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ZUTATEN

ZUBEREITUNG

3-4 Grapefruits (450 ml Grapefruitsaft, frisch gepresst) + 1 Grapefruit zum Garnieren 5-6 EL Agavendicksaft oder Reissirup 3 EL Zitronensaft 350 ml Wasser Minze zum Garnieren (oder Rosmarin)

1. Grapefruits auspressen. Agavendicksaft und Zitronensaft einrühren. Gesüßten Grapefruitsaft mit Wasser vermengen und in ein Behältnis füllen.

5-10 Minuten Arbeitszeit 10 Stunden Kühlzeit + Wiederh. Durchmischen

Behälter 4-5 Stunde lang in den Tiefkühler geben. Dann die leicht angefrorene Masse mit einer Gabel durchmischen und erneut einfrieren. Diesen Vorgang alle 40-60 Minuten ca. 5-6 Mal wiederholen. Granita vor dem Servieren mit einer Gabel nochmals auflockern, mit 1 TL Zitronensaft beträufeln und mit Minze sowie Grapefruitscheiben garniert servieren.

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