3 minute read
Gallup 54/ Vastuullisesti
Millä keinoin ratkaiset työvoimahaasteita?
Työvoimapula panee kapuloita rattaisiin. Näin kollegat ovat niitä ratkoneet.
Veera Meltovaara
markkinointi- ja vientijohtaja, Rostenin leipomo
Satsausta kehitykseen
”Olemme kasvaneet voimakkaasti viime vuosina ja palkanneet paljon uutta henkilökuntaa. Tarve osaaville ammattileipureille on silti kova, ja haemme aktiivisesti uusia osaajia joukkoomme.
Uskomme, että brändillä ja imagolla on merkitystä. Työntekijöille on tärkeä nähdä, että yrityksen kasvuun ja kehitykseen panostetaan. Uusien tuotteiden myötä myös työolot mukautuvat ja esimerkiksi käsityötä helpottavia laitteita hankitaan arjen helpottamiseksi. Meillä on paljon pitkän työuran tehneitä ja satsaamme esimiestyöskentelyyn, perehdyttämiseen ja koulutukseen.
Myös työterveyshuolto on kattava ja kannustamme vapaa-ajan liikkumiseen ja hyvinvointiin.”
Tiina Soininen
ruokapalvelusuunnittelija, Servica Oy
Runsaasti koulutusta
”Nyt on hakijan markkinat. Työpaikoissa on varaa valita, ja henkilöstö kiertää meilläkin toimipisteestä toiseen aiempaa nopeammin. Ammattitaitoa kentällä on, mutta on haasteellista saada sitä riittämään kaikkialle. Ohjeistamme työntekijät tarkkaan – joidenkin mielestä ehkä liiankin tarkkaan. Esimerkiksi tuotekehittäjä käy toimipaikoissa opastamassa uusia palveluvastaavia ruokien valmistuksessa ja lämmityksessä. Palveluohjaajat tukevat kentän päivittäisissä tehtävissä, kuten tarjollelaitossa, elintarvikkeiden tilaamisessa ja muissa käytännön asioissa. Tuotannonohjausjärjestelmäänkin on jatkuvasti saatavilla koulutusta ja tukea.
Pandemian aikana keittiöissämme tehtiin myös todellinen digiloikka. Teams on osoittautunut hyväksi ohjaus- ja koulutusvälineeksi, jota jokainen työntekijämme on oppinut käyttämään. Sen kautta hoituvat tarpeen tullen myös näytöt, foorumit ja ryhmätyöt.”
Alex Räsänen
keittiöpäällikkö, W-Restaurants
Muokkausta toimintaan
”Koronan vaikutukset näkyvät edelleen. Osa silloin työpaikkaa vaihtaneista on onneksi palannut takaisin, mutta vajausta on edelleen paljon. Ilmoitamme avoimista paikoista omilla nettisivuillamme, somessa ja eri työnhakupalveluissa.
Olemme muokanneet ravintoloiden aukioloja ja ruokalistoja niin, että pystymme tarjoamaan laadukasta palvelua ja ruokaa pienemmälläkin porukalla. Niitä on sitten helpompi laajentaa, kun on riittävä määrä henkilökuntaa. Haluamme pitää kiinni kunnon perehdytyksestä ja siitä, että toimimme työnantajina oikein ja reilusti, niin kuin aina ennenkin. Uskon, että tällä tavoin saamme eri tiimeihin juuri ne oikeat ihmiset ja pidempiä työsuhteita, kuin esimerkiksi pelkällä palkalla houkuttelemalla. Työpaikkaa vaihtaville pidämme exit-keskusteluja, jotta saamme tietoa ja työkaluja siihen, miksi paikkaa vaihdetaan ja tarvitaanko toimintamalleihin muutoksia.”
Suomi on 100-prosenttisesti omavarainen maitotuotteiden suhteen
Maitotuotteita siis tuotetaan saman verran kuin syödään. Käytännössä meille myös tuodaan maitotuotteita, ja vastaava määrä tuotteita menee vientiin.
Monta hyvää syytä suosia suomalaista
Tarjoa asiakkaillesi kotimaista ruokaa, niin varmistat osaltasi, että ruokaomavaraisuutemme pysyy erinomaisena.
1. Pidämme työn Suomessa. Valitsemalla suomalaisia tuotteita autamme pitämään pellot viljeltyinä, tehtaat pyörimässä ja työn Suomessa. Esimerkiksi Valiolla töitä tehdään 4 000 maitotilalla sekä lukuisissa maitoautoissa, 12 tehtaassa ja neljässä suuressa varastossa, kun tuotteet matkaavat kohti kauppoja. Valion omistavat maitotilayrittäjät työllistävät niin eläinlääkäreitä, lomittajia, rehuntekijöitä kuin koneiden huoltajiakin. Valio maksaa kaikki toimintansa tuotot maitotiloille.
2. Tiedämme, mitä syömme! Me Valiolla valmistamme tuotteemme maidosta, jonka ostamme aina samoilta tiloilta, omistajiltamme. Siksi tunnemme koko maidon matkan ja voimme olla varmoja siitä, että tuotteet ovat juuri sellaisia kuin niiden kuuluukin.
3. Varmistamme, että saamme ruokaa myös poikkeusaikoina.
Suomessa ruoan omavaraisuusaste on noin 80 prosenttia. Sen verran syömästämme ruoasta tuotetaan siis kotimaassa. Siksi ruokaa riittää kauppojen hyllyillä myös poikkeusaikoina. Suomi on The Global Food Security Index -vertailun (2019) mukaan maailman 5:nneksi paras maa ruokaturvan osalta. Käytännössä mikään maa ei ole täysin omavarainen, vaan ruokaa tuodaan ja viedään*.
Tiesitkö?
Turvaamme ruoan huoltovarmuutta
Valio on yksi huoltovarmuuden kannalta kriittisistä yrityksistä, sillä otamme vastaan noin 80 % Suomessa lypsetystä maidosta ja teemme siitä erilaisia tuotteita.
Maidontuotantoa joka puolella Suomea
Maidontuotanto onnistuu Lappia ja Kainuuta myöten myös siellä, missä ruokakasveista ei säiden takia saada kunnon satoa. Maitotilat viljelevät lehmien syömän nurmen ja usein myös muun rehun itse. Ulkomaalaista soijaa Valion lehmät eivät syö ollenkaan.
Poimi faktatietoa ruokalistasi oheen, ja kannustat asiakkaitasi suosimaan kotimaista.
*Lähde: Ruokatieto
Valitse kotimainen tuote
Tunnistat kotimaisen tuotteen Hyvää Suomesta -merkistä. Kotimaisten raaka-aineiden lisäksi se on lupaus suomalaisesta työstä. Kaikki merkin tuotteet pakataan ja valmistetaan aina Suomessa. Yli 350 Valion tuotetta on saanut Hyvää Suomesta -merkin.
UUTUUDET VEGAANISEEN
RUOANLAITTOON
Gold&Green® uutuudet ovat 100% kasviperäisiä tuotteita monipuoliseen ruoanlaittoon. Vegekuutiot ja -nugetit soveltuvat samoihin resepteihin kuin tavanomaisesti ruoanlaitossa käytettävät proteiinipitoiset vaihtoehdot. Maustamaton Nyhtökaura® Nude sopii jokaisen aterian sydämeen, sen mehevä rakenne sitoo maut itseensä ja antaa tilaa luovuudelle keittiössä. Mausta mielesi mukaan!
Gold&Green® 2,5 kg vegekuutiot Valio Aimo tnro 8082073 Valio tnro 34306 Gold&Green® 2,5 kg vegenugetit Valio Aimo tnro 8082044 Valio tnro 34307
