Für welches Ferkel entscheiden Sie sich?

5 Star Piglets by VAEX: Kein Gütezeichen, aber Richtlinien

VAEX berichtet: Wieder stolz auf den Sektor sein Zuchtrinder: Die Frage nach Färsen aus Deutschland wird immer größer

#8 Juni 2015

VAEX hat genau diese drei Ferkel produzierenden Märkte untersucht: niederländische, (ost-) deutsche und dänische Ferkel

Für welches Ferkel entscheiden Sie sich? Es gibt diverse Konzepte, die das Wohlergehen der Tiere unterstützen möchten. Woher das Ferkel stammt, wird für viele Schweinehalter ein immer wichtigeres Thema. In diesem Newsletter vergleichen wir darum drei Ferkel produzierende Länder miteinander. Als Händler möchten wir natürlich die richtigen Lieferanten mit den richtigen Kunden zusammenbringen. Was ist für Sie die richtige Kombi? VAEX hat die folgenden drei Ferkel produzierenden Länder miteinander verglichen: niederländische, (Ost)-deutsche und dänische Ferkel.

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VAEX berichtet Wir trauen uns endlich wieder stolz auf unseren Sektor zu sein Für diese Kolumne wurde mir die Frage gestellt: was hat sich in den letzten 40 Jahren verändert? Das ist schwer in einer Kolumne zusammenzufassen. Märkte haben sich verändert, Angebot und Nachfrage in Bezug auf Genetik variieren und die Art und Weise des Produzierens wurde optimiert. Was mir sehr stark auffällt ist, dass wir uns kaum trauen stolz auf unseren Sektor zu sein und damit auch auf unseren Beruf. Persönlich finde ich, dass sich die Schweine- und Viehhaltung positiv entwickelt hat. Erweiterung durch Zusammenlegung macht alles besser. Alte, kleine und arbeitsintensive Ställe machen Platz für große und innovative Betriebe. Durch die Öffentlichkeit werden einige dieser Innovationen zum größten Teil verdrängt. Die Normen, die eine Gruppe von Konsumenten aufstellt, werden immer ausschlaggebender. Dies hat Folgen für sowohl die Art und Weise des Produzierens, aber auch auf das endgültige Resultat aller Parteien in der gesamten Kette. Hinzu kommt, dass der gesamte Sektor sich nach einem besseren Verdienstmodel sehnt.

Leo Govers Mitbegründer des Unternehmens (1974) “Gute Lieferanten um uns herum, die ihr Handwerk verstehen und Wünsche der Abnehmer umsetzen“

Als Antwort darauf kommen diverse Märkte mit den unterschiedlichsten Gütesiegeln. In den Niederlanden gibt es bereits seit langem das Gütesiegel „Beter Leven“ (Besser leben). Fast zur selben Zeit brachte der Deutsche Markt die Initiative „Initiative Tierwohl“ hervor. Leider mit einem zu kleinen Budget und niederländische Schweinhalter wurden hier ausgeschlossen. Im Gegensatz dazu gibt es in den Niederlanden die Initiative „Wochenende des Schweines“. Um in Richtung der Konsumenten transparenter zu wirken, öffnen niederländische Schweinehalter ein ganzes Wochenende lang ihre Stalltüren, damit die Konsumenten einen Blick auf die Schweine werfen können. Leider erscheinen an solchen Tage nicht wirklich viele Konsumenten. Dann Frage ich mich aber: Wie groß ist diese Gruppe von Konsumenten, wofür diese Gütesiegel entwickelt wurden? Meines Wissen gibt und gab es keine Bauern, die an einem solchen Programm für das Wohlergehen der Tiere nicht mitarbeiten wollen. Ein gesundes und glückliches Tier liefert bessere Ergebnisse.

Für welches Ferkel entsche Das Liefern von jeder Art Genetik für und auf jeden Markt. Das ist eine Herausforderung die VAEX gerne annimmt. Das Unternehmen ist in ganz Europa aktiv, weshalb es in den letzten Jahren ein großes, international Netzwerk von Anbietern aufbauen konnte. VAEX hat drei Ferkel produzierende Märkte für Sie miteinander verglichen. Auf jedem Markt ist ein Vertreter von VAEX zu finden, mit Wissen über den örtlichen Markt und die dortige Kultur. Aufgepasst: Aussagen oder Meinungen wurden auf Grund von Erfahrungen aus der Praxis gemacht. Sie haben keinen offiziellen Wert.

Niederlande

(Ost-)Deutschland

Betriebsmanagement

■ Seit den 80’er Jahren aktiv in Bezug auf das Produzieren von Ferkeln ■ Produziert für ganz Europa

■ Seit den 90’er Jahren aktiv in Bezug auf das Produzieren von Ferkeln ■ Produziert für Deutschland

Gesundheit

■ Hohe Ferkeldichte in den produzierenden Gebieten ■ Die Ferkel werden gemittelt bis zu 28 Tage gesäugt ■ In der Regel zwei Impfungen: Mycoplasma & Circo (PRRS falls gewünscht und/oder notwendig)

■ Durch den Standort eine geringe Dichte an Ferkeln, diese ist jedoch stabil/ SPF ■ Die Ferkel werden gemittelt bis zu 24 Tage gesäugt ■ In der Regel zwei Impfungen: Mycoplasma & Circo (PRRS falls gewünscht und/oder notwendig)

Genetik

■ Vielfältig ■ Fokus liegt auf Piétrain mit gutem Fleischansatz für den deutschen Markt

■ Vielfältig ■ Fokus liegt auf BHZP und Danzucht

Preis

■ Folgt der Markttendenz ■ Richtige Preis-/ Qualitätseinstellung

■ Folgt derx Nord-West Notierung ■ Wird von deutschen Schlachtereien mehr geschätzt, da die Ferkel besser in ein bestimmtes Konzept passen

eiden Sie sich?

Ein- und Verkauf von Ferkeln Das Liefern von qualitativ guten und gesunden Ferkeln, ist ein Streben, was wir alle in unserem Sektor miteinander teilen. Transparenz kreieren bei sowohl dem Lieferanten, als auch beim Kunden ist dabei ein sehr wichtiger Schritt. Sie wollen mehr wissen? Geben Sie uns Bescheid. Gerne kommen wir ganz unverbindlich bei Ihnen vorbei und kümmern uns um eine für Sie passende Kombination (Lieferant/Abnehmer).

Dänemark Betriebsmanagement ■ Seit 15 Jahren aktiv im Bereich Export von Ferkeln ■ Produziert für ganz Europa

Ruud Vosters M: 0031-653529612 E: ruud.vosters@vaex.nl Patrick Vlemmings M: 0031-643235634 E: patrick.vlemmings@vaex.nl

Gesundheit ■ Durch den Standort eine geringe Dichte an Ferkeln, diese ist jedoch stabil ■ Die Ferkel werden gemittelt bis zu 30Tage gesäugt ■ Zurückhaltend was das Impfen betrifft

Genetik ■ 1 Type ■ Danzucht x Duroc Preis ■ Folgt der Nord-West Notierung

“Das richtige Ferkel im richtigen Klima.” 4.

5 Star Piglets | by VAEX Kein Qualitätssiegel, aber dafür Richtlinien Eine qualitative und gesunde Gruppe Ferkel bringt für jeden im Sektor einen Mehrwert mit sich. Damit wir unseren Abnehmer garantieren können, dass unsere Ferkel die von den Abnehmern gewünschten Kriterien erfüllen, haben wir, als dreh und Angelpunkt zwischen Abnehmer und Lieferant, das 5 star piglets label entwickelt. Mit Hilfe einer Anzahl Punkte probieren wir unsere Lieferanten zu unterstützen, damit sie das beste aus ihren Ferkeln herausholen können. Es ist kein Gütesiegel, mehr ist es eine Art Leitfaden für Züchter, damit sie eine kritischen Blick über ihren Betrieb werfen können.

Die richtige Genetik Die richtige Kombination zwischen Lieferant und Abnehmer.

Die Ferkel werden bis zu vier Wochen gesäugt Durch das höhere Gewicht nach dem Säugen gibt es weniger Startprob leme, was ein besseres Jugendwachstum zur Folge hat. Ausreichend Ferkelplätze Eine uniforme Gruppe mit dem richtigen Gewicht liefern Ein gutes Impfschema Ein Impfschema, dass die Anforderungen der Abnehmer erfüllt, wie z.B. Circo, Mycoplasma, PRRS usw. und eine verantwortliche Verwendung von Antibiotika. Routinemäßige Kontrollen Kontrollen durch eine unabhängige Partei, wodurch man im richtigen Moment Undeutlichkeiten aufdecken kann und auf Beschwerden von Abnehmern eingehen kann.

Große Nachfragen an Färsen aus Deutschland VAEX spezialisiert sich immer mehr auf den Export von Zuchtvieh. In Länder von Europa, aber auch darüber hinaus. Was das Einkaufsgebiet betrifft, bieten sich für VAEX natürlich die Niederlande an. Wir beschränken uns nicht nur auf ein Einkaufsgebiet, jedoch lassen wir uns hier von der Nachfrage unserer Abnehmer leiten. Auffallend ist jedoch, dass deutsche Zuchtrinder populär in den verschiedensten Absatzgebieten sind. Hierbei sprechen wir von den Rassen Holstein-Friesian, Simmenthal und Brown Swiss. Warum deutsche Zuchtrinder?

■ Deutschland kann größere Anzahlen vorausplanen (>250 Tiere) ■ Nur künstliche Besamung (bei größeren Betrieben Export orientiert) ■ Die Tiere werden später besamt. Hierdurch sind die Tiere Selektierung größer ■ Die Tiere sind IBR (Diarrhö) und BVD (Lungenkrankheit) frei Die deutsche Tiere machen ihre Arbeit bei unseren Kunden gut. Aber wir sehen auch, dass Einsparungen im Bereich der Qualität der genetischen Auswahl vorgenommen werden. Dies ist an teilweise schwierigen Geburten zu erkennen.

VAEX Truck Trading Spezialist im bereich Viehtransportmitteln

Marke: DAF Type: FAN CF 85-410 Spacecab 3 Decks Viehwagen Jahr: 2009 Preis: â&#x201A;Ź 64.900,-

VAEX Group B.V. VAEX Schweine- und Viehhandel GmbH Heijtmorgen 19 - 5375 AL REEK Niederlande T +31(0) 486 47 2250 F +31(0) 486 47 2381 E info@vaex.nl

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