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Griaß di Das Urlaub am Bauernhof-Magazin für Tirol

- HERZ DER ALPEN Die bäuerliche Welt Tirols entdecken!


LIEBER GAST lass dich einfangen von der Herzlichkeit unserer Bäuerinnen und Bauern, vom bäuerlichen Ambiente. Das Flair Tirols, mit seiner Einzigartigkeit, seiner Vielfalt, seiner kontrastreichen Landschaft, seiner intakten Natur, wird dich begeistern.

IMPRESSUM: Herausgeber und für den Inhalt verantwortlich: Urlaub am Bauernhof in Tirol, Brixner Straße 1, 6020 Innsbruck Gestaltung: Alexandra Auer, LK Tirol Fotos: Urlaub am Bauernhof, Tirol Werbung, Tiroler Tourismusverbände Druck: Alpina Druck GmbH, 6022 Innsbruck Erscheinungstermin: Februar 2018

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Urlaub am Bauernhof in Tirol


„Alle Menschen werden die Wahrnehmung machen, dass man auf hohen Bergen, wo die Luft rein und dünn ist, freier atmet und sich körperlich leichter und geistig heiterer fühlt.“ Jean-Jacques Rousseau

HOCH OBEN FÜHL ICH MICH WOHL

KOMM AUF DIE SCHAUKEL 3

Urlaub am Bauernhof in Tirol

Urlaub am Bauernhof in Tirol

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„DER HIMMEL BEGINNT IN TIROL“

Joseph Vilsmair Deutscher Regisseur

PRÄCHTIGE HÖFE Tiefverwurzelte Menschen mit einem besonderen Heimatbezug („mir sein Tiroler“), mächtige Gebirgsmassive mit imposanten Gletschergebieten, reiche Flora & Fauna (von der Hauskatze bis zum Haflingerpferd, vom Feldhasen über den Adler bis zu den Steinböcken), naturbelassene Fluss- und Aulandschaften, lebendige Volks- und Hochkultur - all dies steht für unser Bauernland Tirol. Genieße deinen Urlaub am Bauernhof in Tirol! 4

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Ob FrĂźhling, Sommer, Herbst oder Winter nirgends hat jede Jahreszeit so ihren Reiz wie in Tirol.

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„Hier ist meine Welt. Meine Sehnsucht, vielleicht auch meine Begrenzung. Aber auch die Freiheit, die man sich daraus immer wieder erkämpfen muss.“ Tobias Moretti, Tiroler Schauspieler und Bergbauer

Der Bauernhof –

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Kraft - und Sehnsuchtsort

ZEIT. RUHE. RAUM. GESUNDHEIT. WOHLBEFINDEN Das sind die wahren LuxusgĂźter, in die es sich zu investieren lohnt. In Tirol zahlen sich solche Investitionen doppelt aus. Mit sofortigem Effekt und nachhaltiger Wirkung. Egal zu welcher Jahreszeit. Egal ob am Berg oder im Tal.

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Tirol, Land im Gebirg‘ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽

24.000 km Wanderwege 5.600 km Mountainbike-Routen 920 km Radwanderwege 2.100 bewirtschaftete Almen und Hütten 80 Skigebiete 3.400 Pistenkilometer 300 Schischulen 4.000 Loipenkilometer 750 km Rodelbahnen 4.000 km geräumte Winterwanderwege

Bauernland Tirol ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ ✽

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rund 16.000 aktive Bauern ca. 1.176.000 ha land- und forstwirtschaftliche Flächen 180.000 Rinder 129.000 Hühner 78.000 Schafe 14.000 Ziegen 13.000 Schweine 9.000 Pferde

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... auch das ist Tirol ✽ glasklare Bergseen (Achensee als größter See Tirols) ✽ intakte Wälder (rund 40 % der Landesfläche) ✽ gepflegte Almlandschaften (~165.000 ha) ✽ Ruhegebiete für Fauna und Flora (Nationalpark Hohe Tauern und 5 Naturparks) ✽ Steinriesen – Großglockner (3.798 m) und Wildspitze (3.768 m) ✽ ewige Eislandschaften (259 Gletscher mit insgesamt 20.100 ha)


TIROL ISCH LEI OANS Als Durchzugsgebiet war Tirol aber immer schon aufgeschlossen gegenüber neuen Ideen und Errungenschaften. Die bäuerlichen Kulturen spiegeln die Vielfalt der Regionen wider. Dem Unterinntal mit seinen prächtigen, großzügig angelegten Einhöfen steht das Oberland gegenüber, das geprägt ist von kleineren Hofanlagen in engen Tälern. Im Außerfern dominieren bürgerliche Volkskulturen und in Osttirol beharrt man vielfach auf den traditionell gewachsenen Eigenheiten. Tirol ist ein Bauernland, überlieferte Traditionen haben breit angelegte Spuren hinterlassen. Diese Spuren werden aber – entsprechend einer lebendigen Volkskultur – immer wieder erneuert, erweitert. Das alles ist Tirol!

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Alm ALM Den Alltag loslassen, die herrliche Ruhe genießen und tief durchatmen. Lass dich von den Sonnenstrahlen am Bankerl vor der Hütte wärmen. Genieß den Blick über das atemberaubende Bergpanorama.. Der Blick hoch oben über das Tal.

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Landhof LANDHOF Lauschige Plätze, kulinarische Schmankerln und nette GastgeberInnen. Entdecke Bauernhof-Romantik auch ohne aktive Landwirtschaft. Regionaltypisch ländliches Ambiente kombiniert mit Tradition und Brauchtum.

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Tiroler Kaspressknödel … man kommt an ihnen einfach nicht vorbei! Egal ob im Sommer oder Winter, auf den Tiroler Hütten und Almen werden sie in den unterschiedlichsten Varianten angeboten: Die schwierigste Entscheidung ist nur, ob man die Knödel mit einer wärmenden Suppe, mit Sauerkraut oder mit Salat möchte. Kommt und gustiert!

Rezept: Kaspressknödel (4 Personen)

ZUTATEN: • 250g Semmelwürfel • 150g Käse nach Geschmack (Graukäse, würziger Bergkäse, Gouda, Tilsiter) • 1 Zwiebel • 20g Butter • 150 ml Milch • 3 Eier • Salz • Pfeffer • Majoran • Petersilie ZUBEREITUNG: Den geriebenen oder fein geschnittenen Käse den Semmelwürfeln untermengen. Die Zwiebel fein schneiden und mit Butter in einer Pfanne anschwitzen. Mit Milch aufgießen und anschließend zu den Semmelwürfeln und dem Käse geben. Die Eier verquirlen und mit den Gewürzen in die restliche Masse mischen. Aus der Masse Knödel formen und diese flach drücken. In einer Pfanne Öl oder Butterschmalz (die geschmackigere aber auch kalorienreichere Variante) erhitzen und die Knödel beidseitig goldgelb braten. Am besten mit Sauerkraut und Salat oder in einer kräftigen Rindsuppe servieren.

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−LEIDENSCHAFT VERBINDET− Urlaub am Bauernhof in Tirol

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JEDEN TAG EIN ABENTEUER

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−BEGEGNUNGEN−

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−EINE OFFENBARUNG− DAS FRÜHSTÜCK Eine Liebeserklärung deiner Gastgeberin, Tag für Tag.

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BÄUERLICHE PRODUKTE Schätze der Natur. Für dich selbst. Für deine Lieben.

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WIR SIND GERNE FÜR SIE DA

LANDESVERBAND URLAUB AM BAUERNHOF TIROL

6020 Innsbruck, Brixner Straße 1 Tel.: +43 (0)5 9292 - 1172 E-Mail: UaB@lk-tirol.at www.UrlaubamBauernhof.tirol www.Alm.tirol

AUCH IM WINTER

Urlaub am Bauernhof Tirol Magazin Griaß di 2018  
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