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Kleine Gerichte Matjesfilet nach “Hausfrauen” Art drei Filets vom Matjes mit einer Sauce aus Sahne, Gurken, Zwiebeln und Äpfeln mit Bratkartoffeln 10,50 €

Uitsmijter “Speciaal” drei Spiegeleier mit Brot, Speck, Käse, Schinken¹ und Kartoffelsalat 7,00 €

Sesam-Bagel mit geräuchertem Lachs Kräuterquark und Salat 6,50 €

2 Spiegeleier auf Brot mit Schinken¹ oder Käse oder Speck 5,50 €

ein Paar holländische Fleischkroketten mit Weißbrot und Senf 6,00 €

Wrap mit Kräuterhähnchen und Limetten-Süßsenf-Schmand 6,50 €

Croque Monsieur Doppeltoast mit Schinken und Käse 6,50 €

Croque Madame Doppeltoast mit Schinken/Käse/Spiegelei 7,50 €

Clubsandwich mit Schinken, Käse, Pute und Speck 7,00 €

Käse-Bruschettas mit Olive, Tomate, Spinat und Grillgemüse 7,00 €

Currywurstragout mit Baguette und herzhafter Currysauce 7,00 €

Cheeseburger mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise 7,00 €

Bauernomelett Gemischtes Omelett mit Bratkartoffeln 7,50

Ciabatta “Pastrami” mit Pastramischinken und Guacamole 7,50 €


Vorspeisen Unsere Empfehlung… Frische Austern auf crushed ice mit Zitrone, Rotwein-Vinaigrette-Zwiebeln und Pumpernickel-Zitronenbuttercanapee pro Stück 2,50 €

halbes Dutzend 10,50 €

Anti-Pasti-Teller mit Basilikumfrischkäse und Sauerteig-Schinken-Gebäck 10,00 € Nockeln vom Räucherlachstatar mit Flusskrebsen auf marinierten Blattsalaten 10,50 € Gänseleber-Creme-Brûleé und Wildschinken mit Pinienkernenvinaigrette und Meerrettich 11,50 € Garnelencocktail mit Eisbergsalat, Ananas und Champignons und einem tomatierten Cocktaildressing 12,50 € gebratene Jacobsmuscheln mit Rote-Bete-Shooter, rotem Pesto und in Sojalack 12,50 € Rosa Hirschcarpaccio mit Trüffelremoulade, Pinienkernen und gehobeltem Parmesan 14,00 €

Dutzend 21,00 €


Salate Kleiner gemischter Salat 4,00 € Großer gemischter Salat mit gehobelten Parmesanspänen, Pinienkernen, Feta und grünen Oliven 10,00 € Dressing nach Wahl Frenchdressing Joghurtdressing Balsamicodressing Kräuterdressing

Unsere Empfehlung… Caesar´s Salad Römersalat mit knoblauchparfümiertem Dressing, gebratenen Hähnchenbruststreifen Croutons und Parmesanspänen mit oder ohne Sardellenfilets 12,50 €

Salat Caprese Mozzarellakugeln mit Cocktailtomaten in Pesto auf einem Bett von Rauke-Salat mit Basilikum 10,00 € Winterliche Blattsalate mit Sauerrahmdressing , Sprossen und Croutons 12,00 €


Suppen Tomatencremesuppe mit Cocktailtomaten in Olivenöl, Fadennudeln und Basilikumsahne 5,00 € Sellerieschaumsüppchen mit gebratenen Austernpilzen 6,00 € Klare Wildbouillon mit Portwein parfümiert, Entenbruststreifen, Steinpilzravioli und buntem Gemüse 6,00 €

Vegetarisch Lauch-Canneloni mit Pilzgraupen gefüllt , auf Buttermilch-Gemüseschleifen 11,00 € Gedrehter Flammkuchen mit Paprikasugo und Ziegenkäse 11,00 € Gebratener Blumenkohl mit Ingwer und Chilli Tomate und Korianderjoghurt und Mozzarella-Saté 11,50 €

Zu allen vegetarischen Gerichten servieren wir auf Wunsch diverse Kartoffelbeilagen und Reis kostenlos.


Fisch Linguine “Pil Pil” mit Garnelen, schwarzen Oliven, Steinpilzen und Parmesan in Knoblauch-Olivenöl 12,50 € Gebratenes Felchenfilet mit Chorizzokompott, gelbem Paprika und grünen Bandnudeln 16,50 € Gebratenes Zanderfilet mit Kardamom und Sternanis, Fenchel-Ananas-Kraut und Belugalinsenrisotto 17,00 € Heilbuttmedaillon mit Ingwercreme und Sesamnudeln auf süß-sauren Maronenspalten 17,50 € Fischerplatte gebratener Lachs, Viktoriabarsch, Zanderfilet und Grünschal-Muscheln an einem Gemüsebukett, mit Safransauce und Butterkartoffeln für eine Person 18,00 €

für zwei Personen 34,50 €

Große gebackene Seezunge ( 600g+) in würziger Butterjus, Zitrone, Gemüsebukett und Butterkartoffeln 39,50 €

Unsere Empfehlung… Ca´ Tarchese –Rosato fruchtig,trocken

0,20l 3,90 € 0,75l 12,00 €

Basiano Viura Blanco D.O.-weiß fruchtig, vollmundig, feinwürzig

0,20l 3,90 € 0,75l 12,00 €

Zu allen Fischgerichten servieren wir auf Wunsch diverse Kartoffelbeilagen und Reis kostenlos.


Fleisch Paniertes Schweineschnitzel mit Gemüsebukett, gebratenen Kartoffeln und Champignonsauce oder Paprikasauce oder Pfeffersauce oder Rotweinsauce 14,00 € Schweinefiletröllchen mit Salbei und Serranoschinken, an Barolosauce gestoßenen Erbsen und Kartoffelgratin 16,50 € Mixed Grill Spieß vom Schweinefilet, Putensteak und Rinderhüftsteak mit Champignon-Zwiebel-Mais-Bohnensalsa und BBQ-Sauce dazu kleine Kartoffeln in der Schale mit Sauerrahm 17,50 € gebratene Entenbrust mit Rahmwirsing und Pistazien-Kartoffel-Stampf 19,50 €

Unsere Empfehlung… Valckenberg Spätburgunder fruchtig,trocken

0,20 l 4,50 € 1,00 l 20,00 €

Ca´ Tarchese –Merlot

fruchtig, vollmundig, feinwürzig

0,20l 3,90 € 0,75l 12,00 €

Rosa gebratene Hirschschnitte mit Kirschsauce, gebratenen Birnenspalten und Austernpilzroulade 24,50 € Rinderfilet im Speckmantel mit Altbiersauce sautierter Spitzkohl und Rosmarinkartoffeln 26,50 €

Zu allen Fleischgerichten servieren wir auf Wunsch diverse Kartoffelbeilagen und Reis kostenlos.


Dessert Parfait von Himbeere und Heidelbeere mit Balsamikoblaubeersauce und Pistazienkrokant 6,50 €

Bananensplit Vanilleeis,Schokoladensauce², frische Banane und Sahne 6,50 €

Nougat-Honig-Parfait mit zweierlei Schokolade 7,00 €

Unsere Empfehlung… Coupe Romantique Riesenüberraschungsdessert für zwei Personen 11.00 €

Dame Blanche Vanilleeiscreme mit Schokoladensauce² und Sahne 6,00 € Holland Sorbet frischer Fruchtsalat mit Fruchtsauce² und Sorbet 6,50 € Holländische Käseplatte Auswahl verschiedener holländischer Käse wie z.B. alter und mittlerer Gouda, Bockshornkleekäse, Kümmelkäse und Geißlein 8,50 € Französische Käseplatte Auswahl verschiedener französischer Käse mit Feigensenf 9,50 €

Stück Torte vom Buffet 2,50 € Kindereis² mit Überraschung 4,50 € Vanille-Eiscreme mit Sahne 5,50 € Erdbeer-Eiscreme² mit Sahne 5,50 € Schokoladen-Eiscreme² mit Sahne 5,50 €

1) Antioxidationsmittel - 2) Farbstoff - 3) Geschwefelt - 4) Konservierungsstoffe

Speisekarte Hotel Berlin Brandenburg  

Gerichte, vorspeisen

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