ermöglicht neue, besonders filigrane Designs.

Auf die Farbtemperatur kommt es an Wer sich bei der Lichtplanung in den eigenen vier Wänden für die umweltschonenden LED-Leuchten entscheidet, sollte dabei genau auf die Farbtemperatur achten. Dies ist vergleichbar mit dem richtigen Weißabgleich beispielsweise bei einer Digitalkamera. Kaltes Licht mit einer Farbtemperatur ab circa 5.400 Kelvin wird als unangenehm empfunden. Dagegen wirken warme Werte von 2.700 bis 3.000 Kelvin als die richtige Wohlfühltemperatur von Wohnräumen.

Die Kombination ist entscheidend In manchen Bereichen ist das kalte Licht aber durchaus die richtige Entscheidung. Im Home-Office beispielsweise sollte man eine höhere und

Fotos: djd/Oligo Lichttechnik, Fotolia.de

Erst die Kombination verschiedener Leuchten – vom Stimmungs- bis zum Leselicht – gibt einem Wohnraum eine gemütliche Atmosphäre.

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somit kältere Farbtemperatur wählen als im Wohnzimmer. Ohnehin kommt es bei der Lichtplanung auf die Kombination mehrerer Leuchten an. Beispiel Wohnzimmer: Indirekt strahlende Wandleuchten können hier für ein stimmungsvolles Ambiente sorgen, während über dem Esstisch oder in der Leseecke eine hellere – oder noch besser dimmbare – Beleuchtung gewünscht ist.

Licht ist eben nicht gleich Licht; für eine passende Planung sollte man daher stets die Beratung durch den Fachmann in Anspruch nehmen. n Informationen www.oligo.de

Räume lassen sich mit Licht auf besondere Weise inszenieren. Dank neuer LED-Technik helfen moderne Lampen zudem dabei, bis zu 90 Prozent Energie zu sparen.

Umstieg auf LED-Leuchtmittel – darauf kommt es an Energie zu sparen und Kosten zu senken ist für viele ein Grund, konventionelle Leuchtmittel aus Lampen zu entfernen und durch Leuchtdioden zu ersetzen.

Vor der Umrüstung sollten aber einige wichtige Fragen geklärt werden:

Sparsam und stimmungsvoll: Eine geschwungene Leuchte für den Esstisch, bestückt mit modernen und dimmbaren Leuchtdioden, verbraucht wenig Energie und gibt ein angenehmes Licht.

• Ersetzt die Lichtleistung der LEDs die alte Lampe?

• Kann es durch Glaskappen oder Zierringe der Lampe in Verbindung mit den LEDs zu Temperaturproblemen kommen?

• Muss eventuell bei Niedervoltsystemen auch der Transformator ersetzt werden?

• Soll das System bzw. die Leuchte gedimmt werden?

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Vorhang auf! Für die schönen, neuen Stoffe!

Manchmal muss es gar nicht viel sein, ein farbenfroher schal, stilvolle schuhe, ein feines schmuckstück – schon fühlt man sich schöner, frischer, fast wie neu geboren. Was für uns als Person zählt, gilt für unsere umgebung schon lange: Mit den tollen stoffen aus unseren erlesenen, internationalen Kollektionen geben sie ihrem Zuhause ihre unverwechselbare note. stores, dekoschals, Maßgardinen, ob prächtig und opulent oder zart und leicht, ob mit kräftigen farben und Mustern oder mit dezenten Applikationen, gerade, gerafft oder locker drapiert – es ist jedes Mal aufs neue ein Erlebnis: die faszination, wie man mit wenigen Bahnen stoff so viel erreichen kann!

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Zuhause Parkett | Seite 60

Zeitlose Dielen

Fotos: Bauwerk Parkett AG

Schlichter Luxus

Schlichte und zugleich luxuriöse Bodendielen, bei denen das Naturmaterial Holz im Zentrum steht, verleihen jedem Raum ein exklusives Ambiente.

Sie schimmern leicht silbrig oder golden und schmeicheln dem Raum durch einen archaischen Touch von Natur: So bietet z. B. die Schweizer Bauwerk Parkett AG außergewöhnliche, fast drei Meter lange Dielen an, die Großzügigkeit und Understatement vermitteln. Ein wertvoller Parkettboden ist wie ein rahmengenähter Schuh oder eine edle Handtasche: Er setzt auch das günstigste Sofa in Szene, genauso wie die luxuriösen Accessoires jedem Outfit Stil verleihen. Die exklusiven extralangen Dielen der Silverline Edition werden von besonders schönen und gerade gewachsenen Eichen sorgfältig von Hand ausgewählt.

Makellose Dielen in dieser Länge sind äußerst rar, denn die Eichen wachsen besonders langsam und brauchen für dieses Format Jahrzehnte. Die Trocknung der Hölzer bedingt viel Erfahrung und Geduld, denn eine zu schnelle Trocknung erzeugt unerwünschte Risse. Sie sind tiefengebürstet und werden von natürlichen Ölen geschützt. Die exklusive Qualität wird mit einem Signum aus echtem Silber belegt, das in den Boden eingelassen wird. Diese Böden überdauern die Zeit und bekommen mit den Jahren eine Patina, die Geschichten erzählt.

Informationen www.bauwerk-parkett.com

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Eiche silver, eingefärbt, naturgeölt

Parkett-Tipps Stil Entscheidend bei der Auswahl ist der persönliche Lebensstil.

Wählen Sie einen Parkettboden, der zu Ihnen passt und der Ihre Stimmung, Ihre Architektur und Ihre Einrichtung unterstreicht.

Licht Die Menge des Lichts, seine Richtung und auch seine Intensität und Farbe (zum Beispiel bei künstlichem Licht) hat entscheidenden Einfluss auf die Wirkung von Parkett. Beispielweise können Sie mit langen Fasen das Licht in den Raum leiten oder mit geölten Böden spannende Reflexionen erzeugen.

Verlegearten Die Vielfalt an Holzarten, Farben, Formaten und Designs ist schier unerschöpflich. Ob symmetrische Englische Verlegung, traditioneller Fischgrat oder unkonventionelle Verlegungen wie bei der Vintage Edition: Die unterschiedlichen Verlegearten und Muster bieten eine weitere Gestaltungsdimension und damit viel Raum für Individualität.

Alle Dielen der Silverline Edition sind vierfach gefast und tief gebürstet.

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Neues Wohngefühl in Küche und Bad Umgänglich, unkompliziert, attraktiv – Parkett ist einfach eine gute Partie. Denn der natürliche Holzbelag ist ein zuverlässiger Partner im Alltag, mit dem es trotzdem nie langweilig wird. Dieser Meinung sind die meisten Teilnehmer einer bundesweiten Befragung, die B+L Marktdaten durchgeführt hat. Darin gaben knapp 40 Prozent der 1130 Personen an, im Wohnzimmer ihren alten Bodenbelag durch Parkett ersetzt zu haben.

Kein Wunder, denn Parkettboden ist rundum pflegefrei – nicht nur im Wohnzimmer. Grober Schmutz wird mit einem Besen oder Staubsauger entfernt. Flecken rückt man einfach mit Wischmob oder Tuch und klarem Wasser zu Leibe. Und hat die Zeit durch intensive Nutzung ihre Spuren im Belag hinterlassen, kann er problemlos abgeschliffen und neu imprägniert werden. Dabei ist auch ein Farbwechsel durch Beizen möglich, um neuer Einrichtung oder einem zeitgemäßen Wohnstil

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Rechnung zu tragen. Bleibt das natürliche Material von massiven Macken oder tiefen Kratzern verschont, haben mindestens zwei Bewohner-Generationen ihre Freude daran – mit dem Vorteil, dass Parkett auch einfach repariert werden kann. Laminat hingegen wirkt schon nach rund fünf Jahren unansehnlich und muss komplett herausgerissen werden.

Legten Bewohner früher vor allem in Bad und Küche hauptsächlich Wert auf Funktionalität, ist dort der Wohlfühlfaktor heutzutage mindestens genauso wichtig. Sowohl Wasch- als auch Kochraum sind deshalb zunehmend offen angelegt. Parkett passt ideal zu diesem Trend. Das warme Holz vermittelt wohnliche Wohligkeit bei stilvoller Eleganz – egal, ob Haus oder Wohnung im klassischen Landhausstil oder mit kühlem Purismus eingerichtet sind. Besonders harte Holzarten wie Jatoba und eine vollflächige Verklebung gewährleisten dabei, dass die Familie lange Freude an Parkett im Bad hat. Doch egal, ob in Küche, Bad oder Wohnzimmer verlegt, eins ist sicher: Patina macht Parkett noch reizvoller.

Quelle: bauwerk-parkett.com n 12:45

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Zuhause Beleuchtete Möbel | Seite 62

Möbel mit Strahlkraft

Fotos: Moree Ltd.

Ins rechte Licht gesetzt

Sie suchen nach einem schlichten modernen Tisch mit dem gewissen Etwas? Setzen Sie doch Akzente mit einem von innen beleuchteten Modell! Innovative Technik macht’s möglich.

Licht und Farbe wirken nicht nur dekorativ, sondern beeinflussen gleichermaßen das körperliche und seelische Wohlbefinden des Menschen. Sie bestimmen nicht unwesentlich die Atmosphäre eines Raumes und somit unsere Emotionen. Transparente Kunststoffmöbel können jetzt wahlweise mit herkömmlichem oder dank moderner, stromsparender und unsichtbar integrierter LED-Technik mit Multicolor-LED-Leuchtmitteln ins rechte Licht gesetzt werden. Sie tauchen die direkte Umgebung in weißes oder farbiges Licht. Ein Farbwechselprogramm erzeugt das gesamte Farbspektrum. Viele der Möbel sind multifunktional und können auch als Sitzgelegenheit, dekoratives Element oder indirekte Lichtquelle Verwendung finden. Und zur Verlängerung des Sommers gibt es sie auch in einer UV-stabilen, wetterresistenten Outdoorversion. Die Variationsmöglichkeiten, Räume mit solchen funktionalen Elementen zu inszenieren, sind also nahezu unerschöpflich. n Informationen www.moree.de

Dieses zeitlos-schöne Modell scheint auf dem Aluminium gebürsteten Fuß zu schweben. Er ist in verschiedenen Höhen erhältlich.

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Dieser raffinierte Couchtisch aus glänzend beschichtetem, weißem Kunststoff kann mittels Multicolor-LEDs alle Regenbogenfarben annehmen. Mit einem Durchmesser von 84 cm wiegt er ca. 9 kg.

Mit seinem Leichgewicht von nur 2 kg setzt dieser Beistelltisch mal hier und mal dort leuchtende Akzente. Durchmesser ca. 39 cm, Höhe 33 cm

Bubble Indoor: ein illuminiertes Kleinmöbel, wahlweise als Sitzgelegenheit oder Tisch zu nutzen

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Insidertipps Termine | Seite 64

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6./7. und 13./14. Oktober Ateliertage Berg-Icking Die Ateliertage Berg-Icking finden in diesem Jahr am 6. und 7. sowie am 13. und 14.

Oktober statt.

Samstag 14:00 bis 19:00 Uhr, Sonntag 11:00 bis 19:00 Uhr Ort: Berg-Icking www.atelier-tage.de 19. bis 21. Oktober Bergennale Die Mitgliederausstellung der bildenden Künstler des Kulturvereins Berg steht unter dem Motto „Seesüchte“. Eröffnet wird die Bergennale am 19. Oktober, um 19:00 Uhr mit einem Künstlerbüffet. Öffnungszeiten: Samstag, 12:00 bis 19:00 Uhr und Sonntag 11:00 bis 19:00 Uhr Ort: Marstall Berg www.marstall-am-see.de

BERNRIED 13. Oktober, ab 10:00 Uhr Chococult- Besichtigung Sie erhalten bei dieser Besichtigung einen Überblick sowohl über die verschiedenen Sorten der Kakaobohnen als auch über die Schokoladenherstellung. Inbegriffen ist die Degustation der Gran Cru Schokoladen.

Ort: Chococult Bernried www.vhs-starnberger-see.de

DIESSEN 19.Oktober bis 18. November Das kleine Format 2012 30 regionale und überregionale Künstler stellen im Blauen Haus in Dießen im Rahmen der 5. Produzentenausstellung „das kleine format“ aus. Öffnungszeiten jeweils Freitags bis Sonn-

tags, sowie an Allerheiligen von 14:00 bis 18:00 Uhr. Finissage am Sonntag, 18. November, 15:00 Uhr Ort: Kulturforum Blaues Haus, Dießen www.das-kleine-format.de 20. Oktober, ab 18:00 Uhr 1. Musiknacht Diessen Dießen verwandelt sich in eine große Bühne – die erste Musiknacht Diessen verbindet ausgewählte Locations und handverlesene Livemusik – in, aus und für die Ammerseeregion.

Ort: 12 Locations in Dießen am Ammersee www.musiknacht-diessen.de

FÜRSTENFELDBRUCK 20. Oktober, ab 20:00 Uhr Fürstenfelder Kirchweihtanz Der „Niederbayerische Musikantenstammtisch“ spielt bei der Fürstenfelder Kirta schwungvoll zum Volkstanz auf.

Ort: Veranstaltungsforum Fürstenfeldbruck www.fuerstenfeld.de 21. Oktober, 11:00 bis 18:00 Uhr 5. Fürstenfelder Kirta Tanzgruppen, Stub’nmusi und Verkaufs- und Informationsmarkt, KönigLudwig-Schiffschaukel und vieles mehr Ort: Tenne und Hof des Veranstaltungsforums Fürstenfeldbruck www.fuerstenfelder-kirta.de 26. Oktober, ab 20:00 Uhr Sigi Schwab & Ramesh Shotam Europäische und indische Musiktradition im kleinen Saal des

4. Dezember, ab 20:00 Uhr „Der Gedankenleser auf Tour Nach dem Erfolg seiner Bühnenshow „Denken und andere Randsportarten“ entführt der Gedankenleser Thorsten Havener 28. Oktober, ab 19:00 Uhr mit seinem brandneuen LiveProgramm das Publikum auf eine Madame Diredare faszinierend-unterhaltsame ReiGeorg Maier integriert diesmal bekannte Opernmelodien in sein se in die menschliche Gedankurzweiliges neues Bühnenstück kenwelt.

Ort: Veranstaltungsforum der Iberl-Bühne.

Ort: Kleiner Saal, Veranstaltungs- Fürstenfeld, Kleiner Saal www.fuerstenfeld.de forum Fürstenfeldbruck www.fuerstenfeld.de Veranstaltungsforums Fürstenfeldbruck Ort: Veranstaltungsforum Fürstenfeldbruck www.fuerstenfeld.de

2. November, ab 20:00 Uhr Big Daddy Wilson Der in den Südstaaten der USA geborene Sänger und Gitarrist Big Daddy Wilson zählt zu den prägenden Interpreten der deutschen Blues-Szene.

Ort: Veranstaltungsforum Fürstenfeldbruck, Kleiner Saal www.fuerstenfeld.de 10. und 11. November, 11:00 bis 18:00 Uhr Ketten, Kunst und Kaviar Auf dem neuen Genuss- und Kunsthandwerkermarkt „Ketten, Kunst und Kaviar“ präsentieren sich „die schönen Dinge des Lebens“.

Ort: Veranstaltungsforum Fürstenfeldbruck, Tenne www.kekuka.de 30. November bis 2. Dezember Fürstenfelder Adventsmarkt Der Fürstenfelder Adventsmarkt findet in diesem Jahr zum 9. Mal statt. Rund 60 Aussteller präsentieren Adventliches und Weihnachtliches.

Ort: Veranstaltungsforum Fürstenfeldbruck, Tenne und Stadtsaalhof www.fuerstenfeld.de

GERMERING 10. Oktober, ab 19:00 Uhr Netzwerktreffen der Unternehmerinnen Jede Frau, die selbstständig ist, eine Existenzgründung plant oder an der Idee des Netzwerkes Interesse hat, ist eingeladen, am Treffen teilzunehmen.

Ort: Berta-von-Suttner-Straße 5, Germering www.mui.de

HERRSCHING 20. Oktober, ab 11:00 Uhr Kirchweihmarkt im Seehof Schönes mit Traditon zeigen die Handwerker im Seehof, die ihren Beruf mit Leib und Seele ausüben. Ab 20:00 Uhr findet ein Kirchweih-Hoagarten statt.

Rechtzeitige Platzreservierung erforderlich unter 08152-9350 Ort: Seehof Herrsching www.seehof-ammersee.de 20. Oktober, ab 20:00 Uhr Neue Freisinger Hofmusik Die Musiker Eva-Maria Röll (Violine), Simon Steinkühler (Violine), Gawyn Seefried (Viola) u. a. sowie die Tänzer Natalie Gal und Bernhard Girardi präsentieren Musik und Tanz des Barock von Giovanni B. Buonamente, Cesare Negri, Francesco Turini und anderen.

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Ambiente der Orangerie Velen zum wird, ist selbstverständlich.

Ort:Erlebnis Schlossberghalle Starnberg, Schließlich schult der „Schlosstrainer“ auch die Mannschaft des Sportschlosses Velen. Hier zeigt sich wieder: Vogelanger 2 SEEFELD „Führung lebt vom Vorleben. Weil www.schlossberghalledie Geschäftsführung davon überzeugt ist, dass Training ein wichtiger Bestandteil für die Optimierung von Service und Verkauf ist, ziehen die Mitarbeiter 21. Oktober, ab 18:00 Uhr starnberg.de mit. Den Kunden kommt dies durch einen noch besseren Service zugute“, so Tieck. Die

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Genuss: Fondue und Raclette

Wohnen: Möbelklassiker

Sport: Capoeira

Schlossallee Das regionale Lifestyle Magazin für das Fünf Seen Land – Starnberger See, Ammersee, Wörthsee, Pilsensee, Weßlinger See 2. Jahrgang www.schlossallee.com/fuenf-seen-land ISSN 2193-3324 Eine Lizenzausgabe des Verlags Rottwinkel-Kröber GmbH

Mode: Lust auf Hut Chefredaktion/Herausgeber: Hannelore Eberhardt-Arntzen Tel. 08251-81974-30 eberhardt.arntzen@medienfusion-online.de

Redaktionsleitung: MedienFusion Frauke Vangierdegom, St. Alban 5, 86911 Dießen, Tel: 08807-214734 Verlag vangierdegom@medienfusion-online.de

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