Vancouver Boulevard - October 2015

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目 录 目 录

CONTENTS

10 新 居 生 活

BOULEVARD 2015 年 10 月号

20 22 24 30 40

Column 专栏 Happy Moon Festival 中秋快乐！ Home 美居 Jewelry For The Home 枝形吊灯——家居的首饰 Home 美居 Luxury Car Branded Furniture 从豪车到家居 Home 美居 Best Kitchen Appliances 名厨们最爱的厨具 Home 美居 Smart Appliances 我最喜欢的电器产品

綻放您的

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CONTENTS

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12 新 居 生 活

Fashion 时尚 Bellevue Fashion Week 秋冬最 IN 装扮 Fashion 时尚 High Art and Style 艺术与时尚的完美融合 Feature Story 特写 Listening to myself Vivian Fung 的创作世界 Feature Story 特写 The Rebirth of John Rubel 百年奢侈品的重生 Feature Story 特写 Experience The Olympics 奥林匹克博物馆打造完美互 动体验

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CONTENTS

BOULEVARD

COVER PHOTO 如今跨界盛行，顶级豪车 阿斯顿马丁、梅赛德斯奔驰和 兰博基尼纷纷与意大利顶级 设计师家具生产商 Formitalia Luxury Group 合作，将高超的 汽车制造技术与无瑕的设计风 格融为一体，打造出具有各自 鲜明品牌特征的超豪华级家具。 图中白色沙发出自 Formitalia。 封面人物：朱诺奖得主 Vivian Fung。 摄影 / Alfonso Arnold

14 新 居 生 活

82 89 94 98

Feature Story 特写 三十年 共回首 与姜育恒的那段流金岁月 Feature Story 特写 LFX Jewelry Arrives 老凤祥来了 Food & Drink 美食 | 美酒 Chinese Cuisine with Dairy 与奶制品结合的美味菜肴 Entertainment 娱乐 Cultural Events Calendar 精彩活动时间表

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Catherine “Cat” Barr is known as one of the Vancouver’s most popular celebrity/events columnists and writes about society life in Vancouver and all the best charity parties in town. She is also the writer/owner of WestVancouver.com and NorthVancouver. com, representing Canada’s wealthiest communities online with over three million hits per month. Please also visit her personal site at CatherineBarr.com.

Nathan has been an award-winning food stylist for print and film advertising for the past 26 years and is an internationally published food and travel journalist. He currently is celebrating his 25th year on Global BCTV with his Fong on Food segments and his regular food and travel segment on ShawTV’s The Rush, a contributor for The Vancouver Sun as well as a regular contributor to Taste Magazine. He is also a contributing editor to International Taste and Travel Magazine where he writes about food, travel and lifestyle.

Sabrina Furminger (sabrinafurminger.com) is a busy Vancouver-based journalist and author. She’s a regular contributor to WE: The Westender, for whom she writes about cultural events and show business. She published her debut novel — a paranormal romance entitled The Healer — in 2011.

4 .r e i Sa P o l l ard

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Reisa Pollard is the Founder & Lead Designer of the multi-award winning firm Beyond Beige Interior Design. In her over 12 years’ experience she has built a strong reputation for creating innovative, one of a kind spaces for her clients. Reisa’s expertise in residential new-builds, renovations, and hospitality design has garnered her work published in various publications and international recognition. Her diverse body of work is not defined by her own personal choices, as she adapts to each client to create something unique to their home or business.

Bob de Wit is the CEO of the Greater Vancouver Home Builders’ Association (GVHBA), a not-for-profit society representing the residential construction industry in the Greater Vancouver Area.

Celebrating 40 years in 2014, GVHBA has more than 740 members and is proudly affiliated with the provincial and national Canadian Home Builders’ Associations.

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Happy Moon Festival

中秋快乐！ 今天，是中秋。早晨醒来，太阳已经暖暖地晒进来—— 是个好天，能看到月亮。 躺在这片暖阳下，没有“每逢佳节倍思亲”的离愁，

灵光乍现，忆海钩沉，把它想起来，犹自开心了好一阵。 当时小什么都不想，而现在回忆起这事才觉出老师和校 长的辛苦，团圆节都要甩了家庭陪我们这些小破孩耍。

倒是忽地忆起小学时的中秋晚会。那时候，我们小学每

说起团圆，自出国之后虽也每年回国，但中秋节从

年都会在中秋当晚举办一场盛大的中秋晚会。操场布置

未和父母在一起过过。对于离国离家的人，每个节日都

得漂漂亮亮的，领操台打扮成舞台。有一年，我记得舞

会有些伤感，尤其是中秋节。从去年开始，我策划了中

台的背景是一艘火箭驶向月球，我在之后的作文里用“风

秋野餐会，邀请周围的好邻居们一起过节，大家来自世

驰电掣”形容火箭飞向月球的状态，还受到了老师一番

界各地，凑在一起有如八国联军。我们在公园的野餐台

隆重的表扬，不过，老师同时指出， “掣”那个字写错了。

上铺上漂亮的桌布，摆上讲究的瓷器和各种美食，夜深

全校师生将课桌椅搬出来，在操场上围坐成一大圈，

时再点燃精致的烛台。大家好像坐在一个浪漫的户外餐

校长讲话后，就是各班表演节目，大家边看演出边吃月

厅里，品美食，吃月饼，听我讲中秋节的由来和文化习俗。

饼，开心得不得了。那时候，我爸老给我买一种叫做“自

这边太阳落下，那边月亮升起，我们仰望她的光辉，亲

来红”的月饼，他以为他爱吃的就是最好的，可我不喜

如一家。这两年中国节日他们随我过，洋节我随他们过，

欢。吃了两年，在我强烈抗议下，他开始给我买五仁月

大家凭空多了很多节日，都很开心。

饼。那年头所有的月饼都是硬邦邦像砖头，拿它砍人都

昨夜给妈妈打电话贺中秋，妈嘱我月饼少吃，又问

不带掉渣的，哪像现在的月饼如此娇贵酥软。Anyway，

我要怎么过，我向她说了中秋野餐会的安排，她甚是高

那时候吃着还是挺美的，尤其边看表演边吃，尤其与大

兴——一直怕我孤单，现在有这么多人跟我一起过节，

家一起吃。

她就放心了。

最高潮的部分是放孔明灯，不知道是老师自己做的， 还是学校买的，几十个大大的孔明灯，被点燃了徐徐升 空，极为壮观，我们仰着脑瓜看，真心以为这些灯能飞 到月球上，看到嫦娥姐姐。学校周围的邻居们也都跑出 来，聚到操场一起看。

邻居刚刚来电，向我汇报她将准备的食物。哈哈， 我也该去准备了！ 我们不在一起的日子，都好好地照顾好自己，好好 地开心过每一天。 祝大家中秋愉快！每一天都愉快！

中秋晚会似乎是我们小学最盛大的活动，那时候每 年都盼着，像盼过年一样。后来长大、工作，如此印象 深刻的事也被更多更重要的回忆淹没了，今天不知怎的，

白柯 Kelly Bai Managing Editor Boulevard Magazine kelly.bai@vancouverboulevard.com

20 新 居 生 活

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枝形吊灯——家居的首饰

文 / Reisa Pollard

就像服装没有首饰点缀就不完美一样，

22 新 居 生 活

一个别有风格的枝形吊灯可以独挑大

家居装饰中也需要“首饰”，而这个“首饰”

梁，但有时候把几盏放在一起更有惊人的效

就是完美的灯具。很多人会想到那些传统样

果。LED 新科技可让灯看起来好像浮在半

式的枝形吊灯，那种带枝形大烛台和水晶的

空，光源再也无需以电线连接到主框架中，

造型沉重的灯。然而今日，枝形吊灯的形式

它可以被放置到顶上的平盘中。

多种多样，从非常传统的到极其现代的都有。

尺寸也是非常重要的。如果灯相对于空

而现在的设计也将枝形吊灯请出了餐厅，

间来说过小，就会看着很孤单；相反的，一

它可以出现在门口、厨房、主卧、主卧卫浴，

盏大灯对于一个小空间或是天花板较矮的空

甚或是客卫。它迷人的装饰效果可让任何一

间来说，就显得有些太隆重。要是想在房顶

个空间变得特别起来。你可以在餐厅放个现

低的空间里安一盏漂亮的枝形吊灯，可以找

代风格的枝形吊灯，而将传统的枝形吊灯挂

那种宽而浅的灯；而如果房顶很高，则可以

到一个意想不到的地方，立刻就会让你的家

用那种瀑布状的灯，让空间显得很充实。而

有种新感觉。

当你疑惑不决时——请教设计师吧！

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1400英尺海岸线，67英畝大地，就在维多 利亚近郊。Marko Simcic設計的一流当代建 筑。Canyon 河從家中流過，并通過水熱輻 射能源調控家中溫度。这個6间卧室的豪宅 與周圍環境優雅相融。网球場、熱水池、 游泳池和封闭的船坞應有盡有，既能安享 清幽，又可安排精彩的活動。

6000平方英呎海濱宅邸，帶地2.2英 畝；400英呎低海岸的Saanich半島水畔風 光。獨特的設計提供無敵全海景。奢華是 至高無上的，這套房子全面徹底的裝修水 準證明著這一點。游泳池、Spa、蒸汽房、 健身房、戶外運動場為這個城市中的綠洲 帶來更完美的生活。

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2013年建，美觀出色。這個4臥房、設計 現代精緻的宅邸位於令人艷羨的Oak Bay地 區。35尺高的開放式樓梯井帶有天窗。10” 天花板，白色橡木地板，三向壁爐，三扇法 式玻璃門通向戶外餐區——時髦而完美。

門禁森嚴的豪華水畔宅邸，注重細節，精益 求精，設計現代。落地窗為你帶來極佳的景 致，4,900平方英呎、五臥室的寬敞莊園附 帶一個客用的單獨套間。無邊游泳池、熱水 池為這個無敵水畔豪宅再填奢華。

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24 新 居 生 活

Luxury Car Branded Furniture

从豪车到家居 阿斯顿马丁 如今流行跨界，爱马仕、范思哲、阿玛尼等时装界

这一系列的愿景是打造高贵优雅、引人注目、纯手

大牌除了在潮流服饰上一领风骚外，还将一只脚伸到了

工意大利制造的家具，让每一件作品都秉承着阿斯顿 . 马

家居领域。而顶级豪车品牌也不甘寂寞，阿斯顿马丁、

丁从 1913 年创立至今的个性风格。不仅款式新颖，更

梅赛德斯奔驰和兰博基尼纷纷与意大利顶级设计师家具

将跑车座椅的舒适与华贵延续其中。

生产商 Formitalia Luxury Group 合作，将高超的汽车制

阿斯顿 . 马丁家居是前卫设计与科技产业的结合物，

造技术与无瑕的设计风格融为一体，打造出具有各自鲜

不仅在各个特色上延续卓越跑车的个性特质，对于材料

明品牌特征的超豪华级家具。

运用等要求极为严格。将跑车的先进工业技术和材料，

现在，就让我们来欣赏一下这些注入了顶级豪车血 液的家具吧，绝对惊艳！

如 碳纤维、镁、铝、皮革，羊毛和羊绒等完美的融合了 性能，应用到家具制作过程中，在充满设计感的同时倍 添舒适性，以彰显其世界领先的独到品味。

新居生活

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HOME 美居

奔驰 2013 年，奔驰与意大利知名奢侈家 具制造商 Formitalia 合作，打造出延伸奔 驰豪车品格的家具系列。奔驰家具系列那 美观精致的外表与精巧的比例，让人一眼 难忘。设计师打造的有机轮廓以及流畅的 线条创造出华美非凡的效果。充满时尚、 成熟和设计感的家具系列，让居室变得低 调又奢华。

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HOME 美居

兰博基尼 2002 年兰博基尼与 Formitalia 合作开始推出家居品牌系列“兰博基尼”， 兰博基尼 跑车的奔牛 Logo、跑车中选用的皮革、装饰和铬金属等元素在 家居品牌 Formitalia 的经典诠释中更彰显了兰博基尼的高贵血统。 兰博基尼家具秉承了意大利的热情和古罗马的奔放，红、黑两色作为 经典色同时出现，如同跑车般在沉稳中又野性十足；选料方面，该品牌坚 持 以优质小牛皮为主，柔软透气而厚实；在设计上，家具线条模仿了跑车 设计的曲线，在其沉稳的外表下掩盖不住活力四射的动感。 其家居产品以沙发为 主，兰博基尼沙发外形独特，其冷峻的外表和坚 硬的线条完全继承了兰博基尼跑车的性格——汽车座椅的沙发均有缝制精 致的明线，厚厚的牛皮包裹的椅座，以及柔软透气的小牛皮靠垫，完全就 是跑车中座椅的翻版。

28 新 居 生 活

為高品質的生活而設計

Designed for exquisite tastes. 為最講究的品味而設計 Introducing the first-ever Miele Range. Combining bold

前所未有的Miele烹飪灶，它將美觀大氣的歐洲設 European design with the latest culinary technologies, 計與最新的烹飪科技相結合，再加上德國製造的優 the German-made Miele Range is the first of its kind. 良品質，獨一無二，舉世無雙。終於有一款爐灶能 Finally a Range that provides complete kitchen design 搭配最頂級的廚房設計，滿足最講究的品味。 harmony for those with even the most distinguished tastes.

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Best Kitchen Appliances

Chefs’ Pick 名厨最爱的厨具 文 / Kelly Bai 摄影 / Alfonso Arnold 拍摄地点：列治文 Trail Appliances

山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵。说到 厨房，那就是：厨房不在漂亮，有得心应手的用具才 会让它大放异彩，让每日的烹饪变成一件快乐的事。 那么，什么样的厨房工具最好用呢？本期我们邀请了 五位温哥华名厨，让他们谈谈最喜欢的厨房用具。当然， 他们除了在商业厨房工作，也有不少在私人厨房工作 的经验，而且，他们在家都是自己煮饭吃的啊！

30 新 居 生 活

Stefan Hartmann 米其林星级大厨、Bauhaus 饭店行政主厨 Stefan Hartmann 出生于德国，他独特的“新德国菜”备受好评， 并使他扬名世界。在将传统菜式转变为现代创新菜方面，他才华过人。 别看 Stefan Hartmann 还很年轻，他已有 23 年的烹饪经验，曾 在欧洲一些最著名的米其林餐厅工作过，包括柏林的“Vau”和法国 旺斯的“Maximin”。他于 2007 年在柏林开了自己的餐馆“Hartmanns”， 获得了世界各地美食评论家的一致好评，而他本人也获得了无数烹饪 奖项，比如“顶级厨师大奖”和“新人奖”等，并于 2010 年获得米 其林星级大厨称号。2015 年，他与德国人 Uwe Boll 一起在温哥华开 创了 Bauhaus 饭店，将他最拿手的欧洲菜和德国菜带到这个美食天堂。 Q：哪些新科技和新的厨房电器产品让你觉得烹饪更轻松、方便？ 哪些品牌你比较喜欢？ A：一个是电磁炉，加热快，且清洁方便，德国 Küppersbusch 牌 子的不错。还有一个是蒸汽炉 (steam oven)，可以蒸鱼、蒸蔬菜和肉…… 可以有一百多种方式料理食物。 Q：冰箱呢？你喜欢具备哪种新功能的冰箱？ A：我不大用冰箱，我喜欢每天买新鲜的食物。实在搞不懂为什 么很多人存了那么多东西在冷冻室，如果你打开我的冰箱，那里只有 冰块。 Q：除了必备的一些厨房用具，还有哪些小用具你觉得会让烹饪 更轻松有趣，推荐每个家庭拥有？ A：Thermomix 厨房万能料理机，功能非常多，令烹饪轻松省事。 Q：烹饪用的锅你喜欢什么材质的？偏爱哪个品牌？ A：我不是特别喜欢铜的，容易生锈，太难清理，我喜欢不锈钢的， All Clad 牌子的锅不错，他们有内部铜外部不锈钢的锅。 Q：通常用几把刀？都是什么用途 A：三把，一把薄的用来切鱼和肉，一把大大的切蔬菜，还有一 把小刀削苹果和其他水果。 Q：你最喜欢的厨具是什么？ A：就是我手里的这个类似筷子的东西，我用它来夹取摆放食物， 这是我天天都离不开的东西。

新居生活

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Pedro Gonzalez Glowbal 饭店行政总厨 Pedro Gonzalez 出生于美国加州 Antioch，在拉斯维加 斯最火的饭店 Aqua at the Bellagio 工作了数年之后，他在 世界上第一家五星五钻级赌场酒店 Wynn Resorts 参与开创 了 Tableau 饭店，然后是 Encore 酒店里的 Botero 饭店。 在多年的职业生涯中，Pedro 跟随顶级厨师学习了提供 一流服务和菜肴的重要性，对美食的热爱又让他持续钻研、 兼容并蓄。现在，Pedro 加入了温哥华餐饮界，新鲜的本地 海鲜和农产品令他厨艺大展，创意无限。 Q：你更倾向于使用哪种灶具？电磁炉还是天然气？ A：天然气，容易掌控且火力强大。 Q：蒸汽炉 (steam oven) 似乎正在成为厨房的一大热门 新品，你推荐普通家庭使用吗？ A：如果你买得起，有一台蒸汽炉还是很值得的，它能 让烹饪轻松简单，且乐趣无限。 Q：除了必备的一些厨房用具，还有哪些小用具你觉得 会让烹饪更轻松有趣，推荐每个家庭拥有？ A：优质的搅拌机、压力锅和小的电烤箱，能带来很多 方便和乐趣。 Q：烹饪用的锅你喜欢什么材质的？铜的、铁的、还是 不锈钢的？ A：做牛排和其他肉食，我喜欢用铸铁的，受热均匀， 能很好地保持食材的味道；而煸炒和做意大利面，我喜欢用 不锈钢锅。我在家不太使用铜锅。 Q：通常用几把刀？都是什么用途？ A：我在家一般用三把，从便宜的面包刀，到日本的大 厨刀，还有一把多用途刀。 Q：你最喜欢的厨具是什么？ A：我非常喜欢我的压力锅，实在没有别的什么厨具能 让我超过对它的喜爱。

32 新 居 生 活

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34 新 居 生 活

毛鑫 新瑞华饭店行政总厨、饭店合伙人 毛鑫大学主修的是市场营销，最后走上厨师这条路纯粹是因为真爱——他的梦想是 做名厨师。在 Art Institute Vancouver 烹饪学校学习之后，他陆续在 CINCIN、Jericho tennis club 和 Cioppino 等餐厅师从 David Baston、Pino Posteraro 等众位温哥华名厨， 掌握了丰富的西餐及大型宴会的经验。2012 年，他与搭档创办了自己的餐厅 Moma。 两年后，毛鑫更上一层楼，入主在温哥华有 25 年历史的新瑞华海鲜酒家，成为饭店合 伙人兼行政总厨。 工欲善其事必先利其器，对烹饪美食的热爱使毛鑫对厨具也有种“过激的爱好”（毛 鑫语），就像他追求菜肴的品质要尽善尽美一样，他对厨具也是极为吹毛求疵的。 Q：现在厨房电器产品有哪些新的潮流？你推荐哪些品牌的产品？ A：我注意到现在家庭用的厨房电器产品越来越接近于商业厨房的标准，比如烤箱 和灶具的火头，力道都很足。很多人喜欢看电视上的美食烹饪节目，以前的家用厨房电 器火力跟不上，做出的食品与电视上展示的有差距，但是现在就基本接近了。这种趋 势能让人享受到更多烹饪的快乐，做出的食物也会更美味。我非常喜欢的一个品牌是 Wolf。 Q：你更倾向于使用哪种灶具？电磁炉还是天然气？ A：我个人还是更喜欢天然气的。电磁炉本身是很好的，但是必须要有相应的厨具。 它加热快，受热均匀，并且安全，很适合家庭使用。 Q：蒸汽炉 (steam oven) 似乎正在成为厨房的一大热门新品，你推荐家庭使用吗？ A：这个一般是商业厨房用的多，因为功能比较强大，一次能做大量的菜肴，而在 家里很难用得到。它能蒸、烤、烘焙，基本全能了，但是每次做一道菜的话，就有点浪 费了；当然它的性能是没话说，如果家里有条件配一台的话，也是不错的。 Q：烹饪用的锅你喜欢什么材质的？铜的、铁的、还是不锈钢的？什么品牌的好？ A：这三种都不错，我个人不建议用不粘锅。铜的是最好的，受热快且均匀，但铜 锅非常贵。现在有那种铜和不锈钢拼接的锅，底是铜的，壁是不锈钢的，家庭使用就很 理想，而且易于清理。Kitchen Aid 这个牌子就不错。 Q：其他家庭必备厨具方面有何建议？有哪些我们需要注意的？ A：我不太喜欢用木头勺子炒菜。木头勺子一定要做很好的清理和消毒，不然会有 问题。我用能耐高温且不产生任何化学反应的塑料勺子。而且木头菜板要做好清洁，我 们厨房每天晚上都会用醋清理菜板，还可以用柠檬汁清洁。 Q：刀具方面有何建议？什么品牌好？ A：我觉得有这样三把刀应该就够了：一把是带锯齿的刀，切熟食和表面光滑的东 西很好用；一把是主厨刀 (Chef's knife)，负担最主要的工作；另外还需要一把小刀，像 削苹果那种。很多人喜欢双立人，但其实那个牌子对亚洲家庭来说并不是太好用，因为 它比较厚，就容易钝，需要经常磨经常保养。日本的刀就很适合，像 Mac 这个牌子， 从价格和使用感觉来说，都非常不错。 Q：除了必备的一些厨房用具，还有哪些小用具你觉得会让烹饪更轻松有趣，推荐 每个家庭拥有？ A：KitchenAid 的搅拌机，做面条、意大利面、绞肉……基本全能了。

新居生活

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Brian Reid McKenna Love Cooking 烹饪学校创办人，列治文 Trail Appliances 常驻大厨。 Brian McKenna 可谓是资历深厚，他在这一行干了 30 年，在四个国家做过厨师，并培养了大批学生。他是在温 哥华学习的烹饪，后去新西兰和太平洋群岛工作了 17 年， 既当厨师又做烹饪课老师。这段经历让他将南太平洋的烹 饪特色与他学习的传统法式烹饪结合起来，开创了自己独

有触摸屏，可下载食谱。Dacor Kitchen Appliance 这个品 牌不错。 Q：你更倾向于使用哪种灶具？电磁炉还是天然气？ A：天然气。电磁炉很节能很高效，但我更喜欢天然气 灶的良好控制感。 Q：蒸汽炉 (steam oven) 似乎正在成为厨房的一大热门 新品，你推荐家庭使用吗？ A：以前这一直是商业厨房的用具，现在走入家庭，在

特的风格。现在他在温哥华开办了 Love Cooking 烹饪学校，

家也能烧出商业厨房品质的菜，这非常棒！而且它还能最大

将他的渊博知识和对食物的热爱传递给其他的烹饪爱好者。

可能地保持食物的营养不流失。 Q：烹饪用的锅你喜欢什么材质的？推荐哪个品牌？

Q：现在厨房电器产品有哪些新的潮流？哪些新科技、 新产品让烹饪更轻松方便？你推荐哪些品牌？ A：厨房电器越来越趋于智能化，你下班后用自己的手 机就能控制烤箱和其他电器，回家后饭就做好了。烤箱还

36 新 居 生 活

A：我喜欢厚底的不锈钢锅，Lagostina 的锅很不错。 Q：你最喜欢的厨具是什么？ A：我的墨西哥石质研磨罐，可以把大蒜和其他食材捣 碎，非常好用。

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姚伟光 半岛公馆餐厅行政总厨 在餐饮业干了三十多年、从杂工一直做到行政总厨的姚 伟光对做菜品有着极其严谨、精益求精的态度。当初进入这 一行就是因为热爱。小时候他家附近有间饭馆，每天放学后 他都要跑到那里看人做菜。1978 年高中毕业后，经熟人介 绍到一家酒楼工作，他想去厨房学艺，经理却指派他当了服 务员。两年后他才终于有机会进入厨房当杂工，再两年之后 他成为大师傅，之后去合资酒店，之后移民温哥华……

Q：你更倾向于使用哪种灶具？电磁炉还是天然气？ A：电磁炉对家庭来说很不错，且容易清洁。不过我本 人还是喜欢燃气灶具，火力大，且容易控制，中餐讲究的就 是火候，而电磁炉的温度调节只有几档，不够精准。 Q：蒸汽炉 (steam oven) 似乎正在成为厨房的一大热门 新品，你推荐家庭使用吗？ A：中餐有很多菜式需要蒸、炖处理，蒸汽炉非常适合 中国家庭使用。 Q：烹饪用的锅你喜欢什么材质的？铜的、铁的、还是 不锈钢的？什么品牌的好？ A：煮汤我喜欢用不锈钢的，干净且容易清洁；炒菜我 喜欢用生铁的。 Q：刀具方面有何建议？什么品牌好？ A：中国人的厨房里就需要三把刀：一把切菜，一把切肉， 一把砍骨头。德国双立人的还不错吧。

38 新 居 生 活

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HOME 美居

40 新 居 生 活

Smart Appliances Make for Smart Homes

我最喜欢的电器产品 文 / Bob de Wit 我最喜欢的电器产品 作为一个 IT 迷，智能科技对我有着巨大的吸引力。如果你展示给我一个又 能省钱、又能省时间、省能源的电器用具，我可能还没看完说明书就要买下来了。 几 周 前， 我 们 全 家 外 出 购 物， 去 了 一 趟 GVHBA 的 会 员 企 业 Trail Appliances 位于列治文的新展厅。我们在电器用具部流连忘返，体验各种最新 的智能用具。 （我说过我是个 IT 迷！）用 App 操控的电器用具正成为顾客们的 心头好，而一些颇为诱人的新智能产品也逐渐现身市场。 这是我最喜欢的一些新发现 ： • 带嵌入式 Wi-Fi 的冰箱，既有娱乐功能，还能让你看新闻、了解天气 状况、获取食谱和烹饪小窍门。 • LG 的 HomeChat， 能让你和你的厨房电器讲话——查看冰箱里的食物， 在外出的时候将电器设置成智能节能状态，下载新的食谱等等。 • 带 Wi-Fi 的洗衣机，用你的智能手机就可遥控，设置洗衣程序，洗好 后还能收到提示。 • 带整齐清洁烘干程序的干衣机，你可以不必再去干洗店了，而且你的 熨斗也再无用武之地——它能让你的衣服平整无皱。 • NFC（近距离无线通讯）可以让使用者将智能手机与洗衣程序相连， 下载新的科技应用，包括识别微小问题的发生，避免出现大的维修故障（帮你 省去了等待修理工的环节！） 在购买电器用具的时候，要像我一样多看看说明书，如果是智能科技的 在买之前多试试也是非常有用的。在 www.gvhba.org 可获得包括列治文 Trail Appliances 在内的电器公司名单，以及了解如何将智能科技产品融入厨房设计 的建造商名单。

Bob de Wit 是大温住宅建筑 商 协 会（GVHBA） 的 CEO。 该 协 会 为 非 盈 利 机 构， 是 大 温 住 宅 建 筑 行 业 的 代 表， 拥 有 会 员 830 名，隶属于省级和国家级的 加 拿 大 建 筑 商 协 会。 您 可 电 邮 至 bob@gvhba.org 联 系 Bob de Wit。

新居生活

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Aspac 董事及高級行政副總裁 Raymond 向冬奧花式溜冰兩面銀牌、三屆世錦賽冠軍得主陳偉群介紹 River Green 社區

顛 覆加拿大豪 宅 市 場 生 態 的 華 人 以往人們對豪宅的概念，主要是坐落於西溫、溫西等名貴 地段的獨立別墅，但這一切由 1993 年開始改變。 當時溫哥華市中心原為鐵路貨運灣區的煤炭港 Coal

始終較高，除建材外，施工造價也會倍漲。很幸運的，公司給 了我們很大的支持。我們還在樓盤內設置室內泳池、健身室、 桌球室、私人影院、壁球室等當時很前衛的配套。我們還把

Harbour 沿海地段計劃重建，加拿大太平洋鐵路公司的地產部

Coal Harbour 的中文名稱正名為 「高豪港」，以示我們對項目

門 Marathon Realty 有意參與，於是邀請香港新鴻基地產集團

的期許。正所謂 The best or nothing，要麼不做，要做就做最

郭氏家族在溫哥華私人投資的 Aspac Developments Limited 一

好的，Aspac 就是要做最好的。我們規劃的施工都這樣嚴格，

同合作。其中，現任 Aspac 的董事及高級副總裁 Raymond 剛

造價自然相對要比別的貴！然而我們所營造的居住素質，是連

剛由香港移居溫哥華，親自參與整個 Coal Harbour 的重建計劃。 造價昂貴的獨立別墅也做不到。居於獨立別墅有不少生活上的 “溫哥華是加拿大西岸最大的城市，其地理環境與香港十

負擔和煩惱，我們的豪華多層公寓就正正填補了這個空隙。”

分相似。香港有既定而不可擴展的管核範圍疆界，土地供應有

Coal Harbour 的 Avila 和 Bauhinia 於 1997 年開售時每平

限。溫哥華的土地供應則受制於地理環境：東面、北面是高山，

方呎的平均售價是 $450 加元，創了當時公寓住宅的價格紀錄，

西面臨海，南面是與美國接壤的邊界。長遠來說，她的發展趨

在溫哥華地產市場造成很大的影響，顛覆大眾心目中「豪宅」

勢也如香港一樣必須向高空發展。Coal Harbour 是一塊擁有

的觀念。

一綫水景的難得好地，一般規格的公寓不能為這片土地帶來很

“我們當時被同業取笑，說我們香港過來的水土不服。但

大的附加值。於是我們定下目標，以多層式公寓的發展方向在

事實證明我們在 Coal Harbour 的發展項目，一個比一個受歡迎，

Coal Harbour 打造非一般的高尚住宅，建造人所渴求的 Dream

一個比一個價值高。” 到 2012 年，Aspac 在 Coal Harbour 的

House （理想居所）！”

壓軸項目 3 Harbour Green 平均呎價已達 $2,000 加元。

“一個人經過一天辛勞的拼搏，是需要回到一個光潔明亮、

Aspac 在 20 年的時間內，成功把原來的鐵路貨運地段改

溫馨舒適的家充電的。所以我們這個 Dream House 的設計，一

造為溫哥華的地標，其後得到列治文市政府的支持，於菲沙河

定要有一個大氣、光亮的大堂，讓住客回到家時有充滿正能量

畔最美的一段河岸發展一個全新的住宅社區 River Green。自

的感覺。到回家門前經過的走廊、電梯也要寬敞、舒適。並要

落成後在市場上備受好評，更榮獲北美 Urban Development

採用全鋼筋、混凝土結構，以保證耐用及高效的隔音隔熱。”

Institute 2014 年度整體規劃社區大獎。作為這個項目的舵手，

“這樣的規格在當時加拿大是少有的，因為這裡工資成本 42 新 居 生 活

李先生對打造豪宅社區有什麼成功方程式？

溫哥華豪華公寓社區之父 — Mr. rayMond Li “當然是有的！其實建築和做飯也很相似，不外是選料和

三千多萬加元，以數呎厚的混凝土來建造基座連地下停車場。

工藝，地產發展則多加一份承擔。就如名廚有最好的材料和廚藝， 所以我們的物業無論時隔多久，都能歷久彌新，比一般樓盤穩 也要用心煮好一頓飯，這樣才能對出品有所保證。飯就吃一頓， 吃完就算。而樓設計得好、建得好的話，可以是一個家族的傳 世珍藏！

固得多。” 舒適 --- “要營造舒適的居所，空間感和採光最為重要， 就如以往加拿大舊式的公寓只有 8 呎的樓底高度，到現在部

現在就透露一下 Aspac 的菜譜吧！

份新樓只有 8 呎半，試問怎會有舒適的感覺？所以我們在規

“首先，整體發展面積一定要大 --- 因為面積大，就必成

劃 Harbour Green 的時候，就把樓底多加 1 呎，到 3 Harbour

為該區的地標。而大面積亦能為規劃配套提供足夠的空間，更

Green 甚至還把樓底加至 10 呎；我們寧願少建一、兩層，也希

可以做到規模效應，住客未來可以以最輕的成本得到最豐富的

望帶給住客一個舒適的家。現在，9 呎樓底基本上已成為 Aspac

生活配套和便利。這樣亦更容易聚集到一批有相同價值觀和生

造樓的最低標準了。”

活模式的住客，鄰里關係也會較和諧。所以我們的使命不光是

美觀耐用 --- “所有 Aspac 發展的物業，從花園、會所、

建造房子，而是建造社區。除此以外，未來在二手交易亦較易

大堂、升降機、走廊、到每戶室內的裝修材料、設備、電器等，

量化，成為地區樓市的指標，價值較易被市場認同。”

都選用時下最貴重的品牌。這些設備除了給住戶營造一個高雅、

“ 第二，近水 --- 這個我最初以為只是華人才會對有水景 的物業有近乎迷戀的情意結。因為在香港，同一棟大廈，向水

美觀的生活環境外，更重要的是更好的性能和更耐用！” “最後，別以為我們交了鑰匙，業主心滿意足地收樓就大

的單元往往比其他單元的呎價貴 60 ~ 70%。當我移民到溫哥華

功告成，其實這才是我們另一頁的開始：體貼的售後服務和尊

後，發現原來不管什麼族裔，對有水景的物業也格外鍾情，這

榮的物業禮賓服務。我們為此成立了一個 Aspac 物業業主專屬

個可能是人類的天性吧！越近水，價值就越高，最好是一綫水畔。 的 Aspac Club，目的是為了讓我們的業主能享受多元精彩的優 因為這樣，景觀才能避免被前方地段的未來發展所干擾。” “ 最後，當然就是物業素質 --- 口訣是真材實料，好處是 穩固、舒適和美觀耐用。” 穩固 --- “我們堅持以全鋼筋混凝土做結構，並經常以超 過法定的要求進行基建。就如 River Green 第一期，我們就花了

質生活體驗！” 跟隨所謂地產投資的「極品三味」 — Location、 Location、Location（地段、地段、地段），投資者最多只是選 對餐單；原來還要憑「廚師」眼光獨到的選材、考手的技術和 用「心」泡製，才能創作出一頓有價值的美味饗宴。 新居生活

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Tsawwassen Springs

高尔夫球场中的顶级豪宅 文 / Kelly Bai

Tsawwassen Springs 是個精心规划的整体社区，面积达 137 英亩， 拥有永久产权。它位于四季皆宜的 70 杆高尔夫球场中央，绿草如茵，再 加上巍峨的北岸群山，壮阔的海景，美丽的沙滩，以及阳光灿烂的天气， 简直像个美好的度假胜地。其实，这里还是个理想居家之地。它交通便利， 离一切都不远——15 分钟可达列治文，30 分钟可达温哥华市中心。出门 即可在绿茵场上挥杆，小区的豪华会所里 瑜伽、普拉提、健身房全部配备， 还有面积达 6,500 平方英尺的大宴会厅 , 适合举办大型活动或私人聚会， 可同时容纳 500 人。西海岸风格的美食餐厅、酒吧，独具一格的咖啡厅， 让人尽享便利舒适的休闲生活。邻近还有地道的家庭式经营的商店，提供 人情味浓厚的贴心服务。新的购物中心正在拔地而起，购物休闲两相宜。 Tsawwassen 地区著名的私立中学 Southpointe Academy 和其他 6 所公 立中小学校，令孩子们的教育无忧。 而且，从投资角度来说，这里也是一个罕见的投资良机。 Tsawwassen Springs 地处发展迅猛的 Delta 市 Tsawwassen 地区，具有 广阔的增值空间与潜力。Delta 市比邻加拿大最大的港口，在外国直接投 资情报杂志《FDI INTELLIGENCE》未来最适于商业发展的城市评选中位 列第二；商业地产协会最近更将 DELTA 称为“财务最可靠的城市”和大 温 21 个城市经济和商业发展的领袖。Tsawwassen 目前的房地产价值还 处于低估阶段，未来的增值空间不可限量。 Tsawwassen Springs 项目包括 194 幢独栋别墅和 4 幢 4-6 层的水泥 公寓楼。建筑豪华高档，整体设计和建造将艺术与精湛的工艺相结合，堪 称永恒臻品。分别于 2011 年和 2014 年竣工的第一、二幢公寓楼已全部 售罄，客户反映良好。第三幢公寓楼现正开售楼花。公寓的面积满足各种 不同家庭的需求，从 500 平方英尺的 Studio 至 2,600 平方英尺的三睡房 公寓应有尽有。房间内部设计高雅精致，用材精良讲究，花岗岩或是石英 石的台面，复合实木地板，还有卧房的羊毛地毯，3 种高档的厨房设计组 合任选。而且价格相当诱人，起价 $299,900。 度假、居住、投资均适宜，Tsawwassen Springs 为你提供难得的良机。

售楼中心： 111 - 5099 Springs Boulevard, Delta BC, V4M 0A2 T: 604.948.HOME (4663) TsawwassenSprings.ca | info@tsawwassensprings.ca

俯瞰Mundell公園的美景，Adera的新建 社區拥有寬敞的開放式格局，美观高雅的 室内装潢，还有Adera经典的西海岸現代 風格的建築。極近自然，極端優雅，與您 追求卓越的需求不謀而合。

adera.com

prodigy@adera.com | 604.221.8878 118 - 6033 Gray Ave, Vancouver

西海岸生活

三臥房公寓 立即入住 一臥房+書房 $426,900*起

Willsbrook—自然中的现代奢华 Modern and Extravagant in Nature 文 / Kelly Bai 作为 SOUTH RIDGE CLUB 第一期推出楼盘，

开放式格局通透明亮，嵌入式灯具大方高雅，宽敞客房以供

Willsbrook 项目将提供 70 间联排别墅极致享受；远离都市

承载户主休闲社交活动。外设顶楼凉亭或私人庭院延展生活

烦嚣，独享一处宁静，Adera 公司带来的该项目成功的使住

空间，在建筑排列上做到“围而不合”，注重光线空气的流动，

房环境在城市喧闹与自然恬静中轻松转换。

做到户户通风采光，视野景观最大化。

位于环境秀丽的南素里，Willsbrook 项目在当地寻求建

从客户需求着手，Willsbrook 还为买家提供独特的定制

筑灵感，聚集原生态自然资源、使用当地可持续素材，高山

化服务。通过 Adera 标志性的个性化定制服务，您可以为房

劲石，雪松林立，辅以充满现代化的玻璃、金属元素，邻近

屋选择升级浴室内设或选择制定会所计划服务或精英计划服

西海岸美丽海景，远眺北岸延绵山脉，把建筑通过规划完美

务，轻松尊享 Jenn-Air 家居，科勒水龙头以及内置酒柜。

置入这优美画面中，确保户户有美景，窗窗有绿意，鸟语花香， 宁静致远，悠然自得。 除了环境宜人之外，Willsbrook 项目还从服务性出发，

Willsbrook 地处南素里心脏位置，覆盖精英校区、购物 中心和交通枢纽，纵横大温地区低陆平原、菲莎河谷以及美 国边境。设计考量自然生态与现代品质需求，兼容华贵典雅

致力为住户打造顶级私人会所的奢华享受。在社区的中心地

与时尚现代气息。享诗意岁月；养半山情怀。

带安置了设施完善的室外游泳池、健身房、多功能养生室、

关于 Willsbrook 项目详情请登录网站

坐吧、厨房甚至剧院，提供多种服务，保证生活质量。

http://adera.com/properties/southridgeclub/willsbrook/

在外观上，Willsbrook 项目体现了地道的西海岸现代化

查询，或欢迎到访位于素里 160 街 30-2215 号展示中心问

审美，通过出色的设计确保在可持续环境中享有高档并舒适

询 ( 近 Grandview Corners) 号 15 室，展示中心开放时间为

的生活。每一栋住房都有各自的平面图以供参考，超大窗户、 每天下午 12 点到下午 5 点

Sha n n o n Wa ll Centre KerriS dale

百年古韵的奢华家园 文 / Kelly Bai 在绿树成荫的 Granville 街上，Kerrisdale 区一座宏伟壮观的百年建筑 颇为引人注目。这个被称作 Shannon 庄园的建筑于上世纪 20 至 30 年代 落成，漂亮的红色砖墙及华丽的高柱，一派庄严恢弘的法国学院派建筑风 格。还有一个优雅的意大利式花园，是当时温哥华上流社会的聚会之地。 而如今，Shannon Wall Centre Kerrisdale 项目就座落在这个古老的庄 园，包括高档的城市屋和奢华公寓。该项目不但保留了上世纪 60 年代重 建的庄园主楼，还添加了不少现代元素。为了保存庄园主楼的外观原貌， 其中的围牆部分，均是一砖一瓦地逐块修葺，精心至极。如果仔细点看， 仍可看见当年砖头上所留下的文字痕迹。 在寸土寸金的温哥华西区，拥有一个具有百年古韵的高质量新居实 在难得。更难得的是这里人人艳羡的黄金学区。从幼儿园到大学，这里 汇聚着温哥华最顶级的学校，比如 Sir Winston Churchill Secondary、 Vancouver College、Point Grey Secondary School、York House School、Crofton House School，以及 UBC 大学等，尽享温哥华最佳教育 设施的优势。 而且，住在这里既可享受城市的便利，又有优美宁静的自然环境。高 级餐厅、购物中心、高尔夫球场和网球场，均在 5 分钟车程之内可达；10 英亩的 Shannon Wall Centre Kerrisdale 花园广袤，鸟语花香，有如繁华 闹市中的绿洲。 该项目的选择众多，从五百多平方尺至两千多平方尺，从一睡房到五 睡房，从城市屋到公寓，应有尽有。每一户住宅均包括最优质的材料和顶 级品牌。较大的单位还将配有许多世界顶级大厨钟爱的 Gaggenau 厨房电 器，并同时备有一项特级厨房套餐可供选择。此类单位还会配备一个双车 位的地下车库。 Shannon Wall Centre Kerrisdale 的一期早已全部售罄，并将于今年秋 末入伙。现仍在发售的二期，预计将于 3 年内入住。 更多信息请浏览：shannonwallcentre.com/cn/ 电话 : 604-267-8882

Fashion Week at the Bellevue Collection

Fashion 时尚

秋冬最 IN 装扮 文 / Kelly Bai 摄影 / Vivian Hsu

在北美这个时尚大舞台上，华盛顿州的 Bellevue 越来越占有重要一席， 不仅是因为这里的时尚购物中心 Bellevue Collection 汇聚了各种时髦、高 档的商品，成为人们趋之若鹜的购物终点站，还因为每年一度的 Bellevue Collection 时装周带来各种最新的时尚信息与最新潮的应季装扮，引得热爱 时尚的人们争相往之。 这个长达一周的时尚盛事今年迎来了它的十周年，从 9 月 23 日至 27 日，各种时装秀、时尚趴热闹着这里的日日夜夜。通过对时尚专家、TCM Models and Talent 公司总裁 Terri Morgan 的采访，Boulevard 中文杂志了 解到了今秋最流行的几种装扮。

新居生活

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New Luxury

MOD SQUAD 向多姿多彩的 60 年代致敬，那时的女孩们妖 冶妩媚，艺术学院派的高领衫和显示大长腿的装 扮最是流行。经典的 60 年代装束造型大胆、性感 而且非常有趣。选一件直筒连身裙，长筒靴或直 到脚踝的高靴配上超短的裙摆，你看起来棒极了！

HARD WEAR 实用的雅致又带有一丝女人味。超级耐用的拉 链、搭扣和大口袋使这件休闲风格的外套非常实 用，再配上极有女人味的皮裙和非常正式的公文 包，上班、休闲都时尚。

新居生活

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TOUCH OF LUXE 轻松随意的优雅，奢华讲究的细节。提升你的 着装风格从未如此简单，只需些许天鹅绒的装饰， 一点闪闪发光的服饰，一件皮毛的点缀，就能让 你每天穿的上衣，裙子瞬间透出奢华的味道。

MIX MASTER 这套装扮的重点就是将波西米亚印花、不同长 度和质地的服饰以吉普赛风格搭配在一起。如何 巧妙玩转这种混搭风格？选择色彩鲜艳的珠宝色、 大地色调、密实的花纹。

Fashion 时尚

GOOD TWILL GLAM ROCK 1970 年代那些坚硬和浮华的金属装饰又重回 舞台，将那些最佳元素重新搭配，成就了金秋的 时髦装扮 ：用皮革搭配饰钉，用链子搭配流苏。

编织彩格呢和方格、针织衫以及人字花纹以混搭 的图案和厚实的质地再次成为秋季的热点。这个历时 弥久的装扮在崇尚极简轮廓的今天亲切而雅致。经典 的彩格呢面料的衬衫或裙装，粗花呢球鞋和手袋，以 及宽大的图案针织衫，是这一装扮的必备品。它的风 格是如此清新、有趣，且充满了女人味。

新居生活

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DARK ROMANCE 黑色与白色蕾丝相结合的浪漫风格，用不同的质地 和不同的黑色调搭配，找到最适合你心情的一款。

STRONG SUITS 用色调、合体的剪裁和高跟鞋打造出直接、有力的 女性风格，混色面料、尖利的高跟鞋适用于任何偏男 性化的套装，口袋上的方巾显示出与男性比肩的勇气。 高领衫是这一季的必备品。

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Fashion 时尚

High Art and Style

艺术与时尚的完美融合

文 / Kelly Bai

男女模特衣着高雅而时尚，背景是 19 世纪法国著名画家古斯塔夫 . 多雷 （Gustave Dore）秋意盎然的风景画。人物和画面是如此交映和谐，人仿佛是画 中来，画又因了人呈现出一种新意，而人与画的组合成为一件新的艺术品。 这是 Oakridge 购物中心打造“独一无二的 Oakridge”的行动之一，他们与 加拿大美术馆（National Gallery of Canada）一起合作，将艺术与时尚结合起来， 让人们以一个新的角度欣赏艺术，同时又赋予时尚更意味深长的内涵——Ta 不 轻佻，不浮躁 ；Ta 是高雅讲究有品味的，Ta 有着自己的思想且通过着装风格表 现出来。 将艺术作品与时尚相结合并非新的创意，但如何让两者相得益彰并体现出 Oakridge 想要表现的风格却是有相当难度的。负责此项工作的 Toolbox+ 创意 团队的负责人 Karen Marshall 介绍说，Oakridge 并不是一个集大全的购物中心， 他们选择的品牌都是高档、讲究、经典又时尚的，与其风格相配合，他们将眼光 投向了加拿大美术馆的欧洲艺术品系列。由于此项行动是以季节为主题的，他们 在选画的过程中除了要考虑哪些画与所要表达的风格相配，适合做背景，做还要 考虑季节的元素。几经选择之下，最后敲定古斯塔夫 . 多雷的 Souvenir of Loch Lomond（1875）作为秋季的主题画。 古斯塔夫 . 多雷（1832 -1883）是欧洲闻名的插画家，他为拉伯雷、巴尔扎

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文 / Kelly Bai

古斯塔夫 . 多雷 Souvenir of Loch Lomond（1875） 克等伟大作家所做的插图使他一举成名，而他为《圣经》以及但丁、弥尔顿、塞 万提斯等人的作品所作的插图，也从此成为插图界无法逾越的颠峰。抛开在插画 界的成就，多雷还是 19 世纪后半期法国最著名的风景画家之一。在他的诸多油 画作品中，他的风景画是最出色、最富创意的。1873 至 1874 年间，他在苏格兰 高地（Highlands of Scotland）一带游览，之后将这里辽阔的自然界美景表现在 他的画作中。两米长的 Souvenir of Loch Lomond 描绘了这个著名的苏格兰湖和 周围的高地风光，波谲云诡，气势滂沱，并带有一种肃杀之气，画面的颜色和调 子正符合秋天的意境。 据 Karen 介绍，其他主题画的选择也非常应和季节的特点，比如，下一幅冬 季节日主题的，画面颜色以金色和红色为主，而春季的是花朵图案的。他们一共 选了 8 张画，代表直到 2017 年夏季的 8 个季节。而为了更贴切主题，他们以一 种新的方式展示画作——采用画作的一部分或是局部并将其放大，而每一幅都包 含了原画最重要的元素，承载了多重含义和浓烈的情感，并且很多画具有魔幻的、 超自然的气质。 欣赏艺术，体验时尚，Oakridge 此举不仅以艺术形式更加明确了自身风格的 定位——经典、高雅、时尚，还为购物者提供了更丰富、有意义的购物体验。

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Feature Story 特写

Listening to myself 朱诺奖得主

Vivian Fung 的创作世界 文 / Rancy Zhang 摄影 / Alfonso Arnold 化妆、发型 / Lily Ling 服装造型 / Daria Shkolnikova

两年一度的温哥华双年展于今秋重新返乡，这一次的活动比以往涉足了更为 广泛的艺术领域并第一次纳入了音乐元素。作为这一盛宴的共同缔造者，加拿大 华裔女作曲家 Vivian Fung 在各项展出作品中寻找灵感谱写了长达 25 分钟的交响 乐《Biennale Snapshots》 ，而生活中她也用心做好每一件事，努力谱写着自己的 人生篇章。 作曲者、妻子、妈妈和女儿，在 Vivian Fung 的世界里，音乐和家庭同样重要。 越南华裔，加国出生，多元的文化背景也让她在作曲时轻松理解掌握并交融各地 元素于创作中。“每一首曲子都是崭新而独立的，”Vivian 说到“我希望可以通过 我所创作的曲子观察并表达自己对世界的理解。”字里行间都可以透漏出她内心 温柔而坚定的力量。 Vivian Fung 出生于加拿大埃德蒙顿，父母均为来自越南的华裔移民，和很多 华裔一样，她也曾在身份认同这个问题上有着无限的纠结。她说她曾经固执的认 为自己应该有一个“华裔的样子”，努力学习中文、了解传统文化，可总是有心无力。 但无法做一个真正的“香蕉人”并不代表 Vivian 没有经历过亚洲“虎妈”的洗礼。 “我的父母在我很小的时候就给了我很多机会了解我的兴趣爱好，挖掘我的天分 特长。体育、钢琴、画画、学术……大多可以学的我都尝试过，但只有音乐能让 我真正专心下来集中精力。”但就在这么多的选择中，偏偏没有作曲。 “我从 7、8 岁的时候就开始作曲了，这并不代表我是一个天才，而是因为我 有一个很好的启蒙老师。她非常鼓励我把我脑海中闪现的画面和我的想法通过我 喜欢的方式表达出来，我甚至最开始并不知道这就是作曲，只是觉得很有意思。” 很多人花了大量的辞藻来表达音乐的美丽但鲜有人记得去赞扬把美带给大家 的作曲者。“刚开始决定从事作曲的时候，我的家人都非常不理解，因为作曲是 非常辛苦且没有办法明确计量出功力与成就的。你不会直接体会到成功的滋味， 也不会有一个鲜明的成长过程。我作为钢琴表演者可以为参加各种比赛得第一，

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本图由 Vancouver Biennale 提供

可以让人们记住我，但这都不是我想要的。我喜欢作曲，我可以通过作曲创造 出属于自己的世界沉浸其中，而这种感觉让我非常的安心舒服，是其他事情都 办不到的。” Vivian 的曲风多变，维度宽广，能撰写很多不同类型的音乐，歌剧、管弦 乐、四重奏和钢琴曲目都难不倒她，作品多元丰富，充满了想象。而她把这归 结为源于自己的多元背景和无线灵感。她所做的每首曲子都会根据环境、文化 而产生不同的灵感加以诠释，印度尼西亚爪哇和巴厘的加麦兰音乐，云南的民 歌，巴西的热情舞曲……任何一种音乐形式都可能成为 Vivian 创作灵感的来源， 而这种对作品的多元文化旋律及多领域的跨越与融合的把握成就了她音乐的无 限可能，也使得她的的音乐作品成为各世界著名音乐家与团体所认可的音乐核 心剧目之一。Vivian 于 2013 年获得素有“加拿大格莱美”之称的朱诺奖 (Juno)， 并将在今秋的温哥华双年展 (Vancouver Biennale) 中携手温哥华交响乐团为大家 带来最新曲目《Biennale Snapshots》 。 Vivian 说她在 20 年前曾在一个晚宴中认识了双年展的创办人并因此与双年 展结缘，此次合作，她在众多的参展作品中选取了 5 份颇具代表性的创作汲取 灵感，分别来自澳洲、巴西、印度和中国，从雕塑到涂鸦，从行为艺术到环境 艺术，Vivian 都认真了解其文化内涵和深刻意义并为此谱写出 5 个片段。她说 ： “艺术作品摆在那里人们不一定懂，但如果能有实物和音乐相结合，相信可以帮 新居生活

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一站式 完成秋季置装……BELLEVUE COLLECTION商城欢迎

UNIQLO AND ZARA 11月開張 新奇&時尚……應有盡有！ 位於華盛頓Bellevue市Bellevue Way上NE 4th 和 NE 8th之间 ……與西雅圖僅數分鐘之遙。425-454-8096 了解更多信息：bellevuecollection.com 引人入勝的時尚，精緻美好的就餐和活力十足的夜生活，就在這裡。

助观众去理解艺术家们想要表达的深层内容。” 当 问 到 在 作 曲 中 最 喜 欢 哪 种 乐 器 的 时 候， Vivian 思考了说“作为一个作曲者，我需要为完成 所有乐器的曲谱，这意味着我要了解所有我所运用 的乐器原理却不代表我知道如何演奏每一种乐器。 我很早就开始学习大提琴，也会钢琴，所以弦乐对 我来说是最舒服的领域。当然可以把所有的音乐组 合起来达到平衡才是作曲的神奇之处，但我不得不 说我更喜欢管弦乐方面多一些” 现在，刚刚晋升成为母亲的 Vivian 谈起儿子就 瞬间绽开了笑容。 “我很爱他，我的宝宝才两个月大， 我还在学习如何成为一个好妈妈，但我很感谢我的 家人对我的工作的支持和对宝宝的照顾。是他让我 的音乐更为柔软，也带给了我无限的灵感。我并不 同意很多人说的当了妈妈是不是就要减少自己的工 作，我要通过我儿子为我带来的灵感去为他创造更 多更好的曲目！” 作曲家的工作需要非常多的精力和灵感，而女 性作曲者就更是少之又少。作为这样一位“孤独的 吟唱者”，Vivian 对自己的每一个作品都倾注了大 量的心血，但她却甘之如饴。 “作曲的世界很复杂、很辛苦，但这正是作曲 的魅力所在，我可以在这个过程中不断地超越自己， 表达自己，同时也学会了如何认识自己，聆听自己， 成为自己的观众。 左图 : 刚刚晋升成为母亲的 Vivian 谈起儿子就笑逐 颜开

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The Rebirth of

John Rubel 百年奢侈品的重生 Advertisement

文 / Kelly Bai

这是一个百年老品牌曾经辉煌、后又沉寂、再被偶然发掘光彩重 生的传奇故事……

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John Rubel 设计、制造的古老的 “Rockette”胸针（左），是 Sophie 设计的蓝色卡门戒指（下）和耳环的 灵感来源。 由 Christie's 售出的古老的手镯（右上） 是 Sophie 设计的新系列里 Ginger 戒 指（右下）的原型。

9 月 12 日 -13 日举办的第六届豪华和超级名车展（Luxury & Supercar Weekend）上，除了那些酷炫的豪车吸人眼球外，在 The Vault in the Garden 展出的 John Rubel 精美绝伦的珠宝首饰可算是另一 大亮点。设计奇巧、做工精湛、品质高贵，这些融合了现代元素的古董 首饰可谓是高档珠宝中的顶级精品，每一件都价格不菲。从现场保安的 荷枪实弹戒备森严，可见一斑。 John Rubel 现任掌门人 Sophie Mizrahi-Rubel 是个美丽、真诚又 可爱的法国女士。天气很热，我们选择在展棚外的树荫下聊天，她随意 地让人把价格昂贵的首饰一趟趟从展棚里拿来展示给我，紧张得保安 端着枪一路相随。从 John Rubel 的历史说到最新的设计，一个百年老 品牌曾经辉煌、后又沉寂、再被偶然发掘光彩重生的传奇故事，随着 Sophie 的轻言慢语，一波三折地跌宕在这个初秋的美好午后。 John Rubel 的故事最初起源于 Sophie 的曾叔父 John 和 Robert。 两兄弟 1915 年从布达佩斯来到巴黎，在靠近旺多姆广场的位置开了他 们的第一个工作室。由于设计出色、做工精湛，很快，那些最负盛名的 珠宝商都蜂拥而至，让两兄弟来为他们设计和制作珠宝首饰，其中就包 括法国最著名的珠宝奢侈品品牌梵克雅宝（Van Cleef & Arpels）。 他们为梵克雅宝制作的著名的“玫瑰”手镯在巴黎的现代工业和装 饰艺术展上展出，并于 1924 年获得大奖。他们绝不单纯地按照梵克雅 宝艺术总监的设计进行制作，并且很快向梵克雅宝提供了自己的设计作 品。渐渐地，Rubel 这个名字被人们视为一种格调，一个醒目的标志，

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一个上世纪“疯狂年代”艺术风格的代表。 1939 年，梵克雅宝在纽约开店，说服 Rubel 兄弟 跟随他们来到这里，继续为他们设计制作首饰。两人在 曼哈顿开了另一间工作室，踏上了在美国的创业探险之 旅。纽约丰富多彩、纸醉金迷的生活很快让他们沉醉， 也给他们带来了更多灵感。有一次，John 在下东城的 一间拉丁夜总会晚餐的时候，弗拉明戈舞者的表演让他 深受启发，遂在桌布一角匆匆画了个草图：优美又娇柔 的吉普赛女郎用一只手提着裙子，敲打着鞋跟。草图上 的跳舞小人后来变成了一个美丽的胸针，而由此诞生了 Rubel 兄弟经典的女舞者系列首饰，其中著名的西班牙 舞者胸针被梵克雅宝订购。 1942 年，Rubel 兄弟自己的品牌 John Rubel 诞生 了，第一间店位于纽约第五大道 777 号。他们的品牌以 独一无二、永恒经典的设计和精美的工艺被世界认可， 被达官贵人们拥趸，一时风头无两。他们当初的作品至 今仍然深受收藏家和国际拍卖行追捧。 50 年代之后，两兄弟年事已高，回到巴黎颐养天年， 纽约的店也就逐渐关闭了。Sophie 的祖父 Marcel 当时 已成为一名成功的钻石商人，续写着这个家族在珠宝界 的传奇。而曾经显赫一时的 John Rubel 品牌却在几十 年中一直处于休眠状态，直到 2012 年的某一天，这个 家族的第四代传人 Sophie 跑到阁楼上找东西，却在无 意中发现了被遗忘的宝藏：数百张素描、速写和水粉画， 都是当年 20 多岁的 Rubel 兄弟创作的首饰设计。从小 在珠宝界浸淫，并为数家顶级珠宝商工作的 Sophie 看 到这些“睡美人”的时候，她知道她的使命是什么了—— 重振家族百年品牌的时候到了。

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她在这些原始设计的基础上，加入了一些现代元素，新的设计既有百年 陈韵又具有时髦的现代感。比如蓝色卡门戒指（Blue Carmen Ring），就是 她在原来的女舞者系列的基础上改造的，现在，两条漂亮灵动的蓝裙子飞舞 在佩戴者的手指上。 经过三年的设计、制作，Sophie 完成了她的“Vies de Bohème”系 列。来温哥华参加 The VAULT in the Garden 展览之前，9 月 8 日她刚刚在 巴黎进行了首次展示，而这个时候正值 John Rubel 品牌诞辰一百周年之际。 选择在这个时候，让沉寂几十年的奢侈品牌再生显然具备着特殊的意义。 “ ‘Vies de Bohème’是对 John Rubel 的献礼，在它百周年的时候唤醒 这个沉睡的美人，并赋予她新时代的活力。这个系列传承了 John Rubel 的 DNA，色彩鲜艳，大胆而充满活力，女性魅力十足。”Sophie 说道。 除了在设计上具有百年 John Rubel 的魂魄，在制作工艺上，Sophie 也 秉承着家族先辈精益求精的传统。“我希望把工艺大师置于 John Rubel 的 核心位置，显示精湛的制作工艺所带来的巨大价值，没有这一点就没有奢侈 品的存在。在这方面，我绝对是受祖辈的影响和指引。”她不无骄傲地说道。 而此刻，在她颈项上、耳垂上、手指上舞动的璀璨珠宝，正穿越了历史 的浸染，闪耀着新的光芒。

72 新 居 生 活

Kitchen Design at its finest.

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Sink: BLANCO ATTIKATM, Stainless Steel Faucet: BLANCOCULINATM, Chrome Accessory: Walnut Cutting Board

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Experience The Olympics

身未动，乐无限 奥林匹克博物馆打造完美互动体验 北美第一家奥林匹克博物馆，足不出户便享受到飞行、滑雪、皮划艇、雪 橇等竞技体育带来的愉悦 , 随时随地享受到与世界级运动员相同的经验， 逼真的感受仿佛驰骋在激动汹涌的赛场当中，领略奥运精神的独特魅力。 文 / Rancy Zhang

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造型优美，结构通透，位于列治文的奥林匹克速滑馆 (Richmond Oval) 凭借着曲梁 之间独特的“木浪结构”工艺向世界展示了加拿大卑诗省优秀的木材产品以及先进的木 结构工程技术、实现了现代工程木结构应用的里程碑建筑。穹顶之下，体育赛事、社区 活动，速滑馆也成为了当地市民康体娱乐、旅游观光的必备场所。 作为 2010 年冬奥会建造的比赛场馆，Richmond Oval 的建成，为其所在的菲沙河 段增色颇多。优雅线条倒影在河水中，水、天、馆融为一体，景色美不胜收。北岸群山 与菲沙河交相辉映，河边步道蜿蜒伸展；美丽的公园内，公共艺术雕塑点缀围绕着速滑馆， 水岸社区尽显勃勃生机。 而在今秋即将在此地开放的奥运博物馆与世界各地的奥林匹克运动馆合作紧密，共 享数百件奥运文物，意义重大。自 1915 年创建了世界上第一座奥林匹克博物馆以来， 世界各类体育博物馆超过 500 座，其中，奥林匹克博物馆也有近百座，而此次选址列治 文市也是国际奥运博物馆委员会在北美的唯一一家官方认证成员馆。 初次见 Richmond Oval 的项目经理 Aran Kay 先生是在速滑馆的咖啡厅里，灿烂阳 光洒下，厅堂里欢快的曲风就如同这里的工作人员一样热情、直爽，让人感受到家人般 的温暖。“在即将建成的博物馆里，你一定会感受到到世界上最一流的奥运体验和最完 美的奥运精神！”Aran 先生骄傲的说。 “我们倾注了最大的心力和物力，只为大家满意！”

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您在這裏

北美最具互動性的体育景點 11月開幕

theROX.ca | #OvalRox |

作为全北美第一家奥林匹克博物馆， 将不仅限于世人想象中传统博物馆的单 纯物品展出和精美建筑，更是融合先进 技术打造完美互动体验，使来馆游客能 够真正的享受到感官体验。 走进长长的奥运纪念廊，精彩的奥 运瞬间便已入眼帘，彩喷奥运文化墙、 历届奥运会的展板讲述着奥林匹克的历 史与发展，未来与辉煌。2010 冬奥会的 六年，奥运选手的精彩瞬间诠释着“更快、 更高、更强”的奥林匹克格言内涵。 进 入 动 态 座 椅 展 厅（Motion Seat Theatre），系好安全带的瞬间就已穿越 至 奥 运 现 场。 紧 紧 鞋 带， 跟 随 独 特 的 D-Box 动态座椅和我们的奥运选手相伴 一起在奥运赛场上行走一英里，共同追 求奥运梦想。

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北美最具互動性的体育景點 11月開幕

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Advertisment

博 物 馆 内 设 立 了 互 动 挑 战 区（Interactive Challenges）, 在此你可以挑战自己亦或者与朋友 对战 ：在曲棍球和足球场上测试技能准度 ；与奥运 选手较量跳高跳远水平，如果你愿意的话，更可以 走到台前摇身一变成为一名奥运赛事主播员，成为 荧屏主角。 站立在荣耀回顾区可以带你重温奥运及残奥体 坛上最激动人心的瞬间，各界的奥运奖牌、火炬 ； 荣耀的各位奥林匹亚英雄制服，一个个精彩画面通 过可互动触摸的大屏幕意义展示开来，使人身临其 境，汗毛竖起，激动万分。 然而，最值得期待的便是此次设置在博物馆中 的世界最先进的奥林匹克体育模拟器 (State -ofthe-art Olympic and Sport Simulators)，这个模拟 器的开发使得游客在室内就可以轻松突破时间、场 地、自然因素给参与活动带来的不便，足不出户享 受到飞行、滑雪、皮划艇、雪橇等竞技体育带来的 愉悦 , 随时随地享受到与世界级运动员相同的经验， 逼真的感受仿佛驰骋在激动汹涌的赛场当中，领略 奥运精神的独特魅力。

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北美最具互動性的体育景點 11月開幕

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为了保证旅游的感受和质量，奥林匹克博物馆还贴心的提供多语言电子导游 软件供各国游客领取导航，同时也拥有北美唯一的特批奥运纪念品商店，除了加 拿大自己 2010 年的冬奥会之外，其他国家其他地点的奥运纪念品也都将会再次 提供，满足体育迷、奥运迷、收集迷无法亲临赛场感受往届奥运的遗憾。 更为体贴的是，除了奥运健儿的英勇身姿载入纪念，奥林匹克博物馆也用自 己的实际行动为那些在奥运期间无私奉献的志愿者们鼓掌叫好。门口大厅从地面 至上天顶的互动屏幕上，只要你输入任何一位在加拿大当届奥运会志愿者的名字， 都将浮现此位志愿者的照片、岗位及具体信息。Aran 先生介绍如果你也想成为 大屏幕中的一员们，可以注册成为 Richmond Oval 的志愿者，下次再来光临博 物馆时就可以看到自己的头像出现在大屏幕上了。 这个集丰富展品、高度互动、全新科技的多媒体奥林匹克博物馆将于 2015 年 11 月 28 日正式对外开放，预计开放后可招揽 100 万访客每年。列治文当地 居民将可享受 11 月 21 日起至 24 日提前进馆游览。与此同时，只要在 10 月 13 日起点击进入 Facebook 官方主页参与票选“你最想体验的体育活动”还将有 500 位粉丝有机会得到免费博物馆在“社区 ROX 日”的门票两张。好看、好玩 的列治文奥林匹克博物馆等你来游！

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三十年 共回首

与姜育恒的

那段流金岁月 文 / Kelly Bai 摄影 / Mayowill Photography

温哥华秋风秋雨一片肃杀的时候，姜育恒来了。这个名字代表的是一场回忆， 一段岁月，青春的年纪里，看他一身白衣，缓慢而伤感地唱着忧郁的歌，拨动了 年轻的心里那根彷徨怅惘为赋新词强说愁的弦。多年之后，斗转星移，去国离乡， 他却裹挟着那段久远的记忆加上熟悉的故土的味道，来了。不错，这样的季节， 这样的天气，非常姜育恒。 等见到了他，才知道，记忆中那个白衣黑镜的忧郁男子，和那段青春岁月一样， 已走远，不再回。现在的他，是个知天命、乐淘淘的大叔，动不动放出一串爽朗 的大笑，让人也不由替他高兴起来，只是忍不住对心里那个清瘦、蓝调的背影暗 自叹了口气。

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已过知天命之年，快及耳顺，他是如此入世而随和，周围一切关系都打点得顺顺畅畅， 让外界和自己都舒舒服服的。演唱会之前的媒体发布会上，前来的媒体准备不足，提问的 很少，一时冷场，他会主动打着哈哈说一些有趣的事把这尴尬岔过去。演唱会进行到尾声， 他会特别致谢赞助商，将 Leone Fashions 品牌时装店、瑞邦金融、OEC 有机环保公司等 一连串公司的名字念一遍，还逐一询问一下这些公司的具体业务，为他们打了个大大的广 告，更对主办这次演出的加中传媒深表感谢。而对于热情的观众，他也是温暖体贴。有上 台来敬酒的，他一口干掉 ；上台来献花的，他热情拥抱 ；那些在他演唱过程中拥挤在台前 要跟他握手合影的，他尽量满足，但不失分寸地告诉大家，一会儿会下场互动但现在他要 好好唱歌，否则对楼上观看演出的观众不公平。 当然，亲情也交待得圆圆满满。晚会上，一首《烛光里的妈妈》，他缅怀起他那过早离 世的母亲。姜育恒的母亲勤劳坚强而善良，但在他高三时就患病去世，对他打击很大，也 是早年间让他沉默忧郁的原因之一。而演唱会过半，他忽然像来亲戚家串门一样，说我太 太也在这里，转身就下去把太太领了上来。小凤姐上得台来一直忙着给老公擦汗，尽显贤 妻本色，之后两人手牵手唱了一曲闽南语的《家后》。夫妻俩从相恋至今也近三十年，感 情一直不错。 还有朋友。“嗨，嘉豪，嘉豪！上台来！”他把自己的好兄弟也拉上台来，两人勾肩 搭背一起唱了首《女人花》。这次的演唱会就是由他这个好兄弟鼎力促成，一到温哥华姜

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安心可以是免費的。

卑詩列治文預警系統 一個免費的緊急突發事件預警系統 請上網登記：RichmondBCAlert.ca

當有緊急突發事件發生時，卑詩列治文警報系統會發出警示通知。該服務完全免費！您可以通過電子郵件， 電話，手機短信，或傳真收到警示通知。一旦在richmondbcalert.ca 做了網上登記，您可以通過該系統在 多至六個電話號碼，兩個電子郵箱地址，一個手機短信號碼和一個傳真號碼上收到警示通知。

育恒就扎到朋友堆里，豪饮欢唱，痛快淋漓。之前他瞒着小 凤姐操办结婚纪念日，给一众友人只发了个简短的信息，大 家就不问缘由天南海北地来了。“朋友是我最大的财富，每 天跟朋友在一起，我很开心！”他在采访中这样告诉我。 这三十年的回顾，这最后一次的登台，他仿佛要向他热 爱的观众们原原本本地交待他的生活——看，我太太贤惠， 我家庭幸福，我还有很多好朋友，放心吧，我很快乐！你们 也好好的。一场演唱会到最后变成了一个热热闹闹的 KTV 大趴，不止台上，台下的观众们也在忘情地跟着一起唱。这 些歌，这些岁月，都是我们一同经历过的，这一夜，就让我 们再一次重温。 幕，终有落下的时候。他说 ： “也许下一次看见，我就 只是个从你身旁走过的平凡人，记得和我打声招呼。” 今夜不会再有，难舍的旧梦，曾经与你有的梦，今后要 向谁诉说……

我现在充满了喜悦 在 演 唱 会 之 前 的 媒 体 见 面 会 上，

在就谈些高兴的事。现在生活中什么是让你最高兴的事？

Boulevard 中文杂志获得了难得的独家采访

A ：我现在都在做自己喜欢的事。我物质欲望很低，现

机会，与姜育恒聊他过去、现在和未来的

在的一切已经能让我生活无忧。我还有很多时间可以打高尔

生活。

夫球，还做了很多慈善，有些是公开的，有些是不公开的。

Q ：你过去一直在唱忧郁的歌，曾经

我有个很出色的女儿，她是我生活里最重要的一个寄托。虽

有过“忧郁王子”之称，但看现在的你一

然跟她相处的时间不多，因为她在伦敦念书，但是我知道她

点忧郁的影子也没有，完全是个开心乐观

的任何情况，也能预见到她的将来，心里就很踏实，充满了

的人。是过去令你忧郁的事解决了？还是

喜悦。

中年以后想开了？

我还有很多好朋友，大家即使很多年不见，再见面还是

A ：有些东西不是刻意营造的，而是

有很多话说。我曾经办了一个晚宴，用短信通知的大家，内

不谋而合的。我是韩国华侨，家境不是很

容很简单，就是几号在什么餐厅我希望看到你，发出去 121

好。初中就开始过独立的生活，发生很多

条短信，回复我的是 119 个，大家问都不问。他们有从纽约

事，那时唯一的慰藉就是弹吉他唱歌，而

来的，从新加坡来的，从印尼来的，从韩国来的，从日本来

且是自己唱给自己听的那种，我的有些

的，共来了 119 个。那天是我和我太太的结婚纪念日，虽然

Blue 的东西都是透过音乐来释放的。而且

大家都不知道，但是全来了。我心里很温暖，所以我最大的

当时唱的都是一些慢歌、情歌，与公司希

财富是朋友。像我这次来温哥华，也是因为这里有很多好朋

望营造的形象很吻合。但其实我是很乐观

友。我的生活里现在充满了喜悦，每天跟好朋友在一起。

和豁达的一个人，尤其是现在。 Q ：好吧，忧郁了那么多年，我们现

Q ：现在的生活状态是怎样的？多少时间工作，多少时 间休息？ 新居生活

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裝點溫哥華 奢華家居自2012年始 维纳斯傢俬擁有面積貳萬多呎展銷廳，是大温唯一經营高端品味的意式、法式傢俱專門店。维纳斯主要經营意大利式 壯觀古典糸列、優雅古典系列及法國宮廷貴族式系列，两大豪华、莊重，富丽堂皇的歐式傢俬。同時經营各類精美工 藝品、飾品，歐式陶瓷吊燈、台燈、茶具、餐具等家居擺設。自開業以來，深受客户喜愛及推崇。請親臨敝店參觀購 置傢俬，去感受一下這高貴、雅典、享樂、極盡奢華之美的情調。 維纳斯傢俬－身份、財富、地位

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A ：我现在除了工作就是工作，没有别的。我在工作的 时候带着我太太，酒店就是我们的家。虽然我们自己的家在 台湾，但在台湾的日子一年不到两个月。 Q ：这次演唱会的主题是“回首三十年”，那么现在回 首这三十年，你最大的感想是什么？ A ：我竟然可以把自己最喜欢的东西变成职业，真的要 感谢上帝，这是太幸福的一件事。我没有任何副业，只有唱 歌这一件事，一路走来 31 年，现在要走到终点了。 Q ：你的意思是要退休了吗？ A ：我要退休了，这次演唱会之后就要退休了。我不会 宣布“我要退休了”，没有这个必要，但我会把演艺圈的事 安排得越来越少，去做其他事，也是自己喜欢的事。 Q ：那后面的计划？ A ：没有计划。第一，我不会想去赚钱。我刚才也说了， 我物质欲望没那么高，没想要开多豪华的车，住多好的房子， 我现在什么都有了，那赚那么多钱干什么呢？当然我要有事 情做，而这些事情都是我喜欢的。 Q ：那是什么事情呢？ A ：现在不告诉你，以后再说。哈哈哈……

Q ：好吧。很多人都是听着你的歌一路长大的，包括我， 现在你要退休了，想对我们这些歌迷说点什么呢？ A ：谢谢大家的陪伴，一起这样走过来。虽然很多人是 听着我的歌长大的，但我宁愿想成是大家一起成长的。我的 歌有很多功德你知道吗？两个人因为我的歌认识，最后结婚 生子，这样的事很多。 Q ：那给我们讲讲这些故事吧！ A ：我去福州，有个 DJ 告诉我，当初两个男孩子追她， 她要找我某一首歌而又找不到，就跟两个男孩子说，谁帮我 找到我就嫁给谁！哈哈！也有一些蛮伤感的故事。有一次我 在上海开演唱会，有一个男孩子跑到后台来看我，说是因为 我的歌他认识了他的女朋友，但是后来分开了。他相信她今 天也在这个演唱会的某一个角落，但当时两个人都已各自嫁 娶，我听了好心酸啊！还有一个人跟我说，当时他二十多岁 在火车上听着我的《驿动的心》到深圳，现在是深圳一个大 企业家。所以说我的歌是伴随着大家一起成长的。

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可以说，老凤祥是一家有着相当悠久历史和深厚文化底 蕴的店。他们通过不断的传承与创新，为顾客们提供各种不 同材质的珠宝首饰 ：黄金、铂金、钻石、白银、白玉、翡 翠、珍珠、象牙、有色宝石等等。无论你是什么年龄阶层， 都能在这里找到你的心头好。作为中国珠宝首饰业的领军企 业，老凤祥的设计团队绝对是最一流的，它的设计师们都是 这个领域最顶尖的工艺美术师，还有著名的书画篆刻家，设 计出来的作品获奖无数 ：中国工艺美术百花奖、金杯奖，东 南亚钻石设计最佳奖，国内外贵金属首饰设计大赛优秀设计 奖……值得一提的是，陆莲莲在第三十五届戴比尔斯钻石首 饰设计亚太区大赛中获得优异作品奖，进入总决赛，是迄今 中国首饰设计师在国际钻石首饰作品上获得的最高奖项 ；宋 菁在亚洲“千禧永恒”首饰设计大赛获得荣誉大奖，是迄今 中国首饰设计师在国际黄金首饰作品上的最高奖项。从某种 程度上说，老凤祥代表的，是中国乃至国际珠宝的最高水平。 中国有一句老话 ：越是民族的，越是世界的。老凤祥在 珠宝设计上没有一味地追逐国际上的流行趋势，而是坚持自 己的风格，融入独有的东方元素，自成一派。但恰恰是这样 的坚持和独特的创意让它在竞争激烈的珠宝领域占领了不 可替代的一席之地。它不光是得到中国的认同，还有世界的 认同，老凤祥早已是“亚洲品牌 500 强”和“全球珠宝 100 强”。

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VANCOUVER

SOUTHGRANVILLE.ORG

|

@SOUTHGRANVILLE

老凤祥温哥华新店

从最初的几十家店发展到 2800 多家经销网点， 老凤祥并不满足，这家民族企业早已把视线放眼海外。 2012 年 8 月澳大利亚悉尼市中心卡斯特罗福街专卖 店开业，2014 年 12 月在美国纽约曼哈顿第五大道专 卖店开业，2015 年 5 月和 8 月香港尖沙咀和旺角的 两家专卖店开业，2015 年 9 月加拿大温哥市中心华 艾尔伯尼街专卖店开业。老凤祥迈下的每一个步伐， 都体现着中国民族老字号企业的雄心壮志和胆略，具 有深远的意义。 我们有理由相信，在不久的将来，在越来越多的 世界顶级商圈，我们都可以看到我们中国的品牌与国 际品牌同台竞技。这对于海外的赤子来说将是怎样的 心情？看民族名牌如何演绎世界传奇，让我们拭目以 待吧。

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Chinese Cuisine with Dairy 与奶制品结合的美味菜肴 在中餐里不多见的奶制品，其实是可以和中菜做完美搭

桂圆黄金奶露

配的。将加拿大的牛奶、酸奶（芝士）或奶酪（乳酪）加入

•

菜式 ：甜品

到中菜中更可为食物增加滋味、柔顺口感和提供更多营养。

•

准备时间 ：15 分钟

名厨及美食家以希女士（Stephanie Yuen）与加拿大奶农协

•

烹调时间 ：20 分钟

会（Dairy Farmers of Canada）合作，将乳制品融入到中式

•

份数 ：4 份

菜肴中，创造出一道道营养丰富、健康美味的中西美食组合。 黄金奶露的秘密食材就是牛奶——内含钙质、维他命 D 及蛋白质——是我们成长和保持健康的必要元素。 材料

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•

1/2 杯 ( 125 毫升 ) 桂圆（龙眼乾）, 洗净

•

1 汤匙 ( 15 毫升 ) 木薯粉珍珠 , 洗净

•

3 杯 ( 750 毫升 ) 牛奶 , 分份

•

1 杯 ( 250 毫升 ) 水

Food & Drink 美食 | 美酒

•

1 1/2 杯 ( 375 毫升 ) 日本南瓜 , 去皮去籽，切小块

•

1 1/2 磅 ( 675 克 ) 年糕

•

1/3 杯 ( 75 毫升 ) 黄糖

•

1 汤匙 ( 15 毫升 ) 蚝油

•

1 汤匙 ( 15 毫升 ) 照烧酱

准备事项

•

1 汤匙 ( 15 毫升 ) 低钠酱油

将桂圆（龙眼乾）和木薯粉分开放在两个碗内，分别用

•

2 茶匙 ( 10 毫升 ) 糖

•

1 杯 ( 250 毫升 ) 牛奶

•

1 杯 ( 250 毫 升 ) 白 色 或 大 理 石 纹 切 达 奶 酪

1/2 杯（125 毫升）牛奶浸泡。放在一旁备用。 在中型锅内，用中火将南瓜和水煮滚，盖上锅盖后煮 3-4 分钟或直至南瓜变软。

(Cheddar), 切碎

将南瓜茸沥乾并倒入搅拌机内与 1 杯（250 毫升）牛奶 一同搅拌至顺滑。放在一旁备用。 将桂圆和木薯粉连浸泡的牛奶放入锅内，加糖，用中高 火煮滚，一面搅拌，一面煮 1 分钟。

准备事项 用大火在中式镬或大平底不沾锅内将牛油加热至融 化，加入蒜头和姜，轻炒 10 秒或直至微微金黄。

将南瓜蓉倒入锅内，慢慢加入剩馀的牛奶，煮至微滚。

加入冬菰、腊肠、豆角和灯笼椒，轻炒 30 秒。

调至慢火，煮 3-5 分钟或直至奶露变稠。

加入年糕。 加入蚝油、照烧酱、酱油和糖搅匀。

提示

加入牛奶，盖上锅盖后煮 3-4 分钟。

奶露冷却后会变稠。食用时可按喜好加牛奶去调整稀稠

在上面撒上奶酪，煮至奶酪融化。

度。

腊肠炒年糕 •

菜式 ：主菜

•

准备时间 ：15 分钟

•

烹调时间 ：10 分钟

•

份数 ：4 份

这道美味可口的菜式包含「加拿大食物指南」内的所有 食物类别。猪肉、牛奶和奶酪是蛋白质的重要来源，有助强 化肌肉及制造造抗体。豆角和红椒包含有益健康的维维素。 年糕含有的碳水化合物可以为身体提供能量。 材料 •

2 茶匙 ( 10 毫升 ) 牛油

•

1 茶匙 ( 5 毫升 ) 蒜头 , 切碎

•

1 茶匙 ( 5 毫升 ) 姜 , 切碎

•

4 只冬菰 , 切片

•

2 条瘦猪肉或鸡肉腊肠 , 切条

•

1 杯 ( 250 毫升 ) 豆角 , 切半

•

1 小红灯笼椒 , 切条 新居生活

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辣味鱼茸烤馒头

准备事项

•

菜式 ：主菜

预热烤炉至 375° F (190° C)。

•

准备时间 ：15 分钟

将鱼、青葱、芥末、蛋黄酱、胡椒粉、是拉差辣椒酱及

•

烹调时间 ：2 分钟

•

份数 ：4 份

酸奶放入小碗内拌匀备用。 将切开的馒头放在烤盘，在每个馒头上面放一片奶酪， 烤 60-90 秒或直至奶酪融化。

奶酪为这道菜式增添澹澹的奶香 ；更重要的是它提供额 外的钙质和蛋白质 － 两者都是我们强化骨骼的必要元素。

将鱼茸均匀涂在馒头上。 食用前放少许莞荽和海苔。

材料 •

2 罐（每罐 184 克）吞拿鱼或三文鱼 , 沥乾水份

•

1/2 杯 ( 125 毫升 ) 青葱 , 切碎

•

2 茶匙 ( 10 毫升 ) 芥末

•

2 茶匙 ( 10 毫升 ) 日本蛋黄酱

•

1 茶匙 ( 5 毫升 ) 鲜磨胡椒粉

•

2 茶匙 ( 10 毫升 ) 是拉差辣椒酱（随意）

•

1/2 杯 ( 125 毫升 ) 原味酸奶

•

4 个普通大小的馒头 , 横切一半

•

8 片（8 盎司，225 克）切达 (Cheddar) 奶酪

•

1/4 杯 ( 60 毫升 ) 莞荽 , 切粗粒

•

1 张寿司海苔 , 分成小块

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加籍华裔名 厨以希。 了解以希更 多 的“ 中 菜 与 乳 制品的完美结合” 食 谱， 请 浏 览 最 新的中英网站 ： hellodairy.ca

Entertainment 娱乐

DANCE 10 月 20 日— 23 日 DANCES FOR A SMALL STAGE 32 小舞台上的前卫现代舞蹈。主要演员有 Andrew Bartee、Heather Myers、Judith Garay、Cori Caulfield、Caroline Liffmann、Scheherazaad Cooper 和 Karissa Barry 等。 Anza Club (3 West 8th Avenue, Vancouver) $30 起，www.smallstage.ca.

10 月 22 日 DANNY NIELSEN & FRIENDS 加拿大最有才华的踢踏舞艺术家与舞者和爵士乐 演奏家一起，献上一场活力充沛、精彩不断的节目， 充满感染力的节奏，热情奔放的踢踏舞表演，让你也 要不由自主动起来。 Scotiabank Dance Centre (677 Davie Street, Vancouver) $12 起，www.ticketstonight.ca

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天然石材的園景更添永恆的優雅！

Pavers & Flagstone

Where Garden Builders Shop 10 月 23 日— 24 日 CARMEN Karen Flamenco 舞蹈团在一只室 内管弦乐队的现场演奏下，以弗拉明 戈舞演绎了一段充满激情和爱恋的故 事。 Vancouver Playhouse (600 Hamilton Street, Vancouver) $36-$42.50

我們是 最完備的園藝 供應商店

Drystack Wallstone

Lightweight Planters

www.karenflamenco.com

10 月 28 日— 31 日 Standing Stone

SOLITUDES SOLO 由蒙特利尔现代舞艺术家 Daniel Leveille 编舞，五位舞蹈者将献上令人 叹为观止的独舞。一个难得的机会观 看这个与传统观念背道而驰的艺术家 雕琢的作品。

Concrete Fountains

Firehall Arts Centre (280 East Cordova, Vancouver) $23-$33 www.firehallartscentre.ca

Outdoor Furniture

Garden Tools

S.E. Marine Way

Vancouver

Byrne Rd.

Nelson

Boundary

Marine Dr.

New West

Located in South Burnaby

HOURS:

Mon - Fri: 7AM - 5PM Sat: 8AM - 5PM • Sun & Hol: 9AM - 5PM

5883 Byrne Road, Burnaby

604 435-4842

www.landscapesupply.ca

$5 -$500 賭注

Dragon Bonus邊注

帝王的挑戰 牌九 如果你喜歡傳統的牌九 你會愛玩帝王的挑戰

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Management Reserves All Rights

AngelOfTheWinds.com

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Music & Events 10 月 17 日

9 月 24 日— 10 月 9 日

ANGELI ARCHANGELI

VANCOUVER INTERNATIONAL FILM

Vancouver Cantata Singers 以 一 系 列 天 使 之 歌 开 始 了 第 59 个 演 出 季， 还 有 由 John Tavener、E.

FESTIVAL 今年的温哥华电影节将荟萃 70 个国家的 355 部电影，

Rautavaara 和 Astor Piazzolla 创作的激动人心的音乐。

其中加拿大电影阵容强大。精彩电影包括在戛纳电影节获得

Ryerson United Church (2195 West 45th Avenue,

金 棕 榈 奖 的《Dheepan》 ，《Water》 的 导 演 Deepa Mehta

Vancouver) $10-$30, www.vancouvercantatasingers.com.

的最新作品《Beeba Boys》 。 温哥华多家影院 购票及放映时间 ：www.viff.org

10 月 30— 31 日 A HALLOWEEN SPECTACULAR

10 月 18 日

温哥华交响乐团的流行乐系列将以一场让人毛骨悚

BILL MAHER

然的音乐会开场，这些“可怕”的乐曲包括《歌剧魅影》 （Phantom of the Opera）中的选段、格里格经典的《山 大王的魔宫》（In The Hall of the Mountain King） ，还 有电影《哈利波特》中的音乐。 Orpheum Theatre (601 Smithe Street, Vancouver)

美国喜剧演员、作家、制片人和“Real Time with Bill Maher”节目主持人 Bill Maher 将带来他的政治讽刺作品。 Queen Elizabeth Theatre (630 Hamilton Street, Vancouver) $62.25-$120, www.ticketmaster.ca

$25-$95, www.vancouversymphony.ca 新 居 生 活 101

Entertainment 娱乐

Theatre 10 月 20 日— 24 日 THE DAMAGE IS DONE: A TRUE STORY 享誉盛名的作家、思想家和演说 家 Dr. Gabor Mate 与戏剧家 Rita Bozi 共同登台，呈上一个融合了对话、散文、 视频、音乐和舞蹈多重表现形式的作 品。 The Cultch (1895 Venables Street, Vancouver) $19.05-$47.62 www.thecultch.com

10 月 1 日—31 日 THE WAITING ROOM John Mann（Spirit of the West）与备受欢迎的加拿大剧作家 Morris Panych 联手的作品，“J”在诊断前后指引着生活的方向，故 事讲述的方式优美、真诚、且富有幽默感。 Granville Island Stage (1601 Johnston Street, Vancouver) $29 起，www.artsclub.com

10 月 6 日— 17 日 EMPIRE OF THE SON Tetsuro Shigematsu（CBC 电视台 The Roundup 的前主持人） 分享了一个有关他与父亲之间关系的深刻故事，充满了代际和文化 的矛盾。 The Cultch (1895 Venables Street, Vancouver) $23.81, www.thecultch.com.

10 月 6 日— 11 月 1 日 ALIEN CONTAGION: RISE OF THE ZOMBIE SYNDROME Virtual Stage 带来一场拟真的剧场历险，刺激的“僵尸与异形游” 令这个夜晚的演出成就交到了观众手中。 在节目上演的前一天公布地点 $25 起，www.thevirtualstage.org

102 新 居 生 活

Sabrina Furminger 是温哥华资深记 者和作家，还为《Westender》杂志固 定撰写文化和演出活动等相关内容。她 于 2011 年出版了处女座——一部名为 The Healer 的奇幻浪漫小说。 www.sabrinafurminger.com @sabrinarmf

golfburnaby.ca

CAC Cabinetry & Millwork Ltd.

OpenRoad 揭幕 全新 2016 奥迪 TT 9 月 10 日，OpenRoad Audi 在其位于温 哥华的奥迪店里正式揭幕了全新的 2016 奥 迪 TT。这款新的双门车给人以醒目震撼的感 觉，宽大的单框栅格使前脸更显孔武有力， 更具运动感，LED 前灯好似运动员专注的双 眼。与奥迪 R8 相同，四环标志并未在护栅上， 而是在安到了汽车发动机罩上。而发动机罩 下面藏着的是多年赛车发明创新的顶级技术 和机械——强劲有力的 2.0 升 TFSI® 发动机 和 220 马力的 6 速双离合变速箱，让这款奥 迪 TT 双门轿车从时速为零加速至时速百公 里只需 5.6 秒。

新 居 生 活 105

Boulevard

S o C I e T y Join socialite Cat Barr at all the best VIP events and celebrity gala parties!

CatherineBarr.com

Vancouver's fashionistas pose with Nordstrom Pacific Centre Store Manager Chris Wanlass who has recently moved here from Seattle to help make it all happen for the new flagship store.

Serina Han, left, with Steinway & Sons’ senior district manager Robert Snyder, Natasha Wei, Steinway & Sons President Ron Losby and Ashley Tang at the Tom Lee Spirio piano launch.

More than $1,660,000 was raised in support of the VPD Cadet Program at the Night Patrol Gala - an impactful program for youth at risk that is funded entirely by donations. It is one of many legacies Jim Chu has contributed to the City of Vancouver.

Jim Chu and wife Vicki are honoured this night for all their dedication and hard work at the Vancouver Police Department and the Vancouver Police Foundation at the Night Patrol Gala.

Tom Lee Music’s Aida Liang and Steinway artist Stewart Goodyear, who performed Chopin and Beethoven on the Spirio piano.

The new Nordstrom at Pacific Centre hosted a sold out opening gala and fashion show to benefit BC Children's Hospital Foundation, BC Women's Hospital + Health Centre Foundation, Covenant House Vancouver and the Vancouver Art Gallery. Style advisor Michelle Addison, left, gala co-chair and CTV news anchor Tamara Taggart and The Cross decor and designer Stephanie Vogler.

地段就是一切

同 等 機 會無處可尋 在加拿大最負盛名的區擁有一套不同凡響的豪宅，這樣的機會可遇不可 求。20套半獨立水泥住宅以頂級質量和做工建造，最大面積可達3,820 平 方英呎，精美的現代設計，私家電梯，還有令人驚艷的絕美景色，寬大 的戶外平台，以及一流的家居科技。 位於British Properties，鄰近鄉村俱樂部、高爾夫球場、著名私校，距 Ambleside和Dundarave兩個海濱社區僅數分鐘之遙。剛剛建好，隨時入 住，$300萬起，每平方英呎無敵買家經得起比較。 60%已售出，時不我待。

敬請光臨我們的樣板房： 2726 Highview Place, West Vancouver 每日中午12 時至下午 4時開門， 週五除外 或可預約

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