Van der Valk Magazin März 2011

MAGAZINE

KULINARISCH Salat Van der Valk goes Carribean

Faszination Golf

& Michael Lesch

EIN RADEBERGER

Semperoper, Dresden

vorwort

V A L K M A G A Z I NE

Faszination Golf Das war schon ein sehr ehrgeiziges Projekt, mit dem ich im Frühherbst vergangenen JahValk Magazine 6. Jahrgang Nr. 10 März bis August 2011

res betraut wurde. Mein Redaktionsauftrag: Ihnen, liebe Leser, zu beweisen, dass ich als bekennender Golfskeptiker in nur vier Tagen die Platzreife schaffe. Ausgerechnet ich. Wie meine Mission auf dem Meisdorfer Golfplatz verlaufen ist, welche prominente Begleitung

vorwort

mir zur Seite stand und vor allem warum mich seitdem dieser tolle Sport nicht mehr loslässt,

Valk Magazine ist eine Ausgabe von: Van der Valk Publicaties BV Postfach 121 NL-5580 AC Waalre T. +31(0)40-2221897 E. info@publicaties.valk.com

können Sie in unserer aktuellen Reportage nachlesen. Also schlagen Sie doch einfach mal

Koordination: Jelly Laeven Eva van Meijl Nicole Erol Karl-Heinz Weißenfels

Wir blicken voraus auf die Feierlichkeiten und Veranstaltungshöhepunkte im Jubiläumsjahr.

An dieser Ausgabe haben mitgearbeitet: Volker Wünsche Michael van den Höövel Martin Choucours Wim de Jong Eva van Meijl Stefanie Gerloff

Vergangenheit lange ein streng gehütetes Geheimnis. Warum, das erfahren Sie in unserem

Layout FK-Media: Ron Naus Mariëlle Gabriëls Séverine van Bun

Knackig frisch, voll gesunder Vitamine und mit köstlichen Dressings – Salate schmecken das

Fotos: Valk Press Van der Valk Archiv Hagemeier Fotografie Porcelyne Fles

Druck: Weiss-Druck T.+31 (0)76 521 7025 Auflage: 25.000 Erscheint 2 x pro Jahr

Haben Sie Fragen, Ideen oder Anmerkungen?

Senden Sie diese bitte an die Redaktion.

Van der Valk Publicaties BV Postfach 121 NL-5580 AC Waalre E. info@publicaties.valk.com

mit mir ab.

Ob Golfspielen und ich am Ende zur ganz großen Erfolgsgeschichte avancieren, wird sich zeigen. Unser Resort in Linstow ist auf jeden Fall eine solche. Ein einzigartiges Ferienkonzept im Umfeld eines Naturparadieses mit überdurchschnittlichen Auslastungszahlen und zahlreichen hohen Auszeichnungen. Im Mai diesen Jahres feiert das Resort seinen 10. Geburtstag.

Eine große Zukunft wird auch unserem Resort am Drewitzer See vorausgesagt, dass sich nur einen Katzensprung vom Resort Linstow entfernt befindet. Mitten in den Wäldern der Nossentiner Schwinzer Heide und abseits von Lärm und Hektik liegt diese traumhafte Anlage versteckt an einem der klarsten Seen Deutschlands. Dabei war das Areal in der aktuellen Hotelporträt.

Bleiben wir bei Bilderbuchlandschaften. Palmengesäumte endlose weiße Strände, kristallklares Wasser, üppige Vegetation, fantastische Tauch- und Segelreviere. Die Karibik animiert zum Träumen. Was auch Van der Valk veranlasst hat, auf den holländischen Antillen den Tukan erstrahlen zu lassen. Wir stellen Ihnen die drei paradiesischen Van der Valk Resorts vor.

Im kulinarischen Teil geht es in dieser Ausgabe unter anderem um die Vielfalt von Salaten. ganze Jahr über einfach gut. Dabei lassen sie sich mit ganz unterschiedlichen Zutaten immer wieder neu, köstlich und fantasievoll kombinieren. Von den Salaten, die man einmal in seinem Leben einfach gegessen haben muss, möchten wir Ihnen gerne sieben vorstellen.

Heutzutage kopieren ja eigentlich die Chinesen, was aus Europa kommt. Mitte des 16.

Jahrhunderts war das umgekehrt: Da fand chinesisches Porzellan in den Niederlanden so großen Anklang, dass die einheimischen Töpfer dazu übergingen, es nachzumachen. Mit Erfolg: „Delfter Blau“ gilt als typisch holländisch und wurde weltberühmt. Freuen Sie sich auf den entsprechenden Beitrag.

Eine Vielzahl bunter Themen erwartet Sie also auch in dieser Ausgabe unseres VALK Magazins. Wir wünschen Ihnen viel Spaß und Abwechslung beim Lesen und eine gute Zeit.

Im Namen der Redaktion

Ihr Volker Wünsche

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Holland unter Palmen: Van der Valk Resorts in der Karibik 365 Tage im Jahr Sonne, Meer und Strand pur. Nirgendwo l채sst sich wohl ein traumhafterer Urlaub verbringen als in der Karibik.

Bereits im Jahr 1989 betrat auch die Familie van der Valk die niederl채ndischen Antillen und ist heute mit Hotels auf Curacao, Bonaire und Aruba zu finden.

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inhalt

Bunt und gesund: Die Vielfalt der Salate Salate sind nicht nur gesund, sie haben auch immer Saison. Die meisten Salate lassen sich einfach zubereiten und passen als reizvolle Beilage zu fast allen Hauptgerichten, aber auch als kalorienarmes Hauptgericht sind sie gerade an heißen Tagen ein Genuss.

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inhalt 6. jahrgang nr. 10 - märz bis august 2011

Frankreich im Goldrausch: Das Weinanbaugebiet Languedoc

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Die französische Weinregion Languedoc-Roussillon ist das größte Weinanbaugebiet Frankreichs. In dieser Gegend werden die meisten Tafel- und Landweine Frankreichs produziert. Dabei reichen die Geschmacksvarianten von leicht bis schwer und von mild bis herb.

„Ich schlag dann mal AB“: Vom Golfmuffel zur Platzreife Wen einmal das Fieber gepackt hat, der kommt nicht mehr davon los. Das behaupten Freunde des Golfsports einmütig. Unser Redakteur hat den Test gemacht. Eine erlebte Platzreife in vier Tagen.

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Blau und berühmt: Holländische Keramikkunst aus Delft

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Das altholländische Städtchen Delft erlangte im 16. und 17. Jahrhundert mit seinen Keramikprodukten im typischen „Delfter Blau“ Weltruhm.

Dieser währt bis heute. Delfter Porzellan erfreut sich ungebrochener Beliebtheit und das typische Muster ist weltweit ein Verkaufsschlager.

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Vorwort Kulinarisch: Salat

10 Wein 13-19 Karibik 21-23 Valk News 24-31 Faszination Golf 32-37 Delfter Blau 38-45 News & More 46-49 Veranstaltungskalender 50 Timo Toucan 52-56 Übersichtskarte und Hotels

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Salat

einfach kรถstlich!

Kulinarisch Salat

Und so vielseitig. Bereits die Auswahl der Salatsorten ist heutzutage grandios. Egal, ob beim Gemüsehändler, auf dem Markt oder im Supermarkt, die Anzahl der Salatsorten nimmt ununterbrochen zu: grüner Salat, Bataviasalat, Eisbergsalat, Mesclun, Römersalat, Rucola, Eichenblattsalat, Lollo biondo, Lollo rosso, Brunnenkresse, Mangold, Frisée, Feldsalat – für jedes erdenkliche Salatgericht gibt es eine Auslese an frischen, knackigen und gesunden Salaten. Von den Salaten, die man einmal in seinem Leben einfach gegessen haben muss, möchten wir Ihnen gerne sieben vorstellen! Text: Wim de Jong

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Salat aus gegrilltem grünem Spargel und Rucola mit einer Julienne aus Serranoschinken und Orangenspalten

Zubereitung: Salatsorten waschen und gründlich

Die Gartenschwarzwurzeln sollten dabei

trocknen.

weiß und möglichst lang bleiben.

Spargelenden abschneiden, Spargel­

Etwas Schnittlauch in Bâtonnets (etwa 4

stangen halbieren, blanchieren und (auf

bis 5 cm lange Stäbchen) schneiden.

dem Wassergrill oder in der Grillpfanne)

Weißen Essig auf 1/3 einkochen und

grillen, bis ein Karomuster entsteht.

abkühlen lassen.

Tahoonkresse schneiden.

Schalotte möglichst fein schneiden.

Serranoschinken zur Julienne (dünne 5 bis

Orangensaft auf die Hälfte einkochen und

6 cm lange Streifen) schneiden, den fein

abkühlen lassen.

geschnittenen Knoblauch anschwitzen und

Orangensaft mit Nussöl, weißem Essig

den Schinken darin knusprig braten, das

und der Schalotte vermischen.

Ganze mit Grand Marnier löschen und in

Ein wenig Lavendel hinzugeben.

einem Sieb abtropfen lassen.

Saft einer ausgekniffenen Limone

Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben

hinzugeben (für die Frische).

schneiden, waschen und gründlich

Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Für 4 Personen

trocknen.

Spargel abschmecken.

16 grüne Spargelstangen

Sonnengetrocknete Tomaten zur Julienne

Salatsorten, Kräuter und restliche Zutaten

1 Schale Rucola

schneiden.

und etwas Öl miteinander vermischen.

1 Schale Shiso purpur (rote

Orangen ausschneiden, restlichen Saft in

Das Ganze abschmecken, auf einem

Kressesorte, beim Gemüsehändler

einen Behälter auskneifen.

Teller anrichten und mit den frittierten

erhältlich, für die Farbe)

Gartenschwarzwurzeln schälen, mit

Gartenschwarzwurzeln und dem

½ Bund Schnittlauch

dem Gemüseschneider in Längsrichtung

Shiso purpur (rote Kressesorte, beim

1 Friséeherz

möglichst dünn schneiden und frittieren.

Gemüsehändler erhältlich) garnieren.

2 Schälchen Tahoonkresse (beim Gemüsehändler erhältlich, für den Nussgeschmack) 20 sonnengetrocknete Tomatenspalten (Sud ‘n Sol) 8 Scheiben hochwertiger Serranoschinken ½ Knoblauchzehe ½ Likörglas Grand Marnier 2 Frühlingszwiebeln 24 kleine Orangenspalten (Saft vom Schneiden aufbewahren) 2 Gartenschwarzwurzeln Getrocknete Lavendelblume Weißer Balsamessig 1 Limette Bananenschalotte (Schalottenart, Sie können auch gewöhnliche Schalotten oder rote Zwiebeln verwenden, beim Gemüsehändler erhältlich) Nussöl Pfeffermühle Salzmühle

Rezepte

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Kulinarisch Salat

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berühmte Salate: 3

Husarensalat Die Husaren sind vom Ursprung her ungarische Reiter, die für den österreichischen Kaiser gegen die Türken ins Feld zogen. Husaren wurden vor allem zur Auskundschaftung des Feindeslands eingesetzt. Inmitten der feindlichen Linien war es überlebenswichtig,

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Caesar Salad Die meisten glauben, der Ursprung des Cae-

unbemerkt zu bleiben. Ein kleines Lagerfeuer zum Kochen war somit unmöglich. Deshalb nahmen die Husaren fertig zubereitete Nah-

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sar Salads gehe auf den römischen Kaiser

rung mit. Durch das Mischen dieser Zutaten entstand ein kalter Salat, der schon wenige Zeit später „Husarensalat“ genannt wurde.

Julius Cäsar zurück. Ein weiteres weit verbrei-

Waldorfsalat

Ein Husarensalat bestand häufig aus nur we-

tetes Missverständnis ist, dass dieser Salat

In den dreißiger Jahren eröffnete John Jacob

nigen verschiedenen Zutaten. Der Salat sollte

typisch amerikanisch ist. Woher stammt also

Astor in New York das bekannte Hotel Wal-

so einfach wie möglich sein und besteht in

dieses einfache Gericht aus unter anderem

dorf Astoria. Der Salat war die Spezialität

der Regel aus Kartoffeln, Rindfleisch (vorzugs-

grünem Salat, Tomaten, Croûtons, Olivenöl

des Hauses. Laut des „American Century

weise Kalbsfleisch), Äpfeln, Gewürzgurken,

und Parmesankäse? Der Namensgeber soll

Cookbook“ wurde das Gericht im Jahr 1893

eventuell einer Zwiebel (oder Silberzwie-

ein gewisser Caesar Cardini gewesen sein,

von Maître Oscar Tschirky aus der Wiege

beln), wird mit einem französischen Dres-

ein Italoamerikaner, der ein Restaurant im

gehoben. Die Hauptzutaten sind leicht säuer-

sing (Vinaigrette) angemacht und mit etwas

mexikanischen Tijuana in der Nähe der ame-

liche rote Äpfel, vorzugsweise Goldrenette,

Garnitur und dazu ein wenig Mayonnaise

rikanischen Grenze besaß.

Knollensellerie und Walnüsse. Die Äpfel wer-

und Toast serviert. Wichtig ist das richtige

Die am weitesten verbreitete Version ist, dass

den fein geschnipselt, der blanchierte Knol-

Verhältnis der Zutaten: nicht zu wenig Kar-

Cardinis Vorrat durch den großen Ansturm

lensellerie wird in kleine Würfel geschnitten

toffeln oder zu wenig Rindfleisch. Der Salat

am vierten Juli, dem amerikanischen Na-

oder klein gehackt und die Walnüsse werden

wird auch schon einmal aus Resten gemacht,

tionalfeiertag, erschöpft war und der Koch

geviertelt. Die Äpfel, der Knollensellerie und

doch so ist das eigentlich nicht gedacht. Die

improvisieren musste. Der Salat, den er berei-

die Walnüsse werden zu gleichen Teilen mit

Zutaten müssen so frisch wie möglich sein.

tete, bestand aus so ziemlich allem, was er

einer nicht zu dicken Mayonnaise vermischt.

Außerdem darf der Salat nicht gequetscht

noch in der Küche finden konnte. Dies erklärt

Legen Sie den Waldorfsalat auf ein frisches

werden (was häufig passiert). Die Stücke

auch, warum für den Caesar Salad verschie-

Salatblatt und garnieren Sie ihn ringsherum

müssen gleichmäßig viereckig sein, damit

dene Rezeptvarianten entstanden sind.

mit halben Walnüssen.

der Salat seine Struktur erhält.

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Salat Niçoise Der Salat Niçoise ist eine Kombination aus Fisch, Gemüse und Ei. Der Name leitet sich von der französischen Stadt Nizza ab. Zutaten: Thunfisch und/oder Anchovis, Eier, Tomaten, Salatgurke, Zwiebeln, grüne Chilischoten, schwarze Oliven, Basilikum, Knoblauch, Kapern, Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Manchmal fügt man auch gekochten Reis oder Kartoffeln hinzu und das Gemüse wird zuerst gekocht oder pfannengerührt. Der Salat wird anschließend warm serviert.

Rezepte

Salat aus dünn geschnittenem Fenchel, frischen Kräutern, roten Chilischoten und Röschen aus leicht geräuchertem Lachsfilet (Einebaer) mit feinem Champagnerdressing Zubereitung: Für 4 Personen

Salat und Kräuter waschen und gründlich

2 schöne Fenchelknollen

können auch normale kleine Kartoffeln

trocknen. Fenchel waschen, mit dem

1 Schale Basilikumkresse

verwenden)

Gemüseschneider möglichst dünn

(Basilikumkeimlinge, Sie können auch

3 dl Champagner

schneiden und in Eiswasser legen (5 Min.

eine Julienne aus normalem Basilikum

1 Esslöffel Weißweinessig

danach trocknen).

verwenden)

2 Esslöffel süßer Reisessig

Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden,

1 Schale grünes Shiso (grüne Kressesorte,

1 dl Traubenkernöl (Ölsorte, im

waschen und gründlich trocknen.

beim Gemüsehändler erhältlich)

Feinkostenladen erhältlich, Sie können

Pommes violettes (violette Kartoffeln)

½ Bund Schnittlauch

auch Haselnussöl verwenden)

mit dem Gemüseschneider zu Chips

½ Bund Kerbel

1 dl mildes, extra natives Olivenöl

schneiden.

1 Kopf „pis en lit” (Löwenzahnsalat, beim

1 Limette

Champagner auf 1 dl reduzieren.

Gemüsehändler erhältlich)

1 Bananenschalotte (sehr fein

Aus den restlichen Zutaten ein Dressing

1 Schale Rübenblätter

geschnitten, Sie können auch

machen.

2 Frühlingszwiebeln

gewöhnliche Schalotten oder

Salatsorten, Fenchel und frische Kräuter

20 Scheiben norwegischer Einebaer-Lachs

rote Zwiebeln verwenden, beim

vermischen, das Ganze abschmecken.

2 Esslöffel rote Chilischoten

Gemüsehändler erhältlich)

Lachs in Röschen legen, auf den

2 Pommes violettes (violette Kartoffeln,

Pfeffermühle

Salatblättern anrichten und mit den

beim Gemüsehändler erhältlich, Sie

Salzmühle

violetten Chips garnieren.

Kulinarisch Salat

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Insalata Caprese

Griechischer Salat

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Kohlsalat (coleslaw salad)

Der griechische Salat, ffrei übersetzt „Dorfsa-

Insalata Caprese (Salat nach Capri-Art) ist

lat“, wird sowohl als Vorspeise als auch als

eine italienische Vorspeise. Der Salat besteht

Beilage oder Hauptspeise serviert. Die ein-

aus Tomatenscheiben, Mozzarella-Stückchen

kommt der Kohlsalat (geschnittener Weiß-

fache Variante dieses Salats ist ein Gemisch

und mit Olivenöl beträufelten Basilikumblät-

kohl) in zahlreichen Varianten auf den Tisch

aus

Dieser Salat ist in Europa zwar nicht ganz so beliebt, dafür um so mehr in den USA! Dort

Gurkenscheiben,

tern und wird mit Pfeffer und Salz aus der

– als Mischung mit Rotkohl, Ananas oder

geschnipselten roten Zwiebeln, Oliven, Feta-

Mühle bestreut. Wie die Pizza Margherita

Äpfeln. Feste Bestandteile dieses Salats sind

Käse und grünen Chilischoten. Die Zutaten

hat auch dieses Gericht die Farben der ita-

Mayonnaise und Senf. In Amerika wird Kohl-

werden mit Olivenöl und rotem Essig beträu-

lienischen Flagge. Ein echter Italiener isst sei-

salat häufig zu Frittiertem oder Grillgerichten

felt. Anschließend wird der Salat noch mit

nen Insalata natürlich nur mit Mozzarella Di

serviert. Auch Sandwiches, Hamburger und

etwas Oregano, Salz und Pfeffer bestreut.

Bufala Campana DOC: Käse, der exklusiv

Hotdogs werden damit großzügig garniert.

Manchmal wird der griechische Salat noch

aus Büffelmilch in den Provinzen Benevento,

mit Eiern, grünem Salat, Kartoffeln oder so-

Caserta, Neapel und Salerno in der Region

gar Fleisch angereichert. Dazu wird häufig

Kampanien hergestellt wird. Im Jahr 1600

Brot gegessen. Es gibt auch eine Variante aus

begann man mit der Herstellung dieses Kä-

dem ehemaligen Jugoslawien, den sogenann-

ses unter dem Namen „Bufalere“. Büffel ge-

ten Shopska-Salat. Dabei werden gebratene

ben sehr fettige Milch, etwa 10 Liter pro Tag.

Chilischoten und statt Feta-Käse Sirene, eine

Für 1 Kilogramm Mozzarella benötigt man 4

Feta-ähnliche Käsesorte, verwendet.

bis 5 Liter.

Tomatenstückchen,

Für 4 Personen 2 Friséeherzen 2 Köpfe „pis en lit“ (Löwenzahnsalat, beim Gemüsehändler erhältlich) ½ Strauß Kerbel 1 Schale Limonenkresse (Kressesorte)

Friséesalat und „pis en lit“ (Löwenzahnsalat, beim Gemüsehändler erhältlich) mit frischen Gartenkräutern, spitzblättrigem Spargel und kandiertem Gelee und roter Paprika mit ZitronengrasspieSSen, gegrillten Black TigerGarnelen und frischen Jakobsmuscheln

1 Schale Shiso purpur (rote Kressesorte) 1 Bund spitzblättriger Spargel (Familie

Zubereitung:

Salz abschmecken und abkühlen lassen.

des grünen Spargels. Sie können auch

Salatköpfe und frische Kräuter waschen

Gambas pellen und grillen,

andere Spargelspitzen verwenden,

und gründlich trocknen.

Jakobsmuscheln säubern und auf dem

beim Gemüsehändler erhältlich)

Spitzblättrigen Spargel in Salzwasser

Wassergrill grillen, bis ein Karomuster

2 rote Paprikaschoten

blanchieren (al dente).

entsteht.

2 gelbe Paprikaschoten

Paprikaschoten mit einem Gemüseschäler

Abwechselnd um einen (1/4 in

1 Knoblauchzehe

(Hufeisen) schälen.

Längsrichtung) Stängel Zitronengras

4 Stangen Zitronengras

Paprika zur Julienne schneiden (dünne

fädeln.

12 Gambas (Black Tiger 16/20)

Streifen).

Aus dem Paprikaöl (vom Kandieren) das

8 frische Jakobsmuscheln

Schale so fein und lang wie möglich

Dressing bereiten und den Saft der 2

2 dl extra natives Olivenöl

schneiden und auf Silikonunterlagen im

Limonen hinzugeben.

2 Limetten

Trockenofen trocknen (Garnierung).

Salat mit etwas Öl anmachen, auf einem

1 Esslöffel Kristallzucker

Paprika mit Olivenöl (3 Esslöffel),

rechteckigen Teller anrichten, darauf

Pfeffermühle

Knoblauch und Zucker kandieren (in

den Spieß legen und mit ein paar

Salzmühle

Olivenöl garen), danach mit ein wenig

getrockneten Paprikaschalen garnieren.

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Languedoc – der letzte „Goldrausch“ Frankreichs?

Ein Abstecher in eine spannende Region voller Widersprüche

Es ist ein immer wiederkehrendes Faszinosum, der Weg in den Süden über die französische A 7, die „Autoroute du Soleil“. In Deutschland, in Luxemburg und über die Grenze hinweg in der Region Metz kann es aus Kübeln schütten, hat man jedoch die ungekrönte Stadt des Genusses Lyon passiert, wechselt genau hier und häufig das Wetter hin zu blauem Himmel und Sonnenschein. Hier beginnt unverwechselbar die südliche Hemisphäre. Text: Michael van den Höövel

wein

V A L K M A G A Z I NE

Ist man erst einmal vorbei an den hässlichen Raffinerien von Feyzin,

hat, bildet sich auch eine Gegenbewegung. Mutige Winzer aus der

dann tut sich das Tal der Rhône auf und die Weinberge steigen zu

Region oder Önologen und Weinenthusiasten aus anderen Gebie-

beiden Seiten des Flusses an. Ortsschilder wie Ampuis oder Condrieu

ten haben das Potenzial der Region erkannt und einen kleinen fei-

fliegen vorbei, Namen, die das Herz der Weinliebhaber höher schla-

nen „Goldrausch“ ausgelöst. Château La Négly mit dem „La Porte

gen lassen. Die Leckermäuler werden auf Höhe der Stadt Montélimar

du Ciel“, Gerard Bertrand mit dem Kultwein „Cigalus“ oder Gérard

hellwach, ist doch hier die Heimat des edelsten Nougats. Kaum in die

Gauby mit seiner Domain im Roussillon sorgten für sensationelle Be-

Provence eingetaucht, teilt sich die Autoroute bei der wunderschönen

wertungen nicht nur beim Weinpapst Robert Parker.

Stadt Orange. Der eine Zweig wendet sich gen Südosten hin zur Côte

Diesem Lockruf konnten 2001 Eric Fabre und seine Frau Christine

d’Azur, der andere Zweig über Montpellier, Beziers und Perpignan via

auch nicht länger widerstehen. Sie verliebten sich in die Region rund

Spanien. Genau hier, im Südwesten Frankreichs, an der Mittelmeer-

um den markanten Felsen „La Clape“, ganz in der Nähe von Narbon-

küste liegt die Weinregion Languedoc-Roussillon. Sie umfasst die Dé-

ne, und übernahmen dort das historische Weingut Château d’Anglès.

partements Aude, Gard und Hérault. Während der Tourismus an der

Als erfahrener Önologe, Eric war unter anderem Weinmacher auf

Côte d’Azur ja hinlänglich bekannt ist, war über viele Jahre hinweg

Château Lafit-Rothschild im Bordeaux, erkannte er ganz schnell das

an den Stränden und in den Restaurants der Region überwiegend

Pozential dieses einzigartigen Mikroklimas und der heimischen Reb-

die französische Sprache zu hören. Ob aus dem fernen Paris, aus

sorten, denen er sich heute ganz verschrieben hat.

Bordeaux oder aus anderen Regionen der Republik – die Franzosen

Seit dem Jahr 2007 genießt die Subappellation um das 17 km lange

schätzten die eher entspannte, beschauliche Ruhe der Region, abseits

und 8 km breite Massiv mit seinen rund 1.000 ha Anbaufläche eine

vom Riesentrubel der östlichen Schwester. Hier, wo die Berglandschaft

sogenannten Cru-Status und darf sich AC Languedoc La Clape nen-

der Corbièren wildromantisch ist, wo kilometerlange Sandstrände

nen. Neben den Weißweinen, aus mindestens 60 % Anteil der nur

zum Badeausflug einladen, wo der katalanische Einschlag deutlich zu

hier heimischen Rebsorte Bourboulenc, und den authentischen Rot-

spüren ist – vor allen Dingen in der Region Roussillon – und wo Rugby

weincuvées spielt der Roséwein eine ganz besondere traditionelle

und nicht Fußball der Nationalsport Nummer eins ist. Unverfälscht und

Rolle. Hier im Süden kann er auf exzellente Weise seine Vielseitigkeit

wild wird es, wenn man von der Küste durchs Hinterland fährt, wo

ausspielen. Gut gemacht, betritt er die Bühne in einer leuchtenden,

die zerklüfteten, teilweise spärlich bewachsenen bizarren Berge auf-

fast pinken Robe, hat eine erfrischende, herzliche Art, gepaart mit

steigen und wunderbare, ursprüngliche Orte wie Minervois, Faugères

einer nicht zu unterschätzenden Intensität. Mit seinem schon mal auf

oder Lézignan zum Verweilen einladen. Faszinierend ist auch eine

14 Vol. % anschwellenden Volumen begleitet er nicht nur kräftigere

Wanderung durch die einzigartige Flora, die „Garrigue“, eine

Speisen, sondern lässt auch schon mal die Sinne auf seine geheim-

mediterrane Strauchheideformation mit Thymian, Salbei, Laven-

nisvolle Art entschwinden.

del oder Rosmarin, deren würzige Duftnoten in so manch einem

Der Château d’Anglès Rosé aus den magischen Händen von Eric

regionalen Rotwein wiederzuerkennen sind.

und Sohn Arnaud Fabre, welcher dynamisch in die Fußstapfen

Der Weinanbau in der Region folgt in großen Teilen nach wie

seines Vaters tritt, ist bestes Beispiel für eine außergewöhnliche

vor dem Motto „Masse statt Klasse“. 250.000 ha Fläche stehen

und moderne Interpretation eines Weines, der schon fast in der

unter Reben, das bedeutet mehr als ein Viertel aller französischen Weine kommen aus dieser Region. Von der Produk-

Mottenkiste der Weingeschichte gestrandet war.

2009 Château d’Anglès Classique Rosé

tionsmenge nehmen immer noch Tafelwein und Landwein

Wunderbare Farbe, welche an das Rosa der Flamingos

den größten Teil ein. 80 % des französischen Vin de

erinnert.

Pays stammen von hier. Doch der Kampf im Billigseg-

Die Nase wird umgarnt von Düften roter Johannisbeeren,

ment auf dem sich stark globalisierenden Markt wird im-

Pink Grapefruit, Pfirsich und weißen Blüten. Am Gaumen

mer massiver und so werden im Languedoc immer mehr

breitet sich der Wein mit viel Schmelz sehr komplex aus

Flächen stillgelegt oder die Weinproduktion muss mit

und spiegelt die Düfte aus der Nase wieder. Feine mine-

EU-Fördermitteln zu Branntwein verarbeitet werden. Jetzt

ralische, frische Note.

rächt es sich, dass in der Vergangenheit das Potenzial

In der Speisenbegleitung empfiehlt sich der Rosé zu Sa-

der heimischen Rebsorten wie Grenache, Mourvèdre,

laten, zum Beispiel mit Putenbruststreifen, zu gegrilltem

Cinsault und Syrah zugunsten der beliebig austauschba-

Meerfisch, Spargel mit Schinken.

ren internationalen Rebsorten wie Cabernet-Sauvignon,

Arnaud Fabres Lieblingsplatz für seinen Rosé: „Ein chil-

Merlot oder Chardonnay vernachlässigt wurde.

liger Moment im oder am Swimmingpool, ein Glas gut

Aber überall, wo solch eine Entwicklung stattgefunden

gekühlten Rosés – das ist Entspannung pur!“

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karibik

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VAN DER VALK GOES

Caribbean 365 Tage im Jahr Sonne, Meer und Strand pur. Nirgendwo lässt sich ein traumhafterer Urlaub verbringen als in der Karibik. Wir stellen Ihnen diese drei paradiesischen Resorts vor. Weit jenseits des Ozeans und doch mit der Qualität und dem Service, den Sie von den Van der Valk Hotels und Resorts gewohnt sind.

Text: Eva van Meijl / Fotografie: Van der Valk Archiv

Bereits im Jahr 1989 betrat die Familie van der Valk die Niederländischen Antillen auf der „Bilderbuchinsel“ Curaçao. Ad van der Valk kaufte damals das Plaza Hotel in Willemstad. Es war ein großer und nicht ganz ohne Risiko behafteter Schritt für die Familie, denn zu dieser Zeit war die Karibik als touristisches Domizil in unseren Breitengraden noch fast unbekannt. Doch dieser Sprung auf die Antillen hat sich bezahlt gemacht, denn schon 1994 wurde das Plaza Resort auf der Nachbarinsel Bonaire eröffnet und 2007 folgte das Tierra del Sol Resort auf Aruba. Mittlerweile ist das Plaza Hotel auf Curaçao dem neuen und mit allem erdenklichen Luxus ausgestatteten Kontiki Beach Resort gewichen. Begleiten Sie uns auf eine traumhafte Rundreise durch die Karibik!

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Kontiki Dive & Beach Resort

CURAÇAO Ein einzigartiger Ort für eine einzigartige Urlaubserfahrung Das Van der Valk Kontiki Dive & Beach Resort auf Curaçao ist ein Ort der ganz besonderen Art. Das Resort bietet Luxus in einer exotischen Umgebung. Am bekannten Cabana Beach im Südseestil erbaut, bietet es einfach alles für einen unvergesslichen Curaçao-Urlaub.

Hier entdecken Sie das wahre Paradies.

Das Kontiki Dive & Beach Resort wurde im Frühling 2008 eröffnet und Ende 2010 wurde das Projekt mit 82 Hotelzimmern endgültig fertiggestellt. Beim Bau dieses außergewöhnlichen Ferienkomplexes hat man an wirklich jedes Detail gedacht. Die prunkvoll angelegten tropischen Gärten mit vielen bunten Vögeln und Wasserspielen, der Pool in Form eines Flusses und die hüttenähnlichen Unterkünfte machen den Urlaub perfekt.

Sales Manager Henry Martijn: „Das Kontiki Dive & Beach Resort ist nicht wie die anderen Hotels und Resorts auf Curaçao. Dies kommt vor allem durch den Baustil. Die Gäste übernachten in Hotelzimmern aus brasilianischem Hartholz. Unsere drei Schwimmbäder fließen wie ein Fluss durch das Resort und die Gäste können direkt von ihrem Zimmer aus ins Wasser steigen.“ Der Urlaubskomplex befindet sich an einem eigenen Strand mit Lounge, dem Cabana Beach. Tagsüber kann man sich hier auf den Strandliegen herrlich ausruhen und die Sonne und das azurblaue Meer genießen. Mittwochs- und freitags abends verwandelt sich der Cabana Beach in ein beliebtes Ausgehziel mit hervorragender Live-Musik. Henry Martijn: „Am Cabana Beach ist es angenehm belebt. Ganz in der Nähe

CURAÇAO

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CURAÇAO SPECIAL 7 Nächte zum Preis von 6!

Dieses Arrangement umfasst: -7 Übernachtungen in einem Garden View Room ohne Frühstück -Transfer zwischen Flughafen und Resort Preise: ab € 549,- pro Person (bei 2 Personen) Abreise vom 01.03. – 09.04. 2011 ab € 399,- pro Person (bei 2 Personen) Abreise vom 10. 04. – 23. 09. 2011 (Der Preisnachlass ist bereits im Arrangementpreis verrechnet.)

Exklusiv: Flug und Buchung werden über das Van der Valk Reisebüro in den Niederlanden abgewickelt.

Preis auf Anfrage (abhängig vom Abreiseflughafen und Abreisedatum).

Kontakt und Buchung: Van der Valk Vakanties: T.+31(0)172 46 96 96 E. info@vandervalkvakanties.nl Web: www.vandervalkvakanties.nl Bitte geben Sie bei der Buchung an, dass es sich um das Arrangement aus dem Valk Magazine für Deutschland handelt.

Das Angebot gilt nur für Buchungen vom des Resorts befindet sich auch der beliebte Mambo Beach. Hier treten regelmäßig lokale und bekannte internationale Artisten wie Jan Smit und viele andere Stars auf. Das Kontiki Dive & Beach Resort eignet sich perfekt für einen Urlaub voller Genuss und Vergnügen, doch auch für einen Erholungsurlaub sind Sie bei uns genau richtig“. In der resorteigenen, professionellen Tauchschule können Sie außerdem die Unterwasserwelt entdecken.

Das Kontiki Dive & Beach Resort ist noch nicht sehr lange geöffnet, doch innerhalb weniger Jahre ist es bereits zu einem sehr beliebten Urlaubsziel geworden. Die Reaktionen der Gäste auf unsere besonderen Hotelzimmer sind sehr positiv. Henry Martijn: „Unsere Gäste übernachten in einer anderen Art von Unterkunft und das kommt einfach gut an. Ich könnte noch viel mehr darüber erzählen, doch Urlauber, die wirklich etwas völlig anderes erleben möchten, müssen einfach schnell einen Urlaub bei uns buchen und es selbst erleben!“ Weitere Informationen zum Kontiki Dive & Beach Resort auf Curaçao finden Sie unter www.kontikidiveresort.com.

1. März bis zum 15. April 2011.

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PLAZA RESORT BONAIRE

BONAIRE

Für den perfekten Urlaub im karibischen Tauchparadies Das Van der Valk Plaza Resort Bonaire ist ein 3 ½-Sterne-Resort mit sämtlichem Luxus und Komfort und dem Service und der Qualität, die Sie von Van der Valk gewohnt sind. Mit seiner Lage direkt am Strand, inmitten der Natur und etwa zwei Kilometer vom Zentrum von Kralendijk entfernt ist das Resort der perfekte Ort für einen Besuch auf dem schönen Bonaire – egal, ob Sie sich für einen Aktiv- oder einen Erholungsurlaub entscheiden!

bonaire

V A L K M A G A Z I NE

Mit 174 geräumigen Suiten und Villen ist das Plaza Resort Bonaire das größte Resort der Insel. Der beliebte Komplex verfügt unter anderem über drei Bars, zwei Restaurants, einem Kosmetiksalon, einem Pool, umfangreichen (Wasser-)Sportangeboten und einem eigenen

BONAIRE SPECIAL

perlweißen Strand. Henry Martijn, Sales Manager des Plaza Resorts Bonaire: „Für einen Sporturlaub und eine gute Küche geht man ins Plaza Resort Bonaire. Unser Restaurant Tipsy

7 Nächte zum Preis von 6!

Seagull ist eines der besten der Insel. Dort können Sie romantisch unter freiem Himmel

Dieses Arrangement umfasst:

zwischen Fackeln am Strand dinieren. Jeden Dienstag organisieren wir am Strand einen

– 7 Übernachtungen in einer Junior Suite

Grillabend, der von einer Steel Drum Band begleitet wird. Natürlich gibt es auch noch un-

Laguna ohne Frühstück

sere Coconut Crash Beach Bar – eine der bekanntesten Strandbars Bonaires. Hier erhalten

– Transfer zwischen Flughafen und Resort

Sie den ganzen Tag über kühle Getränke. Genießen Sie die gemütliche Atmosphäre und nutzen Sie unsere täglichen Happy Hours. Außer einem DJ-Programm werden Ihnen hier die

Preise:

unterschiedlichen Themenabende geboten.

ab € 269,- pro Person (bei 2 Personen )

Das Plaza Resort Bonaire bietet jedoch nicht nur Entspannung, sondern auch zahlreiche

Abreise vom 01.03 –21.04.2011

Möglichkeiten für einen Aktivurlaub. Im Resortkomplex befinden sich ein Fitnesszentrum,

ab € 435,- pro Person (bei 2 Personen)

ein Pool und vier beleuchtete Tennisplätze. Auch unser Animationsteam bietet Gästen

Abreise vom 22.04. –09.05.2011

jeden Alters ein vielseitiges Aktivitätenprogramm. Doch der absolute Besuchermagnet ist die eigene Tauchstation Toucan Diving, das größte Tauchzentrum auf Bonaire. Die Insel

ab € 269,- pro Person (bei 2 Personen)

ist als Taucherziel Nummer 1 der Karibik bekannt und für viele der schönste Tauchort

Abreise vom 10.05 –23.09.2011

der Welt. Henry Martijn: „Das Tauchzentrum ist auf Bonaire sehr beliebt. Die talentier-

(Der Preisnachlass ist bereits im

ten Tauchlehrer von Toucan Diving organisieren Kurse und Aktivitäten für Anfänger und

Arrangementpreis verrechnet.)

erfahrene Taucher. Das kristallklare Wasser hat eine angenehme Temperatur und die Unterwasserpracht mit Korallen und exotischen Fischen ist einfach atemberaubend. Die

Exklusiv:

Welt unter Wasser zu entdecken, ist eine einmalige, fantastische Erfahrung. Wer lieber

Flug und Buchung werden über das Van

nicht tauchen möchte, kann auch mit einer Schnorchelausrüstung direkt vom Strand aus

der Valk Reisebüro in den Niederlanden

eine atemberaubende Unterwasserwelt entdecken.“

abgewickelt.

Wer Sonne, Strand, Komfort und sportliche Aktivitäten sucht, ist im Plaza Resort Bonaire

Preis auf Anfrage (abhängig vom

also an genau der richtigen Stelle. Auf Bonaire ist Massentourismus übrigens ein Frem-

Abreiseflughafen und Abreisedatum).

dwort. Bei uns tauchen Sie einfach in den entspannten tropischen Lebensstil jenseits des Ozeans ein. Henry Martijn: „Wir sagen hier: „Das Plaza Resort Bonaire ist Bonaire!“.“

Kontakt und Buchung: Van der Valk Vakanties:

Weitere Informationen zum Plaza Resort Bonaire finden Sie unter www.plazaresortbonaire.com.

T.+31(0)172 46 96 96 E. info@vandervalkvakanties.nl Web: www.vandervalkvakanties.nl Bitte geben Sie bei der Buchung an, dass es sich um das Arrangement aus dem Valk Magazine für Deutschland handelt.

Das Angebot gilt nur für Buchungen vom 1. März bis zum 15. April 2011.

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TIERRA DEL SOL RESORT, SPA & COUNTRY CLUB

ARUBA

Ultimativer Urlaubsgenuss im Land der Sonne

Der exklusive Van der Valk Tierra del Sol Resort, Spa & Country Club umfasst 250 Hektar an Arubas malerischer Nordwestspitze und ist vom kristallklaren Wasser des karibischen Meeres umgeben. Diese Van der Valk-Niederlassung bietet allen Komfort und Luxus, den das Urlauberherz begehrt. Und nicht nur das!

aruba

V A L K M A G A Z I NE

Inmitten des enormen Angebots aus Hotels und Urlaubskomplexen auf dieser Insel ist und

ARUBA SPECIAL

bleibt Tierra del Sol einfach unvergleichlich. Das fängt bereits bei der Unterkunft an. Die

8 Nächte zum Preis von 7!

Gäste haben die Wahl zwischen einem Luxusappartement und einer Villa mit Privatpool.

-8 Übernachtungen in einer Luxus-

Die Häuser mit zwei bis sieben Schlafzimmern eignen sich ausgezeichnet für Paare und

wohnung mit u.a. Wohnzimmer

Familien. Darüber hinaus brilliert das Resort als einziges auf Aruba mit einem 18-Loch-

mit Essecke, kompletter Küche,

Golfplatz. Geschäftsführer Bas van den Nieuwenhuijzen: „In unserem Park bieten wir un-

2 Schlafzimmern und 2 Badezimmern

seren Gästen alle erdenklichen Freizeitmöglichkeiten in nächster Nähe. Direkt von ihren

- 8 x Kontinentalfrühstück

Unterkünften aus erreichen sie den Golfplatz. Doch auch Nicht-Golfer brauchen sich nicht

im Clubhaus-Restaurant

zu langweilen. Wir haben ein eigenes Restaurant, Pools, Tennisplätze, ein Spa- und Kosme-

- inklusive unbegrenzter Tea-Times

tikstudio, einen Fitnessraum, eine Sauna, ein Dampfbad und Whirlpools. Dazu bietet Tierra del Sol den Service eines Hotels, beispielsweise Zimmerservice, jedoch mit dem Komfort

Preise:

einer eigenen Villa oder eines eigenen Appartements.

99,- US$ pro Person pro Nacht in einem 2-Zimmer-Appartement, min. 2

Kurzum, im luxuriösen Tierra del Sol Resort finden Sie alles für einen perfekten Urlaub zum

und max. 4 Personen pro Appartement

Entspannen. Wer dennoch darauf besteht, einen kleinen Minuspunkt zu nennen, könnte

Upgrade zu einer 2-Zimmer-Villa:

höchstens sagen, dass das Resort nicht direkt am Strand liegt. Bas van den Nieuwen-

Zuschlag 100,- US$ pro Person pro

huijzen: „Doch genau deshalb entscheiden sich die Gäste häufig für uns! Wer ein wenig

Nacht, min. 2 Personen pro Villa.

Abstand vom Touristentrubel sucht, ist bei uns genau richtig. Hier genießen Sie in aller Ruhe

Unsere Preise verstehen sich zuzüglich

unsere Freizeitangebote und Liebhaber sind nur 500 Meter vom schönsten Strand Arubas

22 % Steuer & Servicegebühr. Exklusiv

entfernt: Arashi. Sobald Sie unsere Anlage betreten, tauchen Sie in eine Oase der Ruhe.“

29,- US$ Buggy-Gebühr pro Person /

Tierra del Sol bietet zudem die Möglichkeit, Häuser und Appartements zu kaufen. Bas

Golfrunde sowie Greenfee.

van den Nieuwenhuijzen: „Das Interesse an einem eigenen Haus oder Appartement in

Diese Preise gelten an jedem Wochentag

unserem Resort ist groß. Deshalb erweitern wir den Komplex um 36 luxuriöse Apparte-

vom 1. März bis zum 30. September

ments unter dem Namen Anabui. Bei diesem auf Aruba unvergleichlichen Projekt können

2011.

die Käufer vollständiger Eigentümer einer Ferienwohnung werden oder zu einem Teil des Preises ein Zehntel eines Appartements erwerben. Der Kauf eines solchen Anteils eignet

Kontakt:

sich hervorragend für Menschen, die mehrere Wochen pro Jahr auf Aruba verbringen und

Tierra del Sol Resort,

dabei den Komfort eines eigenen Hauses genießen möchten. Sämtliche Dienstleistungen

Spa & Country Club Aruba

wie Reinigung, Wartung, Hausmeister etc. organisiert Tierra del Sol.” Dieses Projekt bietet

T.+297(0)586 0405

Ihnen die Exklusivität eines eigenen Hauses mit dem Komfort eines 5-Sterne-Hotelservices

E. aruba@valk.com

und allen Ausstattungen des Resorts.

Ideal für die Flucht vor dem kalten europäischen Wetter, denn mit mindestens acht Sonnenstunden am Tag das ganze Jahr über erleben Sie in Tierra del Sol, „dem Land der Sonne“, den ultimativen Urlaubsgenuss!

Weitere Informationen zum Tierra del Sol Resort auf Aruba und dem Projekt Anabui finden Sie unter www.tierradelsol.com.

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Apollinaris, das rote Dreieck und das Apollinaris Logo sind eingetragene Schutzmarken.

Inspiriert Menschen seit 1852.

Jede Idee beginnt mit einem Moment der Inspiration. Apollinaris ist so weltoffen, erfrischend und klar, wie die Menschen, die es trinken.

Meike N채kel, Winzerin aus dem Ahrtal vom Weingut Meyer-N채kel.

Weitere Informationen unter www.Apollinaris.de

valk news

news

V A L K M A G A Z I NE

Van der Valk Hotel

Melle-Osnabrück Kulinarisches

Stilvoll und gemütlich präsentiert sich das neugestaltete und in „Catharina“ umbe-

unter freiem Himmel

nannte Restaurant im Van der Valk Hotel Melle-Osnabrück mit nationaler und internationaler Küche.

Marktfrische Produkte, verschiedene Kaffeevariationen und köstliche Kuchen, klassische und außergewöhnliche Menüs und Büfetts sowie eine vierteljährlich wechselnde Speisekarte zeichnen das Restaurant des 4-Sterne-Hotels aus.

Die Eröffnung der Aussengastronomie im Mai verspricht mit der Umgestaltung der Terrasse ein weiteres Highlight zu werden: Neben Stehtischen und runden Tischen können sich die Gäste im Lounge-Bereichen erholen. Insgesamt stehen Sitzplätze für bis zu 100 Personen zur Verfügung. Schattenspendende Platanen, Markisen und große Sonnenschirme geben der Terrasse einen mediterranen Stil.

An Freitagen und Samstagen während der Sommermonate lädt das Küchenteam um Chefkoch Ralf von der Heyde zum großen Grillbüfett ein. Ob saftiger Schweinenacken, leichter Butterfisch, köstliche Garnelenspieße oder herzhafte Steaks, abgerundet durch Ofenkartoffeln, Wedges, frische Salate und Gemüse und gekrönt durch ein sommerliches Dessertangebot mit Obst und Eis – ein echter Genuss für Grillfreunde!

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news Eingebettet in eine der schönsten Naturlandschaften Mecklenburg-Vorpommerns am Fuße des bekannten Drewitzer Sees befindet sich die 14 Hektar große Ferienanlage, die seit Oktober 2009 von Van der Valk Hotels & Restaurants betrieben wird.

Mitten in den Wäldern der Nossentiner Schwinzer Heide, umgeben von zahlreichen Seen und Flüssen bietet die einzigartig idyllisch gelegene Ferienanlage ein einmaliges Natur- und Urlaubserlebnis.

Resort Drewitzer See

Eine Perle mitten in der Natur

Nebenbei ist das Resort Drewitzer See die wohl bekannteste Immo-

la-carte-Restaurant sowie die große Außenterrasse mit einem atem-

bilie Mecklenburg-Vorpommerns. Aus Anlass des 70. Geburtstages

beraubenden Panoramablick über die Drewitzer Seen- und Wald-

Erich Honeckers erteilte der damalige Chef der DDR-Staatssicherheit

landschaft. Unvergesslich bleibt den Gästen auch ein Aufenthalt im

Erich Mielke den Auftrag zum Bau eines Gästehauses für rund 40

beliebten Bootshaus, das sich direkt am Ufer des Sees befindet. Hier

Mio. Ostmark. Eine Legende behauptet sogar, dass die heutige Au-

werden Sie mit kulinarischen Köstlichkeiten und Spezialitäten aus der

tobahn 19 hier einen großen Bogen macht, damit Honecker seine

Region verwöhnt. Nur zwei Gründe, warum das Bootshaus auch ein

Ruhe behielt. Das Haupthaus steht heute noch. An Honecker selbst,

viel gefragter Ort für Feierlichkeiten und Tagungen ist.

der noch im Herbst 1989 den Wald für seine Jagd sperren ließ, erinnert nur noch sein Kutschwagen, mit dem der Staats- und Parteichef

Das Resort Drewitzer See befindet sich auf fast halbem Wege

auf die Jagd fuhr. Anstelle der Häuser für die Wachleute stehen heute

zwischen Berlin und Rostock mit der Anbindung Malchow an die

schmucke Ferienhäuser. Aber nicht nur deshalb war zu DDR-Zeiten das

A 19. Durch die gute geografische Lage im Herzen Mecklen-

Gebiet besonders geschützt, in dem schon damals keine Motorboote

burgs ist die Ferienanlage deshalb auch idealer Ausgangspunkt

fahren durften. Da der Drewitzer See keinen oberirdischen Zu- oder

für Ausflüge und Tagesfahrten in die Umgebung. Angefangen

Abfluss besitzt, bringt er eine ungewöhnliche Lebensgemeinschaft an

von den traumhaften Stränden

Pflanzen- und Tierarten hervor und gehört zu einem der saubersten

der Ostseeküste, der größten In-

und klarsten Gewässer Deutschlands.

sel Deutschlands Rügen, der Mecklenburgischen Seenplatte bis

Wer heute nach Drewitz kommt, findet ein offenes Tor vor. Ein per-

hin zu so geschichtsträchtigen

fekter Urlaubsort, um in der Tat buchstäblich die Seele baumeln zu

Städten wie Güstrow, Wismar

lassen und den Stress des Alltags zu vergessen. Dafür sorgen nicht

oder Schwerin.

nur 22 schmucke und gemütliche Ferienhäuser, 26 Ferienhaushälften sowie 5 Suiten im Haupthaus der Anlage. Das Resort ist auch eine

Übrigens: Wer nicht mit Auto oder

kleine Erlebniswelt, wie die Fülle der Freizeitmöglichkeiten beweist.

Zug anreisen möchte,

So können Wellnesshungrige nicht nur ein Schwimmbad, Sauna und

April bis September ab der Bun-

Solarium nutzen, sondern auch aus einer Vielzahl von Beautyanwen-

deshauptstadt Berlin mehrmals die

dungen und Massagen wählen. Aber auch aktiv bietet das Resort

Woche mit der BEX Buslinie nach

einiges. Dafür sorgt der „Sunshine Club“ mit einem umfangreichen

Drewitz gelangen. Und das schon

Sport- und Freizeitprogramm. Vom Nordic Walking über Radtouren

ab 19,00 Euro pro Person. Fahr-

bis zum Trimm-dich-Pfad. Besonders die kleinen Gäste kommen hier

plan-Informationen unter

voll auf Ihre Kosten. Im Haupthaus befindet sich das gemütliche Á-

www.berlinlinienbus.de.

kann von

valk news

V A L K M A G A Z I NE

Van der Valk Resort Linstow Resort Linstow feiert 10 Jahre Erfolgsgeschichte

Das Resort Linstow, eines der Flaggschiffe

08./09.03.

Wunschkonzert „Musik für Sie“

von Van der Valk Hotels & Restaurants und

19.03.

Spring Night – Party-Wochenende

mit 2.300 Gästebetten größtes Familienre-

16.04.

Tourismusball mit Livemusik

sort in Mecklenburg Vorpommern, feiert in

30.04.

Tanz in den Mai – Party-Wochenende

diesem Jahr seinen 10. Geburtstag. Seit der

10.05.

Geburtstagstanz am Nachmittag mit Livemusik und Programm

Eröffnung im Mai 2001 steht die beliebte

20.05.

Jubiläums-Party mit Galabuffet, Programm und Livemusik / zahlreiche

Ferienanlage für eine der größten Erfolgsgeschichten in der deutschen Tourismusbranche und ist mit über 300 Mitarbeitern zudem ei-

Attraktionen auf dem AuSSengelände

Für alle Van der Valk-Stammgäste € 10,00 Nachlass auf den Eintrittspreis

ner der größten Arbeitgeber der Region. Das

01.bis 03.07.

Family Event mit Premiere zur Indianershow und TIPI Event

Linstower Resort steht für überdurchschnittli-

27.08.

Brautkleiderball im Norden

che Auslastungszahlen, ein stetig wachsen-

28.10.

Bayerisches Bierfest

des Freizeitangebot sowie zahlreiche Aus-

10.12.

Mister Germany Wahl 2011/2012

zeichnungen.

Weitere Informationen unter www.vandervalk.de

10 Jahre Linstow bedeutet im Jubiläums­ jahr auch 10 Veranstaltungshighlights sowie zahlreiche weitere Geburtstagsangebote.

Freuen Sie sich also auf ein tollen Veran­ staltungsmarathon und feiern Sie mit!

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„Ich schlag dann mal ab“ Vom Golfskeptiker zur Platzreife in vier Tagen

Ich habe nun wirklich einige aktive Hobbys. Joggen zum Beispiel, Radfahren und natürlich FuSSball.

Golf gehörte – zumindest bis vor kurzem – definitiv nicht dazu. Wurde darüber geredet, rief das bei mir immer ein leichtes Schmunzeln hervor. Klar, vor allem wegen der vielfältigen Klischees, die sich rund um den kleinen weiSSen Ball ranken. „Sport“ reicher Leute, elitär und kostspielig. Dann wurde das Thema Golf auf unserem Redaktionsplan zu einem der Leitartikel dieser Ausgabe gekürt und als vermeintlich sportlichster Mitarbeiter wurde ich auserwählt zu beweisen, dass man bei Van der Valk in nur vier Tagen die Platzreife erlangen kann. Ausgerechnet ich ... text: volker Wünsche / fotografie: Valk Press

reportage

Tag 1

V A L K M A G A Z I NE

Wie sagt man doch: Die Wahrheit liegt auf dem

schick eines Golfers gefragt. Chris drückt mir den dafür zuständigen

Platz. In meinem Fall auf dem Golfplatz in Meisdorf. Es ist Sachen-An-

Schläger, den Putter, in die Hand, nimmt mich von hinten in die Arme

halts größte Anlage und gehört zu den Van der Valk Schlosshotels im

und erklärt mir die Grundhaltung. „Hände umgreifen den Schläger

Harz. Ein knapp 70 Hektar großes Areal, ausgesprochen malerisch

und bleiben immer zusammen, linke Hand ist oben. Knie eindrücken,

auf einer Bergkuppe gelegen und mit Blick auf das Harzer Vorland.

Oberkörper ein wenig nach vorne beugen. Stell dich so, dass die

Beim Vorbeifahren am Golfplatz in Richtung Parkhotel versuche ich

Augen direkt über dem Ball sind. Und jetzt musst du das Grün lesen.“

einen ersten Blick auf das Übungsfeld, im Fachjargon Driving Range,

Ich schaue ihn befremdend an. „Was soll ich machen?“ Er grient (um

zu erhaschen, um sicherzustellen, dass sich nicht gleich allzu viele

mal im Bild zu bleiben) amüsiert zurück. „Um das Grün schwieriger

Golfschüler auf dem Platz tummeln. Man hat ja schließlich auch einen

zu gestalten, werden seitens des Golfarchitekten sogenannte Breaks

Ruf zu verlieren. Aber noch scheint alles ruhig. Nach Check in im

eingebaut“, erklärt er. „Das bedeutet, dass diese Fläche nicht immer

Hotel steht dann auch schon meine erste Unterrichtsstunde an. Stellt

flach und gerade ist, sondern auch mal kleine Unebenheiten aufwei-

sich nur die Frage: Was anziehen? Vor meinem inneren Auge sehe

sen kann.“ „Das sollte man vorher prüfen und möglichst optimal den

ich die Beckenbauers und Kaymers dieser Welt mit ihren eleganten

Schlag danach ausrichten.“ Ach, so einfach ist das also. Ich analy-

Golfdressen. Egal. Ich entscheide mich ganz unkonventionell für eine

siere konzentriert die unmittelbare Umgebung des Loches, überprüfe

kurze Hose, T-Shirt und bequeme Sportschuhe.

noch mal die korrekte Haltung und bringe meinen Schläger in die

Mein Lehrer, Golfpro genannt, heißt Chris. Chris ist gut gebaut und

meiner Meinung nach richtige Position.

hochgewachsen, Engländer und 46 Jahre, von denen er 34 Golf

Noch mal greift Chris ein. „Es gibt hier eine schöne Hilfe“, sagt er.

spielt. Wir kommen schnell ins Gespräch. Die Chemie stimmt. Er ist

„Sieh hier“ und zeigt auf die schwarze Linie, die auf dem Golfball

lustig und absolut locker drauf. Prima. Ich erzähle ihm kurz die ge-

prangt. „Stell dich jetzt hinter den Ball und ziehe mit dieser Linie ge-

plante Story und gebe ihm dabei – zugegeben mit einem versteckten

danklich eine Gerade zum Loch. Wenn du ein gutes Auge beweist,

Hinweis auf die Tragweite meiner Unternehmung – zu verstehen, dass

musst du dich beim Putten nicht mehr auf die Richtung, sondern nur

er aber deshalb bei mir kein Auge zudrücken müsse. Das würde er

noch auf die Länge konzentrieren.“ Ich begebe mich zur Feinjustie-

sowieso nicht tun, gibt Chris schmunzelnd zurück. Golfen sei sch-

rung. „So und nun gefühlvoll schieben. Denk wie ein Rentner“, flüstert

ließlich Ehrensache.

Chris von der Seite. Geschätzte drei Meter sind es bis ins Runde. Die

„Wir beginnen mit dem Putten und fangen damit eigentlich am Ende

Pulsfrequenz steigt. Um mich herum gibt es jetzt nur noch den Ball und

eines jeden Golfspiels an“, sagt Chris. Das beginnt ja bekanntlich

das Loch. Dann vollende ich offiziell meinen ersten Golfschlag. Zirka

mit dem Abschlag, es folgt die eigentliche Bahn bis zum Einlochen

20 Zentimeter vom Loch bleibt der Ball liegen. „Nicht schlecht“, meint

des Balles auf dem sogenannten Grün. „Aber es geht erst einmal

Chris. Beim nächsten Schlag ist der Ball drin. „Und das wiederholen

darum, überhaupt ein Gefühl für Ball und Schläger zu bekommen.“

wir jetzt bis zum Dunkelwerden. Ich meine, du wiederholst das bis

Also zurück zum Putten. Es handelt sich hierbei – um in meiner Spra-

dahin“, sagt er süffisant. Ich bin gedanklich aber schon wieder beim

chregelung zu bleiben – um das Einlochen des Balles aus Nahentfer-

fachgerechten Lesen des Grüns. Und diese schwarze Linie auf dem

nung im Zielbereich. Das alles findet, wenn es vorher beim Golfen

Ball ist wirklich ein prima Hilfsmittel. Der Ehrgeiz wird immer größer

einigermaßen gut läuft, auf besagtem Grün – einem im Millimeter-

und die Bälle landen immer dichter am Loch. Oft auch schon drin.

bereich fein gemähten Rasenteppich – statt, der sich unmittelbar um

Golfen fetzt! „Ich bin zufrieden. Alles andere ist nur eine Frage des

das jeweilige Loch befindet. So feiner Rasen, dass man sich fast die

Trainings“, meint mein Golfkollege neben mir. „Komm weiter zum Pit-

Schuhe ausziehen möchte. Auf jeden Fall sind hier Feingefühl und Ge-

chen.“ Na klar, denke ich. Nichts leichter als das.

Wir betreten einen Bereich, der auf dem richtigen Golfplatz als Fairway bezeichnet wird. Eine lange, nicht ganz so kurz gemähte Bahn zwischen Abschlag und dem finalen Grün. Also quasi der Weg vom Start zum Ziel. Der Fairway nimmt unter den bespielbaren Flächen eines Golfplatzes den größten Raum ein, erklärt Chris. Klingt logisch.

Fairways verlaufen nicht nur gerade und werden oft auch von Wassergräben, kleinen Teichen, Sandbunkern oder anderen Hindernissen unterbrochen. Klassisches Golf halt, geht mir durch den Kopf. Ist ja nicht so, als wenn ich keine Ahnung hätte.

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„Dein Schwung ist schon ganz okay, aber du triffst den Boden nicht.“

Aber ich treffe zumindest in der Regel immer etwas. Ich jedenfalls bin zufrieden. Als der Korb leer ist, lege ich eine kurze Pause ein. Immerhin fast 30 Grad auf dem Platz. Nach einem „Bist du müde oder was?“ aus Richtung Clubhaus geht’s an den zweiten Korb. Bevor wir uns für heute verabschieden, drückt mein Golfpro mir noch „meine Abendlektüre“ in die Hand. Ein kleines Regelbuch mit 160 Musterfragen. „Für deine theoretische Prüfung am letzten Tag. Der heute war schon gut“, meint er. Ich bin happy.

Als Pitch, so Chris weiter, bezeichnet man einen Annäherungsschlag aus zirka 20 bis 100 Metern Entfernung zum Loch, der den Golfball im Idealfall in hohem Bogen auf das Grün befördern soll. Der zustän-

Tag 2

Nach dem morgendlichen Schwimmen im Hotel-

dige Schläger hierfür heißt „Pitching Wedge” oder „Sand Wedge”,

bad und einem Ausflug zum berühmten Harzer Hexentanzplatz stehe

lerne ich. Dieser besitzt einen besonders flachen Schlägerkopf und

ich nach dem Mittag wieder auf dem Golfplatz. Die Sonne strahlt.

ermöglicht eine hohe Flugkurve des Balles. „Alles blanke Theorie. Her

Was für ein herrliches Wetter. Und was kann es Schöneres geben,

mit dem Schläger.“ Chris lässt mich machen. „Völlig falsche Haltung“,

als an einem solchen Tag mitten in der Natur zu stehen und gleich

meint Chris. Beim Pitchen, bei Schlägen auf dem Fairway

oder

dem Golfsport frönen zu können. Die Golfer haben schon ganz recht.

beim Abschlagen wird nämlich der Schläger viel weiter ausgeholt,

Man vergisst da ganz schnell den Alltag. Chris erwartet mich auf

die Entfernung wird größer und es kommt ein Element ins Spiel, das

der Driving Range mit der vorerst letzten Lektion auf meinem Trai-

in Golferkreisen offensichtlich genau so eine Bedeutung hat wie der

ningsplan. Dem Abschlag. Als solchen bezeichnet man den Ort,

richtige Köder beim Angeln: der Schwung. Wir üben miteinander.

wo das zu spielende Loch beginnt und von dem aus der erste Schlag

Zunächst trocken. Geht. Mit Ball fallen die Schläge jedoch erbärmlich

ausgeführt wird. Dazu benutzt man wiederum entsprechende Schlä-

aus. Eine Abfolge von Luftlöchern. Daraufhin irritiert mich Chris mit

ger, im Fachjargon Driver, Fairwayholz oder Eisen genannt. Diese

der Aufforderung: „Hau ins Gras.“ Bitte? Ich dachte, da macht man

sorgen für die weiten Schläge und sind die längsten Schläger mit

sich beim Golf strafbar. „Dein Schwung ist schon ganz okay, aber

dem größten Schlägerkopf. Alles andere ist im Grunde wie beim

du triffst den Boden nicht.“ „ Liegt sicher daran, dass ich den Rasen

Pitchen oder beim normalen Faiwayschlag. Vor allem eine Sache des

nicht kaputt machen will“, entgegne ich. „Bist du ein Naturschützer

richtigen Schwungs. Nur heißt es beim Abschlagen „Meter machen“.

oder was? Vergiss den Rasen. Hau rein, direkt unter den Ball.“ Nun

Je weiter man nämlich den Ball in Richtung Zielfahne befördern kann,

gut, er will es ja nicht anders. Ich hole aus und treffe mit dem Schlä-

umso mehr spart man an nachfolgenden Schlägen. Als Hilfsmittel

gerkopf genau unter den Ball. Natürlich auf Kosten der Grünfläche.

dient dabei das sogenannte „Tee“. Der Golfball wird dabei auf

Aber das Spielgerät hat sich tatsächlich bewegt. „Na, geht doch

einen kleinen Stift gesetzt, wodurch er sich vom Boden abhebt und

gleich anders mit ein bisschen Wiese“, sagt Chris und integriert das

praktisch voll getroffen werden kann. Auch beim Abschlagen sind

herausgebrochene Rasenstück wieder in das grüne Gesamtkunstwerk.

eins, zwei trockene Probeschläge obligatorisch. Dann versuche ich

Einziges Muss, wenn man mal einen kleinen Krater verursacht. Wir

mit aller Kraft gegen den Ball zu donnern und vernachlässige dabei

üben weiter. „Na bitte, wird doch. Dein Schwung ist wirklich schon

sowohl die korrekte Haltung als auch den ausgewogenen Schwung.

gut. Die Bewegung ist in Ordnung. Nur, dass du einfach noch nicht

„Wusste ich“, kommt von Chris. „Ist bei Neulingen meistens so. Man

konstant weißt, wo der Boden ist.“ Mir mangelt es also an Boden-

will hier maximale Kraft hineinlegen. Muss man aber gar nicht. Da

haftung, denke ich. Hätte ich jetzt so von mir auch nicht gedacht.

verkrampft man nur. Mit der richtigen Technik erreichst du viel mehr.“

„Vielleicht ist dein Schläger auch etwas zu leicht“ bemerkt Chris.

Also keine Frage der Kraft, mehr der Konzentration auf die richtige

Er reicht mir seinen. „Gib her die Wunderwaffe“, sage ich. Meine

Technik, lerne ich. Neuer Probeschlag. Fast ohne Kraftanstrengung

gesamte Aufmerksamkeit gilt wieder dem eben Gelernten. Haltung

saust der Schläger in einem perfekten Schwung herunter und rasiert

prüfen, Konzentration, Gefühl statt Kraft. Es klappt. Zwei klappen.

dabei genau den Grashalm ab, den ich mir zum Ziel genommen

Jetzt ein Hattrick. „ Na, siehst du. Danke“, freut sich Chris mit. „Und

habe. Okay. Nun trete ich näher an den Ball heran und nehme er-

jetzt heißt es nur noch Üben.“ Er stellt mir einen vollen Korb mit Bäl-

neut Schwunghaltung an. Dann schicke ich den Ball auf die Reise.

len hin und verteilt gefühlte 100 Bälle gleichmäßig auf dem Boden.

Unglaublich, wirklich keine Frage der Kraft. „Das sind schon mal gute

„So Großer, deine Veranstaltung“, beschließt er und verschwindet in

50 Meter“, lobt Chris. Mein Stolz ist mir anzusehen. Den Abend

Richtung Clubhaus. Ich schmettere Ball für Ball an. Er fliegt mal mehr,

verbringe ich bei einem guten Glas Wein und meinem Fachbuch auf

mal weniger weit und meist in Kombination mit Teilen der Grünfläche.

der Restaurantterrasse.

reportage

V A L K M A G A Z I NE

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Tag 3

„Na, träumst du schon vom Golf“, begrüßt mich

Schlag über Par „Bogey“, zwei über Par „Double Bogey“ und so

Chris am nächsten Morgen. Ich winke lässig mit Eisen 7 ab. Was

weiter. Am Rande: Ein Schlag, der den Ball direkt vom Abschlag ins

liegt an? „Komm, wir gehen jetzt den Rasen mähen“ und zeigt auf die

Loch befördert, nennt sich „Ass“. Aber zurück zum realen Golferleben.

Abschlagfläche von Bahn 9, die parallel zum Clubgelände und dem

Wir gehen auf dem Fairway bis zu meinem Ball. Ab jetzt darf das

Clubhaus verläuft. „Wie? Wir gehen jetzt auf den richtigen Platz“,

Tee nicht mehr benutzt werden. Nach zwei Fehlversuchen gelingt mir

frage ich sichtlich erstaunt. „Klar, jetzt spielen wir das erste richtige

ein richtig guter und langer Schlag. Der nächste landet allerdings im

Golfloch in deinem Leben. Schließlich ist morgen auch Platzreifeprü-

Sand des „Bunkers“. Aber auch hier komme ich mit einem gelunge-

fung.“ Wir stehen am Abschlag. Satte 260 Meter sind es bis Loch 9.

nen Pitch und etwas angestaubt erstaunlich gut raus und erreiche mit

Ich kann die Fahne kaum erkennen. So, jetzt die Ruhe bewahren und

einem halben Schwung das Grün. Nun ist Putten angesagt. Eigentlich

konzentriert die To-do-Liste abarbeiten, denke ich. Zunächst Tee set-

schon mein kleines Steckenpferd. Nach zwei kurzen Schlägen ist der

zen. Ball drauf. Korrekte Haltung einnehmen. Probeschwung. Noch

Ball dann auch drin. Insgesamt Schlag Nr. 8. Knapp vorbei am „Tri-

mal sehnsüchtiger Blick in Richtung Zielfahne. Und los … Mist, wie-

ple Bogey“. Ich bin zufrieden. Chris scheint es auch zu sein.

der so eine Luftnummer. „Ganz ruhig, du gibst zuviel Energie. Mehr

Am Nachmittag lege ich noch eine Extraschicht ein. Schließlich ist

mit Gefühl und Ruhe. Und vergiss den Rasen“, meint Chris. Beim 2.

morgen Prüfung. Während ich weiter konzentriert an meiner Schlag-

Schlag fängt der Ball an zu fliegen. Wenn auch nur knapp 40 Meter.

technik feile, sich aber dennoch an meinem Abschlagpunkt wieder

Aber immerhin, ich bin im Spiel.

eine kleine Kraterlandschaft gebildet hat, ruft mir jemand von der

Auch Chris legt sich den Ball zurecht, hält kurz inne und schlägt ab.

Seite ein schmunzelndes „Mehr in die Knie“ zu. Ich schaue höflich

Der Ball scheint am Horizont zu verschwinden. Wie der Käse des

auf und schnell erkenne ich auch die prominente Person, die mir da

tapferen Schneiderleins im Wettstreit mit dem Riesen, denke ich. Ich

gerade diesen gut gemeinten Ratschlag gegeben hat. Das ist doch

schätzte den Aufprallpunkt auf jeden Fall bei guten 150 Metern.

Dr. Junginger aus der TV-Serie „Freunde fürs Leben“. Also, ich meine

„Wie oft hast du eigentlich von hier aus schon die Terrasse gestreift“,

den Schauspieler dazu. Mit Namen Michael Lesch. Während ich

feixe ich. „Dreimal“, schmunzelt er, „aber auch schon dreimal direkt

mir gerade gedanklich einen Weg aus diesem Fettnäpfchen suche,

auf dem Green gelandet“, ergänzt er stolz. Chris als Pro hat Handi-

kommt er freundlich auf mich zu und gibt mir die Hand. „Hallo, ich

cap 0. Das heißt am Beispiel des 18-Loch-Platzes in Meisdorf, dass

bin der Michael.“ „Volker“, stammele ich zurück. Er scheint mir mein

er die Parvorgabe von 72 Schlägen exakt einhält. Par ist der Richt-

Leid anzusehen.

wert für die Anzahl der Schläge, die je nach Länge der Bahn als Soll

„Golfspielen lernt man nie“, sagt er. Dann machen wir uns erst mal

vorgegeben ist. Würde Chris also – sagen wir mal – 80 Schläge

etwas intensiver miteinander bekannt. Michael ist für drei Tage für

benötigen, hätte er ein sogenanntes Handicap von - 7 (also sieben

eine kleine Auszeit von Dreharbeiten nach Meisdorf gekommen. Ich

Schläge mehr). Sein Rekord hier liegt allerdings bei 70. Das wäre

wiederum erkläre ihm meine Mission. „Wenn du Lust hast, übe ich ein

dann nach meiner Berechnung ein Handicap von + 2. Respekt! Un-

wenig mit dir.“ Ich weiß gar nicht, was ich sagen soll. Ich verbringe

sere Bahn hat Par 4. Also im Idealfall 4 Schläge bis zum Einlochen.

den ganzen Nachmittag mit meinem neuen prominenten Freund. Und

Für den unwahrscheinlichen Fall, dass ich mit einem Schlag weniger

merke: Dieser Mensch lebt Golf mit jeder Pore. Am Abend sitzen wir

auskomme, feiere ich einen sogenannten „Birdie“, bei zwei Schlägen

bei einem Glas Wein und guter Harzer Küche gemeinsam auf der

unter Par einen „Eagle“. Umgekehrt – also in meiner Liga – heißt ein

Terrasse und plaudern bis nach Mitternacht.

reportage

Tag 4

V A L K M A G A Z I NE

Früh werde ich wach. Wahrscheinlich die Aufre-

Ich verspüre eine gewisse Anspannung, die sich jedoch zunehmend

gung. Aber eigentlich bin ich gut präpariert. Zumindest in der Theorie

in Grenzen hält, da die Gesamtstimmung bei meinen Spielpartnern

dürfte nix schiefgehen, denn das kleine Regelwerk war gut verständlich

ausgesprochen relaxt und ausgelassen ist. Die Jungs geben mir echt

und die richtigen Antworten auf die relevantesten Fragen sitzen auch.

das Gefühl des Mitspielers und nicht eines Schülers. Das Wort „Plat-

Die theoretische Prüfung nach DGV-Richtlinie besteht aus Fragen zur Eti-

zreife“ fällt mit keiner Silbe. Da bei mir aber offensichtlich der Zeit-

kette, zur Sicherheit und zu allgemeinen Grundregeln. Aber keine große

verlust am größten zu sein scheint, darf ich beginnen. Ich stehe am

Wissenschaft, wie mir vorher gesagt wurde. Anschließend wird über

1. Abschlag. Bahn 1 geht über 300 Meter. Insgesamt liegen nun

mindestens vier Löcher gespielt. Chris begrüßt mich feierlich. Eigentlich

drei Kilometer Golfabenteuer vor mir. Jetzt nur die Ruhe bewahren.

verlangt die Vorschrift zunächst eine kurze Platzbegehung mit einigen

Ist doch auch nur ein Spiel. Der Ablauf gestaltet sich schon fast auto-

Fragen zur Verkehrsregelung auf dem Golfplatz. „Aber das haben wir

matisch. Der Ball liegt auf dem Tee. Ich stelle mich korrekt und mache

ja gestern schon gemacht“, sagt Chris. „Komm, wir gehen einen Kaf-

meine Probeschwünge. Die Jungs nehme ich kaum wahr. Dann hole

fee trinken“, sagt er und wedelt belustigt mit einem Zettel. „Hier sind

ich zum finalen Schlag aus und der Ball setzt sich in Bewegung. Zwar

dreißig Fragen. Und wenn was unklar ist, ich sitze ja neben dir“, grinst

stimmt die Richtung nicht ganz, dafür aber schon mal die Weite. Der

er und lässt zufrieden seinen Blick auf den Platz schweifen. Ich merke

Ball landet gut 70 Meter weiter am Rande des Fairways. „Prima Vol-

bald: Alles halb so schlimm. Dass man zum Beispiel den Schläger nicht

ker“ höre ich von der Seite. Das ist gut fürs Selbstbewusstsein. Gerade

in Richtung anderer schwingen sollte, erschließt sich ja auch eigentlich

zu Beginn. Alles andere wird sich schon finden.

von selbst. Nach knapp 10 Minuten bin ich mit den 30 Fragen fertig.

Chris studiert mein dokumentiertes Fachwissen und reicht mir die Hand. „Bestanden, mein Freund. Aber keine große Überraschung.“ Dafür rauscht in diesem Moment eine andere um die Ecke. Mein neuer Kumpel Michael, Hotelchef Rene und Clubmeister Christian haben sich zu einem kleinen internen Privat-Turnier verabredet und nun beschlossen, mich mit auf den Kurs zu nehmen. Gleichzeitig als kleine praktische Prüfung. Gespielt wird über 9 Löcher. Platzvorgabe 36 Schläge. Für meinen „Führerschein“ würden allerdings 63 Schläge völlig ausreichen. Also alles ganz entspannt. „Volker, hol schon mal den Wagen“, ruft mir unsere Leinwandgröße Michael zu. Gelernt ist halt gelernt! Während ich den Caddy organisiere, verteilt Rene die Score-Karten. Auf einer solchen wird während des Spiels die Anzahl der gemachten Schläge für jedes einzelne Loch eingetragen.

Am Ende wird der Score natürlich zusammengezählt. Die Golfcaddys werden beladen, die Handys ausgeschaltet und schon setzt sich unser kleiner Tross in Richtung Bahn 1 in Bewegung. Chris ist mit an Bord. Jetzt wird’s ernst.

Michael LESCH: „Golfspielen lernt man nie.

Wenn du Lust hast, übe ich ein wenig mit dir.“

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reportage

V A L K M A G A Z I NE

Es ist schon etwas dran an diesem Golferspruch: „Wen einmal das Golffieber gepackt hat, der kommt nicht mehr davon los.“ Den Grund kenne ich jetzt.

Nach über zwei Stunden erreichen wir Bahn 9. Noch 250 Meter bis zum letzten Loch. Par 4 steht auf dem Hinweisschild am Abschlagspunkt. Ich schaffe es wieder mit 7 Schlägen. Gesamtergebnis 56. Ich stehe am vorläufigen Ziel meiner Golferträume. Die Jungs hauen mir anerkennend auf die Schulter. „Na, hat doch Spaß gemacht oder?

Glückwunsch zur Platzreife und willkommen im Club.“ Ich freue mich aufrichtig: „Ihr habt`s mir aber auch wirklich leicht gemacht, Kumpels.“ Chris legt den Arm um mich und sagt: „ So ist das halt unter Golfern.“ Für Bahn 1 benötige ich am Ende 3 Schläge mehr. Besonders auf

Wenn mir noch vor einer Woche jemand gesagt hätte, wie schnell

dem Fairway habe ich durch zwei missglückte Schläge „Boden ver-

mich dieser Virus infiziert, ich hätte nur verächtlich abgewunken. Es ist

loren“. Dafür war das Putten ein Volltreffer. Chris spielt Par. Auf geht’s

schon etwas dran an diesem Golferspruch: „Wen einmal das Golffie-

zum 2. Abschlag. Nach einem Fehlversuch gelingt auch dieser ganz

ber gepackt hat, der kommt nicht mehr davon los.“ Den Grund kenne

ordentlich. Dafür befördere ich den 2. Schlag in das benachbarte

ich jetzt. „Jungs, die nächste Runde geht auf meine Rechnung.“

Waldstück. Die Jungs helfen mir beim Suchen, aber der Ball ist nicht

Übrigens: Ich jogge auch weiterhin leidenschaftlich gern und auch

mehr zu finden. Laut Golfregeln hat man dafür fünf Minuten Zeit. Aber

beim Fußball bin ich geblieben. Aber seit kurzem besitze ich auch

meine Mitspieler üben sich in Nachsicht. Und ich merke schnell, dass

eine gebrauchte Golfausrüstung. Für den Platz. Ich wurde das Virus

es auf dem richtigen Golfplatz doch anders zugeht. Ganz anders

doch in der Tat nicht mehr los. So bin ich seither öfter auf dem Grün

als auf der Driving Range. Du bist halt „draußen“. Man genießt die

anzutreffen. Im idyllischen Serrahn, in meiner mecklenburgischen Hei-

Weite des Platzes mit all seinen Besonderheiten, vor allem aber die

mat. Für schlappe 40 Euro im Monat. Also von wegen Sport reicher

Natur drum herum. Es läuft ganz gut, wenn auch nun nicht konstant.

Leute, elitär und kostspielig. Alles nur Klischees.

Aber das war ja auch nicht anders zu erwarten. Nach absoluten Volltreffern unter Beifall von Chris, Rene, Michael und Christian mache ich in der Folge auch Bekanntschaft mit knöchelhohem Gras, lerne Bereiche des Mischwaldes näher kennen und auch den obligatorischen Sandbunker lasse ich nicht unberücksichtigt. Aber wie sagt Chris doch immer: „Geh raus und hab Spaß. Die Fahne kommt schon irgendwann.“ Der Mann hat recht.

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DELFTER BLAU

Wer hat es nicht schon irgendwo mal gesehen, dieses unverkennbare und mit so viel Liebe zum Detail bemalte Porzellan. Delfter Blau ist ein ebenso typisch niederl채ndisches Produkt wie die Holzklotschen oder der Goudak채se. Begleiten Sie uns auf eine geschichtliche Reise von der Entstehungszeit bis zum heutigen Tage.

Text: Martin Choucours / Fotografie: Hagemeier Fotografie & Porceleyne Fles

delfter blau

V A L K M A G A Z I NE

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Dass im 17. Jahrhundert ausgerechnet in der Stadt Delft so viele

sich an alte Maler, die sich seit langem zur Ruhe gesetzt hatten, und

Keramikmanufakturen entstanden, lässt sich wahrscheinlich auf die

bat sie, wieder für ihn zu arbeiten. Auf diese Weise gelang es ihm

Tatsache zurückführen, dass die Gemeinde Delft die Bierbrauereien

tatsächlich, die Keramik wieder zu Ehren zu verhelfen. Heutzutage

aus der Stadt verbannt hatte. Da in all diesen Betrieben ein Ofen vor-

besteht die Produktion zu neunzig Prozent aus Handmalerei und zu

handen war, eigneten sie sich perfekt für die Herstellung von Geschirr.

zehn Prozent aus Transferarbeit. Im Laufe der Jahre wurde die Kollek-

In der Blütezeit beherbergte Delft sage und schreibe 32 Keramikma-

tion handbemalter Keramik immer größer und wir haben zahlreiche

nufakturen. De Koninklijke Porceleyne Fles aus dem Jahr 1653 hat als

internationale Preise gewonnen, darunter auch den Grand Prix auf

Einzige dem Zahn der Zeit widerstanden. Dieser uralte Handwerksbe-

der Weltausstellung in Paris im Jahr 1900. Diesen Preis verdanken

trieb übernahm im vergangenen Jahr sogar zwei verwandte Betriebe:

wir hauptsächlich der Baukeramik, den Fliesenbildern aus geform-

Van Kempen & Begeer (Küchenutensilien) und Leerdam Crystal. Top-

ten Fliesen in der neuen Strömung der Art Nouveau. Auf der Pariser

manager des neu gebildeten Unternehmens ist Henk Schouten.

Weltausstellung im Jahr 1889 gewann ein Fliesenbild in Delfter Blau eine Goldmedaille. 1930 wurde die Herstellung der Baukeramik im

Welche Faktoren haben dem Delfter Blau von De Porceleyne Fles

Zuge der Weltwirtschaftskrise eingestellt. Erst im Jahr 1957 wurde

zu einem solchen Erfolg verholfen, dass es bereits seit 356 Jahren

die Abteilung wieder eröffnet, um dann 1980 endgültig ihre Türen

existiert?

zu schließen. Heutzutage werden nur noch Restaurationsarbeiten an

„Es ist dem Unternehmen gelungen, sich immer wieder rechtzeitig den

bestehenden Gebäuden durchgeführt.“

Gegebenheiten seiner Zeit anzupassen. Im Jahr 1880 zum Beispiel begann der Betrieb mit der Herstellung von Baukeramik, was für die

Fachmännisches Können wird in Ihrem Unternehmen groß ge-

damalige Zeit eine absolute Neuheit war. De Porceleyne Fles erhielt

schrieben. Doch das Fach des Keramikmalers lässt sich nirgendwo

große Aufträge, u. a. für Mauerdekorationen bekannter Gebäude.

erlernen.

Bereits davor hatte der Betrieb auch Innenverkleidungen für Öfen

„Das stimmt, es gibt keine Ausbildung zum Fayencemaler. Das Be-

hergestellt. Zwar wurde die Produktion des Delfter Blaus nie einge-

malen von Keramik muss man sich in der Praxis aneignen. Unser

stellt, doch erst Joost Thooft hat dem Porzellan wieder neues Leben

fachmännisches Können, das im Laufe der Jahrhunderte immer weiter

eingehaucht. Er sah es als seine Mission an, die Keramikherstellung

vertieft wurde, zeichnet sich in der Verfeinerung der Arbeit ab. Der

wieder zu Ehren zu bringen. Zum damaligen Zeitpunkt war De Por-

Betrieb hat eine enorme Affinität zu Farbe, Material und Form. Un-

celeyne Fles fast schon zu einer Art industriellem Zulieferer von Bau-

sere Mitarbeiter haben Jahre dazu gebraucht, sich all das zu eigen

keramik und Innenverkleidungen für Öfen geworden. Thooft wandte

zu machen. Wenn wir einen Malerlehrling einstellen, dauert es im

delfter blau

V A L K M A G A Z I NE

Kurzer geschichtlicher Rückblick: 1602: Die niederländische Ostindien-Kompanie (VOC) importiert blau bemaltes Porzellan aus China.

1653: Die Keramik- und Porzellanmanufaktur De Porceleyne Fles wird gegründet.

1840: Die letzten Fayencerien schließen in Delft ihre Türen. De Poreceleyne Fles bleibt als letzte übrig.

1804: Henricus Piccardt führt das „Transfer“ ein. Zum ersten Mal wird eine Art Sticker auf die Keramik geklebt und mit Glasur in das Porzellan eingebrannt. Dies ermöglicht es, zu geringeren Kosten in höherer Auflage zu produzieren. Es werden jedoch auch weiterhin Produkte von Hand bemalt.

1849-1876: Geertruide Piccardt führt feuerfeste Steine ein.

1876: Joost Thooft wird neuer Eigentümer und führt das heutige Markenzeichen, den Buchstaben „JT“, das Wort Delft und einen kleinen Topf, ein.

1880: Die „Baukeramik“ wird auf den Markt gebracht. Es folgen Aufträge von u. a. dem Friedenspalast in Den Haag, der Börse von Berlage und vielen bekannten Büro- und Betriebsgebäuden.

1904: Unter der Leitung von Abel Labouchere entwickelt sich das Unternehmen zu der Aktiengesellschaft Delftsch aardewerkfabriek De Porceleyne Fles v/h Joost Thooft en Labouchere. Durch die Gründung der Aktiengesellschaft im Jahr 1904 gelangt das Unternehmen in die Hände eines Aufsichtsrats mit dem Mehrheitsaktionär Labouchere als Aufsichtsratsvorsitzendem an der Spitze.

1919: De Porceleyne Fles erhält das Prädikat Königlich.

1953: Das Unternehmen wird an der Amsterdamer Börse notiert.

2003: De Porceleyne Fles feiert sein 350-jähriges Jubiläum.

Er sah es als seine Mission an, die Keramikherstellung wieder zu Ehren zu bringen.

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De Porceleyne Fles Die Keramik- und Porzellanmanufaktur „De Porceleyne Fles” wurde im Jahr 1653 gegründet und zählt zu den ältesten Handwerksbetrieben der Niederlande. 2003 feierte das Unternehmen sein 350-jähriges Jubiläum! Weltweite Bekanntheit erlangte die Manufaktur mit ihren blau bemalten Keramik- und Porzellanwaren, dem Delfter Blau. Royal Delft Koninklijke Porceleyne Fles, wie das Unternehmen offiziell genannt wird, heißt jährlich circa 140.000 Besucher aus der ganzen Welt willkommen, die die Fabrik und das dazugehörige Museum besichtigen und im Ausstellungsraum Porzellanartikel kaufen. Von den 32 Keramikmanufakturen, die in der Mitte des 17. Jahrhunderts in der niederländischen Stadt Delft ansässig waren, ist De Porceleyne Fles die Einzige, die bis in die heutige Zeit fortbesteht.

Schnitt zehn Jahre, bis aus ihm ein wahrer Malermeister geworden ist. Momentan arbeiten bei uns rund zehn Maler, von denen sechs Meister sind.

Zum Erlernen der spezifischen Technik der Keramikmalerei braucht man viel Geduld. Ein falscher Strich – und die Keramik wandert in

der Form lässt, desto dicker wird diese Haut. Sobald die Haut nach

den Mülleimer. Auf diesem Material kann man nicht skizzieren. Bei

einiger Zeit (z. B. 15 bis 20 Minuten) eine ausreichende Dicke er-

uns bestehen alle Keramikdekors aus Schablonen, die mit Holzkohle

reicht hat, wird der Rest der Masse aus der Form gegossen. Die Vase

auf die Keramik übertragen werden. Erst danach wird die Farbe auf-

wird dann zum ersten Mal bei einer Temperatur von ca. 1120º C

getragen. Maßaufträge wie Porträts, Gebäude und Logos werden

gebacken. Das poröse weiße Material, das nach dem ersten Backen

natürlich frei aus der Hand gemalt.“

entsteht, wird auf der ganzen Welt „Biscuit“ genannt.

Wie geht die Herstellung beispielsweise einer handbemalten Vase

Auf diesem Biscuit wird nun mit einer äußerst fein gemahlenen Farb-

vonstatten?

stoffmischung das Dekor aufgetragen, das zum größten Teil – jeden-

„Die verschiedenen Rohstoffe Ton, Porzellanerde bzw. Kaolin, Quarz,

falls bei der blauen Farbe – aus Kobaltoxid besteht. Anschließend

Feldspat, Kreide u.Ä. werden nach bestimmten Rezepten miteinander

wird der bemalte Biscuit in einen dünnen Glasurbrei getaucht oder

vermischt und mit Wasser in den sogenannten Kugelmühlen fein ge-

damit besprüht, was nach dem Backen auf der ganzen Vase eine

mahlen.

glasartige durchscheinende Schicht bildet. Nach dem Trocknen geht

Die Tonmasse wird zum Gießen der Keramik verwendet. Der Ton wird

die Keramik noch ein zweites Mal in den Ofen. Danach ist das Pro-

in Gipsformen gegossen, deren Inneres die Form des zu gießenden

dukt fertig. Für die Herstellung eines Keramikgegenstands benötigt

Teils hat. Das Gips saugt das Wasser aus der Tonmasse, wodurch an

man circa eine Woche. Der Arbeitslohn nimmt rund siebzig Prozent

der Gipswand eine feste Haut entsteht. Je länger man die Masse in

des Kostpreises ein.“

delfter blau

V A L K M A G A Z I NE

Kann die starke Identität der Marke auch eine Belastung sein? Gibt es mehr als nur Delfter Blau? „Die Marke Royal Delft ist mehr als nur Delfter Blau. Wir haben auch Delfter Schwarz, das wir zu unserem 325-jährigen Jubiläum eingeführt haben. Darüber hinaus gibt es bei uns Delfter Weiß, das in den dreißiger Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts entstanden ist, da

Wie sehen diese neuesten Trends aus?

unbemalte Keramik natürlich günstiger ist. Die Geschichte des Delf-

„Delfter Blau begegnet man mittlerweile einfach überall. Es gibt Delfter

ter Blaus ist natürlich stark vom traditionellen Produkt geprägt. Doch

Blond, Fahrräder in Delfter Blau und sogar USB-Sticks in Delfter Blau –

auch wenn wir das kulturelle Erbe von Delft immer bewahren werden,

natürlich nicht aus Keramik, sondern mit Delfter Blau-Aufdruck. Darüber

entwickeln wir mittlerweile moderne, neue Produkte mit bekannten

hinaus gibt es Fotoalben, Terminkalender und sogar Manschettenknöpfe

Designern wie Marcel Wanders und Jacob de Baan. Bei diesen

mit Steinen in Delfter Blau. In Zukunft werden wir unsere Zusammenarbeit

besonders trendigen Produkten wird Delfter Blau beispielsweise mit

mit den Chinesen intensivieren. Durch den Einsatz billiger chinesischer

Gold kombiniert. Diese Produkte findet man im höheren Segment der

Arbeitskräfte können wir die Handmalerei zu günstigeren Preisen auf den

Designergeschäfte. Dazu zählen Zierobjekte, aber auch zum Beispiel

niederländischen Markt bringen. Vor allem kleine Keramikgegenstände,

eine Servicelinie, die von Jacob de Baan entworfen wurde und mikro-

wie kleine Vasen oder Becher, lassen sich zu günstigeren Preisen bedeu-

wellen- und spülmaschinenfest ist. Das alte Markenzeichen des Delfter

tend besser verkaufen. Die großen Objekte und die Maßarbeiten für

Blaus in moderner Gestalt.

Business-to-Business werden wir weiterhin in den Niederlanden anferti-

Diese Produkte möchten wir gerne in den niederländischen Geschäften,

gen. Solange die Qualität gut ist, ist es egal, wo man produziert. Wenn

aber zum Beispiel auch in Amerika, Deutschland und Japan einem brei-

wir das Delfter Blau breiter vermarkten wollen, führt kein Weg daran

teren Publikum anbieten. Darüber hinaus arbeiten wir an verschiedenen

vorbei, einen Teil der Arbeit in Niedriglohnländer zu verlagern. Doch,

neuen Entwürfen mit der DNA des Delfter Blaus, jedoch nicht an dessen

und das möchte ich betonen, die niederländische Produktionskapazität

Historizität. Denn Delfter Blau ist in den letzten Jahren wieder „in“.“

wird immer erhalten bleiben!“

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news & more

6. Jahrgang nummer 10 arrangemenTs

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Preise verstehen sich ohne Kurtaxe.

Sofern nicht anders angegeben, können die Arrangements an Feiertagen nicht reserviert werden.

Informationen oder Reservierung: Nehmen Sie Kontakt mit dem jeweiligen Hotel auf oder besuchen Sie unsere Hompage: www.vandervalk.de - www.valk.com Alle Angaben sind ohne Gewähr / Änderungen vorbehalten.

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Information und Reservierung: T. +49(0)38726-880 E. spornitz@vandervalk.de

Information und Reservierung: T. +49(0) 34743 -98 0 E. meisdorf@vandervalk.de

Information und Reservierung: T. +49(0)39483 -51 0 E. ballenstedt@vandervalk.de

5 x Übernachtung im Doppelzimmer 5 x großzügiges Frühstücksbuffet 5 x abwechslungsreiches Halbpensionsbuffet / 3-Gänge-Menü 1 x Eintritt in den Zoo Schwerin und in das Feuerwehrmuseum in Schwerin 1 x Eintritt in den Bärenwald Stuer 1 x Eintritt in Tonis Abenteuerwelt im Hotel Hamburg-Wittenburg für die Kinder 1 x Überraschung für die Kinder auf dem Zimmer 1 x Flasche Mineralwasser auf dem Zimmer

Barcelona muss man einfach gesehen haben.

Im Hotel Barcarola in s´Agaro erwartet Sie ein Begrüßungspaket und erteilen wir Ihnen gerne Informationen zu Ausflügen nach Barcelona.

Shopping-Liebhaber dürfen sich einen Besuch im Passeig de Graciá absolut nicht entgehen lassen! Wenn Sie lieber in Ruhe an urigen Marktständen vorbeischlendern, ist ein Spaziergang über die Ramblas genau das Richtige für Sie und bei einem Tagesausflug nach Barcelona können wir Ihnen die malerischen Restaurants auf dem romantischen Plaça Real wärmstens empfehlen. Barcelona ist eine Stadt, die der ganzen Familie etwas zu bieten hat!

goLFen im hArZ 01.03. – 31.10.2011

Van der Valk Landhaus Serrahn

goLFtAge 01.04. – 31.10.2011 (Ausgenommen An FeiertAgen) 3 x Übernachtung im Doppelzimmer 3 x großzügiges Frühstücksbuffet 2 x 3-Gänge-Menü am Abend 1 x Teegeschenk bei Anreise 1 x Rundenverpflegung (Imbiss) Greenfee unbegrenzt Tägl. freier Eintritt in die Saunalandschaft des Resort Linstow € 199,– pro Person im Doppelzimmer Information und Reservierung: T. +49(0)38456-66920 E. serrahn@vandervalk.de

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Im Namen des guten Geschmacks

www.niehoffs-vaihinger.de

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V A L K M A G A Z I NE

besuchen sie unsere homepage: www.vandervalk.de / www.valk.com Resort Linstow

Hotel Hildesheim

Hotel Moers

hoteL und FerienhAus 01.05. – 29.05.2011

2 x Übernachtung im Doppelzimmer 2 x großzügiges Frühstücksbuffet 2 x 3-Gänge-Auswahl-Menü Gratis Nutzung Schwimmbad, Sauna und Fitnessraum

2 oder 3 x Übernachtung im Doppelzimmer 2 oder 3 x großzügiges Frühstücksbuffet 1 x abwechslungsreiches Halbpensionsbuffet / 3-Gänge-Menü am 2. Tag 1 oder 2 x Fahrradverleih für 1 Tag 1 x Radkarte der schönsten Fahrradrouten am Niederrhein 1 x Flasche Mineralwasser auf dem Zimmer

10 JAhre resort Linstow – geburtstAgsArrAngement

3 x Übernachtung in der gebuchten Kategorie 3 x großzügiges Frühstücksbuffet 1 x Piccolo und Obstkorb sowie kleiner Glücksbringer bei Anreise auf dem Zimmer 1 x 3-Gänge-Candle-Light-Dinner 2 x Abendbuffet 1 x Eintritt in unser tropisches Erlebnisbad 1 Std. Schiffahrt auf dem Krakower See

sommer in der stAdt 01.06. – 31.08.2011

ab € 139,– pro Person im Doppelzimmer ab € 169,–.pro Person im Einzelzimmer Information und Reservierung: T. +49(0)5121-300 600 E. reservierung@hildesheim.valk.com

€ 109,– pro Person / Ferienhaus € 129,– pro Person / Hotel-Doppelzimmer

FAhrrAd-ArrAngement 01.04. – 01.10.2011

2 Nächte ab € 109,– / 3 Nächte ab € 119,– pro Person Information und Reservierung: T. +49(0)2841-146-0 E. moers@vandervalk.de

Information und Reservierung: T. +49(0)38457-70 E. linstow@vandervalk.de

Hotel HamburgWittenburg

ALL-incLusive in- & outdoor 1 oder 2 nächte 01.04. – 31.10.2011 1 oder 2 x Übernachtung im Doppelzimmer 1 oder 2 x großzügiges Frühstücksbuffet 1 x All-Inclusive-Tagesticket inkl. Eintritt in die Skihalle und den OutdoorBereich (Kart, Quad, Hochseilgarten), Ski- und Outdoor-Ausrüstung, ganztägig Buffet und Getränke* Kostenfreie Nutzung der Sauna

weLLness-AusZeit 01.04. – 31.12.2011

2 x Übernachtung im Doppelzimmer 2 x großzügiges Frühstücksbuffet 1 x Obstkorb auf dem Zimmer 1 x Vitaldinner 1 x Aroma-Ganzkörpermassage (50 Min.) 1 x Saunatuch und Bademantel auf dem Zimmer Gratis Nutzung der Sauna

So – Do ab € 105,– pro Person im Standardzimmer / 1 Nacht ab € 139,– pro Person im Standardzimmer / 2 Nächte Kinderpreise: 0–3,9 Jahre gratis im Bett der Eltern 4–12,9 Jahre € 69,– / 1 Nacht 4–12,9 Jahre € 89,– / 2 Nächte

Kinderpreise: 0–3,9 Jahre gratis im Bett der Eltern 4–12,9 Jahre € 49,– (exkl. Massage)

Fr – So ab € 119,– pro Person im Standardzimmer / 1 Nacht ab € 149,– pro Person im Standardzimmer / 2 Nächte Kinderpreise: 0–3,9 Jahre gratis im Bett der Eltern 4–12,9 Jahre € 79,– / 1 Nacht 4–12,9 Jahre € 99,– / 2 Nächte

Information und Reservierung: T. +49(0)38852-234-100 E. hamburg-wittenburg@vandervalk.de

Information und Reservierung: T. +49(0)38852-234-100 E. hamburg-wittenburg@vandervalk.de

€ 129,– pro Person im Standardzimmer

FAmiLien-ArrAngement 01.01. – 31.12.2011 2 x Übernachtung im Doppelzimmer 2 x großzügiges Frühstücksbuffet 2 x abwechslungsreiches Halbpensionsbuffet / 3-Gänge-Menü 1 x Begrüßungscocktail in der Hotelbar 1 x Lunchpaket zum Mitnehmen 1 x Eintritt in das Irrland in Kevelar 1 x Eintritt Sea Life Centre Oberhausen oder Legoland Discovery Centre Duisburg oder Zoo Duisburg 1 x Flasche Mineralwasser auf dem Zimmer ab € 149,– pro Person im Doppelzimmer

Hotel Gladbeck movie pArKArrAngement 01.04. – 06.11.2011

2 x Übernachtung im Doppelzimmer 2 x großzügiges Frühstücksbuffet 1 x Tagesticket für den Movie Park in Bottrop 1 x Überraschung für die Kinder 1 x Flasche Mineralwaser im Zimmer Gratis Nutzung Sauna & Fitnessbereich

* Bier, Wein, Softgetränke, Kaffee und Tee

Hotel HamburgWittenburg

Hotel Moers

€ 99,- pro Person im Komfort-Doppelzimmer Kinder (4-12 Jahre) € 67,- im Zimmer der Eltern Anreise Sonntag: € 89,- pro Person im Doppelzimmer Kinder (4-12 Jahre) € 62,im Zimmer der Eltern Information und Reservierung: T. +49(0)2043-698-0 E. gladbeck@vandervalk.de

Information und Reservierung: T. +49(0)2841-146-0 E. moers@vandervalk.de

Hotel Le Catalogne (FR) FrühLings-ArrAngement 15.04. – 31.05.2011

Frühling mit Sonnenschein! Nach einem langen Winter gibt es nichts Schöneres, als dem Alltag für eine Woche zu entfliehen. Sie können mit dem eigenen Wagen anreisen oder zum Flughafen von Nizza oder Toulon-Hyères fliegen.

Im Hotel Le Catalogne können Sie sich nach Herzenslust entspannen. Doch auch Unternehmungslustigen wird eine große Auswahl geboten: Einkaufsbummel in Cannes oder St. Tropez, Golfspielen in Ste. Maxime und vieles mehr. Genug Gründe also für einen Abstecher an die französische Riviera!

7 x Übernachtung in einem Komfortdoppelzimmer mit Balkon 7 x großzügiges Frühstücksbuffet 7 x 3-Gänge-Menü nach Wahl im Hôtel St. Aygulf (1,2 km entfernt) 1 x Begrüßungsaperitif Unser Hotel ist ab dem 15. April geöffnet.

Preis ab € 450,– pro Person pro Woche (im April) Preis ab € 482,– pro Person pro Woche (im Mai) Information und Reservierung: T. +33 (0)494 810 144 E. reception@catalogne.valk.com

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besuchen sie unsere homepage: www.vandervalk.de / www.valk.com Theaterhotel Almelo (NL)

twenter KuLtur-ArrAngement 01.03. – 31.12.2011

Schlösser, Wassermühlen, diverse Museen und antike Bauernhöfe garantieren eine unvergleichliche kulturelle Erfahrung! Das Theaterhotel Almelo ist von historischen Schätzen nur so umgeben. Erleben Sie Twente, das Landgut der Niederlande!

2 x Übernachtung im Doppelzimmer 2 x großzügiges Frühstücksbuffet 1 x Begrüßung mit Almelo’s Uurtje (High Tea auf Almeloer Art) 2 x Abendessen in einem unserer drei Restaurants Ihrer Wahl Gratis Nutzung Sauna und Schwimmbad Tipp: Galerie und Skulpturenpark Almelo, die größte Skulpturensammlung der Niederlande ab € 144,– pro Person im Doppelzimmer Information und Reservierung: T. +31(0)546-803000 E. almelo@valk.com

Hotel Saint Aygulf (FR) die seeLe bAumeLn LAssen An der côte d’AZur!!

01.03. – 25.05.2011

Frühling an der Côte d’Azur!!

Erleben Sie die blühenden Mimosen und entdecken Sie die Umgebung bei milden Temperaturen.

Sicherlich der Mühe wert sind das Blumenkorso von Mimosa in Bormes les Mimosas, die Fêtes des Citrons in Menton und der rauschende Karneval in Nizza.

Golfliebhaber kommen hier im Frühling besonders auf ihre Kosten, denn diese Jahreszeit eignet sich hervorragend, um auf den schönen Golfplätzen von u. a. Golf de Roquebrune, Saint Maxime und Saint Endréol ein paar Bälle zu schlagen.

7 x Übernachtung in einem KomfortDoppelzimmer 7 x großzügiges Frühstücksbuffet 7 x 3-Gänge-Menü 1 x Begrüßungsaperitif ab € 390,– pro Person (Anreise bis 25. März 2011) ab € 453,– pro Peson (Anreise vom 26. März bis zum 25. Mai 2011) Einzelzimmer auf Anfrage Information und Reservierung: T. +33 (0)494527484 (Niederländisch/ Englisch) E. reception@aygulf.valk.com

Hotel den HaagWassenaar (NL) „seeLuFt schnuppern“ 01.03. – 31.12.2011

Einen Tag frische Seeluft schnuppern am Strand von Scheveningen oder Wassenaar.

Sie erreichen die Strände von unserem Hotel aus bequem mit dem Fahrrad. Auch die Den Haager Innenstadt ist einen Besuch wert.

Das Hotel Haag-Wassenaar hat für Sie ein Arrangement zum „Seeluft schnuppern” zusammengestellt.

2 x Übernachtung im Doppelzimmer 2 x großzügiges Frühstücksbuffet 1 x Begrüßungsgetränk 1 x 1 Tag Leihfahrrad 1 x Karte der schönsten Wander- und Radwege 1 x Mittagessen auf dem Bauernhof Meyendel 2 x Abendessen 1x Kaffee mit Gebäck

Hotel Berliner Ring

,,nAtürLich” berLin-ArrAngement 01.07. – 31.08.2011 3 x Übernachtung im Doppelzimmer 3 x großzügiges Frühstücksbuffet 1 x Welcome Cocktail 2 x 3-Gänge-Dinner-Wahlmenü 1 x 24-Std.-Ticket für Berlin und Potsdam 1 x Leihfahrrad für 1 Tag 1 Sleepshirt als Geschenk

ab € 139,– pro Person im Doppelzimmer

€ 164,– pro Person im StandardDoppelzimmer € 25,– Einzelzimmerzuschlag pro Nacht

Information und Reservierung: T. +31 (0)70-5119344 E.hoteldenhaagwassenaar@valk.com

Information und Reservierung: T. +49(0)033708-58 0 E. reservierung@hotel-berliner-ring.de

Hotel Brugge-Oostkamp (B) FröhLicher FrühLing 01.03. – 31.05.2011

Zierliche Schwäne, aufblühende Blumen, vorsichtige Sonnenstrahlen ... Im Frühling wirkt die historische Innenstadt Brügges noch romantischer, noch poetischer! Einladende Museen, gemütliche Plätze und Straßencafés, originelle Läden.

2 x Übernachtung im Standardzimmer 2 x großzügiges Frühstücksbuffet mit LiveCooking 2 x 3-Gänge-Menü ab € 119,– pro Person im Standardzimmer (im März) ab € 139,– pro Person im Standardzimmer (im April und Mai) € 20,– pro Zimmer Zuschlag an Samstagen und Feiertagen

Landhotel Spornitz

mecKLenburgische mühLen und schLösser-ArrAngement 01.01. – 30.12.2011 3 x Übernachtung im Doppelzimmer 3 x großzügiges Frühstücksbuffet 3 x abwechslungsreiches Halbpensionsbuffet / 3-Gänge-Menü 1 x Eintritt in den Pingelhof (April-Oktober) oder “Museum Parchim” 1 x Eintritt in das ,,Schloss Ludwigslust“ 1 x Eintritt in „Schleifmühlen” Schwerin (April– Oktober), Kaffee und Kuchen in der ,,Lewitzer Mühle” Banzkow (sonstige Monate) 1 x Flasche Mineralwasser auf dem Zimmer ab € 159,– pro Person im Doppelzimmer € 20,– pro Nacht Einzelzimmerzuschlag Information und Reservierung: T. +49(0)38726-880 E. spornitz@vandervalk.de

Information und Reservierung: T. +32 (0)50833780 E. brugge@valk.com

Resort Linstow

FAmiLien speciAL 6-tAge-ArrAngement in den Ferienhäusern (80 m²) 5 x Übernachtung im familienfreundlichen Ferienhaus Typ V (Wickelkommode, Hochstuhl, Spielzeug, Kindersicherungen, Tritthocker, Badewanne, Töpfchen, Babykostwärmer, Babygitterbett, Treppenschutz) 5 x großzügiges Frühstücksbuffet 5 x Abendbuffet Täglich 1 Gläschen Babynahrung oder Brei inklusive 1 x 2 Std. Betreuung im Timo Toucan Mini Club (Kinder 1-3 Jahre) 1 x Babyschwimmen in der Gruppe Tägl. Eintritt in unser tropisches Erlebnisbad Erstausstattung Bettwäsche (keine Handtücher) Komplettpreise 2 Erw. + 2 Kinder bis 14 Jahre (davon 1 Kind unter 4 Jahre) € 399,–: 22.10. – 23.12.11 € 489,–: 28.01. – 21.04./ 25.04. – 27.05.11 € 555,–: 17.06. – 08.07./ 02.09. – 07.10.11 € 599,–: 27.05. – 17.06./ 19.08. – 02.09. / 07.10. – 22.10.11 7 Nächte (Freitag – Freitag) € 1.299,–: 08.07. – 19.08.11 Information und Reservierung: T. +49(0)38457-70 E. linstow@vandervalk.de

alpincenter Bottrop

tAgesAusFLug in den schnee – ALLincLusive-tAgesticKet 01.03. – 31.08.2011 1 All-inclusive-Tagesticket: Zutritt zur Piste Materialverleih (Ski/Snowboard und Schuhe) Speisen vom Buffet unbegrenzt Getränke bis 23 Uhr (inkl. Bier und Wein) Après-Ski ab € 37,50 pro Person Information und Reservierung: T. +49(0) 2041-7095-150 E. info@alpincenter.com

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V A L K M A G A Z I NE

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SPReeWALd PARKHOTeL

vAn der vALK spreewALd pArKhoteL Feierte 10. geburtstAg Von links nach rechts: Adam Glinski, General Manager; Doris Olding, Ehrung 10-jährige Firmenzugehörigkeit; Vincent van der Valk, Direktor Mit einer Galaveranstaltung haben Gäste, Geschäftspartner und Mitarbeiter des Van der Valk Spreewald Parkhotels Niewitz jüngst den 10. Geburtstag gefeiert. Das beliebte Hotel vor den Toren Lübbens war vor

zehn Jahren von der Van der Valk-Gruppe neu eröffnet worden. „Van der Valk blickt dabei auf eine Zeit zurück, in der es gelungen ist, das Haus zu einem der renommiertesten Hotels im Spreewald zu entwickeln”, sagte Geschäftsführer Vincent van der Valk. Dabei liege die Auslastung bei überdurchschnittlichen 80 Prozent. Auch Hoteldirektor Adam Glinski, der die Geschicke des Hotels seit drei Jahren leitet, freute sich über den Erfolg. „Hierfür sind vor allem das sehr gute Konzept und die vielfältige Produktpalette ausschlaggebend“, so der Hotelchef.

MeCKLeNBuRGVORPOMMeRN

erFoLgreiches pressewochenende durch die weLt von vAn der vALK in mv

PARKHOTeL SCHLOSS MeISdORF restAurAnt „ALtes schLoss“ Zeigt sich mit neuem gesicht

Nach aufwendigen Renovierungsarbeiten heißt Sie das Team des Parkhotels im neu gestalteten Restaurant in Meisdorf herzlich willkommen. Die Gäste erwartet nun ein farbliches Flair mit Wohlfühlcharakter.

Es wurde eine moderne und gleichzeitig gemütliche Atmosphäre mit vielen neuen Blickfängen geschaffen. Das neue Ambiente lädt zum längeren Verweilen ein. Dass Liebe bekanntlich durch den Magen geht, dafür sorgt unser junges Küchenteam, angeführt vom Küchenmeister Steffen Schmidt, mit kulinarischen Köstlichkeiten aus regionaler, saisonaler und internationaler Küche. Immer wieder sonntags von 11:30 – 14:30 Uhr laden wir Sie recht herzlich zu unseren Themenbrunches ein. Haben wir Sie neugierig gemacht? Reservierungen nehmen wir gern unter Tel. 034743-98 0 entgegen.

Die van der Valk Hotels & Resorts in Mecklenburg-Vorpommern hatten eingeladen und über 20 Medienvertreter waren dieser Einladung am ersten Septemberwochenende 2010 gefolgt. Ziel der Rundreise war neben der Präsentation der Welt von van der Valk in MV vor allem auch das Kennenlernen von Deutschlands beliebtestem Urlaubsland.

Los ging es in Europas größtem Schnee- und Freizeitpark, dem alpincenter in Wittenburg bei Schwerin. Neben einer Führung durch die Anlage mit einem Blick hinter die Kulissen hatten die Teilnehmer auch besonderen Spaß auf der Kartbahn, dem Quadparcours oder beim Hochseilklettern. Der nächste Tag begann bei schönstem Spätsommerwetter mit einem Besuch der benachbarten Wasserskianlage in Zachun, bevor das Team des Landhotels Spornitz bei einem Mittagessen seine gastronomischen und kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis stellen konnte. Anschließend ging es mit dem Van der Valk Reisebus in Richtung Mecklenburgische Seenplatte. Erste Station war hier das Golfhotel Serrahn, wo für alle Teilnehmer das erforderliche Equipment zum Schnuppergolfen bereits parat stand.

Staunende Gesichter zeigten sich dann beim Eintreffen und während einer Führung durch das bekannte Familien- und Urlaubsresort

HOTeL MOeRS

5. hermAn vAn veen chArity cup Übers ganze Gesicht strahlten Herman van Veen und Veranstalter Hans-Werner Neske als das Spendenergebnis des „5. Herman van Veen Charity Cups“ auf der Abendveranstaltung am 28. August 2010 im Van der Valk Hotel Moers bekannt gegeben wurde.

Sensationell muten die € 241.851,07 Euro an, die der Stiftung zur Unterstützung des in Goch geplanten Alfred J. Kwak-Hauses zufließen werden. Unter Führung von drei Premiumpartnern, darunter van der Valk Hotels & Restaurants erlebten die über 130 Gäste zunächst ein außergewöhnliches Golfturnier auf der hochklassigen Anlage des Golfclub Issum-Niederrhein. Selbstverständlich dabei Herman van Veen als Partner von Heide Ecker-Rosendahl zusammen mit Handballbundestrainer Heiner Brand und Fußballweltmeister Rainer Bonhoff. Weiterhin im Teilnehmerfeld Schauspieler Michael Lesch, Schwimmweltmeister Christian Keller sowie Max Schautzer und Leichtathletiklegende Manfred Germar. Aktiv mit dabei waren

Linstow, indem anschließend der Tag bei einem Besuch des asiatischen Themenrestaurants ausklang. Am nächsten Morgen unternahmen die Teilnehmer einen viel beachteten Abstecher zum Resort Drewitzer See im Naturpark Nossentiner Schwinzer Heide und genossen dann eine Schifffahrt auf der Krakower Seenlandschaft mit einem anschließenden Brunch im Krakower Seehotel.

Die Pressevertreter zeigten sich ausgesprochen interessiert und am Ende des Wochenendes sichtlich beeindruckt. „Klar, man kennt die Marke „van der Valk” aus der Hotelszene. Aber was wirklich hinter diesem mittelständischen Unternehmen steckt, wurde mir erst so richtig während der zweitägigen Recherchen bewusst.

Denn mit fünf Hotels sorgt die holländische Unternehmensgruppe nicht nur für zufriedene Gäste, sondern ist im strukturschwachen Nordosten Deutschlands auch ein großer und wichtiger Arbeitgeber”, sagte Fred Hafner,

auch Vertreter der Familie van der Valk mit ihrem Familienoberhaupt Toos van der Valk, die gemeinsam mit Marijke Amado den Golfschläger schwang.

Die Abendveranstaltung im van der Valk Hotel Moers stand unter dem Motto: “Gutes tun und Spaß dabei haben“. Marijke Amado und Michael Lesch übernahmen dabei in unnachahmlicher Weise die Moderation einer Versteigerung, die mit fast 45.000 Euro wesentlich zum guten Ergebnis beitrug. „Abgerundet wurde die in jeder Hinsicht erfolgreiche Veranstaltung durch die ausgezeichnete Organisation und die kulinarischen Angebote des van der Valk Teams“, lobte Veranstalter Hans-Werner Neske. „Dieses Wochenende wird sicher noch lange in den Köpfen der Teilnehmer nachwirken“.

Gruppenfoto vor der Sponsorenwand (von links nach rechts): Dieter Brei, H-W. Neske, Heide Ecker-Rosendahl, Manfred Germar, John Ecker, Herman van Veen, Christian Keller, Marijke Amado, Heiner Brand, Max Schautzer, Rainer Bonhof, Michael Lesch

Chefredakteur der „Deutschen Bahn Welt“.

Ich hätte nicht gedacht, dass die Van der ValkGruppe so eine starke Präsenz in Mecklenburg Vorpommern hat und dass es landschaftlich in dieser Region auch noch so schön ist. Das 1.Pressewochenende von Van der Valk in MV war also in allen Belangen ein großer Erfolg!

Eine Neuauflage folgt bestimmt!

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Bei uns genießen Sie

köstliche Kaffeespezialitäten

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V A L K M A G A Z I NE

besuchen sie unsere homepage: www.vandervalk.de / www.valk.com LANdHOTeL SPORNITz Krimi-dinner AvAnciert Zum dAuerbrenner

LANdHOTeL SPORNITz: KochKurse mit grossem erFoLg

Die Supermarktkette NETTO machte es möglich und der Erfolg blieb nicht aus. Mit einem Kochkurs-Arrangement begeistert das Spornitzer Landhotel derzeit seine Gäste.

Entsprechende Gutscheine gab es zuvor in den NETTO-Märkten zu kaufen. Unter dem Motto „MV schmeckt gut” nutzten über 200 Teilnehmer an insgesamt 20 Wochenenden das Angebot. Dies beinhaltete zwei Übernachtungen, ein gemeinsames Abendessen mit Ausführungen zur Kochkultur durch den Chefkoch, den Besuch der Brauerei Parchim und natürlich den Kochkurs mit anschließendem gemeinsamem Essen. Künftig wird das Kochkurs-Arrangement auch direkt im Landhotel Spornitz zu buchen sein.

HOTeL BeRLINeR RING

berLin-brAndenburger goLFers cup Der sechste Berlin-Brandenburger Golfers Cup war nicht nur ein sportlicher Höhepunkt der vergangenen Saison in Groß Kienitz und der gesamten Golfregion. Der abendliche Ball, der sich im Van der Valk Hotel Berliner

Ein „Kriminal-Dinner“ avancierte in nur kurzer Zeit zum Veranstaltungshighlight im Landhotel Spornitz. Nachdem der erste Termin im Herbst vergangenen Jahres vor ausverkaufter Kulisse erfolgreich über die Bühne gegangen war, gab es einen wahren Ansturm von Reservierungswünschen. So sind nun auch die drei Zusatztermine in diesem Frühjahr bereits ausverkauft. Im Herbst wird es daher auch weitere Vorstellungen geben.

Bei dem interaktiven Theaterschauspiel des Hamburger Theaters Ik`s verwandelt sich das Restaurant des Landhotels in einen Tatort und die Gäste können sich bei einem erlesenen 3-Gänge-Menü aktiv auf Verbrechersuche begeben.

ALPINCeNTeR HAMBuRG-WITTeNBuRG sKi- und bAdespAss Am wAssersKiLiFt ZAchun (mv)

Auch im vergangenen Jahr avancierte die bekannte Wasserskianlage in Zachun des alpincenters Hamburg-Wittenburg zum Besuchermagneten für Wasserskibegeisterte oder Wakeboarder. Tausende Gäste kamen auch zu den zahlreichen Partys und sportlichen Veranstaltungen. Die Anlage in Zachun verfügt neben einem 800 Meter langen Skilift zudem über ein großzügiges Restaurant mit Sonnenterrasse, einen Campingplatz mit 46

Ring an das Turnier anschloss, geriet zu einem ganz besonders festlichen Ereignis: Über 300 Teilnehmer genossen den außergewöhnlichen Glanz, den die Veranstaltung ausstrahlte. Zuvor haben über 60 Ballteilnehmer den 6. Berlin-Brandenburger Golfers Cup ausgespielt. Mit dabei waren zahlreiche Sportprominente wie Rudi Altig, Alexander Pusch, Lars Riedel und Sven Ottke.

HOTeL HAMBuRGWITTeNBuRG

spAss Für gross und KLein in der 5.000 qm KinderAbenteuerweLt Die 5.000 qm große Kinderabenteuerwelt im alpincenter Hamburg-Wittenburg erfreut sich bei den kleinen und großen Besuchern immer steigenderer Beliebtheit. So erwartet die Kids in „Tonis Abenteuerwelt, einem 700 qm Indoor-Kinder-Spieleland u. a. ein riesengroßes Klettergerüst, Wellenrutschen, Trampoline oder eine Tretkartbahn. Auf dem benachbarten 4.800 qm großen OutdoorAbenteuerspielplatz können sich die Kids u. a. auf Kletterburg, Ozeanriesen, Wasserspielplatz, Drahtseilbahn, Sandpott, Kletterrutschhaus, Drehkarussell, Sandelbrett oder eine Eisenbahn freuen. Unterdessen können die Eltern die vielfältigen gastronomischen Angebote des alpincenters nutzen.

Stellplätzen, einen Badestrand mit großer Liegewiese, Spiel- und Grillplatz sowie einen Fahrradverleih und Angelmöglichkeiten.

Die ausgezeichnete Wasserqualität ist mit dem „Blauen Punkt“ ausgezeichnet worden.

Das Areal ist daher auch nicht nur für Wassersportler ein beliebtes Ausflugsziel.

Geöffnet ist der Wasserskilift wieder von April bis Oktober.

Van der Valk Hotels in deutschland

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Veranstaltungskalender März – august 2011 TäglicH in Den HoTels

JeDen sonnTag

rosenMonTag, 07.03.11

früHsTücKsBuffeT

grosses sonnTagsfrüHsTücK

fascHingsParTy for KiDs

ab 7.00 – 11.00 Uhr

HoTel Melle-osnaBrücK 10.00 – 13.00 Uhr € 17,50 p. P.

resorT linsTow ab 10.00 Uhr Malen, Basteln, Kostümieren …

Wir bereiten die große Party vor! ab 18.00 Uhr Große Faschingsparty mit Kinderbuffet und Kinderdisco € 5,– pro Kind

a la carTe iM resTauranT 12.00 – 22.00 Uhr

JeDen sonnTag JeDen MiTTwocH faMilienBruncH HaPPy Hour HoTel Berliner ring alle Cocktails zum halben Preis 18.00 Uhr – 20.00 Uhr

HoTel Moers Zu bestimmten Terminen mit Kinderanimation 11.00 – 14.00 Uhr € 18,50 p. P.

alPincenTer HaMBurgwiTTenBurg € 25,– p. P.

BruncHBuffeT

JeDen freiTag grosses scHleMMerBuffeT HoTel glaDBecK 18.30 – 22.30 Uhr € 19,90 p. P. € 9,95 pro Kind (4-12 Jahre)

THeMenBuffeT HoTel Moers Inklusive landestypischem Empfangsgetränk 18.00 – 22.30 Uhr € 17,50 p. P.

frauenTag lanDHoTel sPorniTz 4-Gänge-Menü inkl. 1 Glas Sekt 11.00 – 23.00 Uhr € 19,50 p. P.

JeDen 1. freiTag iM MonaT grosser TanzaBenD „reDouTensaal“ scHlossHoTel BallensTeDT Beginn 20.00 Uhr € 5,– p. P.

DiensTag, 08. unD MiTTwocH, 09.03.11

HoTel HaMBurg-wiTTenBurg € 14,90 p. P. HoTel glaDBecK 11.00 – 14.00 Uhr € 19,50 p. P., € 9,75 pro Kind (4-12 Jahre) sPreewalD ParKHoTel 11.30 Uhr – 14.30 Uhr € 14,90 p. P.

grosses luncHBuffeT scHlossHoTel BallensTeDT 11.30 – 14.30 Uhr, € 14,90 p. P.

M

ä

R

DonnersTag, 03.03.11 Die alTweiBer KulTParTy HoTel Moers Auch in diesem Jahr feiern Sie auf allen Etagen 18.30 – 01.30 Uhr VVK: € 13,– p. P., AK: € 15,– p. P.

weiBerfasTnacHT JeDen 3. freiTag iM MonaT

HoTel glaDBecK 19.00 – 02.00 Uhr, € 10,– p. P.

afTer worK lounge HoTel Berliner ring Live-Musik, Snacks & Drinks 17.30 Uhr – 22.00 Uhr

JeDen saMsTag nelKenBall MiT liVe-BanD

Hotel Moers Inklusive Wein zum selbst Abfüllen 18.00 – 22.30 Uhr € 17,50 p. P.

HoTel Moers Inklusive Narrenbuffet 19.00 – 02.00 Uhr € 20,50 p. P.

sonnTag, 03.04.11

resorT linsTow Bernhard Brink, Tony Christie, Kristina Bach u. v. m.

Einlass: ab 14.00 Uhr, Beginn: 16.00 Uhr € 44,90 p.P. inkl. Kaffeegedeck

HoTel Berliner ring Unsere beliebten Brunchspezialitäten und asiatische Köstlichkeiten 11.30 Uhr – 15.00 Uhr € 22,- p. P.

wilD wilD wesT ParTy resorT linsTow Mottoparty inkl. Willkommensgetränk, Schlemmerbuffet Country-Music & Linedance-Wettbewerb Beginn: 18.00 Uhr € 25,– p. P. / Abendkarte € 39,– p. P. / Abendkarte ALL IN

sPaniscHes BuffeT HoTel glaDBecK 18.30 – 22.30 Uhr € 29,90 p. P. €14,95 p. Kind (4-12 Jahre)

sonnTag, 13.03.11

saMsTag, 16.04.11 KriMi-Dinner KoMöDie lanDHoTel sPorniTz inkl. 1 Glas Sekt und 3-Gänge-Menü Beginn: 19.00 Uhr, € 45,– p. P.

sonnTag, 17.04.11 TanzTee HoTel Moers Live-Musik inklusive 1 Stück Kuchen und 1 Kännchen Kaffee 15.30 – 18.30 Uhr Gedeck € 8,50 p. P.

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Veranstaltungskalender JunI – august 2011 PfingsTMonTag, 13.06.11

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05. Hotel Gladbeck Bohmertstrasse 333 45964 Gladbeck Tel: +49 (0) 2043-6980 Fax: +49 (0) 2043-681517 E-mail: gladbeck@vandervalk.de

06. Hotel Hamburg-Wittenburg Zur Winterwelt 1 19243 Wittenburg Tel: +49 (0) 38852-2340 Fax: +49 (0) 38852-234191 E-mail: hamburg-wittenburg@vandervalk.de

07. Hotel Hildesheim Markt 4 31134 Hildesheim Tel: +49 (0) 5121-3000 Fax: +49 (0) 5121-300444 E-mail: hildesheim@valk.com

08. Resort Linstow Krakower Chaussee 1 18292 Linstow Tel: +49 (0) 38457-70 Fax: +49 (0) 38457-71099 E-mail: linstow@vandervalk.de

09. Parkhotel Schloss Meisdorf Allee 5 06463 Falkenstein/Ortsteil Meisdorf Tel: +49 (0) 34743-980 Fax: +49 (0) 34743-98222 E-mail: meisdorf@vandervalk.de

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12. Golfhotel Landhaus Serrahn Dobbiner Weg 24 18292 Serrahn Tel: +49 (0) 38456-66920 Fax: +49 (0) 38456-6692200 E-mail: serrahn@vandervalk.de

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14. Spreewald Parkhotel Ortsteil Niewitz/Rickshausen 15910 Bersteland Tel: +49 (0) 35474-270 Fax: +49 (0) 35474-27444 E-mail: spreewald@vandervalk.de

15. Resort Drewitzer See Am Drewitzer See 1 D-17214 Drewitz Tel: +49(0)39927-7670 Fax: +49(0)39927-76719 E-mail: linstow@vandervalk.de

16. Theaterhotel Almelo Schouwburgplein 1 7607 AE Almelo, Niederlande Tel: +31 (0)546 80 30 00 Fax: +31 (0)546 82 16 65 E-mail: almelo@valk.com

17. Hotel Amersfoort A1 Ruimtevaart 22 3824 MX Amersfoort Tel: +31 (0)33 454 000 0 Fax: +31 (0)33 454 000 1 Email: amersfoort@valk.com

18. Hotel Ara Veerweg 8-10 3336 LM Zwijndrecht, Niederlande Tel: +31 (0)78 623 17 80 Fax: +31 (0)78 623 17 81 E-mail: hotelara@valk.com

19. Hotel Arnhem Amsterdamseweg 505 6816 VK Arnhem, Niederlande Tel: +31 (0)26 482 11 00 Fax: +31 (0)26 482 16 14 E-mail: arnhem@valk.com

20. Hotel Assen Balkenweg 1, 9405 CC Assen, Niederlande Tel: +31 (0)592 85 15 15 Fax: +31 (0)592 85 15 16 Zaalreserveringen: +31 (0)592 85 16 51 E-mail: assen@valk.com

21. Hotel-Vogelpark Avifauna Hoorn 65, 2404 HG Alphen a/d Rijn Algemeen/Vogelpark/Restaurant: Tel: +31 (0)172 48 75 75 Fax: +31 (0)172 48 75 06 E-mail: avifauna@valk.com

22. Hotel De Biltsche Hoek De Holle Bilt 1 3732 HM De Bilt, Niederlande Tel: +31 (0)30 220 58 11 Fax: +31 (0)30 220 28 12 E-mail: biltschehoek@valk.com

23. Hotel Kasteel Bloemendal Bloemendalstraat 150 6291 CM Vaals, Niederlande Tel: +31 (0)43 365 98 00 Fax: +31 (0)43 306 66 12 E-mail: bloemendal@valk.com

24. Hotel Breukelen Stationsweg 91 3621 LK Breukelen, Niederlande Tel: +31 (0)346 26 58 88 Fax: +31 (0)346 26 28 94 E-mail: breukelen@valk.com

25. Hotel De Cantharel-Apeldoorn Van Golsteinlaan 20, 7339 GT UgchelenApeldoorn, Niederlande Tel: +31 (0)55 541 44 55 Fax: +31 (0)55 533 41 07 E-mail: cantharel@valk.com

26. Hotel Cuijk-Nijmegen Raamweg 10 5431 NH Cuijk, Niederlande Tel: +31 (0)485 33 51 23 Fax: +31 (0)485 33 51 24 E-mail: cuijk@valk.com

27. Hotel Den Haag-Nootdorp Gildeweg 1 2632 BD Nootdorp, Niederlande Tel: +31 (0)15 310 45 45 Fax: +31 (0)15 310 45 46 E-mail: denhaag@valk.com

28. Hotel Den Haag-Wassenaar Zijdeweg 54 2245 BZ Wassenaar, Niederlande Tel: +31 (0)70 511 93 44 Fax: +31 (0)70 511 14 21 E-mail: denhaag-wassenaar@valk.com

29. Hotel Drachten Zonnedauw 1 9202 PE Drachten, Niederlande Tel: +31 (0)512 52 07 05 Fax: +31 (0)512 52 32 32 E-mail: drachten@valk.com

30. Hotel Duiven bij Arnhem A12 Impuls 2 6921 RK Duiven, Niederlande Tel: +31 (0)26-31 888 88 Fax: +31 (0)26-31 888 89 E-mail: duiven@valk.com

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01. Schlosshotel Ballenstedt Schlossplatz 1 06493 Ballenstedt, Tel: +49 (0) 39483-510 Fax: +49 (0) 39483-51222 E-mail: ballenstedt@vandervalk.de

31. Hotel Eindhoven Aalsterweg 322 5644 RL Eindhoven, Niederlande Tel: +31 (0)40 211 60 33 Fax: +31 (0)40 212 07 74 E-mail: eindhoven@valk.com

32. Hotel Emmeloord Het Hooiveld 9 8302 AE Emmeloord, Niederlande Tel: +31 (0)527 61 23 45 Fax: +31 (0)527 61 28 45 E-mail: emmeloord@valk.com

33. Hotel Emmen Verlengde Herendijk 50 7833 JD Nieuw Amsterdam, Niederlande Tel: +31 (0)591 571 800 Fax: +31 (0)591 571 805 E-mail: emmen@valk.com

34. Restaurant Gilze Rijksweg A58 nr. 2 5126 RX Gilze, Niederlande Tel: +31 (0)161 45 23 53 Fax: +31 (0)161 45 62 41 E-mail: gilze@valk.com

35. Hotel Gilze-Rijen Klein Zwitserland 8 5126 TA Gilze, Niederlande Tel: +31 (0)161 45 49 51 Fax: +31 (0)161 45 21 71 E-mail: gilzerijen@valk.com

36. Hotel Goes A. Fokkerstraat 100 4462 ET Goes, Niederlande Tel: +31 (0)113 31 58 00 Fax: +31 (0)113 31 58 05 E-mail: goes@valk.com

37. Hotel De Gouden Leeuw Veurseweg 180 2252 AG Voorschoten, Niederlande Tel: +31 (0)71 560 28 00 Fax: +31 (0)71 560 28 05 E-mail: goudenleeuw@valk.com

38. Hotel Groningen-Westerbroek Rijksweg W 11 9608 PA Westerbroek, Niederlande Tel: +31 (0)50 404 64 04 Fax: +31 (0)50 404 25 78 E-mail: westerbroek@valk.com

39. Hotel Groningen-Zuidbroek Burg. Omtaweg 4 9636 EM Zuidbroek, Niederlande Tel: +31 (0)598 45 37 87 Fax: +31 (0)598 45 39 32 E-mail: zuidbroek@valk.com

40. Hotel Haarlem-Zuid Toekanweg 2 2035 LC Haarlem, Niederlande Tel: +31 (0)23 536 75 00 Fax: +31 (0)23 536 79 80 E-mail: haarlemzuid@valk.com

41. Hotel Hardegarijp-Leeuwarden Rijksstraatweg 36 9254 DJ Hardegarijp, Niederlande Tel: +31 (0)511 47 57 00 Fax: +31 (0)511 47 24 13 E-mail: hardegarijp@valk.com

42. Hotel Heerlen Terworm 10 6411 RV Heerlen, Niederlande Tel: +31 (0)45 571 94 50 Fax: +31 (0)45 571 51 96 E-mail: heerlen@valk.com

43. Hotel Hengelo Bornsestraat 400 7556 BN Hengelo, Niederlande Tel: +31 (0)74 255 50 55 Fax: +31 (0)74 255 50 10 E-mail: hengelo@valk.com

44. Hotel Houten Hoofdveste 25 3992 DH Houten, Niederlande Tel: +31 (0)30 634 68 00 Fax: +31 (0)30- 6346888 E-mail: houten@valk.com

45. Hotel Leiden Haagse Schouwweg 14 2332 KG Leiden, Niederlande Tel: +31 (0)71 573 17 31 Fax: +31 (0)71 573 17 10 E-mail: leiden@valk.com

46. Hotel Leusden-Amersfoort Philipsstraat 18 3833 LC Leusden, Niederlande Tel: +31 (0)33 434 53 45 Fax: +31 (0)33 434 53 00 E-mail: leusden@valk.com

47. Hotel Maastricht Nijverheidsweg 35 6227 AL Maastricht, Niederlande Tel: +31 (0)43 387 35 00 Fax: +31 (0)43 387 35 10 E-mail: maastricht@valk.com

48. All Sports Resort Maurik Rijnbandijk 22c 4021 GH Maurik, Niederlande Tel: +31 (0)344 62 11 91 Fax: +31 (0)344 62 11 82 E-mail: info@allsportsresortmaurik.nl

49. Hotel De Molenhoek-Nijmegen Rijksweg 1, 6584 AA Molenhoek, nabij Nijmegen, Niederlande Tel: +31 (0)24 358 01 55 Fax: +31 (0)24 358 21 75 E-mail: molenhoek@valk.com

50. Hotel Nieuwerkerk Parallelweg-Zuid 185, 2914 LE Nieuwerkerk aan den IJssel, Niederlande Tel: +31 (0)180 32 11 03 Fax: +31 (0)180 32 11 84 E-mail: nieuwerkerk@valk.com

51. Hotel Nuland Rijksweg 25 5391 LH Nuland, Niederlande Tel: +31 (0)73 534 25 34 Fax: +31 (0)73 532 28 60 E-mail: nuland@valk.com

52. TheaterHotel De Oranjerie Kloosterwandplein 12-16, Postbus 200, 6040 AE Roermond, Niederlande Tel: +31 (0)475 39 14 91 Fax: +31 (0)475 31 71 88 E-mail: oranjerie@valk.com

53. Restaurant de Pier Strandweg, Postbus 84128 2508 AC Scheveningen, Niederlande Tel: +31 (0)70 306 55 00 Fax: +31 (0)70 355 99 88 E-mail: pier@valk.com

55. Hotel Princeville Breda Princenhagelaan 5 4813 DA Breda, Niederlande Tel: +31 (0)76 522 60 55 Fax: +31 (0)76 520 38 70 E-mail: princeville@valk.com

56. Hotel Purmerend Purmerenderweg 232 1461 AE Zuidoostbeemster, Niederlande Tel: 0299 43 68 58 Fax: 0299 43 69 54 E-mail: purmerend@valk.com

57. Hotel Rotterdam-Blijdorp Energieweg 2 3041 JC Rotterdam Tel: +31 (0)102 98 87 77 Fax: +31 (0)102 98 87 88 E-mail: rotterdam-blijdorp@valk.com

57. Hotel Rotterdam-Ridderkerk Krommeweg 1 2988 CB Ridderkerk, Niederlande Tel: +31 (0)180-64 69 00 Fax: +31 (0)180- 64 69 11 E-mail: ridderkerk@valk.com

58. Hotel Sassenheim Warmonderweg 8 2171 AH Sassenheim, Niederlande Tel: +31 (0)252 21 90 19 Fax: +31 (0)252 21 68 29 E-mail: sassenheim@valk.com

59. Hotel Schiphol Rijksweg A4 Nr. 3 2132 MA Hoofddorp, Niederlande Tel: +31 (0)252 67 53 35 Fax: +31 (0)252 62 92 45 E-mail: schiphol@valk.com

60. Hotel Sneek Burgemeester Rasterhofflaan 1 8606 KZ Sneek Tel: +31 (0)515 48 18 18 Fax: +31 (0)515 48 18 08 E-mail: sneek@valk.com

N I E D E R L A N D E

62. Hotel Stein-Urmond Mauritslaan 65 6129 EL Urmond, Niederlande Tel: +31 (0)46 433 85 73 Fax: +31 (0)46 433 86 86 E-mail: steinurmond@valk.com

63. Kasteel Terworm Terworm 5 6411 RV Heerlen, Niederlande Tel: +31 (0)45 400 11 11 Fax: +31 (0)45 400 11 22 E-mail: terworm@valk.com

64. Hotel Tiel Laan van Westroyen 10 4003 AZ Tiel, Niederlande Tel: +31 (0)344 62 20 20 Fax: +31 (0)344 61 21 28 E-mail: tiel@valk.com

65. Hotel Venlo Nijmeegseweg 90 5916 PT Venlo, Niederlande Tel: +31 (0)77 354 41 41 Fax: +31 (0)77 354 31 33 E-mail: venlo@valk.com

66. Hotel Vianen Prins Bernhardstraat 75 4132 XE Vianen, Niederlande Tel: +31 (0)347 32 59 59 Fax: +31 (0)347 32 59 60 E-mail: vianen@valk.com

67. Hotel Volendam Wagenweg 1 1145 PW Katwoude, Niederlande Tel: +31 (0)299 36 56 56 Fax: +31 (0)299 36 83 19 E-mail: volendam@valk.com

68. Hotel ‘s-Hertogenbosch-Vught Bosscheweg 2, 5261 AA Vught, Niederlande Tel: +31 (0)73 658 77 77 Fax: +31 (0)73 658 77 00 E-mail: vught@valk.com

69. Hotel Wieringermeer Terpstraat 49 1771 AC Wieringerwerf, Niederlande Tel: +31 (0)227 60 17 17 Fax: +31 (0)227 60 21 21 E-mail: wieringermeer@valk.com

70. Hotel De Witte Bergen Rijksweg 2 3755 MV Eemnes Laren, Niederlande Tel: +31 (0)35 539 58 00 Fax: +31 (0)35 531 38 48 E-mail: wittebergen@valk.com

71. Hotel Wolvega-Heerenveen Atalanta 10 8472 CA Wolvega, Niederlande Tel: +31 (0)561 69 28 00 Fax: +31 (0)561 69 28 05 E-mail: wolvega@valk.com

72. Motel De Wouwse Tol Mastendreef 85 4623 RE Bergen op Zoom, Niederlande Tel: +31 (0)165 38 03 80 Fax: +31 (0)165 30 28 58 E-mail: wouwsetol@valk.com

73. Restaurant Zwolle Kranenburgweg 10 8024 AC Zwolle, Niederlande Tel: +31 (0)38 453 10 64 Fax: +31 (0)38 453 77 21 E-mail: zwolle@valk.com

74. Hotel Beveren Gentseweg 280 9120 Beveren, Belgien Tel: +32 (0) 3 775 86 23 Fax: +32 (0) 3 755 27 97 E-mail: beveren@valk.com

75. Hotel Brugge-Oostkamp Kapellestraat 146 8020 Oostkamp, Belgien Tel: +32 (0) 508 337 80 Fax: +32 (0)50 83 37 83 E-mail: brugge@valk.com

76. Hotel Charleroi Airport Chaussee de Courcelles 115 6041 Gosselies, Belgien Tel: +32 (0) 7 125 00 50 Fax: +32 (0) 7 125 00 59 E-mail: charleroi@valk.com

77. Motel Dennenhof Bredabaan 940 2930 Brasschaat, Belgien Tel: +32 (0) 3 663 05 09 Fax: +32 (0) 3 663 55 11 E-mail: dennenhof@valk.com

78. Hotel Drongen-Gent Baarleveldstraat 2 9031 Drongen, Belgien Tel: +32 (0) 9 226 74 32 Fax: +32 (0) 9 226 66 65 E-mail: drongen@valk.com

79. Hotel Nazareth-Gent Autostrade E-17, 9810 Nazareth, Belgien Nord richting Parijs: Tel: +32 (0) 9 385 60 83 Fax: +32 (0) 9 385 70 43.

Café/Restaurant Zuid: Tel: +32 (0) 9 385 60 86. Fax: +32 (0) 9 385 70 37.

E-mail: nazareth@valk.com

80. Hotel Nivelles-Sud Chausse de Mons 22 1400 Nivelles, Belgien Tel: +32 (0) 67 21 87 21 Fax: +32 (0) 67 22 10 88 E-mail: nivellessud@valk.com

I N T E R N AT I O N A L

B

E

L

g

I

E

N

61. Hotel Spier-Dwingeloo Oude Postweg 8 9417 TG Spier, Niederlande Tel: +31 (0)593 56 48 00 Fax: +31 (0)593 56 48 05 E-mail: spier@valk.com

81. Hotel-Restaurant Verviers Rue de la Station 4 4800 Verviers, Belgien Tel: +32 (0) 87 788 118 Fax: +32 (0) 87 866 001 E-mail: verviers@valk.com

Spanien

86. Hotel Restaurant Barcarola C/Pau Picasso 1-19 17220 Sant Feliu de Guixols, Girona, Spanien Tel: +34 (0) 972 326932 Fax: +34 (0) 972 820197 E-mail: barcarola@valk.com

82. Hotel Brussels Airport Culliganlaan 4b 1831 Diegem, Belgien Tel: +32 (0) 2 277 20 00 Fax: +32 (0) 2 277 20 10 E-mail: brussels@valk.com

Florida

87. Golf Resort Inverness 4543 E. Windmill Drive Inverness, Fl. 34453, U.S.A Tel: +1 352 6371140 Fax: +1 352 6372552 E-mail: inverness@valk.com

Frankreich

83. Hotel La Bastide d’Eygalières Chemin de Pestelade 13810 Eygalières, Frankreich Tel: +33 (0) 490 95 90 06 Fax: +33 (0) 490 95 99 77 E-mail: labastide@valk.com

Aruba

88. Tierra del Sol Resort, Spa and Country Club Malmokweg z/n, Aruba Tel: +297 (0) 586 0405 Fax: +297 (0) 586 0941 E-mail: aruba@valk.com

Frankreich

Frankreich

84. Hotel Le Catalogne Avenue de la Corniche d’Azur 83370 Saint-Aygulf Tel: +33 (0) 4 94 81 01 44 Fax: +33 (0) 4 94 81 32 42 E-mail: lecatalogne@valk.com

85. Hotel Saint-Aygulf 214 RD 559 83370 Saint-Aygulf, Frankreich Tel: +33 (0) 494 52 74 84 Fax: +33 (0) 494 81 13 91 E-mail: saintaygulf@valk.com

Curaçao

89. Kontiki Dive and Beach Resort Bapor Kibra z/n, Curaçao Tel: +599 (0) 465 1600 Fax: +599 (0) 465 1611 Email: curacao@valk.com

Bonaire

90. Plaza Resort Bonaire J.A. Abrahamboulevard 80 Kralendijk, Bonaire Tel: +599 (0) 717 25 00 Fax: +599 (0) 717 71 33 E-mail: bonaire@valk.com

Einfach kabellos ins Internet.

Simply wireless Internet.

HotSpot Ausfßhrliche Informationen zum WLAN-Angebot der Telekom finden Sie unter: For further information on Telekom’s WLAN service go to: www.hotspot.de