UNIQUE#60/2013

l i f e s t y l e

& t r av e l

ВСЁ МОГУТ КОРОЛИ THE RITZ-CARLTON ABU DHABI, GRAND CANAL

новая достопримечательность Абу-Даби

#60/2013

Konigshof Munich отдых по-королевски

Karlsplatz 25, 80335 Munich Tel +49 (0) 89 55 136-0 www.koenigshof-hotel.de

• • • • •

• • • • •

TICKET

10

TICKET

Пожалуй, нет города пафоснее и красивее, чем Вена, с ее многочисленными дворцами, оставшимися после наследия Габсбургов и их империи, музеями, широкими проспектами и величественными фасадами. Итак, куда отправиться в столице Австрии, чтобы в полной мере насладиться ее имперским великолепием?

11

TICKET

Дворец Шёнбрунн На этом месте был охотничий домик, который поначалу служил местом для проведения охотничьих вечеринок австрийских императоров. В 1696–1713 гг. архитектор Иоганн Бернард Фишер фон Эрлах возвел здесь парк и дворец в барочном стиле по образцу Версальского по приказу императора Леопольда I. Но настоящего расцвета замок Шёнбрунн достиг при императрице Марии Терезии, которая превратила его в центр политической и дворцовой жизни. По ее приказу тут был построен в 1747 году театр, в котором, помимо актеров, выступали дети императрицы и даже пела сама Мария Терезия. А из императорского зверинца ее супруг Франц I основал в 1752 году зоопарк, а также разбил парники и теплицы, в которых выращивались диковинные растения, доставленные из экспедиций на мыс Доброй Надежды и в Вест-Индию. Из более чем тысячи комнат дворца для посещения гостей тут открыто 40, поражающих своей роскошью и убранством. Также стоит посмотреть Музей карет и экипажей, насчитывающий более 60 карет, одежду и снаряжение для верховой езды — некоторые из экспонатов относятся к XVII веку. Рекомендуем посмотреть на штрудель-шоу в Шенбрунне, где на глазах изумленной публики делается знаменитый австрийский штрудель, который затем с пылу с жару можно и отведать.

Зоопарк Шёнбрунн Помимо своей коллекции животных, зоопарк Шёнбрунн при одноименном замке знаменит тем, что был основан в далеком 1452 году в качестве императорского зверинца. В 1552 году здесь появился первый слон, а в 1752-м стал настоящим зоопарком по приказу императора Франца I. В 1779-м зоопарк открыли для простой публики, причем вход был бесплатным. Сегодня зоопарк Шёнбрунн считается старейшим в мире. Кроме впечатляющего поляриума, где живут животные Арктики и Антарктики, террариума и аквариума, здесь есть семейство королевских панд, подаренных Китаем в 2003 году, и первая в Европе панда, родившаяся в неволе без применения искусственного оплодотворения.

Дом Хундертвассера

Интересно, что в пышной имперской Вене, битком набитой достопримечательностями в стиле барокко, классицизма и рококо, нашлось место для совершенно нестандартного дома. Он был построен по проекту знаменитого австрийского художника Хундертвассера и чем-то напоминает творения Гауди в Барселоне 12

Дом Хундертвассера, построенный в 1983–1985 годах, стал одной из достопримечательностей Вены. Интересно, что в пышной имперской Вене, битком набитой достопримечательностями в стиле барокко, классицизма и рококо, нашлось место для совершенно нестандартного дома. Он был построен по проекту знаменитого австрийского художника Хундертвассера и чем-то напоминает творения Гауди в Барселоне. В этом жилом доме Хундертвассер воплотил свои эстетические идеалы — объединение с природой (на крыше, балконах и нишах дома высажены кустарники и деревья) и отсутствие прямых линий. Говорят, он отказался от гонорара, заявив: "Я не хотел бы, чтобы на этом месте построили что-то уродливое". Хундертвассер спроектировал около 20 фасадов, но только половина из них была реализована — это так называемая Деревня Хундертвассера, торгововыставочный центр, расположенный напротив дома, музей искусства Кунстхаус, а также фасад и дымовая труба теплоэлектроцентрали Шпиттелау в Вене.

TICKET Штефансдом. Этот впечатляющий собор битком набит различными артефактами, предметами искусства. Здесь похоронены многие австрийские императоры, архитекторы и выдающиеся деятели страны

13

TICKET Штефансдом Штефансдом, или Кафедральный собор святого Штефана — одна из главных достопримечательностей Вены. Уже в XII веке тут были кладбище и приходская церковь, а строительство собора началось в XV веке. После обширного пожара этот храм был перестроен в готическом стиле. Его история непрерывно связана с историей Вены — храм неоднократно разрушался (последний раз, почти до основания, во время Второй мировой войны) и был восстановлен на средства горожан только к 1952 году. Сегодня этот впечатляющий собор битком набит различными артефактами, предметами искусства. Здесь похоронены многие австрийские императоры, архитекторы и выдающиеся деятели страны. Рекомендуем спуститься в катакомбы под собором, либо подняться на смотровую площадку на башне, откуда открывается потрясающий вид на город.

Бельведерский дворец Бельведерский дворец был построен в начале XVIII века знаменитым архитектором Иоганном Лукасом фон Хильдербрандом в качестве летней резиденции принца Евгения Савойского (1663–1736). Замковый ансамбль, состоящий из верхнего и нижнего бельведера с оранжереей и прилегающим садом, принадлежит к лучшим образцам стиля барокко и причислен к Международному культурному наследию ЮНЕСКО. Так как принц Савойский был страстным коллекционером предметов искусства, его собрание стало основой коллекции музея. Сегодня здесь можно увидеть великолепные образцы живописи XVII века, а также коллекцию работ самого яркого представителя стиля модерн — Густава Климта.

Замковый ансамбль, состоящий из верхнего и нижнего бельведера с оранжереей и прилегающим садом, принадлежит к лучшим образцам стиля барокко и причислен к культурному наследию ЮНЕСКО 14

TICKET

Музей истории природы Огромные коллекции Венского музея природы поразят самого искушенного ее ценителя. Здесь есть чучела множества животных, разделенных по классам и родам, коллекции насекомых, птиц, земноводных, ископаемых и минералов, и многое-многое другое, что будет интересно не только детям, но и взрослым. Например, огромные скелеты динозавров, которые на глазах у изумленных зрителей "собираются", обрастают мышцами и кожей и превращаются в движущуюся трехмерную модель ископаемого ящера. Кроме того, в музее есть большой антропологический отдел, где интересна так называемая Венера Виллендорфская — доисторическая скульптурка женщины возрастом 25 тысяч лет! Стоит обратить внимание и на открытый два раза в неделю Музей медицинской патологии, который расположен в круглой башне, здании бывшей психиатрической лечебницы. Здесь собрано множество препаратов и муляжей, демонстрирующих разные болезни и патологии.

Музей криминалистики Если хотите пощекотать себе нервы и узнать о самых громких преступлениях, а также о том, как их раскрывали — вам самое время отправиться в Музей криминалистики в Вене! Он находится в одном из самых старых домов Леопольдштадта (района в Вене) — первые упоминания об этом доме датируются 1685 годом. В двадцати комнатах музея перед посетителями разворачивается история правосудия, полиции и криминального мира от позднего Средневековья до наших дней.

Музей Зигмунда Фрейда Пожалуй, это самый известный дом в Вене: здесь на протяжении 47 лет проживал отец психоанализа — с 1891-го по 1938 годы, — пока не был вынужден бежать от национал-социалистов в Англию вместе со всей своей семьей. К организации музея, который был открыт в 1971 году, приложила руку Анна Фрейд, младшая дочь Зигмунда Фрейда. Здесь множество его личных вещей, предметов из его коллекции антиквариата, оригинальная обстановка, подлинные рукописи и первые издания произведений — все это дает возможность представить себе, в каких условиях жил Фрейд, где принимал посетителей и в каком окружении рождались его книги и теории.

15

INBaggage

INBaggage

INBaggage

INBaggage

41

INBaggage

INBaggage

INBaggage

INBaggage

71

82

83

• • • •

The Crescent West, Palm Jumeirah, P.O. Box 213208, Dubai Tel: +971 4 444 20 00 www.kempinski.com

114

115

• • • • • • • • • •

текст Татьяна Коваленко

Приятного аппетита в

Costa Navarino!

Costa Navarino, один из наиболее успешных средиземноморских курортов, завоевал широкую популярность благодаря сочетанию первоклассного сервиса и великолепных условий для отдыха. Иначе и быть не могло, ведь он расположен в Мессении, на юго-западной оконечности Пелопоннеса, в одном из красивейших уголков Греции. Живописная природа, ласковое море и мягкий климат — таковы главные составляющие успеха Costa Navarino. Но помимо всего вышеперечисленного курорт также может похвастаться богатыми кулинарными традициями, что в полной мере могут оценить все его гости. Солнечная Греция открыла для Costa Navarino свои давние секреты и щедро одарила плодами своей земли, поэтому каждое блюдо, которое вы найдете в здешнем меню — настоящий гастрономический шедевр, созданный с любовью и заботой. Говоря о местной кулинарии, нельзя не отметить 3 главных принципа, которые соблюдаются в Costa Navarino с особым вниманием. Продукты должны быть натуральными, пища здоровой, а кухня — аутентичной. Это, если можно так выразиться, три кита, на которых зиждется гастрономическая традиция Costa Navarino. Например, этим летом курорт вновь вводит в обиход концепцию под названием Omega, направленную в первую очередь на популяризацию здорового питания. Первостепенное значение здесь придается высококачественной кухне в сочетании с творческим подходом к приготовлению блюд. Причем используются исключительно натуральные и здоровые местные продукты, типичные для греческой кухни с давних времен. Это, в частности, фрукты и орехи, оливковое масло первого отжима, свежая рыба, морепродукты и многое другое. Предпочтение отдается продуктам, содержащим значительную дозу жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые являются основой здорового и сбалансированного питания (отсюда и название концепции — Omega). Стоит также отметить, что на курорте регулярно проводятся мастер-классы, во время которых местные шеф-повара делятся своим бесценным опытом со всеми, кто хочет узнать о рационе Omega подробнее. Качество и натуральность продуктов ценятся в Costa Navarino превыше всего. Овощи, фрукты и травы для ресторанов выращиваются здесь же, на курорте, различные сорта мяса и сыров доставляются с близлежащих ферм. Самые свежие морепродукты, вино местных виноградников, восхитительный на вкус йогурт, мед и домашнее повидло придутся по вкусу даже самым придирчивым и пресыщенным гурманам. Здоровое питание — это не только полезно для организма, но еще и невероятно вкусно! Повара Costa Navarino наглядно доказывают это каждый день, и, следует отметить, гости курорта их доказательствами весьма довольны.

126

UNIQUE PROMOTION отметить действительно великолепные коктейли и космополитичную атмосферу заведения. В ресторане Flame на больших деревянных подставках подаются как классические блюда, так и совершенно эксклюзивные от шефа. Все они приготовлены из свежайших продуктов, привезенных с окрестных ферм. А некоторые овощи и травы повара собственноручно собирают в саду на территории отеля. Нельзя не упомянуть и о том, что каждый ресторан в Costa Navarino может похвастаться собственным лицом и неповторимым оформлением! Причем стиль выдержан безукоризненно и во всем: кирпичная кладка и отделка из красочных изразцов в Da Luigi, восточная экзотика Nargile, где образы, ароматы и звуки сливаются воедино, образуя цельную картину; The Dinner, буквально пронизанный густой атмосферой Америки эпохи 60-х — с рок-н-роллом, боулингом, игровыми автоматами и молочными коктейлями… Подобное сочетание стиля и декора с великолепной кухней делает Costa Navarino по-настоящему уникальным. Даже несколько дней, проведенных здесь, запомнятся вам если и не навсегда, то весьма и весьма надолго. Q Navarino Dunes, Costa Navarino, 24001, Messinia, Greece

Как уже говорилось выше, еще одна особенность кулинарии Costa Navarino в том, что здесь можно попробовать аутентичные блюда той или иной национальной кухни, и это вовсе не преувеличение. Выбор меню впечатляет. Судите сами: Morias и Taverna предлагают греческое меню в самых разных вариациях; в Da Luigi подробнейшим образом представлено все разнообразие итальянской кухни (посетить этот ресторан — все равно что совершить гастрономический тур по Италии, от Альп до Сицилии); Nargile вплотную познакомит вас с кулинарными традициями Ближнего Востока, в частности, Ливана (в соответствующей тематической обстановке), а Inbi позволит насладиться отменно приготовленными японскими деликатесами. К тому же помимо ставших уже привычными суши здесь стоит особо

127

144

персона

149

Киев, ул. Пушкинская, 11 тел.: +38 (044) 278 75 06

Gran Melia Rome Villa Agrippina римские традиции и современность

Via del Gianicolo, 3 Roma 00165 Italia, Tel: (39) 06 925901, www.granmeliarome.com