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NUEVA CARTA DE CATTALEYA UNA FUSIÓN DE COCINA MEDITERRÁNEA DE PLAYA IDEADA POR EL PRESTIGIOSO CHEF DIEGO G. Wakaya Lounge se vestía de etiqueta para saborear sus apetitosas creaciones junto a la Playa de Pinedo, que a partir de ahora abrirá como restaurante todo el año. El local, y su magnífica terraza, regentado por José Paz, ha presentado la nueva carta Cattaleya. Un espacio firmado por el interiorista Carlos Serra del Mercader de Indias, con Arantxa Fernández, Manuela Morales y Víctor Nebot, un equipo que ha puesto todo su ingenio para trasladarnos con su ambientación al Oriente más Mediterráneo. Más de 200 asistentes tuvieron ocasión de catar esta prescripción culinaria, entre el esgarraet con mojama de Almadraba, los berberechos al aroma de lima o los crujientes cremosos de puerro y gambas aromatizados al jengibre y salsa Cattaleya. Entre los invitados, los presentadores Laura Grande y Ferran Cano, Santiago Castell y Reme Hidalgo, Antonio Puebla, Carlos Alapont y su mujer Fernanda, Carmen Martínez, Vicente Montañana y Paqui Casañ, Eduardo Peris, Juan Carlos Balaguer, Manuel Márquez, Chimo Escario, Amelia Delhom, Ángela Pla, Mª Ángeles Miguel, Ino Justicia, Jarr, David Escolá y Raquel Forte, Juan Antonio Murgui, Amparo Mortes y Vicente Lacomba, Javier Ortiz, Vicente Tello y Mª Dolores Pérez Lis, Encarna Roig, José Luis Sáez o Montse Climent... entre otros muchos. RESTAURANTE CATTALEYA > WAKAYA LOUNGE > CARRERA DEL RIU, 426 > TEL 963 249 021 64 VALENCIACITY MAYO
DAVID CANTÓ, SANTIAGO CASTELL, Mª ANGELES VARVARÓ, LOLA RUIZ, INO JUSTICIA, AMELIA DELHOM, ÁNGELES MIGUEL Y ENCARNA ROIG ENTRE OTROS > Fotos LLUÍS MONLLEÓ Y PILI RO
FERRAN CANO, ÁNGELA PLA, JARR Y JOSEP LOZANO
IMAGEN DEL RESTAURANTE WAKAYA-CATTALEYA DESDE EL INTERIOR.
EVA FUERTES Y JOSÉ PAZ, DE WAKAYA LOUNGE, CON MANUELA MORALES, CARLOS SERRA Y ARANTXA FERNÁNDEZ, DE MERCADER DE INDIAS
En pleno corazón de Valencia, con vistas al Miguelete, su carta luce 29 variedades de pasta diferentes. Dispone de varios menús y ofrece un servicio amable y atento. In the heart of Valencia, overlooking the Miguelete, the menu presents 29 different pasta dishes. With several daily menus, it offers a pleasant and attentive service. LAMBRUSQUERÍA Conde Altea, 31-36 (P4-3A) Tel 963 747 539 / 963 340 753 Císcar, 3 (P4-3A) Tel 963 342 212 www.lambrusqueria.com lambrusqueriavalencia@hotmail.com Precio / Price: 20-25 € Menú del día / Lunchtime: 6,95 € Abierto todos los días / Open every day Inspirado en una antigua tradición italiana: las viejas “trattorias”, esos pequeños restaurantes que permiten una mirada sobre la vida italiana y que ofrecen a un precio pequeño grandes obras de simplicidad y frescura. El éxito del primer restaurante ha dado lugar a una nueva aventura en la cercana calle Císcar: un cafélounge atractivo. The concept of Lambrusqueria is based on a deep rooted Italian tradition: the old “Trattoria”, those small restaurans that show a genuine side of Italian life and offer great cuisine a reasonable price. PEPERONCINO Maestro Gozalbo, 29 (P4-3A) Tel 963 732 254 Precio / Price: 10 € Cierra los lunes en enero y febrero / Closed January and February on Monday A Menú diferente a mediodía. Pizzas, pasta, ensaladas variadas, antipasti, piadinas... Terracita al sol en una de las plazas más concurridas del Ensanche. Local cosmopolita y desenfadado. Ambiente joven. Different lunchtime menu every day. Pizzas, pasta, salads, antipasti, piadine... Enjoy your meal outside on the terrace in one of the trendiest parts of the Ensanche