Page 1

HERZLICH WILKOMMEN IM

VALENTINO

Die Küche des VALENTINOS bietet Ihnen leichte, ideenenreiche Gerichte / frische Bodensee Fischspezialitäten und nach Jahreszeiten wechselnderegionale Spezialitäten. Genießen Sie italienische Nudelgerichte / Pizza und feines selbstgemachtes italienisches Eis.Feinste Kuchenkreationen aus der hauseigenen Kondi1torei täglich frisch - alles selbstgebacken. Das Valentino bietet Ihnen durchgehend warme Küche . Wohnen Sie direkt am See bei uns im Seehof und Bacchus. Neu ab 1.4.2014 - Seien Sie unser Gast und tauchen Sie ein, ins Mittelalter unter unserer Leitung im neu renovierten Mittelalter Hotel Gästehaus Rauchfang, Unterstadtstrasse 27 www.Hotel-Rauchfang-Bodensee.de Bühne frei - Ihre Gastgeber: Anestis, Anett und Istvan im Service. Sebastian, Peter und Ninel in der Küche. Herzlichst Ihr

...... Besuchen Sie uns auf Facebook


APERITIV

Eine leckere Auswahl - genießen im Valentino.

VENEZIANO SPRITZ - Aperol / Mineralwasser / Secco HOLUNDER SPRITZ - Holunder / Secco APEROL MIT SECCO -

115

114

0.25 l

6.50

0.1 ltr. 4.50

1200

0.1 ltr. 4.50

VALENTINO ROYAL - Secco / Pfirsich - Maracuja Fruchtmark HUGO HOLUNDER - Secco / Mineralwasser / Minze

SUPPEN

1100

127

0.1 ltr. 4.50

0,25 ltr.

6.50



FLÄDLESUPPE - Mit hausgemachten Flädle

531

3.90

FISCHSUPPE VALENTINO - Verschiedene Fischsorten, Krabben / Gemüse / Kräuter 761 7.80

SALATE – VORSPEISEN BUNTER SALAT

544

4.40

GROSSER SALAT

545

7.80

MOZZARELLA RUCOLA - auf Strauchtomaten / Bärlauchpesto / Olivenöl

509

NIZZA - Bunt gemischter Salat / Thunfisch / Oliven / Zwiebeln / gekochtes Ei PUTENSALAT - Frische Salate / gebratenen Putenstreifen

543

535

681

13.50

14.50

SALATKOMPOSITION - Frische Salate mit dreierlei gebratenem Fischfilets MEERSBURGER SALATSCHALE - Schinken / Ei

8.90

oder Käse / Ei

651 536

14.90 10.50 

AUS UNSEREM JAHRESZEITENKALENDER

FRÜHLING :

SOMMER :

HERBST :

Frischer Spargel aus Uhldingen, Bärlauchgerichte

Die ersten Matjes, frische Pfifferlinge

Frische Muscheln, Kürbis und Wildgerichte


FISCHGERICHTE ALLE FISCHGERICHTEN SERVIERT MITPETERSILIENKARTOFFELN

FELCHENFILETS IN MANDELHÜLLE - Petersilienkaroffeln

16.80

600

++ Felchenfilets aus dem Bodensee vom Meersburger Fischer Sascha Kessler ++

LACHSFILET VOM GRILL - Pfifferlingragout / Zucchini / neue Kartoffeln ZANDERFILET VALENTINO - frische Zucchini / Schnittlauchsößchen

19.50

821

635 18.80

TAGLIATELLE MIT FRISCHEN PFIFFERLINGEN - leichtes Kräutersahnesößchen mit gebratenem Lachsfilet vom Grill

701

18.50 / mit Zanderfilet

715

18.80 / mit Felchenfilet

BODENSEE FISCHTELLER - Felchenfilet mit Mandeln / Zanderfilet / Lachs mit Spinat

703

18.50 21.50

603

VALENTINO FISCHTELLER - Lachsfilet / Zanderfilet an Schnittlauchbutter / 3 Garnelen vom Grill / Bodenseewelle (Felchenfilet gefüllt mit Spinat) 606 28.50

ZU ALLEN FISCHGERICHTEN WERDEN IHNEN NEUE KARTOFFELN SERVIERT GANZE BODENSEEFELCHEN Der Bodensee ist bekannt als Felchensee. Das Felchen gehört zur Familie der SALMONIDE, die man an der kleinen Fettflosse am Schwanzende erkennt. D  ie Felchen haben ein weißes, schmackhaftes Fleisch. Im ganzen zubereitetsind sie eine Spezialität des Valentinos. Sie sind nicht immer vorrätig – bitte fragen Sie nach!

FLEISCHGERICHTE PUTENRAHMSCHNITZEL - frisches Gemüse / Rahmsößchen / hausgemachte Spätzle

16.80

573

SCHWEINEBÄCKLE - B  utterzart in Spätburgunder geschmort / frisches Gemüse / Spätzle ++ vom Schwäbisch Hallschen Schwein ++

707

16.80

FRISCHE PFIFFERLINGE- gebraten mit Gartenkräutern / Sahnesauce / neue Kartoffeln: mit gebratenem Putenschnitzel (120g) 716 17.80 / mit kleinem Rumpsteak (120 g) mit großem Rumpsteak (200 g) 705 26.50

704

19.80

GRILLTELLER - verschiedene Fleischsorten / hausgemachte Kräuterbutter / Pommes Frites

550

21.50

SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN - Röstzwiebeln / hausgemachte Spätzle vom Brett

588

19.80




PIZZA UND FLAMMKUCHEN Alle lecker knusprigen Valentino Pizzen sind hausgemacht werden im Steinofen gebacken und sind mit Tomatensauce und Käse belegt. Unser Teig ist nach altem Spezialrezept mehrmals täglich frisch geknetet.Wir stellen unsere Tomatensauce selbst her / der Edamer Käse ist beste Qualität W  ir verwenden ausschließlich besten Hinterschinken wie gewachsenauch die Champignons und Gemüse sind selbstverständlich frisch.

MAGHERITA

764

SALAMI

9.50

765

7.90

CHAMPIGNON mit frischen Champignons PROSCIUTTO - feinem Hinterschinken VEGETARIA - mit frischen Gemüse

742

8.80

9.50

745

9.80

741

PIZZABROT BRUSCHETTA -

mit frischen Tomaten / Mozzarella

8.80

666

TONNO - Thunfisch / schwarze Oliven / Zwiebeln ROMA - Schinken / Champignons

10.80

9.50

769

HAWAI - feiner Schinken / Ananas

771

747

9.50

GORGONZOLA - geräucherter Schinken / Gorgonzolakäse RUCCOLA - mit frischem Ruccola / geräuchertem Schinken QUATTRO FORMAGGI - 4 verschiedene Käsesorten

750

10.80

768

11.80

760

10.50

SPEZIALE - Salami / Schinken / Champignons / grüne Peperoni PICANTE - Oliven / Peperoni / Sardellen / Zwiebeln / Salami DIAVOLA - scharfer Salami und scharfen roten Peperoni

751

772

777

11.50

9.80

8.90

QUATTRO STAGIONI - Champignons / Schinken / Artischocken / Oliven 770 10.50 GAMBARETTI - Krabben / Knochblauch / Spinat

773

11.90

VESUVIO - Mozzarella / Zwiebeln / scharfe Salami / scharfe rote Peperoni PAZZA - Thunfisch / Spinat / Gorgonzola / Knoblauch 753 FLAMMKUCHEN - Speck / Zwiebel

810

754

11.80

11.80

9 .80

FLAMMKUCHEN VALENTINO - Käse / Salami / Tomaten / Sonnenblumenkerne FLAMMKUCHEN MIT GEMÜSE

712

11.80

712

HIER FEHLT DER PREIS

FLAMMKUCHEN LACHS - mit frischem Lachs und Zwiebeln

811

10.80

FLAMMKUCHEN RUCCOLA - Käse / Tomaten / Sonnenblumenkerne / Ruccola

743

11.80

BODENSEE VITAL FRÜHSTÜCKSBUFFET JETZT IM VALENTINO, TÄGLICH VON 8-11 UHR - 12, 80 P.P


NUDELGERICHTE REGIONAL UND ITALIENISCH GSCHABTE KÄÄSPÄTZLE - Hausgemachte Spätzle / Bio Bergkäse aus dem Bregenzerwald SPÄTZLE - GEMÜSEPFANNE - Frisches Gemüse / Käse / Spätzle

552

9.80

12.50

670

PUTENPFÄNNLE - Gebratene Putenstreifen / frisches Gemüse / Spätzle 554 13.80 + + PUTE beziehen wir aus artgerechter Tierhaltung vom Klosterhof Ostrach + +

TAGLIATELLE MIT PFIFFERLINGEN UND SCHWEINEBÄCKLE

PRIMAVERA - frisches Gemüse / Kräuter / Sahnesauce (vegetarisch) PROSCIUTTO - feiner Schinken / Sahnesauce

796

9.50

763 8.90

8.80

757

POLLO - mit Blattspinat / Putenfleisch / Tomatensahnesauce BOLOGNESE - hausgekochtes Fleischragout

16.50

820

12.50

789

NAPOLI - mit Tomatensauce

CON SCAMPI - Shrimps / Knoblauch / Tomatensauce

633

12.50

DELLA NONNA - mit Gorgonzola / Sahne / Spinat

636

10.50

LASAGNE VALENTINO - ++solange es hat - bitte fragen Sie nach++

566

8.50

12.80

595

DESSERTS FRISCH UND LECKER HAUSGEMACHTE TIRAMISU ++hausgemacht solange es hat++ SEX AM LÖFFEL - Creme / Cassissorbet CREME BRÛLÉE

284

286

460

4.00

3.80 

4.20

++hausgemachte gebrannte Creme, wird am Tisch karamelisiert++

MINICOOPER - kleiner Erdbeerbecher

383

3.80

HAUSGEMACHTE BEERENGRÜTZE - mit selbstgemachtem Vanilleeis SORBETTELLER VALENTINO - Zitrone / Cassis / Erdbeer

251

253

3.50

4.50

ZWEI GLÜCKSWAFFELHERZEN mit frischen Erdbeeren / Schlagsahne 158

4.80

INFORMATIONEN ZU UNSEREN LIEFERANTEN, ZUSATZSTOFFE Salatsosse selbst hergestellt. Felchenfilet aus dem Bodensee von Fischer Sascha Kessler in Meersburg. Zanderfilet ohne Haut gezüchtet - die Lachse kommen aus Norwegen. Wir verwenden ausschließlich hochwertige Essige und Sonnenblunemöl von der Ölfabrik Lahr. Gemüse von von „Schmeck den Süden“ über Früchte Jork. Kartoffel vom Hof Hübschle. Pute aus artgerechter Haltung vom Klosterhof Ostrach. Schweinfleisch vom Schwäbisch Hallschen Schwein, die Rumpsteaks Maredo Qualität aus Argentinien. Oliven sind geschwärtz und enthalten Farbstoff - Schinken und Salami enthält Nititpöckelsalz und Konservierungstoffe. Wir verwenden keinerlei Geschmacksverstärker.


GETRÄNKE APERITIV

WEIN

APEROL MIT SECCO 0.1 ltr. 115 4.50 VENEZIANO SPRITZ - Aperol / Mineralwasser /

WEISSWEINE BADEN QBA. 0,25L

Secco 0.25 l 6.50 GLAS SECCO 0.1l 1201 3.80 HUGO - mit Holunder 127 5.50 KIR-CASSIS* RIESLING 0.1 l 101 3.50 KIR-CASSIS* MIT SECCO 0.1 l 1102 4.60 MARTINI-DRY - Rosso- Bianco 5 cl 3.80 CAMPARI-PERNOD* 4 CL 4.90

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE SEEZÜNGLE KIRSCH BIO-LIMONADE EISTEE hausgemacht 0.4 l 3.30

138

0.33l 3.20

ORANGENSAFTSCHORLE / 148 JOHANNISBEERNEKTARSCHORLE APFELSCHORLE NATURTRÜB

ALLE SCHORLE 0.4L 3.80 ALLE SÄFTE PUR 0.4L 4.20

COCA-COLA - COLA-MIX ORANGENLIMONADE 1,4 90 PEPSI-COLA LIGHT 1,2,4,5 117

1,2,4

alle Getränke 0.4l 3.80 oder 0.2l

BITTER-LEMON3

0.2L

2.90

3.20

1Süßungsmittel, 2Coffeinhaltig, 3Chinin, 4 Farbstoff  5 Phenylalaninquelle

MINERALWASSER /FLASCHEN Randegger Ottillienquelle / Hegau SPRUDEL KLEIN 0.25l 2.90 MITTEL 0.5l 4.20 MEDIUM wenig Kohlensäure GROSS 0.7 l 5.20

RANDEGGER GOURMET STILL

141

0.5l 4.20

DIGESTIF

Erlesene Bodensee Destillate alle 2 cl OBSTLER, HEFEBRAND je 3.30 CÖXLE, ZWETSCHGE, MARC von T. Geiger je 3.90 WILLIAMS, QUITTE, MIRABELL je 4.40  BODENSEE- WHISKY von H. Senft 5.50

GRAPPA PINO NERO von Pilzer 4.80 GRAPPA BRUNELLO DE MONTALCINO 8.50 ASBACH -, MALTESER AKVAVIT je 3.80 HENNESSY VSOP 4.80, REMY MARTIN 5.00 OSBORNE BRANDY 4.80 AMARETTO,FERNET 3.80 AVERNA ,RAMAZOTTI 4.50 TULLAMORE/JOHNNY-WALKER Whisky je 4 cl 5.50

Meersburger

MÜLLER THURGAU trocken WEISSBURGUNDER trocken

862 874

4.80 5.20

WINZERSCHOPPEN vom Kaiserstuhl MÜLLER THURGAU halbtrocken 902 4.60 Bodensee Staatsweinkeller WEISSHERBST trocken 870 5.00 ROTWEINE BADEN QBA. 0,25 L VIERTELE

Bodensee Meersburger Staatsweingut SPÄTBURGUNDER , trocken 897 5.20 IHRINGER QBA Kaiserstuhl Spätburgunder, halbtrocken 888 5.00

Italien Rotweine 0.25 L

MERLOT IGT 842 4.80 CHIANTI DOC 942 4.80 WEINSCHORLE 0.25 l 4.20

BIERE

Badisch -Mäxle - Baden PILS vom Fass 0.3l 3.70 KRUG 0.4l 4.30 RADLER 171 0.4l 4.50 HEFEWEIZEN vom Fass 0.5 l 172 4.50 KRISTALLWEIZEN 0.5l 170 4.50 ALKOHOLFREIES WEIZEN 0.5 l 189 4.50 ALKOHOLFREIES PILS 0,3 l 165 4.20 DUNKLES HEFEWEIZEN 0.5 l 169 4.50

WARME GETRÄNKE

Genießen Sie besten Schweizer Hochlandkaffee schonend geröstet TASSE KAFFEE 195 2.50 GROSSER KAFFEE 196 4.00 MILCHKAFFEE 205 3.20 groß 208 4.40 GLAS LATTE MACCIATO 203 3.20

CAPPUCINO klein 201 2.80

mittel

3.40 groß ESPRESSO 207 2.50 doppelt 209 CHAI LATTE fein + lecker 240 3.20 191

4.40 3.80

206

BAILEYS LATTE 233 BAILEYS SCHOKI 236 4.60 IRISH-COFFEE 232 4.80

EILLESS TEE

GLAS 2.90 DARJEELING 186 ASSAM 187 EARL GREY 185 GRÜNER TEE 184 KRÄUTERGARTEN 222, SOMMERBEEREN 183 ROOIBOS-VANILLE 227 VITA ORANGE 131 PFEFFERMINZE 225 KAMILLE 228 SPA MAGICA 197


FLASCHENWEINE AUS EUROPA UND ÜBERSEE ITALIEN - WEISS 2012

PINOT GRIGIO BLANCO

IGT

Villa Bruna - junger / frischer / leichter Pinot Gricio

17.80

954

2012 CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC

Alois Lageder-runder gradliniger Chardonnay ohne Holz von dem Pionier Südtirols 930 18.50

ITALIEN - ROT 2009 MERLOT ALTO ADIGE ROT DOC

Alois Lageder - frischer, fruchtiger, harmonischer Genuß 1027 17.80

2009 CHIANTI CLASSICO DOCG

Castello di Volpaia Toskana - moderner Sangiovese

966

22.90

2012 MONPIANO BARBERA D´ ALBA DOC Pietro Rinaldi - lecker , saftige, dunkelfruchtig

845

24.60

2008 MOMPERTONE DOC / MONFERATO / VON PRUNOTTO /ALBA mit Barbera und Syrah Trauben



in der Toskana nahe Alba gekeltert 9 55 23.90

FRANKREICH - WEISS 2013 CHÂTEAU BEL AIR ENTRE DEUX MERS

Bordeaux - ein leichter, frischer Sommerwein 1024 17.80

SPANIEN - ROSÉ / ROT 2010 ENATE CABERNET SAUVIGNON ROSADO DO, ROSEÉ Enate Somontano - einfach lecker !

2011

1026

17.50

TORO TINTO “GAGO” DO, TELMO RODRIGUEZ

Toro - beerig / schokoladig / muskulö / mit Tempranillo Trauben sorgsam gekeltert

2010

24.80

ENATE CABERNET SAUVIGNON MERLOT DO / ENATE SOMONTANO

rund / leicht/ Merlot

2013

894

1028

16.50

CAMINS DEL PRIORAT / ALLVARO PALACIOS / GRATALLOPS / DOCA

91 - 94 Parker Punkte / Garnacha 35 %, Samso 35 %, Cabernet Sauvignon 20 % 1036 21.00

2010 URBAN RIBERA TINTO

aus der Tempranillo Traube /saftig / weich / perfekt zu Steaks

838

17.50

RIESECCO / PROSECCO / CHAMPAGNER BODENSEE SECCO PERLWEIN B.A. / MARKGRAF VON BADEN 1206 19.00 PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOCG BRUT SAN BOLDO / MASURED 1204 18.50 CHAMPAGNE “R” DE RUINART BRUT / RUINART 1212 68.00 RUINART BRUT ROSÉ 970 68.00 CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT PONSARDIN Reims - France 1210 68.00 

UMBLÄTTERN >


FLASCHENWEINE DEUTSCHLAND NEUE WEINE EINGETROFFEN !

WEISS 2013 VINO VALENTINO MEERSBURGER MÜLLER – THURGAU / KABINETT / TROCKEN

Der erste Jahrgang unseres neu mit Winzer Thomas Geiger kreierten Hausweines Weingut Thomas Geiger leichter frischer Genuß - lecker zu unseren Fischgerichten 1048 16.80 

2013 MEERSBURGER FOHRENBERG GRAUBURGUNDER / QBA TROCKEN / EDITION

Weingut Thomas Geiger Meersburg - Bodensee gehaltvoller, ausgewogen - sehr gut zu gebratenem Fisch oder Geflügel prämiert bei der Austrian Wein Challenge 938 19.50 

2012 GAILINGER SCHLOSS RHEINBURG SAUVIGNON BLANC / QBA TROCKEN Markgraf von Baden - Stachelbeere / blumige Frucht / elegante Säure / der Sancerre vom See 

2013

BIRNAUER WEISSBURGUNDER QBA TROCKEN

2012

RHEINGAU RIESLING QBA TROCKEN

998

21.00

 arkgraf von Baden - eleganter Körper / ausgewogene Säure / Duft nach Walnußund zartem VanillearoM ma / abgerundeter langer Abgang 1022 16.80

Weingut Robert Weil / Kiedrich Rheingau anregend , spritzig / schöne Säure 

1023

18.50

ROSÉ - WEISSHERBST 2013 BIRNAUER SPÄTBURGUNDER ROSE / QBA TROCKEN

Markgraf von Baden - Spritzig, unkompliziert, frisch. Ein sommerlicher Rose, d  er mit seinen jungen Aromen von Erdbeere und roter Johannisbeere das Wasser im Gaumen zusammenlaufen lässt 993 16.80

2012/13 MEERSBURGER FOHRENBERG ROSÉ / QBA TROCKEN

Weingut Thomas Geiger - aus handverlesenen Trauben / exzellent ausgebaut

2013 CABERNET & CO. / QBA TROCKEN

922

17.50

11 % VOL.

Weingut Knipser/Pfalz - Winzer des Jahres Gault-Millau sommerlich/ leicht / spritziger Genuß 

991

19.50

ROT 2012 MEERSBURGER FOHRENBERG SPÄTBURGUNDER ROTWEIN / QBA TROCKEN Thomas Geiger - stoffig / auf offener Maische vergoren

2012

1030

15.70

MEERSBURGER BENGEL SPÄTBURGUNDER ROTWEIN / QBA TROCKEN

Staatsweingut Meersburg - Spätburgunder Rotwein Barrique

926

16.90

WEINGUT THOMAS GEIGER MEERSBURG / BODENSEE

Im Eichenfass mit ganz leichtem Barrique hat die Höchstpunktzahl als aktuell bester Deutscher Rotwein im Savoir Vievre Weinzeitschrift erhalten 1033 19.80

2010

MEERSBURGER

SPÄTBURGUNDER ROTWEIN QBA TROCKEN

Weingüter des Markgrafen von Baden / Bodensee

1031

16.80

2012 BLACK PRINT ROTWEIN QBA TROCKEN Schneider aus der Pfalz

1038

19.80

Günstig, beste Qualität genießen – im Valentino – der feine Unterschied. Wir freuen uns, wenn Sie einen dieser ausgesuchten Tropfen genießen, deshalb kalkulieren wir d  iese ausgesuchten Qualitästweine für Sie sehr günstig. Lediglich mit einem Aufschlagvon 12.- € Korkengeld auf den Einkaufspreis.


SILVESTER ERLEBEN IM VALENTINO DIREKT AM SEE! Wohnen Sie im Seehof und Bacchus und genießen Sie den Jahreswechsel am See Silvesterarrangement 2013 /2014 : 4 Nächte im Wohlfühldoppelzimmer inklusive Bodensee Vital Frühstücksbüffet, Willkommens Secco im Valentino, ein Silvestermenü, 3 mal Halpensionsmenü, Ganztages Eintritt in die Meersburg Therme Preise zwischen 465-520 Euro pro Person.

Silvester Menü im Valentino am See 2013 / 2014(!!!) Variatione von Bodenseeräucherfischen Klares Festagssüpple mit verschiedenen Klößchen Rinderfilet vom Grill an Dreierlei Sößchen geschwenktes Butter Gemüse, hausgemachter Kartoffelgratin Desserteller Valentino mit hausgemachten Sorbets und Mousse 1.Sitting 18 -20.30 2. Sitting ab 20.30, pro Person 45.- Euro

DIE AUSBILDUNG IM VALENTINO, SEEHOF UND BACCHUS VIELSEITIG - ABWECHSLUNGSREICH-UMFASSEND

Die Auszubildenden werden im Valenino umfassend ausgebildet und haben stets beste Noten und Belobigungen erhalten, sowie nehmen an Wettbewerben teil. Ihr Weg in die internationale Gastronomie mit einer fundierten Ausbildung als Grundlage ist bereits vorprogramiert und sichert eine interessante Karriere durch weltweite Beziehungen der Auszublidenen im Seehof und Bacchus mit Valentino. Bewerben Sie sich auf folgende Aubildungsstellen: Hotelfachfrau/-mann (3 Jahre), Fachgehilfin im Gastgewerbe (2 Jahre), Ausbildung zum Koch (3 Jahre) Email : Josef@seehof-meersburg.de Fon: 07532 - 807690. Ihr Ansprechpartner: Josef Stärk


HIMMLISCH GENIEßEN IM

VALENTINO

Speisekarte Valentino  

Himmlisch genießen im Restaurant Valentino direkt am See an der Meersburger Promenade!

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you