[ ФИРМЕННЫЙ СТИЛЬ]
21
CAFE21 - НОВОЕ МЕСТО НА ПЛОЩАДИ ЕВРОПЫ В ЛЕГЕНДАРНОЙ ГОСТИНИЦЕ РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ. РЕСТОРАН, ОТКРЫТЫЙ В ЛОББИ НА ПЕРВОМ ЭТАЖЕ ГОСТИНИЦЫ – ВСЁ ЧТО МОЖЕТ ПОЖЕЛАТЬ ПРЕДВЗЯТЫЙ ГОРОДСКОЙ ЖИТЕЛЬ, ЦЕНЯЩИЙ БЫСТРЫЙ РИТМ ЖИЗНИ. ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ РАСПОЛОЖЕНИЕ С ГАРАНТИРОВАННОЙ ПАРКОВКОЙ ВБЛИЗИ САМЫХ ВАЖНЫХ ГОРОДСКИХ АРТЕРИЙ, ТАКИХ КАК КУТУЗОВСКИЙ ПРОСПЕКТ, САДОВОЕ И ТРЕТЬЕ КОЛЬЦО, ДЕЛАЕТ РЕСТОРАН CAFE21 УДОБНЫМ МЕСТОМ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ДЕЛОВЫХ ВСТРЕЧ В ДНЕВНОЕ ВРЕМЯ. ДЛЯ ЭТОГО ЗДЕСЬ ПРЕДУСМОТРЕНО НЕСКОЛЬКО ЗАКРЫТЫХ РЕСТОРАННЫХ VIP-ЗАЛОВ НА 8, 12 И 16 ПЕРСОН. БЛИЖЕ К ВЕЧЕРУ АТМОСФЕРА МЕНЯЕТСЯ, И ЗА ИЗЯЩНОЙ БАРНОЙ СТОЙКОЙ В ЦЕНТРЕ ОСНОВНОГО ЗАЛА ПОД ЗВУКИ ФОРТЕПИАНО ЗДЕСЬ ВСТРЕЧАЮТСЯ С ДРУЗЬЯМИ ЗА КОКТЕЙЛЕМ.
CAFE21, РУКИ АРХИТЕКТОРА ЕЛЕНЫ ТУРИНОЙ, ВЫПОЛНЕНО В ДУХЕ КИНОШНОЙ АТМОСФЕРЫ ГОЛЛИВУДА, КОТОРУЮ ЕМУ ПРИДАЮТ УСТАНОВЛЕННЫЕ ПО ПЕРИМЕТРУ СОФИТЫ И РОСКОШНЫЙ ПРОЗРАЧНЫЙ РОЯЛЬ ПОСЕРЕДИНЕ ЦЕНТРАЛЬНОГО ЗАЛА. ЛЕТОМ ЗАСТЕКЛЁННАЯ В СТИЛЕ ХАЙ-ТЕК ПРОСТОРНАЯ ДИВАННАЯ ВЕРАНДА С БОКОВОЙ СТОРОНЫ ГОСТИНИЦЫ ВЫГЛЯДИТ ДОЛГОЖДАННЫМ ОАЗИСОМ ПОСРЕДИ БЕСКОНЕЧНЫХ ПРОБОК МЕГАПОЛИСА. В ЛАКОНИЧНОМ МЕНЮ ВЫСОКОЙ КУХНИ РЕСТОРАНА CAFE21 ПРЕДСТАВЛЕНЫ ЗНАМЕНИТЫЕ СПЕЦИАЛИТЕТЫ ОТ ЗВЕЗДЫ МОСКОВСКОЙ ГАСТРОНОМИИ, МОЛОДОГО ФЕСТИВАЛЬНОГО ШЕФАЭКСПЕРИМЕНТРАТОРА ДМИТРИЯ ЗОТОВА (ДРУГИЕ ПЛОЩАДКИ BEEFBAR JUNIOR, «АНТРЕКОТ», «ОЛИВЕТТА»). CAFE21 ИЗЛЮБЛЕННОЕ МЕСТО МОСКОВСКОГО ДЕЛОВОГО БОМОНДА.
[ ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ ]
[МОСКВИЧИ]
[ИНОСТРАНЦЫ]
Г
Д
Е
#
Г
Д
#
C
F
A
F
O
R S
М Е
М
A
F
C U
О
E R
S
И О
И
2
1
2
1
E
2
1
B
O
O
K
Q
U A
R
E
Р Е С Т О Р А Н Ы
1.
2. 3.
4. 5. 6. 7. 8. 9.
П Р И Ш Е Л
У В И Д Е Л
ПРАВИЛЬНОЕ ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ ДОСТУПНОСТЬ ИНФОРМАЦИИ О МЕСТЕ И PR НАВИГАЦИЯ НА МЕСТЕ
ВИЗУАЛИЗАЦИЯ МЕНЮ ФИРМЕННЫЙ СТИЛЬ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОСТРАНСТВА СЕРВИС В РЕСТОРАНЕ
ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ – РЕСТОРАН ВЫСОКОЙ КУХНИ В УДОБНОМ МЕСТЕ С ГЕРАНТИРОВАННОЙ ПАРКОВКОЙ С КУХНЕЙ ОТ ЗВЕЗДЫ МСКВОВСКОЙ РЕСТОРАННОЙ АВАНСЦЕНЫ НАПИСАТЬ НОВЫЙ ПРЕСС-РЕЛИЗ О РЕСТОРАНЕ РАЗМЕСТИТЬ НОВЫЙ ПРЕСС-РЕЛИЗ ВМЕСТЕ С НОВЫМИ ФОТОГРАФИЯМИ БЛЮД И ИНТЕРЬЕРА НА ВСЕХ ПОРТАЛАХ (MOSCOW TIMES, AFISHA, RESTORATE, RESTORAN,VASHDOSUG, RESTO, MENU,VANDERLIST) ОТОБРАТЬ И РАЗМЕСТИТЬ АКТУАЛЬНУЮ ИНФО И ЛУЧШИЕ ФОТОГРАФИИ НА СВОЕМ САЙТЕ «СИНДИКАТА» СОЗДАТЬ ПРОМО-СТРАНИЦУ НА WIX / WORDPRESS ПО ШАБЛОНУ НАЧАТЬ УПРАВЛЕНИЕ СТРАНИЦЕЙ НА FACEBOOK И FOURSQUARE И ОСВЕЩАТЬ КАЖДОЕ СОЫТИЕ ВПЛОТЬ ДО ПРИЕЗДА ШЕФА ПО КАЖДОМУ ГАСТРОНОМИЧЕСКОМУ СЕЗОНУ ПРИГЛАШАТЬ ЖУРНАЛИСТОВ, ПРАЗДНОВАТЬ 1-ЫЙ ДЕНЬ ОТКРЫТИЯ И ЗАКРЫТИЯ СОЗДАТЬ И РАСПРОСТРАНИТЬ ПРИГЛАСИТЕЛЬНЫЕ НА ОБЕДЫ И УЖИНЫ В ВИП-КАБИНЕТЫ ПАРТНЕРАМ В ГОСТИНИЦЕ ( MERCURY, ALDO COPPOLA) ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОСТРАНСТВА: 1. ПЕРЕСТАВИТЬ СТОЙКУ ХОСТЕС 2. ОРГАНИЗОВАТЬ ПОДСВЕТКУ БАРНОЙ СТОЙКИ (СТОРОНА К ХОЛЛУ) 3. РАЗМЕСТИТЬ СЕРВРОВОЧНЫЕ ДВУХЭТАЖНЫЕ КОНСТРУКЦИИ ПО ХОДУ ДВИЖЕНИЯ ЛЮДЕЙ ОТ ВХОДА К КРЕСЛАМ 4. ПРОДУМАТЬ ЧАСТИЧНО ПО ПЕРИМЕТРУ БОЛЕЕ КОМФОРТНЫЕ КРЕСЛА 5. НА ВХОД УСТАНОВИТЬ БОЛЕЕ МАСШТАБНУЮ КОНСТРУКЦИЮ С АНОНСАМИ ВСЕХ АКЦИЙ 6. УСТАНОВИТЬ МЕЛОВУЮ ДОСКУ С МЕНЮ ДНЯ (СУП ДНЯ / ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДНЯ) 7. УВЕЛИЧЕНИЕ ВЫВЕСКИ / РАЗМЕЩЕНИЕ ПОДСВЕТКИ ВЫВЕСКИ 8. РАЗМЕЩЕНИЕ СТИЛЬНЫХ СВЕТОВЫХ ЛАЙТБОКСОВ ПО ВНЕШНЕМУ ПЕРИМЕТРУ
1. 2. 3. 4.
5.
6.
7.
8. 9.
ВЫБРАТЬ ИЗ МЕНЮ НАИБОЛЕЕ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЕ БЛЮДА ДЛЯ РЕКЛАМНЫХ КОМПОЗИЦИ СОЗДАТЬ B СОГЛАСОВАТЬ КОНЦЕПЦИЮ ДИЗАЙНА НА БАЗЕ ЧИСЛА 21 ПРОВЕСТИ ФОТОСЕССИЮ ДОРАБОТАТЬ ФИРМЕННЫЙ СТИЛЬ: ИЗМЕНИТЬ ВИЗУАЛИЗАЦИЮ ВНЕШНИХ РЕКЛАМНЫХ НОСИТЕЛЕЙ И ПРОПАГАНДИРОВАТЬ ЧИСЛО 21 СОЗДАТЬ ДИЗАЙН И НАПЕЧАТАТЬ: 1. ПЕРЕОФОРМИТЬ ВСЕ РЕКЛАМНЫЕ ИМИДЖИ ВНУТРИ БИЗНЕС-ЦЕНТРА (БОЛЬШИЕ БОРДЫ В ХОЛЛЕ И ЛИФТАХ) 2. РАСПРОСТРАНИТЬ БРОШЮРУ ПО РУССКОЙ КУХНЕ В НОМЕРА С ВИЗУАЛИЗАЦИЕЙ МЕНЮ ИЗМЕНЕНИТЬ ВИЗУАЛИЗАЦИЮ МЕНЮ – ВКЛЮЧИТЬ ЧАСТИЧНУЮ ВИЗУАЛИЗАЦИИ БЛЮД 1. СОЗДАТ ДИЗАЙН 2. НАПЕЧАТАТЬ ПОДНЯТЬ З/П ХОСТЕС, НАБРАТЬ ХОСТЕС И ВВЕСТИ СТАНДАРТ ПО ВННЕШНЕМУ ВИДУ И МАНЕРЕ ДЕРЖАТЬСЯ (ФОРМА, МЕЙК-АП) ХОСТЕС ВВЕСТИ ТРЕНИНГИ ПЕРСОНАЛА ПО ЛИЧНЫМ ПРОДАЖАМ И ПОВЫШЕНИЮ СРЕДНЕГО ЧЕКА ВВЕСТИ БОЛЕЕ ЗАМЕТНУЮ И «ГАСТРОНОМИЧЕСКУЮ» ФОРМУ ДЛЯ ПЕРСОНАЛА, НАПРИМЕР, ФАРТУКИ ДО ПОЛА
10. ВЫНЕСТИ ЧАСТЬ ПРОЦЕССОВ ИЗ КУХНИ В ЗАЛ НА СЕРВИРОВОЧНЫЙ СТОЛ 11. ОТОБРАТЬ МУЗЫКАНТОВ ДЛЯ БОЛЕЕ ИНТЕРЕСНОЙ МУЗЫКАЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ 12. УТВЕРДИТЬ НОВОЕ РАСПИСАНИЕ МУЗ.ПРОГРАММЫ
П О Б Е Д И Л ПРОДУКТОВАЯ МАТРИЦА ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ И ЛОЯЛЬНОСТЬ МАРКЕТИНГ-КАЛЕНДАРЬ 1.
2. 3. 4. 5. 6.
7. 8.
РЕКЛАМНАЯ КАМПАНИЯ «ГДЕ МОИ 21» : ВСЮ ИНФО РАЗМЕСТИТЬ 1. ВНУТРИ: НА КРЕАТИВНОМ ТЕЙБЛ-ТЕНТЕ 2. В «СИНДИКАТЕ» НА ТВЕРДОМ КОСТЕРЕ ВНУТРИ СИНДИКТА В ВИДЕ ЗАКЛАДКИ 1. 21-й ЛАНЧ В ПОДАРОК 2. 21 ЧИСЛО КАЖДОГО МЕСЯЦА СКИДКА 21% НА ВСЁ 3. C 21:00 1 + 1 = 3 OPEN BAR 4. ВСТРЕЧИ с ДРУЗЬЯМИ 5. УЖИНЫ ОБНОВИТЬ ЗАВТРАКИ ОБНОВИТЬ ОСНОВНОЕ МЕНЮ ВВЕСТИ МАРКЕТИНГ-КАЛЕНДАРЬ СПЕЦ.ПРЕДЛОЖЕНИЙ РАЗВИВАТЬ НАПРАЛЕНИЕ PIANO BAR C FABITQ БАРНОЕ МЕНЮ: Разработать и сделать нейминг 21 ВИД КОКТЕЙЛЯ У БАРА (MR. BOND, SHERLOCK HOMES, карибская тема, франц тема, беллини, россини, 007, Советская тема: “северное сияние”) МЕНЮ SNACKTIME: ТАПАС-БАР, БРУСКЕТЫ, АНТИ-ПАСТИ, ХАМОН, ПРОСЕКО. РАЗРАБОТАТЬ ВВЕСТИ И АНОНСИРОВАТЬ КАЛЕНДАРЬ НА 21 ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ СЕТ (НАЗВАНИЯ ДОПОЛНИТЬ): 1. ВСТРЕЧА С ЗОТОВЫМ – ЗАМЕНА МЕНЮ НА 50-80% - В ЧАСТИ ПЕРЕСЕКАЮЩИХСЯ ПОЗИЦИЙ
[ АКЦЕНТ В ОФОРМЛЕНИИ НА ЦИФРУ 21 И Ч/Б]
21
R A D I S S O N S L AV YA N S K AYA ЛУЧШЕЕ МЕСТО ВСТРЕЧИ В Ц Е Н Т Р Е Г О Р О Д А
P I A N O B A R ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ У
Д
О
В
О
Л
Ь
С
Т
В
И
Я
21
ГДЕ МОИ
%
1 + 21
%
П О С Л E 2 1 : 0 0 , Е С Л И В Ы П Р И Х О Д И Т Е В Д В О Е М – К А Ж Д Ы Й Т Р Е Т И Й Н А П И Т О К В П О Д А Р О К
OPEN B A R 00
AT 21 1=3 +
R A D I S S O N S L AV YA N S KAYA П О С Л Е 2 1 : 0 0 , К А Ж Д Ы Й Т Р Е Т И Й Н А П И Т О К В Б А Р Е – В П О Д А Р О К
%
[СТИЛЬНАЯ ПОЛИГРАФИЯ]
21
[ ПРОДВИЖЕНИЕ ПРОГРАММЫ И МЕНЮ PIANO BAR ]
21
[«РУССКИЕ» СЕТЫ]
21
[ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ «АКТИВНОГО» ШЕФА ]
21
[ ЧАСТИЧНАЯ ВИЗУАЛИЗАЦИЯ МЕНЮ]
21
[ ВВЕДЕНИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДНЯ]
21
[ НОВЫЙ WEB-ИНТЕРФЕЙС С КАБИНЕТАМИ1]
Л А Н Ч
T I M E
# Л А Н Ч T I M E 2 # C A F E 2 F A C E B O O F O U R S Q U A R БИЗНЕС-ЦЕНТ
1 1 K E Р
ЛАНЧ TIME 1 ST FLOOR
1 3 / 1 6 : 0 0
Л А Н Ч T I M E 1 3 / 1 6 : 0 0
1ST FLOOR
Л А Н Ч T I M E 1
S T
F L O O R
1 3 / 1 6 : 0 0
Л А Н Ч T I M E 1
S T
F L O O R
1 3 / 1 6 : 0 0
ЛАНЧ TIME 1
S T
F L O O R
1 3 / 1 6 : 0 0
ЛАНЧ TIME 13 /16 P.M.
21 Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
ЛАНЧ DAILY
21 HOTEL RADISSON SLAVIANSKAYA, 1ST FLOOR
Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
13 – 16 P.M.
ЛАНЧ DAILY
21 13 – 16 P.M.
HOTEL RADISSON SLAVIANSKAYA, 1ST FLOOR
ЛАНЧ
13 /16 P.M. Cafe
21
Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
ЛАНЧ
13 /16 P.M.
21 CAFE
Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
ЛАНЧ
13 /16 P.M.
21 CAFE
Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
ЛАНЧ
13 /16 P.M.
21 CAFE
Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
ЛАНЧ TIME
21 13 – 16:00
CAFE
HOTEL RADISSON SLAVIANSKAYA, 1ST FLOOR
Л А Н Ч T I M E
13 /16:00
Cafe
21
HOTEL RADISSON SLAVIANSKAYA, 1ST FLOOR
ЛАНЧ
13 /16 P.M. CAFE
Bon Appetit! БИЗНЕС-ЛАНЧ 13 /17 A.M.
Cafe
21
З А В Т Р А К И # З А В Т Р А К И 2 # C A F E 2 F A C E B O O F O U R S Q U A R БИЗНЕС-ЦЕНТ
1 1 K E Р
З А В Т Р А К И 1
S T
F L O O R
1 0 / 1 2 : 0 0
21 З А В Т Р А К И
1 0 / 1 2 : 0 0 1
S
T
F
L
O
O
R
21 З А В Т Р А К И
1 0 / 1 2 : 0 0 1
S
T
F
L
O
O
R
З А В Т Р А К И 1
S T
F L O O R
1 0 / 1 2 : 0 0
ЗАВТРАКИ
10 /12 A.M.
21 CAFE
Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
ЗАВТРАК
10 /12 A.M.
21 CAFE
Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
21 CAFE
Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
ЗАВТРАКИ
10 /12 A.M.
ЗАВТРАКИ
10 /12 A.M. CAFE
Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
ЗАВТРАКИ
10 /12 A.M.
21 CAFE
Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
ЗАВТРАКИ
10 /12 A.M.
21 Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
CAFE
ЗАВТРАКИ
10 /12 A.M.
21 CAFE
Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
ЗАВТРАКИ
10 /12 A.M.
21 CAFE
Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
ЗАВТРАКИ
10 /12 A.M.
21 CAFE
Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
Good Morning!
Cafe
З А В Т Р А К И 10 /12 A.M.
РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
21
Good Morning!
Cafe
ЗАВТРАКИ
10 /12 A.M.
21
РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
Good Morning! З А В Т Р А К И 10 /12 A.M.
РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
Cafe
21
Good Morning!
Cafe
З А В Т Р А К И 10 /12 A.M. РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
21
Good Morning! З А В Т Р А К И 10 /12 A.M.
РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
Cafe
21
Good Morning! З А В Т Р А К И 10 /12 A.M.
РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
Cafe
21
Good Morning!
Cafe
З А В Т Р А К И 10 /12 A.M.
21
РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
21 Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
ЗАВТРАКИ
10 /12 A.M.
21 Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
ЗАВТРАКИ
10 /12 A.M.
ЗАВТРАКИ
10 /12 A.M.
Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
21 Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
ЗАВТРАКИ
10 /12 A.M.
Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
10 /12 A.M.
ЗАВТРАКИ
ЗАВТРАКИ
10 /12 A.M.
21 Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
ЗАВТРАКИ
10 /12 A.M.
21 Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
The Breakfast
Cafe
1
S T
21
/ 1 2 : 0 0 F L O O R
Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
1 0
The Breakfast 1 0
/ 1 2
A . M .
Cafe
21
Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
1 0 / 1 2
21 Гостиница РЭДИССОН СЛАВЯНСКАЯ, 1 ЭТ.
The breakfast A . M .
Cafe
21
21