P48
消費報告
2013年3月23日 星期六
學校餐廳裡面 的健康選擇 在 學校餐廳做幾個簡單、便宜的改變，就有助於鼓勵孩子們 在午餐時吃更健康的食物。像是增加水果和蔬菜的便利性 與吸引力，把新鮮水果放在漂亮的碗中，或排在收銀機旁的層 架上，餐廳員工問孩子們要水果還是蔬菜慫恿孩子們吃等等， 這些都可以提高學生的健康水平。 編者 提高學生健康水平 紐約行為經濟學康奈爾中心的研究人員 在兒童營養計劃中，在兩個初高中的餐廳， 以3個小時和不到50美元改造出一個整潔的餐 廳。在改造後，研究人員記錄學生們留在盤 中的食物，結果發現有13%的學生更有可能選 擇水果，23%的學生更有可能選取蔬菜。水果 消費量增加了18%；蔬菜消費量上升了25%。 吃足量水果或蔬菜的學生分別增加了16%和 10%。研究人員Andrew Hanks表示，這種低成 本、有效的方法有助於打擊美國兒童肥胖率不 斷上升的情形。去年政府頒布法規，使學校午 餐更營養，但不能強迫孩子吃這些更健康的午 餐。Hanks表示，將餐廳改頭換面，不僅維持 該有的選項，且有可能讓孩子養成終身在面對 較不健康的食物時，選擇更健康的食物以及消 費習慣。
健康美食的標準 美食有兩個標準：一是美味，二是營 養。如何讓孩子在吃飽的基礎上吃得更科學更 健康，這是很多人的目標。如今，美國超過三 分之一的兒童超重或肥胖，他們中的多數人將 面臨一些與肥胖相關的慢性疾病，如心臟病、
高血壓、癌症和哮喘。另據估計，將有近三分 之一的肥胖兒童會患糖尿病。 2008年8月，斯蒂爾出版了一本名為 「孩子應吃的健康食品」的書，向家長推薦 了200多種營養可口又易於製作的兒童健康食 譜。如果孩子們能夠對自己的健康食譜做主， 既能提出自己的想法，還能自己動手做出來， 會讓他們對健康飲食產生濃厚的興趣。8歲到 12歲是培養孩子好習慣的最好時期，這個時 期養成的習慣，往往就是終生的習慣，輕易不 會改變。而且這個時期的孩子已經具備了較強 的動手能力，並能一定程度上理解健康的重要 性，而不再像更小的孩子那樣只根據口感來判 斷食物的好壞。所以不妨讓孩子一起來參與美 食的製作。
控制孩子的甜食 要讓孩子避免不健康食品，最主要的可 能是不要吃甜食。你可以讓孩子一天吃一次甜 食，最好是在午飯之後或作為下午的零食。對 於這個年齡段的孩子來說，下列甜食可以作為 一份的參考量：一兩塊糖，兩塊曲奇餅乾，或 者一個小圓筒冰淇淋。要是吃完這樣一份以 後，孩子還想吃更多，家長一定要堅決地拒
梁美潔事務所 M & L Services
地址: 都板街(三藩市華埠)917號二樓1號房 917 Grant Ave. 2nd floor #1 (SF Chinatown) 電話: 415-677-8988 傳真: 415-677-8987
mls6778988@gmail.com
專業報稅 【經營】
移民申請 生活擔保 調整身份 轉換綠卡 入籍填表 註冊結婚(預約) 結婚/未婚申請
入息報稅 更改姓名 房屋換名 成立公司 護照簽證 簡易離婚 翻譯文件
地保公證 委托書 聲明書 單身證 回美證 房產認證 各類填表
絕。最好不要把甜食作為孩子正餐的一部分， 也不要把甜食作為獎懲孩子的工具。這樣的做 法只會讓孩子對甜食更有熱情，認為甜食比正 餐還重要。所以倒不如把甜食作為孩子日常飲 食的一個常規部分，實事求是地對待甜食問 題。你可以根據孩子吃正餐的情況決定甜食的 內容。例如，要是孩子吃飯的時候只吃了幾口 雞肉，還不肯吃蔬菜，那麼你給孩子的甜食就 應該是類似水果這樣的健康食品。如果孩子把 飯都吃完了，就可以給他吃塊餅乾或蛋糕。如 果孩子吃完自己那份甜食之後還要再吃，你就 要向孩子解釋清楚：如果他還覺得餓，可以吃 點麵，但是不能再吃零食了。
減少意外的零食
上挑選，所以你應該先選出兩三種你認為比較 合適並且孩子也會喜歡的零食，例如動物餅乾 或全麥蘇打餅等，然後讓孩子從中挑選一種。 一般來說，家裏盡量不要存放太多種類的零 食，只要有一兩種餅乾和一種口味的冰淇淋就 可以了。同時，家裏要多準備幾種不同的健康 零食。但要記住，有些聽起來似乎很健康的零 食其實是含糖的，例如裹著巧克力外殼的燕麥 棒和添加了甜味劑的果汁飲料等。健康的甜食 包括新鮮水果或杏、蘋果、梨之類的果乾。加 入果粒或一勺果醬的無糖酸奶。用純果汁、牛 奶、酸奶和水果製成的奶昔。芝麻土司麵包。 在全麥麵包上涂上薄薄一層黃油，撒上芝麻和 少許糖，放進烤箱裏烘烤即可。
如果你打算帶孩子一起去購物，就要做 好在超市為孩子買一樣零 食的準備，但要是健康的 零食。你可以儘量在飯後 去購物，這樣孩子就不會 處在飢餓狀態，而且要說 好他只能選一樣零食。因 為孩子年齡還太小，還不 能自己從琳瑯滿目的貨架
郵票城
買、賣中國、香港、澳門、 臺灣及各國專題郵票， 最高可按 50% 折扣銷售 !! 每天 11:00AM - 6:30PM
273 Broadway, Millbrae, CA 94030 電話 (650)817-5283