El Especiero del Mercado
Tés Negros 3-5 min
100º
1 cuch por 200 cc
Bolsa 100 gr
3,45 €
“China”
El té negro chino O.P. (Orange Pekoe) es uno de los tés más consumidos de China. Es un té suave, finamente aromático, con hoja regular, el color en taza es rojo brillante, el aroma es especiado y dulzón. Delicioso a cualquier hora del día. Teína normal 8 de 8 3-5 min
100º
1 porc. 10 g por 1000 cc
Bolsa 100 gr
3€
“En Trenzas”
Los brotes y hojas del té, se dejan fermentar, enrolladas en hojas de palmas, formando porciones en trenzas para su uso. Muy popular antiguamente durante las largas caravanas por su facilidad de uso y conservación. Hoy en día es decorativo, y amantes de las viejas tradiciones. Teína normal 8 de 8
Tés Blancos
1-3 min
75-80º
1 cuch por 200 cc
Bolsa 50 gr
4,95 €
“Pai Mu Tan”
El Pai Mu Tan, es la variedad más valorada dentro de la categoría de “Té Blanco”. Esta planta de té es llamada Chaicha, también conocida como “White Peony”, crece en la província China de Fujian. Las yemas y hojas recién arrancadas son secadas al sol. Presentan diferentes tonos de verde, son voluminosos y de puntas alargadas con agradable color blanco plateado. La infusión presenta un tono ámbar brillante y un elegante sabor especiado suave. Teína baja 6 de 8 1-3 min
100º
1 Pza. por 500 cc
Lata 100 gr
12,95 €
“Reina de las flores”
Esta especialidad, proviene de Anhui. El brote y las mejores hojas de té blanco, recién recogidas, son presionadas a mano, formando una roseta, junto a los pétalos de maravilla (flor que en China simboliza el éxito y la riqueza), una vez en la infusión la flor se abre completamente, proporcionando un sabor fino y fresco, deleitando con su presencia floral. Con la misma flor se pueden repetir varias infusiones. Teína baja 6 de 8