MEKAN
Dünyadan dört farklı lezzet IZAKA’da CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul'un eşsiz Boğaz manzarasına sahip teras katında faaliyet gösteren IZAKA Restaurants & Bar-Lounge dünyanın dört farklı lezzetini tek bir mekânda bir araya toplamış. IZAKA Restaurants&Bar-Lounge sahip olduğu lokasyon sayesinde, hem iş yemekleri hem de özel etkinlikler için de özel bir yere sahip. “IZAKA, Osmanlıca'da bir kelime olup, “Tattırma veya tattırılma; lezzet ve zevk hissettirme” anlamına geliyor. IZAKA, dünya mutfağını, kebabı, balık ve sushi gibi farklı lezzetleri İstanbul'un eşsiz manzarası eşliğinde misafirlerine sunuyor. Hitode, Mezze Mare, Sushibar, The Midd ve IZAKA Bar-Lounge olmak üzere dört farklı marka burada tek çatı altında toplanıyor. Yüzyıllarca Akdeniz bölgesinde yaşamış olan medeniyetlerin kültürleriyle oluşmuş balık yemeklerini Osmanlı, Ermeni ve Rum mutfağının güzide mezeleriyle buluşturan Mezze Mare, misafirlerine enfes bir Akdeniz mutfağı sunuyor. Diğer bir bölümde ise Osmanlı Saray mutfağından başlayıp Orta Doğu lezzetlerini de içine alan geniş ve zengin bir menüye sahip The Midd bulunuyor. CVK Park Bosphorus Otel Mutfak Şefi Eyüp Çevik, The Midd için Osmanlı Saray mutfağından seçtikleri spesiyal yemeklerin; saray sarması, akıtma, ballı mahmudiye olduğunu belirtiyor. 76 | foodinlife.com.tr
Aynı zamanda, Uzak Doğu’dan gelen veya farklılık arayan misafirlerini de unutmayan IZAKA Restaurants & Bar-Lounge; içinde Sashimi, Hand roll, Special roll, Chef roll ve Nigiri’nin bulunduğu lezzet dolu bir sushi bara sahip. Tabii ki IZAKA’da dünya klasikleri de pas geçilmiyor. T- bone Steak’den bonfileye kadar her türlü kırmızı et çeşidini de restoranın bünyesinde bulabilirsiniz.
IZAKA, tek bir sofrada birçok farklı kültürü buluşturuyor Eyüp Çevik IZAKA Restaurant için şunları söylüyor: “IZAKA'dan zengin bir yemek yelpazesi ve kapsamlı bir ürün çeşitliliği bulunuyor. Öyle ki buraya misafirlerimiz; 3 ayrı mutfaktan farklı lezzetleri tek bir sofrada buluşturabiliyor." yazı/gökmen sözen