Thông tin về váng sữa Váng sữa là gì? Váng sữa (hay kem sữa) là chế phẩm của sữa. Khi đun nóng hay để sữa mở nắp cố định một chỗ trong thời gian dài sẽ xuất hiện những mảng chất béo (váng) nổi lên trên bề mặt sữa được gọi là váng sữa. Muốn thu được sữa tách béo thì gạt đi lớp váng sữa ở trên. Còn muốn thu được sữa nguyên kem (whole milk) thì đun sữa trên lửa nhỏ, khuấy đều tay, đậy kín nắp để khí lạnh bên ngoài không tiếp xúc với bề mặt sữa nóng thì lớp váng sữa không hình thành được.
Bổ sung váng sữa vào chế độ ăn để cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe và sự phát triển của bé
Giá trị dinh dưỡng của váng sữa Váng sữa chứa nhiều chất béo, đạm, canxi và các dưỡng chất thiết yếu khác. Các thành phần này có thể cung cấp năng lượng và giúp xây dựng cơ bắp, xương và răng cho cơ thể. Tuy nhiên, cần sử dụng váng sữa một cách vừa đủ do hàm lượng chất béo cao có thể gây tăng cân nếu sử dụng quá mức.