Pictorial

Nunchi Comunicación sobre la mesa

Valeria Muñoz

Entrega final 2022-1 DISO3102 | Estudio Énfasis: Investigación - Proyecto Dirección por Santiago De francisco y Camilo Ayala Universidad de los Andes Bogotá DC, Colombia

Abstract: La comida a través de los años siempre ha tenido un rol importante, es el momento de unión, recarga y compartir.

Desde hace miles de años el acto de comer alrededor de la mesa es uno de los momentos más importantes del día. En la época antigua era el momento donde los indígenas volvían a reencontrarse, el momento donde las familias se reencontraban, y sus esposos volvían después de ir a cazar.

Era el momento donde todos estaban juntos alrededor del fuego, alrededor de la comida, era un momento agradecido, un momento de atención plena donde se disfruta de la compañía, la comida y existe un sentimiento de bendición.

Con el tiempo, la vida más rápido, los momentos para comer cada vez son más cortos, la vida nos ha llevado alejarnos de los más queridos a someternos a tener una agenda llena, en la que el disfrute es instantáneo. Con este proyecto se busca que las personas paren, den un stop y disfruten junto a sus seres queridos en un acto tan importante como el comer.

Palabras claves: Comer,, amistades, comunicación, ritual, sentimientos, agradecimiento

Contextualización Antecedentes

Cultura del comer

El acto de comer viene de epocas antiguas, en las tribus se esperaba el momento de la cena ansiosamente no solo por la comida sino porque era el momento donde veían a sus seres queridos sanos y salvos, donde volvían a compartir y amarse, a cuidarse y valorarse.

Imagen1. comida azteca, del Códex Florentino (siglo XVI).

Hot pot en Huogu El hot pot es un estofado que se originó en los Tres Reinos (220-280) cuando la gente usaba calderos de bronce para cocinar. Antes era común cocinar este estofado en 'dou', otro tipo de recipiente de bronce.

Se creía que el estofado también era muy popular durante la dinastía Qing por el emperador Qianlong, el gourmet más famoso de China. El hotpot se puede disfrutar durante todo el año, es especialmente popular en el invierno.

A lo largo de los años se fueron generando nuevas formas y artefactos para comer el Hot pot uno de ellos es el Huogu una tipología del raclette que consiste en poner los vegetales y agua a hervir al rededor de una fuente de acalor en el centro. Su estrutura ayudaba a las persona a tomar fácilmente los alimentos e ir disfrutando unos de los diferentes alimentos dentro del estofado.

Foto: Beto Ricardo, 2002.

Raclette

La raclette es uno de los platos más característicos de la cocina francesa. Aunque su origen es suizo, concretamente del cantón de Valais, en Francia se ha convertido en una preparación muy popular, especialmente en invierno.

Nace en invierno cuando frente a la chimenea las familias se reunian a calentarse mientras comian queso y compartian.

A partir de la década de 1970, la raclette se democratiza gracias a una famosa marca de electrodomésticos francesa que inventa un aparato de raclette, En esa misma época la raclette cruza la frontera y nace en Francia la raclette de Saboya.

Ilustración: de raclette Satiago Avila 2022

Simbolos chinos En China, la comida es considerada un arte y parte escencial de su cultura milenaria. Todos los platos se basan en 2 alimentos, el fan (arroz) y tsai (carne, pescado, verdura), por lo que las texturas y cocción son fundamentales en la comida. Además los comensales en la mesa están cargados de simbolismo y tradición por lo que están ubicados de forma estrategica en la mesa.

Dentro de los simbolos de la cultura, el anfitrión es quien debe dar comienzo a la comida, sirviendo él mismo con sus palillos al invitado de honor, tambien es considerado de mala suerte derramar el arroz por lo que los invitados deben tomarlo con las dos manos y dentro de la cultura China el encontrar el mantel manchado con vino chino y con restos, esto demuestra que se ha pasado un momento agradable.

Proceso Ideación La etapa de ideación se divide en 3 aspectos fundamentales la clasificación del objeto entre funcional, viceral y reflexivo, el lenguaje y su impacto en la sociedad.

Clasificación Dentro del estudio de las tipologías se entendio que los artefactos ya existentes tienen un alto componente funcionalidad pero poco componente viceralidad, todas las tipologías cumplen con la función de calentar la comida para que los comensales la usen, pero ¿y si estás dinamicas además pudieran modificarse para generar mejorar cierto relacionamiento? por lo que se empieza planteando un artefacto decorativo al estar sin uso y funcional al estar en uso.

Composición: planteamiento inicial

Lenguaje Al entender las dinamicas del comer en otras culturas se buscan dinamicas y practicas colombianas que lleven a cabo las personas jovenes y tengan un alto contenido cultural dentro de la sociedad, por lo que se llega a la practica de tomar chocolate, se encuentra que además de ser un practica sana a nivel de relaciones, conta de un alimento alto emocionalmente, lo que refiere a que las personas al consumirlo se sienten felices, amadas, recuerdan su infancia y sus seres queridos.

Con toda esta información se busca una materialidad suave, que ya sea parte de la practica, que de la versatilidad de ser moldeada, por lo que se entiende a su vez que las formas debian ser redondas, con terminados suaves y circulares para que el comensal abrazara con sus manos los objetos.

Foto board inicial

Foto render inicial

Impacto Entender que las relaciones de amistad entre jovenes tenían multiples falencias comunicacionales y debian estár basadas en el agradecimiento, la admiración y el respeto, ayudo a plantear lo que se quería generan en las persona: Reflexión, se quiere generar un estimulo que propicie la conversación.

Luego entender las practicas rolas, cómo se desenvuelven las personas en un espacio de amistad y el componente sensible que tienen ciertos espacios, se entendio que este no iba a ser un artefacto para todos los grupos de amigos, sino esos amigos más sensibles que les gusta ir a cenar, comer, tomar onces, brunch, que prefieren un plan casero a un plan de rumba. Caracteristicas fundamentales para que el objeto tuviera valor dentro de la relación y no pasara a desapercibido o fuera un objeto de burla.

Foto historia instagram post prototipado

Por otro lado se entendío que una falsencia dentro de los valores era el no decirle constantemente a quienes se aprecian las virtudes que tienen y el como los hace sentir su relacionamiento, por lo que se llega a que este artefacto debe tener una parte comunicacional, que ayude al anfitrion a expresar sus sentimientos y que fomente los 3 valores fundamentales de una amistad a través de un estimulo.

Foto dibujo en cobija, raíz del prototipado

Proceso Materialidad El proceso material se basa en la flexibilidad que da el material de la ceramica en cuanto a forma, lenguaje e identidad visual mediante el esmaltado, además es un material funcional a la hora de mantener el calor, por lo que fomenta el cumplimiento de la ideación.

Tenica de torno, https://www.caracteristicas.co/ceramica/

Forma Se usaron metodos análogos para la generación del producto final, se procedio con un moldeado a mano para prototipar la forma y tamaño del pocillo y la jarra. Se decidio que la jarra debia tener asa para mayor seguridad pues dentro de ella iba a haber un liquido caliente, tambien se definio que el pocillo debia ser rodondo para que las manos lo abracen pero que la boca no debia ser tan grande para que el liquido no se abriera y diera seguridad a la hora de tomar.

Composición 1: prototipo

Composición: moldeado final en torno

Funcionamiento El artefacto cuenta con dos partes, la funcional con la vajilla para llevar el chocolate a la mesa y la parte interactiva emocional que cuenta con un libro de frases para decir lo que siente, admira y agradece el anfitrion de sus invitados. Este estimulo esta pensado para ponerse en puntos de contacto que fomenten sorpresa y sean igual de fácil acceso.

Conclusiones Esta vajilla encontró que a través de estimulos y el generar un ritual de amor colectivo, se pueden fundir las diferentes practicas inconcientes que se encuentran suspendidas en la cultura y que no son utilizadas para fomentar nuevo valor. Este objeto interioriza el nuevo conocimiento psicologico que esta surgiendo sobre relacionamiento sano, amistades y validación poniendo en practicas tecnicas como la atención plena.

La interacción a su vez de las personas con los objetos se ha vuelto un interacción vacia en el que artefacto cumple un rol funcional de servir, guardar, contener en el caso de un vajilla pero podría ir más allá y ser un objeto que a nivel emocional genere un movimiento, un pensamiento, reflexión o cambio, que sea un estimulo más que un medio o un obstaculo para relacionarse.