Inhalt
Impressum Verlag und Herstellung Verlag HEPHAISTOS, EDITION ALLGÄU 87509 ImmenstadtWerdenstein Tel. 08379/728616 Fax 08379/728018 info@heimat-allgaeu.info www.heimat-allgaeu.info facebook.de/allgaeu.braunvieh
Redaktion Marius Lechler (v.i.S.d.P.), Viola Elgaß, Martina Michl, Ilka Schöning, Volker Wille Tel. 08379/728616, E-Mail: info@heimat-allgaeu.info
Mitarbeit Marion Bässler, Annette Müller Gekennzeichnete Beiträge stellen die Meinung des Verfassers, nicht aber des Verlages dar.
Layout Bianca Elgaß, Ramona Klein, Dominik Ultes
Anzeigen Sven Abend (Ltg.), Sonja Sprinkart Tel. 08379/728616; gültige Anzeigenpreisliste: 1/2012
Bankverbindung Verlag In Deutschland: Raiffeisenbank OberallgäuSüd eG, Konto 7282770, BLZ 73369920 IBAN (Intern. Bank Acc. Nr.) DE97 7336 9920 0007 1269 99 BIC-Code GENODEF1SFO In Österreich: Raiffeisen Zentralkasse Tirol, Innsbruck, BLZ 36000, Konto 643.361 ISSN 0948-6593 Postvertriebsstück B 5177
Fotos: Marion Bässler, Viola Elgaß, Volker Wille; Oberstdorfer Musiksommer; Tourismusverband Tannheimer Tal; Hans Wiesenhofer/Kleinwalsertal Tourismus; Titelfotos: tigital/Rudolf Schrätzlmayer, Volker Wille; Tourismusverband Lechtal
Lachener Weg 2
36 Editorial
Seite 3
Attraktives Braun im beliebten Kultkalender EDITION ALLGÄU zeigt die schönsten Kühe Seite 7 Der junge Hirte und das bockige Vieh Auf dem Weg ins Tal mit Christian Vu
Seite 8
Wie ein Haarbüschel zum Schmuckstück wird Portrait eines Gamsbartbinders: Otto Schall Seite 12 Ein perfekter Ton will gut geschnitzt sein Der Alphornbauer Stefan Wechs Seite 16 Wie das Alphorn die Allgäuer Gipfel stürmte Kurze Geschichte des Musikinstrumentes Seite 18 Ein Politiker unter Rindviechern Der Ex-Abgeordnete Dieter Lattmann erzählt Seite 22
Tierisch gutes Bier von Adler, Hase und Bär Historische Brauereien in Bad Hindelang Seite 26 Sie bringen Stimmung nach dem Alpabtrieb Musikkapellen und der Viehscheid Seite 30 »Oben ohne« oder naturgemäß mit Horn? Diskussion: Gefahr oder wichtiges Organ Seite 34 Sicherer Halt für den klingenden Schmuck Das Handwerk der Schellenriemenmacher Seite 36 Die junge Wilde aus dem Schrothkurort Kurdirektorin Bianca Keybach im Interview Seite 40 Viehscheidtermine im Allgäu und Umgebung Große Übersicht der Alpabtriebe Seite 44 Das goldene Rad der Allgäuer Bergwelt Wie der bekannte Bergkäse entsteht Seite 48 Zeitreise auf die Alp Bergbauernmuseum Diepolz feiert Jubiläum Seite 52 Musikalisches Jubiläum auf Schusters Rappen 20. Festival Oberstdorfer Musiksommer Seite 58
Exklusiv-Sponsor
40 4
58 Alpsommer
&
Viehscheid 2012