8
Diverse | Natalia Junghietu
4 octombrie 2013
La bucătărie | Irina Caducenco
Ieftin și la îndemînă
Budincă cu paste şi mere Ingrediente: Un litru de lapte, 250 g paste de orice fel, 200 g brînză de vaci, 3 ouă, 2-3 mere mijlocii, caise uscate, 3 linguri zahăr. Mod de preparare: Se fierb pastele, se strecoară și se clătesc. Merele se curăţă de coajă și se taie felii sau se răzuiesc. Ouăle se amestecă cu zahărul, apoi se
adaugă laptele călduţ, brînza și caisele uscate. Într-un vas termorezistent, uns cu unt sau ulei, se aranjează pastele, apoi merele. Deasupra se toarnă amestecul de lapte, ouă, brînză și stafide. Budinca se dă în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și se lasă la copt timp de 20-25 de minute, pînă se rumenește frumos deasupra.
Gutuile – miracole de toamnă Budinca se poate servi atît caldă, cît și rece.
Curios
Despre beneficiile plantelor Mai jos, vom vorbi despre plantele medicinale din care se poate de făcut ceaiuri pentru a fi cît mai sănătoși. Plantele care îţi ridică imunitatea: răchiţica, cicoarea, trandafirul sălbatic sau măceșul, călinul, alunul, cătina albă, păpădia, fraga, coacăza. Plantele care întăresc sistemul cardiovascular: păducelul, pojarniţa, urzicile, leușteanul, podbalul, gălbenele, melisa, limba mielului, talpa gîștei, coada șoricelului, cicoarea. Plantele care scad tensiunea: răchiţica, dracila, betonica, fraga, trifoiul dulce, scorușul cu pomușoare negre, troscotul, iarba-roșie. Plantele care cresc tensiunea: schisandra, rădăcina de aur, rozmarinul. Plantele care calmează și elimină insomnia: răchiţica, valeriana, ienupărul comun, sovîrful, pojarniţa,
iarba mîţei, melisa, scaiul-dracului, hameiul, gura-lupului Baikal. Plantele care normalizează funcţia tractului gastro-intestinal: răchiţica, anasonul, frunzele tinere de mesteacăn, coacăza, merele, planta de mușeţel, frunzele de merișor, troscotul, creţișoara, menta, cimbrișorul, chimenul, coada șoricelului. Plantele cu conţinut înalt de vitamine, întăresc sănătatea: frunzele tinere de mesteacăn, cătina albă, coacăza neagră, zmeura, merișorul, murele, urzicile, măcrișul, ciuboțica-cucului, piciorul-caprei, fructele de cătină albă, călinul, scorușul roșu, trandafirul sălbatic (măceșul). Plantele care reduc durerile: răchiţica, trifoiul, ciuboţica-cucului, lavanda, verbina. Încercaţi și, cu siguranţă, veţi avea doar de cîţtigat. Sănătate!
Calendar creștin-ortodox | 7 – 13 octombrie Luni Sf. Întîia Mc. Tecla; Cuv. Coprie. Marţi Cuv. Eufrosina; Cuv. Pafnutie Egipteanul. Miercuri Sf. Ap. Și Evanghelist Ioan, Cuvîntătorul de Dumnezeu. Joi Sf. Mc. Calistrat. Vineri Cuv. Hariton Mărt.; Sf. Proroc Varuh; SF. Mc. Pimen. Sîmbătă Cuv. Chiriac Sihastrul; Sf. Mc. Gudelia. Duminică Duminica a 19-a după Cincizecime. Sf. Mc. Grigorie Luminătorul, Ep. Armeniei Mari; Sf. Mc. Ripsimia.
PP EXPRESUL Publicaţie de informaţii, analiză şi opinii Editor: SC Miraza SRL IDNO: 1003609009231 Fondator: Cristian Jardan Director: Lucia Bacalu Redactor-șef: Ina Landa Secretar de redacţie: Vitalie Harea Redactori: Natalia Junghietu, Tudor Josanu Contabil-şef: Angela Covaliov Tipar: Edit Tipar Grup Chişinău Tiraj total: 2400 ex., Comanda: 1328 P - publicitate, PP - publicitate politică, BP - publicitate din bani publici Adresa: or. Ungheni, str. Barbu Lăutaru, 26, oficiul 229 Telefon: 0236 28575 Mobil: 069042758, 079389088 E-mail: unexpres@gmail.com Web: www.expresul.com Subredacţia Călăraşi: str. Eminescu 33 Tel.: 0244 22878, 069906846 Ziarul este membru al Asociaţiei Presei Independente (API), iar API este afiliată Asociaţiei Mondiale a Ziarelor şi a Producătorilor (WAN IFRA)
Bancuri
Deși sînt puţin cunoscute în lume, gutuile ajută în tratarea bolilor digestive, respiratorii și în bolile de ficat. Într-un singur fruct se găsesc vitaminele A, B, C, PP. Gutuile sînt bogate în săruri minerale, carbohidraţi, fibre și fier. Sucul proaspăt de gutui ajută în tratarea insuficienţei pancreatice. Se poate consuma cîte jumătate de pahar de suc, de trei ori pe zi. S-a dovedit că în coaja acestor fructe se găsesc substanţe antioxidante. Aceste substanţe impiedică dezvoltarea microorganismelor care provoacă hepatita A, B și C. Pentru a stimula funcţiile ficatului se recomandă o dietă de o lună cu nectar proaspăt de gutuie. Gutuile sînt foarte utile și în bolile de plămîni, inclusiv în tuberculoză. Sucul de gutuie poate fi folosit ca adjuvant în astfel de cazuri. Sînt folosite cu succes și în problemele digestive, deoarece stimulează digestia. Siropul de gutuie ajută foarte mult în diaree, sîngerări uterine și hemoroizi. Ceaiul (infuzia) din frunze de gutuie combate diareea. Specificăm însă că sucul de gutui este de-a dreptul contraindicat în constipaţii. Greţurile de dimineaţă dispar dacă mîncaţi jumătate de gutuie pe stomacul gol. Cei care suferă de anemii pot folosi maceratul obţinut din gutuie. Aceste fructe ajută și la distrugerea celulelor canceroase. Împotriva degerăturilor se poate prepara un macerat la rece dintr-o lingură de seminţe de gutuie la 200 ml de apă. Se lasă la macerat 2-3 ore și apoi se aplică sub formă de comprese locale. Gutuia ajută și în curele de slăbire. Vitamina C reduce riscul apariţiei bolilor de inimă. În plus, consumul regulat de gutui ajută la scăderea colesterolului. Fiind bogate în potasiu, aceste fructe ajută și la scăderea tensiunii arteriale.
Horoscop | 7 – 13 octombrie Berbec În zilele care urmează riscaţi să provocaţi, din egoism, niște conflicte familiale care vă vor atrage antipatie generală. E bine să fiţi atenţi la vorbele pe care le spuneţi. Taur Vă așteaptă o perioadă de însingurare și nemulţumire. Nu e neapărat să fie din cauza unor lucruri neplăcute, ci, pur și simplu, e unul din acele momente proaste care mai apar în viaţă. Gemeni Veţi avea o săptămînă foarte activă sub aspect social. Banii vor fi centrul preocupărilor și aveţi toate șansele să fiţi extrem de eficienţi în acest sens. Aveţi noroc și în dragoste. Rac După o perioadă de zburdălnicie și distracţii, vă veţi întoarce la lucrurile serioase. Vă veţi pune pe muncă și vă mai revizuiţi planurile încercînd astfel să fiţi cît mai eficienţi. Leu Săptămîna stă sub semnul conflictului. Dar asta nu înseamnă că veţi fi nervoși și iritabili, ci că, pur și simplu, treceţi printr-o perioadă în care certurile pot izbucni pe neașteptate. Fecioara Săptămîna e sub semnul deplasărilor: cel mai probabil, vor apărea călătorii neprevăzute, însoţite de stres. Banii vor veni, sub forma unui cadou sau a unui împrumut restituit. Balanţa Veţi trece prin niște zile foarte bune din punct de vedere al tonusului fizic și psihic. Chiar și atunci cînd nu vi se întîmplă nimic deosebit, veţi fi activi și binedispuși. Scorpion Vă așteaptă niște emoţii puternice legate de dragoste. Se recomandă stăpînirea geloziei care vă caracterizează. Veţi avea, în schimb, noroc la bani, dar veţi și cheltui destul de mult. Săgetător Veţi avea parte, în această săptămînă, de niște tulburări sentimentale. Acest lucru nu înseamnă neapărat ceva rău. Vor exista și niște nesiguranţe legate de bani. Capricorn Veţi fi foarte preocupaţi de latura financiară. Toate au șanse să iasă așa cum vă doriţi, atîta timp cît vă controlaţi la cheltuieli. Vă bucuraţi în continuare de o perioadă bună în dragoste. Vărsător Dragostea va fi în centrul atenţiei și totul, în acest sens, vă va reuși. Există însă riscul unor incidente profesionale legate de relaţiile interumane. Probleme cu banii nu vor exista. Pești Această săptămînă este favorabilă rezolvării problemelor de sănătate și a problemelor legate de locuinţă. Tot ce veţi începe acum are toate șansele să se rezolve cu bine.
Meteo | 7 – 13 octombrie 7 octombrie: noaptea - +4° (cer puţin noros); ziua - +14° (cer senin). 8 octombrie: noaptea - +5° (cer senin); ziua - +17° (cer senin). 9 octombrie: noaptea - +8° (cer senin); ziua - +19° (cer senin). 10 octombrie: noaptea - +9° (cer senin); ziua - +17° (cer puţin noros, ploaie slabă). 11 octombrie: noaptea - +9° (cer senin); ziua - +17° (cer puţin noros, ploaie slabă). 12 octombrie: noaptea - +9° (cer senin); ziua - +15° (cer senin). 13 octombrie: noaptea - +8° (cer senin); ziua - +14° (cer puţin noros, ploaie slabă).
Două contabile se prezintă la un concurs pentru un post liber și ajung în ultima etapă. Li se dă ambelor același test de cunoștinţe. Peste două săptămîni, cele două concurente sînt chemate în biroul managerului. - Ei bine, amîndouă aţi obţinut exact aceleași rezultate. Totuși, o vom angaja pe ea! - Bine, bine, dar de ce pe ea, dacă rezultatele sînt identice? - Pentru că la ultima întrebare, ea a răspuns: “Nu știu”, iar tu ai scris: “Nici eu”. Doi moldoveni: - Auzi, tu cît ai salariul? - 300 de euro fără ceva. - Fără cît? - Fără 200. Se întîlnesc doi prieteni proaspăt căsătoriţi ambii. - Mitică, de ce porţi verigheta pe mîna cealaltă? - Pentru că m-am însurat cu femeia greșită...
Fotografia săptămînii | Discuţie între colegi: Tudor Josanu şi Lucia Bacalu. Să ştiţi că a fost o discuţie chiar foarte-foarte amicală. Fotografie: Ina Landa