Kakovost prehranskih dopolnil

Kakovost prehranskih dopolnil dr. Igor Pravst Inštitut za nutricionistiko

Novinarska konferenca, MIPOR Ljubljana, 1. februar 2012

Kakovost prehranskih dopolnil – tesno povezana s proizvodnimi stroški • ali proizvod vsebuje deklarirano vsebnost snovi – merila v zakonodaji niso natančno določena

• primernost formulacije, stabilnost tekom roka uporabe • biološka razpoložljivost komponent • primerno označevanje: ali je učinek dopolnila res tak, kot ga pričakuje potrošnik

– za kakovost in varnost dopolnil je odgovoren nosilec dejavnosti • proizvajalec – zastopnik – prodajalec • prepovedano je zavajanje potrošnika • ker ni hudih nevarnosti za potrošnika, je nadzor države blag

Prehranska dopolnila - 1. februar 2011

Hipoteza: Manj nadzora, manj kakovosti?

• Predstavljanje prehranskih dopolnil potrošniku – – – – –

deklaracija besedila v ovojnini oglasi (tiskani mediji, televizija, radio) internet prikrito oglaševanje preko medijev (ni pravil!)

rast agresivnosti v predstavljanju

• Prodajni kanali: – lekarne, specializirane prodajalne, trgovine – direktna prodaja – internet

Prehranska dopolnila - 1. februar 2011

rast tveganja v povezavi s kvaliteto in varnostjo

Problemi – potrošnik nima možnosti sam preverjati kakovosti prehranskih dopolnil (sestava) • zaupanje v proizvod, blagovno znamko, izkušnje pri uporabi – nasveti?

• pri odločitvi o nakupu je lahko zaveden

– zelo malo laboratorijev se ukvarja s preverjanjem sestave prehranskih dopolnil • na voljo le malo analitskih tehnik • analize so relativno drage • ni zakonsko opredeljeno, kakšna odstopanja so še dovoljena

Prehranska dopolnila - 1. februar 2011

Rešitve Spodbujanje proizvajalcev / distributerjev / prodajalcev k preverjanju in zagotavljanju kakovosti:

1.Spremljanje stanja s strani potrošniških organizacij (ZPS) 2.nadzor države 3.Uvajanje priporočil in shem za spodbujanje kakovosti Projekt preverjanja kakovosti prehranskih dopolnil –vzpostavitev v letu 2012 (podpora ZPS in Lekarniške zbornice) –lani ustanovljena Skupina za kakovost prehranskih dopolnil –že pripravili Priporočila za zagotavljanje kakovosti prehranskih dopolnil (prostovoljno) • pomoč nosilcem dejavnosti • pomoč pri nadzoru kakovosti

–sledi testiranje kakovosti ključnih kategorij prehranskih dopolnil na tržišču • pomoč potrošniku pri odločitvah o nakupu Prehranska dopolnila - 1. februar 2011

Iz priporočil za zagotavljanje kakovosti prehranskih dopolnil 1. Zagotavljanje varnosti 2. Primerno označevanje 3. Primernost sestave – Primer toleranc za vitamine in minerale: • Vodotopni vitamini: 80-150% označene vrednosti – vitamin C v vodnem mediju: 80-200%

• Vitamini A, D, E in K: 80-130% • Makroelementi: 80-150%

Prehranska dopolnila - 1. februar 2011