Innehåll
4
12
16 4
Hon söker boten mot fetman
21
Unna dig, för dina tänders skull
7
Vi vill tro på mirakel
24
Räkna ut hur din mat påverkar miljön
12 16
Odlad fisk behövs Kulturmixad mat i invandrarkvinnornas kök
27
Studenter skapar jobb i Ghana
30
Från ransonering till överflöd – och sårbarhet
GUspegeln är Göteborgs universitets externa magasin, gjord för att i första hand sprida information utanför universitetet. Tidningen kommer ut två gånger per termin, i april, juni, oktober och december. Den som önskar kan prenumerera kostnadsfritt. Kontakta redaktören.
2
Redaktör: Carina Elmäng, tel 031-786 35 77, carina.elmang@gu.se Ansvarig utgivare: Madelene Fryklind, madelene.fryklind@gu.se Grafisk formgivning, layout: Anders Eurén Omslagsfoto: Johan Wingborg Upplaga: 11 0 00 ex ISSN 1653-3941 Tryck: Geson Adress: Göteborgs universitet, Informationsenheten, Box 100, 405 30 Göteborg Webbplats: www.gu-spegeln.gu.se GUSPEGELN | nr 4 2010
Reg.nr: 3750M