CITY 178_web

DE MODAS EN LA NAU

El glamur de Viveros

PREMIOS TENDENCIAS PODER FEMENINO

VALENCIA CITY

Año XX. Número 178. II Época VERANO 2025 www.valenciacity.es

DIRECTORA

Ángela Pla Monfort

SUBDIRECTORA DE ARTE

Victoria Tudela

ESTRATEGIAS DE MARKETING

Eva Marcellán marketing@valenciacity.es

COORDINACIÓN DE CONTENIDOS

Paco Ballester y David Blay

REDACCIÓN

Paloma Huerta, María Núñez y Antonio Asensi

DISEÑO GRÁFICO Y CREATIVIDAD

Carolina Maggi y Nerea Díez Cámara

IDEA GRÁFICA ORIGINAL

Marisa Gallén

FOTOGRAFÍA

Juanjo Martín y Alberto Pla

COLABORADORES

R. Ballester Añón, Lluís Bertomeu, Javier Cavanilles, Julen Fernández, Juan Lagardera, Carlos López, Paco Lloret, Rafa Marí, Abelardo Muñoz, Soledad P. Cocheteux, Adolfo Plasencia, Lucas Soler, Ferran Todolí y María Vanacloig.

RELACIONES PÚBLICAS Y REDES SOCIALES

Elena Meléndez y Paula Fara

WEB www.valenciacity.es

GERENCIA Y ADMINISTRACIÓN

Blanca Muñoz Molina, Yolanda Orts y Pablo Caruana

Doctor Sumsi, 14 1ª, y Pedro III el Grande, 11 D 46005 - Valencia. Tel 962 261 395

EDITA Publicaciones M&D

Depósito Legal V-628-2007

ISSN 1887-3812

Imagen de portada: Puesta en escena en el jardín de Viveros junto a la escultura dedicada a Ausiàs March, para la celebración de la gran gala de los premios Tendencias.

LA CRÓNICA de Ángela Pla

RETORNO A LOS JARDINES DEL REAL

En un tiempo fue residencia de los reyes musulmanes de la taifa valenciana, quienes construyeron una almunia o qasar con amplios jardines junto al Turia. Tuvo fama por sus cítricos y se convirtió en palacio real bajo la dinastía aragonesa de los reyes cristianos, centro político y cortesano del Reino de Valencia durante siglos, hasta su desgraciada demolición por razones militares a principios del . Siempre fue famoso por sus arboledas y plantas –además de por sus fieras–, y ya como Viveros o Jardines del Real albergaron el gran pulmón verde de la ciudad. La Exposición Regional de 1909, la primitiva Feria de Muestras, la ciudad jardín de los periodistas y el nuevo campus de la Universitat se expandieron a su vera, y más modernamente fue lugar de celebraciones en su restaurante de vanguardia, sede del zoo, de vibrantes conciertos, de un circuito de cars… de buena parte de los sentimientos y de ocio de generaciones de valencianos. Todavía respira nobleza y sabor. Y en la actualidad, allí tiene lugar cada primavera la fiesta de la Feria del Libro o las citas musicales de julio, la visitas al Museo de las Ciencias Naturales donde habita el legendario megaterio y una de las mejores colecciones europeas de conchas de moluscos…

Todas estas razones y el empeño de una directora de escena tan estilosa como original y sorprendente, Paloma Tárrega, de Eventos Planes, nos llevaron a organizar en ese histórico

Viveros, contra viento y marea, la nueva gala de los premios Tendencias, nuestra revista hermana de Publicaciones M&D. Y fue una delicia, recuperar como fondo de escenario, marcado por una ruta de cipreses, la escultura de Alfaro dedicada a nuestro gigante poeta Ausiàs March, contar con más de 400 amigos, una veintena de empresas colaboradoras y el deseo de volver a la normalidad en la vida valenciana. Un regreso al alma de la ciudad, sin olvidarnos nunca del pavoroso desastre que se padeció con la Dana. Nuestro homenaje y eterno recuerdo a las víctimas que quisimos simbolizar con la presencia entrañable de Gracia Burdeos y Maite Marín Medina para otorgar el justo galardón a la Asociación Valenciana de Empresarios

LAS MEJORES FIRMAS PARA LAS BUENAS RECOMENDACIONES THE BEST AUTHORS FOR THE GOOD ADVICES

La revista Valencia City es miembro de la Asociación Española de la Prensa Gratuita publicación bajo control de OJD

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ÁNGELA PLA > Foto MARIO SIERRA

ADOLFO PLASENCIA > tecnología

JULEN FERNÁNDEZ > clásica

PACO BALLESTER > cultura y diseño

ABELARDO MUÑOZ > crónica

EVA MARCELLÁN > estrategias

RAFA MARÍ > cultura

VICTORIA TUDELA > diseño

LLUÍS BERTOMEU > festes

ELENA MELÉNDEZ > redes DAVID BLAY > actualidad y gastronomía

LOS XIV PREMIOS

El Jardín de Viveros acogió la XIV edición de los galardones que en su última edición, reconocieron la labor del empresariado valenciano en favor de los afectados por la dana.

El pasado 29 de mayo tuvo lugar en el Jardín de Viveros de València la XIV edición de los Premios Tendencias, promovidos por la revista Tendencias Magazine, única publicación de moda en Valencia que ha superado las dos décadas de trayectoria. Estos galardones reconocen la excelencia en sectores como la moda, arquitectura, diseño, cultura, labor social, empresa o belleza. El evento tuvo lugar en un espacio de fuerte carga simbólica, el Jardín de Viveros, que en el pasado albergó el esplendor del Palacio Real de Valencia.

La entrega de galardones, presentada por la periodista ÁlexBlanquer, contó previamente con una cena para más de 350 invitados a cargo de Grupo El Alto. Tras la cena, la entrega de premios comenzó con unas palabras de apertura de Ángela Pla, editora de Tendencias Magazine. El acto contó con la colaboración de la Fundación del Sueño Mónica Duart. Entre los galardonados de la noche destacaron los nombres del historiador José Enrique Ruiz-Domènec, la diseñadora de interiores Belén Domecq, el modelo Oriol Elcacho, los empresarios de moda Rafa Medina y Tomás Laso-Argos, el despacho de arquitectura Balzar, el estudio de diseño de retail Acierta o entidades como el Ateneo Mercantil de Valencia.

Uno de los galardones concedidos estuvo dedicado a la «Solidaridad con los afectados por la Dana», premio que recayó en la Asociación Valenciana de Empresarios, entidad civil que se ha volcado en la ayuda al tejido de pequeños negocios y comercios que fueron literalmente arrasados aquel fatídico 29 de octubre, y cuyo galardón fue recogido por su presidente, Vicente Boluda Fos.

La entrega de premios contó con la participación de destacadas personalidades en el panorama nacional del sector de la moda, empresa, cultura o belleza, como las empresarias

Maite Marín y Gracia Burdeos, Íñigo de Lorenzo, Javier de Miguel o Mayrén Beneyto Tras la entrega de galardones se celebró un cóctel con el que se llegó al término de la velada.

TENDENCIAS 2025

PREMIADOS

Premio Tendencias a la Labor Social FUNDACIÓN DEL SUEÑO MÓNICA DUART

… al Diseño de Moda MR. AB (RAFA MEDINA Y TOMÁS LASO-ARGOS)

… a la Promoción Sociocultural ATENEO MERCANTIL DE VALENCIA

… a la Mejor Plataforma de Moda Española ES FASCINANTE

… al Diseño Internacional de Retail ACIERTA

… a la Empresa de Cosmética WE COLORS

… a la Creación de Contenidos TERESA ANDRÉS GONZALVO

Premio Tendencias de Cultura JOSÉ ENRIQUE RUIZ-DOMÈNEC

… al Diseño de Interiores BELÉN DOMECQ

… al Espacio de Moda Masculina y Lifestyle HANNOVER 1998

Premio Tendencias de Arquitectura BALZAR ARQUITECTOS

… a la Trayectoria Profesional como Modelo ORIOL ELCACHO

… a la Trayectoria en Medicina y Cirugía Estética CLÍNICA FONTANA

… a la Solidaridad ASOCIACIÓN VALENCIANA DE EMPRESARIOS

GALA TENDENCIAS 2025

ORIOL ELCACHO Y JAVIER DE MIGUEL.

ÁNGELA PLA, DIRECTORA DE TENDENCIAS.

ÁLEX BLANQUER.

JOSÉ MANUEL BENAVENT, JAIME FIGAR, MARÍA COSÍN Y LUÍS BODES. BELÉN DOMECQ.

AMPARO URDIEL Y NOELIA BONILLA.

RAFAEL MEDINA, ÍÑIGO DE LORENZO Y TOMÁS LASO.

TERESA ANDRÉS GONZALVO Y NINOSKA VÁSQUEZ.

JOSÉ ENRIQUE RUIZ-DOMÈNEC Y JUAN LAGARDERA.

JACOBO FERNÁNDEZ, MARIO COMÍN, MARÍA JOSÉ FERRER SANSEGUNDO, BRUNO ARNAU Y TOMÁS GUILLÉN.

LAURA MORENO, TXEMA GARCÍA, ÓSCAR ZANDUETA Y JOSÉ MARÍA GARCÍA ZARCO.

MARGARITA RUYRA DE ANDRADE Y ANA MOYA.

NURIA LÓPEZ MARTÍNEZ Y JUAN CARLOS CABALLERO.

VERANO VALENCIA CITY 9

MÓNICA DUART.

GRACIA BURDEOS, VICENTE BOLUDA Y MAITE MARÍN. PAULA LLOBET, MAY OGALLA Y RAFAEL DELGADO. CARMEN DE ROSA Y MAYRÉN BENEYTO.

JAVIER DE MIGUEL, ROCÍO BACHARACH Y ORIOL ELCACHO.

JAVIER VERDEGUER Y LOURDES LÓPEZ.

IGNACIO AYLLÓN, TERESA ANDRÉS, MARTA LOZANO, BRUNO FABRA Y LORENZO REMOHÍ.

JUAN CARLOS CABALLERO Y MARÍA JOSÉ FERRER SANSEGUNDO.

BELÉN DOMECQ Y ACOMPAÑANTES.

TONO SANMARTÍN.

LUCÍA PAYÁ SERRATOSA Y LUIS GURPEGUI.

MAYRÉN BENEYTO Y EMILIA HERVÁS.

ÁNGELA PLA Y AINHOA MOLL.

ESTHER PASTOR Y ÁNGELA PLA.

PATXI VIÑOLES Y AMADEO SALVO.

NATALIA MARTÍNEZ, ASUN PALOP, ALMA ALFONSO, PAULA LLOBET, MAYRÉN BENEYTO Y FERNANDO DE ROSA.

ELENA RAVELO, ANDREA VILLAFAÑE, MÓNICA DUART, SONIA BASELGA Y MARTA PENADÉS.

MARTA DE DIEGO, MARÍA COSÍN Y CASILDA MORET.

MARISOL VIVÓ, CARLA ROMERO, CARMEN DE ROSA, FLOREN MARTÍN, LOLA BERMELL E ISABEL CERVELLÓ.

ÁNGELA PLA, PAULA TOMÁS Y GRACIA BURDEOS.

JAVIER DE MIGUEL Y ORIOL ELCACHO.

BRUNO FABRA, TERESA ANDRÉS GOZALVO E IGNACIO AYLLÓN.

TOMÁS LASO Y RAFAEL MEDINA.

PALOMA TÁRREGA.

VICENTE BOLUDA Y ESTHER PASTOR.

AZAFATAS DE MUST EVENTOS.

APERITIVO DE PETRONI.

GINEBRA BEEFEATER.

DETALLE DE LAS FLORES, DEL ATELIER DE LA FLOR.LOS GALARDONES, PIEZAS ELABORADAS POR PORCELANOSA.

MERCEDES BENZ, DE VALDISA, COCHES OFICIALES DE LA GALA.

VINO VETERUM DE BODEGAS COVIÑAS.

UNO DE LOS PLATOS SERVIDOS POR EL CATERING DEL GRUPO EL ALTO.

DETALLE DE LOS REGALOS PARA LOS INVITADOS A LA GALA. TRUFAS MARTÍNEZ.

MANTELES DE LA GUINDA DE TU FIESTA, CENTROS DEL ATELIER DE LA FLOR, Y PUESTA EN ESCENA DE PLANES Y EVENTOS.

VERANO VALENCIA CITY 13

«La coordinación entre el sector audiovisual y las entidades públicas es imprescindible para el desarrollo de una estrategia de crecimiento»

Por Paco Ballester

Pocos profesionales conocen tan al dedillo el sector audiovisual valenciano como Luis Gosálbez, miembro fundador de la Academia Valencia del Audiovisual. Tras 25 años como gerente de PAV (Productors Audiovisuals Valencians), desde abril se sienta al otro lado de la mesa.

Las ayudas promovidas desde el IVC y dirigidas al sector audiovisual son uno de los puntos de mayor interés para los productores valencianos. ¿Se introducirán cambios como ha ocurrido en la última convocatoria de las incluidas en la Dirección adjunta de música?

Se introducirán cambios con la finalidad de conseguir una mayor seguridad jurídica y una mayor claridad en la redacción de las bases tanto para los solicitantes como para los propios responsables de las tramitaciones. En cuanto a factores influyentes en las puntuaciones, tras conversaciones con el sector, no habrá modificaciones.

¿Y en cuanto a las dotaciones económicas?

En el capítulo de ayudas a la producción está previsto que se mantenga la dotación.

LUIS GOSÁLBEZ

Director Adjunto de Audiovisuales y Cinematografía del Institut Valencià de Cultura.

Una de las mayores preocupaciones por parte de los productores es la agilidad en la gestión y resolución de las ayudas. ¿Es necesaria una mayor agilidad?

Días después de acceder a mi puesto mantuve una reunión con la jefatura de Ayudas con el objetivo de iniciar los trámites lo antes posible para agilizar su publicación. Para mí es una prioridad y estaría muy satisfecho si el anuncio saliera publicado durante este mes. Debemos tener en cuenta que el equipo de ayudas no es ilimitado y cada uno de los proyectos debe ser analizado correctamente. Por ello nuestra intención es publicar las ayudas lo antes posible para disponer de un margen suficiente de estudio de los proyectos.

En segundo término, nuestro interés es que nuestras ayudas se publiquen en tiempo y forma de modo que las productoras beneficiadas puedan presentarse a otras ayudas y convocatorias, como la del ICAA, con nuestro aval bajo el brazo.

«Considero una prioridad apoyar a los productores y resolver su preocupación por las ayudas»

Hace unos meses, el concejal de Cultura, José Luis Moreno, avanzaba la intención de unificar la Mostra y Cinema Jove. ¿En qué punto se encuentra este asunto?

No es un tema que tengamos ahora encima de la mesa. Es un asunto del que se lleva años hablando y no ha llegado a materializarse. En estos momentos estamos centrados en la celebración de la 40 edición de Cinema Jove, una edición que además es un aniversario muy especial y que espero que sea redonda. Cinema Jove es un festival que aúna exhibición e industria y nuestra intención es que tenga la mayor repercusión posible.

En cuanto al Archivo de la Filmoteca radicado en Paterna, ¿son necesarios más recursos técnicos y humanos?

Todavía no he podido meterme de lleno en este asunto, pero es evidente que con mayores recursos siempre es factible acometer nue-

vos proyectos. Es cierto que nos gustaría disponer de más personal pero el Archivo trabaja de manera eficiente con los actuales recursos.

En el caso del Archivo la obsolescencia programada es más acusada en el sector audiovisual, por lo que existe una necesidad periódica de renovación técnica. Con más recursos en materia de personal se optimizarían las tareas de conservación, digitalización y difusión.

¿En qué etapa se encuentra la relación entre IVC y À Punt en cuanto al archivo audiovisual?

Cuando cerró Canal 9, se determinó que el IVC se hiciera cargo del archivo de la televisión autonómica. A partir de ahí se firmaron distintos convenios. El último finalizó hace unos meses y nos encontramos ahora en una fase que esperamos se reconduzca y pueda traducirse en la firma de un nuevo convenio que clarifique legalmente la situación actual.

Tanto el archivo de RTVV como el que se está generando ahora mismo desde À punt y el preservado por la Filmoteca representan un importante patrimonio audiovisual y sería deseable que gozaran de la mayor difusión posible, pero ese es un punto que compete a los responsables de À punt y a las productoras en cuanto a posibles formatos y programas.

Tu trayectoria te confiere un conocimiento amplio del panorama audiovisual valenciano. ¿Cuál es tu visión actual de la industria?

Siempre se ha hablado del hándicap de trabajar para un cliente único, ya fuera Canal 9 o, en estos momentos, À punt. El cierre de Canal 9 supuso un gran quebranto. Al margen de esto, la industria funciona y, como botón de muestra, tras Catalunya, la Comunitat Valenciana es la autonomía con un mayor número de empresas del sector. Para un mejor funcionamiento sería deseable una mayor coordinación, porque la creatividad y la estructura industrial la tenemos. Es imprescindible una coordinación del sector junto con tres pilares como IVC, À Punt y Ciudad de la Luz para desarrollar una estrategia que contribuya a su crecimiento.

Esto redundaría en un mayor músculo financiero para poder acometer producciones de mayor calado. Un ejemplo serían las coproducciones con productoras de otras comunidades autónomas que se beneficiarían de las mejoras en las ayudas que hemos comentado anteriormente. Esto proporcionaría una mayor seguridad a los productores a la hora de acudir a los mercados.

Por último, ¿cuál es la situación en relación con las plataformas?

Existe una legislación relativa a las plataformas sobre la exigencia de producción en lenguas cooficiales. Por el trabajo desarrollado en mi etapa anterior, reconozco que en aquel momento acceder a las distintas plataformas no resultaba una tarea sencilla para las productoras valencianas. Hay un marco propicio para las productoras que se está usando pero que es necesario incentivar en mayor medida.

ESPECTADORES REUNÍOS

Por Paco Ballester

Las salas de cine se convertirán a partir de este mes en la arena de un campo de batalla para dilucidar si el denominado “cansancio por el cine de superhéroes” deviene en una crisis mayor para dos de los grandes estudios, que llegan a este choque en circunstancias similares, pero con diferentes marejadas de fondo. A un lado del cuadrilátero se encuentra Marvel, que tras el éxito supersónico de las dos últimas cintas con los Vengadores originales ha atravesado un preocupante bache creativo tanto en la gran pantalla como en las distintas adaptaciones de personajes a la televisión. «Brave new world”», la película donde Anthony Mackie recogía el manto del Capitán América, ha pasado discretamente por los cines. «Thunderbolts», donde Marvel aspiraba a recrear una suerte de Escuadrón Suicida de la Distinguida Competencia mediante personajes secundarios (y por tanto, desconocidos para el gran público que no haya agarrado en su vida un tebeo), no ha logrado alcanzar una taquilla respetable pese a las buenas críticas.

Marvel y DC se juegan su futuro en la gran pantalla en un mes de julio que enfrenta en los cines al hijo de Krypton y a la Primer Familia.

ES LA HORA DE LAS TORTAS

(EN TAQUILLA)

En julio, Marvel se juega buena parte de su futuro inmediato con la nueva adaptación de la Primer Familia, «Los 4 Fantásticos, primeros pasos», el grupo primigenio de su universo superheroico, que de la mano de Stan Lee y Jack Kirby, relataba las andanzas de cuatro imaginautas, una familia de exploradores que adquiriría sus poderes gracias a un accidente espacial. Matt Shakman , director curtido en innumerables series de TV, será el encarga -

do de adaptar de nuevo las andanzas de Reed, Susan, Johnny y Ben, tras el fiasco de la película dirigida por Josh Trank («Chronicle») y que a la postre marcaría el declive de la prometedora carrera de este director.

La propuesta visual de Shakman se adivina sugerente, con una cinta ambientada en un universo alternativo retrofuturista (con ecos de la querida «Los Supersónicos ) donde al fin veremos un Galactus tal y como lo imaginaron en su día Lee y Kirby. El casting está encabezado por

RACHEL BROSNAHAN, DAVID CORENSWET Y JAMES GUNN

Vanessa Kirby (no se la pierdan en «Fragmentos de una mujer»), el omnipresente Pedro Pascal y dos actores lanzados desde el mundo de la televisión: Josep Quinn («Stranger things») y Ebon-Moss Bachrach («The Bear»).

Marvel cruza los dedos para que esta nueva versión de los inquilinos del edificio Baxter funcione, ya que la Primera Familia será, junto con la renovada Patrulla-X, los invitados de excepción en las dos nuevas películas de los Vengadores que ruedan actualmente los hermanos Russo.

JAMES GUNN O LA NADA

Por su parte, los estudios DC, bajo el paraguas de Warner, han reseteado su universo de superhéroes confiando ciegamente en James Gunn, artífice de la trilogía de «Guardianes de la Galaxia», por quien DC ejecutó un rivaldazo, fichándolo como responsable de la construcción de su nuevo imaginario cinematográfico, con la ayuda del productor Peter Safran.

La piedra angular de este proyecto hercúleo será la nueva adaptación de Superman, la creación de Siegel&Schuster, que el mismo Gunn escribe y dirige. Por lo visto en los avances, esta nueva aventura se alejará de la versión oscura, deísta, agónica y depresiva de Zach Snyder, para mostrar a

un kryptoniano mucho más empático, luminoso y cercano al Clark Kent de Richard Donner, encarnado por el desconocido David Corenswet, quien estará acompañado por Rachel Brosnahan como Lois Lane y un ascendente Nicholas Hoult como el villano Lex Luthor, quien tiene todos los papeles para robar la función.

Gunn afirma haber basado su versión en cómics como «All-Star Superman» y «Superman, las cuatro estaciones» escritos, respectivamente, por Grant Morrison y Jeph Loeb. Si Gunn consigue una película con el 1% de talento y creatividad que anida en sus páginas, el personaje habrá estado en buenas manos.

DC necesita que este nuevo Superman sea un éxito de taquilla ya que ha fiado su futuro cinematográfico a James Gunn y un éxito mediano (no digamos ya un fracaso en toda regla, aunque esta opción parece casi imposible) supondría un desgaste tremendo para el estudio, que pasaría a debatirse entre continuar confiando en Gunn o afrontar un duro reinicio sin fecha prevista ni cabeza pensante a los mandos.

En resumen, julio será un mes donde los espectadores tendrán la llave, no de la Fortaleza de la Soledad, sino del futuro inmediato de un género que se encuentra sumido en un momento de incerteza, dudando entre repetir fórmulas que funcionaron en un pasado o explorar nuevas vías para las que no hay un camino trazado.

EL MEJOR CINE A LA FRESCA EN LA FILMOTECA D’ESTIU

Las cintas ganadoras de los grandes premios internacionales pasarán por los jardines del Palau de la Música.

La Filmoteca d’Estiu, organizada por el Institut Valencià de Cultura, se celebrará del 1 al 30 de agosto en los Jardines del Palau de la Música. Conformada por doce películas y 26 proyecciones, la programación de la Filmoteca d’Estiu de 2025 se divide en tres ciclos.

CICLO «COSECHA DE PREMIOS»

La Filmoteca d’Estiu se inaugurará con la proyección de Anora de Sean Baker, Palma de Oro en el Festival de Cannes y ganadora de cinco Premios Oscar, incluyendo Mejor película, dirección y guión original.

Además, en el ciclo «Cosecha de premios» podrán verse las películas ganadoras de los principales certámenes cinematográficos nacionales y valencianos, como la producción valenciana La casa de Alex Montoya, Premio Lola Gaos al Mejor Largometraje de Ficción; Flow, un mundo que salvar de Gints Zilbalodis, Oscar a Mejor Película de Animación; La infiltrada, de Arantxa Echevarría, Goya a Mejor Película de Ficción; El 47 de Marcel Barrena, Goya a Mejor Película de Ficción, y Emilia Pérez de Jacques Audiard, Goya a Mejor Película Europea y Mejor Película en los Premios del Cine Europeo.

CICLOS DEDICADOS A DAVID LYNCH, CHAPLIN Y KUROSAWA

El ciclo de la Filmoteca d’Estiu presenta cuatro de los títulos más destacados de la filmografía del director estadounidense: Terciopelo azul; L’home elefant); Mulholland Drive; y Una historia verdadera. Dentro del ciclo «Aniversarios cinéfilos , la Filmoteca d’Estiu proyectará La quimera de l’or, de Charles Chaplin, con motivo del centenario de su estreno y Dersu Uzala de Akira Kurosawa, con motivo de los cincuenta años de su estreno.

WWW.IVC.GVA.ES

PROGRAMACIÓN CICLOS

COSECHA DE PREMIOS

ANORA 1, 2, 3 agosto

LA CASA 4, 5 agosto

FLOW, UN MUNDO QUE SALVAR 9, 10 agosto

LA INFILTRADA 11, 12 agosto

EL 47 14, 15 agosto

EMILIA PÉREZ 23, 24 agosto

DAVID LYNCH

TERCIOPELO AZUL 4, 5 agosto

L’HOME ELEFANT 16, 17 agosto

MULHOLLAND DRIVE 21, 22 agosto

UNA HISTORIA VERDADERA 28, 29, 30 agosto

ANIVERSARIOS CINÉFILOS

LA QUIMERA DE L’OR 18, 19 agosto

DERSU UZALA 25, 26 agosto

IMAGEN

FOTOGRAMA DE LA PELÍCULA ANORA > FOTOS D.R.

UNA BATUTA PARA MARCAR EL RITMO DEL VERANO

Los conciertos de música clásica se alejan de los escenarios habituales a la búsqueda de nuevos públicos.

Con la temporada 24/25 ya finalizada, los grandes ciclos sinfónicos y operísticos ceden el paso a conciertos con otro carácter, ya sea por el programa ofrecido o el espacio donde se desarrollan.

La séptima edición de Les Arts Volant, que del 19 de junio al 20 de julio lleva por toda la Comunitat «La Ventafocs» de Pauline Viardot, se podrá ver en 24 municipios de manera gratuita, en una

producción fresca dirigida por Joan Font, con jóvenes voces como la soprano Iria Goti o el tenor Álvaro Diana.

Por otro lado, el ciclo Les Arts amb Tu, del 14 de junio al 15 de julio, lleva recitales y agrupaciones de cámara a municipios como Cheste, Alzira, Xàtiva o Cocentaina. Con precios simbólicos, estos conciertos ponen en valor el trabajo del Centre de Perfeccionament y acercan la música clásica a nuevos públicos.

Uno de los momentos que no pueden pasar desapercibidos será el 3 de julio, cuando el Auditori de Les Arts reciba la Gala de Mecenazgo con la presentación oficial de Sir Mark Elder como nuevo director titular de la Orquestra de la Comunitat Valenciana. El programa incluye dos grandes sinfonías: la Segunda de Beethoven y la grandiosa Sinfonía nº 5 de Shostakovich. La OCV replicará la sinfonía de Beethoven en la Quincena Musical de San

SIR MARK ELDER, NUEVO DIRECTOR DE LA OCV > FOTOS D.R.

Por Julen Fernández

Sir Mark Elder se presentará en sociedad en julio como nuevo director titular de la Orquestra de la Comunitat Valenciana.

Sebastián en el mes de agosto, compartiendo escenario junto al tenor Xabier Anduaga.

Dentro del Festival de Jazz, la Orquestra de València ofrecerá el 4 de julio un programa con Pacho Flores; el trompetista venezolano es bien conocido por el público valenciano y ofrece siempre actuaciones de alto nivel técnico en las que además no falta el espectáculo. Sonarán obras de Gershwin, Márquez, Freiberg y del propio Flores, bajo la batuta de Manuel Hernández Silva, en una cita que combina sinfonismo y ritmos latinos.

El 11 de julio tendrá lugar el concierto extraordinario del Festival de Jazz: «Clásicos de Broadway». La OV, dirigida por César Belda, acompañará a Paco Arrojo, Lorena Calero, Silvia Luchetti y David Pérez en una velada de homenaje al musical americano.

Con propuestas que van de la ópera al ballet, pasando por recitales y musicales, València despide el curso musical con un verano que sigue ofreciendo música de calidad a quienes no quieren esperar hasta octubre para volver a llenar las salas.

LA SOPRANO IRIA GOTI.

EL TENOR XABIER ANDUAGA.

Valencia, en verano, celebra casi un concierto diario.

LA TIERRA DE LAS MIL DANZAS

Se dice que Valencia es tierra de músicos, que das una patada a una piedra y sale una banda. Es cierto, pero… ¿y el público? Pues tampoco falta. Solo hay que ver cómo, en los últimos años, el número de conciertos que se celebran en los meses de verano (sobre todo en julio) se ha disparado y la inminente entrada en funcionamiento del Roig Arena apunta a que el número va a seguir creciendo.

Si vamos por escenarios, cabe empezar por Viveros, la Zona Cero de la música en

Valencia en julio. En los próximos días, se subirán al escenario desde las bandas históricas como Europe (viernes 11) o The Human League (martes 15) a propuestas para los más jóvenes -Chiara Oliver (jueves 17) o Marta Santos (jueves 24)-, desde ritmos latinos (Víctor Manuelle, viernes 18) a músicos sin fronteras como Luis Fonsi (sábado 19)

Una ubicación que ha ido ganando enteros en los últimos años ha sido la Marina Norte, que este año acoge la primera edición del festival FAR, con mucho sabor es-

pañol, y que traerá, entre otros, a Molotov y Califato ¾ (viernes 11), los Planetas (jueves 17), o Los Manolos + G5 (Kiko Veneno, Tomasito, Muchachito, El Canijo de Ratón y Diego Ratón), el viernes 25. La lista incluye a la francesa ZAZ, que se subirá al escenario el lunes 28

Otro de los puntos neurálgicos del verano, en lo que a música se refiere, será el Estadi Ciutat de València, por donde desfilarán el mexicano Carín León (domingo 13), Leiva (llega el sábado 19 con su Gigante Tour) y Arde Bogotá (sábado 26).

Por Javier Cavanilles

ZAZ ACTUARÁ EN MARINA NORTE

MIGUEL BOSÉ

Se le quiere o se le odia y, a veces, se le quiere y se le odia. Pero como artista no se le discute. Y hace más de ocho años que no se sube a las tablas. Uno de esos conciertos que dará que hablar.

ESTADI CIUTAT DE VALÈNCIA

SANT VICENT DE PAÜL, 44 16 DE JULIO

50 / 55 / 80 €

SANTANA

La visita a València de esta leyenda de la guitarra solo puede calificarse de histórica. El mexicano ha prometido que Oneless será un repaso a toda su carrera, que incluye más de medio sobre el escenario.

MARINA NORTE

31 DE JULIO

120 / 70 €

OTRAS MÚSICAS

LOCO CLUB

Erudito Orellana, 12

CIVIC (Proto-punk)

Jueves 26 junio (20 h)

19 € / 15 € anticipada

LADY WRAY (Soul)

Domingo 6 julio (20 h)

19,45 € / 22€ anticipada

DANIEL ROMANO’S OUTFIT (Rock & Soul)

Sábado 2 agosto (21 h)

24 € / 20 € anticipada

16 TONELADAS

Ricardo Micó, 3

JAKE LA BOTZ (Gosple Noir)

Miércoles 18 junio (21:30 h)

18 € / 14 € anticipada

NIKKI HILL (+ KAMIKAZE HELMETS) (R&B)

Martes 1 julio (21:30 h)

25 € / 22 € anticipada

DADDY LONG LEGS (R&)

Martes 8 julio (21:30 h)

20 € / 16 € anticipada

KETE CLOVER (Blues)

Domingo 27 julio (20:30 h)

19 € / 15 € anticipada

BLACK NOTE CLUB

Polo y Peyrolón, 15

EASY WAY BAND (alt Rock)

Viernes 11 julio (19 h) 11 €

MUNDO (Power Pop)

Miércoles 16 julio (19 h) 10 €

TEATRO TALIA

Caballeros, 31

TANDEM (Flamenco)

Martes 15 julio (21:30 h) 20€ / 22 €

FESTIVAL DE JAZZ DE VALÈNCIA

AL DI MEAOLA ACOUSTIC TRIO (Jazz)

Sábado 12 julio (19:30 h) 23 / 30 €

CARLOS MEDINA QUINTET (Jazz)

Sábado 26 julio (21 h) Entrada Gratuita

LADY WRAY

JAKE LA BOTZ

BLOC PARTY

FIB

17 al 19 julio Benicàssim, Castellón

Cartel completísimo, como ya es habitual, con opciones sonoras para todos los oídos. El FIB recupera formaciones que alcanzaron el éxito prácticamente hace dos décadas como Bloc Party, Foster the People, The Black Keys o Maximo Park y las rodean de grandes nombres propios de la escena patria como Love of Lesbian, Viva Suecia, Iván Ferreiro o León Benavente

LOW

25

al 27 julio

Benidorm, Alicante

El Low celebra su 15 aniversario con un cartel en el que destacan bandas nacionales como Carolina Durante, Fangoria, Viva Suecia, Niña Polaca o Dorian. Los platos fuertes llegarán de la mano de The Kooks y en el espectro bailable, Empire of the Sun y las leyendas vivientes del techno, Pet Shop Boys.

ARENAL SOUND

30 julio al 3 agosto

Burriana, Castellón

Arenal Sound completó su 13º edición con una asistencia de 300.000 espectadores. En esta nueva edición, el festival regresa con un cartel ecléctico en el que reinan artistas como Bad Gyal, Rels B, Steve Aoki, Omar Montes, Juan Magán o Melendi

ESCENARIOS PARA TODOS LOS OÍDOS

Los festivales de verano ofrecen carteles heterogéneos que cubren una amplia diversidad de géneros musicales.

PET

ZEVRA FESTIVAL

18 al 21 julio Cullera, Valencia

Zevra Festival volverá a convertirse con su cuarta edición en uno de los eventos más importantes de música urbana, pop y latina de la Comunidad Valenciana, tras contar el pasado año con artistas como Maluma, Manuel Turizo, Myke Towers, Yandel o Nicki Nicole.

JASON DERULO

ZEVRA FESTIVAL

ES JARDÍ

Julio y agosto Mallorca

Es Jardí 2025, el nuevo ciclo estival de conciertos de Mallorca Live, aterriza en el Antiguo Aquapark de Calvià, con una programación semanal de viernes, sábado y domingo que reúne nombres como los de Pastora Soler, Mikel Izal, Guitarrica de la Fuente, Mikel Erentxun o Bomba Estéreo.

BAD GYAL ARENAL SOUND

MEDUSA

8 al 10 de agosto Cullera, Valencia

En Medusa 2025 volverán a sonar todos los subgéneros de la música electrónica: EDM, Techno, House, Hard Techno, Hardstyle, Trance, Remember, Bass..., para que todas las tribus nocturnas y varias generaciones de amantes del baile de la geografía española se sientan representadas en el macroevento de Cullera. El cartel está encabezado por Armin van Buuren, el valenciano Edu Imbernón o el mediático Padre Guilherme.

MEDITERRÁNEA

14 al 16 de agosto

Gandía, Valencia

Mediterránea festival 2025 tendrá lugar en el recinto ubicado en el Parc de la Festa y será un evento musical enfocado al indie-rock que se celebrará por tercera vez el próximo mes de agosto. En el cartel, encabezado por Crystal Fighters, aparecen artistas nacionales como La La Love You, Fangoria, Shinova o el último fenómeno indie, Alcalá Norte.

PADRE GUILHERME

ALCALÁ NORTE FESTIVAL MEDITERRÁNEA

ROTOTOM SUNSPLASH

16

al 23 agosto Benicàssim,

Castellón

La vigesimoquinta edición del mayor festival de reggae de Europa. Su anterior edición acogió a más de 250.000 personas de 75 países diferentes para disfrutar de 8 días de conciertos y actividades para todas las edades. En la edición de este año destacan nombres como Shaggy, Kofee o The Wailers.

LA

FÚMIGA FESTIVAL RABOLAGARTIJA

RABOLAGARTIJA

15 y 16 agosto Villena, Alicante

El Rabolagartija Festival 2025 contará este año con un total de dos jornadas llenas de buena música y un cartel compuesto por bandas de diferentes estilos como el reggae, funk, hip-hop, rock, rock alternativo o rap La Fúmiga, La Raíz, Boikot o El Drogas son sus cabezas de cartel.

NOSTALGIA POR LOS OCHENTA EN LOS CONCIERTOS DE VIVEROS

The Human League y Simple Minds son algunas de las formaciones más destacadas en la nueva edición del ciclo de conciertos.

Del 1 al 25 de julio, la explanada de los Jardines de Viveros acogerá los Conciertos de Viveros. En total, 18 noches de espectáculos protagonizados por artistas internacionales y nacionales.

El evento contará con la presencia de siete artistas internacionales y once nacionales, abarcando una gran variedad de estilos musicales. Entre los nombres más destacados se encuentran Europe, legendarios por su hit «The Final Countdown», y Simple Minds, conocidos por «Don’t You (Forget About Me)».

También actuarán artistas de renombre en español como Luis Fonsi, Los Secretos, Vanessa Martín, Sole Giménez y Juan Valderrama.

El cartel también incluye el pop electrónico de The Human League, el pop-rock latino de los mexicanos Camila y el jazz y swing de Caravan Palace. En el ámbito flamenco, Rosario, María José Llergo y Marta Santos. El puertorriqueño Víctor Manuelle traerá su salsa romántica.

El festival también dará espacio a las nuevas tendencias de la música urbana con Alvama Ice y Hakuna. Además, el indie pop-rock estará representado por La La Love You, y el pop español contará con la presencia de Álvaro de Luna y los valencianos Bombai.

CONCIERTOS DE VIVEROS 2025 > CONCIERTOSDEVIVEROSVLC.COM

PHILLIP OAKEY, CANTANTE DE THE HUMAN LEAGUE

JIM KERR, INCOMBUSTIBLE AL FRENTE DE SIMPLE MINDS

EL FESTIVAL DE JAZZ DE PEÑÍSCOLA

APUESTA POR GRANDES

FIGURAS INTERNACIONALES

El Festival Internacional de Jazz de Peníscola, organizado por la Conselleria de Educación, Cultura, Universidades y Empleo a través del Institut Valencià de Cultura, ha presentado su 22ª edición con un cartel que apuesta por grandes figuras internacionales y por acercar el jazz a todos los públicos.

El festival, que se celebra del 2 al 6 de julio, incluye ocho conciertos: cinco de pago, que tendrán lugar en el Palau de Congressos de Peñíscola; y tres gratuitos, en la Plaza Santa María de la localidad.

JAZZ.IVC.GVA.ES

PROGRAMA

MIÉRCOLES 2 DE JULIO

22.30 h - Palau de Congressos CHAMPIAN FULTON

JUEVES 3 DE JULIO

19.30 h - Plaza Santa María GISELE JACKSON JUNTO A THE SHU SHU’S TRIO

22.30 h - Palau de Congressos RENATO CHICCO ORGAN TRIO, ACOMPAÑADO POR EL GUITARRISTA FERNANDO MARCO Y EL BATERISTA PEPI TAVEIRA

VIERNES 4 DE JULIO

22.30 h - Palau de Congressos ALEXEY LEÓN, ACOMPAÑADO DEL SAXOFONISTA PERICO SAMBEAT

SÁBADO 5 DE JULIO

19.30 h - Plaza Santa María SAIO

22.30 h - Palau de Congressos MOZES ROSENBERG, PAULUS SCHAFFER TRIO Y COSTEL NITESCU

DOMINGO 6 DE JULIO

19:30 h - Plaza Santa María JULIO MONTALVO Y THE CUBAN COLLECTIVE

22:30 h - Palau de Congressos MARC COPLAND, STÉPHANE KERECKI Y FABRICE MOREAU

MARC COPLAND

SAGUNT A ESCENA

TEATRO UNIVERSAL EN UN ENTORNO INCOMPARABLE

La 42ª edición del festival tendrá lugar del 31 de julio al 23 de agosto con el Teatro Romano como escenario principal.

El festival Sagunt a Escena, organizado por la Conselleria de Educación, Cultura, Universidades y Empleo a través del Institut Valencià de Cultura (IVC), alcanza su 42 edición con una programación en la que la mirada contemporánea se conjuga con textos clásicos de autores como Shakespeare, Homero, Sófocles, Eurípides, Lope de Vega, García Lorca y Valle Inclán.

El festival de verano acoge 18 propuestas artísticas. De ellas, nueve se presentarán en el mismo teatro y el resto en diferentes localizaciones de los dos núcleos del municipio.

La creación valenciana está muy presente este año. Entre los espectáculos que acoge el Romano destacan «El agua de Valencia», una recreación de las andanzas de Lope de Vega durante su exilio en Valencia, y «Querencia», una propuesta que celebra los 30 años de la compañía saguntina Hongaresa de Teatre

El alicantino Yerai Cortés es otro de los nombres con identidad valenciana del cartel.

COMEDIA, DANZA, DRAMAS Y MUSICALES EN EL TEATRO ROMANO

La programación del Teatro Romano comenzará con una comedia de William Shakespeare, «Los dos hidalgos de Verona», producción que cuenta en su equipo con uno de los mayores expertos del mundo en el bardo, el británico Declan Donnellan, quien firma la adaptación y la dirección.

La danza precisa y poética de la compañía china Tao Dance Theater, reconocida con el León de Plata de la Bienal de Venecia la segunda de las propuestas que suba a escena.

«Guitarra Coral» es el nombre del espectáculo que ofrecerá Yerai Cortés en el festival. Ainhoa Amestoy dirigirá «Los cuernos de don Friolera», pieza clave en la producción de Valle-Inclán. Nacho Fresneda y Roberto Enríquez se encuentran entre el elenco de esta comedia disparatada.

Los dramaturgos y directores Alberto Conejero y Xavier Albertí son los responsables de «En mitad de tanto fuego», una pieza que ha cosechado numerosos premios y nominaciones desde su estreno.

SELECCIÓN DE OBRAS SAGUNT A ESCENA

TEATRO ROMANO

31 JULIO

LOS DOS HIDALGOS DE VERONA

Adaptación y dirección:

Declan Donnellan

2 AGOSTO

ESPECTÁCULO DE DANZA

Tao Dance Theater (China)

7 AGOSTO

GUITARRA CORAL

Yerai Cortés

9 AGOSTO

LOS CUERNOS DE DON FRIOLERA

Dir. Ainhoa Amestoy

12 AGOSTO

EN MITAD DE TANTO FUEGO

Texto: Alberto Conejero

Dirección: Xavier Albertí

14 DE AGOSTO

EL AGUA DE VALENCIA

Rambleta Yapadú Produccions

21 DE AGOSTO

MEMORIAS DE ADRIANO

Lluis Homar

23 DE AGOSTO

QUERENCIA

Compañía Hongaresa de Teatre

LLUIS HOMAR.

EL GUITARRISTA YERAI CORTÉS.

DANIEL JIMÉNEZ

LA SALUD MENTAL ES TAN

COMPLEJA DE NARRAR

Tras el éxito de «El plagio», Daniel Jiménez regresa a las librerías con una reflexión sobre la salud mental disfrazada de novela de misterio.

Por Javier Cavanilles

Un suceso puntual, que tuvo lugar en el mismo hospital en el que el autor fue ingresado hace ahora dos décadas, fue el detonante de El Incidente, una original aproximación al mundo de la salud mental.

Sin destripar el libro, ¿cómo lo resumirías? El incidente es, básicamente, una investigación que emprende el protagonista, que soy yo, cuando se entera de un hecho que tuvo lugar en la misma planta de psiquiatría en la que él estuvo ingresado hace dos décadas. Fue un suceso entre un paciente joven, de 20 años, que estaba ingresado por tercera vez, y el jefe de la unidad de agudos del hospital. Cuando el protagonista se entera del hecho, le perturba esa información y decide investigar y averiguar qué ocurrió. Pero la pregunta no es tanto qué pasó entonces como qué ha ido pasando a lo largo de todo este tiempo. Por el camino, el protagonista va enloqueciendo, obsesionándose con este caso, lo que hace aflorar sus propios traumas y circunstancias.

Como escritor eres un chollo, tus libros se basan en ti.

Aquí, a diferencia de lo que ocurrió con El Plagio o Cocaína, el material autobiográfico me sirve para intentar trascenderlo; yo estoy, pero no solo hablo yo. Lo que he intentado es abarcar muchas perspectivas, muchos puntos de vista, y por eso es un enfoque polifónico. El protagonista soy yo y el libro tiene mucho de autobiográfico, pero es más coral.

Los curas hablan de culpa, los médicos hablan de responsabilidad. Sin destripar el libro, ¿qué explica mejor el ‘incidente’?

A lo largo del libro, el propio Daniel Jiménez se va dando cuenta de que no es tanto entender lo que pasó, sino entender por qué pasó, qué circunstancias llevaron a cada uno de los protagonistas a compor-

tarse de esa forma, qué hay detrás. Entonces, claro, la culpa, la responsabilidad, el miedo, el rencor van surgiendo. Son un montón de emociones diferentes según quién las traslade. Hay culpa y hay responsabilidad, pero ninguna explica por sí sola el incidente.

La salud mental, por suerte está dejando de ser tabú. Incluso algunos parecen que han visto el filón, como Ángel Martín, que no sé si es a quién se refiere el personaje del celador, pero tu punto de vista es distinto.

He querido dar una visión más caleidoscópica, más literaria. Desde el principio sabía que no quería parecerme a ese tipo de libros que has mencionado, que se acercan desde lo banal y desde el exhibicionismo —desde la rentabilidad incluso- a algo que me parece muy serio. Quería que participara la mayor cantidad posible de implicados, que entendiéramos la dificultad de abordar este tema y hacerlo con seriedad, con rigor, con profundidad, para poder ponernos en el lugar del otro. Es una forma de reflejar la complejidad de la salud mental, que no es fácil ni de narrar ni de entender.

El lector avanza en la novela intentando saber qué pasó, pero al final no es tan importante.

Sí, la gente se pregunta qué pasó, pero al final lo que pasó realmente tampoco es tan importante, sino por qué pasó, cómo pasó, cómo vivió cada uno lo que pasó, las repercusiones que tuvo… Hay gente que no lo vio como algo grave, incluso lo podemos leer como algo casi anecdótico no como el enfrentamiento que fue. Lo que ocurrió depende de quién lo vivió y de cómo lo exprese. Desde luego, no fue el mismo incidente para la residente o para otros compañeros del médico que lo vieron en primera persona. Eso, sin olvidar que fue algo grave como es una agresión de un profesional.

¿Hay algo de la Trampa 22 de Joseph Heller al hablar de la enfermedad mental? Si sabes que estás loco, que tienes un problema mental, igual no estás tan mal. Algo hay. ¿Quién le pone nombre a las cosas, en qué circunstancias y en qué contexto? Porque es cierto que depende del momento histórico, pues la enfermedad mental se cataloga de una forma o de otra en función de la época. Antes, por ejemplo, cuando una mujer tenía una depresión, se le etiquetaba como histérica, pero la histeria ya ni siquiera está catalogada como una enfermedad mental. Las propias palabras son las que determinan qué es estar loco o qué es estar cuerdo, y se modifican en el tiempo por parte de los profesionales. Un giro interesante que hay en la novela es precisamente el de preguntarse qué pasa si el que nos tiene que curar de la locura está loco o parece que está loco. Creo que en El incidente no hay cuerdos ni locos, muestra que todos podemos enloquecer. Transitar por la vida es un ejercicio que nos puede situar a veces arriba, a veces abajo, a veces en el bien y a veces en el mal, y depende de las circunstancias casi más que de nosotros mismos.

LOS CRÍMENES SON PARA EL VERANO

Por Soledad P. Cocheteux

El momento álgido de la novela negra se vive en la hamaca. Traemos nuestra selección de novedades editoriales, para que vayáis reservando vuestros títulos para la campaña estival.

Durante el verano no nos puede faltar una buena novela de investigación policial, porque en estos meses nos gusta sumergirnos en el mar y en lecturas que nos entretengan, a ser posible que nos tengan en vilo y todo ello sin dejar de sorprendernos. Un consejo muy importante antes de empezar las recomendaciones: no os olvidéis de aplicar factor 50 entre capítulo y capítulo. Ana que fue pop de Rafa Luján lo tiene todo para dejarnos pegados a la silla de playa, así que mejor leerla debajo de la sombrilla, no nos vayamos a quemar si nos atrapa esta novela al más puro estilo noir clásico. Ambientada entre Murcia y Almería y a caballo entre 1989 y la época actual,

nos trasladará del pasado al presente de manera magistral mientras nos cuenta dos historias entrelazadas. Por un lado, y en el presente, la de Uri, fotógrafo de bodas que gana uno de los premios más prestigiosos de su gremio con el retrato de Rosa, enigmática mujer, y que, al poco de hacerse viral la fotografía, aparecerá ahogada. Por otro lado, y con un sabor inconfundible a los primeros años de la década de los 90, la historia de Ana, que trabaja en un videoclub, y que verá truncados sus sueños de ser actriz cuando descubre que su marido es el asesino de un vecino de su pueblo y ella es la única que lo sabe. Por suerte tendrá la oportunidad de actuar en el videoclip de un

grupo de rock británico que será la clave de muchos de los secretos de la historia.

Los ojos de Bruna es una historia en la que se van desgranando las tragedias que han marcado a la Hacienda de la cumbre y sus habitantes. La hija del vizconde de Altaslomas ha sido asesinada en los 5 minutos en que su tía la ha dejado sola para rellenar el quinqué de aceite. Bruna, que perdió la vista en el incendio en el que murió su madre años antes, ha aparecido muerta y, a su alrededor, todos callan, todos mienten y todos cuentan medias verdades a la Guardia Civil, mientras todos los indicios apuntan a su entorno familiar.

Con una prosa fluida y ritmo cadencioso, Inma Chacón va

más allá de la investigación de la muerte de Bruna, para adentrarse en la España rural del principios del siglo mientras la entrelaza con algunos de los descubrimientos científicos más relevantes de la época, creando una dicotomía muy interesante entre la luz e innovación que recorre Europa en esa época, en contraposición al secretismo, la culpabilidad y una sensación de desasosiego que rodean a la familia. Cuando hablamos de crímenes, no hablamos solo de sangre, y los de guante blanco también nos generan adicción. Vera y Cloe están hartas de perder ante los pudientes y poderosos, así que deciden invertir todos sus talentos, que no son pocos, y hacer del robo a los millona-

rios sin escrúpulo su profesión. Tras un más que exitoso golpe, sin embargo, serán ellas las sorprendidas cuando Gladys, la mujer de su última víctima les proponga un nuevo trabajo. Quiere que formen parte de su equipo de inteligencia secreto y formen parte de la Operación Kerman, la primera novela de Sama Helalli, en la que deben recuperar una alfombra valorada en millones de euros que le ha sido robada.

Y, por supuesto, no podíamos cerrar un verano redondo sin un asesino en serie.

Berta Estrada es una doctora en física cuántica que verá alterada su rutina cuando el inspector Estrada y su compañera, la criminóloga Nadia Mateo, acudan a ella

tras la desaparición de una pintora desconocida, alter ego de una de las grafiteras más famosas del planeta. La nota de secuestro parece indicar que el asesino reproduce con esta desaparición la paradoja de Schrödinger, ya que la víctima se encuentra viva y muerta a la vez, mientras no la encuentren. El principio de incertidumbre nos presenta a un asesino obsesionado con aplicar conocidos experimentos de física cuántica a sus víctimas, mientras deja mensajes crípticos que los investigadores deberán descifrar contrarreloj. La novela debut de Sònia Guillén que no nos dejará indiferentes y hará que no volvamos a ver la física con los mismos ojos.

EL FUTURO VUELVE A NUESTRO PRESENTE

Por Paco Ballester

El veterano guionista Mike Baron ha puesto en marcha una iniciativa para reeditar «Nexus», una de las mejores series publicadas en la década de los 80. Baron ha lanzado esta iniciativa a través de la plataforma Kickstarter, logrando con antelación la cifra necesaria para la nueva edición de este cómic, lo que demuestra el interés inagotable de los lectores por esta colección.

«Nexus» inició su andadura en 1981, a través de una primera serie limitada de tres números en blanco y negro, editada originalmente por Capitol. Tras esta primera y breve aventura, «Nexus» pasaría a manos de la editorial First Comics, que publicaría la serie, dibujada por Steve Rude, hasta 1991.

«Nexus», Ambientada en un futuro distópico, narra las aventuras de Horatio Valdemar Hellpop, quien recibe de una entidad alienígena poderes sobrehumanos a cambio de un pequeño detalle: deberá localizar y asesinar cada cierto tiempo a los criminales y asesinos que determine esta entidad. Con aroma a space opera , aunque con un trasfondo de reflexión social alineada con su ambientación de ciencia-ficción, el cómic rinde homenaje a un clásico de los dibujos animados como Space Ghost, personaje salido de la inagotable factoría de Hannah-Barbera.

Tras el cierre de su etapa en First Comics, «Nexus» aterrizaría en otra editorial independiente, Dark Horse, donde ambos autores, Baron y Rude. Continuarían las andanzas del personaje durante siete miniseries. El personaje, creación de ambos autores, nunca ha sido manejado por otros guionistas y artistas a excepción de los inevitables crossovers o cruces con personajes de la misma editorial. Baron y Rude, desde 2022 y debido a desavenencias, han estado trabajando en «Nexus» siguiendo caminos separados, aunque la reedición del material original recuperará un cómic que se hizo acreedor de seis premios Eisner, gracias al talento de Baron a los guiones y de los lápices de un Steve Rude de trazo clásico y líneas limpias y certeras.

El personaje de culto que desfiló por editoriales independientes como First y Dark Horse volverá a la vida gracias a una campaña de micro-mecenazgo.

EL PODER FEMENINO

EN EL ARTE Y LAS CREENCIAS

El centro cultural de la Fundación La Caixa en Valencia acoge la innovadora exposición «Veneradas y temidas. El poder femenino en el arte y las creencias». Se trata de una nueva colaboración con el British Museum que repasa 5.000 años de creencias espirituales alrededor de la mujer y la feminidad a través de 178 piezas ancestrales y contemporáneas, de un enorme valor didáctico.

La muestra pone el foco sobre la feminidad y el poder femenino desde la perspectiva de múltiples religiones y sistemas de creencias, tomadas de todas las épocas y

en todo el mundo. La exposición muestra representaciones del poder femenino y objetos de culto. Señala momentos rituales de las distintas creencias y discute su influencia sobre la vida de las personas en las culturas del pasado hasta hoy.

Además, los visitantes tienen un papel activo en su recorrido: deben considerar por qué, en algunas culturas, ciertas fuerzas y poderes están representados por imágenes femeninas, y qué dice eso sobre la feminidad, la autoridad femenina y el género.

La muestra se estructura en cinco sec-

ciones que abordan temas de significado universal desde el punto de vista de las creencias y de las experiencias humanas. En cada sección se reúnen objetos espirituales de diferentes culturas y periodos de la historia, buscando los puntos en común y también los contrastes.

En cada uno de los ámbitos de la exposición, las piezas históricas conversan con obras de arte contemporáneo de artistas como Ana Mendieta o Zanele Muholi. La asesora Rosa Martínez ha seleccionado las obras de arte contemporáneo, que dialogan con las obras históricas.

CaixaForum València y el British Museum colaboran en una exposición que revisa cinco milenios de creencias espirituales.

VENERADAS Y TEMIDAS. EL PODER FEMENINO EN EL ARTE Y LAS CREENCIAS > 8 MAYO - 31 AGOSTO 2025 > CAIXAFORUM VALÈNCIA > EDUARDO PRIMO YÚFERA, 1A > TEL 960 901 960 > WWW.CAIXAFORUM.ORG/VALENCIA

RESCATADAS DE LA DANA FOTOGRAFÍAS FAMILIARES

El Centre del Carme Cultura Contemporània (CCCC) presenta la exposición “Andana. Lugares de memorias”, la primera exposición que saca a la luz las fotografías rescatadas de la riada del pasado octubre en el proyecto #SalvemLesFotos de la Universitat de València (UV), salvando la memoria gráfica de las familias afectadas.

La Sala Dormitori del Centre del Carme acogerá la muestra hasta el 31 de agosto. Las comisarias de la exposición son Beatriz Santamarina, Teresa Vicente, Alejandra Nieto, Chiara Carzan, Sofia Valota y Laura Itzel García.

La exposición, realizada en colaboración entre el Consorci de Museus y la UV, ofrece un recorrido a través de diferentes itinerarios espaciotemporales, que toman como hilo conductor las acciones emprendidas y el movimiento solidario tras la riada.

Al patrimonio gráfico recuperado se suman los testimonios de cientos de personas y las imágenes de los fotógrafos Pablo Santamarina y Juan Peiró junto al trabajo desarrollado por el alumnado del máster PERMEA que da voz a los jóvenes del IES Berenguer Dalmau de Catarroja, desplazados al IES Massanassa.

La muestra aglutina los esfuerzos del Consorci de Museus y la Universitat de València por recuperar el material afectado.

VERONIKA KOVACS

REVOLUCIONA EL MÉTODO

PILATES

Su experiencia en la competición le llevó a combinar el pilates clásico con el reformer, obteniendo resultados de fuerza y flexibilidad.

Desde enero de 2025, Pilates Studio Veronika Kovacs presenta el método Kovacs, una innovadora fusión de pilates clásico y reformer, con la utilización de diversos accesorios con ejercicios combinados que te sorprenderá por sus rápidos resultados.

Con el método Kovacs se puede aumentar en muy poco tiempo la fuerza, la flexibilidad y el tono muscular, mejorando la circulación y la coordinación de nuestro cuerpo.

ESTRELLA DEL DEPORTE FEMENINO

Veronika Kovacs nacida en Budapest, ha dedicado gran parte de su vida al deporte profesional como jugadora de balonmano, principalmente en el mítico club húngaro Ferencváros. En su palmarés sumó dos campeonatos de Europa y tres subcampeonatos, conseguidos tanto con su club como con la selección de su país, además de numerosos títulos de torneos internacionales, siendo nombrada por dos temporadas consecutivas mejor jugadora de balonmano femenino europea.

Veronika entró en contacto con las técnicas de pilates durante la rehabilitación de una gravísima lesión que la mantuvo alejada de la competición durante más de 6 meses.

Esta experiencia personal le hizo ver pilates como una herramienta poderosa.

VERONIKA KOVACS, PROFESORA DE PILATES > FOTOS D.R.

ESPACIO DE BIENESTAR

Ubicado estratégicamente en Paterna, Pilates Studio Veronika Kovacs ofrece un espacio de bienestar accesible para quienes buscan un respiro de la rutina y un impulso a su salud y belleza.

El espacio de 200 m² está equipado con 18 máquinas de última generación, incluyendo Reformer con torre, Wunda Chair y Ladder Barrel.

El estudio ofrece clases personalizadas para cada necesidad: desde quienes se inician en pilates hasta embarazadas, personas en postparto o aquellos que buscan rehabilitación y fortalecimiento del suelo pélvico.

Diseñado por Gerardo Almenar y Laura Molina de Momo Deco Home e inspirado en la filosofía escandinava de «BoConcept», el estudio es un oasis de calma con muebles funcionales, tonos neutros y lineas puras. Este ambiente sereno y elegante favorece la concentración y el bienestar, convirtiendo cada sesión de pilates en un momento de conexión íntima.

PILATES STUDIO > VERONIKA KOVACS

PRIMER DE MAIG, 78. PATERNA > JAVIERLILLO@PILATESPATERNA.COM > TEL 607 189 425

Pilates Studio ofrece clases personalizadas para todos los niveles, desde principiantes a embarazadas o personas en rehabilitación.

EL DISEÑO DEL ESTUDIO LLEVA LA FIRMA DE MOMO DECO HOME.

GIMNASIOS Y CENTROS DE PILATES

GYMS AND PILATES CENTERS

ATALANTA SPORT CLUB-SPA

Ramón Asensio, 10 (P5-2A) Tel 963 601 161

Joaquín Costa, 7 (P4-3A) Tel 963 951 376

Ronda Norte, Av. Ecuador, 6 Tel 963 489 531 www.atalantaclub.com www.atalantaclubolimpico.com

Combinación de belleza y bienestar con una amplia variedad de masajes, tratamientos faciales y corporales, con reconocidas firmas de cosméticos y aparatología de última generación.

CROSSFIT RUZAFA

Pere III el Gran, 32 Tel 637 90 45 12 crossfitruzafa.com

CURVES

Burriana, 16 Tel 961 05 66 50

www.curves.es

Salamanca, 25 Tel 963 20 59 69 www.curves.es

Curves es un club de fitness, enfocado a las mujeres

DE L’ART

GIMNASIO FEMENINO

ESTUDIO PILATES

Grabador Esteve,12 bajo Tel 963 527 965 www.gimnasiodelart.com

GIM24HORAS

Pedro III el Grande, 28 www.gym24hcom

GYM BOUTIQUE ALAMEDA

Paseo de la Alameda, 4 Tel 673 198 523 gymboutiquealameda.com

Un gimnasio que apuesta por la atención personalizada y por la consecución de objetivos y resultados satisfactorios. Realizan valoraciones personales y su lema es: «la clave no está en hacerlo sino en saber cómo hacerlo».

LIFE E-FITNESS HOUSE

Conde Altea, 22 - (P4-3A) Tel 963 445 888

Abre todos los días de 7 de la mañana a 9 de la noche. El sábado, de 9 a 1 del mediodía. Domingo, cerrado.

QEP PILATES

Serrano Morales, 4 Tel 963 338 245 info@qeppilates.com

SPACEFIT

Carlos Cervera, 14 Tel 696 770 614 www.spacefit.es

Un concepto de actividad física y deportiva basado en clases ilimitadas «donde quieras y cuando quieras». Se caracterizan por ofrecer sus clases a domicilio.

SYNERGYM

Almirante Cadarso, 27 www.synergym.es

TYRIS SPA + FITNESS

Av. Reino de Valencia, 10 Tel 963 354 969 www.tyris.es

VIVAGYM CÁNOVAS

Salamanca, 19-23 www.vivagym.es

ZEN PILATES

Avda. Aragón, 30 (P5-2D)

Edificio Europa info@pszenpilates.es Pilates y bienestar.

CLUBES DEPORTIVOS SPORT CLUBS

VALENCIA BASKET CLUB

Sede social y oficinas: Pavelló Font de Sant Lluís. Avda. de los Hermanos Maristas, s/n

Tel 963 957 084

L’Alqueria del Basket Tel 961 215 543 valencia.basket@ valenciabasket.com www.valenciabasket.com

VALENCIA CLUB DE ATLETISMO

Paseo de la Pechina, 40 Tel 963 130 321 valenciaterraimar@gmail.com

VALENCIA CLUB DE FÚTBOL Plaza del Valencia CF, 2 Tel 963 372 626

Ciudad Deportiva de Paterna Carretera Mas Camarena s/n Tel 961 329 300

VALENCIA CLUB HOCKEY

LEVANTE UD

Estadio Ciutat de València

San Vicente de Paúl, 44 Tel 963 379 530 www.levanteud.com

SD CORRECAMINOS

Arzobispo Fabián y Fuero, 14 bajo. Tel 963 460 707 www.correcaminos.org info@correcaminos.org

TATAMI RUGBY CLUB

Orihuela, 32 Tel 687 621 321

Campillo de Altobuey 1 Tel. 601 226 345 cordinador@valenciaches www.valenciaches

Club de hockey hierba fundado en 1922, ofrecen este deporte para todas las personas y las edades que quieran aprender. Cuenta con instalaciones nuevas y amplias. Junto Campus de Tarongers

WATERPOLO TURIA

Fernando Morrais dela Horra (médico) s/n (Polideportivo Municipal de Nazaret) Tel 647 697 194

LA RUTA DEL GRIAL

UN VIAJE HISTÓRICO, CULTURAL Y ESPIRITUAL

El mito del Santo Cáliz, la copa que utilizó Jesucristo en la Última Cena, está envuelto por leyendas y misterios que lo han convertido en un objeto sagrado y una de las reliquias más codiciadas a lo largo de sus dos mil años de historia. Durante todos estos siglos, para mantenerlo a salvo, se ha ido trasladando de lugar. Llegó a la Catedral de Valencia, como un préstamo del Cabildo Catedralicio a los Reyes de Aragón en 1437 y fue colocado finalmente para su veneración en la Capilla del Santo Cáliz en 1916.

Es este objeto sagrado y su historia lo que impulsa esta apasionante Ruta del Grial, y de la que la Comunitat Valenciana tiene la suerte de albergar sus últimas siete etapas. 120 kilómetros llenos de cultura, historia, patrimonio arquitectónico, naturaleza, espiritualidad y tradiciones que convierten este itinerario en una auténtica joya para todas aquellas personas que quieran acercarse y conocer mejor la huella de esta reliquia sagrada y, cómo no, el territorio valenciano. De hecho, la Ruta del Grial por la Comunitat Valenciana se propone como una ruta turística, cultural y de peregrinaje.

CAPILLA DEL SANTO CÁLIZ EN LA CATEDRAL DE VALENCIA > FOTOS D.R.

Esta ruta arranca, en el Pirineo de Huesca, en el Monasterio de San Juan de la Peña, y al llegar a la Comunitat su trazado discurre por parajes y lugares llenos de magia y belleza. Concretamente atraviesa 18 municipios de Castellón y Valencia: con inicio en Barracas y continuando por Caudiel, Jérica, Navajas, Altura, Segorbe, Soneja, Torres Torres, Algimia de Alfara, Estivella, Gilet, Sagunto, el Puig de Santa Maria, Massamagrell, Alboraya y València.

Las siete etapas pueden realizarse tanto a pie, en bici como a caballo. Aunque, dada su idiosincrasia, cobra un mayor sentido recorrerla a pie, de forma tranquila y sosegada, tal y como hicieron los primeros viajeros peregrinos.

Su inicio lo encontramos en Barracas, a casi 1.000 metros de altitud, al pie de la Sierra de Javalambre. Cuenta la cultura popular que, en las inmediaciones de la fuente de San Pedro, el rey Alfonso V el Magnánimo y su séquito pararon para recuperar fuerzas en su viaje con la reliquia hacia Valencia. La ruta avanza por itinerarios con un peso histórico muy importante, tales como el Camino Real que conectaba los reinos de Aragón y Valencia, antiguas calzadas romanas, vías verdes, caminos naturales, incluso comparten tramos con el Camino del Cid y el Camino de San Vicente Mártir.

CASTILLO DE SAGUNTO.

FUENTE DE LOS BAÑOS, MONTANEJOS.

LAS 7 ETAPAS DE LA RUTA DEL GRIAL

BARRACAS – CAUDIEL . . . . . 24,2 km

CAUDIEL – NAVAJAS . . . . . . 15,8 km

NAVAJAS – SEGORBE ...... 9,9 km

SEGORBE – TORRES TORRES 21,8 km

TORRES TORRES – SAGUNTO 22,8 km

SAGUNTO – ALBORAIA 26,9 km

ALBORAIA – VALÈNCIA 7,5 km

(Capilla del Santo Cáliz)

Desde el altiplano más septentrional del valle del Alto Palancia, en el término municipal de Barracas, la ruta desciende en paralelo al río Palancia.

Cada una de las etapas ofrece al viajero la oportunidad de disfrutar de la belleza de los parques naturales y de los paisajes en plena naturaleza, además de conocer un buen número de monumentos relevantes.

Antes de su llegada a València vale la pena detenerse para visitar, entre otros, la Iglesia parroquial de San Juan Bautista de Caudiel, el Museo Municipal de Jérica, la Cartuja de Vall de Crist de Altura, la catedral basílica de Segorbe y su Museo Catedralicio, el castillo y el circo romano de Sagunto, el monasterio de Sancti Spiritu de Gilet o el monasterio del Puig de Santa María.

Ya en la capital del Turia, esta son algunas de las joyas urbanas que no debe perderse: los Jardines del Real, los frescos de la Iglesia de San Nicolás —conocida como la Capilla Sixtina de València—, la iglesia y el palacio del Temple, la iglesia del Corpus Christi y el museo del Patriarca o el Museo de Bellas Artes.

Y, por supuesto que la Ruta del Santo Grial también es una ocasión para degustar la extraordinaria gastronomía de la Comunitat Valenciana. Sus productos de calidad y los platos tradicionales o vanguardistas siempre serán un premio tras cada etapa finalizada.

MONASTERIO DE EL PUIG.

PLAZA DE LA REINA, VALENCIA.

ALQUERÍA DEL MAGISTRE, ALBORAIA.

EL AYUNTAMIENTO DE VALENCIA

LANZA LA CAMPAÑA «POBLES DEL SUD»

La Fundación Visit

València ha impulsado esta iniciativa, que busca reactivar las pedanías del sur de la ciudad.

Bajo el lema ‘La València más natural, al sur del Turia’, el Ayuntamiento de València, a través de la Fundación Visit València, ha puesto en marcha la campaña ‘Pobles del Sud’, una iniciativa que busca animar tanto a visitantes como a la ciudadanía local a redescubrir y disfrutar las pedanías del sur, afectadas en su momento por la DANA. La campaña incluye publicidad exterior y una acción en medios, con creatividades que invitan a descubrir estos enclaves únicos y que dirigen a través de un QR a una landing específica en la web de la Fundación Visit València, donde los usuarios pueden encontrar información práctica sobre los lugares, planes y actividades más interesantes que ofrecen estas pedanías.

La campaña abarca Castellar-L’Oliveral, Forn d’Alcedo, La Torre, Faitanar, El Palmar, Pinedo, El Saler y El Perellonet. El propósito es contribuir a la reactivación económica y social mediante la puesta en valor de su riqueza natural, cultural, deportiva y gastronómica.

La concejala de Turismo, Innovación y Captación de Inversiones, Paula Llobet, ha señalado que “esta es una campaña que nace como una llamada a la acción, no solo dirigida a los turistas, sino también a los propios valencianos. Todos podemos contribuir a revitalizar estas zonas tan valiosas para nuestra ciudad. Sus playas, restaurantes y atractivos turísticos nos están esperando”.

EL VERANO SE VIVE DESDE LAS ALTURAS

La subida del mercurio se refleja en la apertura de las terrazas más chic de los hoteles céntricos de Valencia que aúnan gastronomía, música y excelentes vistas de la ciudad.

La ciudad del Turia suma nuevos espacios que invitan a mirar el cielo, las fachadas modernistas y el ambiente del centro, adornado con buena música y una brisa que disminuye el calor. Los rooftops se convierten en auténticos protagonistas del verano, y en el corazón de la ciudad, algunos espacios elevan el concepto de ocio y hospitalidad a otro nivel.

Uno de los lugares que mejor encarna esta tendencia es Atenea Sky, un rooftop ubicado en el icónico edificio del Ateneo Mercantil. Desde los más alto, con el centro histórico a tus pies, se fusionan modernidad

VISTAS AL CASCO HISTÓRICO DE VALENCIA DESDE LA TERRAZA DEL HOTEL ESTIMAR > FOTOS D.R.

TERRAZA DEL HOTEL PALACIO VALLIER.

TERRAZA DEL HOTEL PALACIO SANTA CLARA

y tradición para crear una experiencia sensorial sin igual. Más de 400 al aire libre, música, gastronomía y un mirador 360º en la octava planta redefinen la forma de vivir el verano en la ciudad de València.

El Hotel Palacio Santa Clara se presenta como una joya de hospitalidad firmada por la prestigiosa Autograph Collection. Este palacio urbano no solo ofrece alojamiento de lujo, sino una inmersión completa en la cultura valenciana. Su rooftop , El Torreón, ofrece una vista elegante y mágica de la ciudad, mientras que el restaurante modernista con coctelería de autor evoca un viaje en el tiempo lleno de sofisticación y estilo.

También en el centro, otros espacios se suman a esta propuesta en altura. El hotel Estimar, a tan solo 300 metros de la Plaza del Ayuntamiento, ofrece una localización perfecta para explorar la ciudad mientras se disfruta del ambiente cosmopolita. Por su parte, el Hotel Palacio Vallier, en pleno casco antiguo, juega con el lujo, la historia y vistas inigualables. Desde su terraza se contempla el esplendor del Palacio de la Generalitat o la Plaza de la Virgen.

ATENEA SKY CELEBRA SU

SEGUNDO

ANIVERSARIO

CON LA FIESTA «DOS AÑOS Y UNA FLOR»

Atenea Sky acaba de cumplir dos años desde lo más alto del centro de Valencia, y lo ha hecho como mejor sabe, rodeado de gente bonita, de flores preciosas (gracia a Flores Solidarias), de sabor y una puesta de sol espectacular.

El lema de este aniversario, dos años y una flor, no es casual. Es un guiño a Nino Bravo, a esa canción que Valencia lleva en el alma: “buscaré un hogar para ti, donde el cielo se une con el mar”

El rooftop vibró con el atardecer, nuevos cócteles, flores en los looks y una comunidad que no para de crecer. Más que una fiesta, fue un homenaje a la ciudad y a un lugar que ya es punto de encuentro.

Con el inicio de su tercer año, Atenea Sky lanza un menú ejecutivo pensado para convertir el mediodía en un paréntesis con una propuesta con alma valenciana, técnica actual y mucho sabor. na propuesta firmada por el chef Juan Torres y su equipo, pensada para saborearse desde las alturas.

La coctelería también evoluciona. El Árbol de los Sabores, creado por Fillipe Suárez, da nuevos frutos esta temporada. Entre ellos, un postre en copa que juega con texturas y aromas de carrot cake, Amor Prohibido, un cóctel atrevido, picante e inolvidable, y Un beso en las Nubes, con maracuyá y la pasión como protagonistas. Nuevas creaciones, formas distintas de contar una historia en copa.

EQUIPO GRUPO EL ALTO Y ATENEA SKY > FOTOS D.R.

ALEJANDRO RESTA, LUCÍA APARICIO, CARY FRAGUEIRO, MALÉN BURGOS Y VICEN FERNÁNDEZ.

BIOPARC

Av. Pío Baroja, 3 (P10-1B)

Tel 902 250 340

www.bioparcvalencia.es

Horario/Opening hours:

Abierto todo el año de 10 a 18 h Opens all days from 10 am to 6 pm

Parque zoológico de nueva generación que ha sido creado basándose en el concepto de zooinmersión, sumergiendo al visitante totalmente en los hábitats salvajes. This is a latest-generation zoological park based on the ‘habitat-immersion’ concept, where the visitor is completely ‘immersed’ in the various wild habitats within the park.

CASINO VALENCIA

Av. Cortes Valencianas, 59 (P9-2C)

Tel 902 101 505 www.casinocirsavalencia.com

Horario/Opening hours:

Abierto 24h Open 24 hours

Nuevo casino urbano de Valencia, ubicado en un emblemático edificio situado en una de las nuevas zonas de moda de la ciudad. Importante y variada oferta de restauración. The new casino in Valencia, located in an emblematic building in one of the city’s new fashionable areas. Important and varied choice of restaurants.

CENTRO EQUITACIÓN ALBORAYA

Partida del Milagro, 37 Alboraya Tel 609 205 990

Escuela de equitación para todos los niveles, paseos por la playa y excursiones, doma de caballos, pupilaje y servicio de padocks. Escuelas en periodos vacacionales.

CLUB NÁUTICO

Camí del Canal, 91 Pinedo, Valencia Tel 963 679 011

HEMISFÈRIC

(CIUDAD DE LAS ARTES Y LAS CIENCIAS)

Av. Autopista de El Saler, 5 (P7-3D)

Tel 902 100 031

www.cac.es/hemisferic/

Horario/Opening hours: Consultar horario de proyecciones en página web. Check the website for screening times. Inaugurado en 1998, es un edificio espectacular diseñado por Santiago Calatrava que cuenta con una cubierta ovoide de más de 100 metros de longitud. Alberga en su interior la gran esfera que constituye la sala de proyecciones. Es la sala más grande de España que dispone de dos sistemas de proyección en una pantalla cóncava de 900 metros cuadrados: cine en gran formato (Imax Dome) y proyecciones digitales. Opened in 1998, this spectacular building was designed by Santiago Calatrava. It has an ovoid roof of over 100m in length and, in its interior, houses a huge sphere that is the projection room. This is the largest one in Spain, with two projection systems and a 900m2 concave screen for large-format cinema (Imax Dome) and digital projections.

L’IBER. MUSEO DE LOS SOLDADITOS DE PLOMO

Caballeros, 20 y 22 (P2-1C) Tel 963 910 811 www.museoliber.org

Horario/Opening hours: Consultar Entrada/ Admission: Diversos precios. Consultar.

Reúne una de las mayores colecciones privadas de figuritas de plomo de España, atesoradas por la familia Noguera.

L’OCEANOGRÀFIC

Eduardo Primo Yúfera 1B (P7-3D) - Tel 960 470 647 www.oceanografic.org

El mayor acuario de Europa, en él se representan los principales ecosistemas marinos del planeta. Cada edificio se identifica con los siguientes ambientes acuáticos: Mediterráneo, Humedales, Mares Templados y Tropicales, Océanos,

Antártico, Ártico, Islas y Mar Rojo, además del Delfinario. Oceanogr fic is Europe s largest aquarium and represents the main marine ecosystems on the planet. Each building is dedicated to a different aquatic environment: Mediterranean, Wetlands, Temperate and Tropical Seas, Oceans, Arctic, Antarctic, Islands and the Red Sea, as well as a Dolphinarium.

MUNDO MARINO

Puerto de Valencia (junto al edificio Veles e Vents)

Tel 963 816 066

Joan Fuster, 2 C. Dénia

Tel 966 423 066 / 616 445 704

www.mundomarino.es excursiones@mundomarino.es valencia@mundomarino.es

El catamarán Mundo Marino transforma cada excursión en una verdadera aventura. Desde 1 hora. Precio 15 euros. En Valencia, ubicado en la Marina Juan Carlos I junto al Edificio Veles e Vents. Celebraciones, despedidas, cenas y eventos exclusivos en el mar a bordo de catamaranes de vela y motor también desde los puertos de Dénia, Xàbia, Calpe, Altea y Alicante. Mundo Marino catamaran transforms every trip into a real adventure. For 1 hour, prices start from 15 euros. The catamaran is located in the Juan Carlos I Marina, next to the Veles e Vents building. Celebrations, farewell parties, dinners and exclusive events at sea, on board a motor-sailing catamaran. Departures from Valencia, Dénia, Xàbia, Calpe, Altea and Alicante.

MUSEO DE LAS CIENCIAS

PRÍNCIPE FELIPE (CIUDAD

DE LAS ARTES Y LAS CIENCIAS)

Av. Autopista del Saler, 5 (P7-3D)

Tel 902 100 031

www.cac.es

Horario/Opening hours: De 10:00 a 20:00 h Los sábados se cierra a las 21:00 h From 10 am to 8 pm Saturday: 10 am to 9 pm.

Monumental edificio de Santiago Calatrava que descubre la ciencia de forma divertida. This monumental building by Santiago Calatrava invites visitors to discover science in an entertaining way.

MUSEO FALLERO

Plaza Monteolivete, 4 (P7-2C)

Tel 963 525 478, ext. 4625

Horario/Opening hours: de martes a sábado de 10:00 a 14:00 h y de 16:30 a 20:30 h Domingo y festivos de 10:00 a 15:00 h Tuesday to Saturday: 10 am to 2 pm and 4:30 pm to 8:30 pm Sundays and bank holidays: 10 am to 3 pm.

Entrada/Admission: 2€.

Gratuita: sábado, domingo y festivos. Colección formada por el Ninot (figura de Falla) que cada año, desde 1934, se indulta del fuego por votación popular. This museum hosts a collection of Ninot Falla figures that have been spared from the flames by popular vote since 1934.

RENT YACHT WORLD

Proponen diferentes alternativas para navegar por las aguas del Mediterráneo en Valencia. La capacidad del velero es de 12 personas con el patrón incluido. Salidas desde la Marina Real durante todo el año –según la meteorología y disponibilidad–. Consulte las experiencias y los precios llamando al 610 211 998 o enviando un correo electrónico a info@rentyachtworld.es

UN TOUR POR MESTALLA

Av. de Suecia s/n www.valenciacf.com Tel 902 011 919

El aficionado puede vivir Mestalla con este tour que regresa después de la pandemia del Covid-19. Es posible conocer sus rincones y descubrir las sensaciones atesoradas en los miles de encuentros que ha acogido el campo en sus casi 90 años de vida. Se puede hacer un recorrido de 45 minutos que cuenta con audioguías, en castellano y también en inglés.

CUANDO TU MEJOR PLAN ES QUE SE CANCELE UN PLAN

Por María Vanacloig

La tremenda expresión “dar la vuelta al jamón”para referirse a la etapa de nuestra vida que empieza a partir de los 40 suena terrible. Y lo es. Porque sí, la cara se cae, el cuerpo cambia, los hijos están insoportables en plena adolescencia, y nuestros padres se hacen mayores o empiezan a faltar.

Pero, más allá de este dramón, hay un lado maravilloso en cumplir años.

Al otro lado del jamón puedes hacer planes propios sin rendir cuentas a nadie, puedes descubrir el placer de que te importe todo un poco menos y, lo que es mejor: la libertad de dejar de demostrar cosas a nadie. Se acabó el tratar de agradar a todo el mundo. Se acabó el matarte por alcanzar tu cima profesional —a estas alturas, o ya la has alcanzado, o ya no es tu prioridad—. Se acabaron los fines de semana llenos de compromisos sociales que has aceptado porque tienes Fomo fear of missing out (o sea, que te fastidie que los demás estén pasándoselo bien sin ti) —.

Hoy lo admito sin pudor: he pasado del Fomo al Jomo joy of missing out—.

Sí, gente, me declaro una firme defensora del placer de no estar, de no salir, de no ir. De que me la trufe lo que hagan los demás y de perderme cosas simplemente porque me da perecita. Salgo a cenar con amigos, pero en cuanto dan las doce

hago bomba de humoy desaparezco cual Cenicienta. He cambiado las parties por las fiestas de pijamas, los pubs por mi mullidito edredón, y los afters por aftersun. A los grupos de WhatsApp con más de cinco personas les doy mute preventivo —y si empiezan con audios, abandono el chat como si fuera una secta—. Networking solo hago si hay croquetas. Y aun así, depende de la croqueta. De hecho,mi mejor plan es que se cancele un plan.

«A partir

de los 40 puedes hacer planes propios sin rendir cuentas a nadie. Se acabó el tratar de agradar a todo el mundo».

Pasar un finde entero en una casa ruralcon ocho adultos y sus anécdotas del pádel Sinceramente, prefiero quedarme encerrada en un ascensor con un acordeonista. ¿Reunión de antiguos alumnos para “ponernos al día”? Si no he quedado con esta gente en 20 años, por algo será. ¿Una bodacon invitados que no conoces o que te dan pereza Prefiero quedarme en casa clasificando tuppers por tapas compatibles. ¿Barbacoa

familiar con tu cuñado DJ? Si se cancela, pongo una vela a San Lorenzo y me hago vegana en su honor.

Así que, si estás ahí al borde de dar la vuelta al jamón, ¡no te preocupes! Lo mejor está al otro lado. Aquí descubrirás que hacerse mayor no es perder cosas, es ganarlas: ganar paz mental, ganar tiempo para ti y ganar la maravillosa capacidad de mandar a paseo lo que no te aporta. Y, amiga, no sabes lo a gusto que se vive aquí.

BIOPARC DESCUBRE LA NATURALEZA MÁS SALVAJE Y AMENAZADA

En verano el parque valenciano Bioparc es un refugio climático que se ha convertido en referente de la tendencia de ecología urbana para re-naturalizar nuestro entorno con espacios verdes y azules. Este inmenso jardín botánico alberga la fauna africana más amenazada en perfectas recreaciones de su hábitat para acercarse a más de 6.000 animales de 150 especies distintas, con el objetivo de transmitir la necesidad de preservar a esta fauna y sus ecosistemas.

Bioparc es un nuevo concepto de parque de animales creado para contemplar a las especies animales como nunca antes, con la técnica de zooinmersión. Los internacionalmente reconocidos recintos multiespecie, permiten admirar el comportamiento innato de los animales y sus interacciones; presas y depredadores en un mismo cam-

po visual, sin barreras aparentes, como un documental en directo. Y, como eje vertebrador, la conservación. Fruto de este exitoso trabajo, ahora es un momento ideal para conmoverse con las dos crías de elefante africanos, de chimpancé o los facóqueros. Para ahondar más en el ocio «con causa», el parque valenciano invita a participar en actividades para todas las edades que incluyen una apuesta por las últimas tecnologías audiovisuales como la exclusiva proyección en realidad virtual, “La última

frontera” para, literalmente, descender a los fondos abisales. También charlas gratuitas, como “Misterios del mundo animal” un pequeño museo itinerante lleno de increíbles muestras biológicas que desvelarán los grandes enigmas de estos seres vivos; o Bioarte, donde se combinan las manualidades y el amor por la naturaleza.

BIOPARCVALENCIA.ES >

AV. PÍO BAROJA, 3 > TEL 960 660 526

La innovadora técnica de «zooinmersión» permite conocer animales y paisajes exóticos sin barreras visuales.

CAIXAFORUM VALÈNCIA CELEBRA EL VERANO CON NOCHES TEMÁTICAS

La Fundación «la Caixa» presenta su nueva programación para las Noches de Verano, en las que la magia, el swing, el circo, el humor y la danza serán los protagonistas los miércoles de julio a partir de las 18 h.

Las Noches de verano de CaixaForum València suponen una oportunidad de disfrutar de la cultura más diversa en una gran variedad de formatos, como talleres, espectáculos, artes escénicas y conciertos.

En la programación destacan actividades culturales dinámicas, accesibles y participativas, como el espectáculo inclusivo de Vero Cendoya, el taller de la bailaora Leonor Leal, la música de Momi Maiga, el swing de Enric Peidro, los malabares de la compañía Gandini Juggling y grandes dosis de humor con la compañía Cor de Teatre, entre otras propuestas.

CAIXAFORUM VALÈNCIA > WWW.CAIXAFORUM.ORG/VALENCIA

PROGRAMACIÓN

«NOCHES DE VERANO»

2 de julio

«Noche de magia y objetos», el arte de crear ilusiones, con Gandini Juggling y los magos Paco Agrado, Dania Díaz, John Steiner e Inés La Maga.

9 de julio

«Noche de swing», con Enric Peidro Swingtet.

16 de julio

Noche de circo y juego con mucha fantasía, con Swing Cooking Quartet, La Gata Japonesa, Concordia, Circ Bover y Colectivo Mur.

23 de julio

«Noche de humor e improvisación», con Stradixie’s Band, CacheteJack y Cor de Teatre.

30 de julio

«Noche de danza y ritmo», con Laia Santanach, Vero Cendoya y Momi Maiga.

Conciertos, artes escénicas y talleres llenarán CaixaForum durante el mes de julio.

UNA CIUDAD DE FIESTA CON

LA GRAN FIRA

La ciudad de València celebra este mes una de sus citas más esperadas del verano: la Gran Fira de Juliol

La programación de la nueva edición empezará con fuerza el 1 de julio con un espectáculo de inauguración que promete ser inolvidable. Bajo el nombre Piano Sky, el espectáculo combinará un concierto de piano en directo desde las alturas, a cuatro metros del suelo, con juegos de luces, bailarines y fuegos artificiales.

Durante todo el mes, los Jardines del Palau de la Música se convierten en epicentro de ocio y cultura con una oferta gratuita para todos los públicos. Desde teatro musical a tributos a Nino Bravo, The Beatles o Queen.

Además, la música en directo cobra gran protagonismo con conciertos de bandas locales como la de Castellar-l’Oliveral o artistas como Sandra Palop y la Federación de Folklore de la Comunitat Valenciana.

ESPECTÁCULO DE LA FAM TEATRE > FOTOS D.R.

FALLAS Y FIESTAS FALLAS AND FOLK FESTIVITIES

PROGRAMA GRAN FIRA DE JULIOL

30 de junio

20 h - COLLA DE TABAL I DOLÇAINA DE LA JUNTA CENTRAL FALLERA

1 de julio ORQUESTA BRILLANTINA

22 h - CONCIERTO DE LA BANDA DE MÚSICA DE CASTELLAR-L’OLIVERAL

2 de julio

Pabellón sur - 20 h BROADWAY KIDS

Pabellón norte- 22 h

THE BLISTERS, TRIBUTO A THE BEATLES

7 de julio

LA VENGANZA DE DON MENDO

8 de julio ORQUESTA BRILLANTINA

9 de julio CUENTO DE PIRATAS

SANDRA PALOP: LADIES SHOW

10 de julio

UN BESO Y UNA FLOR, TRIBUTO A NINO BRAVO

14 y 15 de julio

GALA FINAL CHAMPIONS PLAYBACK

16 de julio

ESPECTÁCULO DE CIRCO CON LA FAM TEATRE

17 de julio

GALA DE LA CASA DEL ARTISTA

21 de julio

FINAL DE TRUC, DOMINÓ Y PARCHÍS ORGANIZADA POR

JUNTA CENTRAL FALLERA

22 de julio ORQUESTA BRILLANTINA

ACTUACIÓN DE LA FEDERACIÓN DE FOLKLORE DE LA COMUNITAT VALENCIANA

23 de julio

ESPECTÁCULO EL ESCUADRÓN MÁGICO

24 de julio

TRIBUTO A QUEEN

THE BLISTERS, EL CONJUNTO VALENCIANO QUE RINDE HOMENAJE A THE BEATLES.

NINO BRAVO SERÁ UNO DE LOS ARTISTAS HOMENAJEADOS DURANTE LA GRAN FIRA. FREDDY

LA BATALLA MÁS

COLORIDA

València se prepara para uno de los actos más emocionantes y esperados del verano, la Batalla de Flores, el gran broche final de la Gran Fira de Juliol. Un evento que, desde 1891, transforma el Passeig de l’Albereda en un divertido trayecto donde el color y la tradición se unen para crear una auténtica explosión floral.

El próximo domingo 28 de julio a las 20:00 h, los auténticos protagonistas serán más de un millón de claveles, cultivados desde marzo en campos de Alboraya, Meliana o Alc sser. Estas flores, cuidadosamente sembradas y recogidas para la ocasión, serán lanzadas en una auténtica batalla entre

las ocupantes de las carrozas florales y en el público que ocupa los palcos habilitados a ambos lados del paseo.

El espectáculo comienza con un desfile de cuarenta carrozas decoradas con la tradicional punxà, un trabajo artesanal realizado la noche anterior. En ellas viajan las candidatas a formar parte de las Cortes de Honor de les Falleras Mayores de València, así como representantes de diferentes sectores falleros y las máximas representantes de la fiesta en los dos años anteriores. A ellas se suman invitadas ilustres como la Bellea del Foc de Alicante y la Reina de les Festes de Castellón.

¿CÓMO CONSEGUIR UNA SILLA

EN LA BATALLA DE FLORES?

Para vivir de cerca esta experiencia, el Ayuntamiento de Valencia sortea un número de palcos entre aquellas personas que se inscriben en el proceso, Cada palco tiene capacidad para ocho personas y un coste de 40 euros.

Las personas agraciadas en el sorteo reciben una notificación por correo electrónico y pueden comprar su palco en ciertos días habilitados a través del portal que se proporciona.

Enfilem l enyorat estiu, una volta passat Sant Joan i les seues magnífiques Fogueres germanes. A la fi ja estem de vacances, mediterráneamente… encara que el calor no derritirà mai l’activitat festiva a la nostra terra. Per ací a soles ens queda la tradicional Gran Fira de Juliol del cap i casal. La hist rica fita del calendari festiu de la València nostra. Tot un seguici d’actes i convocatòries que van nàixer fa dècades per a donar resposta a l’inici de l’estiu a la ciutat valentina, ofrenant cites lúdiques per aquells urbanites que volen viure l’estiu des de l’asfalt. Valents que són! La Gran Fira de València té el cúlmen del seu programa d’activitats amb la Batalla de Flors. Introduïda en 1891 per iniciativa del baró de Cortes de Pallars Pasqual Frígola, va començar a celebrarse al passeig de l’Albereda, a imitació d’uns combats lúdics semblants que es

EL GOIG DE VIURE LES TRADICIONS VALENCIANES per Lluís Bertomeu Torner

LLARGA VIDA ESTIUENCA

celebraven amb gran esplendor a Niça, a la Costa Blava, durant les seues festes de Carnestoltes, i que després també s’exportarien a altres ciutats europees.

Dit i fet, la lúcida Batalla de Flors es va convertir en el festeig més distingit i alhora popular de la Gran Fira, i es va configurar com una gran fita social i d espectacle pel conjunt de la city . De fet, la Batalla de Flors es va mantindre com un dels principals actes festius i socials de l’era daurada de l antiga Fira, que transcorre entre finals del segle XIX i el primer terç del segle XX. Enguany seran llançats dos milions de clavellons, fins que la disparada de la carcassa anuncie que s’ha acabat la lluita. Beneïda guerra…

Al remat és tota una explosió del ser valencià més barroc... carrosses, falleres, cabaços de flors, i les autoritats llan ant clavells i altres coses menys edificants... Més valenci

impossible! Tot per despedir el curs escolar i sumergir-se al dur caloret d’estiu. Tallar amb tot per unes setmanes i carregar el cos i l’ànima per a encetar el propòsit d’una nova vida al setembre. Ni més ni menys, ens sumergim al bon estiu del dolce far niente! Encara i tot, escric estes línies des de la formidable Moraira, vertader cor de La Marina Alta, encara que Dénia i Xàbia intenten marejar-nos no arriben al pòdium… I jo enamorat del millor Benidorm i de l’altiva Altea, per ser de la comarca menor, La Baixa… no em caben en este desofegament… I que disfrute vosté de l’estiueig valencià… de Benicàssim, Orpesa a Calp… De Borriana a Santa Pola… I gaste, gaste el que puga, pels nostres hostalers, pels nostres hotels, per la nostra gent… Serà el millor que farà enguany, compartint projecte comunitari i sentint-se valencià de pro… Que vosté és tot un patriota, tot un heroi!

EL ALMANAQUE GASTRON Ó MICO RENACE CON LA DINAETA

El jardín de Ruzafa Estudio ha sido escenario, la víspera de Sant Joan, del nacimiento de una nueva tradición para la gastronomía valenciana: la presentación oficial del regreso en papel del Almanaque Gastronómico de la Comunidad Valenciana en 2025.

n evento que reunió a figuras clave del sector y que, además, sirvió para acercar a la ciudad de Valencia la cocina de Miquel Gilabert, chef del restaurante Mare de Benidoleig, en un pop up inédito que marcó el inicio de una colaboración donde el

cocinero descubrirá a través de la publicación a productores locales.

El Almanaque Gastronómico de la Comunidad Valenciana nació en 2008 como una publicación de gran formato en papel dedicada a analizar el sector de la restauración de la Comunidad Valenciana, con reportajes, críticas de restaurantes, catas de vinos y aceite, y un enfoque especial en los productos y tradiciones que definen la identidad culinaria de la región.

La cita congregó a representantes de la sociedad valenciana ligados al mundo

de la gastronomía, como Sergio Terol, presidente de la Academia Valenciana de Gastronomía, así como a los propietarios de los restaurantes La Tófona y La Vid, el propietario de la tienda de uniformes para hostelería Unipro y otros profesionales y amantes del sector. Todos ellos compartieron el convencimiento de volver a contar con una guía de referencia que, más allá de la actualidad digital, reivindica el valor del papel como testimonio y archivo de la evolución culinaria valenciana.

MIGUEL ÁNGEL PASTOR JUNTO A CARLOS SALAZAR, SERGIO TEROL, MIQUEL GELABERT, JUAN LAGARDERA, DAVID BLAY Y JUAN FERNÁNDEZ > FOTOS D.R.

UN BRUNCH CON SABOR A MEDITERRÁNEO

El evento, bautizado como «La Dinaeta» en honor a la tradición de tomar un aperitivo en la comarca de La Marina, fue mucho más que una presentación editorial. Se convirtió en un homenaje a la cocina y a la autenticidad de los productos de proximidad, gracias al pop up del restaurante Mare.. El chef, conocido por su trabajo de recuperación del recetario tradicional y su apuesta por la mínima intervención técnica, ofreció un menú que evocó la esencia del Mediterráneo y el respeto absoluto por el territorio.

Entre los platos servidos destacaron la anchoa con mayonesa, apio y oliva; la sobrasada de porc negre a la brasa con miel; la gamba roja de Dénia a la brasa; el huevo a la brasa con chirivía y trufa; y la ventresca de atún rojo salvaje a la brasa. Todo ello maridado con vinos de Gutiérrez de la Vega presentados por el responsable de Añadas, Pablo Bacete. Junto a ellos, Muñoz Bosch descubrió a los asistentes su gama de vajilla desechable de alta gama, mientras la ginebra elaborada en Alcoi M’Alegra concluía una convocatoria nacida del producto autóctono y la sostenibilidad.

La presentación del Almanaque Gastronómico y la experiencia gastronómica de La Dinaeta aspiran a consolidarse como una cita anual en el calendario valenciano, coincidiendo con la festividad de Sant Joan y marcando el inicio del verano con un encuentro entre profesionales, productores y amantes de la buena mesa.

EL VALOR DEL PAPEL EN LA ERA DIGITAL

El regreso del Almanaque en papel supone una reivindicación del soporte físico como herramienta de consulta, inspiración y memoria. En palabras de su editor Juan Lagardera «el papel permite detenerse, profundizar y conservar, frente a la inmediatez y fugacidad de lo digital». La nueva edición, prevista para 2025, incluirá críticas de restaurantes, entrevistas, reportajes sobre productos emblemáticos como el arroz o el aceite, y un análisis de las tendencias que están marcando el presente y el futuro de la gastronomía valenciana.

El evento gastronómico contó con el saber hacer de Miquel Gilabert, chef de Mare en Benidoleig.

UNO DE LOS PLATOS DE MARE.

UNO DE LOS VINOS DE GUTIÉRREZ DE LA VEGA.

GINEBRA VALENCIANA M'ALEGRA.

PUERTA DEL MAR REABRE SUS PUERTAS CON NUEVA IMAGEN

Puerta del Mar, restaurante perteneciente al grupo Los Gómez, acaba de estrenar una completa remodelación de su interiorismo, que moderniza por completo su imagen, sin perder la esencia de la cocina tradicional. La nueva decoración, inspirada en el mar Mediterráneo y l’Albufera de València, ofrece un ambiente acogedor y elegante, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica donde predominan los pescados, los arroces y el buen producto autóctono.

Ubicado en la Calle Trànsits, número 4, el renovado local ha sido concebido como un homenaje a la tierra y al mar, integrando

elementos naturales y materiales nobles, que evocan la serenidad de la costa valenciana. Así, el interiorismo conjuga armoniosamente colores suaves y una cuidada iluminación. Predominan los tonos arena, beige y verde oliva, que evocan la paleta cromática del paisaje valenciano.

El techo ondulado, y revestido también en verde suave, simula el movimiento del agua, mientras que las lámparas colgantes de fibras naturales, inspiradas en la flora autóctona, aportan a su vez textura y un aire artesanal. La arquitecta Merce Donderis, y la interiorista, Karla Irazu, han sido las responsables de la remodelación.

Merce Donderis y Karla Irazu son las responsables del nuevo diseño de interior del local de Grupo Martínez ubicado en el centro de València.

A PIE DE PLAYA EN LA POBLA DE FARNALS

Por otro lado, el hasta ahora conocido como Bandera Azul ha pasado a llamarse Los Gómez Pobla de Farnals. El establecimiento está ubicado en primera línea de mar (Paseo Colón, 34). Es por ello que el menú es típicamente playero, a base de tapas valencianas y arroces bien elaborados, para disfrutar en el interior del recinto o la terraza frente al mar.

El diseño de Los Gómez Pobla de Farnals permite ofrecer una experiencia única en cualquier estación. Con una amplia terraza cubierta, los comensales disfrutan de vistas al mar y de la cálida luz mediterránea tanto en verano como en invierno.

PUERTA DEL MAR

TRANSITS, 4 > TEL 963 940 008

LOS GÓMEZ POBLA DE FARNALS

Pº COLÓN, 34 > POBLA DE FARNALS

TEL 647 869 378 @LOSGOMEZTABERNA

SELECCIÓN DE RESTAURANTES RESTAURANTS SELECTION

* LAS ESTRELLAS DE LA CRÍTICA

A ALMANAQUE GASTRONÓMICO

R SOLES REPSOL

M MICHELIN

L LO MEJOR DE LA GASTRONOMÍA

E GUÍA ESTILO DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

CATEGORÍAS

ARROCES RICE DISHES

ASADORES GRILLHOUSES

BOCATERÍAS SANDWICH SHOPS

CAFETERÍAS SNACK BAR

CASTELLANOS CASTILIAN CUISINE

CERVECERÍAS, BARRAS Y BARES DE TAPAS BARS AND TAPAS BARS

COCINA ÁRABE ARABIC CUISINE

COCINA CASERA Y TABERNAS HOMEMADE COOKING AND TAVERNS

COCINA DE CREACIÓN INNOVATIVE CUISINE

COCINA DE MERCADO FRESH MARKET CUISINE

COCINA DE PRODUCTO PRODUCT CUISINE

COCINA MEDITERRÁNEA MEDITERRANEAN CUISINE

CON ENCANTO WITH CHARM CREPERÍAS CREPERIES

FASHION FASHION

FRANCESES FRENCH CUISINE

FUSIÓN FUSION CUISIN

GALLEGOS GALICIAN CUISINE

HAMBURGUESERÍAS BURGER HOUSE

ITALIANOS ITALIAN

LOUNGE BARS LOUNGE BARS

MARISQUERÍAS SEA FOOD

MEXICANOS MEXICANS

ORIENTALES ORIENTAL CUISINE

VASCOS BASQUE CUISINE

VEGETARIANOS VEGETARIAN

PARA LLEVAR TAKE AWAY

PLAYAS DEL NORTE NORTH BEACHES

PLAYAS DEL SUR SOUTH BEACHES

GODELLA Y ROCAFORT GODELLA AND ROCAFORT TOWN FUERA DE VALENCIA OUT OF VALENCIA LA RUTA DEL DULCE FRESH PATH

ARROCES (EN LA CIUDAD)

RICE DISHES (IN THE CITY)

BORJAZCUTIA

Almirante Cadarso 16 (P4-3A)

Tel 963 161 270

Precio / Price: 35 € A

Restaurante especializado en arroces, entre los que destacan la paella valenciana con pato, el arroz del senyoret o el de coliflor y bacalao.

CASA ROBERTO

Maestro Gozalbo, 19 (P4-3B)

Tel 963 951 361

www.casaroberto.es

Precio / Price: 40 €

Cierra: Lunes / Closed: Monday A

Acogedor establecimiento de abigarrada decoración y ambiente bullicioso. Es uno de los locales indiscutibles en materia de arroces, en especial de paellas valencianas y a banda. Tiene la fórmula para no fallar aunque produzca 500 raciones al día.

GRAN AZUL

ARROZ Y BRASAS

Av. de Aragón, 10 (P5-2E)

Tel 961 474 523 www.granazulrestaurante.com

Precio / Price: 45-50 €

AAbraham Brández dio un salto desde el Duna al barrio cercano del Mestalla. Allí trasladó su gran capacidad profesional para presentar arroces fantás-

ticos y un producto del mar de alta calidad, trabajado a la brasa.

GOYA GALLERY

Burriana, 3 (P4-3B)

Tel 963 041 835 goyagalleryrestaurant.com

Precio / Price: 35 €

A

Restaurante abierto en el local de la antigua cafetería Goya. Larga carta de arroces que incluye la paella de pato, el arroz al horno de Xàtiva, el arroz con acelgas de Llíria, el de menudillos del puchero o el a banda de Dénia por citar solo algunos de los más etnográficos de su oferta que, además, rinde otros homenajes como la variedad de platos con alcachofas o la sepia con mayonesa que fue mítica del antiguo bar Goya.

JAUJA

Paseo Alameda, 3 (P5-1C)

Tel 960 032 165 www.grupobocado.com

Instagram/ @grupobocadovlc Precios arroces en ciudad: 25 a 30 € Menú del día: 16 € y Menú de arroz: 16 € (mediodía entre semana)

Rice prices in the city: € 25 to 30 €. Lunchtime menú:12 € and Menu of rice 16 € (during the week). Friday and Saturday night Seasonal Dinner Menu 16 €

Arrocería urbana, tapas y platos tradicionales reinterpretados, tratados de un modo fresco y joven son la oferta de restaurante Jauja. Directamente desde la huerta de Valencia y sus mercados hasta el paseo de la Alame-

POPE DELI

UN PEDAZO DE MANHATTAN EN EL CORAZÓN DE VALENCIA

Detrás de una receta con historia siempre hay un viaje, una herencia y una intención. Y eso es exactamente lo que propone Pope Deli: un guiño contemporáneo al Lower East Side de Manhattan, donde a finales del siglo nacieron los primeros «delis», locales de inmigrantes europeos que, con sus recetas, escribieron la historia gastronómica de Nueva York. Ahora, este rincón gastronómico de Valencia reinterpreta con elegancia y carácter la esencia de aquellos locales llenos de sabor y memoria.

Pope Deli reúne una propuesta gourmet urbana, rápida pero cuidada. Su carta está liderada por el pastrami artesanal, curado a baja temperatura, ahumado lentamente y servido en pan brioche horneado cada mañana. A este

bocado se le suman pickles caseros, mostaza, coleslaw y otros acompañamientos.

Un concepto gastronómico que rinde tributo a quienes cruzaron el Atlántico con una receta familiar en el bolsillo y mucha hambre de futuro. Un proyecto nacido en Valencia con espíritu global, que cuida cada detalle —desde su imagen hasta su packaging— con una estética entre el vintage y el minimalismo neoyorquino.

Ideal para una comida informal con estilo, una pausa gourmet entre reuniones o un picnic moderno en el cauce del Turia. También disponible en formato delivery.

POPE DELI >

MARQUÉS DEL TÚRIA, 12 > TEL 687 029 576 > @POPEDELI > POPEDELI.WEDOCREATIVES.ES

Pastrami, pan crujiente, pickles y mostaza. Pope Deli rinde tributo al sabor auténtico de los delis neoyorquinos.

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

da llegan los productos frescos con los que cocinan a diario. Situado en un enclave incomparable para familias, grupos y turismo gastronómico que buscan una experiencia culinaria 100% valenciana. Estupenda terraza en paseo de la Alameda. Paellas, tapas and traditional dishes reinterpreted, treated in a fresh and jovial way are the offer of Jauja Restaurant. Directly from «La Huerta» (the orchard) of Valencia and its markets to the Paseo de la Alameda, arrive the fresh products that they cook daily.Located in an uncomparable location for families, groups and gastronomic tourism that is looking for a 100% Valencian culinary experience. Great terrace at the Paseo de la Alameda.

LA POSADA DEL ARROZ

Avda. del Vedat, 138. Torrent Tel 961 084 097

Precio / Price: 25-30 € Facebook:@LaPosadadelArroz

La Posada del Arroz es uno de los mejores lugares de la comarca de l’Horta donde degustar arroces clásicos valencianos como la paella o la cassola de Sant Blai. Están especializados en arroces secos y también caldosos, como el arroz de bogavante. Ofrecen también pescados y carnes, así como otras delicias como los buñuelos de bacalao o los de morcilla y tocineta fresca.

NOU GOURMET

Taquígrafo Martí, 3 (P4-2A) Tel 963 810 404 www.nougourmet.com info@nougourmet.com

Abre de martes a sábado de 10 a 24h. Domingo, de 12 a 18h. Cierra los lunes

Opened from tuesday to saturday from 10a.m to 12a.m. On Sunday from 12 p.m to 6 p.m. Closed on Monday. Precio del menú / menu price 25-30 €

A Espacio elegante y moderno de cocina de mercado, tradicional y mediterránea. Ubicado en el centro de la ciudad. Diseñado con el objetivo de crear un ambiente cálido y acogedor. Ofrece un lugar único donde

disfrutar una auténtica cultura gastronómica, con el arroz como protagonista. Salón amplio y reservados con gran capacidad. Elegant and modern local that offers traditional, mediterranean and market cuisine. Located in the city centre. Designed with the objective of creating a warm and welcoming atmosphere. Ii offers a unique place in which you can enjoy true gastronomic culture, with rice as the main character. Large dining room and booths with lots of space.

PALACE FESOL

Hernán Cortés, 7 (P10-1C)

Tel 963 529 323

Precio / Price: 30 €

AM

Un siglo de buena profesionalidad en este establecimiento. Aquí el comensal encuentra lo mejor de la cocina tradicional valenciana, siempre con productos frescos. El espacio, tras su última reforma, ha ganado en comodidad. Hay que atender las sugerencias del cocinero: arroz meloso con buey de mar, arroz de rape con carabineros... Excelente carta de vinos. Menús para empresas y celebraciones.

A hundred years of unbeatable professionalism. Guests will find the best of traditional Valencian cuisine, always made from the freshest products. After recent refurbishment, the restaurant boasts a new, spacious atmosphere. The chef’s recommendations should not be missed: delicious rice with rock crab, monkfish rice with prawns... Excellent wine list. Menus for business lunches and special occasions.]

ASADORES

GRILLHOUSES

Menús desde 42 a 52 €

A

Un gran restaurante de comida castellana, cuyas paletillas de cordero lechal resultan espectaculares en el horno moruno que se encuentra a la vista de los comensales junto a su cocina. Ofrecen también buenos escabeches, platos de cuchara en invierno (cocido los jueves), alubias con perdiz... y también típicos postres tradicionales.

BOCATERÍAS

SANDWICH SHOPS

LA PIULA

Burriana, 45 (P7-1A)

Tel 963 743 016

www.restaurantelapiula.com

Aunque se trata de un restaurante que propone arroces y carnes a la piedra, se ha hecho famoso por sus bocadillos de calamares, con pan crujiente del vecino horno Martínez.

CAFETERÍAS

SNACK BARS

ALMA DE CAFÉ

Pedro III El Grande, 38 (P4-3B) Tel 963 204 179

Con un diseño sencillo pero elegante, esta cafetería en el barrio de Ruzafa es lugar de encuentro para los amantes del café. Se puede disfrutar también de bollería artesanal, una copa de vino, cervezas nacionales y de importación, o cócteles preparados para la ocasión. Para el aperitivo disponen de un surtido de tapas, y se pueden pedir cenas por encargo.

y, a lo largo de estas décadas de vida, se ha convertido en la mejor coctelería de la ciudad y un sinónimo de calidad. Cuna de la mítica Agua de Valencia y epicentro de la vida bohemia, artística y literaria valenciana, esta herencia cultural se ve plasmada a día de hoy en su carta de cócteles.

COFFEE CORNER

Pérez Pujol, 6 bajo (P2-2E)

Tel 960 062 938

Pérez Bayer, 5 (P2-2E)

Tel 960 099 121

Poeta Quintana, 4 (P2-2E)

Tel 961 050 537

Comedias, 3 bajo

Tel 960 045 299

Cirilo Amorós, 32

Tel 960 720 630

info@coffeecorner.es

Desde 1996, un espacio pensado para degustar una magnifica mezcla de café centroamericano recién tostado y molido al instante. También para llevar a casa. Bollería casera y estupendos bocatines y saladitos. Since 1996, coffee corner is a place to taste a great mix of Central American coffee instantly toasted and ground. Also to take away. Homemade bakery and fantastic snacks, bocatines and saladitos.

CERVECERÍAS, BARRAS Y BARES DE TAPAS BREWERIES AND TAPAS BARS

AQUARIUM

Gran Vía Marqués del Túria, 57 (P4-3A)

Tel 963 510 040

ASADOR AURORA

Bachiller, 1

Tel 963 600 979

www.asadoraurora.es

CAFÉ MADRID

Abadía de Sant Martí, 10 Tel 960 660 507 reservascafemadrid@myrhotels.com

El célebre Café Madrid comenzó su andadura en el año 1940

Veteranísima cervecería, atendida por un discreto y competente servicio vestido de manera impecable. Barra atestada a la hora del aperitivo, donde disfrutar de los pepitos, empanadillas caseras, bocadillo de solomillo con salsa tártara y excelentes cócteles como el Rocafull. A la llegada del buen tiempo es un espectáculo ver a los

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

camareros cruzar la Gran Vía para atender a los clientes que disfrutan del sol.

ALENAR

Martínez Cubells, 6 Tel 960 039 603

www.alenarbodega.com

Abierto de lunes a sábado

Precio / Price: 20 € Menú del día

Apuesta por los grandes productos de la Comunidad. Situado a pocos metros de la Plaza del Ayuntamiento, es un espacio en el que disfrutar sin prisas de unas tapas tradicionales, pero con un toque especial, y unos selectos vinos. Su carta fue creada por Carlos Medina, concursante de Top Chef, y Tomi Soriano. Una propuesta mediterránea, natural, ingeniosa, divertida y llena de guiños a la comarca de la Marina Alta.

BODEGA CASA MONTAÑA

José Benlliure, 69 (P10-1B) Tel 963 672 314

www.emilianobodega.com

Cierra: Domingo tarde / Closed: Sunday evening

Precio / Price: 25-35 € AE

Emiliano García transformó esta bodega y alrededores, creando una isla gastronómica basada en tapas con los buenos productos (longanizas, calamares, clóchinas, habas picantes...) y una amplia bodega.

CHEMA, DE TOT UN POC

Maestro Gozalbo, 11 b Tel 600 493 936

Detotunpoc.es

La Tienda de Chema, es un lugar donde encontrar una selecta variedad de productos gourmet nacionales e internacionales: Jamón 5 Jotas, salazones, laterío, perdices... Un refugio para los amantes de la buena gastronomía y los excelentes vinos. Cuenta también con un espacio para consumir allí mismo algunas de estas delicias.

COLMADO LALOLA

Borbadores, 10 Tel 963 918 045

www.lalolarestaurante.com/ colmado/

Cierra martes / Closed Tuesdays

Hace más de 50 años una mujer, Violeta, despachaba en su ultramarinos de la calle Peris Brell de Valencia. Como su madre y su abuela, se dedicaba al comercio próximo, despachando con clientes y clientas del barrio. Más de medio siglo después la historia de Violeta continúa. Su hijo, Jesús, abre a los pies del Micalet, el Colmado LaLola. Una oda a todo un clásico valenciano: el espíritu de la botiga. Ese aroma a la tradición, al alma de los oficios bien hechos, se traslada a un local de culto donde tomar junto a su barra productos frescos como las ostras valencianas, berberechos, erizos de mar... Tablas de salazones, ahumados y quesos. O clásicos infalibles como buñuelos de bacalao, croquetas caseras, revueltos de huevos trufados...

CONGO

Av. Reino de Valencia, 51 (P4-3B)

Tel 960 851 282

E

Congo luce una imagen con aroma retro. Platos del día, tapas y bocadillos. Terraza estratégica en la gran avenida de las palmeras, y horario de la mañana a la noche todos los días. El sitio perfecto para un buen tapeo, una comida con ambiente o una copa con amigos.

GIRAMON

Duque de Gatea, 54

Barrio de Ayora Tel 960 492 064

Instagram: @giramon.vl Giramon utiliza productos de temporada para realizar sus platos, basándose en el repertorio gastronómico de sus propietarios, combinando sabores de diferentes culturas. Cuentan con un atractivo y económico menú a mediodía.

LLADRÓ LOUNGE BAR

Plaza Manises, 7

Tel 960 661 307 n sofisticado bar-museo que refleja perfectamente el concepto exclusivo del Hotel Palacio Vallier. Disfruta de una selección de cócteles en un

entorno rodeado de piezas de diseño de la prestigiosa firma Lladró que comparte con el establecimiento una misma filosofía basada en el diseño, la exclusividad y una visión internacional sin perder sus raíces valencianas.

MERCAT DE LA REINA

Plaza de la Reina, 19 Tel 629 381 846

Restaurante que conserva la esencia de la original Taberna de La Reina, con una barra de pinchos listos para tomar a cualquier hora del día, y un horario de cocina ininterrumpido. Al frente de la cocina se encuentra el chef valenciano Juan Casamayor, ganador del premio al mejor bocadillo en Madrid Fusión 2014. En la barra del Mercat de La Reina se pueden encontrar empanadillas caseras de titaina, salazones, ensaladilla rusa, jamón con rosquilletas de cristal, así como pescados ahumados y marinados.

NOBLE

Caballeros, 8 bajo izq.

Tel 960 050 676 instagram: @noble.vlc Facebook: @noblevalencia E

Un nuevo concepto de gastrocafé-bar enclavado en uno de los edificios más llamativos de la ciudad, la neogótica Casa Peris en plena y nobiliaria calle de los Caballeros, una obra maestra del arquitecto José M. Cortina.

RUZANUVOL

Luis Santángel, 3 (P4-3B)

Tel 680 993 892 www.ruzanuvol.com

Precio / Price: 12 € Cervecería en el barrio de Ruzafa especializada en cerveza artesanal italiana de barril. Se «tiran» cinco tipos de cerveza procedente de las mejores cervecerías italianas. De ellas, cuatro fijas y una que cambia semanalmente. También artesanas en botella: españolas e italianas. Para acompañar se pueden degustar tapas caseras, tablas, ensaladas, piadinas y bocadillos, con productos italia-

nos de primera calidad. Todos los días, de 19 a 21 h ofrecen el aperitivo milanés: buffet libre de picoteo.

SUC DE LLUNA BIOCAFÉ

Jorge Juan, 19 (Mercado de Colón) Tel 603 772 452 sucdelluna@gmail.com encargadas@casaorxata.com Un bar cafetería especializado en los productos ecológicos, de kilómetro cero y de calidad. Cuenta con café ecológico y con tapas de temporada con productos de la huerta valenciana.

COCINA ÁRABE ARAB CUISINE

DUKALA

Dr. Sanchis Bergón, 27 (P1-2B) Tel 963 926 253

Cierra: Lunes y martes / Closed: Monday and Tuesday Precio / Price: 25-30 €

A

Cocina clásica marroquí adaptada al gusto español. Se ha trasladado del barrio del Carmen al antiguo local de La Petxina, un agradable espacio que cumplió sus bodas de oro en 2006.Traditional Moroccan cuisine adapted to Spanish tastes. The restaurant celebrated its golden anniversary in 2006 and is a great place to eat.

COCINA CASERA Y TABERNAS

HOMEMADE COOKING AND TAVERNS

CASA BALDO 1915

Ribera, 3 y 5

Tel 960 815 729

grupogastrotrinquet.com

Casa Baldo 1915 es un clásico de la hostelería valenciana del siglo XX. Grupo Gastro Trinquet le ha dado una nueva vida, recuperando la época dorada de los cafés-terraza del centro de la ciudad. Abierto todos los días

LA COLONIA DE CARMELA ACOGE

LA PUESTA DE LARGO DE

LICOR BAIJIU

Por las brasas de Casa Carmela no solo se prepara una de las paellas más emblemáticas de València, sino también una historia familiar que lleva más de un siglo ligada al fuego lento, la tradición y la hostilidad. Toni Novo, actual director del restaurante y cuarta generación de hosteleros, ha convertido este legado en una filosofía de vida. Desde hace 15 años está al frente del negocio familiar fundado en 1922 por Don José y Doña Carmen. Hoy, en 2025, Toni Novo escribe un nuevo capítulo con el mismo aroma a raíces y emociones. Nace La Colonia de Carmela, un proyecto profundamente personal enclavado en la playa de la Patacona, donde antaño se levantaban las casetas de madera que daban refugio a las familias durante los veranos. La Colonia de Carmela no solo evoca el espíritu veraniego de aquellas colonias desaparecidas con el desarrollo urbanístico, sino que lo actualiza con una propuesta culinaria basada en la cocina valenciana, el producto de proximidad y el cariño por los detalles. El pasado mes de junio La Colonia de Carmela acogió la presentación en València de Baijiu, el destilado más vendido del mundo, con cerca de 11.000 millones de litros vendidos. La popularidad de Baijiu en China lo convierte en el espirituoso más consumido del mundo. La presentación en Valencia se materializó a través de Chen Hui, presidente de la Federación de empresas chinas en España, en un acto presentado por Maje Martínez, directora de contenidos de MediterráneaGastrónoma y Alicante Gastronómica.

LA COLONIA DE CARMELA > MARE NOSTRUM, 50 > TEL 684 467 791 > WWW.LACOLONIADECARMELA.COM/

Baijiu es el destilado más consumido en China y el espirituoso más vendido a escala global.

BAIJIU ACOGE UNA AMPLIA GAMA DE DESTILADOS QUE ALCANZA LA BEBIDA PREMIUM> FOTOS D.R.

MAJE MARTÍNEZ OFICIÓ DE ANFITRIONA DEL EVENTO.

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

del año desde las 9:30h, Casa Baldo ofrece en su carta desde esmorzars a cenas, pasando por la hora del vermut, la comida y la copa en sus terrazas a media tarde; siendo uno de los pocos restaurantes de Valencia donde poder degustar un buen arroz valenciano recién hecho a cualquier hora del día.

CHE, TABERNA VASCA

Av. Reino de Valencia, 9 (P4-2B)

Tel 963 746 525

Cierra: Domingo / Closed: Sunday.

Precio / Price: Menú diario / lunch time menu 9 €. A la carta / a le carte 15 €

La familia Ibáñez mantiene toda la esencia de este local ya clásico de la ciudad de Valencia. Excelente relación calidad/ precio. Tradicionales croquetas de pollo, balacao a la vizcaína o pimientos rellenos de carne. Cocina casera al mediodía. Vino a la copa.

EL PEDERNIZ

Pasaje Ventura Feliu, 20; detrás de la Finca Roja (P3-2B)

www.elpederniz.com

Tel 963 324 106

Cierra: Domingo / Closed: Sunday.

Precio / Price: 30 €

A

Tapas de calidad y cocina casera a mediodía. Pimiento relleno de centollo, vieira fresca, pirámide de foie con membrillo... High-quality tapas and homemade lunches. Crab stuffed peppers, fresh scallops, foie with quince...

EL VENTORRO

Bonaire, 8 (P2-2D)

Tel 963 527 401

Abierto de lunes a virnes. Solo servicio de comida.

Precio / Price 40 €

A

Alfredo Romero mantiene con esmero este clásico, abierto por su abuelo en 1967 y convertido en una especie de pequeño museo, donde abunda la cerámica histórica y toda una suerte de objetos de época, incluyendo su escalera. Comida

casera con múltiples posibilidades diarias en guisos (alubias, lentejas, cocido, sopas...). Excelentes croquetas de ave o bacalao, berenjenas rebozadas, así como el pollo «al ventorro». Alfredo Romero takes great care of this restaurant, which was opened by his grandfather in 1967, and now serves as a kind of mini museum, with several historical ceramics and all sorts of period pieces, including the stairs.. Homemade cuisine with a wide daily selection of stews (beans, lentils, meat etc.). Excellent chicken and cod croquettes, breaded aubergine, and «Ventorro-style» chicken.

LABARRA

Maestro Gozalbo, 12 (esquina Conde Altea) Tel 963 224 525 Abre de la mañana a la noche. Cierra los lunes, y también domingo noche

Precio medio 20-25 €

AAunque abre de buena mañana para servir desayunos y se muestra muy concurrido a la hora de la copa de la tarde y en las cenas, el fuerte de este local son los aperitivos en su terraza y la comida casera del mediodía. Hay platos de cuchara –cocido en su punto los viernes–, y también buenas carnes, amén de verduras rebozadas de calidad, pero no hay que dejar pasar la ocasión de decantarse por los calamares o el marisco fresco que muchos días colman su barra dirigida por Ana, la hija de José Serrano, el propietario de un local que siempre está al pie del cañón. Un restaurante/ casa de comidas de éxito gracias al trabajo y la honestidad de su propuesta.

TABERNA DEL PARE PERE

EL CANTONET

Av. Reino de Valencia, 38, esquina Maestro Serrano (P4-3B)

Tel 963 286 734

A

El Cantonet del Pare Pere apuesta por el producto de temporada y por todas las cosas buenas que, a veces, parecen olvidadas. Gamba roja de

Dénia, pescaíto frito, pericana, coques de dacsa, figatells. Todo pensado para compartir junto con vinos de autor en una atmósfera casera. Aquí se puede encontrar vermú casero, papas Lolita y mistela.

TORRE DE UTIEL

Donoso Cortés, 8 (P4-3C)

Tel 963 743 677 www.torredeutiel.com

Cierra: Domingo / Closed: Sunday

Precio Menú / Menu Price: 15-25 €

AAl mediodía, reconforta hallar buenas materias primas y el buen hacer de la cocina. Las sugerencias del día pueden causar gratas sorpresas. Destacada bodega y recomendados gin-tonics.

At noon you can find very good raw products, as well as a high class cuisine. The suggestions of the day. Can be pleasantly surprising. The recommended wine cellar and gin&tonics are outstanding.

VOLAPIÉ

Av. del Marqués de Sotelo, 7 Tel 963 687 426 tabernadelvolapie.com/tabernas/valencia

Precio / Price 19 €

Abierto todos los días de 11 h a 0:30 h / Open every day from 11 am to 0:30 am Taberna andaluza ubicada en pleno centro de Valencia. Ofrecen una carta amplia y variada de tapas con un producto importado de Andalucía. Andalusian tavern located in the centre of Valencia. They offer a wide and varied tapas menu with a product imported from Andalusia.

COCINA DE CREACIÓN INNOVATIVE CUISINE

(antiguo local de Sausalito) Tel 605 932 066

AGastronomía valenciana actualizada y basada en los mejores productos autóctonos. El gran chef Alejandro del Toro ante su nuevo reto, lo define del modo siguiente: «Albacora Gastro es un espacio familiar, desenfadado, donde poder disfrutar de comer, beber y reír con aquellas personas que nos hacen sentir bien. Este es un proyecto sin más aspiración que la de compartir con vosotros todo lo bueno, que es mucho, de lo que nos aporta confraternizar alrededor de una mesa junto a las recetas valencianas de toda la vida».

AMPAR (SENZONE)

Navarro Reverter, 14 (P2-3E)

Hotel Hospes Palau del Mar Tel 963 162 884

Abierto todos los días / Open every day

Precio / Price: 35-40 €

AE

Restaurante gastronómico cuya carta ofrece un recorrido por los sabores mediterráneos y de la huerta valenciana. Pulpo de roca y cítricos, lomo de atún de sorra, tomaca y oliva negra, salmonete con all i pebre. Fue galardonado en Madrid Fusión por su rossejat de fideos con chipirón en aceite de oliva en conserva. The menu in this restaurant takes you on a journey through the flavours of the Mediterranean and the Valencian orchard. Rock octopus and citrus fruits, tuna belly steaks, bread with tomatoes and black olives and red mullet with all i pebre. This restaurant was the prize winner in Madrid Fusion for the rossejat with vermicelli and small cuttlefish preserved in olive oil.

CONTRAPUNTO LES ARTS

Bajos del Palau de les Arts

Reina Sofía

Av. Profesor López Piñero, 1 Tel 675 365 474

Cierra domingo noche y lunes

ALBACORA

Marina Real Juan Carlos I, Dársena Sur Muelle de Poniente (Puerto de Valencia)

Precio / Price: 35 €

AE

Apuestan por una cocina de autor y de producto con todo tipo

HAKU CELEBRA SU PRIMER ANIVERSARIO

El chef Jimmy Zhu es la visión creativa detrás de la fusión de sabores que caracteriza al restaurante Haku.

Haku nace en junio de 2024 con la intención de ofrecer una experiencia gastronómica japonesa auténtica y minimalista. Tras doce meses, se ha consolidado como un emblema de la cocina tradicional nipona en la ciudad de Valencia. Este restaurante, creado por el chef Jimmy Zhu, está inspirado en la tradición nipona del omakase: «ponerse en manos del chef». El restaurante propone un recorrido por los sabores más puros de Japón, con una mirada contemporánea y un respeto absoluto por la materia prima.

Con apenas 10 plazas en barra y cuatro mesas en el comedor, Haku ofrece una propuesta íntima y exclusiva donde el comensal es testigo en directo del proceso de creación de cada elaboración.

Con una gran trayectoria internacional, el chef Bo Jimmy Zhu ha dirigido el equipo culinario en el restaurante Kibo en Valencia y ha desarrollado sus habilidades en Roka Mayfair en Londres. En Haku no hay carta. Cada día, los comensales descubren una secuencia de elaboraciones pensadas en función del producto fresco disponible, la temporada y la inspiración de Jimmy. Jimmy Zhy ha querido celebrar este primer aniversario en la capital del Turia con un menú conmemorativo que en breve estará disponible para los comensales a lo largo del verano.

HAKU VALENCIA >

MARQUÉS DEL TÚRIA, 62 > TEL 628 8695 25 > HAKUVALENCIA.ES/

EL CLIENTE SE DEJA LLEVAR POR LA SAPIENCIA GASTRONÓMICA DE JIMMY ZHU > FOTOS D.R.

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

de influencias creativas. Con un estilo de cocina propio, muy peculiar, donde se fusionan y elaboran platos del mundo. Utilizan artículos locales, nacionales e internacionales con un sello de identidad de máxima calidad y siempre respetando el origen del producto. Entorno espectacular.

DOS ESTACIONES

Pintor Salvador Abril, 28 (P4-3B)

Tel 963 034 670 reservas@2estaciones.com www.restaurante2estaciones. com

Cierra: Lunes y martes / Closed: Sunday and Monday Precio / Price: Menú Clásico 35€ Menú degustación 55€ / Classic Menu 35€ Tasting menu 55 € A

Pequeño restaurante de cocina visible junto al mercado de Ruzafa. El que fuera número dos de Camarena, el burgalés Alberto Alonso, propone una cocina atenta al producto con imaginativas pero sencillas soluciones. La carta es corta pero puede variar casi a diario: pan casero, espectaculartratamiento del pescado azul –la coca de sardinas frescas es majestuosa–, merluza de pincho con guindillas o una suculenta paletilla de cordero con calabacín relleno de cuscús, todo ello entre sus propuestas. Una de las más sinceras y mejores cocinas de la ciudad.

EL POBLET *****

Correos, 8 (P2-1E) (piso superior de Vuelve Carolina)

Tel 961 111 106 / 672 783 959 elpoblet@elpobletrestaurante. com

Cierra lunes y martes AMR

Además de una especie de franquicia de Quique Dacosta en la ciudad de Valencia, en la que un equipo entrenado por el propio cocinero (tres estrellas Michelin) de Dénia, recrea los platos históricos de este genio de la cocina, El Poblet cuenta también con Luis

Valls, un cocinero con registros propios que por su buen hacer ha merecido ya dos estrellas Michelin.

FIERRO

Doctor Serrano, 4 Tel 963 305 244 www.fierrovlc.com

Cierra: Lunes y martes / Closed: Sunday and Monday M

Fierro es el espacio gastronómico de Germán Carrizo y Carito Lourenço en el barrio de Ruzafa. La propuesta que plantean los chefs sienta sus bases en la cocina mediterránea aliñada con su toque personal, donde prima el respeto hacia el producto. El sistema de reservas se gestiona a través de la web: www.fierrovlc.com

JOAQUÍN SCHMIDT

Visitación, 7 (P2-1A)

Tel 670 750 217

Cierra: Domingo y lunes y festivos / Closed: Sunday, Monday and bank holidays Precio / Price: 50-60 € R

«Mi filosofía es cocinar para treinta amigos». Así se abre la carta de este restaurante valenciano donde, en efecto, uno se siente cómodo tras sobrepasar una entrada con una opulenta biblioteca donde todo tiene cabida. Siente debilidad por Ferran Adrià y tanto sus libros como sus platos le delatan: tortilla de patata deconstruida, gelatina de Martini con berberechos... En Joaquín Schmidt se ofrece cocina de autor basada en la creatividad técnica aprendida con el superchef de Roses, con alguna concesión a la cocina clásica.

KARAK

Músic Peydró, 9 Tel 637 291 606 info@restaurantekarak.com www.restaurantekarak.com

Abierto de viernes a domingo.

A

La chef valenciana Raquel Cernicharo, tras un empeño levantado a pulso, ha consolidado un restaurante de raza que iniciaba su nueva etapa con un local más amplio junto a la ca-

dena hotelera One Shot.

LA SALITA

Pedro III El Grande, 11 (P4-3D)

Tel 963 817 516 / 601 724 245

Cierra: Lunes, martes y miércoles/ Closed: Monday, tuesday and Wendesday

AM

Begoña Rodrigo reabrió en julio de 2020, justo después del confinamiento, su Salita en la calle Pedro III El Grande. Begoña Rodrigo, desvinculada de las franquicias Nómada, crece día a día como una gran cocinera creativa. Su estrella Michelin, más que merecida. Y premio del año del Almanaque Gastronómico 2020, así lo certifican. Así como la gran respuesta que está teniendo La Salita en su nueva ubicación en el palacete de El Huerto, del siglo XVIII, en pleno barrio de Ruzafa.

LA SUCURSAL

Ático del Veles e Vents

Muelle de la Aduana s/n

Tel 963 746 665

Parking gratuito www.restaurantelasucursal. com info@restaurantelasucursal. com

AE

Tras el cierre del restaurante del IVAM comandado por Javier Andrés y distintos miembros de su familia gastronómica abrieron el nuevo La Sucursal en la parte más alta del colosal edificio del Veles e Vents desde el que se divisa todo el puerto. Cocina sorprendente en un marco extraordinario. Su eslogan lo dice casi todo: «Preferimos el viento a su ausencia, aunque se trate de la peor de las tempestades».

LIENZO

Plaza de Tetuán, 18 dr (P3-2D)

Tel 963 521 081

Cierra: Lunes, martes y miércoles noche / Closed: Monday, Tuesday and Wednesday nights www.restaurantelienzo.com

Precio / Price: 25-35 €

AM

Juan José Soria y María José Martínez han creado un espacio donde disfrutar con una cocina creativa en continua

búsqueda de productos diferentes; combinados con los mejores productos valencianos y un servicio de sala con mucha personalidad.

MIMAR

Av. Mare Nostrum, 50 Alboraia

Tel 670 22 58 22

www.mimarvalencia.com/ info@mimarvalencia.com

Instagram: mimar_valencia

Mimar ha llegado a la Playa de La Patacona de Alboraya con la intención de convertirse en una referencia en la alta cocina valenciana y nacional. La nueva apuesta de José Miralles busca el auténtico sabor del mar y del Mediterráneo, con protagonismo para las brasas.

RICARD CAMARENA RESTAURANT *****

Bombas Gens Centre D’Art

Avda. Burjassot, 54 (P1-3A)

Tel 963 355 418 www.ricardcamarenarestaurant.com

Abierto de jueves a sábado. Precio / Price: 50, 120 y 150 € AELMR

Sabor, respeto absoluto por el producto, cocina creativa sin estridencias, compromiso con la tradición salpicado con influencias cosmopolitas, mediterraneidad y temporalidad, así se autodefine la propuesta gastronómica del Ricard Camarena Restaurant: ofrece una cocina muy personal, sencilla en apariencia pero complicada en su elaboración. El chef desnuda su alma culinaria y desarrolla su creatividad sin elementos superfluos que puedan empañar lo que quiere transmitir. Una sólida propuesta culinaria en un escenario de alta cultura.

RIFF ****

Conde Altea, 18 (P4-3A) Tel 963 335 353 / 671 875 975 www.restaurante-riff.com

Cierra: Monday / Closed: Monday

Hay que reservar mediante el envío de un correo a restaurante@restaurante-riff.com

Precio / Price: 60-70 € AELMR

Uno de los emblemas de la

ALENAR BODEGA MEDITERRÁNEA

LA EMBAJADA DE LA MARINA ALTA

Alenar es un pequeño homenaje al Mediterráneo y, en particular, a la comarca de la Marina Alta, ya que Jordi Gil, su propietario, es de Pedreguer. Coques, figatells, salazones, gastro-esmorzarets, tomate que sabe a tomate, aceite de la Sierra de Espadán, agua de Benessal… los sabores de

siempre con el mejor producto de proximidad.

Además, Alenar es seguramente uno de los locales de Valencia con más referencias de vino de nuestra Comunitat Valenciana. Un espacio donde descubrir las joyas que, con tanto esfuerzo. Elaboran nuestros vitivinicultores. Alenar es comerse la Terreta.

oques figatells y salazones destacan en su carta.

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

cocina creativa en Valencia. La trayectoria de Bern Knöller se ha consolidado con este restaurante al que hay que acudir con el ánimo abierto a las nuevas experiencias. Aquí no se sirve una cocina convencional, todo lo contrario: hay imaginación y riesgo, siempre desde cualidades extremas de su propietario y cocinero. Espacio a tono con la cocina: modernidad absoluta, en tonos blancos y grises. One of the leading creative restaurants in Valencia. Bernd Knöller’s cuisine invites open-minded guests to an unforgettable experience. Conventional dishes are replaced by imagination and risk, based on the radical virtue of the restaurant’s chef and owner. A space in harmony with the cuisine: unconditional modernity in white and grey tones.

SAITI

Reina Doña Germana, 4 (P7-1B)

Tel 960 054 124

www.saiti.es

Abierto todos los días / Open every day. A

Saiti, en íbero, Xàtiva es el pequeño pero coqueto proyecto de Vicente Patiño, un gran cocinero que domina como pocos las ensaladillas, los encurtidos y los pescados. Es uno de los grandes restaurantes, aúna calidad con estilo y precio.

SAMSHA

Periodista Ros Belda, 4 (P5-2E)

Tel 963 891 902

www.samsha.es

Abierto de jueves a sábado. Precio cena con espectáculo de 3 horas de duración: 110 € € por persona (IVA incluido).

Instagram: @vic_samsha

Facebook:

@Restaurante Samsha

La experiencia Samsha es para un máximo de 16 comensales y tiene una duración de unas 3 horas. Un espectáculo en toda regla, con elementos audiovisuales y con una cocina de autor que no busca provocar, sino que mezcla sabores, olores y texturas tras una seria investigación, con resultado más

que gratificante para paladares curiosos. Todo ello en un local colorista y de diseño moderno.

SUBMARINO L’OCEANOGRÀFIC

Junta de Murs i Valls, s/n (entrada por l Oceanogr fic) (P8-1E)

Tel 961 975 565

submarino@grupo-jbl.com

Abre todos los días / Open every day. Precio / Price: 50 €. Menú Vegetariano / Vegetarian menu: 45 €. Menú infantil / kids menu: 26 € / 45€ Menú - Comida Navidad / Christmas menu

AEMR

Alta cocina en el marco incomparable del mundo submarino (un gigantesco acuario). Decoración y arquitectura espectaculares, en especial su grandiosa lámpara japonesa y la barra dibujada por MacLaren.

VUELVE CAROLINA *

Correos, 8 (P2-1E)

Tel 963 218 686 www.vuelvecarolina.com

Cierra: Domingo / Closed: Sunday Precio / Price: 40-50 €

AR

Local de Quique Dacosta en la ciudad de Valencia. «Tapas con toque», siempre apoyadas en la buena materia prima, pero donde no faltan los guiños propios de la evolución. cocina de producto con memoria y a precios asequibles. Carta de vinos diseñada por Manuela Romeralo, premio a la Mejor Sumiller de Europa.

COCINA DE MERCADO FRESH MARKET

CUISINE

BOCADO BAR

Paseo de la Alameda, 1 (P5-1C)

Tel 963 892 084

grupobocado.com

Instagram/ @grupobocadovlc

Lunes cerrado / Closed Monday De los antiguos propietarios de la mítica Casa Balaguer. Local informal con una oferta basada

en producto de primera: jamón 5 J, buenas tapas, black angus, pescado de playa, cuidados postres, buena bodega, cócteles. Estupenda terraza en el Paseo de la Alameda. From the former owners of the mythical «Casa Balaguer». An Informal venue with an offer based on first class products: «5 J ham, great «tapas», black angus beef, Fresh fish, delicious desserts, Superb wine cellar and cocktails. Great terrace at the Paseo de la Alameda.

CIRO

Rascanya, 16 (Campanar) Tel 963 467 807 www.restauranteciro.com

Abierto todos los días / Open every day

Posiblemente, el mejor y más creativo bistró de la ciudad. Una oferta de cocina barata, honesta y elocuente. Para comer bien de verdad sin sufrir remordimientos. Julio Colomer es capaz de dar de comer por 22 € hasta dos entrantes, un arroz y tres postres. Tras triunfar en Campanar, se trasladó a un nuevo y más espacioso local.

EL ENCUENTRO

San Vicente Martir, 28 Tel 963 943 612 restauranteelencuentro.es restauranteelencuentro@restauranteelencuentro.com Facebook: @restaurante.elencuentro.vlc El Encuentro se fundó en 1994, en el centro de la ciudad. Un lugar para disfrutar de la cocina mediterránea, tradicional y de mercado. Manitas de cerdo, rabo de toro, el coquelet o la perdiz escabechada se encuentran entre sus clásicos. Pero siempre incorporan novedades como la fabada, que ha aparecido este año en su carta.

FRAULA RESTAURANTE

Cirilo Amorós, 84 Tel 680 348 120 www.fraula.es

Ubicado en el centro de Valencia, a escasos metros del mercado de Colón, se encuentra el restaurante Fraula. Al frente del

local están Roseta Felix y Daniel Malavia, quienes se han formado en prestigiosas cocinas como las de Quique Dacosta, Ricard Camarena o el Celler de Can Roca. Fraula ofrece una cocina de mercado en la que sólo tiene cabida producto de km 0, ya que su despensa la conforman los mejores productos de la huerta y la lonja de Valencia. Un local amplio, calido y acogedor en el cual podrás disfrutar de la experiencia gastronómica en todos sus sentidos. Acaba de obtener su primera estrella Michelin.

LA TASQUETA DEL MERCAT

Sueca, 46 (P4-2C)

Tel 633 285 155

www.facebook.com/latasquetadelmercat A

Un local acogedor, ideal para parejas o grupos, con carta, menús degustación y menú a mediodía de lunes a viernes. Cocina elaborada 100% en el local, de la que cabe destacar su famosa ensaladilla Guitxán, las croquetas de jamón, setas y trufas, o sus arroces de mediodía.

LOS MADRILES

Av. Reino de Valencia, 48 (P4-3B)

Tel 963 739 101 www.losmadrilestaberna.es

Restaurante con solera en la ciudad que ha adaptado su imagen a los nuevos tiempos, y que mantiene su plato estrella, el cocido, en una versión actualizada. Vermú de tirador y carta de platos y tapas de toda la vida con un toque diferente. Established restaurant that has adapted its image to modern times and upholds its star dish, el cocido, in an updated version. On-tap vermouth and menu of traditional dishes and tapas with a distinctive touch.

LLISA NEGRA

BY QUIQUE DACOSTA

Pacual y Genís, 10 (P2-2E)

Tel 699 18 37 70

www.llisanegra.com

ONCE CHEFS CELEBRAN EL ANIVERSARIO DE MA KHIN

El evento sirvió también para presentar Bánh Mì, nueva marca de cocina callejera vietnamita.

El Mercado de Colón de Valencia acogió una fiesta privada para celebrar el undécimo aniversario del restaurante Ma Khin, regentado por el chef Steve Anderson, acto al que asistieron más de 200 invitados que pudieron disfrutar de una amplia oferta gastronómica a través de un mercado asiático de tapas, concebidas por once chefs y amigos de Anderson, que quisieron sumarse a la fiesta. Los invitados participaron también en un juego basado en un “pasaporte gastronómico” relacionado con las diferentes propuestas.

Los once platos, representantes de once países distintos, integraron ingredientes procedentes de la despensa local.

En el evento no faltó la música en directo, a cargo del grupo Dixie Jumble. Los asistentes también pudieron llevarse a casa varios obsequios, como la nueva edición de la libreta Decolonial o descuentos exclusivos para Bánh Mì, la nueva apuesta de comida “callejera” que Anderson propone junto al local de Ma Khin, que cuenta con nuevo diseño a cargo de Ramón Arnau y Mariola Reyna (estudio Arnau-Reyna).

MA KHIN > MERCADO DE COLÓN > JORGE JUAN, 19 > TEL 963 528 132 > MAKHIN.ES

CHEFS PARTICIPANTES

JAVIER LAJARA

Chef ejecutivo de Ma Khin, quien homenajeó a Indonesia.

HAESUNG YOON

Originaria de Corea, del restaurante La Taula de Yoon (Valencia).

TOSHI KAI

Japonés, ex jefe de cocina de Seu Xerea, del restaurante Toshi (Valencia).

ZAW MAHESH

Chef del restaurante Lahpet London, con cocina birmana.

KRISTIAN LUTAUD

del restaurante Oligarum (Jávea) con cocina francesa.

YUAN QIANSHENG

Cocinero de Ma Khin con un plato de su China natal.

NICCOLO CUSATIS

Cocinero de Ma Khin con un plato italiano.

OUMAIMA ELRHATI

Cocinera de Ma Khin con un plato de Marruecos.

SONIA TOBAR

Cocinera de Ma Khin con un plato de Colombia.

LEYRE Y CÉSAR GÓMEZ de Les Perles, Valencia. Son proveedores del restaurante y ofrecieron ostras valencianas con un toque tailandés.

GUILLERMO ÁLVAREZ

Y el equipo de cocina de Bánh Mì by Ma Khin, quien representó a Vietnam, con una tapa propia de su nueva línea de cocina callejera.

GASTRONOMÍA

Lo último de Quique Dacosta en el centro de Valencia. Cocina de producto, producto, producto, con paellero para arroces, asador a la vasca con carbón, parrilla japonesa y horno Josper. Una formidable manera de reivindicar la sencillez culinaria. Y extraordinarios champagnes.

PETRAHER

Beato Nicolas Factor, 8. Patraix Tel 643 898 396 restaurantepetraher@gmail. com

Abre de miércoles a domingo de 12 a 00 horas Instagram: @restaurantepetraher

Vernetta es un restaurante La pareja formada por Carlos Catalá y Henar Chillida han puesto en marcha el restaurante Petraher, que pretende consolidarse como una propuesta gastronómica de calidad en pleno barrio de Patraix.

RESTAURANTE VERNETTA

Mestre Racional, 15 (P7-1B) Tel 961 95 61 79

Cierra: Lunes / Closed: Sunday A

Vernetta es un restaurante familiar que pisa muy fuerte en la capital valenciana gracias a la magnífica cocina de Pablo Garcia Vernetta. Pablo ha creado un magnifico restaurante con un encanto espectacular. En Vernetta utilizan productos locales, nacionales e internacionales pero siempre con la firma propia y respetando las costumbres de la ciudad al detalle. La oferta gastronómica es abundante, variada y exquisita. Excelentes arroces, pastas y carnes.

YARZA

Císcar, 47 (P7-1B)

Tel 655 88 86 95 @RestauranteYarza info@restauranteyarza.com www.restauranteyarza.com twitter.com/RteYarza

Abre de martes a sábado de 13:30 a 16 h y de 20 a 23 h. Domingo de 13:30 a 16 h.

A

Al frente de los fogones se encuentra Manuel Yarza Mon-

serrat que ofrece una cocina sensible, neoclásica y de excelentes productos de mercado, en especial pescados y mariscos. Hay que dejarse llevar por sus excelentes guisos y sus pescados frescos. Estamos ante uno de los mejores cocineros jóvenes de la ciudad, con una técnica depurada y un gran sentido del equilibrio y el sabor en todos sus platos. También hace arroces, siempre sabrosos y en su punto.

COCINA DE PRODUCTO

PRODUCT CUISINE

BARBADOS

Los Pedrones, 2 (zona de Gaspar Aguilar) Tel 963 778 985 / 660 089 617 www.restaurantebarbados.com

Cierra: Domingo noche y lunes / Closed: Sunday night and Monday Precio / Price: 35-40 €

Mayte Garrigós y Francisco Parra regentan este local con más de 20 años de vida, elaborando una cocina mediterránea muy atenta al producto. Destacan entre los pescados y mariscos: caldereta de langosta, arroz caldoso de bogavante, bacalao y merluza rellena. Además de selectas carnes y dos horas de aparcamiento gratis en el hospital Dr. Peset, cerca de la nueva Fe.

LA CASITA DE SABINO

Erudito Gregorio Mayans, 5 (P4-2B)

Tel 963 743 999

Cierra: Los lunes y la noche del domingo.

Esencia del Cantábrico a orillas del Mediterráneo. En un ambiente muy cuidado, el comensal puede degustar su selección de los mejores manjares del mar que provienen del mismo Cantábrico. También disponen de carnes de la mejor calidad. Su personalidad gastronómica se define en base a la frescura y calidad del producto, el mimo

en la cocina elaborada con el fin de resaltar su sabor, y un trato cercano en sala. Essence of the Cantabrian Sea on the shores of the Mediterranean. In a very careful environment, the diner can taste of his selection of the best seafood delicacies that come from the same Bay of Biscay. They also have the best quality meats and an extensive wine cellar of red, white, rosé and sparkling wines. Its gastronomic personality is defined based on the freshness and quality of the product, the mime in the kitchen prepared to highlight its flavor, and a close treatment in the dining room.

RAUSELL

Ángel Guimerá, 61 (P1-1E)

Tel 963 843 193 www.rausell.es

ACocina de mercado donde la calidad del producto destaca sobremanera. También trabajan a diario los arroces y excelentes carnes y pescados. Su allipebre no tiene rival. Una de las mejores barras de Valencia. Combinados preparados a conciencia y buena cocina para llevar a casa.

COCINA MEDITERRÁNEA

MEDITERRANEAN CUISINE

ALENAR

Martínez Cubells, 6 (P4-2E)

Tel 960 039 603 www.alenarbodega.com

Alenar es una bodega mediterránea que lleva al centro de Valencia los sabores del mar. Un lugar para disfrutar de excelentes tapas, pescados y otros productos marinos así como de una gastronomía de kilómetro cero. Alenar son también sus excelentes vinos de «la terreta» y de otros puntos de España.

AZUL SUNSET POINT

Dársena Deportiva Norte, Marina Real de Valencia

Tel 962 112 294

reservas@azulsunsetpoint.com

Junto al mar, al final de la Marina Real de Valencia, en la Dársena Norte. No tienes nada más que seguir hasta el final la carretera que te lleva a la Marina Real y pasar la barrera de acceso. Ahí es donde puedes encontrar el mejor sunset point de Valencia en una de las terrazas más agradables.

BAR X (JUNTO A HABITUAL)

Mercado de Colón (semisótano), Jorge Juan con Cirilo Amorós (P2-3E)

Tel 963 445 631

bar-x.es

hola@bar-x.es

Abierto todos los días de 12 a 00:00h. / Open every day from 12 to 00:00. En la antesala del restaurante Habitual, sobre su antiguo laboratorio culinario en el semisótano del Mercado de Colón, el genial cocinero Ricard Camarena ha abierto su última experiencia, dedicada a la renovación de las tapas, aunando tradición valenciana y creatividad. Una nueva genialidad de este gran cocinero.

EL CORTE INGLÉS

Pintor Sorolla 26, 6ª planta

Tel 963 159 519

Av. de Francia

Pintor Maella 37, 8ª planta Tel 963 350 530

Nuevo Centro. Av. Menéndez Pidal 15, 5ª planta Edif. Moda Tel 963 175 740 A

Momentaneamente, el servicio de restauración en los diferentes centros del Corte Inglés solo se lleva a cabo en sus reconocidas cafeterías.

HABITUAL

Mercado de Colón (semisótano), Jorge Juan con Cirilo Amorós (P2-3E), 19 Tel 963 445 631

www.habitual.es

Cierra: Lunes / Closed: Sunday AE

Tras la reforma de sus cocinas ha vuelto la marca mediterránea de Camarena. Creaciones con aire provenzal, italiano o grecoturco. Cocina más informal pero cuyo norte siempre

LA PLAZA DEL PATRIARCA ACOGE EL NUEVO ZETA BAR

Este nuevo local, fruto de la colaboración entre la distribuidora Bierwinkel y la reconocida fábrica

Zeta Beer de Alboraya, apuesta por una experiencia auténtica en pleno corazón de la ciudad.

En el Zeta Bar, la cerveza es la gran protagonista. Sus doce grifos ofrecen exclusivamente referencias de Zeta, elaboradas en

Alboraya y servidas frescas, sin filtrar ni pasteurizar, apenas quince minutos después de salir de la fábrica. La calidad se cuida al máximo gracias a una moderna cámara frigorífica que mantiene los barriles en condiciones óptimas, garantizando que cada vaso conserve todos sus matices y aromas.

La propuesta gastronómica gira en torno al mejor producto local, recién traído

del Mercado de Colón. Desde las patatas agrias de Aurelio hasta el jamón y los quesos de Manglano, pasando por el embutido de Carnes Varea o el pescado fresco de Martín y Mary, la carta apuesta por la sencillez y la autenticidad. Platos como la tortilla de patatas recién hecha, la coca de espencat de Oliva o la sepia con mayonesa acompañan a la perfección las cervezas de la casa.

EQUIPO

GRIFOS DE CERVEZAS ARTESANALES > FOTOS D.R.

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

es el sabor profundo de los productos más naturales.

LA BARRA DE KAYMUS

Maestro Rodrigo, 44 (P11-3B)

Tel 963 486 666

www.kaymus.com

Cierra: Lunes, Martes y Miércoles por la noche / Closed: Monday, Tuesday and Wednesday nights

Precio / Price: 40 € Menú mediodía / Lunchtime menu: 21€ Menú noche / Night menu: 30 €

Facebook: @Kaymus

Twitter: @kaymus AR

Nacho Romero es un consumado especialista en arroces, así como en el dominio de la cocina de carnes a la brasa y los guisos tradicionales. Su repertorio no acaba aquí, pues ofrece platos de mar y montaña (vieiras con mollejas de ternera, chipirón con blanquet...), propuestas muy mediterráneas como la lasaña de pato con berenjenas y gambas o los pescados de roca. El local cuenta con acceso wifi a internet, lo que le confiere un plus de modernidad y aires ejecutivos.

LÍA VALENCIA

Boatella, 5 Tel 961 940 403 www.liavalencia.es info@liavalencia.es

Reservas: liavalencia.es, thefork.es

Hacer un pedido: glovoapp.com

Opciones de servicio: Comer allí. Recogida sin entrar. También a domicilio. Lía está situado en el centro histórico de Valencia. Junto al Mercado Central. Comprometidos siempre con la calidad de sus productos y la experiencia de sus cliente. En Lia elaboran platos con productos frescos y de cercanía. Un lugar ideal para compartir y disfrutar en pareja, amigos o familiares de la variedad de platos que se pueden encontrar en este restaurante en Valencia.

LA MOMA

COVA GASTRONÒMICA

Corretgeria, 16

Tel 963 926 462

www.lamoma.com

Abre todos los días / open every day: de 13:30 a 16h y de 20:30 a 24h.

Menú degustación / Taster menu 28 €

Desde 1857, cocina mediterránea y de mercado junto a la Catedral de Valencia. Descubre el encanto de la historia valenciana de siglos que encierra en su interior. Since 1857, Mediterranean and market cuisine close to the Catedral de Valencia. Discover the beauty of centuries of Valencian history that is held within it.

PELAYO GASTRO TRINQUET

Pelayo, 6

Tel 963 514 156

grupogastrotrinquet.com

Situados en la antesala del centenario Trinquet de Pelayo, la oferta gastronómica de Pelayo Gastro Trinquet se centra en el producto valenciano: arroces, tapas, carnes, mariscos y pescados a la brasa... Abren todos los días del año a las 9:30 de la mañana para que disfrutes de uno de los mejores esmorzars del centro de Valencia. Un espacio donde conviven la gastronomía y la cultura con el deporte autóctono, la pilota valenciana. Va de bo!

Q’TOMAS

Pascual y Genis, 18

Tel 963 444 479

www.quetomas.com

De lunes a sábado: 13:00 h a 00:00 h. Cocina Non Stop. Domingo: 13:00 h a 16:00 h.

Insta: @qtomasrestaurante

Face: Q’Tomas? Restaurante. A

Restaurante en pleno corazón de la ciudad en el que elaboran arroces en base a las recetas más tradicionales y los productos de mayor calidad. Tiene el mejor género fresco de las lonjas de Dénia y Valencia: gambas, cigalas, pescado de roca...

Restaurant located in the heart of Valencia. Rices made following traditional recipes with products from the best quality.

SAONA

G. Vía Marqués del Turia, 46

Tel 963 346 489

Plaza de la Virgen, 8 Tel 963 924 250

Av. Cortes Valencianas, 26

Bloque 1 (izquierda) Tel 960 720 915

Martínez Cubells, 7 Tel 962 930 346

Paseo de la Alameda, 41

Tel 961 061 376

Císcar, 20. Tel 96 324 61 52

www.saona.es

Abre desde las 8:30 h

Precio menú mediodía: 9,90 € Incluye: primero, segundo, bebida y postre.

Precio Menú Cenas: 12,90 € Una fórmula de gran éxito. Comida moderna a precios muy competitivos y en un ambiente informal pero estiloso. Cocina de quinta gama hecha con sentido.

TURQUETA

G. Vía Marqués del Túria, 35 Tel 963 314 296

Reservas online: www.gruposaona.com/turqueta/ Menú mediodía de lunes a viernes 11,90€. Carta de cena, de domingo a jueves 14,90 €

EEl grupo Saona daba un nuevo paso al frente con este concepto de restaurante de cocina mediterránea donde abundan los platos para picar (el nombre alude a una cala menorquina) con interiorismo de Sandra Tarruella (Tragaluz).

VAQUETA GASTRO MERCAT

San Fernando, 22 Tel 963 066 006 grupogastrotrinquet.com

Situados frente al Mercat Central, Vaqueta Gastro Mercat apuesta por los productos valencianos: arroces, buenas tapas, carnes maduradas, pescados y mariscos a la brasa, postres caseros... sin olvidar su barra de sushi, abierta todas las noches de la semana y también en las comidas de viernes a domingo. Terraza con vistas al Mercado Central y la Lonja de la Seda. Disponen de salones privados y un espacio con cocina abierta para las celebraciones más exclusivas.

CON ENCANTO WITH CHARM LA PERFUMERÍA

HOTEL PALACIO VALLIER

Plaza Manises, 7 Tel 960 661 307

Reservaslaperfumeria@myrhoteles.com

La Perfumería rinde homenaje al pasado histórico del edificio donde al comenzar su rehabilitación para adecuarlo a su uso como hotel y restaurante, se descubrieron unos restos pertenecientes a una perfumería romana del siglo III, reconvertido ahora en un emplazamiento gastronómico donde explorar el sabor y la pureza del producto autóctono descubriendo la esencia y la autenticidad de la materia prima.

FASHION FASHION

AL TUN TÚN

Plaza de América, 4 (P2-3E) Tel 963 749 340

www.restaurantealtuntun.com

Cierra: Lunes / Closed: Mondays

AE

Llega la magia, llega el sabor. Improvisa y diviértete. Filosofía pensada y madurada hasta el más mínimo detalle por Valentín Sánchez, pero con ese punto de improvisación que le otorga el nombre Al Tun Tún. Ambiente cosmopolita y relajado con gran producto preparado y presentado a la vista del comensal. De lunes a sábado un Dj ameniza en directo las veladas para que la música te envuelva. Reservar. Magic and flavour, improvisation and fun. Valentín has created his own philosophy to the slightest detail. Al Tun Tún has a cosmopolitan and relaxing feel to it, with carefully prepared and presen-

ted dishes. From Monday to Friday a Dj plays to enjoy the evening. Booking is required.

FRANCESES

FRENCH CUISINE

LA FONDUE

Serrano Morales, 9 (P5-1E)

Tel 963 747 484 www.lafondue.es

Cierra: Lunes/ Closed: Monday

Precio / Price: 25 € La Fondue conserva el cariño y trato familiar de siempre. Cocina especializada en fondues

Bourguignone y Savoyarde, pioneros en Valencia desde hace más de 30 años. Un steak tartare con sello propio previa reserva, carnes de la mejor materia prima, acompañado de una excelente selección de vinos y finalizando con cualquiera de sus postres caseros.

FUSIÓN

FUSION CUISINE

MOOD FOOD

Pintor Salvador Abril, 7 (P4-2B) Tel 961 050 269

Cerrado: Domingo y lunes / Closed on Sunday and Monday Local pequeño y con encanto. Ofrecen cocina de mercado con un buen producto.

EL RODAMÓN DE RUZAFA

Sueca, 47 (P4-2C)

Tel 963 218 014

www.elrodamon.com reservas@elrodamon.com

Abierto todos los días / Open all days

A

Ofrece un recorrido a través de las variadas gastronomías del mundo. Tapas universales y cosmopolitas, desde Oriente hasta Occidente. Aquí se pueden tomar desde piadinas italianas a guacamole mexicano o empanadillas vietnamitas...

todo con un toque personal de calidad. Más de 40 vinos por copas entre 2 y 3 euros. Todo un viaje culinario.

GALLEGOS

GALICIAN CUISINE

ELADIO

Chiva, 40 (P3-1A)

Tel 963 842 244

www.restauranteeladio.es

Precio / Price: 60 €

Cierra: Domingo y lunes noche, agosto / Closed: Sunday, Monday evening and all August

A

En su día significó el gran salto adelante en la ciudad gracias a la profesionalidad que desde Suiza trajeron Eladio y Violette. Hoy es Michel el que ha cogido el testigo y sigue marcando calidad: pescados y mariscos fresquísimos, carnes gallegas excelentes, postres de aires suizos y un magistral steak tartare.

HAMBURGUESERÍAS

BURGER HOUSE

BUFIT

Literato Azorín, 20 (P4-C2)

Tel 963 215 020 www.hamburguesasvalencia. com

Cierra: Lunes y Martes / Closed: Mondays and Tuesdays. Menú diario a un precio inmejorable. Es un espacio informal en el que se sirven originales hamburguesas. Todas singulares y con panes diferentes, preparadas a la parrilla, buenísimas. Además, su local está a disposición de los clientes para cualquier evento.

LAMBURGUESA

URBAN FOOD

Beltrán Bigorra, 10 (barrio del Carmen)

GASTRONOMÍA

GASTRONOMÍA

Tel 655 317 670

www.lamburguesa.es

Abierto todos los días hasta la 01:00h

Excelente hamburguesería, con más de una veintena de posibilidades. Carne de rubia gallega de primera, magníficos quesos y unas patatas fritas muy sabrosas. De la mano de los hermanos Pablo y Salva Martínez (La bona cuina) ya han replicado la fórmula entre otros lugares en Godella y en Paterna.

ITALIANOS

ITALIAN

AL POMODORO

Del Mar, 22 (P2-2D)

Tel 963 914 800 restaurantealpomodoro.com

Lunes y martes tarde cerrado / Monday and Tuesday afternoons closed

Precio / Price: 16 € Ecléctico y transgresor. En su ambiente original, ofrece variados entremeses, ensaladas y sus ricas pizzas con masa fina, sin olvidarse de sus postres caseros. Servicio amable y atento.

AUGUSTO DI CARMEN

Pedro III el Grande, 10 Tel 963 734 107

Cierra: Lunes / Closed: Mondays

Cocina romana de verdad y atenta al mercado, con una extraordinaria terraza en el corazón de Ruzafa.

L’ALQUIMISTA

Luis Santángel, 1(P4-3B) Tel 685 201 413

Cierra: Martes

Pequeño restaurante convertido en una referencia de la cocina italiana de Ruzafa. Sabrosos entrantes, entre los que destaca el tartar de aguacate y el carpaccio vertical de buey con pera. En los segundos destacan las preparaciones de pasta casera, originales y diferentes. Conviene reservar.

LA PAPPARDELLA

Bordadores, 5 (P2-1C)

Tel 963 918 915

www.restaurantelappardella. com

Abierto todos los días. Reservar fines de semana / Open every day. It’s advisable to book on weekend

Precio / Price: 16 €

En pleno corazón de Valencia, con vistas al Miguelete, su carta luce 29 variedades de pasta diferentes. Dispone de varios menús y ofrece un servicio amable y atento. In the heart of Valencia, overlooking the Miguelete, the menu offers 29 different pasta dishes. With several daily menus, it offers a pleasant and attentive service.

LAMBRUSQUERIA

Conde Altea, 31-36 (P4-3A)

Tel 963 747 539 / 963 340 753

Císcar, 3 (P4-3A)

Tel 963 342 212

Caballeros, 27

Tel 962 752 555

www.lambrusqueria.com

lambrusqueriavalencia@hotmail.com

Abierto todos los días / Open every day

Precio / Price: 20-25 € Menú del día / Lunchtime: 6,95 € AE

Inspirado en una antigua tradición italiana: las viejas trattorías, esos pequeños restaurantes que permiten una mirada sobre la vida italiana y que ofrecen a un precio pequeño grandes obras de simplicidad y frescura. El éxito del primer restaurante ha dado lugar a una nueva aventura en la cercana calle Císcar: un café lounge atractivo. The concept of Lambrusqueria is based on a deep rooted Italian tradition: the old «Trattoria», those small restaurans that show a genuine side of Italian life and offer great cuisine for a reasonable price. The success of the first restaurant led to a new adventure in the nearby Císcar street: a cafe-lounge appeal.

SIMON BOCCANEGRA

Francisco Sempere, 8 (cerca del Mercado de Ruzafa)

Tel 960 804 686

www.simonboccanegra.es

Cierra: Lunes y Martes / Closed: Mondays and Tuesdays

Abre mediodía y noches de miércoles a domingo, y las vísperas de fiesta.

A

Un italiano bergamasco, con finas pizzas y una oferta más que interesante de pasta y salsas, así como de salchichas germánicas. Propone un menú de mediodía imbatible pero esconde muchas otras cosas: salchichas y ensaladas alemanas, codillo, purés, polenta... y una correcta carta de vinos que incluye alguna reseña italiana de calidad. El café, excelente.

MARISQUERÍAS Y PRODUCTO DE MAR

SEA FOOD

EL CABANYAL

De la Reina, 128 (Cabanyal) (P11-2A)

Tel 963 561 503 / 686 463 210 restauranteelcabanyal.com

Cierra: Martes / Closed: Tuesdays

En este barrio de pescadores encontramos uno de los mejores restaurantes de mar de la ciudad. Pescados de tamaños increíbles, siempre salvajes y muy frescos. Cocina sencilla para productos soberbios.

PÍLSENER

Alameda, 38 (P2-3C)

Tel 963 370 211

Cierra: Domingo noche y lunes todo el día / Closed: Sundays night and all day Monday Precio / Price: 50-60 € A

Cocina de producto, del mejor: pescados, mariscos, ensaladas de tomate y ventresca, excelentes arroces y fideos. Insuperable el centollo. Decoración fresca y natural, con techos altos. Un sitio diez frecuentado por artistas, políticos y empresarios. Servicio superprofesional...

Aquí se encuentran, además, las marcas más acreditadas de champán francés.

MEXICANOS Y LATINOS

MEXICANS AND LATINS

GAVE MX

Sueca, 46 (P4-2C)

Tel 659 114 406

www.gavemx.com

Precio medio: 20 €

Gave MX se aleja del típico restaurante tex-mex para ofrecer auténtica comida mexicana casera, así como platos innovadores y creativos. Yaiza y Rogelio se encuentran detrás de este pedazo de México que acaba de abrir en Valencia después del éxito cosechado en Ibiza.

Este restaurante se inspira en las cantinas mexicanas tanto en su decoración como en sus platos y también en la atención cercana y amable de todo su personal.

LA MEZCALERÍA VLC

Carles Cervera, 34, Tel 963 034 784

Un lugar donde probar el auténtico mezcal, así como deliciosos tequilas y también productos gastronómicos mexicanos.

TAQUERÍA LA LLORONA

Pintor Salvador Abril, 35 Tel 963 287 397

www.taquerialallorona.com

Cierra: Martes / Closed: Tuesdays

Abre de martes a jueves de 13:15h a 15:30 h, y de viernes a domingo de 13:15h a 16:00h.

Tiene servicio de take away a través de Delivery, Glovo, Justeat y Ubereats

Situada en el barrio valenciano de Rufaza, La Llorona nos acerca a la comida urbana mexicana con un nuevo concepto de taquería, bajo el mando de un cocinero de primera, José Gloria, quien introduce combinaciones en sus tacos realmente sorprendentes y sabrosas. Su guacamole es perfecto.

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

ORIENTALES

ORIENTAL CUISINE

ALOHA POKE

Martínez Cubells, 6 (P4-2E)

Tel 960 088 570

www.alohapoke.es

Instagram: @alohapokespain

Abre de lunes a domingo de 12h a 22:30h

Aloha Poke ofrece los mejores pokés sanos y sabrosos de la ciudad. Su filosofía es la «Healthy Life - Happy Life». Cuenta con menú de lunes a viernes en horario de comidas. Y ofrece también opciones 100% veganas y sin gluten.

HOTARU

Cádiz, 48

Tel 722 632 559

Instagram: @hotaru_restaurante

Hotaru es un restaurante japonés con influencias mediterráneas, donde disfrutar de una experiencia gastronómica distendida acompañada de una variedad de vinos y sakes. Déjate sorprender por el brillo de Japón en las calles de Valencia.

MOMIJI

Jorge Juan, 19 (sótano Mercado de Colón) (P4-3A) Tel 960 709 175

www.momiji.es

Abre al mediodía todos los días de la semana, y por la noche de lunes a sábado / Open everyday at lunchtime, and Monday to Saturday also at night

A El kiosco se ha transformado en toda una barra de sushi. Sigue teniendo el excelente material marinero que le suministra la pescadería vecina de Martín y Mary, bajo la batuta de un joven y gran cocinero formado en Japón y en alguno de los mejores restaurantes asiáticos de Europa. Así que aquí tenemos uno de los mejores sushis de la ciudad y otras muchas sorpresas. The kiosk has become a full sushi bar. It still has the ex-

cellent seafood provided by Martín and mary’s neighbouring fishmonger s, and is under the supervision of a great young chef trained in japan and in some of the best Asian restaurants in Europe. So here we have Some of the best sushi in the city and many other surprises.

NOZOMI SUSHI BAR

Pedro III el Grande, 11 (P4-3B)

Tel 961 487 764

www.nozomisushibar.es

Facebook: @NozomiSushiBar

AE

El matrimonio de Sushi Home se trasladó del Carmen al corazón de Ruzafa, dando réplica a un precioso local de Kyoto en Valencia. Uno de los mejores japoneses de la ciudad. Gran carta de sakes.

THAI MONGKUT

Sevilla, 27 (Ruzafa)

Tel 960 216 780

Cierra lunes

Precio medio: 15-30 €

Menú mediodía, de martes a viernes: 12,90-16,90 €. Opciones vegetarianas y veganas. Un pedacito de Tailandia en el centro de Valencia. Bienvenidos a Thai Mongkut, donde se puede disfrutar de auténtica comida tailandesa sin salir del centro histórico. Sus cocineros tailandeses preparan una carta al más estilo Street food market tailandés. Hay que probar las brochetas Kai Satee con salsa de cacahuete, o los Poh Piah de carne y verduras, o el tan conocido Pad Thai. Mezcla de sabores tamarindos, picantes y dulces. Una experiencia única.

ZEN

Av. Pio XII, 33 (P1-1B)

Tel 963 483 439 / 963 463 740

Nunca cierra / Open every dayPrecio / Price: 25-35 € Pato laqueado estilo Pekín, rodaballo en dos gustos, anguila ahumada o lubina al vapor son algunas de las recomendaciones. Buen servicio.

PARA LLEVAR TAKE AWAY

ACCTIOMAR

Mercavalencia nave multiservicios módulo 9, Carrera de la Font d’en Corts, nº 231 Tel 961 260 661 pedidohogar@atcciomar.es www.atcciomar.es Atcciomar cuenta con más de 30 años dedicados a la comercialización y distribución diaria de pescados y mariscos de primera calidad. Una empresa especializada en la elaboración propia de productos delicatesen. Dispone de sala de manipulación de pescado y cocedero de marisco propio, donde desarrollan todo el proceso de elaboración de sus productos. Están especializados en el sector Horeca, pero han creado un canal de venta online para particulares, siendo pioneros en ello y convirtiéndose así en un referente del sector. Reparten a toda España.

TAPAS DE AUTOR

AUTHOR TAPAS

BOUET

Gran Vía Germanías, 34 Tel 960 070 789 www.bouetrestaurant.es Horario: lunes a domingo de 13:30 a 15:30

AE

Aquí oficia Tono Pastor, un cocinero sui generis que cambia sus menús a diario en función del mercado y el sentimiento. Sus influencias asiáticas y del Mediterráneo oriental, son evidentes y sabrosísimas. Local con mucho estilo, con la marca del arquitecto Ramón Esteve.

CANALLA BISTRÓ

Maestro José Serrano, 5 (P4-3B) Tel 963 740 509

www.canallabistro.com

El restaurante de fusión y aires orientales del reputado chef Ricard Camarena. Algunos de sus platos estrellas son el sandwich de pastrami, la flor de calabacín, la mozzarella rellena de cangrejo o su helado de ferrero rocher.Decoración moderna y desenfadada. Menú largo a buen precio. Reservar, suele tener mucho éxito entre el público joven extranjero.

PLATERO

UTOPIC FOOD

Poeta Antonino Chocomeli, 1 (P10-3B)

Tel 962 056 517

www.plateroutopicfood.com

Una especie de bar de barrio (Campanar), donde se practica una muy buena cocina sobre el recetario valenciano con algunas influencias de otros continentes. La oferta al mediodía se basa en tres menús con el arroz como protagonista absoluto. Arroces secos y melosos con 6 variedades a elegir y elaborados al momento en su menú de 15 €. Por la noche ofrece una cuidada carta de tapas tradicionales, bocatas de pataqueta, pepitos de pisto, de sobrasada, queso curado y miel o de morcilla con cebolla pochada y queso tierno, así como unos divertidos perritos calientes, de longaniza rellena de habas y tomate frito, de setas, trufa y cebolla crujiente o el blanco y negro en uno... o el bocata de bravas estudiantil.

DOÑA PETRONA

Padre Perera, 5 Tel 963 364 983 www.doñapetrona.es

Doña Petrona es un espacio de Tándem Gastronómico ubicado en el mismo corazón del barrio de Ruzafa, en el que se presentan múltiples guiños a Valencia y a Argentina reflejados en una variada oferta de comida, pastelería y bebidas que se puede degustar durante todo el día. Una oferta atractiva marcada por los productos de temporada y con elaboraciones de allá y de acá, con propuestas

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

adaptadas para cada momento del día: desayuno, almuerzo, aperitivo, comida, merienda, copas o cena.

ENTREVINS

BIRLIBIRLOQUE

Paz, 7

Tel 963 333 523

www.entrevins.es

v.entrevins@entrevins.es

Abre todos los días/ Open everyday

Precio: Menú del día 19 €

Menú de la casa 30 €

AER

Tras algo más de una década en Ruzafa dirigiendo un nuevo concepto de restaurante asociado al vino, el tolosano Guillaume Glories, uno de los grandes sumilleres del país, reabrió su Entrevins con el mismo equipo en la cocina pero en un espacio de alto valor estético. Situado en un bonito edificio modernista de la calle de la Paz, con un sótano que ha puesto al descubierto restos árabes, visigodos y romanos, Entrevins cuenta con diversos comedores privados, un club del vino, el restaurante propiamente dicho y un nuevo espacio, Birlibirloque, dedicado al tapeo. La mano de Pepe Cosín, MacDiego y Calpurnio está detrás de las logradas soluciones estéticas de Entrevins, donde además se come bien y a buen precio y se bebe todavía mucho mejor.

VASCOS Y ASTURIANOS

BASQUE AND ASTURIAN CUISINE

LA TASKA - SIDRERÍA

Conde Altea, 39 (P4-3A)

Tel 963 819 444 www.lataskasidreria.es

Cierra: lunes

Av. Valladolid, 5 (zona Alfauir). Tel 963 697 700

Cierra: martes

Precio / Price: Menús entre 20 y 33 €

A Dos hermanos de ascendencia asturiana enamorados de la

cocina tradicional del norte, abrieron estas sidrerías para ofrecer lo mejor de la región en clave gastronómica: Asturias, País Vasco, Navarra y Galicia se pueden saborear en cualquiera de sus dos locales. Este homenaje se resume en una selecta carta en la que no falta casi nada, desde sidra a fabada, así como txistorra, txangurro, quesos artesanos como Cabrales, Afega’l Pitu, Idiazabal o el ya afamado chuletón a la piedra. Sin olvidar los postres con sello de la casa, como el canelo crujiente con crema helada de arroz con leche. ¡Déjese recomendar y disfrute! Two brothers of Asturian descent fall in love with the traditional cuisine from the North. They open these Cider houses in order to offer the best gastronomy from the region: You can savour Asturias, País Vasco, Navarra and Galicia can be tasted in either of their two restaurants. This homage can be experienced throigh their selective menu, which excludes nothing. this menu includes: sidra, fabada, txistorra, txanguro, different varieties of handmade cheese; Cabrales, Afega’l Pitu, Idiazabal or the famous stone-beef chop. Without forgetting the dessert with the stamp from the house; the crunchy Canelo with rice with milk ice cream. Listen the recommendations and enjoy!

LEIXURI

Cirilo Amorós, 80 (esquina con Grabador Esteve) - Tel 963 515 421 / 670 244 717 rteleixuri@hotmail.com www.restauranteleixuri.com

Precio / Price: 30-40 € Insta: @leixuri82 Facebook: RestauranteLeixuri

A Macedonio Sánchez al frente de la cocina y su dinámica hija Arantxa en la sala, mantienen el último gran restaurante vasco de la ciudad. Buen ambiente, impecablemente vestido, servicio rápido y agradable para una cocina de siempre: marmitakos, alubias, chipirones, bacalaos...

VEGETARIANOS VEGETARIAN

, chuletones, menestra... incluso un cocido montañés y, mucho más delicado, unos sabrosísimos puerros rellenos.

COPENHAGEN

Literato Azorín, 8 Tel 963 289 928 contacto@restauranteconpenhagen.es

Comidas: Lunes – Domingo 13:30 / 17:30 (admisión de clientes hasta las 16:00)

Cenas: Martes – Domingo 20:00 / 01:30 (admisión de clientes hasta las 23:30)

Hacer un pedido: ubereats. com, glovoapp.com Copenhagen nace en 2011 con la intención de que la cocina vegetariana sea cada vez más atractiva para un mayor número de personas. Trabajan cada día para potenciar y dar a conocer la variedad y vitalidad de los productos de origen vegetal, y sus posibilidades deliciosas y casi infinitas. Todo esto en un entorno moderno y arquitectónicamente de vanguardia. Copenhagen se encuentra en pleno barrio de Russafa, barrio de moda de Valencia, moderno, cosmopolita, abierto e innovador. Utilizan siempre productos de calidad, con especial énfasis en el producto de temporada ecológico y de proximidad, lo que les lleva a poder ofrecer una oferta sana y económica. En esencia, vibrante, sabrosa y fresca.

BALANDRET

Paseo de Neptuno, 20-22 (P11-3C)

Tel 963 811 118

www.balandret.com

Abierto de lunes a domingo

Horario: de 13:30 a 18:00

AE

Cocina tradicional valenciana basada en arroces, productos mediterráneos y de mercado. Especialidad en arroces. Destaca la paella de bogavante y la fideuà de zamburiñas con ajetes. Local muy agradable, con una decoración actual.

CASA CARMELA

Isabel de Villena, 155

Tel 963 710 073

Horario: Lunes a domingo de 13h a 16h / Monday to Sunday, 13-16 h

Precio / Price: 30 €

Cocina valenciana junto al legendario chalet veraniego del escritor Blasco Ibáñez. Arroces hechos con fuego de leña frente a la playa de la Malvarrosa. Posiblemente la mejor paella valenciana de la ciudad (hay que avisar con tiempo). Excelentes entrantes a base de productos del mar fresquísimos. Typical Valencian cuisine served beside a summer house formally owned by the writer Vicente Blasco Ibáñez. Rice dishes cooked over firewood on the Malvarossa beachfront. Possibly the best Valencian paella in the city (warning with time). Excellent starters based on fresh sea products.

DUNA PORT

Marina Real JCI

Tel 962 11 16 62 / 639 91 27 80 www.dunapuerto.com

Marina Sur

MALVARROSA, EL CABANYAL Y LAS ARENAS NORTH BEACHES

El último local de la familia Brandez, con unas vistas inmejorables sobre la dársena, justo al lado de la lonja y los atraques de pescadores. Arroces y productos del mar.

LA PEPICA

Paseo de Neptuno, 2, 6 y 8 (P11-3C)

Tel 963 710 366

Precio / Price: 40 €

PLAYAS DEL NORTE

Restaurante con atractiva terraza ubicado en el paseo marítimo. Especialidad en arroces, entrantes valencianos, mariscos y pescados frescos, como la fritura, lubina, dorada y merluza.

Amplia bodega y postres caseros, como la tarta de almendra, entre otros.

terraza sobre L’Estany es como si nos trasladara al curso alto del Nilo. Déjese llevar por su inagotable carta, incluyendo sus novedosos y siempre sobresalientes arroces.

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

PLAYAS DEL SUR

DE PINEDO A CULLERA

SOUTH BEACHES

3 CA PEPE DEL SALER Pinares, 18, bajo Tel 961 830 020 www.capepedelsaler.com

Precio / Price: 20-30€

Restaurante de carácter tradicional donde la oferta gastronómica se basa en al allipebre y un amplio surtido de arroces, como el de bogavante.

5 CASA ROCHER

Ctra. Nazaret-Oliva, 18 (Mareny de Sant Llorenç) Tel 961 760 173 restaurantecasarocher@gmail. com

Cierra: Martes / Closed: Tuesday

Precio / Price: 30-40 €

Elegante restaurante que tras la reforma conserva el carácter familiar, con la tercera generación de Rocher en los fogones. Sus especialidades: espardenyà, anguila asada, arroz de bogavante, de costillas y acelgas...

6 CASA SALVADOR **

L’Estany de Cullera Tel 961 720 136

Horario: de 10:00 a 17:00

Precio / Price: 40-50 € ALM

Cuesta encontrarlo, pero la recompensa es notable. Estamos en la catedral del arroz, y su

Those who accept the challenge of actually finding this restaurant are immediately rewarded with a magnificent menu in unbeatable surroundings. The restaurant is renowned for its rice dishes and its terrace that overlooks L’Estany lake evokes scenes of the River Nile. Let yourself be carried away by its inexhaustible menu, including its innovative and always outstanding rice dishes.

7 DUNA

Paseo Pintor F. Lozano, módulo 3 . El Saler (al final de la ctra. de El Saler, en la rotonda, dirección Tallafoc de la Rambla) Tel 961 830 490 www.arroceriaduna.es arroceriaduna@gmail.com

Abre de 13 a 20 horas, de lunes a domingo / Open from 13 to 8 h, Monday to Sunday. Precio / Price: 40 €

AUn espectacular restaurante, situado en el privilegiado parque natural de la Devesa del Saler, en primera línea del mar, junto a las grandes dunas recuperadas en esa zona. Atención a su pescado fresco y al marisco, a los auténticos tomates del vecino Perelló y, en especial, a los arroces, hechos en calderos de hierro colado: excepcionales. Lo tiene todo: comida, romanticismo y medio ambiente. A spectacular restaurant, located in the exclusive Devesa nature reserve in El Saler, right on the sea front, next to the natural dunes. Attention to its fresh fish and the seafood, to the authentic tomatoes of the neighbor Perelló and especially to the rices done with cauldrons of cast iron: exceptional. The place has it all: gastronomy, a romantic atmosphere surrounded by idyllic nature.

9 L’ESTABLIMENT

Camino de l’Estell, s/n El Palmar. Tel 961 620 100

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

Cierra: Noches y agosto / Closed: Nights and August. Precio / Price: 35 €

A

Platos valencianos de la huerta y los humedales con primor. Excelente all i pebre. Insuperable arroz a banda.

10 LA DEHESA JOAQUÍN CASTELLÓ

Módulo Sur-Playa del Saler Tel 961 830 000

www.restaurantedehesaelsaler.com

Solo abre durante julio y agosto en viernes, sábado y domingo. Situado en plena naturaleza, en su cocina mediterránea destaca el marisco fresco del día y producto de primera calidad, como el pescado. Trabajan todo tipo de paellas y arroces, destacando el de langosta y bogavante. Uno de sus alicientes son la terraza con vistas al Mediterráneo, una de ellas acristalada. Los hijos de Joaquín Castelló continúan el buen hacer de su padre.

blanquet. Además, ofrece menús especiales y amplia carta de vinos.

Traditional Valencian cuisine, with rice as the predominant ingredient, whether in a Valencian paella or in another speciality, such as the crab rice or senyoret. Creativity appears in dishes such as octopus with potato cream, crispy foie gras, baby squid with baby broad beans and ham or blanquet pancakes. It also offers special menus and an extensive wine list.

14 NOU RACÓ

Carretera de El Palmar, 21 El Palmar. Tel 961 620 172 www.nouraco.com eventos@nouraco.com

Nunca cierra / Never closedPrecio / Price: 40 €

A

situado justo en el nuevo Paseo de la playa de Pinedo. Su plato estrella es el caldero de arroz con cangrejo. Decoración fresca, moderna y cálida. Un local típico con mucho encanto. Cuenta con un aparcamiento privado para sus clientes. Mediterranean food with a traditional Valencian cuisine of the beach – tapas, seafood, allipebre, fish and rice dishes – located just at the new promenade in Pinedo’s beach. Its star course is the rice cauldron with crab. Cool decoration; modern and warm. Car park for customers.

acompañada de una selecta bodega y una carta de ricos postres.

GURUGÚ

Mestre Vicent Alonso, 33 Godella

Tel 960 301 145 / 722 789 596 www.restaurantegurugu.es

Abierto todos los días/ Open every days.

Precio / Price: 40/45 €

16 LA BRISA RESTAURANTE

Playa de Pinedo, 18

Tel 963 248 677

www.restaurantelabrisa.com

Abierto desde las 10:30h

El restaurante Gurugú está especializado en arroces y brasas y también en la elección, a diario, del mejor producto fresco. Este local, que abrió en septiembre de 2019, es la última apuesta de Tomás Brandez, tras su éxito en otros restaurantes como Duna Saler. Además, en esta ocasión se ha aliado con Miguel Orero e Irene Ferrer, de Casa Candy.

11 LA DEHESA-JOSÉ LUIS

Módulo Saler Norte

Pº Francisco Lozano (pintor), 1 Tel 961 830 107

Horario: Viernes a domingo de 11:00 a 18:00

Con vistas al Mediterráneo, en un destacable entorno, José Luis ofrece pescado y marisco fresco, además de tapas de calidad, como clóchina de Valencia, calamares a la romana, navajas, tellinas y gambas plancha. Entre las paellas, destacan la de pollo y pato, la de bogavante o marisco, amén de suculentas calderetas.

12 LLAR ROMÁN

Carretera del Riu, 258Pinedo. Tel 963 248 982

A Restaurante de cocina tradicional valenciana donde destaca el trato al arroz, ya sea en paella valenciana, o alguna de sus especialidades como el arroz de cangrejo o del senyoret y la fidu . La creatividad aparece en platos como el pulpo con crema de patata, el crujiente de foie, los chipirones con habitas tiernas y jamón o las tortitas de

El restaurante Nou Racó es uno de los más emblemáticos de la cocina tradicional valenciana y está especializado en la elaboración de la paella a leña, el allipebre con anguila autóctona, todo tipo de arroces, carnes, pescados y mariscos de la zona. Gracias a su ubicación privilegiada, situado en pleno corazón del Parque Natural de la Albufera, tiene unas vistas espectaculares del lago y se pueden presenciar las puestas de sol más bonitas de la ciudad. Todos sus rincones están diseñados para realzar cualquier evento, familiar, particular o empresarial y asombrar a los invitados. Una experiencia única que se vive con los cinco sentidos y que se puede completar con un paseo en barca por la laguna, brindar al atardecer y saborear un cóctel en uno de sus jardines o en la terraza chill-out.

15 TROPICAL RESTAURANTE Playa de Pinedo, 9 Tel 963 248 485

restaurantetropical.net

Abre a partir de las 10 h.

Open from 10h

AE

Restaurante mediterráneo con una cocina típica valenciana de playa –tapas, marisco, allipebre, pescados y arroces–,

17 CA’L DEU

Playa de Pinedo, 20

Tel 963 248 887

Abierto desde las 10:30h

TARIQ

Carretera de Rocafort, 9. Godella

Tel 963 904 299

18 L’ESTIBADOR

Paseo de la Dehesa, 3. El Saler

Tel 961 830 540 / 667 970 680 www.lestibador.es

Horario: jueves a domingo de 09:00 a 18:00

Arroz y marisco en este selecto y amplio restaurante, ubicado en un parque natural como el de l’Albufera, con terraza frente al mar.

GODELLA Y ROCAFORT

GODELLA AND ROCAFORT TOWNS

CASTILLO

Mayor, 90. Godella

Tel 963 640 242

www.restaurantecastillo.es

Cierra domingos noche y lunes/ Closed: Sunday nights and Monday

Precio / Price: 25-30 €

A

Cocina valenciana creativa que convierte la gastronomía en arte y ofrece a sus clientes, una amplia variedad de exquisitos platos creativos y tradicionales,

Abierto todos los días/ Open every day

Precio / Price: 20-25 € A

Mohhammed Afzal Chatta propone una comida paquistaní auténtica. Atención a sus lentejas y berenjenas. Muy sólido su pollo tika y el cordero madrás. Su terraza interior es un lujo cuando llega el buen tiempo a esta zona residencial.

FUERA DE VALENCIA OUTSIDE

VALENCIA

AROMA DE MAR

Avd. del Grau Vell, 12 Playa de Puçol

Tel 609 615 782

www.aromademar.es A

Un restaurante tranquilo y bien dispuesto, frente al mar y con una cocina solvente en cuanto a pescados y arroces.

ARRELS

Carrer del Castell, 18. Sagunto Tel 606 754 076

www.restaurantearrels.com

Facebook e Instagram: @arrelsrestaurant

Abre de martes a sábado al mediodía, y de jueves a sábado por las noches.

Cierra domingo y lunes. Precio / Price. Dos menús: Saba (con maridaje 72 €) y Arrels (con maridaje 92 €)

AMR

Vicky Sevilla es una de las cocineras con más futuro de la Comunidad.

BENIASIA

Carretera del Asegador, 14 Benitachell beniasia.com

Tel 966 494 042

Un chino de verdad, de confianza, con sus fritos en su punto y todas las carnes y verduras distinguibles gracias a la pasión por su oficio de Huan, aficionado somelier, con una gran bodega de vinos. Amplio y con una esplendida terraza para el buen tiempo.

BON AMB

Carretera de Benitachell, 100 Xàbia

Tel 965 084 440 www.bonamb.com

Cierra: lunes y martes.

AMR

Dos estrellas Michelin y camino de la tercera. Cocina creativa

de una gran solidez técnica a cargo de Alberto Ferruz. En un marco natural extraordinario y con una bodega capaz de hacer soñar a cualquier amante del buen vino.

CAL PARADÍS

Av. Vilafranca, 30 Vall d’Alba (Castellón) Tel 964 320 131 info@calparadis.es restaurantecalparadis.es

Cierra: Lunes y martes. Abre: Miércoles, jueves y domingo de 13:30 a 17 horas. Abre también viernes y sábado de 20 a 23 horas.

AMR

Un referente para hablar de mérito es Miguel Barrera y Cal Paradís, un restaurante enclavado en la Plana Alta de Castellón, a escasos 30 minutos de la capital y a 50 minutos de Valencia (para cualquier día es un plan perfecto...), con una trayectoria, regularidad y filosofía basada desde su origen en el territorio, en la cercanía, en la cultura y la tradición pero con una vuelta hacia la excelencia.

L’ESCALETA

Subida Estación del Norte, 205 Cocentaina Tel 965 592 100 www.lescaleta.com events@lescaleta.com

GASTRONOMÍA GASTRONOMY

Cierra: Lunes / Closed: Monday ARM

L’Escaleta es la cocina de Kiko Moya, pero también la bodega de Alberto Redrado. La primera, pausada, serena y creativa. La segunda, sorprendente, única, capaz de atraer, por sí misma, a clientes de toda España.

EL HUERTO DE SANTA MARÍA

Camino Puig de Cebolla, 4. El Puig. Tel 961 472 226 www.huertodesantamaria.com

Facebook e Instagram: @HuertoDeSantaMaria Eventos y arrocería na finca ubicada al norte de Valencia, en el Puig de Santa María. Sus más de 100.000 m2 albergan diferentes espacios abiertos al jardín. Cuenta con el restaurante La ArroZería.

MANUEL ALONSO

Paseo Marítimo s/n Playa de Daimús, Gandía Tel 962 818 568 www.restaurantemanolo.com

Cierra: miércoles/ Closed: Wednesday A

Cerca de Gandía, a pie de playa y con una materia prima extraordinaria. Sus arroces se encuentran entre los mejores. Posiblemente es ahora el restaurante de referencia en cuan-

to a pescado y mariscos.

QUIQUE DACOSTA RESTAURANT

Cart. de Las Marinas, km 2, esquina con Rascassa, 1, Dénia Tel 965 784 179 www.quiquedacosta.es Instagram: @qiqedacosta

Cierra: Lunes y martes. Closed: Monday and Tuesday ARM

El restaurante de Quique Dacosta en Dénia es el único en la Comunidad Valenciana que cuenta con tres Estrellas Michelin. Un reconocimiento al trabajo de muchos años y a su dedicación pasional por la cocina. A Quique Dacosta no le hace falta, a estas alturas, presentación de ningún tipo. Cada temporada sorprende a los comensales.

VILLA INDIANO

Camí de l’Estació, 4. Burjassot Tel 621 341 751

Abre de lunes a domingo, de 13:30 a 15:30h. Los viernes y sábados también de noche, de 20:00 a 22:30h. Villa Indiano acoge un restaurante de cocina tradicional valenciana elaborada con productos de la mejor calidad. Paellas memorables. Arroces. Carnes y pescados a la brasa.

BODEGAS VICENTE GANDÍA CELEBRA SU 140 ANIVERSARIO

Bodegas Vicente Gandía, la firma vitivinícola más emblemática de la Comunitat Valenciana y referente en el panorama vinícola español, celebró el pasado mes de junio su 140 aniversario, marcando una nueva etapa en su evolución con una clara apuesta por la excelencia y la innovación enológica. El Telar de Miguel Martí sirvió de escenario para esta conmemoración. El evento, que reunió a representantes del sector, medios especializados, influ n rs y distribuidores nacionales e internacionales, sirvió de escenario para presentar las últimas creaciones de la bodega dentro de su ambicioso proceso de apuesta

por los vinos premium Javier Gandía, director general de Bodegas Vicente Gandía, afirmó durante su intervención: Celebrar 140 años de historia nos llena de orgullo, pero también de responsabilidad. Este aniversario no solo es un homenaje a nuestro legado, sino también una declaración de intenciones hacia el futuro. Nuestra apuesta por la premiumización responde a una demanda global de vinos con alma, identidad y excelencia. Durante la celebración, Vicente Gandía dio a conocer sus nuevas creaciones que refuerzan su posicionamiento en el segmento premium:

La cata-maridaje estuvo presidida por Diego Morcillo, director técnico, y el sumiller Maxi Bao, para presentar cada uno de los vinos.

DIEGO MORCILLO, DIRECTOR TÉCNICO DE LA BODEGA VALENCIANA > FOTOS D.R.

CERAMIC MONASTRELL ROSÉ

n rosado de autor afinado en tinaja que fusiona tradición y modernidad, con un perfil delicado y floral.

CERAMIC SAUVIGNON BLANC

Un blanco vibrante y elegante, fermentado en barrica y afinado en tinaja que destaca por su frescura y complejidad aromática.

VICENTE GANDÍA BOBAL BRUT

Espumoso de calidad elaborado por el método tradicional, que pone en valor la uva autóctona Bobal en una expresión sofisticada y refinada.

VICENTE GANDÍA BOBAL DULCE

Un vino dulce natural que también está elaborado con nuestra Bobal. Sorprende por su equilibrio entre dulzor, acidez y profundidad frutal. Una joya enológica.

VICENTEGANDIA.ES

El momento culminante del aniversario fue la presentación exclusiva de Clos de Gallur Black, una edición limitada nacida de las parcelas más selectas de la finca Clos de Gallur, en el corazón de les «Terres dels Alforins». Este vino representa el culmen del trabajo enológico de la bodega capitaneado por su director técnico Diego Morcillo, recientemente reconocido como mejor enólogo europeo.

EL SUMILLER MAXI BAO.

EL MOSCATEL PUREZA DE PEPE MENDOZA

PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA > TEL 688 344 767 > ENOCULTURA@CASAAGRICOLA.ES > CASAAGRICOLA.ES

ENTRE LOS DIEZ MEJORES DEL MUNDO

La prestigiosa revista estadounidense Wine Enthusiast, en su selección de los diez moscateles más destacados del mundo, ha incluido el vino Pureza de Pepe Mendoza Casa Agrícola, producido en Alicante. Pureza es un vino blanco singular elaborado exclusivamente con uvas Moscatel de Alejandría, procedentes de viñedos ubicados en las tierras de la Marina, en la provincia de Alicante. Este vino representa el proyecto más personal del enólogo Pepe Mendoza. Lo que distingue a Pureza es su proceso de elaboración, inspirado en la antigua tradición de los vinos blancos macerados con sus pieles, conocidos localmente como «brisados» o, en la actualidad, como «vinos de naranja». Durante la vinificación, el mosto fermenta y macera junto a las pieles y el raspón en tinajas de barro durante 60 días, utilizando únicamente levaduras autóctonas del viñedo. Posteriormente, el vino reposa cinco meses sobre sus lías, lo que le aporta una estructura y una complejidad excepcionales. ine Enthusiast ha calificado a Pureza como un vino «suntuoso y seco», otorgándole una sobresaliente puntuación de 93 puntos y situándolo entre los moscateles más notables a nivel mundial.

BODEGAS Y ENTIDADES DE INTERÉS

WINERIES AND INTEREST ENTITIES

ALTURIA

F2 P4 Polígono Ind. El Llano. Buñol - Tel 696 451 326 info@alturia.es www.canasybarro.com/tiendaproductos/

ANECOOP S. COOP.

Montfort, 1 Valencia Tel 963 938 500

BARÓN D’ALBA

Clos d’Esgarracordes, partida Vilar la Call 10. Les Useres - Castellón Tel 964 767 306

Horario de visita de 11 a 14 h, y de 17 a 20 h.

CELLER DEL ROURE

Alcusses, km 11,1 - Moixent Tel 962 29 50 20 www.cellerdelroure.es

COVIÑAS

Avda. Rafael Duyos, s/n Requena Tel 962 300 680 covinas@covinas.com export@covinas.es

HISPANO+SUIZAS

Ctra. Nacional 322, km 451,7 El Pontón - Requena Tel 661 894 200 / 962 349 370 info@bodegashispanosuizas. com

LA BARONÍA DE TURÍS

Av. del Doctor Bautista Soler Crespo, 22 - Turís Tel 962 526 011

MAS DE RANDER

Vino de Castellón

Ctra. Torreblanca-Vilanova (CV 145), km 2 Benlloc Tel 964 302 416 masderander.com

MURVIEDRO

Ampliación Polígono El Romeral, s/n - Requena Tel 962 329 003

MUSTIGUILLO

N-330, Km 195, El Terrerazo Utiel Coordenadas GPS: +39° 34’ 38.14”, -1° 12’ 15.97” Tel 962 168 260

NODUS

Finca El Renegado

Caudete de las FuentesValencia

Tel 962 174 029 / 962 171 432 www.bodegasnodus.es info@bodegasnodus.com

REYMOS

Calle de la Estación Cheste Tel 962 511 671 www.reymos.es

VEGALFARO

Ctra. El Pontón-Utiel, km 3 Requena Tel 962 320 680 www.vegalfaro.com

VEGAMAR SELECCIÓN

Joaquín Costa, 14 Tel 960 110 110 venta online: vegamarseleccion.es

VICENTE GANDÍA PLA

Ctra. Cheste-Godelleta s/n Chiva

Tel 962 524 242 Fax 962 524 243 info@vicentegandia.com www.vicentegandia.com

CONSEJO REGULADOR VINOS D.O. P. VALENCIA  Quart, 22 - Valencia Tel 963 910 096

Constituido en el año 1957, el Consejo Regulador de Vinos de la DOP Valencia tiene como principal objetivo garantizar el origen y la calidad de los vinos.

PERNOD RICARD

VALENCIA

Av. del Cid, 85. Tel 963 134 105

PROAVA

Baja, 29 - Valencia Tel 963 924 463 proava@proava.org

Promoción Agroalimentaria de Calidad de la Comunidad Valenciana. Asociación sin ánimo de lucro que aglutina 200 entidades del sector.

BODEGAS JOVELLAR FUSIONA VINO CON MODA Y TRADICIÓN FAMILIAR

La reconocida enóloga Begoña Jovellar, con una trayectoria de más de 25 años en prestigiosas bodegas como Vega Sicilia, presenta en Valencia su proyecto más personal: Bodegas Jovellar. Esta nueva firma vinícola aterriza en la ciudad con el propósito de revolucionar el concepto de vino de autor y ofrecer una experiencia enológica de excelencia.

Según palabras de Begoña Jovellar, «este proyecto refleja nuestra apuesta por la innovación y el deseo de crear experiencias inolvidables para nuestros clientes. Cada botella de Bodegas Jovellar quiere ser un regalo para los sentidos, fusionando el placer del vino con la elegancia de la moda». Se trata de una bodega que elabora vinos a partir de cuatro DO de gran prestigio como Rueda, Ribera del Duero, Arlanza y Rioja. Bodegas Jovellar nace del sueño de Begoña Jovellar de crear su propia firma tras una dilatada carrera en el sector vinícola. En este apasionante reto ha contado con el respaldo incondicional de la familia Alonso Galindo, representada por Mario y Raquel Alonso, quienes han sido piezas clave en el crecimiento y consolidación de la bodega.

BODEGAS JOVELLAR > BODEGASJOVELLAR.COM

Begoña Jovellar cuenta con una trayectoria de 25 años en Vega Sicilia.

LA NAU REVIVE A TRÁFICO DE MODAS

La muestra, organizada por el Centre Cultural La Nau y el Arxiu Valencià del Disseny, reivindica el papel de Tráfico de Modas, una iniciativa clave en la transformación del diseño de moda valenciano durante los años ochenta. El proyecto está comisariado por Esther González Gea, Pedrín Errando y María José Villalonga.

En un contexto de euforia creativa tras el franquismo, la moda se convirtió en un espacio de experimentación y libertad expresiva. Aprove-

RETRATO DE PEDRÍN ERRANDO, 1986 > FOTO OUKA LEELE

PARA “EL CIRCO DE LA MODA” > FOTO OUKA LEELE

chando este escenario, un grupo de jóvenes valencianos —entre ellos miembros de la familia Errando Mariscal y María José Villalonga— fundaron r fi o d odas, un proyecto que huía de las convenciones del mercado y apostaba por una estética cambiante, lúdica y cargada de simbolismo. Con diseños eclécticos, llenos de referencias al presente e ironías hacia los símbolos nacionales tradicionales, Tráfi o destacó dentro de una industria aún rígida. A pesar de la falta de experiencia inicial

Una exposición retrospectiva destaca la innovación del diseño de moda valenciano en los años 80, así como su espíritu libre y creativo.

en confección, el colectivo se guió por la calidad de los tejidos y una producción 100 % nacional. Esta forma de hacer conectó con una juventud que deseaba alejarse de los patrones heredados y construir una identidad propia.

Sin embargo, la llegada de los años noventa, con la hegemonía de las grandes marcas y el abaratamiento de la moda, dificultó la sostenibilidad del proyecto. Tras más de una década, r fi o d odas cesó su actividad, dejando una huella imborrable.

DESFILE EN LA PASARELA CIBELES, MADRID, 1991.

EQUIPACIONES PARA EL GRUPO DE DISEÑADORES LA NAVE,1987.

TRÁFICO DE MODAS, 1987 > FOTO ZAIBI

CENTROS COMERCIALES

MALL AQUA

Menorca, 19 (P8-2D) Tel 963 308 429

De 10:00 a 22:00 h www.aqua-multiespacio.com

Centro comercial y de ocio situado en un espacio vanguardista que incluye dos hoteles. Cuenta con más de cien locales dedicados a la moda, complementos y un supermercado. Además, dispone de más de veinte restaurantes, un cine e incluso un gimnasio con spa y centro wellness. Incluye aparcamiento gratuito 3 horas. Commercial and entertainment center located in a modern space that includes two hotels. It has over one hundred local dedicated to fashion, accessories and a supermarket. It also has more than twenty restaurants, a cinema and even a fitness center with spa and wellness center. It includes free aparcamiento for 3 hours.

ARENA MULTIESPACIO

Santa Genoveva Torres

Barrio de Orriols, junto al estadio del Levante UD y la Av. Hermanos Machado. Tel 963 689 878

De 09:00a 22:00 h

www.arena-multiespacio.com

Centro Comercial y de Ocio, tres plantas dedicadas a moda y complementos, un gran supermercado, una gran superficie de electrónica y electrodomésticos, locales de restauración y aparcamiento. Shopping and leisure centre with three floors of fashion and accessories, a large supermarket, electronic and household appliance shops, restaurants and a car park.

BONAIRE

Carretera A-3, km 345. Aldaia Tel 961579224

9:00 a 22:00 h

www.bonaire.es

El centro comercial Bonaire ofrece a sus clientes la más amplia variedad en moda femenina, masculina, viajes, belleza, ocio o gastronomía. La página web de Bonaire ofrece toda la información que se necesita sobre las horas de apertura, el acceso al centro, el listado de tiendas y los diversos eventos y noticias de Bonaire. Para disfrutar con los amigos o con la familia de un día de ocio. Tarjeta VIP. Restaurantes. Coches para niños. Tiendas. Alquiler de sillas de ruedas. Aparcamiento.

CENTRO COMERCIAL

EL SALER

Avda del Profesor

López Piñero, 16 (P7-3E) Tel 963 957 012

De 10:00 a 20:00 h

Fax 963 742 906

ccelsaler@elsaler.com

Centro comercial y de ocio situado enfrente de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, cuenta con cuatro plantas en las que se ubican un total de 72 comercios enfocados a la moda, complementos, servicios y supermercados, además de 21 restaurantes y un cine. Incluye zona de aparcamiento.

EL CORTE INGLÉS

Pintor Sorolla, 19 (P2-2E)

Tel 963 159 500

Colón, 2 y 16 (P2-2E)

Tel 963 159 500

Menéndez Pidal, 15 (P1-1B)

Tel 963 175 700

Pintor Maella, 37 (P8-1D)

Tel 963 350 500

Av. Pío XII, 51 (P9-3E)

De 10:00 a 20:00 h

Tel 963 469 000

Centro comercial y de ocio, donde se concentran más de 100 marcas dedicadas a la moda, accesorios, cosmética, electrónica y hogar. Cuenta con el Supermercado de El Corte Inglés y un restaurante. Ademñas ofrece una web donde encontrar toda la información a cerca de los horarios, listado de tiendas y noticias.

MN4

Alfafar-Pista de Silla

(Salidas: Zona Comercial y Massanassa)

Tel 963 182 580

De 9:00 a 21:00 h

www.ccmn4.com

Centro comercial y de ocio con más de 100 locales de moda. Además cuenta con una amplia zona de restauración, cine y bolera.

Shopping and leisure centre with over 100 fashion outlets, as well as restaurants, cinema and bowling alley.

NUEVO CENTRO

Av. Pío XII, 2 (P1-1B)

Tel 963 471 642

De 9:00 a 20:00 h

www.nuevocentro.es

Nuevo Centro ofrece una amplia variedad en moda, alimentación, restauración, música, deportes, juguetes, hogar, joyería, regalos, complementos, viajes, belleza, zapaterías, ocio y todo lo necesario para las compras en cualquier época.

DISEÑO DE AUTOR DESIGNERS

AMADO MODA Y PIEL

Martínez Cubells, 8, pta.5

Tel 960 034 624 / 665 607 007

Instagram:@amadopeletero

De lunes a viernes de 10:30 a 14:30h y de 17:30 a 20:00h

Nueva colección y reformas en piel.

La Folie, el proyecto de moda de Paula Martínez Tormo, apuesta por Valencia tras sus primeros pasos en Santander y, más tarde, Madrid. La empresaria valenciana abrirá en breve su tercera tienda física a la que hay que sumar su espacio de o r impulsado por el proyecto Lanzadera de Juan Roig. El local estará ubicado en una zona privilegiada, junto al Mercado de Colón, en pleno barrio del Ensanche.

La Folie comenzó en 2008 como un proyecto de emprendimiento personal de Paula Martínez -que con anterioridad había trabajado en la consultora Price Waterhouse Coppers-, en principio como tienda multi-marca que aglutinaba firmas como Ailanto, Masscob, Sophie+Lucie o la marca de calzado Anniel. En 2023, Paula dio un giro al concepto de La Folie al crear la primera colección de marca propia, fabricada en España con la finalidad, como la propia Paula reconoce, “de dar valor a la industria española y contribuir a generar empleo en el sector de la moda”.

El perfil de clientas que acuden a las tiendas de Santander y Madrid es el de mujeres de entre 30 y 60 años, profesionales en distintos ámbitos, que buscan alejarse de lo convencional a través de prendas versátiles y de calidad contrastada, representadas por piezas como blusas estampadas, faldas, vestidos largos, zapato plano o sus vaqueros confeccionados con tejido d ni , pertenecientes a la colección atali

LA FOLIE > HTTPS://LAFOLIESANTANDER.COM/ES/

LA FOLIE MODA VERSÁTIL PARA EL DÍA A DÍA

a nue a tienda de la firma española se ubica junto al Mercado de Colón de Valencia.

PAULA MARTÍNEZ TORMO > FOTOS D.R.

MODA/COMPRAS FASHION/SHOPPING

AMPARO CHORDÁ

Marqués de Sotelo, 9 (P2-1E)

Tel 963 513 291

De 9:30 a 20:00 h

La alta costura llevada a los trajes de novia y de fiesta. La heredera del estilo Balenciaga en Valencia.

High fashion brought to the bridal and party costumes. The heir to the Balenciaga style in Valencia

JOSÉ JUAN DEL ÁRBOL

Taquígrafo Martí, 11 (P4-2A)

Tel 963 732 955

De 10:00 a 20:00 h

Instagram: @jose.luandelarbol Fiesta, novia, cóctel y mucho más.

FLORISTERÍAS

FLOWERS

FLORES FELA HIJO

Av. Aragón, 8 (P5-2D)

Tel 963 371 144 www.floresfela.es

JOYAS

JEWELLERY

ARGIMIRO AGUILAR

Colón, 41 (P2-2E) Tel 963 944 494 joyeria@arguimirojoyero.com

Un joyero clásico capaz y atento a las nuevas tendencias en un espacio muy confortable.

BARACK BY ZELMA

Poeta Querol, 2

Tel 960 716 030

De 10:00 a 20:00 h

Instagram: @barackbyzelma info@barack.es www.barack.es

GIMÉNEZ JOYEROS

Colón, 35 (P2-2E)

Tel 963 520 193

De10:00 a 20:00 h www.gimenezjoyeros.com

JORDÁN JOYEROS

Maestro Sosa, 19 (zona Jesús)

Tel 963 413 176

De 9:00-19:00 h info@jordanjoyeros.com

LA MORELLA

San Vicente, 2 (P2-1D)

Tel 963 922 167. Firmas exclusivas. Joyas de diseño. Designer jewellery.

MARINELA

Almirante Cadarso, 4 (P4-3A)

Tel 963 952 542

De 10:00-20:00 h

Instagram: @joyas_marinela www.sibenbasel.com Especialistas en joyería diferente y exclusiva. Instagram: joyasmarinela

MARFIL

Cirilo Amorós, 41 y 52 (P2-3E)

Tel 963 522 724/ 963 424 089

www.marfiljoyeros.com

Joyas singulares de diseño y alta joyería. Unique design jewels and high class jewellery.

RAFAEL TORRES JOYERO

Paz, 5 (P2-1D)

Tel 963 922 840

De 10:00-20:00 h

www.rafaeltorresjoyero.com

SALOMÉ & JOYAS

Colón, 43, entlo. 12

Tel 963 514 437

De 10:00-20:00 h

www.salomejoyas.com

Joyas especiales, con estilo, frescas y juveniles. Diseños únicos y personalizados para las novias e invitadas más chic.

SUÁREZ

El Corte Inglés. Pintor Sorolla 36. De 10 a 20 horas

Tel 963 944 071 ecipintorsorolla@ joyeriasuarez.com / www.joyeriasuarez.com

Empresa familiar de prestigio en el sector del lujo que diseña, fabrica, distribuye y comercializa joyería, alta relojería y otros artículos.

VICENTE GRACIA

De la Paz, 4 (P2-1D)

Tel 963 510 618

De 10:00-20:00 h

Instagram: @vicentegraciajoyas

www.vicentegraciajoyas.com

Modelos únicos para clientes privilegiados, como la Reina Sofía. Diseños que recuperan culturas de antaño y tradiciones artesanas. Premio Nacional de Diseño. Unique pieces for exclusive clients such as Queen Sofia of Spain. Designs that recover old culture and craft traditions. National Design Award.

LENCERÍA - BAÑO LINGERIESWIMWEAR

ALBEROLA LENCERÍA

Calabazas, 29 (P2-1D)

Tel 963 9524 800

Hernán Cortés, 21 (P4-2A)

Tel 963 513 888

Maestro Aguilar, 6 (P4-3C)

Tel 963 339 138

La principal cadena de ropa interior femenina.

MODA FASHION

ALAIA MODA

Y COMPLEMENTOS

Jorge Juan, 30

Tel 961 228 826 / 661 645 145

De 10:00 a 20:00 h

Instagram: alaiajorgejuan

Facebook: alaiavlc2018

CARIPEN

Sorní, 25 (P2-3E)

Tel 963 162 246

De 10:00-20:00 h

Instagram: @caripen www.caripen.bigcartel.com Moda exclusiva.

CARLA DI CARLA

Conde Salvatierra, 13 (P3-2E)

Tel 963 364 831

CAROLINA HERRERA

Paz, 5 (P2-1D)

Tel 963 153 164

De 11:00-20:00 h www.carolinaherrera.com Diseños exclusivos. Moda y complementos.

GLORIA SIERRA

Literato Gabriel Miró, 42

Tel 960 702 703 / 665 266 244 www.gloriasierra.es www.gsworkdesign.com gs@gloriasierra.es

EL GANSO

Jorge Juan, 26 (P3-2E)

Tel 963 522 633

www.elganso.com www.shop.elganso.com

Tienda de la firma con su renovado estilo británico de toque retro. Cuadros y picos son habituales en americanas, pantalones y jerseys para hombre, mujer y niño.

EL MUNDO AL REVÉS

Conde Salvatierra,21

Tel 963 942 308

De 10:30-20:00 h

INTERIOR DE ARGIMIRO JOYERO, EN LA CALLE COLÓN

CASA TOUS VALENCIA DISEÑO, TRADICIÓN E INNOVACIÓN

La compañía joyera ha inaugurado un espacio único que reúne los tres conceptos de su universo: Tous, Atelier Tous y Suot Studio.

Tous da un nuevo paso en su evolución como firma creativa e innovadora con la inauguración de un nuevo concepto de tienda en Valencia. El nuevo espacio Casa Tous Valencia, presenta una nueva propuesta que reinterpreta los códigos de diseño de marca referenciando sutilmente iconos e imágenes de la casa para integrarlos en una experiencia de compra enfocada por completo al cliente, creando nuevos espacios de atención e interacción en los que el visitante es el protagonista y añadiendo servicios que permiten explorar nuevas

formas de personalización de producto y cocreación con el cliente. Además, el espacio reúne, por primera vez de forma permanente, los tres conceptos del universo TOUS: Tous, Atelier Tous, la línea de alta joyería de la casa y Suot Studio, su firma de joyería experimental.

La arquitectura y dise ñ o singular de la tienda est á n inspirados en la ciudad que la acoge. En su concepci ó n, se ha buscado preservar la esencia de la casa original donde se encuentra, conservando elementos originales como el suelo cer á mico o la impresionante puerta de

madera, adem á s de realizar gui ñ os a la cultura local. En su interior, la esencia mediterr á nea se entrelaza con una visi ó n contempor á nea de la joyer í a, dando lugar a un espacio donde el dise ñ o, la tradici ó n y la innovaci ó n conviven para emocionar a cada visitante.

CASA TOUS VALENCIA > COLÓN, 16 > TEL 683 236 100 > TOUSVALENCIA3@TOUS.ES > @TOUSJEWELRY > WWW.TOUS.COM/ES-ES

Burriana, 5 (outlet)

Tel 639941755

De 11:00-20:00 h

Instagram: @elmundoalrevés Ropa y complementos para mujer.

EL SITIO DE MI RECREO

Cirilo Amorós, 32 (esquina con Pizarro) (P4-2A)

Tel 963 516 603

De 10:00-20:00 h

Instagram: @elsitiodemirecreovlc e-shop: www.elsitiodemirecreovlc.com.

Concept Store donde encontrar marcas de ropa y accesorios diferentes, especiales y únicas en Valencia. La moda y el estilo tienen aquí su espacio.

ELVA

Martínez Ferrando, 2 Tel 963 332 013

De 10:30-20:00 h

Instagram: @elvabox

EL VESTIDOR VINTAGE

Gran Vía Germanías, 14 Tel 606 586 276

De 10:30-20:00 h

Instagram:@vintagelvestidor

IL BACO DA SETA

Isabel la Católica, 16 Tel 963 941 789

De lunes a viernes de 10:00 a 20:30 y sábados de 10:00 a

609 179 835

De lunes a viernes de 10:00 a 20:00 h

Instagram: @peleteriazerman

Se hacen arreglos y transformaciones. www.peleteriazerman.com

PLACE DESIGN VINTAGE&CO

MULTIESPACIO DE COMPRAS

Cirilo Amorós, 24 (P4-3A)

Tel 963 941 102

De lunes a viernes de 10:00 a 14:00 y de 16:30 a 20:30. sábado y domingo de 10.30 a 14:00 y de 16:30 a 21:00 h facebook: placevalencia www. coolgiftcs.store

POPPYNS

Isabel la Católica, 21 Tel 963 066 395

14:00 y de 14:00 a 20:30 h

Moda femenina. Marcas exclusivas. Ladies fashion. Exclusive brand names.

JORGE APARISI

En Sanz, 5 (P2-1E) Tel 963 510 537

De 10:30-20:00 h

Instagram:@jprgeaparisi

LOEWE

Marqués de Dos Aguas, 7 (P2-2D) Tel 963 533 890

De 10:00-20:00 h www.loewe.es

Bolsos, zapatos, joyas, complementos. Bags, shoes, jewellery ...

PACA CERVERA

Sorní, 14 (P2-3E) Tel 963 816 696

De 10:30 a 20:00 h Instagram: @pacacervera

PATOS

Redención, 1 (P2-2E)

Poeta Querol,7 Tel 963 526 265 de 10:30 a 20:30 h www.patosbylourdes.com

Outlet de marcas como Gianfranco Ferre, Alberto Ferreti, Blue Marin, Narciso Rodríguez, Michael Kors primera línea, Emilio Pucci, Jean Paul Gaultier.

PELETERÍA ZERMAN

Av. Reino de Valencia, 78 Tel 963 600 229 /

De 10:00 a 21:00 h Instagram: @poppys_store hello@poppyns.com web: poppyns.com/

SANDRO

Jorge Juan, 11 (P2-3E)

Tel 963 942 852

De 10.30 a 20:30 h www.sandro-paris.com

Las prendas de Sandro destacan por su gusto por el color, los detalles y por una selección renovada de materiales preciosos, siempre en la vanguardia de la tendencia. The garments of Sandro stand out for theirs colours, details and for an up to date selection of precious materials, always at the forefront of the trend.

SANJHARA

Cirilo Amorós, 70

Tel 960 221 280

De 11:00-20:00 h Instagram: @sanharavlc

Un espacio mágico que te trasladará de inmediato a los rincones más exóticos del planeta.

SKFK

Cirilo Amorós, 46

Tel 962 438 399

De 10:30 a 20:30

La elección de la materia prima puede marcar para bien o para mal todo el ciclo de vida de una preda. Y sin embargo, las fibras que más se usan

en el sector textil son las sintécticas (62 %) y el algodón convencional (24%) que, a su vez, son los que provocan un mayor impacto en el medio ambiente.

Por ello, uno de los grandes compromisos de SKFK es dar prioridad a las fibras de bajo impacto con estándares según su rigurosa clasificación. Viste como eres, como sientes, como vives. Fortalece tu identidad, expresa tu esencia y cuida de tu entorno.

SUITE&BEIGE

La Paz, 34

Pascual y Genís, 5 Isabel la Católica, 2

De 10:00 a 21:00 h

Facebook: /suitebeige

Instagram: @suitebeige

Ropa de mujer joven y dinámica. En Suite & Beige han conseguido convertir su pasión en un trabajo y apuestan por la calidad, eligiendo cada uno de sus productos al detalle.

TRANSIT CONCEPT STORE

Cirilo Amorós, 43

Tel 960 808 030

De lunes a viernes de 10:00 a 20:30 y sábados de 10:30 a 20:30. h valencia@transit.it

MODA HOMBRE FASHION FOR MEN

ASCOT

C.S Sastreria (P2-2E)

Tel 609 508 753 www.ascotsastreria.com

De lunes a viernes de 10:00 a 14:00h y de 16:00 a 20:00 h Sábado cerrado.

Sastrería a medida, con cortes muy a la moda dentro de una línea clásica. Telas de alta calidad. Americanas, camisería, chaqués...

HANNOVER

Hernán Cortés, 29

Tel 963 520 502

DETALLE DE LA ZONA DE PROBADORES DEL VESTIDOR VINTAGE

Facebook: hannover1998modahombre

Instagram: hannover1998 www.hannover1998.com

Horarios. De lunes a sábado de 10 a 15h y de 16:30 a 20:00 h

Elegida por la revista Forbes como la mejor boutique masculina de Valencia. La tienda, de 800 m2 dedicados exclusivamente a hombre. Visitar Hannover 1998 equivale a vivir una experiencia de compra única. Un trato exquisito y el mejor asesoramiento de la mano de excelentes profesionales. Cuentan con una selección de marcas internacionales: Brunello Cucinelli, Moncler, Herno, Fay, Boglioli, Canali, Jacob Cohën, Tod’s, Hogan, Crockett & Jones y Alden.

SASTRERÍA

JULIO BERZOSA

Ruzafa, 51 (P4-2B)

Tel 963 343 329

De lunes a viernes de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 h sábado de 10:00 a 14:00 h sastreriajulioerzosa…@gmail. com

Chaqués y trajes de novio siempre a medida. Un buen traje nunca pasa de moda. Made-to-measure jackets and wedding suits. A well-made garment never goes out of fashion.

MODA INFANTIL

CHILDREN’S FASHION

ALGODÓN DE AZÚCAR

Marvá, 8 (P3-2B)

Tel 963 290 342

De 10:30-20:00 h Instagram :@algododeazucarvlc

Ropa infantil, muebles y accesorios. Children’s clothes, furniture and accessories.

GRETA

Lauria, 20, entresuelo

Tel 963 285 859

Marca de moda infantil y juvenil de ceremonia, fiesta y comunión.

HORTENSIA MAESO

Jorge Juan, 36 (P4-3A)

Tel 961 157 723 /

640 677 376

De 10:00-20:00 h

Instagram @hortensiamaeso hortensiamaeso.com

Trajes de comunión de niño y niña y accesorios de comunión. Se puede comprar también online.

PEDACITOS DE LIMÓN

Cirilo Amorós, 44

Tel 674 552 607

De 10:00 a 20:30

Pedacitos de Limón es un lugar donde puedes vestir a tus hijos e hijas con la mexcla de frescura, alegría, diversión y acidez. Así son los primeros años de vida, y así son el limón y el limonero. Pequeños detaññes llenos de amor, cariño y buenos deseos. Descubre nuevas ideas para regalar a los más pequeños de cada casa.

ÓPTICAS

OPTICAL

ASUN OLIVER

Conde Altea, 10 (P4-3A)

Tel 963 342 994

De lunes a viernes de 9:30 a 14:00 y de 16:30 a 20:30. sábado de 10:00 a 13:00 h.

Instagram: @asunolvieropticas

Una de las ópticas de la ciudad. Gafas elegantes, atrevidas, de vanguardia... En un espacio coqueto con diseño de Carmen Baselga.

PERFUMERÍA

PERFUME SHOP

ZAPATERÍAS

SHOE SHOP

THE BLOSSOMCARE COMPANY

Pascual y Genís, 8

Tel 660 739 095

De 10:30 a 20:30 Perfumeria de autor, vegana y cosmética. Fabricar un perfume de alta calidad no depende tanto del porcentaje de desencia que contenga, sino ante todo de la utilización de materias primas excelentes y sobre todo, de que se disponga de los recursos e instalaciones que se necesitan para llevar a cabo su producción de manera correcta. Todas nuestras líneas de perfume se fabrican integramente en España. Cosmética bio-orgánica certificada.

DBRAND STORE

UNUSUAL SHOES

Félix Pizcueta, 9 Tel 960 039 184

De 10:00-20:00 h

Instagram:@d_brand_store info@dbranstore.com

DEFLORESYFLOREROS

Jorge Juan, 26 Tel 617 887 982

Instagram: @defloresyflorerosvalencia defloresyflorerosvalencia@ gmail.com / https://twitter. com/dfyfvalencia

Calzado único fabricado íntegramente en España y de un diseño exclusivo y único.

LIFE CONCEPT LIVING SHOE STORE

Conde Salvatierra, 18 Tel 963 926 135 / 696 480 576 condesalvatierra@lifeconcept. com

De 10:00 a 20:00 h

La compañía siempre ha dado prioridad absoluta a la calidad de su producto, al cuidado de sus diseños, a la innovación y al cuidado del medio ambiente. Por ello, todas las marcas de Life Concept cuidan los materiales que usan, son respetuosos con el medio ambiente y sus diseños están en continua renovación. Nuestra experiencia en el sector del calzado se remonta más de 50 años. Creamos calzado cómodo y bonito. Buscamos constatemente procesos productivos respetuosos con el medioambiente. Evitamos la utilización de sustancias y productos contaminantes. Cuidamos nuestro entorno mediante la utilización de sustancias biodegradables y reciclables.

INTERIOR DE LA TIENDA DE HORTENSIA MAESO EN LA CALLE JORGE JUAN.

BELLEZA/BIENESTAR BEAUTY/WELLNESS

CENTROS DE BELLEZA BEAUTY CENTRES

ATALANTA SPORT CLUB-SPA

Ramón Asensio, 10 (P5-2A)

Tel 963 601 161

Av. Ecuador, 6

Tel 963 489 531

Combinación de belleza y bienestar con  una amplia variedad de masajes, tratamientos faciales y corporales, con reconocidas firmas de cosméticos y aparatología de última generación.

Combination of beauty and wellness with a wide variety of massages, facials and body treatments, with recognized firms of cosmetics and last generation appliances.

CENTRO ESTÉTICO

DOCTORA RIDAURA

Paz, 6, 3º, pta. 6 (P2-2D)

Tel 963 516 081

De 10:00-20:00 h

Instagram: @clinicaridaura

Tratamientos corporales: remodelación corporal, mesoterapia, radiofrecuencia, t l, carboxiterapia. Tratamientos faciales, hidratación intensiva, regeneración, antiflacidez, antiedad, mesoterapia con vitaminas, antiarrugas, mesoterapia capilar.

Body treatments: body remodelling, mesotherapy, radio-frequency, jet peel, carboxytherapy. Facial treatments, intensive moisturising, regeneration, anti-flaccidity, anti-ageing, mesotherapy with vitamins, anti-wrinkle treatments, capillary mesotherapy.

CENTRO WELLNESS

DR. GABRIEL SERRANO

Grabador Esteve, 8

Horario de lunes a viernes de 10.00h-20.00 h y sábado de 09.30-14.00 h

Reserva cita 963 52 8323 y pedidos telefónicos entrega gratuita en su domicilio. sesdermaskinshop@sesder-

ma.com

www.sesdermaskinshop.es

Tienda exclusiva para todos los cuidados que tu piel necesita: cremas y tratamientos Sesderma.

GLOW NAILS SALON

Gran Vía Marqués del Turia, 30

(P4-2A)

Tel 960 470 870

Comedias, 1

Tel 665 047 047

De lunes a sábado: 8:00 a 20:00 h

Salón exclusivo de manicura y pedicura. Exclusive manicure and pedicure salon.

VANESSA MOLINA

CENTRO ECOESTÉTICO

Historiador Diago, 29 bajo izq

Tel 963 851 639 / 649 564 692

www.esteticavanessa.es

info@esteticavanessa.es

Abierto de lunes a viernes de 10 a 19:30 h. Sábado de 10 a 14 h

CLÍNICAS ESTÉTICAS

AESTHETIC CLINICS

treatments: alopecia (definitive solution), Ulteraphy (lifting without surgery) chemicals peelings, laser therapies, radio frequency, botox and mesotherapie.

CLÍNICA DRA.

JUDIT VALIENTE

Gregorio Mayans, 3 bajo

Tel 670 310 707 / 960 212 666

Lunes, miercoles y viernes de 10:00 a 17:30 h

médicas y expertas a través de sus múltiples unidades y servicios: cirugía plástica, cirugía de mama, medicina estética, rejuvenecimiento, NeoIntervencion, unidad de obesidad y nutrición (especialidad en Método POSE), unidad capilar y cirugía secundaria reparadora (secuelas estéticas).

INSTITUTO MÉDICO RICART

Artes Gráficas, 5

Tel 960 619 002

CLÍNICA DERMATOLÓGICA

DR. SERRANO

Grabador Esteve, 3 y 6

Reserva tu cita: 963 521 441

Horario de lunes a viernes de 10:00 a 20:00 h info@clinicaserrano.com www.clinicaserrano.com

Más de 30.000 pacientes y 38 años de experiencia avalan nuestro rigor en dermatología clínica, estética, regenerativa, cirugía estética y de la piel. Somos especialistas en tratamientos médico estéticos: alopecia (solución definitiva), Ultherahy (li tin sin cirugía), lin s químicos, tratamientos láser, radiofrecuencia, bótox y mesoterapia. More than 30.000 patients and 38 years of experience endorse our rigour in dermatology: clinical, aesthetic, regenerative, aesthetic surgery. We are experts in medical aesthetic

Mrtes y jueves de 12:00 a 20:00 h info@clinicajuditvaliente.com www.clinicajuditvaliente.com Inductores de colágeno natural. Rejuvenecimiento de manos. Toxina botulímica. Rejuvenecimiento facial. Tratamientos antiojeras. Aumento de labios. Flacidez generalizada. Tratamiento personalizado en cuello y escote. Tratamiento de la papada. Tratamiento de varices. Cirugía plástica y estética. Nutrición. Micropigmentación. Fisioterapia.

ILAHY

CLÍNICA DE MEDICINA Y CIRUGÍA ESTÉTICA

AVANZADA

HOSPITAL IMED VALENCIA

Av. Ilustración, 1 Burjassot

Reserva tu cita: 963 003 020 whatsapp: 689 492 020 valencia@ilahy.es www.ilahy.es

Horario de lunes a viernes: 10:00-20:00 h

Integrada en el entorno hospitalario de IMED Hospitales para su mayor confianza y seguridad. Soluciones estéticas,

De lunes a viernes de 8:00 a 20:00 h

Lymphodrainer, D-finitive Evo, T-Shape, Imperium... Las últimas técnicas serán las mejores aliadas para esculpir tu figura.

SAONA

CLÍNICAS DE ESTÉTICA

Félix Pizcueta, 22

Tel 962 930 913 / 649 103 725

De lunes a viernes de 9:00 a 21:00 h

info@clinicasaona.es www.clinicasaona.es

Facebook: Saona Clínica de Estética

Instagram: clinica_saona_valencia

En Saona Clínica de Estética son especialistas en medicina y cirugía estética y reparadora. Desarrollan tratamientos seguros y eficaces gracias a la utilización de las nuevas tecnologías aplicadas al desarrollo de la medicina estética. Cuentan con un excelente equipo médico que conseguirá el equilibrio y la armonía entre belleza y bienestar. ¡Ve a conocerlos y benefíciate de sus promociones!

RECEPCIÓN DE LA CLÍNICA DERMATOLÓGICA DEL DOCTOR SERRANO.

KUKA&CHIC

EL BRONCEADO PERFECTO COMIENZA DESDE EL INTERIOR

De bloguera por afición, pasando por «personal shopper» en El Corte Inglés hasta culminar con el éxito de su propia marca de belleza y cosmética; Kuka Chic. Con gran sacrificio y mucho esfuerzo, Núria López, hizo una gran apuesta para lograr sus sueños y a día de hoy su marca de Belleza y Cosmética se consolida con fuerza en el sector como una apuesta por la autenticidad basada en la elaboración de productos honestos realizados con fórmuor alo a u rta

las propias y materias primas de máxima calidad.

En línea con ese compromiso, este año, Kuka & Chic, ha desarrollado una propuesta de vivencia solar desde una perspectiva completa y transformadora gracias a su última innovación en nutricosmética; Perfect Sun, el complemento alimenticio capaz de convertir el bronceado en una experiencia saludable.

EL RITUAL CONTIENE:

1Gel Piernas Cansadas

2 Crema Corporal Avanzada

3 Glowing Besos de Sol

4Cápsulas Perfect Sun

5 Protector Solar Facial Sun Thermal 50+

6

miento estrella para el verano: el Ritual Perfect Sun, una colección de ocho productos diseñados para preparar, cuidar y mantener la piel bronceada, radiante y saludable durante los meses más calurosos del año. Además, como obsequio especial, el Ritual incluye un capazo de regalo, ideal para acompañar esta rutina veraniega con estilo. Una propuesta que no solo embellece, sino que empodera, fiel al espíritu con el que nació Kuka Chic.

Siguiendo con el desarrollo de esta innovación, la firma lanza ahora su nuevo trataKUKA&CHIC > TEL 965 955 205 / 600 512 985 > INFO@KUKACHIC.COM > @ KUKA_CHIC > WWW.KUKACHIC.COM/ES

BELLEZA/BIENESTAR BEAUTY/WELLNESS

PELUQUERÍAS

HAIRDRESSING

BELINDA CORDEIRO

Burriana, 7 (P4-3B)

Tel 963 332 728

De 10:00-19:00 h

Peluquería, maquillaje, especialista en looks de fiesta y novia. Un clásico. Hairdressing, make-up, specialist in celebrations and wedding. A classic place.

CHESTER, LA BARBERÍA

Av. Reino de Valencia, 56

Tlf.602 339 367

De 9:00 a 20:30 h

Peluqueria de caballero y barberia. Diseños clásicos

ESPACIO KIBO

BY VICTOR ALONSO

Cirilo Amorós, 23

Tel 962 439 636

Lunes cerrados. Martes a Viernes : 10:00 a 19:00. Sábados. 9:00 a 14:00 h

Instagram: @_espaciokibobyvictoralonso

Utilizamos productos Aveda.

JORGE PERIS

Císcar, 28 - Tel 963 955 895

De 10:00-19:30h y Sábados

9:30 a 17:30h

De martes a viernes de 0www. espai-imatge.com

HAIR STYLE COSMÉTICOS

Guglielmo Marconi, 11 L-7

Parque Tecnológico

de Paterna

Tel 961 318 648 / 644 151 724

De 9:30 a 17:30h

Distribuidores exclusivos de las marcas Insight y Belma Kosmetik en las provincias de Tarragona, Castellón, Valencia, Alicante, Albacete y Murcia. Más de 10 años de experiencia en el sector.

HEISEI PELUQUERÍA & BIENESTAR

Pintor Benedito, 8 (P3-3A)

Tel 963 446 188

Lunes cerrado. Martes a viernes: 9:30- 19:00 h Instagram: @peluqueriaheisei salon@heisei.es / www.heisei.es

RG BY RAFA GIRBÉS

PELUQUER@S

Arzobispo Mayoral, 11 (P2-1E)

Tel 963 527 007/ 601 141 647

De lunes a viernes

9:30 a 18:30h y sábados de 9:30 a 13:30h www.josebeso.com

Especialistas en alisado definitivo. Con un tratamiento de planchas ionizadas adaptado a cada tipo de cabello, garantiza el alisado perfecto durante seis meses. Specialists in hair straightening. With a ionised plate treatment adapted for every type of hair, perfectly straight hair is guaranteed for six months.

JOSE TÉLLEZ

PELUQUEROS

Antonio Suárez, 48 (P2-5E)

Tel 963 891 959

Av. Reino de Valencia, 55

Tel 960 655 550

De lunes a viernes

10:00 a 19:00h y sábados de 9:30 a 14:30h Instagram: @josetellezpeluqueros josetellezpeluqueros.com

Jose Téllez (Valencia, 1982), es pese a su corta edad un consagrado estilista especializado en moda, en sesiones fotográficas para editoriales y en campañas publicitarias. También se destaca por sus shows y entrenamiento a estilistas profesionales. Peluquero innovador de mente inquieta que no para de experimentar. Desde 2013 es embajador de la marca Wella Profesional y proclamado peluquero revelación en 2008 por Trend Vision. Por su salón pasan desde el ambiente más und r round de la ciudad, hasta los mejores modelos y l riti s

PASCUAL PELUQUERÍAS

Av. Alfauir, 51.

Tel 963 680 479

Av. de Aragón, 15.

Tel 963 691 403

Av. Francia, 2.

Tel 963 303 968

Hotel Las Arenas

Tel 963 120 662

Isabel la Católica, 23

Tel 963 517 997

Jaime Roig, 8.

Tel 963 696 076

La Paz, 36.

Tel 961 131 375

Moratín, 6.

Tel 963 942 477

Nuevo Centro (local 154)

Tel 963 495 295

La más actual y a la vanguardia red de peluquerías de Valencia. Su estilo es requerido en multitud de eventos y galas artísticas, como el Festival de Cine Español de Málaga y los premios Goya.

TONI&GUY

Félix Pizcueta, 9 (P4-2A)

Tel 963 529 020

De 9:30 a 19:30h Instagram:@toniandguyvalencia

www.toniandguy-spain.com

TONO SANMARTÍN

Maestro Gozalbo, 17 (P2-3B)

Tel 963 952 521

De 10:00 a 19:00 h

La más reconocida peluquería que prefieren las l riti s locales. Sanmartín es toda una leyenda que todos los días alinea su espacio con las mejores tendencias. Este salón de belleza está a la última, con los tentáculos bien lanzados hacia los centros de París, Milán, Londres o Nueva York de donde vienen novedades relevantes tanto en el corte de pelo como en sus diversos tratamientos. Su éxito entre las novias es legendario.

INTERIOR DE LA PELUQUERÍA TONI&GUY EN FÉLIX PIZCUETA.

PELUQUERÍAS PASCUAL

SELECCIONA LOS 6 TONOS DE PELO MÁS BUSCADOS DEL VERANO

Lejos quedan las mechas californianas y los degradados surferos de otras temporadas. Este verano vuelven los tonos uniformes que dotan a las melenas de brillo y se imponen colores tan seductores como el castaño caramelo, el toffe melt o

1. CASTAÑO CARAMELO

Ya se ha posicionado como uno de los tonos más potentes del año. Está justo en el punto medio entre el castaño medio y el rubio oscuro, con reflejos dorados, cobrizos o miel. Su objetivo es aportar calidez, brillo y dimensión al cabello sin alejarse demasiado de la base morena o castaña.

2. VAINILLA

Se trata de un tono claro y cremoso que se sitúa entre el rubio dorado y el rubio platino, pero sin llegar a ser ni demasiado frío ni demasiado cálido. Tiene una base ligeramente dorada, pero matizada con toques beige o ceniza suaves que lo hacen más neutro.

3. RUBIO NÓRDICO

Aunque requiere de cuidados extra que deben centrarse en la hidratación, este casi platino disimula imperfecciones, rejuvenece y actúa como un fogonazo de luz en tu rostro. Es un tono y puro y, para que quede perfecto, debe hacerse sobre una base ceniza. No pasarás desapercibida.

4. BRUNETTE EXPRESSO

El brunette expresso, o castaño expresso, es un tono marrón

el brunette espresso. Siete tonos, tres meses de verano y la oportunidad de dar con ese color que lo cambie todo. Pascual Segura, gerente y director creativo de Peluquerías Pascual, nos da las claves para escoger el tono de cabello que más nos favorece.

oscuro intenso, profundo y uniforme, inspirado en el color del café expresso recién hecho. Tiene la apariencia de un negro muy cálido, pero sin llegar a ser negro azulado o carbón. ¿Las mejores embajadoras? Anne Hathaway o Jessica Alba.

5. RUBIO ARENA

El rubio arena es un rubio claro o medio que combina matices beige, ceniza muy suave y un toque dorado. El resultado es un tono equilibrado y sutilmente cálido que se percibe como el color de la arena fina en verano. El secreto es que los rayos de sol ejercen un efecto mágico sobre este tono aportando a la melena el deseado efecto sun kissed.

6. TOFFE MELT

El Toffee Melt (literalmente, «toffee derretido») es una mezcla cálida de tonos caramelo, miel, chocolate y dorado suave, todos ellos fundidos entre sí gracias a técnicas como el balayage. A diferencia de las mechas en un solo tono que se centran en iluminar, este color delicioso aporta al rostro suavidad y armonía. ¿Quién lo luce como nadie? La to od l Gigi Hadid.

GIGI HADID > FOTOS D.R.

JESSICA ALBA.

25 AÑOS DE DISEÑO HÉCTOR SERRANO

Feria Hábitat València acogerá una exposición retrospectiva del creativo valenciano.

La próxima edición de Feria Hábitat València (29 septiembre al 2 de octubre) acogerá una muestra retrospectiva que celebra los 25 años de éxito del diseñador Héctor Serrano, último Premio Nacional de Diseño.

La muestra «Héctor Serrano: El viaje entremedias. 25 años conectando», aborda su enfoque creativo y sus procesos de diseño a través de una selección de casi un centenar de sus trabajos en múltiples ámbitos. Comisariada por la periodista especializada en diseño, , y después de haber recalado en la Central de Diseño de Matadero Madrid con el apoyo de DIMAD, durante el Madrid Design Festival 25, la exposición recopila una selección de sus trabajos más significativos.

Diseñada por el propio Héctor Serrano, esta muestra reúne por primera vez casi un centenar de sus trabajos, realizados para renombradas firmas y entidades como Faro Barcelona, Fontana Arte, Fundación La Caixa, Fundación Telefónica, Gandía Blasco Group, Lékué, Lexon, Muji, Porcelanosa o Roca.

Además, Héctor Serrano también expondrá una selección de 18 piezas de su proyecto solidario ‘Raíces’, destinado a recaudar fondos para los damnificados de la DANA del pasado mes de octubre en València. Héctor Serrano ha recopilado raíces encontradas en las playas para convertirlas en floreros, tanto para albergar elementos vegetales como para colocar esquejes que más tarde sean trasplantados a tierra. En total, un florero por cada localidad afectada por la DANA.

DISEÑADOR HÉCTOR SERRANO > FOTO ADRIÁN VÁZQUEZ

Héctor Serrano expone aíces floreros ec os de raíces de playa, un proyecto solidario que recauda fondos para los afectados de la Dana.

LÁMPARA FARO.

RAÍCES, PROYECTO PERSONAL DE HÉCTOR SERRANO.

LASIESTA, DISEÑO PARA GANDÍA BLASCO > FOTOS HÉCTOR SERRANO

POUF SAIL PARA GANDÍA BLASCO.

DISEÑO DESIGN

Abre de 9:00 a 19:00 h

ARQUITECTURA

Y ESTUDIOS DE INTERIORISMO / ARCHITECTURE

PROJECTS & INTERIOR DESIGN

ANTONIO SALINAS ESTUDIO

Gran Vía Marqués del Turia, 71, 3º pta. 8 / estudio@estudioantoniosalinas.com Tel 961 671 088

CARLOS SALAZAR_ ARQUITECTO

Pl. de l’Ajuntament, 11 (P2-1E) Tel 963 943 819

Abre de lunes a jueves de 9:00 a 19:00 h

Instagram: @csalazararquitectura www.salazar-arquitecto.com

CARMEN BASELGA TALLER DE PROYECTOS

Denia 41-bajo izdo www.estudiocbaselga.com

Tel 963 810 603

Fax 963 815 660

Móvil 639 910 930

CASAS INHAUS

Tel 900 102 961

www.casasinhaus.com

Casas modulares

COPER STUDIO

Reino de Valencia, 61 info@coperstudio.com Tel 961 318 891 / 655 580 723 www.coperstudio.com

COSÍN

Denia, 3 (estudio) (P4-2B) Tel 963 523 029

Abre de lunes a viernes 9:30 a 19:00 h www.cosinestudio.com

COTA CERO INTERIORISMO

Av. Reino de Valencia, 16 (P7-1B) Tel 963 739 138 / 619 411 333 Alfonso@cotacerointeriorismo. com

CURRO MESTRE

Zeluán, 4 bajo estudio@curromestre.com Tel 961 478 335

Instagram: @curromestreestudio

www.curromestre.com

CHIRALT ARQUITECTOS

Quart, 8. Moncada

Tel 960 716 301 / 658 209 102

Instagram: @chiral_arquitectos

estudio@chiraltarquitectos. com

www.chiraltarquitectos.com

ESPAI HOME BY GUIXERES

Cultura, 7 Tel 963 522 300

Abre de 10:00 a 20:30 h

Instagram: @espai_home

Frente al Palacio del Marqués de Dos Aguas, un espacio con mucha magia y diseño. El local se fusiona con un estudio de trabajo. Mobiliario, iluminación, arte y decoración se unen en un ambiente abierto al público y creado por Julio Guixeres. Grandes firmas como Artemide, Flos, Edra, Ditre, Seletti, Bitossi, Memphis, Driade, Baccarat, Alessi se mezclan con diseños inimaginables de Jaime Hayón, Gaetano Pesce, Arik Levy, Karim Rashid, Novembre o Starck, entre otros.

HOMU ARQUITECTOS

VALENCIA

Av. del Oeste, 39 bajo Tel 623 001 829

Abre de 9:00 a 18:00 h Instagram: @homuarquitectos

Estudio de arquitectura que acerca el diseño y la creatividad a la vida cotidiana de las personas, mejorando su estilo de vida. Los proyectos combinan estilo nórdico y diseño minimalista, añadiendo un lenguaje sencillo para ordenar espacios a través del interiorismo y del mobiliario a medida.

RAMÓN BANDRÉS

Sorni, 11 bajo

Tel 717 163 886 cristina@ramonbandres.com www.ramonbandresinteriorismo.es

RAMÓN ESTEVE

Pl. Pere Borrego i Galindo, 7 Barrio del carmen

Tel 963 510 434 www.ramonesteve.com

SINMAS

Cirilo Amorós, 6

Tel 963 520 746

Abre de 9:30 a 20:00 h www.sinmas.studio hello@sinmas.studio

Estudio dirigido por Mateo Climent y Sigfrido Serra. «La emoción nace del Interior».

STUDIO MONTAÑANA

San José de Calasanz, 15 (P3-2A)

Tel 963 130 492 www.studiomontanyana.com

TÍOVIVO CREATIVO

Pintor Gisbert, 8

Tel 639 500 342

Abre de 9:00 a 20:00 h Instagram:@tiovivocreativo info@tiovivocreativo.com www.tiovivocreativo.com

TRESIS INTERIORISMO

Garrigues, 2 Atico B proyectos@tresisinteriorismo. com www.tresisinteriorismo.com

TRIGGO INTERIORISMO

Cirilo Amorós, 58 (P2-3E)

Tel 963 943 062 www.triggo.com

Menaje, decoración, muebles, textiles. Proyectos de interiorismo. Lista de bodas. Household goods, decoration, furniture, textiles. Interior design. Wedding lists.

VICENTE NAVARRO

Cirilo Amorós, 83-85 (P2-3E)

Tel 963 736 293 www.vicentenavarro.es

Estudio de interiorismo y showroom de mobiliario y complementos para el hogar, iluminación y textiles. Entre sus marcas: B&B Italia, Molteni, Cassina, De Padova, Alias, Kartell, Stua, Moooi...

VIC PROJECTS

Music Martínez Valls,48

Tel 963 128 258

Abre de 8:30 a 18:30 h

Instagram: @vicprjects projects@vicprojects.com www.vicprojects.com

CARPINTERÍAS,

PERSIANAS Y OTROS OFICIOS

WOODWORK, BLINDS AND OTHERS JOBS

MG WOOD PROJECTS

Ocho, 51, naves 4 y 5 (Polígono Horta Vella)

Tel 961 690 911 / 678 452 159

De 7:00-15:30 h www.carpinteriagarrido.es

Servicios de Carpintería de madera integral, proyectos singulares, interiorismo, oficina técnica propia.

SALVADOR LLEDÓ

Pintor Salvador Abril, 29 (P4-3B)

Tel 963 517 132 / 963 520 524

Abre de 9:00 a 14:00 h

Instagram:@estoresonline www.estoresonline.es

Estores, screen, paneles japoneses, verticales, venecianas. Protección Solar: Persianas y toldos. Venta online.

CERÁMICA

CERAMIC COATING

PORCELANOSA

Colón, 58. Valencia www.porcelanosa.com/tiendaporcelanosa-valencia-553

Jorge Juan, 21, Valencia (en la galería Jorge Juan)

Tel 963 530 230

Avd. del Mediterráneo, pol. ind. del Mediterráneo. Albuixech

Avda Mediterráneo, zona comercial de Sedaví.

info@porcelanosa.com

Tel +34 963 530 230

Empresa de decoración

IBÁN RAMÓN RENUEVA LA IDENTIDAD DE ADCV

La Associació de Professionals del Disseny celebra su 40 aniversario con una nueva identidad visual.

ADCV, asociación que integra a los profesionales valencianos que trabajan en distintos ámbitos del diseño, cumple en 2025 cuarenta años de trayectoria como entidad. Associació de Professionals del Disseny de la Comunitat Valenciana. Este aniversario reafirma el compromiso de ADCV con un ecosistema de diseño sólido e inmerso en una evolución constante, una etapa que se simboliza con un nuevo nombre y una nueva identidad visual, obra del diseñador Ibán Ramón.

Tal y como afirma Ramón Arnau, presidente de la asociación, “la nueva imagen es una metáfora del papel de la ADCV como espacio que genera, acoge y proyecta ideas con valor. Más que un logotipo, la nueva identidad es una herramienta de comunicación: una voz que refleja lo que la ADCV es y hace—desde la pedagogía hasta el diálogo social. El signo ortográfico de los dos puntos simboliza ese discurso abierto y propositivo”.

DISEÑO DESIGN

COCINAS

KITCHEN SYSTEMS

BULTHAUP

Gran Vía Marqués del Turia, 79 (P5-1E) Tel 963 313 953

Abre de 9:00 a 19:00 h

Instagram: @bulthaupvalencia

En bulthaup Valencia conciben la cocina como el espacio vital más importante en una vivienda. Para ellos es fundamental que su diseño se adecue al estilo de vida de sus clientes y, por esa razón, les gusta sentarse con ellos y, no solo escuchar, sino entender sus necesidades. Todo esto, ligado a los valores de bulthaup: la autenticidad, la artesanía y la pasión, es lo que al final se transmite en todos sus proyectos; dotando a cada cocina de una historia única y personal. In bulthaup Valencia they conceive the kitchen as the most important living space in a home. For them, it is essential that your design adapts to the lifestyle of their customers and, therefore, they like to sit with them and not only listen, but understand their needs. All this, linked to the values of bulthuap: authenticity, craftsmanship and passion, is what is ultimately transmitted in all their projects; giving each kitchen a unique and personal history.

BURAGLIA

Avda de Francia, 51 Tel 963 300 003/ 627 343 568

Instagram: @estudioburaglia Proyectos de autor y pasión por el detalle. Tras 30 años de experiencia, la filosofía Buraglia se basa en el trabajo bien hecho, la implicación personal en todo el proceso y un servicio propio y minucioso de instalación y postventa. Cocinas y proyectos de habitat. Priorizan la exclusividad de los espacios con los materiales más vanguardistas, donde las líneas sencillas y puras

conviven con productos de alta tecnología. Proyectos llenos de vida que reflejen la personalidad del cliente.

COCINAS ESSENZA

Josep Bea Izquierdo, 10 Tel 607 238 136 / 960 919 223 rafallorens@essenza cocinas.com

Instagram: @cocinasessenza

Cocinas Essenza es la evolución de una tradición familiar cuyo origen en el sector de la carpintería y especializados en el mueble de cocina viene de hace más de 70 años. Rafa Llorens dedicado al sector del mueble de cocina desde 1987, ha creado la marca «Essenza» para unir el saber hacer de grandes fabricantes con la cercanía y experiencia de tratar con los clientes en el día a día, conociendo mejor sus necesidades, estilos y poder ofrecer proyectos personalizados y a la medida.

COCINAS LLORENS

Polígono Industrial d’Obradors. Carrer Fusters

Parcela G3-G4 Godella Tel 963 639 383 www.cocinasllorens.com

ENTRECUINES

Av. Andreu Alfaro nº10

Tel 963 334 304

Abre de 10:00 a 19:00 h expo@entrecuines.es

Manuel Candela, 8 Tel 960 097 607 candela@entrecuines.es www.entrecuines.es

Especialistas en dotar a la cocina de la máxima capacidad y funcionalidad, para hacer la vida más sencilla, proporcionando al mismo tiempo una notable frescura estética. They are specialists in kitchen furnishings with the highest capacity and functional qualities in order to make life easier providing at the same time a remarkable aesthetic freshness.

KVIK COCINAS

Sorní, 18

Tel 963 123 080

En KVIK Cocinas cuentan con un quipo de profesionales con más de 30 años de experiencia en el sector. Sus expertos te ayudarán a conseguir la cocina perfecta.

MATIZ CONCEPT

Rey Juan Carlos, 16

Torrent

Tel 961 137 954

Instagram:@matizconcept www.matizconcept.es

PROGETTI

Universidad, 1 (P2-2D)

Tel 963 202 333 / 602 421 174 www.progretti.es

Abre de 9:00 a 20:00 h Instagram: @progettivalencia progetti@progetti.es

Rosa García está al frente de la prestigiosa firma que trae a Valencia los materiales de cocina y baño, así como todo lo relativo a la cerámica de mayor calidad del mercado internacional.

SIEMATIC STUDIO

COCINAS E INTERIORISMO

Cirilo Amorós, 71 (P2-3E)

Tel 963 516 461/ 654 557 798

Abre de 10:00 a 21:00 h j.lizondo@siematic-studiovlc. es

CONSTRUCTORAS CONSTRUCTION

COMPANIES

AT4 GRUPO

Marqués de Dos Aguas, 3

Tel 963 218 299

De 9:00-18:00 h info@at4grupo.es

Empresa constructora joven y dinámica formada por profesionales con una dilatada experiencia en el sector de la construcción. Su cimentación, basada en técnicos titulados y mano de obra propia altamente cualificada, les permite realizar un estudio previo

exhaustivo, y una ejecución fiel al proyecto, y a las necesidades del cliente.

CREATE PROYECTOS

Cirilo Amorós, 27

Tel 620 184 844

Abre de 8:00 a 16:00 h www.createproyectos.com

Reformas integrales de locales comerciales, viviendas, baños, cocinas...

ELO CONSTRUCCIONES

Av. Pais Valencia, 20

Pobla de Farnals.

Tel 639 815 689

Instagram: @elo.construcciones www.eloconstrucciones.com

Proyectos singulares de arquitectura e interiorismo. Revoluciona el mundo de la construcción. Descubre el «metodo elo».

#CreoEnElDiseño

L’AIXETA REFORMAS

Burriana, 24

Tel 963 217 547 / 667 727 645

Abre de 8:30 a 19:00h info@laixeta.es

LLARALIA CONSTRUCCIÓN Y ARQUITECTURA

Santa Amalia, 2, bajo 6 Tel 961 339 276

Amplio equipo de arquitectos, ingenieros, técnicos y jefes de obra, con formación específica en la gestión de reformas integrales en Valencia, que garantizan la solvencia total de cada proyecto, planificado en función de tus necesidades y requerimientos.

VAINSA

INFRAESTRUCTURAS

Plz. Alqueria de la Culla, 4 Tel 961 475 655

Abre de 8:30 a 18:00 h www.createproyectos.com estudios@vainsa.es

Obra civil, edificación y mantenimiento. Rigurosos y concienzudos acabados. Un concepto europeo de constructora de calidad. Soluciones adaptables a las necesidades de cada cliente.

DOMÓTICA HOME AUTOMATION

VISUALDOMO

Cirilo Amorós, 86

Tel 961 672 219

Abre de 10:00 a 20:00 h

Instagram:@visualdomo visualdomo@visualdomo.com

DISEÑO INDUSTRIAL INDUSTRIAL DESIGN

CULDESAC

Gabriel y Galán, 9 (P3-2E)

Tel 963 284 761

Abre de 8:00 a 17:30 h

Instagram:@culdesac_es www.culdesac.es

ESTUDI(H)AC

Turia, 7 (P1-2D)

Tel 963 219 622

Instagram: @estudihac_jmferrero www.estudihac.com

ILUMINACIÓN LIGHTNING

Tel 963 691 300

www.ameliadelhom.com kyrios@ameliadelhom.com

Abre de 10:00 a 20:30 h (sábado a partir de las 10:30h)

ANTIBES

Cirilo Amorós, 90 (P2-3E)

Tel 963 515 191

Abre de 10:30 a 20:00 h

Instagram: @antibes.es www.antibes.es antibesdecoracion@gmail. com

IMPACTO. MUEBLES DE OFICINA

Avda. Peris y Valero, 194

Tel 963 730 737 info@impactovalencia.com

OFIVAL

Plaza Vicario Ferrer, 7

Tel 963 770 121

Abre de Lunes a Jueves 8:00 a 17:30h. Viernes de 8:00 a 15:00 h www.ofival.es @ofivalworkspace

Expertos en muebles de oficina y en equipamientos integrales para despachos e industrias.

Experts in office furniture and integral equipment for offices and industries.

RIMADESIO

Gran Vía Marqués del Turia, 75 (P5-1E)

Tel 961 348 012

Abre de 9:30 a 19:00 h

Instagram: @rimadesio_valencia

GOODLIGHT-HF DISEÑOS Iluminación Singular y Muebles de Vitra

Cirilo Amorós, 90 y Sorní , 26 Tel 963 513 993 / 615 025 398

Abre de 10:30 a 13:30 h info@iluminacionsingular.es

MOBILIARIO/ SHOWROOMS FURNITURE/ SHOWROOMS

AMELIA DELHOM

Roger de Lauria, 3 (P2-1E)

Firma italiana que ofrece a sus clientes sistemas de división de espacios de máxima calidad: puertas correderas, puertas de paso, armarios, vestidores y otras piezas de mobiliario agrupadas en una colección de día y en otra de noche. Bajo sus tres valores más importantes: diseño, innovación y conciencia ecológica, Rimadesio está especializado desde sus inicios en trabajar con vidrio y aluminio. Italian firm that offers its customers high quality space division systems: sliding doors, doors, wardrobes, dressing rooms and other pieces of furniture grouped in

a collection by day and night. Under its three most important values: design, innovation and ecological awareness, Rimadesio is specialized since its inception in working with glass and aluminum.

PAISAJISMO Y JARDINERÍA

LANDSCAPING AND GARDENING

JARDINERÍA VILLANUEVA

Pista de Ademuz, Salida 12 San Antonio de Benagéber Tel 961 350 619 / Fax –848 www.jardineriavillanueva.com

Sesenta años de experiencia conservando jardines. Asesoran la gestión de zonas verdes, colaboran con Viveros Pla del Pou, Coníferas del Júcar y Subtropical Valencia formando un grupo empresarial fuerte y flexible.

MON VERD

Milan,8 poligono Mas de Tous Tel 656 333 347 Especialistas en conservación: siega de césped, corte de setos, podas, desbroces, abonados, tratamientos, limpieza general. Proyectos de Paisajismo y Jardinería. Instalaciones de riego. Jardinería ecológica. Ejecución y estudio de diseño.

PARQUÉ

PARQUET

TARIMAS DEL MUNDO

Plaza de España, 6 Tel 963 768 467 / 696 086 000 valencia@tarimasdelmundo. com

Abre de lunes a viernes de 9 a 14h y de 17 a 20 h. Los sábados abre de 10 a 14 h Empresa dedicada a la comercialización de todo tipo de parquets de madera y accesorios originales avalados

por firmas importantes. Céspedes sintéticos, materiales y acabados duraderos, sin mantenimiento. Tarimas para exteriores: terrazas, porches y jardines.

SISTEMAS DE DESCANSO BEDTIME STORES

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TEJIDOS Y OBJETOS DE DECORACIÓN

TISSUES AND DECORATION OBJECTS

GALIANA

Sorní, 17 (P2-3E) Tel 963 523 103

Abre de 9:00 a 20:00 h Parquet, papeles pintados y moquetas.

PQ PARENTESIQUADRA

Grabador Esteve, 17 (P2-3E) Tel 963 342 709

Alfombras contemporáneas. Firma presente en Génova, Estambul, Milán, Turín y Valencia. Timeless design. Spectacular sound. Impeccable craft work. Like no one else. Televisions and audio systems for music and sound lovers.

RUSTICAE EL LUJO DE LAS COSAS SENCILLAS

Una casa histórica en pleno valle cacereño del Jerte se convierte en destino

EL JARDÍN VERTICAL, VERANO ENTRE ARTE, HISTORIA Y NATURALEZA Vilafamés, un encantador pueblo del interior de Castellón, declarado uno de los más bonitos de España, es un destino que aúna patrimonio, cultura y naturaleza en un mismo trazo. Y en su punto más elevado, abrazado por la historia y las vistas infinitas, se alza El Jardín Vertical, un alojamiento con alma, miembro del Club Rusticae. Instalado en una casa señorial del siglo , con fachada de piedra roja de rodeno tapizada por una enredadera viva, este hotel rural de nueve habitaciones conserva el carácter de antaño y lo mezcla con una sensibilidad serena y contemporánea.

La restauración ha respetado elementos originales como balcones, dinteles o suelos de piedra de río, y el interior se ha

vestido de calma: techos altos, muros nobles, detalles artesanales y espacios donde simplemente apetece quedarse.

En verano, las cenas a la luz de las velas en la terraza —construida sobre la muralla medieval— son pura magia: valles de almendros, cielo estrellado y la silueta del imponente Penyagolosa en el horizonte.

Vilafamés invita a perderse por sus callejones empedrados, visitar su castillo, el Museo de Arte Contemporáneo, la calzada romana o incluso restos de un poblado íbero. Las opciones para los más activos son muchas: senderismo, cicloturismo, escalada, rutas ecuestres, visitas a bodegas o excursiones al cercano Parque Natural del Desierto de las Palmas. Y si apetece mar, las playas de Benicàssim o el Grao están a solo 20 minutos.

PATIO DEL RESTAURANTE DEL JARDÍN VERTICAL > FOTOS D.R.

DE ALDACA RURAL, DESCONEXIÓN CON ALMA

En el corazón del Valle del Jerte (provincia de Cáceres) , ese paraíso natural conocido por sus cerezos en flor y sus aguas cristalinas, se encuentra De Aldaca Rural, un alojamiento con historia, alma y encanto. Miembro del Club de alojamientos con encanto Rusticae, esta casa del siglo es hoy un hotel rural solo para adultos donde el tiempo parece detenerse.

Situada en el centro del pueblo de Jerte, esta antigua vivienda de 1810 ha sido restaurada respetando sus elementos originales —piedra, madera de castaño y techos abuhardillados—, pero también impregnándola de sensibilidad contemporánea: luz natural, textiles cálidos, alfombras persas y detalles viajeros que le dan un aire íntimo y muy personal.

Las cinco habitaciones, inspiradas en aves del entorno (Cigüeña, Mirlo, Herrerillo, Colirrojo y Verderón), ofrecen una experiencia de descanso única. Desde miradores acristalados hasta terrazas privadas con vistas al valle, cada estancia ha sido diseñada para invitar al sosiego, con camas extragrandes, baños abiertos y amenities de Rituals.

Pero en De Aldaca Rural no solo se viene a dormir bien. Marta y Alicia, las hermanas al frente del proyecto, han creado un espacio que invita a vivir el entorno con calma y curiosidad. Desde el jardín se escuchan los trinos que inspiran sus habitaciones, y en el salón, con chimenea y biblioteca, se saborea el tiempo sin prisas.

Para los más activos, el hotel ofrece experiencias en la naturaleza que van desde rutas de senderismo y excursiones en 4x4 hasta barranquismo o paddle surf en río. Una forma de descubrir los secretos del Jerte con la mirada de quienes lo conocen bien.

El Jardín Vertical en Vilafamés se despliega en cinco plantas con rincones para leer, escribir o, simplemente, dejarse llevar.

HABITACIÓN DOBLE CON BAÑO EN SUITE DEL JARDÍN VERTICAL

GRAND HOTEL CENTENARI

NUEVA

APUESTA HOTELERA DE MARRIOTT

ACHM Hotels by Marriott presenta un nuevo hotel en Valencia: Grand Hotel Centenari Valencia. Ubicado en el pleno corazón de la ciudad de Valencia, entre los icónicos edificios de correos y el Ayuntamiento, este exclusivo hotel combina historia, elegancia y modernidad.

Francisco Martínez, empresario valenciano con una trayectoria consolidada en el mundo de la alimentación y propietario del hotel remarca que st difi io or a art d la oria d al n ia u rarlo y trans or arlo n un ot l on al a a sido un r to a asionant on rand ot l nt nari al n ia u r os u ada stan ia s a una ri n ia ni a y u l isitant si nta la istoria y l ar t r d sta iudad d sd l ri r o nto

Su ubicación es realmente privilegiada, en el centro histórico de Valencia, con vistas panorámicas a la Plaza del Ayuntamiento y una perspectiva de dos de los iconos más representativos de Valencia: la Casa Consistorial y la histórica fachada de Correos. Inspirado en la década de los años veinte, cuenta con 53 habitaciones.

EL NUEVO HOTEL DE LA CADENA MARRIOTT OCUPA EL EMPLAZAMIENTO DEL HISTÓRICO «EDIFICIO TELEFÓNICA» > FOTOS D.R.

El nuevo hotel, renovado por el estudio de arquitectura ERRE bajo criterios sostenibles, presenta un interiorismo de marcado carácter decó que respira calidez mediterránea.

El estudio de arquitectura ERRE ha llevado a cabo el proyecto de rehabilitación integral del Grand Hotel Centenari Valencia, que preserva y realza el carácter del edificio original proyectado en 1925 por los arquitectos Santiago Esteban de la Mora e Ignacio de Cárdenas Pastor. La sofisticación del estilo Art Decó define el interiorismo, caracterizado por una cuidada selección de materiales nobles, mobiliario a medida y una atmósfera marcada por la calidez mediterránea. La sostenibilidad es un eje fundamental del diseño, concebido estratégicamente para cumplir con los criterios de la certificación BREEAM en construcción sostenible.

sd y or n ar o d ran is o art n a orda os st roy to on la r s onsa ilidad u su on int r nir n un difi io d ran alor atri onial u iado n l no ora n d al n ia u stro o ro iso u n ontrar s uili rio ntr lo u l difi io u y lo u d a ll ar a s r r s tar su istoria ro tai n ada tarlo a las i n ias d un ot l d in o str llas a a d o r r unari n ia lusi a a sus u s d s , José Martí, Amparo Roig y M. Ángeles Ros, socios arquitectos de ERRE.

GRAND HOTEL CENTENARI VALENCIA > PLAZA DEL AYUNTAMIENTO, 25 > TEL 961 644 240

HABITACIÓN DOBLE CON VISTAS A LA PLAZA DEL AYUNTAMIENTO.

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Alquiler individual o en grupo. Ofrecen visitas guiadas todos los días desde las 10 de la mañana.

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AEROPUERTO DE MANISES Tel 961 598 500. www.aena.es

Distancia desde el aeropuerto al centro de la ciudad 8 km.

BALEÀRIA

AVE VALENCIA – MADRID

Tren / RecorridoSalida Llegada

Regional 181616:3814:20 Lunes a domingo

AVE 52717:139:06 Lunes a domingo

AVE 51818:009:47 Lunes a domingo

Valencia - Palma de Mallorca, Dénia - IbizaFormentera

Tel 902 160 180 www.balearia.com

Reservas / Bookings: 902 160 180

International: 34 966 428 700

Oficina Valencia: 963 671 483

CONCESIONARIO DE COCHES

BMW ENGASA

Av. Real Monasterio de Sta M.ª de Poblet, 74. Quart de Poblet Tel 963 181 030 www.engasa.es

MERCEDES BENZ

Av. la Pista, 50, Massanassa Tel 961 224 400

Micer Mascó, 27. Tel 961 224 400

VOLVO VEDAT

Valle de la Ballestera, 6 Tel 963 455 370

RENFE

AVE 52719:4011:20 Lunes a domingo

AVE 518111:1517:02 Lunes a domingo

Alvia 411112:2014:58 Lunes a domingo

AVE 514114:1015:48 Lunes a domingo

Regional 1816514:5022:49 Lunes a domingo

AVE 518115:1017:03 Lunes a domingo

AVE 527117:0018:47 Lunes a domingo

AVE 518119:1020:50 Lunes a domingo

AVE 521121:1022:57 Lunes a domingo

AVE MADRID – VALENCIA

Tren / RecorridoSalida Llegada

Regional 181616:0813:52 Lunes a viernes

AVE 51026:458:38 Lunes a viernes

AVE 53409:4011:25 Lunes a domingo

AVE 514211:4013:20 Lunes a viernes

AVE 510212:1115:33 Lunes a viernes

AVE 534013:4015:33 Lunes a domingo

Regional 1816315:2022:47 Lunes a viernes

AVE 510215:4017:22 Lunes a domingo

ALVIA 411116:1218:17 Lunes a domingo

AVE 534017:4019:20 Lunes a domingo

AVE 514219:4021:29 Lunes a domingo

AVE 510221:1023:03 Lunes a domingo

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IBIZA Y FORMENTERA

A SOLO DOS HORAS CON BALEÀRIA

Baleària brinda la oportunidad de disfrutar de un día inolvidable en Ibiza o Formentera, en un trayecto de tan solo dos horas de distancia.

Gracias a sus barcos de alta velocidad, Baleària conecta Dénia con estas islas paradisíacas en tiempo récord, permitiendo a los viajeros realizar excursiones de un día o escapadas cortas. Con ofertas especiales en day tri s diseñadas para conocer o revisitar sus playas, su gastronomía, el comercio local y los encantos de ambas poblaciones.

Baleària se distingue como la única naviera que te permite viajar a Baleares en alta velocidad, ofreciendo una opción cómoda y rápida para llegar al destino vacacional. Además, permite embarcar los vehículos sin restricciones de equipaje.

Sus ast rri s, ya sean de nueva construcción o recientemente renovados, brindan una experiencia confortable y única, con numerosos servicios a bordo y entretenimiento digital para que la travesía sea más cómoda y amena. En su interior se dispone de servicios como cafetería, tienda, acceso a internet y cobertura de WhatsApp

gratuita durante toda la travesía, así como tarjeta de embarque vía WhatsApp con asignación de butaca o plataforma de entretenimiento digital.

Este verano, Baleària seguirá ofreciendo la única conexión directa a Formentera desde la península, gracias a sus servicios diarios desde el puerto de Dénia con el ast rry Ramon Llull. En temporada alta, dispondrá de dos salidas diarias a la Pitiusa menor, una por la mañana y otra por la tarde.

Esta conexión complementa la ruta entre Dénia e Ibiza durante todo el año con el innovador ast rry Eleanor Roosevelt Con capacidad para 1.200 pasajeros y 450 vehículos, cubre la ruta hasta Ibiza, mientras que el Ramon Llull une Dénia con Formentera e Ibiza.

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Edificio funcional del arquitecto Norman Foster y centro de referencia a nivel internacional en cuanto a gestión y servicios.

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IBM REFUERZA SU APUESTA TECNOLÓGICA POR VALENCIA

Valencia ha dado un paso más como referente tecnológico internacional tras la inauguración del nuevo centro de Digital Sales de IBM en The Terminal Hub, situado en La Marina

Durante la apertura,  Horacio Morell,  presidente de IBM para España, Portugal, Grecia e Israel, subrayó el papel clave que desempeñará Valencia en la transformación digital de empresas de toda la región: «La creación de este nuevo centro en Valencia destaca el compromiso de IBM con España, que se ha convertido en un centro de innovación tecnológica en Europa. Desde estas instalaciones, conectaremos el talento, la tecnología y el ecosistema para ayudar a las empresas

a acelerar la adopción de soluciones de vanguardia en IA, computación en la nube, ciberseguridad y automatización».

La alcaldesa de Valencia,  María José Catalá, destacó la importancia de la elección de la ciudad por parte de IBM: «La elección de Valencia demuestra que la ciudad se ha consolidado como el hub tecnológico por excelencia en Europa y, en concreto, en La Marina, convertida ya en faro de innovación y emprendimiento

Ángela Pérez, presidenta de The Terminal Hub, celebró la llegada de IBM como un impulso decisivo para el ecosistema local: «Contar con IBM, crear sinergias y trabajar juntos, sin duda nos consolida como el hogar de la innovación y la tecnología en España».

El nuevo centro de Digital Sales de IBM servirá como plataforma para captar y desarrollar talento internacional.

EL ACTO DE PRESENTACIÓN CONTÓ CON LA PRESENCIA DE MARÍA JOSÉ CATALÁ, ALCALDESA DE VALENCIA > FOTO D.R.

FAMILIA MARTÍNEZ PROMUEVE LA FORMACIÓN

EN EL SECTOR ALIMENTARIO

Familia Martínez, que integra cuatro empresas líderes de la industria alimentaria española: Embutidos Martínez, Platos Tradicionales, Cinco Tenedores, y La Pila Food, ha inaugurado “La Base, aula de impulso”, su nuevo espacio de formación. Un acto en el que han presentado junto a el primer título propio que se impartirá en el centro “Especialista en mantenimiento de Industria Alimentaria”, una formación orientada a la capacitación de profesionales que quieran especializarse en el mantenimiento de plantas industriales en el sector de la alimentación.

El programa aunará 300 horas de formación teórico-práctica repartidas en módulos de mecánica, neumática, electricidad,

El primer título, en colaboración con Florida Universitaria, arrancará en septiembre con quince plazas.

automatización, maquinaria industrial, seguridad e información general, seguidas de tres meses con 500 horas de prácticas remuneradas en las empresas que se integran en Familia Martínez.

La filosofía empresarial de Familia Martínez pasa por compartir el conocimiento, apostar por las sinergias y trabajar en equipo. En “La Base, aula de impulso”, y con este título que ponemos en marcha junto a

Florida Universitària, se aúnan nuestros valores, y es algo de lo que nos sentimos muy satisfechos”, explica Raúl Martín, CEO de Familia Martínez, quien destaca que “este espacio no solo está pensado para futuros profesionales, sino también para seguir desarrollando nuestro talento, el del equipo que ya forma parte de Familia Martínez. Porque creemos en el desarrollo de las personas y en hacerlas crecer desde dentro”.

ACTO DE PRESENTACIÓN DE LA NUEVA APUESTA FORMATIVA > FOTO D.R.

Tu espacio digital para vivir la belleza

UNAE VALENCIA CUATRO DÉCADAS EN DEFENSA DE LOS CONSUMIDORES

La entidad valenciana celebra 40 años de trabajo al servicio de los ciudadanos.

La asociación en defensa de los derechos de los consumidores, UNAE Valencia (Unión Asociativa de la Comunidad Valenciana en Consumo y Calidad de Vida), celebró su 40 aniversario el pasado mes de junio con un emotivo acto en Valencia, en el que se destacó el papel esencial de las asociaciones de consumidores en la defensa de los derechos de las personas consumidoras. El evento contó con la presencia de destacadas autoridades, representantes institucionales, diversas asociaciones de consumidores, entidades empresariales valencianas y organizaciones vinculadas al consumo.

El presidente de UNAE Valencia, Eduardo Rafael Serra Albert, subrayó la importancia de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios en España y las funciones esenciales que realizan la Junta Arbitral de Consumo y el Consejo General de Consumidores y Usuarios de la C.V., de los cuales UNAE forma parte.

LA DIRECTORA GENERAL DE COMERCIO, CONSUMO Y ARTESANÍA MARIBEL SÁEZ; EL DIRECTOR GENERAL DE TRANSPARENCIA Y PARTICIPACIÓN CIUDADANA JOSÉ SALVADOR TÁRREGA; LA MPAC (MESA DE PARTICIPACIÓN) INTEGRADA POR DISTINTAS ASOCIACIONES DE CONSUMIDORES JUNTO A REPRESENTANTES DE MERCADONA Y DE LA FEDERACIÓN UNAE DE MADRID > FOTOS D.R. CONCHA MIÑANA PUIG, PRESIDENTA DURANTE 30 AÑOS EN UNAE; RAQUEL SÁNCHEZ PUCHADES, DIRECTORA DE PROYECTOS DE UNAE Y ALGUNAS DE LAS SOCIAS DE UNAE MÁS LONGEVAS.

Se reconoció igualmente durante el acto la trayectoria de Concha Miñana Puig y Raquel Sánchez Puchades por su dedicación a UNAE. Durante la conmemoración se reivindicó el valor de las asociaciones de consumidores en la formación, información y resolución de reclamaciones en materia de consumo, en colaboración con administraciones, empresas y comercios.

NAE reafirmó en este acto su compromiso con una sociedad más informada, justa y sostenible, recordando que el consumo afecta a múltiples ámbitos de la vida. Tras 40 años de trabajo, sigue firme en su misión de defender los derechos de las personas consumidoras de la Comunidad Valenciana.

UNAE > UNAE@UNAEVALENCIA.COM > WWW.UNAEVALENCIA.COM

PLANOS PLANS

CÓMO UTILIZAR LOS PLANOS DE CALLES

Junto a la dirección de cada uno de los establecimientos que figuran en nuestros listados encontrarás unas coordenadas para poder situarlos en los planos que se incluyen a continuación. Una ‘P’ seguida de una cifra indica el número de plano. Es decir, P1, significa que debes buscar la dirección en el Plano 1. Un número junto a una letra –por ejemplo A1–) señala el sector del plano en el que se ubica el establecimiento. En la parte superior de los planos encontrarás los números y en la vertical las letras.

TELÉFONOS ÚTILES / USEFUL NUMBERS

AMBULANCIAS ulan s 061

AYUNTAMIENTO o n all 963 525 478 / 963 100 010

BOMBEROS ir fi t rs 080

DENUNCIAS PÚBLICAS nun iations 902 102 112

EMERGENCIAS r n i s 112

GUARDIA CIVIL i il uard 062

HOW TO USE THE STREETS PLANS

Next to the address of each one of the establishments that appear in our listings, you will find a set of coordinates that will enable you to locate them on the street plans below. ‘P’ followed by a number indicates the street plan number. That is to say, P1 indicates that you must use Street Plan 1. A letter and number combination, for example A1, signifies the section of the street plan where the establishment is located. The numbers are located at the top of the street plans and the letters along the sides.

INFORMACIÓN DE TURISMO DE VALENCIA ourist n or ation 963 986 422

OPERADORA INTERNACIONAL nt rnational ration 1005

POLICÍA LOCAL Lo al oli 092

POLICÍA NACIONAL ational oli 091

OFICINA DE TURISMO DE LA COMUNIDAD VALENCIANA ourist fi 963 986 422

ESTACIÓN DE AUTOBUSES us tation 963 46 62 66

OBJETOS PERDIDOS Lost ro rty 962 084 169 962 084 179

Serrano Morales

Plaça d’Amèrica Pont de la Mar PontdelesFlors