FEATURE STORY 特写
年的酒与不同年份的陈酿混合起来，Joseph 酿出了他 梦想的每年品质都保持完美的香槟——Krug Grande Cuvée。为了让自己的梦想和独特的酿酒工艺传承后 代，他将这些都记载在笔记本中。现在这个笔记本就 保存在 Krug 酒庄，而他的梦想与理念在过去的 174 年中，始终被他的后代们铭记于心，并贯彻在酿酒的 每一个细节上。 每一年都有一段时间，Krug 酒庄的首席酿酒师 Eric Lebel 都要将自己一个人关在一间屋子里，全神贯注， 凭自己的直觉、眼力、记忆和全部知识，用 400 种基 酒混合调配出那一年的 Krug Grande Cuvée。其中 250 种基酒来自当年，而另外 150 种基酒来自不同年 份的陈酿，有的甚至是 16 年前的酒。这么多不同年 份的酒混合在一起，让 Krug Grande Cuvée 具有了 丰富的滋味与香气。 6 月的时候，这一年新创的酒会被移到酒窖里，在这 里存放至少 7 年，让它们获得更细致更美妙的味道。 而之前存放到期的酒正式出窖，准备被人们享用。 我们到来之际，正赶上今年的 Krug Grande Cuvée 172nd Edition 版 入 窖， 它 们 要 在 这 里“ 休 息” 到
上左：Krug 的 CEO Maggie Henriquez
2024 年。 而 这 一 天 的 上 午， 我 们 在 Krug 酒 庄， 品
上中：Krug 的第 6 代传人、现任 Krug 香槟酒庄主管
尝 了 Krug Grande Cuvée 162nd Edition 和 163 rd Edition。 这两款酒虽然来自不同年份，但它们同样完美， 同样具有丰富的内涵和馥郁的芳香，仿佛同一个管弦 乐队的两场表演。
Oliver Krug 上右：Krug 品酒会 中：Krug 酒庄的酒窖 下：音乐家们带着各国记者们在排练晚上的演出
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