ПРАКТИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО РОБОТІ ОСНОВНИХ ВИРОБНИЧИХ БЛОКІВ МТФ - посібник

Інгібітори (антибіотики, інші лікарські препарати та миючі засоби) можуть потрапити в молоко різними способами. До їх числа відносяться недотримання приписів щодо концентрації миючих і дезінфікуючих засобів, порушення режиму промивки, наявність залишків миючих засобів в обладнанні. Часто буває, що господарство підбирає миючий засіб, що не відповідає жорсткості води в даному районі. Тоді проблем не уникнути, користі промивка зали не принесе або вийде з ладу. Причин потрапляння антибіотиків в молоко є також багато. Іноді, здавалося б, корів не лікували, а в молоці антибіотики наявні. А причини виявляються банальними — недотримання гігієни, зокрема доїння. Приміром, каністри з миючими чи дезінфікуючими засобами не закривають кришкою, засоби починають пліснявіти, а на це ніхто не звертає уваги. Засіб використовують далі.

2.2.1 Оцінка чистоти вимені Чистота корів — це головний показник як ефективності доїння, так і ступеня інфекційних захворювань молочної залози. Брудні корови у доїльній залі вдвічі збільшують час на підготовку вимені до доїння, тим самим знижуючи продуктивність доїльної зали. Чистота вимені є достовірним фактором здатним передбачити середній показник кількості соматичних клітин у молоці. За обробки вимені після кожного доїння важливо зняти залишки молока, що можуть утворювати плівку на дійці. Якщо дійка не повністю занурена у дезрозчин, бактеріям залишиться достатньо поживних речовин для подальшого розмноження. Чистота самих корів не має залишатися поза увагою. Перед доїнням слід оглядати задню частину грудних та особливо передню тазових кінцівок. Якщо бруд на них вологий, це означає, що тварина забруднилася не в стійлі, а дорогою до доїльної зали. Відповідно, сухий бруд свідчить про неналежний стан підстилки у стійлі. Існують системи оцінки чистоти різних ділянок тіла тварин , які можна використовувати для встановлення ризиків щодо захворювання маститом та бактеріального забруднення молока. Візуально оцінити гігієну можна досить легко протягом доїння, використовуючи чотирибальну систему оцінки (див. Схема 2.2.1.1). Розробники (Schreiner D. A. and Ruegg P. L., 2003) встановили, що корови з брудним вим’ям (3 та 4 бали) у 1,5 рази частіше хворіли на мастити, ніж тварини з балами 1 та 2. Оцінку чистоти вим’я слід проводити так само рутинно, як оцінку вгодованості, при цьому варто розраховувати відсоток корів із балами 3 та 4. Кожна корова з балом чистоти ≥3 має більший ризик захворіти маститом.