#1716期
西 元 2 0 1 9 年 1 2 月 6 日
郵 政 臺 字 4 0 2 0 號 登 記 第 一 類 報 紙 發行所／大學報雜誌社 社址／國立政治大學新聞系
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助教／褚介敏 法律顧問／尤美女 張躍騰 王韻茹
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發行人／劉慧雯 顧問／王淑美 康庭瑜 電
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青年夜洗人行道 倡礦業改革訴求
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採訪主任／李昕芸 蔡明衡 許容瑄 黃俐榛 林莉庭 吳佩容
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校園
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屬於大學社群的報紙
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國際
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藝文
美感恩節火雞慢跑 鼓勵國民運動
反思社運經驗 張明曜繪抗爭傷痕
追平拋投 UBA健行延長賽力克世新 【記者朱姰霖綜合報導】健 行科大後衛谷毛唯嘉從中路突 破到禁區，在時間到點前隨手 一拋，壓哨追平比分，硬是將 比賽帶入延長賽。108學年度 UBA公開男一級衛冕軍健行科 大和重返公開一級的世新，2 日於輔大開戰，吸引兩千多人 到場觀賽。靠著延長賽中的外 線進攻和穩定罰球，最終健行 科大在延長賽以94：87驚險取 勝，完成預賽七戰全勝紀錄。 延長賽一開賽，世新球員鄭 德維在籃下強勢取分，隨後谷 毛唯嘉以一記45度角三分重砲 回應，並接連製造犯規在罰球 線上取分。反觀世新在延長賽 屢攻不進、多次失誤，加上主 力後衛陳建銘五次犯滿離場後 影響軍心，因此健行科大拿下 最後勝利。本場賽事是世新和 健行科大與世新球員三 人同時躍起搶球，絲毫 不放過任何主控球權的 機會。 圖／朱姰 霖攝
健行科大本季首度交手，兩隊 陣中不乏潛力新秀，健行科大 招攬多位能仁家商 籃壇新星和旅 美歸來的簡廷 兆拓展實力； 重返公開男一 級的世新則收羅 多名洋將，被外 界看好。雙方 實力不容忽視， 誰輸誰贏將是 場面子之爭。 簡廷兆返 台加入健行 科大擔任先 發後衛，他表 示，UBA和美 國NCAA的打球 氛圍沒有什麼差 別，同樣講求團
隊合作。針對本次賽事，他則 說：「自身狀況有待加強，當下 沒有把握外線且延長賽犯下失 誤。」未來會繼續修正防守動作 並加強動作執行力。 「今天大家真的打得很好，雖 然輸球。」世新籃球隊隊長陳建 銘遺憾地說。雖然今天比賽未能 獲勝，但是隊友都拿出100分的 狀態迎戰，讓他十分欣慰。他補 充，打進八強是今年度重返一級 賽場的目標，防守和關鍵球的處 理則是球隊需要加強的。此外， 來自塞內加爾的世新二年級小前 鋒阿巴西升大一就準備好與健行 科大對戰，然而礙於世新男籃 在106學年UBA公開一級賽被降 級，導致當時大一的他無法參與 大專院校最高殿堂的籃球賽。本 次預賽遇見期待多年的對手，阿 巴西感到特別興奮。「後面有很
多失誤，沒有把握好。」阿巴西 認為，比賽最後一秒的失誤讓世 新與勝利擦肩而過，他決定未來 加強訓練在球場的臨場反應。 作為世新新進中鋒沙巴斯丁表 示，面對世新挑戰失利，雖然隊 友奮力防守和猛烈進攻，但希望 卻在最後落空。他感概地說： 「比賽有輸有贏。」自己會加倍 努力為下階段比賽做好準備。 為加強各大球隊整體攻防實 力，近年各大院校吹起招攬洋將 的風氣，108學年度UBA承辦人 黃嘉汝表示，近來協會聽到來自 各方的聲音，關於UBA賽事一 次該讓多少位洋將同時上場，都 是值得被討論的事情。冠軍賽後 他們將在北中南進行公聽會，和 參賽的大專院校溝通，綜合並整 理大家的意見，讓未來的籃球環 境變得更完善。
【記者傅有萱台北報導】教練 在擂台旁高喊，選手猛烈攻擊對 手。由中華職業拳擊協會主辦的 2019台灣VOL.3金腰帶職業拳 王爭霸戰於11月30日登場，除 競賽本身，主辦方更將其融入日 本漫畫《第一神拳》。 有別於單純的體育競賽，活動 將擂台搭建在飯店餐廳，讓觀眾 可以一邊用餐，一邊欣賞比賽， 並以《第一神拳》為主題，擺上 相關旗幟、周邊商品裝飾會場， 選手出場時播放主題曲製造氣 氛。此外，更邀請作者森川讓次 與他所開辦的JBSports拳館選 手來到現場，是台灣首次結合拳 擊、漫畫及餐宴的運動賽事。森 川讓次說：「如果有人因為喜歡 《第一神拳》愛上拳擊，那我真 是太開心啦！」 事實上，台灣直到去年才由中 華職業拳擊協會開始舉辦正式的 職業拳擊賽，與過去的業餘拳
擊賽不同。參賽選手、中國文 化大學技擊運動暨國術系的秦 千惠透露，這一次是他首度參 與職業拳擊賽，「之前都會戴 頭盔跟護具，這次只有戴比較 小的手套就要上場，感覺滿赤 裸、滿新鮮的！」
好手聚擂台 爭第一神拳 活動吸引逾百位民眾觀賽，氣 氛相當熱絡。日本觀眾晴日（化 名）原本擔心看不懂拳擊賽，卻 因過去看過《第一神拳》而順利 融入比賽，「這場拳擊比賽好迷 人，就像看到『幕之內一步（漫 畫主角）』走到擂台上一樣！」
壓軸主賽的選手們在台上相互較勁，最 終由來自日本的田村亮一（圖右）勝 出。 圖／傅有萱攝 編輯：張佳琪 張珮慈 賴辰瑀
倡礦業改革訴求 青年夜洗人行道
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校體馬拉松
西元2019年12月6日
【記者劉庭莉綜合報導】11 月27日深夜至28日凌晨，一群 關注《礦業法》修法議題的大學 生，發起夜洗人行道的行動。他 們開著貨車、載著水箱於捷運、 立法院大門等地，以強力水柱清 洗充滿髒污的街道，洗下「礦業 改革」的字樣，表達希望盡速修 《礦業法》，避免台灣有限自然 資源因挖礦而消耗殆盡等訴求。 「我覺得這件事有急迫性，開 發與環境之間應該取得平衡。」 參與夜洗活動、東吳大學政治學 系學生林昱彤說。《礦業法》是 規範使用我國礦產的法律依據， 根據該法，台灣所有礦場只要未 擴大營運，都可持續開採，無須 經過環境影響評估。目前146個 現役礦場中，有117個從未經過 環境影響評估，持續開挖恐對台 灣的山林環境造成嚴重損害。林 昱彤指出，使用自然資源前，應 充分與當地民眾溝通、提出合理 的採礦範圍，「開發應有個停損 點，再無止盡地開墾下去，山 林、環境資源會被消耗殆盡。」 「我認為環評並不是為了阻擋 開發，反而是另一種以更安全方 式開發的輔助工具。」行動發起 人、國立臺灣大學生物產業傳播 暨發展學系學生李若慈指出，環 評是以更全面的角度審視整體土 地開發狀況，不只保護環境，也
保護身處第一線的當地居民與勞 工。目前《礦業法》中，老舊礦 場礦權的展延，完全不需要進行 環評。李若慈認為，若沒經過環 評的風險審查，礦場可能會對環 境產生危害，如過度開挖造成土 壤易鬆動，遇到天災時，恐導致 土石流。 李若慈與其友人於臉書成立粉 絲專頁「挖山錯了嗎」，並於
編輯：白欣 支琬清 王品淇
圖／高雄市體育會龍舟委員會劉邦能提供
龍舟隊教練朱文祥表示，大專院 校中對於龍舟選手的專業錄取管 道較少。如南部僅有樹德科大將 龍舟項目列入「四年制重點運動 項目績優學生招生簡章」中。 社團性質的嘉南藥理大學水上 活動社龍舟隊教練王暉評指出， 除招生問題外，營運也是龍舟隊 的一大困境。雖嘉藥校方開始補 助經費，但像船隻、器材等方 面，經費仍須自行籌措。 經營大專院校龍舟隊的種種困 難，恐將導致大專院校龍舟隊倒 閉，如今年國立成功大學和萬能 科大龍舟隊就因經費問題以致停
中山醫拆樓惹議
語，表達對修法速度緩慢的不滿。
台灣水上運動項目包括輕艇競速、龍舟、划船等都使用的自然水域多不符國際賽事標準，且 【記者王品淇綜合報導】自 民國99年龍舟納入亞洲運動 會項目後，台灣屢次在國際賽 事奪得前三名，成績不俗。然 而在大專院校中，卻出現龍舟 隊隊員不足、缺乏經費、出路 過窄等問題。 6月，在2019高雄愛河端午 龍舟嘉年華龍舟拔河大專混合 組，以及競技龍舟大專混合組 第一名的樹德科技大學龍舟 隊，即使成績亮眼，仍面臨招 生不足。「起初可以報名20 人以上的大龍賽事，現在只能 報名十人的小龍。」樹德科大
迫性，以獲得更多關注與了解。 「修法需要靠環保團體及大眾 聲量才有辦法完成。」同樣參與 夜洗活動、國立陽明大學科技與 社會研究所學生廖苡珊表示，若 無法在此任期內修改，也希望可 以累積更多社會關注。而被問到 團隊未來是否會有更多類似活 動，林昱彤表示，目前還在觀察 情勢，不排除會有其他行動。
11月27日深夜，臉書粉絲專頁「挖山錯了嗎」於台北各地人行道，洗下「礦業改革」訴求標
資源匱乏 龍舟隊紛停辦
能夠訓練的場地多和遊憩業者共用。
27日深夜進行「夜洗人行道」 的活動，期望喚起大眾對礦業改 革的重視。李若慈表示，既然非 政府組織已經針對立法院提出倡 議，那麼身為學生，可以透過將 《礦業法》相關的複雜議題及修 法資訊，轉譯成更簡單易懂的圖 像或文字。因此選擇創設粉專及 於各地人行道洗上訴求，讓一般 民眾也能快速了解礦業改革的急
辦。王暉評建議，應多舉辦大 專級的龍舟賽事，藉此促進大 學興辦龍舟校隊，「像2019 年上海海洋大學國際大學生龍 舟邀請賽，會增加（當地）大 專院校辦龍舟隊的意願。」 中華民國龍舟協會副秘書 長張程鈞回應，目前計劃將 在109年花蓮舉辦的中華民國 全民運動會新增龍舟項目，藉 此讓各縣市將資源投入大專院 校中。張程鈞呼籲政府重視龍 舟運動發展，若持續忽視此問 題，台灣將失去在龍舟項目上 的優勢。
圖／唐佐欣提供
學生憂現有空間減少 籲校方公開說明 【記者黃宥綺綜合報導】中山 醫學大學為興建綜合大樓暨停車 場（以下簡稱新大樓），校方計 劃拆除學校舊有大樓，包含營養 學系、健康餐飲暨產業管理學 系、醫學系學生的上課空間，但 卻未與學生說明拆除後，引發學 生熱議。中山醫學生會於11月 28日發布聲明，呼籲校方盡快 與學生說明拆遷期的配套措施。 中山醫新大樓期盼解決師生停 車、用餐及改善教學空間等問 題，預計於民國109年完工。新 大樓中共13層樓，其中九層為 停車場，並設置美食街、實驗室 等。為了使新大樓有足夠的教學 空間，校方將分別拆除三座樓： 養生科學研究室、杏樓、學人 樓，包含位於學人樓的圖書館。 拆除三座大樓將影響部分系所
的活動空間。醫學系學生梁肇珉 表示，自己皆在杏樓上課，若拆 除勢必會擠壓上課空間，但中山 醫秘書室對此沒有正面回應。 中山醫秘書室表示，已多次和 各系所、學生會溝通，然卻遭中 山醫學生會會長、醫療產業科技 管理學系學生余紹維反駁，總務 處、秘書室並未在第一時間通 知，反而由學校老師告知學生 會，「要求學生會作資訊傳遞的 窗口，卻未主動告知學生會相關 訊息。」 余紹維表示中山醫校方並未召 開相關說明會議，許多學生僅透 過學生會臉書粉絲專頁才得知此 事，余紹維認為校方應該要提供 完整的配套措施，且公開向全校 師生說明，「並非一句共體時艱 能夠解決。」
國生眺望台
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鼓勵國民運動 美感恩節辦火雞慢跑 西元2019年12月6日
▲火雞慢跑源於1896年，目 的是為鼓勵民眾於感恩節大 餐後，外出運動消耗熱量。
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圖／凱特琳．惠勒提供 火雞慢跑每年都吸引超過
1萬人參與，被譽為「美國 最長的感恩節活動。」 圖／洛基．希金波坦提供
歌仔戲選手吟出個人風格 「聲」情並茂
【記者李權洲高雄報導】伴隨 熱鬧的鑼鈸聲，選手展現雄厚飽 滿的嗓音，縈繞整個會場。「鮮 聲奪人╴2019高雄市歌仔吟唱 競賽」1日於高雄市駁二藝術特 區開賽。除了受專業訓練的表演 者外，亦有懷抱熱忱的年輕學子 參賽，各路高手齊聚一堂，在戲 台上一決勝負。 此次競賽分為童生組、一般中 學組、專業組及今年首次開辦的 國際交流組。參賽者背景多元， 從年僅五歲的幼稚園學生到從異 國來台定居的「台灣女婿」都 有。選手自己設計唱詞及唸白， 搭配音樂及自備道具、服裝，發 揮創意呈現完美演出。 除傳統戲曲常見唱詞外，有選 手將自身日常融入唱詞中，並以 誇大的表情及口吻演繹；也有表 演者僅以聲音和表情變化進行演 出，將悲痛情緒轉成哀切唱腔向 天哭訴。部分參賽者更穿著整套 戲服，他們時而拱手作揖，時而 開扇踢腿，讓觀眾即便身處室內 劇場，仍能感受到在廟口看戲般 的臨場氣勢。 專業組參賽者、國立臺灣戲曲 學院歌仔戲學系學生欉期欣以聲 音高低變換模擬男女對唱，營造
2019高雄市歌仔吟唱競賽選手搭配背景之配樂，配合手上的道 具，以華麗的身段穿梭於舞台間。 圖／李權洲攝 老夫老妻對話的情境，多變俏皮 的表演讓他獲得冠軍殊榮。他表 示，自己改良了過去表演橋段， 嘗試用生動方式表現先民來台開 墾的故事，「希望能用更活潑的 方式，把兩個老夫妻對話的感覺 表現出來。」 來自美國的參賽者馬漢透露， 自己準備過程中十分緊張，然而 他藉著不斷聽台語錄音帶練習， 克服了語言障礙。他也希望能藉 由學習歌仔戲更了解台灣的鄉土
故事，「學歌仔戲的過程讓我很 有成就感，也能讓我去尊敬、了 解台灣文化。」 評審團成員、國立臺中教育大 學台灣語文學系副教授林茂賢認 為，選手快樂參賽比得名更重 要。他也感嘆歌仔戲演出機會減 少，大眾不易在日常生活中接觸 這項文化。他希望未來廟會或逢 年過節期間，主辦方能多請歌仔 戲團演出，「有演出的機會，歌 仔戲才有辦法存活下去。」
【記者傅有萱綜合報導】「奔 跑吧！火雞們！」一年一度的感 恩節來臨，美國民眾會在這個盛 大的節日準備佳餚，邀請親朋好 友歡聚過節。然而，餐宴背後， 伴隨的卻是遠超出健康值的熱 量，因此「火雞慢跑」便應運而 生。大夥兒將自己打扮成俏皮的 火雞參加慢跑，盼透過這樣的方 式，鼓勵更多人外出運動，消耗 感恩節大餐所帶來的熱量負擔。 由基督教青年會發起的慢跑活 動起源於1896年，組織希望藉 由舉辦慢跑賽的方式，在感恩節 這天，將所收的報名費用捐給清 寒家庭。發展至今，活動已吸引 許多慈善團體及社區單位陸續響 應，美國各地每年皆有超過250 場「火雞慢跑」。東部中央大學 學生丹妮爾．戴維森便表示，自 己相當喜歡這個活動，「以參與 火雞慢跑的方式慶祝感恩節，除 了可以挑戰自己，也讓這個節日 變得十分有趣！」 這項活動之所以於今年重新掀 起熱潮，源於一份在網上瘋傳的 數據。根據「Active.com」公 布的調查指出，感恩節時，平均 每位美國人會在晚餐攝取3000 到4500卡路里以上的熱量，令 民眾驚訝不已。許多人因此爭相 報名參與當地的火雞慢跑，希望 可以在不破壞過節氛圍的前提下 消耗熱量。首度參與活動的美國 德克薩斯州沃思堡市的社區組織 成員喬凡尼．托雷斯分享，盼自
己能透過這個活動保持健康、減 輕身體負擔，「火雞慢跑可以鍛 鍊身體，同時幫助我的腦袋更加 清醒！」丹妮爾也說：「感恩節 大餐的熱量真的超出我們想像， 而此活動就是解決這個問題的好 方法。」 事實上，逾百年過去，火雞慢 跑也從原本鼓勵民眾運動的理 念，轉為較多元的形式，亦不再 侷限參賽者的服裝造型。例如， 有不少地方組織便將該活動結合 淨灘、變裝派對等，希望吸引各 年齡層民眾參與。跑步教練馬 克．卡拉漢就透露，自己最喜歡 活動中的變裝部分，因為可以看 見各種不同造型的人物在慢跑， 「我最鼓勵大家扮成火雞，因為 烤火雞是感恩節大餐的傳統，這 樣特別有在過節的感覺！」他更 提到，活動為原本生硬的慢跑增 添了幾分可愛，讓原本排斥運動 的人紛紛加入火雞慢跑的行列。 隨著美國各地方組織及社區鄰 里的響應，「火雞慢跑」每年皆 吸引超過1萬6000人參與，堪稱 是「美國最長的感恩節活動」。 維吉尼亞州阿靈頓郡地區火雞慢 跑執行總監洛基．希金波坦說 明，很多美國的社區都因為舉辦 火雞慢跑而提升了社區認同感， 他們也在活動時，呼籲民眾勿忘 感恩節的意義，「在感恩節這 天，我們以趣味慢跑傳達感謝之 情，而這個活動使我們更加健 康，也是一件值得感恩的事！」
【記者王薇妮新北報導】鑲著 鑽石與雕花的藏藍色禮服襯托出 「她」典雅的氣質——盛裝打扮 的不是模特兒，而是小巧玲瓏的 芭比娃娃。「2020年全國暨國 際形象美學創意設計競賽」11 月30日於台北海洋科技大學淡 水校區舉行，其中「芭比娃娃 禮服組」共吸引了16組學生參 賽，最終由醒吾科技大學時尚造 形設計系學生黃紀縈以華麗和服 設計奪下冠軍。 十多位芭比娃娃身穿比身體大 上數倍的蓬鬆裙擺，聚集在展示 台上爭奇鬥豔。有選手為娃娃穿 上韓服，高腰裙擺、復古雕花的 髮簪與綁結讓人耳目一新。冠軍 作品則身穿日式和服，衣袖上細 膩的繡花與手上紙傘展現濃濃日 本風情。設計者黃紀縈表示自己 平常喜歡穿和服，但從未動手製 作過，「所以想從芭比娃娃的服 裝開始嘗試做和服。」 來自馬偕醫護管理專科學校的
賴品璇選擇為芭比穿上翠綠色禮 服。他表示自己一直想嘗試整體 造型設計，礙於技巧仍未成熟， 因此選擇從芭比娃娃整體設計開 始練習。談到準備比賽的困難， 同為馬偕醫護的吳翊如提到，由 於參賽人數不足，主辦方在賽前 一週緊急將原有的三個比賽組別 合併為禮服組。面對臨時的改 制，原本報名白紗組的吳翊如 說：「因為時間緊迫，我們只好 以製作完成的白紗為基底，加上 其他裝飾改造成花俏的禮服。」 此次競賽的大會會長許玉秀提 到，美國芭比娃娃製作公司美泰 兒曾於民國56年至76年至新北 市泰山區設廠，為當時世界最大 的芭比娃娃製作工廠。即便台灣 目前已不再生產芭比娃娃，許玉 秀說明，許多設計科系學生會以 娃娃為初期服裝設計練習對象， 「從芭比娃娃的服裝設計開始練 習，期望未來能往真人服飾的製 作邁進。」
芭比禮服設計賽 造型精緻藏巧思
編輯：楊瑞盈 李昱亭
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藝新調色盤
繪抗爭傷痕 張明曜反思社運經驗 張明曜也嘗試不同方式破壞媒 材，營造出受傷的樣貌，其中他 使用電燒筆在牛皮上燒烙出畫作 內容。燒烙後的真皮，如同酷刑 執行者在審問法輪功學員時，對 學員施行電擊所留下的傷口。以 作品〈高粱農場〉為例，張明曜 除了直接畫出被剖開的腸子及眼 珠，也描繪女性遭受酷刑後，臉 上布滿燒傷且死亡的樣貌。觀展 民眾劉欣甜談及，藝術家赤裸地 繪出器官，使他產生劇烈的不適 情緒，並對此作品印象深刻。 至於展間右側的作品，張明曜 僅在畫紙塗上顏料，並未破壞展 品，他想以此處的作品諷喻政府 與人民的武力差距。社運中的人 民為了爭取理想生活上街抗爭， 不惜以肉身對抗強權操控的體 制，但政府只需下達命令，派出 擁有完備軍力的抗暴警察到現 場。作品〈正義的太陽花〉便描 述警察高舉武器的動作，他們的 姿態在百花齊放的太陽花中，像 漫畫中的魔法少女般耀眼奪目， 與人民傷痕累累的身軀與心靈呈 現強烈對比。 此外，張明曜不將政治議題直 接作為展覽主題，而是描述自身 對於參與社運經驗的反思，再延 伸討論事件的背景脈絡。藝評人 簡子傑觀察，這群藝術大學出身 的藝術家，非常謹慎地看待藝術 如何介入社會的難題。
黃郁茜勾勒多元情緒 粉色仙人掌入畫
【記者林琬蓉高雄報導】仙人 掌被粉紅色塊和花草圍繞，使多 刺的仙人掌變得明亮而溫暖。國 立高雄師範大學美術學系研究所 學生黃郁茜舉辦個展《種植遊 戲 — 當春夏之交》，展示一系 列以仙人掌為主題的油畫，其中 還有被塗成粉紅色的仙人掌，表 達作者既敏感、纖細又堅強的性 格，作品自11月26日起在高師 大藝術創作基地二樓展出。 黃郁茜擅長以油彩和彩色鉛筆 創作，畫作常以粉色為主色調。 他自認具有「粉色偏執」，粉紅 色最能給他溫柔的感受，因此， 在他筆下，仙人掌不再只有綠 色，還有粉色仙人掌。此外，每 幅畫作都塗上泡泡形狀的粉紅色 塊，他解釋，粉紅泡泡是延續之 前的系列作品，此元素已經成為 他的自我標誌。高師大美術系研 究所學生高堉銓說：「他（黃郁 茜）是個溫柔而浪漫的人，粉紅 色是他的顏色。」 作者從與作品一同遊戲的觀點 出發，黃郁茜說明，仙人掌有扁 圓狀、球狀、柱狀等豐富外型， 編輯：蔡淳宇 吳曼嘉
黃郁茜以仙人掌為主角，創 作一系列畫作，於高師大藝 創基地展出。 圖／林琬蓉攝 讓他聯想到仙人掌可能承載多元 的情緒，他並於今年開始以仙人 掌為創作題材。他在創作中投注 個人情緒，畫作多描繪自身陷入 悲傷、痛苦、寂寞等心情時，無 法從中抽離的狀態。 高師大美術系研究所學生潘重 光認為，畫中仙人掌的刺並非為 了傷害他人，而是一種自我防衛 機制。高師大美術系研究所學生 陳柏源則指出，畫作出現許多代 表女性的元素，像是粉紅色花草 及粉紅色背景，逆轉帶刺植物原 本給人的痛覺印象。
▲張明曜在畫布上進行創作，透過將布條剪開 再將其縫合，暗喻台灣選舉與媒體遭到滲透的 嚴重程度。 圖／黃雪瀅攝 ▲
【記者黃雪瀅綜合報導】施暴 者臉上掛著的濃漿隨著高舉武器 的姿態而晃動，而濃漿下卻沒有 面孔。畢業於國立臺北藝術大學 藝術跨域研究所的張明曜舉辦個 展《你為什麼沒有受傷？》， 23日起在畫廊「谷居」展出， 透過破壞畫作的方式，反思自身 參與社運的經驗。 五年前，社群媒體直播太陽花 學運現場畫面，讓張明曜決定到 現場參與抗爭，以肉身抵擋警察 的暴力。但他到現場後，人們的 情緒已趨近於平靜，已無衝突也 沒人受傷。他進入抗議人群，觀 察到人們正在靜坐，並在領導人 的安排下領取物資及觀看影片， 抗議者要進入立法院，還要經過 政府所派駐的糾察隊同意。張明 曜發覺運動現場與預想中的暴力 抗爭不同，讓他進一步反思，參 與社運是否必然會導致身體或心 理受傷。 為探討社運參與者與身心傷害 的關聯，張明曜以畫筆記錄抗爭 時受傷的人民，並將展覽分為左 右兩部分。他破壞左側陳列的作 品，透過釘刻、撕裂等創作手 法，展示與受傷相關的狀態。例 如，作品〈比奇堡大危機〉，紅 色選舉印章散布在畫布上，暗喻 紅色滲透台灣政治的進程，他剪 開畫布再將其縫合，使畫布相較 原先的樣貌，更能顯現出傷痕。
西元2019年12月6日
張明曜從九月起規劃展覽作品，以畫作的破 壞方式為優先考量，再將歷史事件放入，呈現 自身對歷史的解讀。 圖／張明曜提供
大葉團隊創去苦技術 廢棄果皮釀柚香白蘭地 【記者何昀儒綜合報導】金黃 色澤的柚香白蘭地，開啟瓶蓋的 瞬間，濃厚香氣撲鼻。大葉大學 食品暨應用生物科技學系教授柯 文慶指導該系碩士班學生，將柚 子果皮廢物再利用。團隊透過獨 創技術，去除果皮內含苦味，並 以烘乾的外皮取代傳統能使白蘭 地產生金黃色澤的橡木片，製作 出柚香白蘭地，希望藉此減少農 業廢棄物。 團隊選用葡萄蒸餾酒作為基 酒，加入去苦與烘烤過的柚子 皮，研發出獨具柚香的白蘭地。 其中，團隊以β-環狀糊精（粉狀 物質，能穩定化合物，以減少不 必要的氣味）加水，調和成適當
濃度的水溶液後，再放入柚子 皮，並使用超音波震盪，達到去 苦效果。團隊成員簡如紜說明， 橡木片為白蘭地生成金黃色澤的 主要因素，而柚子皮烘烤後會褐 變（物質因加熱變成褐色），可 取代橡木片的使用。 「其實台灣產的柚子品種眾 多，我們是選香氣最濃郁的文 旦。」簡如紜解釋說，未料文旦 香氣足，苦味卻很重。「去苦」 因此成為前期最困難的挑戰，經 過翻閱大量期刊與反覆實驗，團 隊方才找到解決方法。此外，一 般用以釀製白蘭地的橡木片，會 干擾柚香味，幾經嘗試後，團隊 研發出以烘乾柚子皮作為橡木片
的替代品。該研發作品於11月 29日在「台灣食品科學技術學 會第49次年會」展出。 柚子在中秋節時會被大量購 買，節日過後往往面臨銷量下 滑、價格下跌等問題。團隊於是 發揮創意，研發技術將柚子加工 製成白蘭地、醬油與酵素產品， 使在地鮮果能提升經濟價值。 柯文慶亦補充說：「產品還需 經過市場調查，以便做後續調整 與改良。」民眾徐子琹則表示， 此款酒果香味濃厚，口感溫順。 此外，團隊還將釀製白蘭地所剩 下的果肉，製成酵素與醬油，善 加利用文旦每個部位，將農業廢 棄物降至最低。