Suggesties asperges
Salade van groene asperges, kikkererwten, gegrilde halloumi, kerstomaatjes, 22€ olijven, komkommer, rode ui, pijnboompitten & balsamico-vinaigrette Millefeuille van groene asperge, tomaten & buffelmozzarella, 22€ auberginekaviaar, pestovinaigrette & basilicum Asperges Benedict met gerookte zalm 24€ Klassieke witte asperges op Vlaamse wijze (geplet hardgekookt ei 24€ en gesmolten boter), San Daniele-ham & aardappelen natuur Gepocheerde groene asperges, gerookte zalm, 28€ eterselie & fijngehak te sjalot, citroenmousseline & aardappelpuree Krokante witte asperges, carpaccio van gerookte zwaardvis, gepocheerd ei, 28€ kerstomaatjes, kruidenolie & natuuraardappelen Beenhamrolletjes met asperges uit de oven & aardappelpuree 28€ Linguine met groene asperges, grijze garnalen, Parmezaanse roomsaus & bieslook 28€
VOORGERECHTEN
Koude
Limoen, avocado, nori, gevulde paprika, babyspinazie Champignoncarpaccio, feta, kruidenolie & wasabi-sesamzaadjes
Extra vierge olijfolie, fleur de sel, groene krulsla, biet, Kerstomaatjes, basilicum, parmezaanchips & olijventapenade op toast
Op lage temperatuur, gegaard, op smaak gebracht met sesamolie, romige straciatella met pistache, Granaatappel, appelkappertjes, minitomaatjes, radijsjes & verse waterkers
Basilicum, pijnboompitten, parmezaan, lente-ui & heldere zoete uiensoep met rode wijn & parmezaanchips
€
€
€
Warme
26,00
Artisanaal gerookte zwaardvis
22,00
Rundscarpaccio & stukjes eendenlever
22,00
Kalfsfilet
Opgerolde
24,00
steak
€
Plakjes sint-jakobsschelp 26,00 € Gemarineerde courgette, vinaigrette
Dille & limoen, tomaten & verse kruiden Gepocheerde kreeftenstaart 28,00 € Koud geserveerd, artisjoktartaar met ansjovis, kerstomaatjes, Lente-ui & mayonaise van gele curry
van olijfolie, roze peper,
Dorade à la plancha 26,00 € Fijngesneden prei met gember, geconcasseerde tomaten, beurre blanc, ponzu-siroop & Belgische kaviaar Brochette van gegrilde ongepelde Black Tiger-scampi 24,00 € Gemberolie, limoen, munt, gebakken rijst met ei & fijne groentjes Papillot van sint-jakobsvruchten & garnalen 24,00 € Met fijne groentjes, bouillon met kokosmelk, gember & koriander Bladerdeeg van Naamse petits-gris met knoflook 24,00 € Geconcasseerde tomaten, lente-ui & kervelroom Gegrilde inktvis 24,00 € Burrata met citroen, broccoli, tomaat & lente-ui Duo van artisanale grijze garnalen- en Parmezaankroket 18,00 € Gefrituurde peterselie, salade & citroen 1 tafel = 1 toevoeging
HOOFDGERECHTEN
Vis
van aubergine & courgette, fondant van gele raap, Mousse van doperwtjes, paprikaroom & gesauteerde krielaardappelen
Chinese kool, rode ui, courgette & edamame, kommetje noedels, Zeekraal, bosui & cashewnoten gesauteerd in sojasaus met peper, wasabi & gekonfijte gember
Vlees
Onze vleesgerechten worden opgediend met salade, frietjes en saus naar keuze peper, archiduc, bearnaise, choron, roquefort, tomaat of hofmeesterboter
Gegrilde snoekbaarsfilet 35,00 € Brunoise
Gemarineerde zalmhaasje mi-cuit 35,00 € Couscousgroenten,
Gebakken griet met zilveruitjes 40,00 € Geconcasseerde
Gegratineerde
Gebakken hele zeetong 45,00 € Gesmolten peterselieboter, salade & natuuraardappelen Kort geschroeide rode tonijn met tandoorikruiden 38,00 € Pannetje
mosselbouillon op smaak gebracht met limoen, koriander & natuuraardappelen
tomaten, courgettes & aardpeer, aspergebroccoli,
aardappelpuree & beurre blanc met gekruide sesamolie
van
Tagliata van secreto iberico 36,00 € Rucola, kerstomaatjes, balsamico, olijven, parmezaan & pijnboompitten Kalfsbiefstuk uit de oven 38,00 € Pastinaakmousse, sperziebonen gerold in lardo di Colonnata, jonge wortelen, Fijngesneden oesterzwam, rode ui & béarnaisesaus Gegrilde lamskoteletten met rozemarijn 38,00 € Geroosterde vijgen, pompoen met ui, gestoomde bloemkool, Gestoofde witlof, aardappelgratin & rundvleesjus met truffels Tagliata van Canadees klapstuk 35,00 € Rucola, zwarte olijven, pijnboompitten, parmezaan, kerstomaatjes, Balsamicoroom & gebakken krielaardappelen Kogelbiefstuk 300gr 35,00 € Brochette van gemarineerd rundvlees 36,00 € Wagyu kogelbiefstuk A5 250gr. 1 25,00 € Black Angus-entrecote Irlande 400gr. 45,00 € Tomahawk Irlande 1,200gr. Voor 2 pers. pp 40,00 € T-Bone Irlande 500gr. 46,00 €
Burgers
Kwaliteitsvolle burgers met 150 g rundergehakt 100% pure Black Angus, Zorgvuldig geselecteerde ingrediënten & met frietjes.
Vegetariërs Vegetarische burger bagnatbrood 24,00 € Dubbel vlees, salade, tomaat, ui, aardappelpannenkoek & barbecuesaus Vegetarische balletjes 24,00 € Tomatensaus, frietjes & salade Groentewok 24,00 € Champignon, ui, paprika, soja, plantaardige kipstukjes, Thaise saus & rijst Linguine tomatensaus, basilicum 24,00 €
Burger van het huis bagnatbrood 24,00 € Dubbel vlees, dubbele cheddar, aardappelpannenkoek, Ijsbergsla, tomaat, ui & saus met 3 pepers Django unchained bagnatbrood 24,00 € Dubbel vlees, dubbele cheddar, uienringen, bacon, ijsbergsla, tomaat & barbecuesaus Cheeseburger bagnatbrood 24,00 € Dubbel vlees, dubbele cheddar, ui, tomaat, augurk, ketchup & mosterd Greco burger (halal) bagnatbrood 24,00 € Lamsvlees, halloumi, avocado, tapenade, rode ui, ijsbergsla, aubergines & tomaten Cocorico bagnatbrood 24,00 € Gepaneerde kip, cheddar, brie, ijsbergsla, uienringen, tomaten & mosterdmayonaise Caesarburger bagnatbrood 24,00 € Kipfilet, tomaat, parmezaan, uienringen, bacon, ijsbergsla & Caesarsaus Fish burger bagnatbrood 24,00 € Gepaneerde vis, tomaat, ijsbergsla, uienringen & tartaarsaus Inferno bagnatbrood 26,00 € Driedubbel vlees, driedubbele cheddar, dubbele aardappelpannenkoek, Salade, tomaat, uienringen & saus met 3 pepers
Salades
paprika, rode ui, kerstomaatjes, wortel, Koriander, limoen, nacho’s & mangomayonaise
rodekool, granaatappel, gegrilde aubergines, komkommers, Kerstomaatjes, feta, biet, ijsbergsla & balsamico-vinaigrette
rijst, munt, limoen, rode chilipepers, gember, soja, avocado, Ananas, komkommer, radijs, geraspte wortelen, ijsbergsla & sojavinaigrette
restaurant Caesarsalade 18,00 € Ijsbergsla, tomaat, parmezaan, komkommer, croutons, Pijnboompitten, gevogeltespies & caesarvinaigrette Thaise salade 18,00 € Gekruid rundvlees (warm), wortelschijfjes, rode ui, sojascheuten, Pompelmoes, geroosterde cashewnoten & Thaise dressing Huissalade 18,00 € Krulsla, hamreepjes, kaas, kip, kerstomaatjes, Wortelschijfjes, rode ui, vinaigrette & gepocheerd ei Salade Seguin 18,00 € Salade, warme geitenkaas met spek geblust met honing, kerstomaatjes, noten, Granny Smith-appels Tomaten met grijze garnalen 2 stuks 28,00 € Salade, hardgekookt ei, ui, citroen, komkommer & frietjes Salade van gepocheerde artisjok 18,00€ Artisjok, San Daniele-ham, groene & rode krulsla, Tomaat, croutons & mosterdvinaigrette Lenterolletjes à la Ceasarsalade 18,00€ Rijstvel, Ceasarsaus,
&
Californische salade 18,00€ Kipfilet,
Poke bowl met krokante kip 18,00€ Quinoa,
Poke bowl
18,00€
kipfilet, ijsbergsla, parmezaan, Tomaat, ei
pijnboompitten
met gemarineerde zalm
Witte
Desserten
restaurant
Pavlova 14,00 € Met watermeloen & munt Tiramisù 14,00 € Met perzik Crème brûlée 1 2,00 € Met citroen Croustillant met aardbeien & banketbakkersroom 14,00 € Brusselse wafel 14,00 € Belgische aardbeien, warme chocolade & slagroom Gegrilde ananas 14,00 € Met kaneel & limoen, ijs van amandelmelk Carpaccio met aardbei & meloen 14,00 € Limencellomousse Aardbeiensoep 14,00 € Met nougatijs Traditionele chocolademousse 14,00 € Moelleux au chocolat 14,00 € Vanille-ijs & slagroom Sorbetpalet 1 2,00 € 5 bolletjes met verschillende smaken Pannenkoek 1 2,00 € Geflambeerd, confituur, suiker, Nutella of mikado Fraises Melba 14,00 € Aardbeien, vanille-ijs, coulis van rode vruchten & slagroom Profiteroles met ijs 1 2,00 € Slagroom & warme chocoladesaus Banana split 14,00 € Banaan, vanille-ijs & warme chocoladesaus Milkshake 14,00 € Vanille, chocolade of aardbei Kaasplankje 15,00 € Met gedroogde vruchten & Luikse stroop
brasserie
Het hoekje om te delen
brasserie
Portie gemengd 1 2,00 € Ham, kaas & salami Warme nacho’s & cheddar 20,00 € Tomatenblokjes, rode ui, warme maïs, kippenblokjes
Charcuterieplank & gegrilde groenten 2 pers. 26,00 € Jarmaham, beenham, chorizo, rosette de Lyon, mortadella, Geroosterde paprika, aubergine, artisjok, tomaatjes, basilicum Italiaanse plank 2 pers. 28,00 € Parmaham, ricotta, olijven, arancini al ragù, polpettes, gevulde peper, Artisjok, mozzarella, kerstomaatjes, focaccia, Morandini-olijfolie Kaasplank 2 pers. 24.00€ 5 soorten kaas, gedroogde vruchten en Luikse siroop Borrelplank om zelf samen te stellen 6 keuzes 24.00€ Vleeskroketten, kaaskroketten, garnaalkroketten, Mozzarellasticks, miniloempia’s met zoetzure saus, calamares met tartaarsaus, Yakitori,chickennuggets,chickenwings4st/assortiment Pinsa romana 18.00€ Tomatensaus, buffelmozzarella, basilicum, olijfolie Pinsa bianca 18.00€ Olijfolie, parmaham, mozzarella & oregano Frikandel speciaal om te delen met frietjes 22.00€ Ui,mayonaise,ketchup/Andalouse,gebakkenuitjes,nacho’s Cheddarsaus,groeneenrodechilipeper/Guacamole,tomatenblokjes
Aperoplank
Snacks
Onze Pasta’s
Linguine bolognese 24,00 € Penne met scampi’s 24,00 € Olijfolie, limoen, courgettes, paprika, rode ui & rucola Linguine met venusschelpen 26,00 € Geconcasseerde tomaten, gehakte peterselie, knoflook & witte wijn Penne met kippenfilet 24,00 € Pijnboompitten, basilicum, olijven & pestosaus Penne met zalm 24,00 € Jonge ui, kerstomaatjes, bieslook & citroenroom Lasagne bolognese 24,00 € Lasagne met ricotta, aubergine, basilicum, tomatensaus (veggie) 24,00 € Parmigiana (veggie) 24,00 €
Croque-monsieur 15,00 € Toast, ham, kaas Croque-madame 15,00 € Toast, ham, kaas, spiegelei Croque Hawaï 15,00 € Toast, ham, kaas, ananas Toast kannibaal 18,00 € Toast, préparé, salade Toast met gerookte zalm 20,00 € Toast, gerookte zalm, sjalot, salade Tarte al’ djote 18,00 € Specialiteit van Nijvel met kaas en snijbiet Broodje gezond 20,00 € Toast, kip, spek, ijsbergsla, tomaat, kaas, ei, Caesar-mayonaise Toast van wit brood 15,00 € Geplette avocado, tomatentartaar met olijfolie, gepocheerd ei
Het hoekje om zelf samen te stellen
Wok
• Tarwenoedels of witte rijst
• Scampi of rund of kip
• Groentemengeling (champignons, ui, paprika, soja)
• Gele of rode currysaus of Thaise saus
Vegetariërs
Vegetarische burger bagnatbrood 24,00 € Dubbel vlees, salade, tomaat, ui, aardappelpannenkoek & barbecuesaus Vegetarische balletjes 24,00 € Tomatensaus, frietjes & salade Groentewok 24,00 € Champignon, ui, paprika, soja, plantaardige kipstukjes, Thaise saus & rijst Linguine tomatensaus, basilicum 24,00 €
Wok 24,00€ Maak uw keuze in elk van de hieronder
variëteiten :
aangeboden
Salades brasserie
paprika, rode ui, kerstomaatjes, wortel, Koriander, limoen, nacho’s & mangomayonaise
rodekool, granaatappel, gegrilde aubergines, komkommers, Kerstomaatjes, feta, biet, ijsbergsla & balsamico-vinaigrette
Witte rijst, munt, limoen, rode chilipepers, gember, soja, avocado, Ananas, komkommer, radijs, geraspte wortelen, ijsbergsla & sojavinaigrette
Caesarsalade 18,00 € Ijsbergsla, tomaat, parmezaan, komkommer, croutons, Pijnboompitten, gevogeltespies & caesarvinaigrette Thaise salade 18,00 € Gekruid rundvlees (warm), wortelschijfjes, rode ui, sojascheuten, Pompelmoes, geroosterde cashewnoten & Thaise dressing Huissalade 18,00 € Krulsla, hamreepjes, kaas, kip, kerstomaatjes, Wortelschijfjes, rode ui, vinaigrette & gepocheerd ei Salade Seguin 18,00 € Salade, warme geitenkaas met spek geblust met honing, kerstomaatjes, noten, Granny Smith-appels Tomaten met grijze garnalen 2 stuks 28,00 € Salade, hardgekookt ei, ui, citroen, komkommer & frietjes Salade van gepocheerde artisjok 18,00€ Artisjok, San Daniele-ham, groene & rode krulsla, Tomaat, croutons & mosterdvinaigrette Lenterolletjes à la Ceasarsalade 18,00€ Rijstvel, Ceasarsaus,
&
Californische salade 18,00€ Kipfilet,
Poke bowl met krokante kip 18,00€ Quinoa,
18,00€
kipfilet, ijsbergsla, parmezaan, Tomaat, ei
pijnboompitten
Poke bowl met gemarineerde zalm
Burgers
Kwaliteitsvolle burgers met 150 g rundergehakt 100% pure Black Angus, Zorgvuldig geselecteerde ingrediënten & met frietjes.
brasserie
Burger van het huis bagnatbrood 24,00 € Dubbel vlees, dubbele cheddar, aardappelpannenkoek, Ijsbergsla, tomaat, ui & saus met 3 pepers Django unchained bagnatbrood 24,00 € Dubbel vlees, dubbele cheddar, uienringen, bacon, ijsbergsla, tomaat & barbecuesaus Cheeseburger bagnatbrood 24,00 € Dubbel vlees, dubbele cheddar, ui, tomaat, augurk, ketchup & mosterd Greco burger (halal) bagnatbrood 24,00 € Lamsvlees, halloumi, avocado, tapenade, rode ui, ijsbergsla, aubergines & tomaten Cocorico bagnatbrood 24,00 € Gepaneerde kip, cheddar, brie, ijsbergsla, uienringen, tomaten & mosterdmayonaise Caesarburger bagnatbrood 24,00 € Kipfilet, tomaat, parmezaan, uienringen, bacon, ijsbergsla & Caesarsaus Fish burger bagnatbrood 24,00 € Gepaneerde vis, tomaat, ijsbergsla, uienringen & tartaarsaus Inferno bagnatbrood 26,00 € Driedubbel vlees, driedubbele cheddar, dubbele aardappelpannenkoek, Salade, tomaat, uienringen & saus met 3 pepers
Hoofdgerechten
Tomaten met grijze garnalen 2 stuks 28,00 € Salade, hardgekookt ei, ui, citroen, komkommer & frietjes Balletjes in tomatensaus 24,00 € Frietjes, salade Filet américain van Belgisch witblauw rundvlees 26,00 € Préparé of tartaar Typisch Belgische halve kip 24,00 € Frietjes, salade & appelmoes Kalfsschnitzel 24,00 € Salade, frietjes & saus naar keuze Spareribs 26,00 € (À volonté) Frietjes, salade
Hamburger (één) kaas, ketchup & frietjes 15,00 € Frikandel, frietjes & appelmoes 15,00 € Nuggets, frietjes & salade 15,00 € Penne met ham & kaas 15,00 € Gehak tbal (1 stuk) in tomatensaus, salade & frietjes 15,00 € Steak, frietjes & salade 15,00 €
Kids
Desserten
brasserie
Pavlova 14,00 € Met watermeloen & munt Tiramisù 14,00 € Met perzik Crème brûlée 1 2,00 € Met citroen Croustillant met aardbeien & banketbakkersroom 14,00 € Brusselse wafel 14,00 € Belgische aardbeien, warme chocolade & slagroom Gegrilde ananas 14,00 € Met kaneel & limoen, ijs van amandelmelk Carpaccio met aardbei & meloen 14,00 € Limencellomousse Aardbeiensoep 14,00 € Met nougatijs Traditionele chocolademousse 14,00 € Moelleux au chocolat 14,00 € Vanille-ijs & slagroom Sorbetpalet 1 2,00 € 5 bolletjes met verschillende smaken Pannenkoek 1 2,00 € Geflambeerd, confituur, suiker, Nutella of mikado Fraises Melba 14,00 € Aardbeien, vanille-ijs, coulis van rode vruchten & slagroom Profiteroles met ijs 1 2,00 € Slagroom & warme chocoladesaus Banana split 14,00 € Banaan, vanille-ijs & warme chocoladesaus Milkshake 14,00 € Vanille, chocolade of aardbei Kaasplankje 15,00 € Met gedroogde vruchten & Luikse stroop