ULTRA

CADA 188 DIAS TERREMOTO SALUD

27 de febrero 2010: Chile.

03 de septiembre 2010: Nueva Zelanda 11 de marzo 2011: Japón.

15 de septiembre 2011: Fiji.

20 de marzo 2012: México 25 de septiembre 2012: (?)...

IMPUESTOS SALUDABLES Pág. 03

ACTUALIDAD

CONTRA EL PARKINSON Pág. 05

MUJER

Pág. 7

Uruguay festeja cinco años de entrega de laptops a escolares

BELLEZA Y SALUD Pág. 09

COMUNIDAD

Pág. 11

PIZZAS GRATIS

Pág. 14

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California, USA - Junio 2012

FAMILIA

“En la Actualidad, construyendo el Futuro”

Cinco consejos para tener un embarazo pleno y saludable

El embarazo no tiene por qué ser un proceso complicado y traumático si desde que decidió ser mamá usted acude puntualmente a sus revisiones con el ginecólogo y comienza a tomar las medidas y cuidados necesarios para que la gestación de su bebé se desarrolle de la mejor manera y usted no sufra cambios físicos abruptos.

Por ello, a continuación le presentamos cinco consejos prácticos, que junto con la supervisión constante de su médico de cabecera, la ayudarán a tener un embarazo saludable.

1.- Adiós al tabaco y al alcohol.

El tabaquismo afecta el crecimiento del feto, aumenta el riesgo de aborto espontáneo, y hasta puede traer problemas de salud a su bebé como asma o muerte súbita.

Por su parte, el alcohol está vinculado con las malformaciones congénitas, disminución del cociente intelectual, hasta tener problemas de lenguaje, coordinación y adaptación.

Si usted gusta de estas denominadas drogas sociales, será mejor que las comience a abandonar si es que ha decidido traer una nueva vida al mundo, pues ambas afectan tanto a los hombres y mujeres para lograr la concepción, y posteriormente al feto si es que no se ha dodo cuenta que está embarazada, además así cuando confirme esta noticia le será mucho más fácil dejar de fumar e ingerir alcohol.

2.- Es tiempo de comenzar a cuidar su alimentación. Una dieta balanceada y saludable antes, durante y después del

embarazo la ayudarán a mantener un equilibrio en su peso y en los nutrientes necesarios para el periodo gestacional y la lactancia, posteriormente. Recuerde que no debe comer por dos porque después del parto usted se dará cuenta que abusó de la comida creyendo que era saludable ingerir una mayor porción de alimentos por el simple hecho de estar embarazada.

3.- El ácido fólico será un gran aliado. Un suplemento que le será altamente recomendado por su médico pues con éste usted reducirá un gran porcentaje el riesgo de que su bebé nazca con defectos en el tubo neuronal o tenga bajo peso, así como evitar truncar su desarrollo con un parto prematuro.

4.- Controlar el peso. El sobre-

peso no ayuda en mucho para lograr la concepción, así que si ha decidido embarazarse será mejor que comience un régimen alimenticio, supervisado por un especialista, para que logre concebir y tener un embarazo sin complicaciones como: retención de líquidos, hipertensión o hasta diabetes.

5.- Aléjese del sedentarismo.

Mantenerse activa durante su embarazo le ayudará a tener una mejor condición física, flexibilidad y a tener un peso equilibrado para que después los cambios físicos que la maternidad produce no la tomen por sorpresa. No olvide asesorarse con su especialista para que le recomiende los ejercicios ideales de acuerdo a sus características físicas y de gestación.

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SALUD

“En la Actualidad, construyendo el Futuro” 03

Un impuesto a los alimentos Piden impuesto a las sodas para grasos mejorará la salud “Salvar miles de vidas” Los expertos afirman que es necesario gravar los alimentos y bebidas poco saludables con un impuesto de al menos 20% para lograr un impacto importante en la salud de la población mundial.

Los investigadores de la Universidad de Oxford y la City University de Londres, Inglaterra, llevaron a cabo un estudio sobre la efectividad de los impuestos alimenticios que varios países ya han establecido.

Encontraron que sólo con un gravamen de al menos 20% en alimentos grasos y bebidas azucaradas se podrá reducir la prevalencia mundial de una variedad de enfermedades, como las cardiovasculares y cerebrovasculares, que afectan hoy en día a la humanidad.

Y esta medida, agrega el estudio publicado en BMJ (Revista Médica Británica), deberá combinarse con subsidios en los alimentos sanos como frutas y verduras.

El informe de los doctores Oliver Mytton y Mike Rayner, del Departamento de Salud Pública de la Universidad de Oxford, y Corinna Hawkes del Centro de Política Alimenticia de la City University, será presentado durante la 65a Asamblea Mundial de la Salud que se celebrará en Ginebra la próxima semana.

Efectividad Varios países en el mundo ya han implementado una serie de impuestos a los alimentos insanos.

Dinamarca introdujo recientemente un “impuesto a las grasas”, Hungría un” impuesto a la comida chatarra” y Francia uno a las bebidas azucaradas.

En América Latina Perú ya anunció planes de gravar la comida chatarra y varios otros países, incluidos Irlanda y Estados Unidos planean también este tipo de impuestos.

Con la actual epidemia de obesidad, y sus enfermedades asociadas, que afecta a muchos países del mundo, los expertos afirman que es necesario establecer medidas urgentes para paliar este problema.

Según datos de la Organización Mundial de la Salud, más de 500 millones de personas viven con obesidad en el mundo.

Y este exceso de peso corporal está causando tres millones de muertes cada año, principalmente a causa de enfermedades vinculadas al sobrepeso como las cardiovasculares, diabetes y cáncer.

Con cada vez más países que han introducido impuestos a los alimentos insanos, el profesor Mytton y su equipo querían analizar si esta medida realmente puede mejorar la salud de la población.

Encontraron que sí. Estos gravámenes funcionan, pero para tener un impacto positivo en la salud deben ser de al menos 20%.

Los investigadores revisaron los estudios publicados sobre el efecto de los impuestos a los alimentos.

“La evidencia sobre la efectividad de los impuestos alimenticios en la salud surge de tres fuentes: experimentos naturales, ensayos controlados sobre el cambio en los precios de los productos y modelos científicos”, dice el profesor Myttton.

Los estudios muestran, por ejemplo, que si se impusiera un gravamen de 20% en las bebidas azucaradas en Estados Unidos se reducirían 3,5% las tasas de obesidad en el país.

Y el mismo impuesto en los alimentos insanos en el Reino Unido podría evitar 2.700 muertes cada año por enfermedades del corazón, demuestran los investigadores.

El incremento en el precio de estos productos, dicen, reduciría las ventas y consecuentemente, el consumo de estos alimentos.

Pero no basta con gravar la comida grasosa o azucarada.

Tal como expresan los autores “es necesario hacer consciente a la población de la importancia de consumir otros alimentos nutritivos -como frutas y verduras- e incrementar el gasto de energía con una mayor actividad física”.

La implementación de estos impuestos, dicen los investigadores, no será tarea fácil.

Quienes se oponen, principalmente la industria alimenticia, argumentan que estos impuestos son inefectivos, injustos y dañarían a la industria.

“Pero argumentos similares ya fueron utilizados por la industria tabacalera cuando se impusieron los impuestos al tabaco” afirman los investigadores.

Se espera que el tema sea discutido en la Asamblea Mundial de la Salud en Ginebra donde estarán reunidos expertos de todo el mundo para tratar de encontrar mejores formas de prevención y control de enfermedades no transmisibles.

Un grupo científico en Estados Unidos publicó un estudio que sugiere incluir un impuesto a las gaseosas y otras bebidas azucaradas para prevenir miles de muertes y enfermedades relacionadas al consumo de estos productos.

El estudio, publicado en la revista Health Affairsestima que gravar con US$0,01 (un centavo) cada onza de una bebida azucarada podría salvar unas 2.600 vidas al año, así como evitar 8.000 derrames cerebrales y 240.000 casos de diabetes anuales.

Pero iniciativas anteriores para imponer el gravamen han fracasado por la oposición de algunos legisladores y la multimillonaria industria de gaseosas y refrescos, y los investigadores coinciden en que cambiar los hábitos de la gente no es tan sencillo.

No obstante, la cantidad de azúcar en la dieta y su correlación con la obesidad y las enfermedades resultantes es un serio y costoso problema de salud pública, particularmente en Estados Unidos.

Calorías líquidas La directora del estudio, Kirsten Bibbins-Domingo, de la Universidad de Califormia en San Francisco, dijo a BBC Mundo que el consumo de bebidas azucaradas va en aumento al tiempo en que se practica cada vez menos una dieta saludable.

“Estas bebidas promueven la diabetes y el sobrepeso”, expresó la experta en epidemiología. “Las sodas no son los únicos alimentos con azúcar excesiva, pero son particularmente problemáticas porque no tienen ningún valor nutritivo”.

Bibbins-Domingo señaló que al ingerir calorías líquidas no existe la misma sensación de llenura así que la tendencia es a consumir más.

“Aparte de su efecto sobre el incremento de peso, el alto contenido de miel de fructosa y otros aditivos en las bebidas azucaradas específicamente promueven la diabetes”. Este último factor fue lo que motivó la investigación.

Pamela Coxson, matemática de la misma institución, fue la

que aplicó los modelos computarizados que prevén el impacto del azúcar en el riesgo de factores de enfermedades coronarias y diabetes entre varios otros cálculos.

Si la reducción prevista por el impuesto entrara en efecto inmediatamente, en un lapso de 10 años se vería una reducción de 2.400.000 casos de diabetes.

“Infartos del miocardio, derrames cerebrales y muertes también se verían sustancialmente disminuidas”, aseguró a la BBC. Proyecta, además, que US$1.700 millones serían ahorrados al sistema de salud pública durante ese mismo período de una década.

“Mucho del ahorro ocurriría por la prevención de diabetes, pues es una enfermedad muy costosa y las bebidas azucaradas están directamente asociadas con esta”, afirmó la matemática de la Universidad de California.

Obstáculos La doctora Coxson recalcó que la medida no frenaría el consumo de los refrescos, pero un impuesto aproximado del 10% sí reduciría considerablemente la cantidad como para tener un efecto significativo.

Ambas investigadoras reconocen que no todo el mundo reacciona positivamente a la idea de un impuesto como manera de modificar los hábitos de la gente.

“En Estados Unidos no nos gusta que nos digan qué es lo que debemos comer y eso es legítimo, además de ser un obstáculo a estos impuestos”, expresó la doctora BibbinsDomingo.

Otro fuerte obstáculo viene de la multimillonaria industria de las gaseosas que moviliza todo su aparato publicitario para influir en las decisiones de los legisladores.

Eso fue precisamente lo que sucedió en Washington D.C. hace poco más de un año cuando el consejo de la capital estadounidense planteó una ley para el impuesto a las sodas con azúcar que fue derrotada.

Uno de los argumentos fue que las familias de menos ingresos sufrirían con el aumento en el precio de las bebidas.

Impuesto “pigouviano” Eso también es uno de los problemas, dijo a BBC Mundo el doctor Elmer Huerta, experto en Salud Pública en Washington D.C. “Lamentablemente, las personas de nivel socio-económico más bajo y las comunidades inmigrantes son las que más consumen estos productos”, señaló. “Son bebidas azucaradas que brindan algún tipo de satisfacción y les cuestan poco”.

Huerta es un defensor de lo que denomina el impuesto “pigouviano”, llamado así por el economista británico Arthur Pigou que, a comienzos del siglo XX, formuló la teoría de un gravamen a los productos que tengan un impacto negativo sobre la salud”.

“La salud pública puede asirse de estos recursos con éxitos notables”, sostuvo el médico ,dando como ejemplo lo que se ha hecho en la lucha contra el cigarrillo. “El mecanismo más importante es el aumento del impuesto”.

En otros países se han tomado medidas similares con otros productos cuyo consumo excesivo atenta contra la salud, señaló Huerta.

“En Dinamarca, todo producto que tenga más de 2,3% de grasas saturadas tiene un impuesto. Ese es el país con menos obesidad del mundo”, declaró.

Aún así, la doctora Kirsten Bibbins-Domingo dice que el impuesto no debería ser una medida aislada. Este debería ir de la mano de los esfuerzos para educar a los consumidores y respaldar el Acta de Reforma de Salud en EE.UU. “Hay que proveer más información sobre el contenido de calorías y grasas para que el consumidor tome decisiones bien fundamentadas”.

La educación también debería extenderse a los legisladores para que tengan las herramientas y las cifras que respalden la aprobación de leyes como el impuesto a las bebidas azucaradas.

“Eso es lo que esperamos lograr con esta investigación”, concluyó Bibbins-Domingo.

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EDUCACION

“En la Actualidad, construyendo el Futuro”

La historia de su nacimiento: un relato especial para los niños

Reconozco que una de mis historias favoritas, aquella que mi madre me habrá contado más de mil veces, es la de mi nacimiento. Igual que con algunos cuentos, la historia de mi nacimiento me encantaba que mi madre me la repitiera una y otra vez como les pasa ahora a mis hijos. Y es que no se qué es lo que me gustaba más, si la peripecia vital que vivieron mis padres el día en el que yo vine a este mundo o la forma en que me la contaba mi madre en primera persona, viviendo en cada relato aquel momento como si hubiera ocurrido hace sólo dos días.

Ahora es mi hijo quien me pide que le cuente la historia de su nacimiento con la misma insistencia y, fue el otro día cuando caí en la cuenta de que ya se la había contado un millón de veces. Empiezo casi siempre de la misma forma, diciéndole que estaba yo tan tranquilita sentada con mi enorme barriga en el sofá haciendo zapping y ya empieza a reirse. Eran casi las diez de la noche y todavía no habíamos cenado, cuando de repente... algo me hizo levantarme del sofá a toda velocidad, bueno teniendo en cuenta la velocidad con la que yo me podía

levantar del sofa con aquella enorme barriga que abultaba más que yo. Era tan grande que casi no podía con ella... y él vuelve a partirse de risa.

Al ponerme de pie, un líquido descendía por mis piernas y formaba un caminito en el suelo mientras me dirigía al cuarto de baño. Era la señal de que venías a este mundo y estabas dejando, como Pulgarcito, miguitas de pan para encontrar después del camino de regreso.

En este momento, la mirada y la expresión de la cara de mi hijo volvía a sembrarse de expectación... Mientras tanto, tu padre me preguntaba nervioso, -¿qué hago? Coge la fregona, le dije... y entonces nos partimos de risa. -¿Qué pasó después?

Supongo que tu padre borró todas las miguitas que había dejado Pulgarcito por el pasillo con la fregona porque yo, contigo en la barriga, me metí en la ducha.

Cuando salí de la ducha, tenía un hambre feroz y empecé a preparar la cena. Mientras tu padre ponía la mesa, me decía ¡pero cómo vas a cenar ahora, si vas a dar a luz! Y entonces vuelven las risas, mientras me pide que siga. De modo que le expliqué a tu padre que me quedaba una larga noche por delante y que necesitaba fuerzas para

Algunos estudios demuestran que el niño que habla dos idiomas desarrolla más rápido ciertas destrezas como la atención selectiva, una habilidad para concentrarse en detalles importantes y no hacer caso a la información confusa o que le distrae. ¿Qué quiere decir ser bilingüe?

Una persona bilingüe es aque-

lla que puede entender, comunicarse y expresarse de una forma clara, perfecta y precisa, en dos idiomas distintos. Si esta persona hace lo mismo con más de dos idiomas se la denomina plurilingüe. El bilingüismo es una realidad en muchas familias. La inmigración es uno de los factores que crea la necesidad de aprender más de un idio-

Mamá, dime cómo nací yo

enfrentarme al trabajo de parto.

Tu padre alababa mi entereza, mientras estaba hecho un manojo de nervios, parecía que era él quien iba a dar a luz y siendo una novedad para nosotros el parto en aquellas circunstancias de noche y a la luz de una luna llena enorme, no podía

entender cómo podía estar tan tranquila. En realidad, me encontraba bien, aún no sentía las contracciones, evidentemente la expulsión del bebé lleva su tiempo y no había por qué preocuparse.

Cuando terminamos de cenar, le entraron las prisas. Vamonos,

vamonos ya que viene. ¡Qué estrés! ¿Has cogido la bolsa? ¿Llevas los papeles? ¡Uyyy!

Las llaves del coche, ¿dónde las he puesto? decía, mientras se tocaba todos los bolsillos...

Pero yo estaba feliz, relajada y tranquila, sabía que tú estabas bien, estaba preparada para lo que tenía que hacer, sabía que estabas dispuesto a nacer ese día, bueno al día siguiente, porque entre unas cosas y otras llegamos a media noche a la clínica de maternidad. Eran alrededor de las doce y cuarto de la noche...

Después del reconocimiento, los médicos me confirmaron que todo estaba bien, que había empezado ya dilatar y cada media hora me revisaban. Tu padre se quedó tranquilo y hasta se durmió. ¡Qué alivio! Pasé toda la madrugada soñando contigo, con cómo serías, estaba deseando conocerte y ver tu carita. A las seis de la mañaña, por fin, me llevaron a la sala de partos y a las siete menos veinte te sentí sobre mis brazos por primera vez. Entonces subiste la cara hacia mi, abriste los ojos y me miraste. Tus ojos se clavaron en los míos como dos flechas de amor y esta semilla ha crecido desde entonces. Así fue cómo naciste tú. Y siempre me contesta, ¡ay mami!

ma. En muchos hogares, los niños se acostumbran a oír hablar a sus padres más de un idioma, sea por sus orígenes o porque simplemente quieren animar al niño a que aprenda un idioma de una forma más natural, en el día a día.

Existen muchas razones por las que muchos padres se esfuerzan para que sus hijos sean

bilingües. El cambio de casa a otro país es una de ellas. Un cambio en este sentido representa que a través de un nuevo idioma y de un nuevo país, el niño irá aprender también una nueva cultura, lo que será extremamente enriquecedor para toda la familia. Sabemos que la multiplicidad de culturas y de lenguas representa una riqueza incalculable y un empujón hacia el progreso.

Otro idioma trae raíces, valores, cultura y toda una historia a los niños. Otras de las razones que hacen que los niños sean bilingües es el hecho de que residan en un país donde se hable más de un idioma, como podría ser Canadá donde el inglés y el francés son lenguas oficiales y un gran porcentaje de su población es enteramente bilingüe, casi sin tener conciencia de ello.

Padre y madre con idiomas distintos En familias, donde el padre o la madre son de otro país, se despierta el interés de sus hijos por hablar ambos idiomas. A pesar de que el niño adopta el idioma del lugar de residencia con más facilidad porque es el que habla

también fuera de casa, si dentro le hablamos en otra lengua, la aprenderá sin esfuerzo y con naturalidad. Los niños, naturalmente, no quieren hablar otro idioma que no sea el que hablen con sus amiguitos, compañeros del colegio y demás personas.

Pero si quieres que tu hijo hable el idioma de la familia de su papá o de su mamá, dependerá solamente del empeño de los padres.

Aunque el niño se resista a aprender el segundo idioma, el padre o la madre que lo hable tendrá que continuar hablándolo en casa con sus hijos. El bilingüismo también puede no tener una razón evidente en una familia. Pero muchos padres lo ven necesario para enriquecer el futuro académico y laboral de sus hijos. Muchos creen que un segundo o tercer idioma puede abrir puertas profesionales a sus hijos en un futuro.

Nunca es demasiado pronto o demasiado tarde para aprender un nuevo idioma. Cuanto más pequeño sea el niño, más facilidades tendrá para escuchar, familiarizarse, aprender otro idioma y convertirse en un niño bilingüe.

Nunca es demasiado pronto o demasiado tarde para aprender

Envie Sugerencias o solicitudes de temas a tratar en esta sección de nuestro periódico a: info@ultrahoy.com

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Ciudadano de Sri Lanka lleva tres meses atrapado en aeropuerto de Venezuela... como en la película “La Terminal”

ACTUALIDAD

La noticia del pasajero atrapado fue dada a conocer por la banda argentina Los Pericos, quienes se encontraron con él en el lugar.

El personaje que encarna Tom Hanks en el film “La Terminal” es real, es de Sri Lanka y se encuentra atrapado desde hace tres meses en el aeropuerto de Maiquetía, que sirve a Caracas, por una serie de problemas de visados que le impiden tanto ingresar en la nación sudamericana como ser devuelto a su país.

La noticia del pasajero atrapado, cuya identidad no ha sido especificada, fue dada por la banda argentina Los Pericos a través de su video-blog y reproducida por medios digitales venezolanos que colgaron un corto video en el que los

músicos ilustraban el caso del viajero a su paso por la terminal venezolana.

Una fuente del aeropuerto de Maiquetía confirmó a Efe que efectivamente un hombre de Sri Lanka se encuentra desde hace “tres meses” en el aeropuerto por un problema de documentación, ya que no tiene visa para ingresar en Venezuela ni puede ser devuelto a su país porque no hay vuelo directo hasta allí desde Caracas.

El hombre, que aparentemente llegó procedente de Damasco, tampoco puede ser asistido por los representan-

tes de su país ya que Sri Lanka no cuenta con representación diplomática en Venezuela.

“Vino a Venezuela pero sin visa, no tiene visa, no tiene representación diplomática de ese país en Venezuela para devolverlo, que es lo que dicen las normas de tráfico aéreo internacional, él debe nuevamente hacer un viaje de retorno pero no hay una manera de que pueda volar sin hacer escalas,” explicó la fuente.

Eso complica más el asunto porque para regresar “necesita tener los permisos y los visados que piden esos países para él poder entrar como pasajero de tránsito”. ¿Cómo pudo suceder esto?: “Alguien se equivocó, dentro de todo esto alguna persona se equivocó,” respondió la fuente.

“Se están buscando las salidas,” agregó, al asegurar no obstante que “el señor está bien atendido y de eso se encarga Migración en Venezuela.”

Cazadores de mitos sobre el seguro del inquilino Por: Lorinda Sloss Agente de State Farm®

Los días de mudanza han terminado. Sus muebles están en su lugar, los servicios públicos están conectados, la unidad que alquiló comienza a verse como un hogar. ¿El seguro del arrendatario es lo que sigue en su lista de pendientes?

Si su respuesta es no, no está solo. Según el Independent Insurance Adjusters & Brokers of America (IIABA), al menos dos tercios de los arrendatarios de residencias en los Estados Unidos no tienen un seguro del arrendatario. Sin embargo, una póliza de inquilino es más importante, accesible y asequible de lo que piensa. Aquí están los 5 mitos más conocidos, y los hechos, sobre el seguro de inquilino.

1. El seguro del propietario cubre mis posesiones.

No cuente con ello. La mayoría de los seguros de los propietarios solo cubren el edificio y los daños causados por negligencia. La cobertura de algunas de las causas de daño a la propiedad y pérdidas más comunes como hurto, vandalismo e incendio le corresponde completamente a usted. Sin un seguro del arrendatario, usted mismo tendrá que costear la carga económica de una pérdida.

2. El seguro de inquilino es costoso.

En este caso, los números hablan por sí solos. Según el IIABA, el porcentaje del costo de una póliza de inquilino es de tan solo $12 por mes por hasta $30,000 de cobertura en bienes personales. Es una cobertura sólida que cuesta menos

que un par de tazas de café a la semana. ¿Todavía está preocupado por el precio?

Su aseguradora trabajará con usted para encontrar la combinación entre la cobertura y los costos que se ajuste a sus necesidades. Hasta tal vez califique para un descuento si toma algunas simples precauciones para la seguridad del hogar o si compra otra póliza, como una póliza para automóvil, con la misma aseguradora.

3. No necesita seguro si sus cosas no son costosas.

La mayoría de las pertenencias de los inquilinos cuestan más de lo que piensan. De hecho, la persona promedio tiene pertenencias de un valor por encima de $20,000 que probablemente no estén cubiertas por la póliza del propietario. ¿Piensa que ese número es muy alto?

Tómese un momento para sumar el costo aproximado de su computadora, televisor, estéreo, muebles, joyas y ropa. Si mañana un incendio destruyera su apartamento, ¿contaría con el dinero en efectivo para reemplazar todo?

4. El seguro del inquilino sólo cubre sus bienes.

De hecho, el seguro del inquilino cubre mucho más que sus bienes personales: la póliza promedio también incluye hasta $100,000 de cobertura por responsabilidad civil. Eso significa que su aseguradora le ayudará a cubrir los costos si usted es responsable de lastimar a alguien o dañar la propiedad de otra persona,

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Hallan que cierto tipo de frutas protegen del Parkinson Una dieta rica en flavonoides, compuestos que se hallan en diversos vegetales y bebidas a base de plantas, ayuda a prevenir el mal de Parkinson.

La nueva investigación que llegó a dichas conclusiones fue realizada por la Universidad de East Anglia (Reino Unido) y la Universidad de Harvard (Estados Unidos).

Xiang Gao, nutricionista a cargo del estudio, asegura que las personas ″que consumen una o más porciones de frutas bayas por semana presentan un riesgo 25% menor de desarrollar la enfermedad de Parkinson″.

Las frutas bayas, como las frutillas, frambuesas y moras, tienen una gran cantidad de flavonoides. Estos compuestos también se hallan en el vino tinto y el té, entre muchos otros.

El mal de Parkinson es una patología neurodegenerativa que afecta a 1 de cada 500 personas. Se asocia a la edad ya que suele afectar a las personas mayores de 60 años, pero puede desarrollarse en individuos más jóvenes.

Gao explica que estudios previos encontraron que los flavonoides brindan diversos

incluso su propietario. Además, esta cobertura se aplica cuando el incidente ocurre en su residencia o en cualquier lugar.

5. Los seguros del inquilino son difíciles de obtener.

Gracias a Internet, obtener un seguro del inquilino es cada vez más fácil.

Puede investigar los proveedores, com-

beneficios a la salud, como proteger contra la hipertensión arterial, las enfermedades cardíacas, la demencia y algunos tipos de cáncer. Pero asegura que su investigación es la primera en encontrar que estos compuestos mantienen a raya a la enfermedad de Parkinson.

Para llegar a dichas conclusiones los especialistas trabajaron con 49.281 hombres y 80.336 mujeres, siguiendo su salud durante un promedio de 20 a 22 años. Con el tiempo, un total de 805 voluntarios desarrollaron el mal de Parkinson.

Gao notó que los voluntarios que ingerían una mayor cantidad de flavonoides disminuyeron fuertemente el riesgo de desarrollar la patología, especialmente si estos compuestos provenían de las frutas bayas.

El experto considera que esto se debe a que el efecto protector es ejercido por las antocianinas, un tipo de flavonoide que se encuentra en alta concentración en este tipo de frutas.

El especialista considera que los resultados de su investigación, en combinación con lo que se sabe por estudios previos, avalan la recomendación de incorporar las frutas bayas en la dieta diaria.

parar cotizaciones y hasta encontrar un agente en línea. O, de manera igual de fácil, puede realizar un llamado a un representante de seguros. Responda algunas preguntas y seguramente tendrá una cotización en minutos.

No deje que los mitos sobre el seguro del inquilino lo alejen de los beneficios reales de una cobertura.

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EDITORIAL

Viejo, Mi Querido Viejo. En tu dia Papá

“En la Actualidad, construyendo el Futuro”

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No cabe duda, uno como hombre tiene que llegar a ser padre para entender los grandes sacrificios y privaciones que sufren nuestros padres para darnos todo lo necesario que nos permita ser unos hombres de bien en la vida. ¿Pero cuantas veces nos detuvimos para entenderlo y agradecerle sus consejos?

Hoy que soy padre entiendo perfectamente todos los consejos que me daba, y que en su momento nunca le puse atención, claro en ese momento “Yo creía que sabia mas que él”, cuantos jóvenes creen que nacieron sabiendo y que los adulto pasaron tantos años en este mundo y no saben nada, mmm, cosas de juventud. Pero hoy en su honor pongo en práctica con mis hijos, sus consejos.

Y con todos ustedes quiere compartir una letra de un poe-

ma que después se convirtiera Viejo, mi querido viejo en un himno al padre para todos ahora ya caminas lerdo los de habla hispana, se llama: como perdonando el viento yo soy tu sangre, mi viejo soy tu silencio y tu tiempo “Viejo Mi querido Viejo” Es un buen tipo mi viejo que anda solo y esperando tiene la tristeza larga de tanto venir andando

El tiene los ojos buenos y una figura pesada la edad se le vino encima sin carnaval ni comparsa

Yo lo miro desde lejos pero somos tan distintos es que creció con el siglo con tranvía y vino tinto

Yo tengo los años nuevos y el hombre los años viejos el dolor lo lleva adentro y tiene historia sin tiempo Viejo, mi querido viejo ahora ya caminas lerdo como perdonando el viento yo soy tu sangre, mi viejo soy tu silencio y tu tiempo Piero es un cantautor latinoamericano de origen italo-argentino nacido el 19 de abril de 1945.

Este tema musical fue grabado en 1969. Muchos años despues lo hiciera tan popular hasta convertirlo un himno al Padre en Mexico, Vicente Fernandez.

Quiero dejar estos momentos de nuestra vida, para que recordemos a nuestros padres, y como pensábamos antes. Según nuestra edad.

4 años: Mi papá puede hacer de todo.

5 años: Mi papá sabe un montón.

6 años: Mi papá es más inteligente que el tuyo.

7 años: Mi papá es como Superman, fuerte en inteligente.

8 años: Mi papá no sabe exacta-

EDITORIAL

EDITOR - DIRECTOR Juan Panelo editor@ultrapressmedia.com

Por: Juan Panelo mente todo.

10 años: En la época en que mi papá creció, las cosas seguramente eran distintas.

12 años: Oh, bueno, claro, mi padre no sabe nada de eso.

Es demasiado viejo para recordar su infancia.

14 años: No le hagas caso a mi viejo. ¡Es tan anticuado!

19 años: Papá, estamos en otra época.

21 años: ¿Él? Por favor, está fuera de onda, sin recuperación posible.

25 años: Papá sabe un poco de eso, pero no puede ser de otra manera, puesto que ya tiene sus años.

30 años: No voy a hacer nada hasta no hablar con mi papá.

40 años: Me pregunto cómo habría manejado esto mi papá.

Era tan inteligente y tenía un mundo de experiencia.

50 años: Daría cualquier cosa por que mi papá estuviera aquí para poder hablar esto con él.

Lástima que no valoré lo inteligente que era.

Podría haber aprendido mucho de él.

Ser Padre, es una profesión que nos enseña la universidad de la vida, no todos nos recibimos con la mejor calificación, pero tratamos de hacer lo mejor.

SUB-DIRECTOR Luz Osoria info@ultraespanol.com DISEÑO Y PRODUCCION DIRECTOR DE DISEÑO Jonathan Nelson design@ultrahoy.com DIRECTOR DE ARTE Jessica Erik art@ultrahoy.com DIRECTOR GENERAL DE VENTAS Sergio Sánchez ssanchez@ultrahoy.com (949) 464-7672 DIRECTOR DE VENTAS LAS VEGAS Jorge Muro lv@ultrahoy.com (702) 303-2090 JEFE DE DISTRIBUCION Reggina Papaluka info@ultrahoy.com GERENTE DE MARKETING Silvana Massone marketing@ultrahoy.com www.UltraEspanol.com www.UltraHoy.com info@ultrapressmedia.com info@ultrahoy.com (949) 698-6998

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California, USA - Junio 2012

ACTUALIDAD

ALERTA TERREMOTOS

“En la Actualidad, construyendo el Futuro” 07

Continúa el patrón sísmico de los 188 días..

Qué fuerza invisible que está detrás de estos fuertes terremotos que se repiten cada 188 días o menos. El último en la lista, fue 187 días: 27 de febrero 2010: Chile, 8.8 mag.

03 de septiembre 2010: Nueva Zelanda (Christchurch), 7,0 mag (188 días después) 11 de marzo 2011: Japón, 9.0 mag, (189 días después) 15 de septiembre 2011: Fiji, 7.3 mag, (188 días después) 20 de marzo 2012: México, 7.6 mag, (187 días después) 25 de septiembre 2012: ¿En donde será el próximo terremoto y de que magnitud?.

Este patrón sísmico comenzó apenas hace un par de años y no muestra señales de disminuir. El próximo, si llegara a ocurrir, se llevaría a cabo alrededor de 25 de septiembre 2012 de acuerdo con este calendario.

Las autoridades del sur de California han emitido una vigilancia de terremotos, tras el terremoto de magnitud 7.6 en México.

Muchas veces cuando un terremoto ocurre tan cerca, a lo largo de nuestro límite de placa, produce una preocupación por la elevada actividad sísmica en la costa del Pacífico, California incluido.

En muchas ocasiones han observado este tipo de patrón, especialmente de América Central a California por lo que esta vigilancia estará durante las próximas 48 horas, este es el momento crucial para que las fallas se molesten por el fuerte terremoto al sur de aquí.

La predicción exacta de terremotos no es posible, pero puede haber señales de advertencia dentro de un patrón que ayudan a producir el tipo de alerta, como una vigilancia para que pueda asegurarse que tiene sus prioridades del terremoto comprobadas y estar alerta durante este período.

Una vigilancia de terremoto no quiere decir que un terremoto este pronosticado, pero quiere decir que hay una preocupación por un riesgo elevado en nuestras zonas de falla.

“Las cuatro esquinas de la Tierra” El próximo mega terremoto debería golpear a mediados de septiembre en la costa oeste de USA.

LA COSTA OESTE DE EEUU SERA EPICENTRO DE MEGATERREMOTO EN SEPTIEMBRE SEGUN PATRON SISMICO Un increíble pero lamentablemente real patrón sísmico se pudo corroborar nuevamente el mes pasado, con el terremoto de 7,6 grados en México. Según la teoría de “Las cuatro esquinas de la Tierra”, el próximo será uno “grande” y el epicentro, la costa oeste de USA. Ésta teoría comenzó a circular a partir de un video colgado en You Tube que encadenaba los acontecimientos sísmicos cada 188 días, concluyendo con un pronóstico para finales de este marzo de 2012.

El video fue subido en enero de este año.

Recuerda que en septiembre 3 del 2010 se suscitó el de Nueva Zalanda, de 7.0 grados en la escala de Ritcher, es decir, 188 días después de el de Chile.

A estos eventos siguió el de Japón, en marzo 11 del 2011, con 9.0 grados. Posteriormente lo sufrió la región de Fiji, en septiembre 15 del 2011.

Concluyeron así, en base a estos lapsos, que otro terremoto sucedería aproximadamente 188 días después, es decir, el 22 de marzo de este año.

El teólogo Paul Begley hace una revelación asombrosa, que llama “Las cuatro esquinas de la Tierra”. El ha descubierto un patrón que relaciona los mega terremotos de Nueva Zelanda, Chile y Japón, que asombrosamente podemos corroborar: El intervalo entre estos terremotos es de 188 días y en el video cuenta su teoría.

De cumplirse la teoría, el próximo mega terremoto debería golpear a mediados de septiembre en la costa oeste de USA. Algunos afirman que el aumento de la intensidad de los terremotos en el área del cinturón de Fuego del Pacífico, podría estar siendo afectado por la intensa radiación solar.

El Cinturón o Anillo de Fuego del Pacífico, también conocido como Cinturón Circumpacífico, está situado en las costas del océano Pacífico y se caracteriza por concentrar algunas de las zonas de subducción más importantes del mundo, lo que ocasiona una intensa actividad sísmica y volcánica en las zonas que abarca. Incluye a Chile, Perú, Ecuador, Colombia, Centroamérica, México,parte de Argentina, parte de Bolivia, parte de los Estados Unidos, parte de Canadá, luego dobla a la altura de las Islas Aleutianas y baja por las costas e islas de Rusia, Japón, Taiwán, Filipinas, Indonesia, Papúa Nueva Guinea y Nueva Zelanda.

El lecho del océano Pacífico reposa sobre varias placas tectónicas, las cuales están en permanente fricción y por ende, acumulan tensión. Cuando esa tensión se libera, origina terremotos en los países del cinturón. Además, la zona concentra actividad volcánica constante. En esta zona las placas de la corteza terrestre se hunden a gran velocidad (varios centímetros por año) y a la vez acumulan enormes tensiones que deben liberarse en forma de sismos.

El Cinturón de Fuego se extiende sobre 40.000 km (25.000 millas) y tiene la forma de una herradura. Tiene 452 vol-

canes y concentra más del 75% de los volcanes activos e inactivos del mundo.

Alrededor del 90% de los terremotos del mundo y el 80% de los terremotos más grandes del mundo se producen a lo largo del Cinturón de Fuego. La segunda región más sísmica (5-6% de los terremotos y el 17% de terremotos más grandes del mundo) es el cinturón Alpide, el cual se extiende desde Java a Sumatra a través del Himalaya, el Mediterráneo hasta el Atlántico. El cinturón de la dorsal Mesoatlántica es la tercera región más sísmica.

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DE INTERES

¿Fue Cristóbal Colón un judío en secreto?

“En la Actualidad, construyendo el Futuro”

Por Charles García Nota del editor: Charles García es presidente de García Trujillo, una empresa enfocada en el mercado hispano, y autor de “Leadership Lessons of the White House Fellows”. Oriundo de Panamá, vive en Florida.

Se cumplen 508 años de la muerte de Cristóbal Colón. ¿Todo el mundo conoce la historia de Colón, no? Un explorador italiano de Génova que zarpó en 1492 para enriquecer a los reyes de España con oro y especias de oriente… Pues no.

Durante mucho tiempo, los historiadores ignoraron la gran pasión de Colón: liberar Jerusalén del dominio musulmán.

En tiempos de Colón, los judíos fueron objeto de una persecución religiosa. El 31 de marzo de 1492, el rey Fernando y la reina Isabel decretaron la expulsión de los judíos de España. El edicto estaba dirigido a los 800.000 judíos que no se habían convertido y les daba un plazo de cuatro meses para hacer las maletas y marcharse.

Los judíos que, obligados, renunciaron a su fe y se convirtieron al catolicismo se llamaban “conversos”. También hubo unos que fingieron haberse convertido y practicaban externamente el catolicismo pero ocultamente seguían las prácticas judías. Eran los llamados “marranos”.

Decenas de miles de “marranos” fueron torturados por la Inquisición española. Fueron presionados para dar los nombres de sus familiares y amigos, que luego eran amarrados a estacas y quemados vivos.

Sus tierras y posesiones eran luego divididos por la Iglesia y la Corona.

Recientemente, varios investigadores españoles, como José Erugo, Celso García de la Riega, Otero Sánchez y Nicolás Días Pérez concluyeron que Colón era un “marrano” que tuvo que renunciar a la práctica externa de su religión ante la brutal limpieza étnica que se llevó a cabo.

Colón firmó su último testamento el 19 de mayo de 1506 en el que incluía cinco curiosas y reveladoras cláusulas.

Dos de sus disposiciones, entregar una décima parte de sus ingresos a los pobres y dar una dote anónima a niñas pobres, eran tradiciones judías. También dispuso dar dinero a un judío que vivía a la entrada del Barrio Judío de Lisboa.

En esos documentos, Colón utilizaba una firma triangular de puntos y letras similar a las inscripciones encontradas en lápidas de cementerios judíos en España. Ordenó a sus herederos utilizar la firma a perpetuidad. Según “La Historia de los Marranos”, del historiador británico Cecil Roth, el anagrama era una versión críptica del kadish, una oración recitada en la sinagoga por los dolientes tras la muerte de un ser querido. Por tanto, este subterfugio de Colón permitió a sus hijos rezar el kadish por su padre cuando murió. Finalmente, Colón dejó dinero para apoyar la cruzada que esperaba sus sucesores realizaran para liberar la Tierra Santa.

Estelle Irizarry, una profesora de lingüística de la Universidad de Georgetown, analizó el lenguaje y la sintaxis de cientos de cartas, diarios y documentos manuscritos de Colón y llegó a la conclusión de que el idioma principal del navegante, tanto escrito como hablado, era el castellano. Irizarry explica que el castellano del siglo XV era el “yiddish” de la judería española, conocido como “ladino”.

En la parte superior izquierda de todas las cartas de Colón a su hijo Diego, excepto en una, aparecen manuscritas las letras bet-hei, que significan b’ezrat Hashem (con la ayuda de Dios). Los judíos practicantes

han utilizado esta bendición en sus cartas durante siglos. Ninguna carta a otras personas tenía esta marca, y la única carta dirigida a Diego en la que se omitió fue en una que era para el rey Fernando.

En su libro de “Sails of Hope”, Simon Weisenthal sostiene que el viaje de Colón estuvo motivado por un deseo de encontrar un lugar seguro para los judíos tras su expulsión de España.

Asimismo, la antropóloga de la Universidad de Stanford Carol Delaney concluye que Colón era un hombre profundamente religioso cuyo objetivo era navegar a Asia para conseguir oro y financiar una cruzada para recuperar Jerusalén y reconstruir el Templo de los judíos. En tiempos de Colón, los judíos creían que Jerusalén debía ser liberada y el Templo reconstruido para el retorno del Mesías.

Los expertos apuntan a la fecha en que partió Colón como una prueba más de sus verdaderos motivos. Originalmente iba a zarpar el 2 de agosto de 1492, que casualmente coincidía con la festividad judía de Tisha B’Av, que conmemora la destrucción del primer y segundo Templo de Jerusalén. Colón pospuso un día la partida para evitar salir en esa festividad, ya que los judíos lo consideraban de mala suerte (casualmente o a propósito, zarpó el mismo día en que los judíos, por ley, tenían que decidir entre convertirse, marcharse de España o morir).

El viaje de Colón no fue, como se cree comúnmente, financiado por la reina Isabel, sino por dos judíos conversos y un judío. Louis de Santángel y Gabriel Sánchez anticiparon un préstamo sin intereses de 17.000 ducados de su propio

bolsillo para pagar el viaje, al pena fijarse en el hombre que igual que Don Isaac Abraba- surcó los mares en busca de esas nel, rabino y estadista judío. De libertades y que terminó lleganhecho, las dos primeras cartas do a un lugar que terminaría enviadas por Colón durante su convirtiendo esa libertad en uno viaje no fueron para Fernando de sus valores centrales. o Isabel, sino para Santángel y La buena noticia es que parece Sánchez, dándoles las gracias que hay una conciencia crecienpor el apoyo y contándoles lo te de que el “malempleo” no va que había encontrado. a terminar por sí solo.

Estas evidencias dan una ima- “Tenemos que reducir la velogen más compleja del hombre cidad y reconocer que estamos al que nuestro país dedica un día corriendo un maratón”, dice feriado y que ha dado su nombre Sutton. “No podemos correr en a la capital. cada momento del día. La gente Mientras el mundo ve correr se está dando cuenta de que se sangre por violencia en nombre están quemando mutuamente”. de la libertad religiosa, vale la (Las opiniones expresadas en este artículo corresponden exclusivamente a Charles García)

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MUJER

BELLEZA Y SALUD

Por: Athina En esta edición hablemos de lo mas importante, lo cual es LA SALUD, especialmente acerca de ciertas informaciones, las cuales a veces no están claramente definidas, o tal vez sus conceptos no han sido explicados adecuadamente.

En esta temporada, Gucci diseño unos modelos, muy elegantes por cierto, pero no precisamente adecuados para esta temporada, tal vez los diseño pensando en lugares muy septentrionales o muy australes, de corte severo y todos realizados en telas negras, a veces en combinaciones de grises obscuros Esta bien sabido que, especialmente en verano, para nada es recomendable usar ropa negra, pues esta afecta severamente la salud, en especial al corazón y ni se mencione en caso de que se tenga un problema cardiovascular, siendo que atrae y almacena el calor, pero no lo reyecta.

Sr. Gucci, o el diseñador que fuere, acuérdese que el corazón es un reloj de alta precisión, no traten de desequilibrio con detalles inadecuados Así que chicas...Usemos y adoptemos colores alegres, ropa clara y cómoda y disfrutemos del verano relajadas y sueltas!...bueno pasando al tema de hoy: Nivel de colesterol y ciertas informaciones erróneas: De acuerdo a una investigación realizada en el ano 2007, las mujeres entre los 18 y 44 anos no tienen ni la mas pálida idea de su nivel de colesterol en sangre. Sin embargo es esta una información extremadamente importante especialmente para aquella que sufren de diabetes, pues cuanto mas alto sea el nivel del “colesterol malo”, es mayor el riesgo de sufrir problemas cardiacos.

Dado esto, de acuerdo al Dr. Isaac

Elías, Director de la Clínica Medica y Centro de rehabilitación de Amitaba, California, es necesario y muy importante conocer los niveles de colesterol y triglicéridos desde una temprana edad, ya que esta es una de las indicaciones principales para el índice de una buena salud.

Existen dos tipos de colesterol: uno considerado el “buen colesterol” y el otro considerado como el “mal colesterol” El colesterol es una substancia de alta densidad parcida a una grasa. Se trata de una lipoproteína (lipo=grasa) generada en el hígado y necesaria para proteger el corazón y los demás órganos para que de esta forma todo el sistema se desarrollen condiciones normales. Se lo designa con las letras HDL por su sigla en ingles y es considerado el buen colesterol.

El LDL es considerado como el mal colesterol, responsable este de producir depósitos grasos a nivel de las arterias, causando los consecuentes trastornos, incrementando el riesgo de ataques cardiacos y trastornos cardiovasculares de diferentes formas.

Para subsanar el problema en caso de ser presentado, se puede apelar a una dieta adecuada y ejercicios, los cuales podría producir un impacto positivo en el ámbito de la salud.

El colesterol se encuentra en ciertos alimentos tales como carnes, huevos lácteos. Pero esto no significa suprimirlos de la dieta, sino proceder a su uso adecuadamente.

En cuanto a la carne se debe evitar consumir la parte grasa de la misma.

El huevo ya trae consigo la lecitina, la cual es una substancia que se encarga de eliminar el colesterol innecesario, claro

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CHICAS, DISFRUTEMOS DE LA VIDA EN FORMA SANA PARA MANTENERNOS BELLAS, SI NO FIJENSE EN ESTA MODELO DE 80 AÑOS esta, consumir el huevo sin abusar de la de personas obesas. cantidad.

Tampoco significa esto que personas En cuanto a los lácteos, hervir la leche con pesos normales pueden permitirse con el fin de suprimirle la grasa, es decir altos niveles de colesterol. desnatarla, pero evitar de adquirir una leche “low fat” (baja en grasa) o “non FORMAS DE COMBATIR EL ALTO fat” sin grasa, porque tienen aditivos no NIVEL DE COLESTEROL Y TRIGLImuy saludables, además de mayor canti- CERIDOS dad de glucosa, responsable esta de pro- Principalmente con una dieta adecuada ducir colesterol. baja en grasas y ejercicios Aquellas personas afectadas de híper Consumiendo avena, especialmente glucemia o diabetes, deben tener do- avena cruda para el desayuno blemente cuidado con su nivel de co- Carnes magras lesterol, ya que el LDL produce una Abundante verduras substancia gomosa en las arterias, la No cocinar con grasas o aceites, agrecual facilita la formación de depósitos. garle esto una vez que se haya cocinado.

En las arterias, sin embargo observando Evitar los medicamentos que disminuuna disciplina saludable se puede erra- yen el nivel de colesterol ya que estos dicar el problema. producen reacciones colaterales nada A veces el nivel de colesterol de un dia- deseables bético es igual al de una persona sana, Si de bebidas alcohólicas se trata la únipero estas cifras no significasen lo ca preemitida es el vino tinto sin excemismo para ambos, ya que un diabéti- derse de una copa. co debe mantener cifras por debajo del Caminar diariamente al menos una minivel considerado normal, pero lo mas lla. importante de esto es el nivel de trigli- No consumir alimentos procesados. céridos, ya que en el caso de excederse, Poniendo en práctica estas recomendapodría desarrollar una resistencia a la in- ciones se obtiene excelentes resultados sulina, aumentando aun mas en el caso sin exponer ni arriesgar la salud.

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SOCIALES

Los que hoy esta sonando en Argentina llega a Estados Unidos en ULTRA RTV en una Programación Especial, escuchalo proximamente en la radio Nació un 12 de enero es del signo de capricornio y pertenece a una dinastía de juglares desde sus bisabuelos hasta su padre King Clave quien en una época nos deleitara con los temas: “Los hombre no deben llorar” y el tan famoso tema “Mi corazón lloro”, el tema tan recordado por los latinoamericanos de la llamada telefónica y el niño que atiende.

Hoy ULTRA se enorgullece en recibir a Jorge Luis.

A principios de 1998 llega su primer trabajo discográfico que se titulo JORGE LUIS BOLEROS 1, con el que comenzó su carrera profesional en la música en Argentina y países limítrofes en el año 1999 graba JORGE LUIS BOLEROS 2, corre el año 2000 y se edita JORGE LUIS BOLEROS 3, año 2001 llega JORGE LUIS El mejor de los amantes, trabajo en el cual este artista se inserta en la música tropical sin dejar de lado su esencia romántica principios del año 2002

se realiza un trabajo discográfico permitiéndose un gusto personal grabando un acústico que se titulo JORGE LUIS UNPLUGGED destacando así canciones de su propia autoría , año 2003 se edita JORGE LUIS REY DE CORAZONES disco en el cual se lleno de satisfacciones recorriendo innumerables escenarios como lo hace hasta el día de hoy .

Su estilo sencillo, pero con gran sentimiento, lo hace poseedor de la magia especial que solo tienen los elegidos.

El diferente lenguaje de su voz, su personalidad en los escenarios y toda la experiencia vivida con sus discos hacen de JORGE LUIS un artista sólido y preparado al máximo para seguir llevando bien en alto la bandera de la música romántica latinoamericana.

Para mas información buscalo en la Internet en: www.jorgeluislavoz.com.ar

“En la Actualidad, construyendo el Futuro”

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Adiós Google Places,

Bienvenido

Google Plus Google Places desapareció y ha sido reemplazado por una nueva herramienta que combina la red social Google Plus y el reconocido sitio de reseñas de restaurantes Zagat.

Google Plus Local, lanzado en este mes de Junio, es la más reciente apuesta de Google para incorporar su red social a sus otros productos, con el objetivo de crear una experiencia web unificada.

Plus Local está diseñado para permitirles a los usuarios descubrir y compartir información sobre restaurantes, tiendas y otros sitios locales.

“Encontrar los mejores lugares para ir es una parte esencial de nuestras vidas, así como lo son las personas y otros recursos que nos ayudan a tomar decisiones”, escribió Avni Shah, director de producto de Google, en el blog oficial de la compañía. “De hecho, las opiniones de amigos, familiares u otras fuentes confiables son con frecuencia las primeras que buscamos para un encontrar el restaurante ideal para una cita o un café que tenga el mejor latte”.

La nueva pestaña ‘Local’ a un lado de la página de Google Plus les permite a los usuarios hacer la búsqueda.

Los resultados incluyen reseñas de Zagat, que Google compró en septiembre, así como calificaciones y comentarios de los amigos en la red. Los

resultados también aparecerán cuando los usuarios de Google busquen un sitio cerca usando el buscador o Google Maps.

Las compañías listadas en el menos social Google Places pueden pasar a Google Plus.

Según el blog Search Engine Land, casi 80 millones de páginas de establecimientos ya habían sido convertidas en la mañana del miércoles.

Google Plus reporta superar los 100 millones de usuarios desde que fue lanzado en septiembre.

Una cifra lejana a las cerca de 900 millones de cuentas de Facebook.

Algunos en el mundo de la tecnología dijeron el miércoles que Google Plus Local podría ser la forma para que la cifra aumente.

“Lo que a Google todavía le falta en Google+ es lograr que diferentes redes de negocios interactúen entre ellas, lo que significa que Facebook puede tener un Facebook Places, pero también tiene un amplio rango de aplicaciones de terceros, como Gogobot y más, que mejoran la experiencia”, escribió Ingrid Lunden, de TechCrunch.

“Google todavía depende mucho de sus propios datos para hacer el trabajo. Eso podría hacer la experiencia sea más cohesiva, o (que es el problema que Google+ ha estado teniendo hasta ahora) que sea muy silenciosa”.

Uruguay festeja cinco años de entrega de laptops a escolares TECNOLOGIA

Hace cinco años, el entonces presidente de Uruguay, Dr. Tabaré Vázquez, le entregó a un alumno la primera computadora del Plan Ceibal. Este es el nombre local del proyecto OLPC (Un Laptop por Niño, por sus siglas en inglés) ideado por Nicholas Negroponte en el Instituto Tecnológico de Massachussets.

Actualmente, la totalidad de los niños y niñas de las escuelas estatales uruguayas tienen un laptop propio, que pueden usar tanto en sus escuelas como en sus casas. Y la enorme mayoría de ellos tiene acceso a Internet inalámbrico (Wi-Fi), ya sea en la escuela, en plazas públicas o a través de servicios de la empresa estatal ANTEL.

Según el portal del proyecto, ya se han entregado 570.000 máquinas a escolares, maestros y estudiantes de segundo ciclo.

Varios países de América Latina y África se han sumado al OLPC, pero Uruguay ha sido el único en lograr una cobertura del 100% de su enseñanza pública. Esto se explica por varias razones, entre ellas por su poca población, su pequeño territorio y porque la popularización del acceso a Internet ya era política de Estado desde antes de comenzar el proyecto.

El Plan Ceibal es hoy motivo de orgullo popular en Uruguay.

Sin embargo, sus inicios no fueron fáciles. La primera reacción de los sindicatos docentes fue rechazarlo. Pero la presión social pudo más que el corporativismo, pues los uruguayos comprendieron que lo mejor del proyecto era que ponía a los niños por delante de cualquier otro interés.

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disciplinas, tales como buscar información en Internet, enviar correos electrónicos, filmar videos, programar y utilizar herramientas digitales. Estos conocimientos son tan indispensables para su formación como lo son la matemática y el lenguaje. Nadie sabe cómo será el futuro, pero sí sabemos cómo no será: no será suficiente con tener los mismos conocimientos que la generación anterior.

Personalmente, creo que el mayor impacto del Plan Ceibal será a nivel de género. Si bien es un hecho que ha democratizado la informática entre las clases sociales, es todavía más importante el impacto que puede tener entre las niñas. Históricamente, la computación ha sido una disciplina mayoritariamente masculina (esto se ve claramente en la desproporción de egresados universitarios en este rubro). Desde hace cinco años, las niñas uruguayas pueden relacionarse con Internet en sus propios términos, sin tener que compartir la máquina con los varones. Creo firmemente que esto puede tener un efecto importante en la autoestima de la nueva generación de uruguayas con relación a la tecnología y la ciencia.

El desafío actual para el Estado uruguayo es profundizar en el Plan Ceibal pero sin olvidar el rol esencial de los maestros y docentes. Una de las principales críticas al plan es que se lanzó sin un proyecto pedagógico claro. Es una crítica válida, pero el tiempo ha mostrado que fue la estrategia correcta, pues permitió la democratización del acceso a la tecnología en pocos años.

Un artículo en el diario El País de Montevideo cuestionó el sábado pasado los resultados del Plan, argumentando que si bien ha eliminado la brecha digital, no ha logrado mejoras notables en matemática, lectura y escritura. Es posible que sea demasiado pronto para medir los resultados, pero también es razonable pensar que las máquinas, por sí solas, no pueden mejorar el aprendizaje de disciplinas tradicionales.

Pero los problemas pedagógicos siguen: se continúa con un modelo de enseñanza que poco ha cambiado desde la Antigua Grecia, donde el docente repartía información a sus alumnos.

Históricamente, el acceso a la información era el gran problema de la enseñanza. Pero en la era de Google y de los libros digitales, la información no es lo que les falta a los alumnos conectados, sino la capacidad de utilizarla para aplicarla en proyectos concretos.

Sin embargo, es esencial entender que tampoco se puede evaluar un proyecto del siglo XXI con parámetros del siglo anterior. No hay dudas que los escolares uruguayos han aprendido y mucho en nuevas

El cambio desde una sociedad de la información hacia una sociedad de la experiencia es el cambio de la escuela-biblioteca hacia la escuela-laboratorio.

Sólo experimentando uno puede equivocarse. Y equivocarse

sigue siendo la mejor manera de aprender. Este es un desafío que no sólo tiene Uruguay, sino que es común a la mayoría de los países, incluyendo los desarrollados.

Pero además del impacto educativo, personalmente me siento particularmente feliz de que los niños de mi país tengan todos acceso a videojuegos. Actualmente, los programas más descargados en los laptops son juegos programados y diseñados en Uruguay por estudios como Batoví y Trojan Chicken.

Algunos tienen objetivos pedagógicos, otros buscan simplemente entretener. Y eso no es poca cosa, pues ha ampliado el espacio de juegos de los niños uruguayos, creando un patio de recreo virtual en las pantallas de sus laptops.

Quiero terminar con una anécdota. En los comienzos del Plan Ceibal se entrevistó a un niño de un pueblo pequeño del Uruguay. Emocionado, el niño contó que siempre había querido tener una computadora. Y contó además que pronto se dio cuenta que sus padres jamás tendrían el dinero suficiente para comprarle una. Pero todo cambió un día, cuando ese niño recibió una computadora de forma gratuita. Lo que antes era un privilegio se había transformado en un derecho.

Nunca olvidaré la alegría en el rostro de ese niño. Era la felicidad de sentirse parte de algo grande, de poder estar conectado con otros niños y con todo el planeta. Era la felicidad de sentir que estaba recibiendo una oportunidad real de crecer, de aprender, de no quedar excluido. Hoy tenemos el desafío global de poner esa misma sonrisa en el rostro de todos los niños y niñas del planeta. Uruguay ha mostrado que es posible.

Las opiniones expresadas en este artículo corresponden exclusivamente a Gonzalo Frasca Nota del Editor: Gonzalo Frasca, PhD, es director creativo de Powerful Robot, consultor y Catedrático de Videojuegos de la Universidad ORT. Ha creado juegos para empresas como Disney, Pixar, Cartoon Network y Warner Bros. Se especializa en juegos que comunican y educan. Recibió un Lifetime Achievement Award de la Knight Foundation por su trabajo pionero en videojuegos periodísticos.

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FAMILIA

“En la Actualidad, construyendo el Futuro”

RESPONSABILIDAD AL INTERIOR DE LA FAMILIA Por: Familia URTV - (Ultra, esta formando un grupo de Mujeres voluntarias, con el objetivo de dar una orientación a la familia latinoamericana. info: 949.698.6998 Aunque parezca contradictorio todos quisiéramos ser amados y valorados y al mismo tiempo imponer nuestra visión de la realidad; pero como todos deseamos lo mismo y de la misma forma, es improbable obtenerlo; el que consigue lo que quiere sin imponerse es poderoso decía el filósofo judío Martin Buber en sus palabras: “quién se impone tiene un poder débil, aparente; quién no se impone tiene un poder grandioso, secreto.”

Estoy de acuerdo con Carl Rogers cuando dice que el camino para la autodestrucción es creer que “la fuerza produce el derecho”; es decir, que la posición autoritaria que se justifica por la causa de que soy más fuerte que tu o porque soy adulta y tu un niño; soy la que más sé o la que más recursos tengo; es inadmisible.

En la familia esto conlleva tratarnos con dignidad y respeto; siendo responsables con los compromisos contraídos. Comprometiéndonos todos a crecer y cambiar; admitiendo que vamos a aprender todos de todos: los hijos de los padres; los padres de los hijos; los hijos de los hijos; los padres de otros padres; los maestros de los padres; los padres de los maestros y así hasta el final.

Cabria preguntarse ¿cuántos de nosotros admitimos que aprendemos de nuestro propios hijos y se los hacemos saber? Porque como dijo el médico y psicólogo indio Deepack Chopra “Nuestros hijos son nuestros más grandes maestros”.

Así en la comunicación con los miembros de tu familia; podrás hacerte responsable de tus sentimientos; hacer conciencia de tus pensamientos; no necesitarás responsabilizar a otro por tus reacciones; asumiendo el control de ti con responsabilidad. Creo que en este punto es esencial saber que hoy día, no solo los terapeutas sino nuestros colegas psiquiatras facilitan a sus clientes esa fuerza poderosa de la responsabilidad.

Lo que se hace es que se entrena a los pacientes psiquiátricos que sean ellos mismos los que se den cuenta que cuando oyen voces, o se sienten perseguidos deben tomarse su medicamento, ya que su experiencia es única y personal y si la comparten con las demás personas probablemente les tendrán miedo y lo rechazarán.

Ser responsable de sí mismo significa reconocer que uno elige lo que hace y también ser quién se es. Esto es, aceptar las consecuencias de tus decisiones en forma consciente y crítica.

Cuando las personas toman la responsabilidad de sus vidas, acrecientan sus posibilidades y aprenden a hacer elecciones que los mejoran y los nutren.

Si no se hacen responsables de sí mismos se agotan, culpan a otros, a la situación o al destino de su triste situación y claro no hacen nada para cambiar porque son otros los que deben hacerlo. Es común escuchar a las personas justificar lo que hacen por razones como por ejemplo “yo soy Abreu y como todos los casa de su amigo Juan, como si Abreu somos locos es por eso fuera él, el que se comportó de que actuó así”. esa forma. Una vez que aceptamos que las personas afectan DEFINICIÓN a las otras, entonces la responPara el psicólogo alemán Fritz sabilidad incluye también la Perls la responsabilidad es la obligación o deber que tenemos habilidad para responder, por ti para con los demás. mismo, por tus acciones, senti- Las personas pueden contribuir mientos, pensamientos. La res- y lo hacen a que otras se vuelponsabilidad hacia otros solo van locas o se suiciden, y la puede surgir cuando uno se da gente influye también al gozo y cuenta de la responsabilidad al crecimiento de otros. Es impor sí mismo. Es por eso nece- portante por tanto, animarnos a sario trabajar en terapia nuestra ver nuestro impacto sobre los propia diferenciación. Cuanto otros para bien y para mal. Es lo más cuenta me dé, de que yo que explica que la hija se haga mismo soy el creador de lo que alcohólica repitiendo la conhago, más veré mi responsabi- ducta de su padre alcohólico, lidad por los efectos que tengo o por el contrario no toque una sobre otros. gota de alcohol como reacción Si bien es cierto que no pode- contraria al alcoholismo del mos responder uno por el otro; mismo. Sin embargo, a veces como el padre que se enoja por- aunque la hija no ingiera alcoque su hija hizo el ridículo en la hol se comporta con la misma

característica de agresividad y falta de compromiso propio de las personas alcohólicas; produciéndose lo que se conoce como alcoholismo seco. ¿QUÉ HACER? Es necesario promover la idea de que es mejor que los padres estén abiertos al cambio, en lugar de pensar que su papel solo consiste en ser responsables de la educación de sus hijos.

Cuando los padres asignan pequeñas responsabilidades a sus hijos e hijas en las tareas propias del hogar en forma equitativa y justa; desarrollan la capacidad para trabajar y aprender a disfrutar el ser útil. Con el tiempo los hijos van mostrando “responsabilidad filial” pudiendo ayudar a los padres en las diferentes y a veces numerosas tareas que los ocupan.

En Honor a Mi Padre Es emocionante escuchar hablar a los niños, durante su crecimiento de su Padre.

Muchas de la veces sus palabras pasan del asombro a la vehemencia, al referirse a las ocasiones en que papa a intervenido a favor de ellos, al ayudarles con la tarea o quizá al sacarlos de algún peligro inminente. la verdad es que nada mas reconfortante y galardonador para un padre que oír, ver y recibir las muestras de amor ,cariño y afecto de sus hijos, todos nosotros tenemos en el baúl de nuestros recuerdos vivencias tan gratas de nuestro Padre, y aunque pasen los años perduraran y vivirán con nosotros por el resto de nuestra vida, las palabras de un Padre retumban como un eco en nuestros corazones, su sabiduría, carácter y consejo, nos dieron forma, dirección y destino y muchos de nosotros y los que leen este escrito son hoy en día lo que un Padre, escribió con su amor, su palabras de consejo y sabiduría en sus vidas. en este mes en que se Honra al Padre, yo quiero Honrar la Memoria de mi Padre, quien con su Ejemplo marco mi vida. un Hombre trabajador, emprendedor, valeroso, que nunca se amilano ante los desafíos de la vida. Sino sacando muchas veces fuerza de flaqueza salía adelante, enarbolando la bandera del triunfo y de los logros que en su corazón ya se había determinado conseguir por su familia y sus hijos. Honro la Vida de ese ser muy amado y recordado que aunque ya no esta a mi lado, vive en mi corazón y sigue vivo y presente en mi caminar através de sus

sabios consejos. la palabra de Dios dice en Éxodo:20:12; Honra a tu padre y a tu madre, para que tus días se alarguen en la tierra que Jehová tu Dios te da.

Cuan importante es atender a este mandamiento que Dios nos entrega, junto a una Promesa De largura de vida, es mi deseo motivar a todos aquellos que aun tienen a su padre con ellos a darle ese lugar de Honra, recordándoles como en la niñez tu Padre fue tu héroe que esa admiración, aprecio y honra puedan ser manifestadas aun ahora que somos adultos sin mas que felicitar a los padres en este su día y desearles de todo corazón que Dios les colme de Bendiciones les saludo cordialmente pásenla feliz al lado de sus familias En Honor a Mi Padre Sr. Erazmo Trujillo Ortiz (Fiel siervo de Dios) SI DESEA COMUNICARSE CON EL PASTOR ODILON TRUJILLO Si esta columna te es de Edificación déjanoslo saber escribiendo a: apostol@mvde.org Visita nuestra pagina web

www.vozdeesperanza.net

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DEPORTE

“En la Actualidad, construyendo el Futuro” 13

MISSION S.J.C. SOCCER LEAGUE

La gran final de la primera división fue todo un éxito quedando campeón el equipo Escuincles con un gol de penal que desafortunadamente el monkey no pudo parar y siendo el único y suficiente para que el equipo Escuincles quedara Campeón. Felicidades al equipo Bajío en esta final ya que hay que reconocer que este equipo del Bajío ha sido campeón 2 veces consecutivas y el ser sub-campeón es un logro donde no cualquier equipo lo logra.

La porra estuvo siempre atenta y apoyando a su equipo favorito estando un lleno de más de 600 personas en el campo de J/Serra #1 en la ciudad de San Juan Capistrano CA. Para la liga Mission es un logro mas donde se les dan las gracias a todos los equipos de

Couches interesados en registrar su equipo por favor de llamar a la liga (949)842-5191 o al (949)510-1639 Los requisitos son muy sencillos y fáciles de completar o pueden también visitar nuestra página web.www.missionsjcslcom.com y hacer clic en comunícate con nosotros y la liga te responderá a la brevedad posible solo llena correc-

la liga ya que gracias a su esfuerzo y colaboración se ha venido mejorando en un 38% más que las temporadas pasadas la disciplina en los campos y la meta de la liga es llegar a ser una de las mas disciplinadas logrando el 100%….

La liga ya se considera una de las maás grandes del sur de california gracias a todos los que participamos.

La división femenil próximamente empieza su liguilla al igual que la división juvenil esperando que todos los equipos al igual que la porra, disfruten de cada uno de los encuentros y apoyando a su equipo favorito sana y tranquilamente siendo responsables de cada uno de sus actos y dando el mejor ejemplo siempre.

tamente la información requerida y lo mejor es a un costo que en ninguna liga ha sido igualado menos superado.

Gracias y próximamente tendremos nuevas novedades y cambios que la liga tiene en proceso para la sorpresa de nuestros miembros. Hasta pronto.

Las inscripciones para la división juvenil, están abiertas….Las divisiones son así…

U6-(de 6 años o menos)

U13-(de 13 años o menos)

U8-(de 8 años o menos)

U15-(de 15 años o menos)

U11-(de 11 años o menos)

¿Cuándo comienzan los Juegos Olímpicos?

Los Juegos Olímpicos de Londres 2012 comienzan el 27 de julio de 2012. El Comité Organizador de Londres 2012 (LOCOG) y OMEGA dieron inicio el 14 de Marzo de 2011 a la cuenta regresiva en Trafalgar Square faltando 500 días para el inicio de los Juegos Olímpicos de Londres 2012. El estreno del reloj con la cuenta regresiva es un momento clave en la preparación de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos.

Los Juegos Olímpicos de Verano 2012, oficialmente conocidos como los Juegos de la XXX Olimpiada de Londres 2012 o “Juegos Olímpicos Londres 2012”, se celebrarán en la ciudad de Londres, en el Reino Unido, desde el 27 de julio hasta el 12 de agosto. Londres se convertirá en el primera ciudad en acoger oficialmente los Juegos Olímpicos modernos en tres ocasiones, anteriormente lo hizo en 1908 y en 1948.

Londres fue elegida como la ciudad sede el 6 de julio de 2005 durante la 117 Sesión del COI en Singapur, derrotando a Moscú, Nueva York, Madrid y París, después de cuatro rondas de votación.

La oferta ganadora fue encabezada por el ex campeón olímpico Sebastian Coe.

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Países participantes en los Juegos Olímpicos de Londres 2012 Se espera que participen atletas de 204 Comités Olímpicos Nacionales (CON).

Los fundadores de los Juegos Olímpicos no se imaginaron que casi todos los países tomarían parte en esta plataforma deportiva. Año tras año cada país está

más interesado en participar en los Juegos Olímpicos independientemente de la región, comunidad, raza o religión.

En las olimpiadas no importa a qué país pertenecen los atletas, estarán hombro con hombro para hacer de los Juegos Olímpicos una nación de amor y prosperidad.

Ceremonias Juegos Olímpicos Londres 2012 Las ceremonias de los Juegos Olímpicos Londres 2012 se remontarán a sus orígenes en los antiguos juegos de Grecia, evolucionando a lo largo de los siglos.

Se estima que mil millones de personas verán la ceremonia de apertura y clausura de los Juegos de Londres 2012.

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California, USA - Junio 2012

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“En la Actualidad, construyendo el Futuro”

Pizzas Gratis en Texas, si habla español SAN ANTONIO, Texas, EE.UU. (AP) — En la familia de Carlos Vatres ya es tradición que cada que él los visita de México celebren su estadía mirando un partido de fútbol a la italiana: con pizza.

Y Vatres, de 32 años, no se anda con rodeos: va con su cuñado al local de Pizza Patrón, al noroeste de San Antonio.

“Nos encanta este lugar”, dijo al recoger seis pizzas. “Siempre atienden bien al hispano y la pizza es buena y barata. ¿Qué más puede uno pedir?”.

Bueno... podría pedir, por ejemplo, otra pizza grande.. y gratis.

Con 102 locales —principalmente en estados del país fronterizos con México— establecidos a lo largo de dos décadas, Pizza Patrón ha llamado la atención de la comunidad texana por sus controvertidas promociones publicitarias dirigidas al inmigrante de primera generación así como a los mexicoestadounidenses.

La más reciente consiste en que cualquier persona recibirá una pizza grande, gratis, si la pide en español. La promoción empieza el próximo 5 de junio y sólo se podrá ordenar en español, ‘una pizza por favor’, y ser acreedor del premio durante tres horas al día.

No tiene que ser un español perfecto siempre que la persona se haga entender, dice Andrew Gamm, director de mercadeo para Pizza Patrón en Dallas, sede de la compañía.

“De hecho, la persona ni siquiera tiene que ser alguien que sepa español”, dijo Gamm. “La pronunciación no importa.

Con tal de que hagas un esfuerzo, te damos tu pizza”.

Hace cinco años la compañía lanzó otra campaña que permitía que los clientes pagaran con pesos mexicanos. Esa política aún sigue vigente.

“Nuestro objetivo es hacer crecer y mantener una base de clientes hispanos”, dice Gamm. “Pero también ofrecer una nueva aventura culinaria para el no hispano que esté interesado en probar un estilo de pizza diferente”.

Lo cierto es que la estrategia de mercadeo de esta empresa ha alimentado un debate público que arroja más candela a la hoguera del controvertido tema de la legalización de inmigrantes que se encuentran en el país sin autorización legal.

Uno de sus efectos ha sido la inmediata polarización que produce en ambos bandos del debate: aquellos del lado del inmigrante, que apoyan el concepto de un país bilingüe y multicultural y quienes apoyan la idea del inglés como la lengua oficial del país y que creen que promover el uso del español divide a la sociedad.

“La gente no entiende que no nos asimilamos, que esa es una manera de pensar errónea”, dijo René Martínez, director para el norte de Texas de la organización Liga de Ciudadanos Latinoamericanos Unidos.

“Es importante usar el inglés como lengua común, es lo que nos trae a todos a la mesa,” dijo María Martínez, directora ejecutiva de la Coalición Texana para la Reforma Migratoria. “Uno tiene que saber inglés para hacerse ciudadano, así que mejor seguir las reglas”.

Sea cual sea el lugar que los texanos ocupen en el debate, la profesora Patricia Sánchez de la Universidad de Texas en San Antonio dice que el español ya está presente en un montón de facetas sociales de la región.

Por lo menos en Texas, dice Sánchez, es casi imposible pasar un día sin tener que decir algo en español.

“Aunque sea nada más el nombre de la ciudad dónde vives, o hasta la calle dónde vives, te aseguro de que algo en español vas a decir”, añadió la académica, quien enseña en el Departamento de Estudios Bilingües y Biculturales.

Mike Christian, que trabaja con una pizzería competidora, no tiene nada en contra de la campaña publicitaria pero,

aún así, no cree que sea lo mejor dirigirse a un solo grupo étnico o racial.

“No digo que sea malo lo que ellos hacen, pero es algo que no haríamos nosotros”, dijo Christian, director de mercadeo de Mr. Jim’s Pizza, con más de 70 locales en Texas. “Nosotros preferimos atraer a todos grupos sociales, no sólo uno”.

Expertos en asuntos hispanos creen que Pizza Patrón simplemente está haciendo un buen negocio a costa del español, como lo están haciendo otras compañías estadounidenses con el poder de compra de los latinos.

Ese poder alcanza un billón de dólares y crecerá a billón y medio en tres años, según un reporte presentado el mes pasado por la cámara de comercio hispana de Arizona.

En un estudio publicado este mes, la empresa de mercadeo Nielsen dice que el poder adquisitivo de los hispanos será de $1.5 billones para 2015, lo que equivaldría a convertirse en la duodécima economía mundial.

Pizza Patrón vende unos cinco millones de pizzas al año por un valor de unos 40 millones de dólares. Emplea a 1,200 personas en siete estados. En 2005 vendía $14 millones de dólares y en 2008 saltó a los $32 millones.

“Ver a compañías como Pizza Patrón y el sinnúmero de acercamientos de negocios americanos al hispano demuestran, por lo menos aquí en el suroeste del país, que la frontera es una línea invisible en cuanto al comercio”, dijo Harriet Romo, directora del Centro México en la Universidad de Texas en San Antonio.

“Más del 70 por ciento de nuestros clientes son hispanoparlantes y queremos hacer todo lo posible para promover nuestra relación con ellos”, dice Gamm.

Sentados afuera de un local de Pizza Patrón en San Antonio luego de ordenar su pedido, Esteban Leija y Ceci Mandujano, una pareja mexicana que llevan años viviendo aquí, dicen que les gusta su campaña de mercadeo.

Dicen que no es mucho pedir que se digan un par de palabras en español para recibir una pizza gratis.

“Mira, yo trabajo en un restaurante y me toca todo el tiempo servirles a americanos que hablan español mejor que yo”, se rió Mandujano.

Otros, que también esperaban sus pizzas, no les gusta ganarse una sólo por pedirla en su idioma nativo.

Jesse Valdez, de 44 años y oriundo de Monterrey, cree que es mejor que Pizza Patrón se dedique a la comida y no a la política y que se están metiendo en la problemática de la inmigración cuando no hace falta.

Leo Alemán, también transplantado de Monterrey, dice que es discriminatorio y que él se sentiría discriminado si hubiese una campaña en la que se tuviera que ordenar en inglés para ganar una oferta.

“No es la mejor manera de hacer promoción”, dijo. “Dime que vas a regalar una de cada 10 pizzas, por ejemplo, pero no me digas que las regalas sólo a los que hablan español. Por supuesto que es bueno que la gente aprenda el idioma, pero no de esta manera, que tomen un clase”.

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ULTRA

California, USA - Junio 2012

ENTRETENIMIENTO

RECETAS COLECCIONABLES

Ensalada de mozzarella y tomate

Por: Chef Gina Gambino

Ingredientes - 200 g mozzarella fresca - 4 tomates grandes - 1 cucharada albahaca picada - 1 vasito aceite de oliva - 1 cucharada vinagre - pimienta - sal

Las directivas del Editor del periódico fueron, vamos a hacerle la vida fácil a nuestros lectores, preparar una comida: Deliciosa, Saludable y Rápida. Tiempo maximo 30 minutos. Para quedar bien frente a las visitas inesperadas.

El placer de compartir cocinando, experimentando nuevos sabores, olores, texturas y formas.

Cuando la experiencia de cocinar y de comer va mucho más allá de la comida…

Ensalada de mozzarella y tomate es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Muy fácil y lista en 15 minutos.

Cómo hacer Ensalada de mozzarella y tomate Primero lavamos los tomates. Cortamos los tomates y la mozzarella a rodajas finas. En un plato grande colocamos alternativamente una

rodaja de tomate y una de mozzarella.

Luego en un bol mezclamos el aceite, la albahaca, el vinagre y un poco de sal y pimienta al gusto. Mezclamos bien.

Servimos la ensalada con el contenido del bol bien repartido por encima de la mozzarella y el tomate.

Y cuando nos pregunten que es, le diremos es una comida estilo italiana. :-)

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