UitMagazine nr 24 by UitMagazine

UIT maGaZInE N째 24

glossy voor regio amstelveen / amsterdamzuid / aalsmeer / abcoude / uithoorn / mijdrecht / ouderkerk / badhoevedorp / vinkeveen / wilnis

GRatis juNi/juLi/auGustus 2014

OVER KuNst & CuLtuuR & WONEN & LiFEstYLE & EtEN & DRiNKEN & ONDERNEmEN

naaR bUITEn SPEcIal

Zomer gelUk

Genieten van leuke uitjes

Zomers eten op je bord

Er is 89 jaar vakmanschap en ervaring voor nodig om zo’n schitterende beweging mogelijk te maken. Een Bang & Olufsen Smart TV met Ultra High-Definition (4K) en een iconische geluidskwaliteit. Ontdek de nieuwe BeoVision Avant 55” nu in de winkel. Adviesprijs vanaf € 6999 . bang-olufsen.com KOUDIJS BANG & OLUFSEN Stationsstraat 18 1182 JN Amstelveen

*De adviesprijs voor de BeoVision Avant 55” is inclusief de BeoRemote One. Niet in de prijs inbegrepen zijn de beugels voor plaatsing aan de muur, noch de stands voor plaatsing op tafel of de vloer. Prijzen vanaf 795,- euro . Energieklasse C.

editorial

‘IK KOm In IEDER GEval TIjD TE KORT, DAT WEET IK NU AL’

Komen er nu elk jaar meer festivals en evenementen in de zomer bij of lijkt dat maar zo? Dat vroeg ik me af toen we dit magazine aan het maken waren. Ik kom in ieder geval tijd te kort, dat weet ik nu al. Ouderkerk, Uithoorn, Mijdrecht, Aalsmeer, Amsterdam, Amstelveen, overal kun je voor festiviteiten terecht - zelfs De Hoef heeft z’n eigen festijn. Leuk ook om over te schrijven, dan weet je waar je deze zomer moet zijn. In dit magazine verder inspirerende interviews met accountant Sander Schagen, die open en kritisch zijn eigen beroepsgroep de maat neemt, en met Joy Ellen Bos die Enjoy! Kinderopvang heeft opgezet die het net even anders doet dan andere opvangorganisaties.

GRatis iN DE app stORE UIT N° 24

glossy voor regio amstelveen / amsterdam-zuid / aalsmeer / abcoude / uithoorn / mijdrecht / ouderkerk / badhoevedorp / vinkeveen / wilnis

GRatis juNi/juLi/auGustus 2014

maGaZInE OVER KuNst & CuLtuuR & WONEN & LiFEstYLE & EtEN & DRiNKEN & ONDERNEmEN

naaR bUITEn SPEcIal

Zomer gelUk

Genieten van leuke uitjes

Zomers eten op je bord

e-mail eduard@ uitmagazine.com facebook.com/ eduard.herkes.1 twitter @eduarduitmgzn facebook.com/ hetuitmagazine tag @uitmgzn

Wat betreft shopping besteden we aandacht aan Stijl & Meer, aan de SUITE baby, kids & home en aan DeDe’s Underworld. TwisT is een nieuw restaurant in Ouderkerk, dat de Indiase en Thaise keuken combineert. Het Miranda Paviljoen en Klein Kalfje ontbreken ook niet in dit magazine; je vindt ze beide aan de Amstel en dat komt goed uit met dit weer! En natuurlijk in dit magazine speciale aandacht voor de metamorfose van Restaurant De Jonge Dikkert. Vernieuwen, nooit achterover leunen is het credo van eigenaren Eugène van Angelbeek en compagnon Arjen Kräwinkel, zeker niet als je 20 jaar bestaat. Stoer, dynamisch, een beetje ruig, uitnodigend en kwalitatief sterk – zo kun je het nieuwe interieur het beste omschrijven. Nou, het resultaat mag er zijn! Veel kijken leesplezier met dit magazine! Eduard Herkes 3

inhoud uit magazine

cOlUmnS

21 Heike van der Woerd 77 Monique Knijnenburg

26 – SPEcIal naaR bUITEn

29 - 45 - 53 - 63 - 67 Festivals 30 Q&A Jackie van Gelderen 33 Q&A Anita Huls 35 Q&A Chris van Zantwijk 39 Amsterdamse bosgolf 46 Villa Oldenhoff 48 DeDe’s Underworld 50 Anna Haen 54 Vosselman Buiten 56 Culinair Uithoorn 59 Amstelland Festival 61 Aluminiumjon 65 Japan Festival 68 Autotest

lIfESTYlE 08 22 70 78

Stijl & Meer Koudijs/B&O Lifestyle nieuws de SUITE baby, kids & home

OnDERnEmEn 14 19 72 80 85

Schagen en Helder Business as usual Enjoy! Kinderopvang ZAAI Netwerkborrel

ETEn & DRInKEn 13 – 36 Hotspots 24 De Jonge Dikkert 40 Klein Kalfje 42 TwisT 82 Miranda Paviljoen

KUnST & cUlTUUR 07 UIT tips 86 Boeken

WOnEn

11 In de verkoop

DIvERSE

37 Winactie! 89 Agenda 90 Adressen & colofon

inhoud uit magazine

uit tips

TRIËnnalE 2014 De Amstelveen Triënnale is de driejaarlijkse beeldende kunsttentoonstelling voor professionele kunstenaars die in Amstelveen woonachtig en/of werkzaam zijn. De dwarsdoorsnede van de kunstbeoefening is te zien in het Cobra Museum, Galerie Amstelveen/Kunstuitleen en Museum Jan van der Togt, vrijdag 13 juni tot en met zondag 13 juli.

50 jaar Amstelveen

cEES banTZInGER

In Museum Jan van der Togt opent 17 juli een expositie met tekeningen van Cees Bantzinger. Aanleiding is de publicatie ‘Ter Herinnering Cees Bantzinger’ die op dezelfde dag wordt gepresenteerd. Nog tot en met 31 augustus te zien.

Gerrit Rietveld De naam Amstelveen bestaat in 2014 50 jaar. Een van de activiteiten in dit jubileumjaar is de kunstroute tussen museum Jan van der Togt en Cobra Museum. De ontwerpen van Amstelveense kunstenaars hebben op panelen en vlaggen/ banieren een plaats gekregen langs de route. De originele werken zijn in augustus te zien in Galerie Amstelveen/ Kunstuitleen aan het Stadsplein.

fOTOGRafIE bIËnnalE

Yolanda Andrade is in het kader van de Internationale Fotografie Biënnale in de Kunstuitleen Amstelveen te zien met ‘Mexican Still Life’. Haar beelden zijn spookachtig, rauw van kleuren en licht, en toch ook vertrouwd. Nog tot en met 22 juni te zien.

Op de 50-ste sterfdag van Gerrit Rietveld (25 juni) wijdt architect Bertus Mulder een levendige beschouwing aan hem. Dit gebeurt in De Hoeksteen, de kubus in het sierwater, hartje Zijdelwaard in Uithoorn: de enige kerk die Rietveld ooit heeft ontworpen. Voor informatie: www.hoeksteen50jaar.nl 7

Stijl & Meer

tekst Eveline Steenaart

Even helemaal WEGDROMEN in mediterrane sfeer

Je komt thuis van de kapper. Je haar zit weer lekker, de kleur is opgefrist én je hebt een leuk nieuw windlicht gescoord. En een heerlijke geurkaars én een paar mooie wijnglazen als cadeau voor je beste vriendin. Dat kan zomaar, als je naar STIJL & MEER bent geweest. Kapsalon en lifestylewinkel in één. 8

Linda Kroezen en Jacqueline Hillegers

Stijl & Meer: kapsalon & lifestylewinkel in één Een lekker sfeertje. Dat is het eerste gevoel als je conceptstore STIJL & MEER in de Aalsmeerse Zijdstraat binnenloopt. Veel wit en pastelachtig roze, taupe en turkoois. Bovendien ruikt het lekker, naar zeepjes en geurzakjes. Eigenaressen Jacqueline Hillegers en Linda Kroezen zijn geheel in stijl gekleed, beiden in zacht poederroze en wit. Gaat het conceptdenken zelfs door in hun kleding? “Nee hoor”, lacht Jacqueline, “dat is toeval! Linda en ik hebben ongeveer dezelfde smaak. Dat wat je hier ziet: het strandgevoel, lichte kleuren, gezellig, fris, een mediterraan tintje”. Linda voegt toe: “Mijn smaak is wat romantischer, die van Jacq is wat stoerder, strakker, modern landelijk. Dat gaat heel goed samen zoals je ziet.” Kapsalon STIJL & MEER haar en interieur Zijdstraat 22 1431EC Aalsmeer T 0297 268 343 www.stijlenmeer.com STIJL & MEER Kapsalon voor dames, heren en kinderen Dinsdag t/m donderdag 8.30 – 18.00 uur Vrijdag 8.30 – 19.00 uur Zaterdag 08.00 – 17.00 uur Speciale prijzen voor kinderen en studenten

De vriendinnen en bijna-buurvrouwen hebben beiden een achtergrond in het kappersvak. Jacqueline ging al op 7-jarige leeftijd haar Barbies met een schaar te lijf en geniet na dertig jaar nog steeds dagelijks van haar vak. Zij is dan ook degene die de kapperswerkzaamheden achterin de zaak voor haar rekening neemt. “Ik wilde altijd al kapster worden en zou niets anders willen! Je bent iedere dag aan het creëren en geen dag is hetzelfde. In de salon werk ik met de producten van Unite, een vooruitstrevend merk op natuurlijke basis. Het is vrij is van sulfiet en parabenen en het ruikt heerlijk.”

Passie voor wonen

Wat de dames naast het kappersvak verbindt is de passie voor wonen, voor inrichten en stylen. Linda: “Hiervoor verkocht ik woonaccessoires op beurzen, maar ik wilde erg graag een winkel. Al pratende bleek Jacqueline dezelfde wens te hebben. Zij is net als ik altijd bezig met het interieur en ook aan haar werd regelmatig gevraagd om te helpen bij een inrichting. We denken in plaatjes. Dat pas je ook toe in het kappersvak, je projecteert in je hoofd het eindresultaat”. Jacqueline: “In oktober maakten we ons plan en in maart zijn we geopend. Een goede cadeauwinkel was hier nog niet, wij voorzien echt in een behoefte. Je kunt bij ons altijd een leuk cadeau vinden, de prijzen zijn toegankelijk. We verkopen van alles: kussens, kaarsen, zeepjes, sommige zelfgemaakt, handdoeken en meubels. De stoel waar je nu op zit, is te koop. Momenteel hebben we een rekje met fijne strandtunieken staan en als we tegen een paar leuke slippertjes aanlopen, kopen we die ook in.” Linda: “Het goede gevoel van STIJL & MEER vinden we heel belangrijk. Naar de kapper gaan is toch een soort uitje. Dan wil je in de watten worden gelegd, persoonlijke aandacht krijgen en een écht goed kopje koffie met iets lekkers erbij. Bij binnenkomst zie je eerst al die leuke spullen. Het is de bedoeling dat mensen zich hier thuis voelen.” Cadeautje met stijl

Het huiskamergevoel wordt versterkt door een paar vriendinnen die een cappuccino drinken aan de witte leestafel. In de korte tijd van het bestaan heeft STIJL & MEER al een aardige fanbase opgebouwd. Eén van de dames laat een heerlijke hamamdoek van Ottomania inpakken voor een vriendin. Er gaat een mooi gekleurd vloeipapiertje omheen, daarover een cellofaantje, er komt een STIJL & MEER sticker op, het pakje wordt afgemaakt met een zeester en een zeepje aan een touwtje en tot slot gaat het in een fraai tasje. Wat je noemt een cadeautje met stijl. En een beetje meer. 9

tekst Eveline Steenaart

TE KOOP VILLA MET mooie TUIN Uiterweg 181 AALSMEER

Aalsmeer Uiterweg 181 Vraagprijs € 1.775.000,Perceel 3.960 m2 Woonoppervlak 309 m2 inclusief atelier Kamers 8 kamers (waarvan 5 slaapkamers)

Makelaar Karin Eveleens van Eveleens Makelaars o.z.

Aan de pittoreske Uiterweg in Aalsmeer – vrijstaande huizen, groen en jachthavens bepalen het beeld – staat een bijzonder huis. De vrijstaande villa van beeldhouwster Miep Schölvinck-Maarse is gebouwd in de sobere bouwstijl die de Bossche School kenmerkt. Bijzonder is ook de ligging in het groen. Een groot en spannend huis met ongelooflijk veel ruimte, acht kamers, twee badkamers, een dubbele garage en een ruime eigen parkeerplaats. Een woning die zich perfect leent voor wonen en werken aan huis. “Een bed & breakfast, een inwonende ouder, een praktijk of misschien zelfs een exclusief restaurant?” Mevrouw Schölvinck ziet genoeg mogelijkheden, ook al omdat het huis makkelijk te splitsen is. Het grote atelier met de hoge vide heeft een eigen verwarmingsinstallatie en een eigen trap.

in de verkoop

“We hebben dit huis in 1979 laten bouwen voor ons gezin en we hebben hier altijd heerlijk gewoond. Nu is het tijd voor iets kleiners”, zegt ze. Het vergt dan ook behoorlijk groene vingers om het perceel rond de villa (bijna 4.000 m2!) te onderhouden. Maar een groen paradijs is het, met water rondom. “De jongens moesten vroeg leren zwemmen, maar toen ze heel klein waren, speelden ze in de afgesloten patio. Vanuit de woonkamer kon ik ze dan in de gaten houden. Later lagen ze de hele dag in het water of waren ze aan het voetballen en als er ijs lag, stapten we op de schaats. Aan de steiger kunnen meerdere boten liggen en binnen een paar minuten vaar je de Westeinderplassen op.” Eén van fijnste plekken van het huis is het veranda-achtige terras met uitzicht op de enorme achtertuin en het water. Op de pergola tiert de blauwe regen welig. Een andere favoriete plek is bij de grote open haard, waarin je een serieus vuur kunt stoken. Alle slaapkamers boven zijn voorzien van wastafel en inbouwkasten. De master bedroom heeft een prachtig uitzicht op de tuin, een en suite badkamer en een inloopkast voor kleding. Mevrouw Schölvinck: “De toegepaste materialen in het huis zijn vooral beton, baksteen en hout. De woonkamer heeft een gewassen grindvloer, daar zie je niets op. De trappen zijn van eikenhout en het hele huis is onderhoudsarm gebouwd. In al die jaren hebben we niets verbouwd of gerenoveerd. Voor ons is het huis altijd goed geweest zoals het is.” Makelaar Karin Eveleens: “De stijl van deze woning is uniek. Het is een heerlijk familiehuis op een prachtige plek in de Randstad, met de charme van het dorp op loopafstand en het gemak van de stad op slechts 20 autominuten.” 11

hotspots

tekst Marte van Liere

nIEUWE vISIE OP WELL-BEING

vers & lekker Great is de eerste sportschool in Nederland waar een nieuwe dimensie van well-being wordt aangeboden. Gezond leven gaat verder dan alleen lichaamsbeweging; de trend op het moment is een totaalbeleving van bewust leven. Daarom biedt Great niet alleen uitgebreide cardio- en krachtruimten, maar ook een luxe wellness-sectie, fysiotherapeut, voedingsdeskundige en zelfs een mental coach. Ruysdaelstraat 88-90, Amsterdam

Marqt, de biologische en duurzame supermarkt brengt nu nog meer eerlijke producten, die met passie en verantwoordelijkheid worden gemaakt, naar de Stadionbuurt in Amsterdam-Zuid. Denk aan veel ambachtelijke en ‘eerlijke’ producten in een modern jasje. De medewerkers kunnen precies vertellen waar een product vandaan komt en hoe je dat het beste kunt gebruiken. Olympiaplein 160, Amsterdam

Italiaanse delicatessen

Kopje thee erbij? Wie topthee wil proeven doet er goed aan eens naar Amsterdam-Zuid te gaan. In de Beethovenstraat zit Tea in the City, waar diverse soorten thee en een ruim assortiment aan theepotten en servies wordt verkocht; maar waar je ook masterclasses theeproeven en workshops cupcakes en etagères maken kunt volgen. Beethovenstraat 23, Amsterdam

Renzo’s is het type plek waar je naar toe gaat als je oprecht trek hebt in een lekker broodje voor de lunch of een goede pasta voor het diner; een echte Italiaanse delicatessenwinkel. Lekker vertoeven, binnen met huiskamergevoel, of buiten op het terras. Maar je kunt hier ook exclusieve boodschappen halen. Denk aan pasta’s, worstjes, gemarineerde olijven, couscous, risotto en salades. Van Baerlestraat 67, Amsterdam

Cadeaus met ziel De naam van Zuiderziel geeft een tipje van de sluier over de inhoud van deze winkel: een winkel met een ziel in Zuid. In deze mooi ingerichte winkel vind je bloemen en planten, maar ook decoratie voor je huis en tuin en leuke cadeau-artikelen. Over de inhoud van deze winkel is goed nagedacht en de producten zijn echt bijzonder. Alleen al door de prettige sfeer en uitstraling van deze winkel is Zuiderziel een bezoekje waard. Roelof Hartstraat 18, Amsterdam

Ondernemen Schagen en Helder

tekst Eduard Herkes

‘Accountancy

IS eigenlijk een heel creatief vak’

Twaalf jaar geleden begon accountant Sander Schagen voor zichzelf. Hij wilde op een informele en persoonlijke manier vooral een adviseur zijn voor zijn klanten. “Anno 2014 doet de computer de verwerking van de cijfers en is de accountant vooral een sparringpartner.”

beeld Margo de Bont-Kikkert van Q-Fotografie en Han Schooneman

‘Ik houd me graag bezig met bijzondere probleemstellingen. En ik voel dat dan al snel als mijn eigen probleem’ Sander Schagen (40) krijgt het nog wel eens te horen: jij lijkt helemaal niet op een accountant! “Het beroep wordt geassocieerd met stoffig en saai. Ik weet nog dat ik op de opleiding zat, om mij heen keek en dacht: wat doe ik hier?” Een presentatie door een gedreven vakgenoot op de middelbare school bracht hem op het idee om accountancy te gaan studeren en nu oefent hij al jaren met zichtbaar plezier zijn vak uit. “Een mediator, een psycholoog, een coach, ik ben het allemaal. En vooral een financial coach. Ik spar met ondernemers over hun bedrijf. Dat is het leukste van het vak. Elk adviestraject is weer anders. Eigenlijk is accountancy een heel creatief vak.’’ Met dat adviseurschap bleek Sander twaalf jaar geleden zijn tijd vooruit. ‘Groeiende accountantskantoren onderscheiden zich van de nietgroeiers vooral door een groter aanpassingsvermogen en de omgang met de klant’, concludeerde ING vorig jaar. Sander: “Het administratief en samenstelwerk, dus de jaarrekening en belastingaangiften, kun je inmiddels voor 90 procent via software afhandelen. Dat heeft het vak veranderd. Het gaat nu vooral om de analyse en interpretatie van de cijfers. Met je advies maak je het verschil.” Het heeft het aanzien van de accountant ook gewijzigd, vindt Sander. “Ondernemers keken tegen ons op, zagen accountancy als een elitair vak. En door de wettelijke en fiscale verplichtingen kwamen klanten toch wel naar je accountantskantoor. Tegenwoordig hebben klanten al kennis vergaard op het internet. Dat heeft ook effect op de tarieven van accountants. “Het opstellen van jaarrekeningen kan 25 tot 35% goedkoper. Door

de beschikbare software kost het ons ook minder tijd. Dat snappen klanten ook, dus moet je naar beneden met je prijs.” Ondernemer willen zijn was voor Sander de reden om twaalf jaar geleden voor zichzelf te beginnen. “Ik wilde een kantoor dat ik naar mijn eigen hand kon zetten. En ik wilde op een leuke en persoonlijke manier met klanten omgaan en met normale tarieven werken.” Deze aanpak bleek ondernemers aan te spreken; inmiddels hebben Ruud van den Helder en Quinten Uyttewaal als partners het kantoor versterkt en telt het twintig medewerkers. “Het mooie is: al onze klanten zijn via mond-totmond reclame naar ons toe gekomen. We hebben niets gedaan aan PR en marketing, bovendien netwerk ik alleen voor de gezelligheid.” Schagen en Helder zoals het accountants- en advieskantoor voluit heet, richt zich op het midden- en kleinbedrijf. “We zijn breed geschoold om een sparringpartner te kunnen zijn voor ondernemers. Of het nu juridisch, fiscaal of bedrijfseconomisch is, hij of zij moet bij ons terecht kunnen. We hebben vooral generalisten in huis en beschikken daarnaast over een netwerk van specialisten. Sander vindt zichzelf specialist in het live adviseren. “Ik houd me graag bezig met bijzondere probleemstellingen. En ik voel dat dan al snel als mijn eigen probleem. Ja, het kost energie om samen met zo’n ondernemer het gevecht aan te gaan. Natuurlijk heb ik slapeloze nachten gehad toen klanten te maken kregen met de economische crisis. We zijn er allemaal wijzer van geworden. Schagen en Helder heeft een jong klantenbestand dat opgegroeid is in voorspoed. Onze generatie heeft geleerd dat het elk jaar beter gaat. Wat dat betreft is er door de afgelopen jaren natuurlijk wel realiteitszin ontstaan.” “Het niet stapelen van schulden, het aflossen van je hypotheek: daar had je het voorheen niet over. Nu adviseer je ondernemers hoe ze de continuïteit van hun bedrijf kunnen waarborgen, juridisch risico’s kunnen afbakenen en welke strategie ze moeten kiezen richting banken. Wat dat betreft is het advieswerk breder en uitdagender geworden. Dat de grote accountantskantoren - KPMG, Deloitte – onder vuur lagen en nog steeds liggen, vindt Sander een slecht signaal aan de markt. “Hoe is het mogelijk dat bewust is meegewerkt aan fraude. Dat een partner bij een groot kantoor vier tot zes ton verdient. Dat kun je je klanten niet 15

Ondernemen Schagen en Helder

‘We doen graag iets terug voor de maatschappij. En dan niet door zo maar geld over te maken aan een instantie’ uitleggen. Dat is ook een reden waarom ik voor mijzelf ben begonnen en niet voor een groot kantoor ben gaan werken. Wij zijn minder duur dan onze collega’s door een efficiënte aanpak in combinatie met realistische winstdoelstellingen. KPMG en Deloitte mogen in het beklaagdenbankje staan, afstralen op de accountantskantoren voor het MKB doet dat niet, vindt Sander. “Dat merk ik niet. Ondernemers in het midden- en kleinbedrijf kijken wel kritischer naar hun accountant. Voorheen bleef je je hele leven bij hetzelfde kantoor. Dat is niet meer zo.” Schagen en Helder maakt het verschil, volgens Sander, doordat 70 tot 80 procent van de klanten voor de standaard werkzaamheden een vast bedrag per kwartaal betaalt. “Je weet zo waar je aan toe bent. Alles achteraf gefactureerd krijgen, een soort open einde, dat willen klanten niet meer.” De tarieven van Schagen en Helder liggen 30 procent lager dan die van middelgrote kantoren, vertelt Sander. “Wij gebruiken dezelfde software, betalen ons personeel marktconform en ja, toch zijn wij minder duur.” Ook typisch Schagen en Helder is zaken niet moeilijker maken dan ze zijn. “Maak complexe zaken simpel, dat vind ik belangrijk. Daar is een ondernemer bij gebaat. En geef hem of haar ook echt een 16

Ruud van den Helder, Quinten Uyttewaal en Sander Schagen

advies. Je mag niet op de stoel van de ondernemer gaan zitten, maar er wel heel dicht tegenaan kruipen.” Dat Schagen en Helder eind 2013 een nieuw pand betrok – Aemstelle aan de Amstelveenseweg – daar is Sander trots op en tegelijkertijd voelt hij de behoefte een en ander uit te leggen. “We wilden heel erg graag een eigen locatie in Amstelveen. Er zijn hier heel veel van onze klanten gevestigd en het is een prettige werkomgeving. Drie jaar geleden kregen we een tip dat Van Lanschot Aemstelle ging verlaten. Het eerste dat ik dacht was: dat kunnen we niet betalen. Dat bleek uiteindelijk toch anders te liggen. Sterker nog: onze kosten zijn nu lager dan op de vorige locatie en we delen het pand trouwens met meerdere ondernemingen. Het mooie is dat het veel positieve energie genereert bij klanten en medewerkers.” Ook tekenend voor Schagen en Helder is de betrokkenheid bij Amstelveen. “We doen graag iets terug voor de maatschappij. En dan niet door zo maar geld over te maken aan een instantie. Nee, we ondersteunen zo’n tien, twaalf goede doelen en stichtingen door te doen. Wij geven onze medewerkers de kans om binnen werktijd circa 5 procent van hun tijd te besteden aan het onderwerp maatschappelijke betrokkenheid. Uiteraard vragen wij voor deze werkzaamheden geen vergoeding.”

Schagen & Helder Accountants en Adviseurs Amsterdamseweg 511 1181 BS Amstelveen www.schagenen helder.nl T 020 472 2023

ipad app

UIT maGaZInE N째 24

glossy voor regio amstelveen / amsterdamzuid / aalsmeer / abcoude / uithoorn / mijdrecht / ouderkerk / badhoevedorp / vinkeveen / wilnis

GRatis juNi/juLi/auGustus 2014

OVER KuNst & CuLtuuR & WONEN & LiFEstYLE & EtEN & DRiNKEN & ONDERNEmEN

naaR bUITEn SPEcIal

Zomer gelUk

Genieten van leuke uitjes

GRatis iN DE app stORE

Zomers eten op je bord

GRaTIS! UIT OP DE iPaD LEEs hEt maGaZiNE & LEuKE FiLmpjEs & aGENDa DOWNLOaD Nu ONZE app!

business as usual

LEKKER GEZOND

Nanneke Schreurs is Voedingsdeskundige, Orthomoleculair Gewichtsconsulente en Natuurvoedingsconsulente. Begin dit jaar opende zij haar praktijk Optimal Health in het Gezondheidscentrum Croonstadt in Mijdrecht. Optimal Health geeft voedingsadviezen en begeleiding als je je fitter wilt voelen, meer energie wilt, hulp nodig hebt bij een specifiek gezondheidsprobleem, af wilt vallen of juist aan wilt komen, meer resultaat uit je training wilt halen of wil starten met een gezondere leefstijl. De lekkere en gezonde recepten van Nanneke staan regelmatig op de kaart bij Rendez Vous in Mijdrecht. Je vindt ze ook op haar website. www.optimalhealth.nl

Vind je nieuwe ik in de hooiberg Voor een vernieuwende kijk op je haar, een perfecte coupe of een mooie kleur, ga je de hooiberg in aan de Mijdrechtsedwarsweg 21 in Wilnis. Met 20 jaar ervaring bij topsalons in the pocket, was het voor kapster Danielle Overing tijd om voor zichzelf te beginnen. Zij deelt de hooiberg met de dames van Sanalijn, die je kunnen helpen met verantwoord afvallen. www.crazy4hair.nl

Rustpunt in deWaterlinie Parkeren bij de boot

Piet Huis Jachthavenbedrijf aan de Uiterweg in Aalsmeer heeft diverse ligplaatsen met “private parking”. Een ligplaats met een eigen parkeerplaats bij de boot. Ook visite is welkom met de auto. De ligplaatsen zijn ruim, liggen in het groen en hebben directe verbinding met de Westeinderplassen en de Ringvaart. Ze zijn tevens een mooie uitvalsbasis voor uitstapjes naar De Kaag, het Braassemermeer en Amsterdam. Er zijn voor dit seizoen nog enkele ligplaatsen vrij. www.piethuisjachthaven.nl

In Gezondheidscentrum Waterlinie op de Prinses Máximalaan in Uithoorn, bevindt zich ’t Koffiehuys. Niet alleen bedoeld voor bezoekers van het Gezondheidscentrum, maar ook voor de voorbijrazende automobilisten. Een gezellig rustpunt voor een kopje koffie, een stuk appeltaart, een lekker vers belegd broodje, een verfrissend ijsje of een coffee to go. Afhalen is mogelijk en de bestelling kan vooraf doorgebeld worden, zodat alles klaar staat. Geopend van maandag t/m vrijdag van 9.00 tot 17.00 uur. Parkeren is gratis. 19

column heike

‘ben je een held?’ Dan heb je iets dat een ander niet heeft’ Helden gezocht! Stel, je wil iets verkopen, dan heb je wel een gewillig slachtoffer nodig: de inkoper. Jammer genoeg voor ons verkopers stellen die inkopers zich steeds minder gewillig op. Veel van onze klanten hebben inmiddels gezien dat we ze jarenlang een poot uit hebt gedraaid. Ja, wij niet natuurlijk. Wíj doen zoiets niet. Maar onze concurrenten wel en dat straalt net zo hard op ons af. Stel ik zou dit willen nuanceren. Je hebt de laatste jaren veel korting gegeven die je daarvoor nooit gaf. Je grootste klanten weten dit en zullen er vanaf nu gebruik van willen maken. Daarom hebben klanten inkopers tussen ons en henzelf gezet. Mensen die niets snappen van wat wij verkopen, zo mogelijk nog minder van wat hun interne klant nodig heeft en daarom dus zonder kennis van zaken het fileermes op je kunnen loslaten. Tenminste, zo ervaren mijn klanten dat meestal.

Heike van der Woerd helpt zijn klanten aan meer omzet. Dat doet hij vanuit het salesperspectief bij BellHill SAM en met behulp van slimme marketingoplossingen bij De Groeimachine.

betalingstermijn op. 120 dagen na het moment van inboeken. Als je als leverancier op 1januari een factuur stuurt, wordt die op 31 januari ingeboekt en betaalt HEMA op 31 mei. Nog extremer is de volgende: dit houdt concreet in dat leveranciers 4 procent van de omzet uit 2013 terug moeten betalen. Even concreet, als dit voor u van toepassing zou zijn: u kunt met uw bonnetjes van 2013 terug naar de HEMA kassa om 4% over de door u bestede inkopen cash terug te krijgen. Tenslotte legt HEMA nog ‘fijntjes’ uit dat men ook van 20 procent van het leveranciersbestand af wil. Of de dwarsliggers zich maar even willen melden. Echt HEMA? Om de inkopers uit de wind te houden, die waren het hier in beide gevallen niet mee eens. Een jarenlange opgebouwde relatie met hun leveranciers werd door powerplay van hogerhand beschadigd.

In 2012 besluit AH eenzijdig de contracten met haar leveranciers te herzien. Dat snap ik dan niet. Een contract is een contract. Mocht iemand er onder uit willen, dan pakken we samen het contract uit de la en blijft alles zoals het was. AH deed dat anders. Men pakte direct het contract en gaf aan hoeveel extra korting de leveranciers hen moesten geven. Vanuit de directie besloten. Niets aan te doen.

Stel nou, dat je iets verkoopt dat zo goed is dat je concurrent het niet heeft. Ga je dan akkoord met de eenzijdige opening van een contract? Stel nou, dat je echt onderscheidend bent in je producten… zal de inkoper dan niet voor jou een uitzondering maken? Wat mij betreft ligt het antwoord in de vraag ‘ben je een held?’ Dan heb je iets dat een ander niet heeft (Superkracht/Kryptonite/EPO…) en hoef je niet akkoord te gaan met deze rare eisen. Want HEMA en de Appie snappen zelf maar al te goed dat ze met slechte en niet onderscheidende producten de strijd niet zullen winnen.

In maart van dit jaar laat HEMA zien dat het nog ‘beter’ kan. Je roept je top 50 leveranciers bijeen en legt ze een nieuwe

We zoeken helden, mensen die blijven staan als de grote klanten powerplay spelen. En ja, daar zijn risico’s aan verbonden. Ondernemersrisico’s zou ik zeggen. 21

Koudijs

tekst Eduard Herkes

B&O vindt de televisie opnieuw uit Kon het nog fraaier dan het laatste model BeoVision? Ja, dat vond Bang & Olufsen wel en vandaar dat het met veel tromgeroffel de innovatieve BeoVision Avant introduceert. Een 4K tv, in vakjargon. 22

Als Bang & Olufsen iets nieuws presenteert, dan doet het Deense bedrijf dat ook meteen goed. Als in mei bij Koudijs in Amstelveen de innovatieve BeoVision Avant voor het eerst te zien is, dan gebeurt dat op een door B&O vastgesteld moment, waarop wereldwijd de nieuwe televisie van achter een zwart laken te voorschijn komt. Toegegeven, het is ook niet niks, en we zijn wel wat gewend van het bedrijf dat louter high-end audioproducten, videoproducten en telefoons op de markt brengt. BeoVision Avant bezit Ultra High-Definition (4K) beeldperformance. Om het kijkplezier verder te optimaliseren bezit de tv ook de nieuwe Chromatic Room Adaptation-functionaliteit, die analyseert met behulp van twee sensoren het omgevingslicht. Vervolgens wordt het beeld op basis van de kleurtoon van de ruimte aangepast. De anti-reflectielaag aan weerszijden van de glasplaat reduceert storende weerkaatsing op het scherm met ruim 98%.

‘Als in mei bij Koudijs in Amstelveen de innovatieve BeoVision Avant voor het eerst te zien is, dan gebeurt dat op een door B&O vastgesteld moment’ De BeoVision Avant 55” wordt bij Koudijs in de Stationsstraat in Amstelveen verkocht. De adviesprijs is € 6.995,- voor de BeoVision Avant 55” inclusief de BeoRemote One. Plaatsingsmogelijkheden voor de muur, tafel of vloer vanaf € 750,-. Koudijs Amstelveen, Amsterdam en Naarden www.koudijsonline.nl

Het indrukwekkende geluid van de flatscreentelevisie hebben de ontwerpers gecreëerd door een discreet maar krachtig geluidspaneel te ontwikkelen dat tevoorschijn komt bij het aanzetten van de televisie en weer terugkeert bij het uitzetten. Dit alles gebeurt in één vloeiende beweging. Verder beschikt de televisie over maar liefst acht geïntegreerde driver-units en acht speciale versterkers. En dankzij de geïntegreerde 7.1 surround sound-module is het eenvoudig om externe luidsprekers - draadloos of bekabeld - op de BeoVision Avant aansluiten. Het stand-assortiment maakt plaatsing van de televisie mogelijk aan de muur, op de grond en op een tafel. Dankzij de talrijke opties kun je gemakkelijk een televisie van een dergelijk formaat op een flexibele manier in het interieur te integreren. Spectaculair om te zien is dat bij inschakeling de nieuwe stands de televisie in de richting van de gebruiker draaien en wanneer de tv wordt uitschakeld, draaien ze terug in hun uitgangspositie. Hoe bedenk je het! De nieuwe BeoRemote One is uitgerust met de nieuwe feature ‘MyButtons’. Deze functie biedt de gebruiker drie gepersonaliseerde instellingen die met één enkele knopdruk beschikbaar zijn. Een instelling kan bijvoorbeeld bestaan uit een zender, volumestand en de richting of positie van de tv. Eénmaal ingesteld, is deze instelling met één druk op de knop beschikbaar. Over handig gesproken… 23

De Jonge Dikkert

tekst Eveline Steenaart

beeld Jan Bartelsman

Hij staat fier als een culinair baken in oud-Amstelveen: de 17e eeuwse zaagmolen De Dikkert. Groot is de verrassing als je de molen binnenloopt, het restaurant in. Geen spoortje van oudhollandse oubolligheid – die je misschien zou verwachten in een setting als deze - maar een stoer restaurant. Hip, dynamisch, een beetje ruig, kwalitatief sterk en helemaal van nu. De Finse designlampen geven het interieur een elegant tintje. Restaurant De Jonge Dikkert onderging opnieuw een krachtige remake.

De Jonge Dikkert is al 20 jaar een begrip “Hoe trots we ook zijn op de molen, wanneer je als restaurant bent gevestigd in een Rijksmonument uit 1672, dan moet je er nóg meer dan anders voor waken gedateerd te raken” zegt Eugène van Angelbeek, die samen met Arjen Kräwinkel al 20 jaar De Jonge Dikkert bestiert. Net als bij de restyling van 7 jaar geleden, tekende HIP Studio voor de nieuwe look and feel. De gordijnen verdwenen, er kwam nieuw meubilair, de zaak werd opener, lichter en wat ruiger. De kunst van Chris Tap - een grote stenen stierenkop aan de muur en houtskooltekeningen op de wanden van koeien, haan en een zwaan – draagt hier sterk aan bij. De zware constructie van de molen mag gezien worden en kreeg een donkere kleur. In de vernieuwde bar kun je op je gemak een aperitief drinken aan een robuuste, hoge tafel. Het terras was goed zoals het was, met de dichte beukhaag die zorgt voor beschutting. Eugène: “De stijl van het restaurant zie 24

De nieuwe kleding is kenmerkend voor het moderne gastheerschap

De vernieuwde bar

‘De Jonge Dikkert: eerlijk, ambachtelijk, duurzaam en duidelijk’ je terug in onze kaart. We gaan terug naar de roots, naar koken met producten uit eigen land, met wat het seizoen ons biedt. 80% van de producten die we gebruiken is van Nederlandse herkomst, slechts 20% komt van over de landsgrenzen. Dat is onze koers: eerlijk, ambachtelijk, duurzaam en duidelijk.” Menu- en wijnkaart Restaurant De Jonge Dikkert Amsterdamseweg 104a 1182 HG Amstelveen T 020 643 33 33 www.jongedikkert.nl Gratis parkeren op eigen, ruime parkeerplaats Openingstijden Lunch maandag t/m vrijdag, keuken geopend van 12.00 tot 15.00 uur Diner maandag t/m zondag, keuken geopend van 18.00 tot 22.00 uur

Die duidelijkheid komt ook tot uiting in de kaart zelf. Je maakt je keuze uit hoofdingrediënten als garnalen, rog, asperges, steak tartaar of lam. Eronder een eenregelige toelichting zoals Veenweide lam, gebraden zadel, gestoofde nek en bitterballetje, Hollandse asperges, gele biet en jus van tijm. Leuk is dat je een aantal gerechten kunt bestellen als voor- of hoofdgerecht. De wijnkaart biedt keuzes in iedere prijsklasse, je kunt het zo ‘gek’ maken als je zelf wilt. Dat geldt overigens ook voor de alchoholinname. Bij het populaire Menu Jeunes Restaurateurs d’Europe – de Jonge Dikkert is al jaren aangesloten bij deze kwaliteitsclub

jonge restaurateurs - kies je een menu van 4, 5, 6 of 7 gangen, in prijs oplopend van 45 tot 70 euro. Naast het normale wijnarrangement kun je hierbij kiezen voor een BOB-arrangement. Je drinkt dan gezellig mee met je disgenoten, je mist niets van de smaakbeleving, maar je rijdt wel veilig naar huis. Kwestie van kleinere hoeveelheden. Modern gastheerschap

De dame die ons een drankje brengt draagt een zwarte sloof met bretels, een nonchalant geknoopt stropdasje en een paar kekke zwart-witte Nike sneakers. “Dressed by Lutz” vertellen de letters op haar mouw. Eugène: “De nieuwe kleding is kenmerkend voor het moderne gastheerschap. Dat driedelige pak, dat zware, dat gekunstelde, daar moet de horeca mee stoppen! Onze gastheren en -vrouwen komen zich hier niet omkleden om vervolgens een toneelstukje op te voeren. Ze zijn zichzelf, het is écht.” Arjen vult aan: “Onze medewerkers wéten wat ze op tafel zetten, welke wijn ze schenken en kunnen daar iets over vertellen, zonder dat het een spreekbeurt wordt. Bij het samenstellen van de nieuwe kaart worden de gerechten en de wijnen met het hele team doorgeproefd. Ieders mening telt”. Over meningen gesproken: De Jonge Dikkert heeft al 21 jaar op rij een Bib Gourmand gekregen, een aanbeveling in de rode Michelingids voor restaurants met een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Het Menu Jonge Dikkert, 3 gangen voor 35 euro, zal daar ongetwijfeld aan hebben bijdragen. “Op de Bib Gourmand en de Gault Millau zijn we trots”, zegt Arjen, “maar de grootste voldoening halen we uit het feit dat de zaak de hele week vol zit en niet alleen in het weekend. Gasten waarderen goede kwaliteit voor een eerlijke prijs, juist in deze tijd. Veel van onze gasten komen frequent. Dan is af en toe een nieuwe menu- of wijnkaart niet voldoende. We willen onze gasten blijven prikkelen”. 25

naar bUiten speCial ZOmER SPEcIal + DE bESTE fESTIvalS!

naar buiten special

this will be the b e s t sUmmer eVer! lekker naar buiten met het mooie weer. Geniet van festivals, lekker eten en logeren op mooie plekken. ZOMER!

naar buiten special

zomerse festivals de beste op een rij

DE LEUKSTE

FESTIVALS OP EEN RIJ

fEESTEn In amSTEllanD Rap en Ruig race Op zaterdag 5 juli bouwen dertig teams hun eigen boot. Op zondag 6 juli nemen ze daarmee deel aan de Rabobank Rap en Ruig Race, die plaatsvindt op Eiland 1 in Vinkeveen. Publiek is van harte welkom. Er zijn standjes met eten en drinken en er is volop muziek. De wedstrijd begint om 14 uur. www.rapenruig.nl

maar liefst drie dagen (27, 28 en 29 juni) is het feest op het evenemententerrein aan de Randhoornweg in Uithoorn. het festival omvat twee themafeestavonden: Summer Dance classics op vrijdag en Party nl op zaterdag. Zondag is er een familiedag met talentenjacht en muziek, een kidsplein met gratis attracties en een gezellige braderie. www.amstellandfestival.nl

Film aan de plas

Ouderwetse bandjesavond Aalsmeer barst zaterdagavond 28 juni weer van de muziek, want dan vindt er een ouderwetse bandjesavond plaats. Op vijf podia in het dorp zullen uitstekende bandjes uit de regio aantreden, met een gevarieerd repertoire. De gratis toegankelijke optredens beginnen om 21 uur. www.vvvaalsmeer.nl

Een Ă¨chte belevenis is de filmvoorstelling op zaterdag 23 augustus, op Eiland 1 van de Vinkeveense Plassen. Het spektakel is op het land of in de boot te volgen. Vanaf 17 uur is er theater en muziek, met hapjes en drankjes. De filmprojector wordt om negen uur aangezet. Kaartjes via www.FilmAanDePlas.nl

naar buiten special

Q&A

tekst Eveline Steenaart

‘Geef mij maar het drukke Amsterdam, waar altijd wat te doen is’ 3 interviews over naar buiten

JACKIE VAN GELDEREN (21), opgegroeid in Mijdrecht, woont in Amsterdam. Student marketingcommunicatie 4e jaar, werkzaam in de evenementenpromotie en bij promotiewinkel Store for Brands.

intelligente beesten zijn dat! Stad of platteland Ik ben echt een stadsmens en dat merk ik vooral als ik op een zondag in het dorp bij mijn ouders ben. Geen winkels open en weinig mensen op straat. Niks voor mij. Geef mij maar het drukke Amsterdam, waar altijd wat te Ideale zomerdag In het park met vrienden. Met een doen is. stokbroodje, een wijntje en goede muziek. Bij zomerse Favoriet terras Het liefst zit ik op Marie Heinekenplein. Lekker temperaturen ben ik hier dan de hele dag met een grote lach mensen kijken en met tot laat in de avond de zon op je snoet. op mijn gezicht te vinden. Doorbakken of factor 50 Dan ga ik voor goed bruin worden Plek onder de zon Een eigen dakterras met een mooi uitzicht. met factor 30. Ik wil graag een lekker bruin kleurtje, maar het Waar zo’n zacht briesje waait en je lekker om je heen de boel moet wel gezond blijven! kunt bekijken… Helaas voorlopig een droom. Tentje of luxe resort Lekker verwend worden in een luxe Festival Het liefst ga ik met een groep vrienden naar een resort met alles erop en eraan. Je buik helemaal vol eten en intiem festival waar je elkaar niet snel kwijtraakt. Aan de gewoon genieten! andere kant hebben de grote festivals vaak een goede line-up. Buiten bewegen Sinds een paar maanden ben ik gek op In dat geval ga ik voor het Welcome To The Future Festival hardlopen. Ik train meestal samen met een groep, maar in mijn eind juli, in het Twiske. eentje vind ik ook fijn. Daarna ben je zo lekker ontspannen. Ik Beestjes Later wil ik een eigen varkentje. Wat een mooie en hoop in september de Dam tot Damloop te gaan doen. 30

naar buiten special

naar buiten

special

Jackie van Gelderen

naar buiten special

Schouwburg Amstelveen Het ideale podium voor uw zakelijke evenement Of u een congres, presentatie, vergadering of bedrijfsfeest organiseert, Schouwburg Amstelveen biedt het ideale decor.

Foto: Arjen Vos

Foto: Fokke van Saane

Stadsplein 100 | 1181 ZM Amstelveen | 020 547 51 61 zakelijk@schouwburgamstelveen.nl | www. schouwburgamstelveen.nl/zakelijk

Q&A

tekst Eveline Steenaart

naar buiten

special

‘Mijn mooiste reis ooit voerde naar Australië, onvergetelijke ervaring’

Anita Huls (56), houdt op de High Meadow Farm in Wilnis 29 alpaca’s. Sinds kort kun je op de boerderij het vlees kopen van alpaca’s die ongeschikt zijn voor de fok. Zie de website www.zuweprimealpaca.eu.

Alleen zo nu en dan, voor wat shoppen of een terrasje. Favoriet terras Eetcafé De Schans in Vinkeveen. Een heerlijke plek, waar je elk bezoek mee naar toe kunt nemen voor een lekkere lunch. Plek onder de zon ‘s Avonds helemaal achter op het terrein Ideale zomerdag ‘s Morgens de beestjes verzorgen, letterlijk in de strandstoel, met een glas wijn in de hand naar de met de schoenen in de stront. ’s Middags heerlijk op de houten ondergaande zon staren. Op de High Meadow Farm is het veranda met een prosecco’tje naar de tevreden dieren kijken. hard werken, maar ook hard genieten. Beestjes Alpaca’s natuurlijk! Bekijk een keertje een alpaca en Zomers vervoermiddel De elektrische terreincar, een ideaal ding! je snapt het meteen. De zachte uitstraling en de rust die ze in Doorbakken of factor 50 Doorbakken! Ik hou van de zon en zich dragen heb ik nooit bij een ander dier ervaren. Mijn eerste haat de winter. Mocht ik echt te bleek worden, dan doe ik een zelf gefokte alpaca Gerrit – vernoemd naar mijn vader – is drie paar rondjes zonnebank. keer op rij kampioen geworden. Ik ben een groot dierenvriend, Tentje of luxe resort Ik ga niet vaak weg, maar áls ik ga, maar ook realist. Daarom verkoop ik tegenwoordig het vlees dan ga ik in stijl. Dan wordt er business class gevlogen en op van alpaca’s die ongeschikt zijn voor de fok op de farm. Het is stand genoten! Mijn mooiste reis ooit voerde naar Australië, super gezond en ongelooflijk lekker! waar ik onder meer een farm met 900 alpaca’s heb bezocht. Stad of platteland Sinds we buiten wonen, nooit meer stad! Onvergetelijke ervaring. naar buiten special

Zomer Feeling

Zomer Feeling?

Zomer Feeling

Geldig t/m 31 aug. 2014 Max 1 p.p.

Q&A

tekst Eveline Steenaart

naar buiten

special

‘Uithoorn Culinair! Heerlijk buiten, op één van de mooiste stukjes van Uithoorn’

CHRIS VAN ZANTWIJK (47) uit Uithoorn, makelaar, papa en voorzitter van de Stichting Promotie Uithoorn

Rome, Barcelona en Valencia vind ik fantastisch. Maar het is ook heerlijk om de stilte van het platteland op te zoeken, of om een mooie fietstocht te maken rond Uithoorn. Ideale zomerdag Als het ’s nachts geregend heeft - dan Favoriet terras El Mirablau in Barcelona. Bijna op de top van ruikt het zo lekker - en ’s morgens het zonnetje doorbreekt, de berg Tibidabo, even buiten Barcelona, is een bar met een ontbijten in de tuin met het gezin. Daarna gaan we erop uit met terras waarvan het uitzicht onovertroffen is…. Heerlijk in de mijn weekendliefde, een Mercedes SL uit 1986. En aan het bergen, met uitzicht over de stad. einde van de dag met z’n allen een ijsje eten aan de Amstel! Doorbakken of factor 50 Ik ben dol op de zon, maar heb niet Plek onder de zon Mijn huis heeft een kleine tuin. Maar echt de rust om erin stil te zitten. Zelfs op vakantie ben ik het daarachter ligt een terras aan het water in Meerwijk-West. liefst bezig met zeilen of een andere watersport. Ooit hoop ik Daar zit ik graag en geniet ervan als mijn zoons van 13 en 11 een eigen zeilboot te hebben. jaar proberen de grootste vis te vangen. Zomers vervoermiddel Tja, dan komt toch weer mijn Festival Uithoorn Culinair! Heerlijk buiten, op één van de klassieke auto of een zeilbootje aan de orde…. mooiste stukjes van Uithoorn, proeven van het beste dat de Tentje of luxe resort Onmogelijke keuze. Beide opties restaurants uit de omgeving te bieden hebben! Op 21 juni is hebben hun charme. Vroeger ging ik er met mijn broer wel het weer zover… Ik kijk er nu al naar uit. eens op uit in een tentje. Hij is veel meer een survival type dan Beestjes Beroepshalve zijn beestjes niet altijd gunstig…. ik. Hij beklimt bergen en doet mee aan mud runs… Recentelijk Boktorren, schimmels, zwammen en dergelijke hebben dan waren mijn ouders 50 jaar getrouwd en dat hebben we met de niet mijn voorkeur, haha! Gelukkig komt het niet vaak voor. hele familie gevierd in een mooi resort in Turkije. Dat is me Stad of platteland Daar kan ik echt niet uit kiezen. Steden als ook wel heel erg goed bevallen! naar buiten special

hotspots

Ruim terras Tastbare allure Vondelpark3 heet het restaurant in het voormalige Filmmuseum, een rijksmonument uit 1881 met een bijna tastbare allure. Het telt twee terrassen met 400 stoelen en combineert modern met klassiek. Boven in het pand huizen AVROTROS en AT5 onder andere.

Met de zomer in aantocht zal het weer goed toeven zijn op de terrassen van het mooie Vinkeveen. Zo ook op het ruime terras van De Veensteker, waar regelmatig een 3-gangenmenu voor € 20,- wordt geserveerd en een lunchtopper bestaande uit brood met kroket, ham en spiegelei en gerookte zalm slechts € 6,50 kost. Een bezoekje waard dus! De Veensteker, Achterbos 20, Vinkeveen. Tel. 0297-262686 www.veensteker.nl

Het grote terras van De Eendracht in Abcoude combineert de gezellige drukte van een dorp en het weidse uitzicht over de Angstel, een unieke stek. Ja, en met dat verkeer over het bruggetje is het nooit saai. Binnen is De Eendracht veranderd in een hippe hotspot, waar het goed afspreken is.

brasserie

Steven van Kooijk Photography

WEIDS UITZIchT

Druk bezocht was Van Dam in de Cornelis Schuytstraat al. Dat is niet veranderd, nu het na een verbouwing een brasserie is geworden. Op 7 dagen per week kun je er terecht voor ontbijt, lunch, borrel en diner, ten minste, als er plek is.

Chillen in het park Parkbeach Zomers ligt op één van de mooiste plekjes in het Amstelpark. Een romantische plek, met een ongedwongen sfeer en een uniek terras aan het water. Een ideale omgeving om te onthaasten aan het drukke leven in de stad, genietend van muziek, puur eten en een heerlijk glaasje wijn. 36

naar buiten special

lezersactie —

WIN DITBOEK &GENIETVANETEN

OVER PETER

De Belg Peter de Clercq is chef-kok, restauranteigenaar, tv-kok, auteur, wereldkampioen barbecueën en bovenal buitenmens. Dit alles komt samen in zijn nieuwste boek Het Lekkere Buitenleven.

WIJ GEVEN 5 BOEKEN CADEAU!

ISBN 978 94014 14920 Winkelprijs € 24,99

Wij verloten maar liefst 5 exemplaren van dit nieuwe boek van Peter de Clercq! — Wil jij ook een exemplaar winnen? Like UIT MAGAZINE dan op Facebook en kook deze zomer de sterren van de hemel. lezersactie

facebook.com/ hetuitmagazine

LiKE‘uit’ ON FaCEBOOK

En jE WEET alTIjD hET laaTSTE nIEUWS! facEbOOK.cOm/HEtuitmAgAzinE

Kijk ook op uitmagazine.com

Amsterdamse bosgolf

tekst Eduard Herkes

naar buiten

Amsterdamse Bos voor één dag golfbaan Golfen in het Amsterdamse Bos? Dat kan op 17 juni. Voor de vierde keer wordt het bos voor die ene dag omgetoverd in een volledige 18 holes golfbaan. De opbrengsten van het toernooi gaan naar een onderzoek naar de beste behandelmethode van een herseninfarct.

Op het pontje!

Meespelen gaat nu eens niet om het verlagen van de eigen golfhandicap, maar om het verlagen van de lichamelijke handicap voor iemand anders. Hiervoor hebben het Amsterdamse Bos en de Rotary Club Aalsmeer-Uithoorn de krachten gebundeld. Deze vierde editie van het Amsterdamse Bos golftoernooi ondersteunt onderzoek dat binnen het AMC verricht wordt naar de beste behandelmethode van een herseninfarct. Doel van dit onderzoek is het verlagen van de lichamelijke handicap na een herseninfarct. Door het bepalen van de beste behandelmethode kan per type patiënt maatwerk worden geleverd. Van

special

Afslag vanaf de hazenheuvel

zo’n 500 patiënten in veertien verschillende ziekenhuizen worden de gegevens van twee verschillende behandelmethoden verzameld (oplossing van een bloedstolsel via de arm of verwijdering via de lies). Een herseninfarct is één van de belangrijkste oorzaken van invaliditeit in de westerse wereld. De opbrengsten van het golftoernooi van 17 juni komen, via de AMC Foundation, volledig ten goede aan dit onderzoek.

De organisatie nodigt bedrijven in gemeenten rondom het Amsterdamse Bos uit om met een flight deel te nemen aan dit unieke golftoernooi. De vorige drie edities van het golftoernooi in het Amsterdamse Bos leverden bij elkaar 170.000 euro op. Dat bedrag werd door de Rotary Club, via de Stichting MS Research, geschonken aan het VU Medisch Centrum voor onderzoek naar het afremmen van de ziekte Multiple Sclerose. Met MS Research was vooraf afgesproken dat na drie edities een ander goed doel in aanmerking zou komen voor de opbrengsten. Niet onbelangrijk om te weten: het golftoernooi begint om 10.00 uur in het clubhuis van hockeyclub Pinoké in het bos en duurt tot na het diner, circa 22.00 uur. Want het gaat natuurlijk ook om de fun. Voor informatie: www.amsterdamsebosgolf.nl

naar buiten special

Klein Kalfje

tekst Bureau Bax

beeld HJVisuals

Bij Klein Kalfje verveel je je geen moment Wie op een mooie dag op het terras van restaurant Klein Kalfje wil zitten, moet er vroeg bij zijn. De tweehonderd stoelen zijn in no time bezet. maar als je een plekje bemachtigd hebt en met een lekker drankje in de zon zit, kun je de rest van de dag genieten van het prachtige uitzicht over de amstel. “Mag ik een lekkere koude kletser van u,” vraagt een wielrenner aan de serveerster terwijl hij neerploft op een van de terrasstoelen van Klein Kalfje. Hij veegt zweetdruppels van zijn rode voorhoofd. Hij is niet de enige fietser die hier even stopt voor een koude verfrissing. Het is druk. In de berm, op straat, tegen het terrashek; overal staan fietsen. Toerfietsen, stadsfietsen, maar vooral veel snelle racemodellen. Op de grens van Amstelveen en Amsterdam langs de Amstel is restaurant Klein Kafje de perfecte plek om even te stoppen voor een natje en een droogje tijdens een mooie fietstocht. Lidy Huis in ’t Veld, Eigenaresse van Klein Kalfje: “Er komt hier echt van alles voorbij. Je hoeft je geen moment te vervelen.” 40

naar buiten special

naar buiten

Herberg

Klein Kalfje kent een lange geschiedenis. Al in de zeventiende eeuw wordt Jan Claesz Kalf als herbergier genoemd in de geschiedenisboeken. De uitspanning doorstond de tand des tijds, werd weer opgebouwd na een brand en onderging meerdere verbouwingen. Lidy Huis in ‘t Veld en haar man kochten het restaurant zo’n elf jaar geleden. Het echtpaar heeft altijd horeca gehad. Zo waren ze onder meer eigenaar van discotheken iT en Marcanti in Amsterdam. “Klein Kalfje paste meer bij onze leeftijd,” grapt Lidy. Op mooie dagen is het dringen voor een plekje op het terras. Fietsers, wandelaars, automobilisten, maar ook veel gasten die per boot komen. “De bootjes liggen vaak in de rij om aan te kunnen meren. Als het zonnetje een beetje schijnt, is het hier al gauw stampvol.” Lidy en haar man namen het restaurant flink onder handen. Een nieuwe bar, een aparte rookruimte met open haard en een flinke uitbouw. “We hebben gemoderniseerd, maar wel de vertrouwde sfeer weten te behouden.” Na vijf jaar verpachtten Lidy en haar man het restaurant, maar sinds een jaar staan ze zelf weer in de zaak. Samen met dochter Lia en kleindochters Joëlle en Kéli. “Het is fantastisch dat ik samen met die meiden kan werken. Als ik m’n dochter en kleindochters hier rond zie lopen en zie hoe goed ze het doen, ben ik heel trots.”

special

‘De bootjes liggen vaak in de rij om aan te kunnen meren. Als het zonnetje een beetje schijnt, is het hier al gauw stampvol’ Sfeertje

Tegen de avond gaat buiten de sfeerverlichting aan. De helft van het terras wordt netjes gedekt. Witte lakens, glimmend bestek en een kaarsje. “Wat is er nu romantischer dan een diner bij kaarslicht aan de Amstel?”, vraagt dochter Lia terwijl ze een dienblad vol glazen witte wijn naar buiten draagt. Wie niet komt voor het lekkere eten of de prachtige locatie, geniet vast en zeker van de muzikale sfeermakers die in de weekenden vaak uitgenodigd worden. Lidy: “Met een zanger als Robert Leroy of een leuke deejay is het hier super gezellig.”

Topkok

Restaurant Klein Kalfje Amsteldijk-Noord 355 1083 AB Amsterdam T 020 644 53 38 www.restaurant kleinkalfje.nl Dagelijks geopend vanaf 10.00 uur

“Is dat niet die bekende blonde presentatrice?”, fluistert een vrouw op het terras tegen haar vriendin. Vanachter hun grote zonnebrillen volgen ze zo ongemerkt mogelijk de bewegingen van de blonde vrouw. “Er komt hier van alles. Jong en oud, arm en rijk. We hebben best wel wat vaste klanten. Sommigen daarvan zijn behoorlijk op leeftijd, soms zelfs ver in de tachtig. Die komen niet meer op hun racefiets, maar worden met de auto gebracht. Helaas is parkeren vlak voor onze deur een ramp. Daar zou de gemeente echt eens iets aan moeten doen.” “Er komen best wel wat bekende Nederlanders en mensen met geld. Natuurlijk voor de fijne locatie, maar vooral voor het goede eten. Ik ben echt trots op onze kok, een echte topkok. Of het nu gaat om een knapperig broodje geitenkaas met honing voor de lunch of een heerlijke saté als diner, de recensies zijn onverminderd positief. Sommige mensen eten hier wel vier keer in de week.” naar buiten special

TwisT

tekst Bureau Bax

vERRaSSEnDE cOmbI’S mET EEn OOSTERS TInTjE Tagliatelle met rode curry en fruits de mer, hamburger met Thaise kruiden, spare ribs met oosterse dip. Bij het nieuwe restaurant TwisT kun je terecht voor verrassende combinaties, maar ook voor authentieke Indiase en Thaise gerechten. 42

naar buiten special

Een ochtendzonnetje schittert in de Amstel. Op het terras van TwisT genieten de eerste gasten van een versgeperste jus d’orange en een bakje koffie. Binnen in de serre vertelt gastheer Happy een klant over de fantastische opening van zijn restaurant een paar weken eerder. Happy runt samen met zijn zus Manu Bhatia het nieuwe restaurant. “We doen het met de hele familie, maar mijn broer en ik regelen de dagelijkse gang van zaken in Ouderkerk,” vertelt Manu. TwisT op de kaart zetten is hun eerste prioriteit. “Mensen moeten ons leren kennen.” Het nieuwe restaurant is niet zomaar in een straatje terecht gekomen. Met gelegenheden als ’t Deurtje, Klein Paardenburg, ‘t Jagershuis en Loetje zou je de Amstelzijde gerust de culinaire boulevard van Amstelland kunnen noemen. TwisT moet daarin nog zijn plek veroveren. “In Ouderkerk komen mensen vaak speciaal voor een bepaald restaurant. Je hebt weinig toevallige passanten. Wij moeten er voor zorgen dat mensen bewust een avondje voor TwisT kiezen. Dat heeft natuurlijk tijd nodig, maar ik denk dat wij een mooie aanvulling zijn op het culinaire aanbod dat hier al is. Een Aziatisch restaurant was er nog niet,” zegt Manu. TwisT is bovendien niet zomaar een Aziatisch restaurant. Manu: “Wij bereiden authentieke Indiaase en Thaise gerech-

naar buiten

special

koop stond, heeft mijn vader dat overgenomen. Hij heeft even geprobeerd om het Franse restaurant voort te zetten, maar de Franse keuken was niet zijn ding. ‘Utrecht is wel klaar voor een Thais restaurant’, riep hij toen. Mahanakorn was een van de eerste Thaise restaurants in Nederland.” Vader Singh en zoon Happy zijn regelmatig naar India en Thailand geweest om culinair onderzoek te doen. Nieuwe smaken ontdekken, andere bereidingswijzen leren kennen. “Wij vinden het belangrijk om te blijven ontwikkelen. Mijn vader gaf altijd leiding aan de keuken, nu doet mijn broer dat. Hij kookt niet zelf, maar kan het wel. Hij denkt mee over het menu en als er iemand ziek is, tovert hij zonder problemen een heerlijk gerecht op tafel.” Bootjes met recreanten varen over de Amstel. Straks rond lunchtijd zullen de eerste klanten aanmeren voor een broodje met een Aziatische twist. “Vroeger toen wij wel eens over de Amstel voeren met de familie, zei mijn vader altijd ‘als we hier toch een restaurant konden hebben’, dus toen hier een locatie vrij kwam, zijn we ervoor gegaan.”

‘Nieuwe smaken ontdekken, andere bereidingswijzen leren kennen. Wij vinden het belangrijk om te blijven ontwikkelen’ ten; een huisgemaakte curry of een mooie, klassieke chicken tikka massala. Daarnaast vinden we het leuk om te experimenteren met smaken. We hebben spannende combinaties op de kaart staan. Zoals tagliatelle met rode curry en fruits de mer of een hamburger met Thaise kruiden.”

Manu en Happy hebben allerlei plannen voor hun restaurant. Op Facebook leggen ze ideetjes voor aan hun volgers. ‘We willen een Indiase avond organiseren, vinden jullie dat wat?’ 150 likes heeft het plan inmiddels. “Mooie Indiase gerechten, Indiase muziek, dansen,” schetst Manu enthousiast. Restaurant TwisT moet vooral een gezellige plek zijn, waar gasten een fijne avond of middag hebben met goed eten en aardige bediening. “Prettig en ongedwongen. Kinderen kunnen gewoon mee. We serveren ook pannenkoeken,” lacht Manu. “Gewoon lekker en gezellig.” Het hele team van TwisT

Experimenteren en nieuwe gerechten uitproberen, kan natuurlijk alleen maar als je de basis helemaal beheerst. “Wij hebben jarenlang ervaring met de Indiase en Thaise keuken. Onze familie heeft al 30 jaar een Indiaas restaurant en 25 jaar een Thais restaurant. Wij zijn opgegroeid met oosterse smaken”, vertelt Manu. Restaurant Twist Amstelzijde 53 1184 TZ Amstelveen T 020 337 4427 www.restauranttwist.nl

In de jaren ’70 kwamen de ouders van Manu en Harjoot vanuit India naar Nederland. In 1985 openden zij hun eerste, Indiase restaurant aan de Oude Gracht in Utrecht, India Port. “Dat liep heel goed en toen na een paar jaar het Franse restaurant ernaast te naar buiten special

zomerse festivals de beste op een rij

Jazz voor goede doel Jazz voor het goede doel, daar staat Chazz voor. Zaterdag 21 juni zullen op Stroomzicht, Westzijde 50 in De Hoef onder andere Anke Angel, Lils Mackintosh, Clous van Mechelen en Shyla Zoet aantreden. Chazz duurt van 15.30 tot 22.30 uur. www.chazz.nl

DE LEUKSTE

FESTIVALS OP EEN RIJ

DancE In aREna PaRK

liefhebbers van elektronische dansmuziek dienen zaterdag 2 augustus vrij te houden. Dan barst het Sky city musical los, in het arena Park en in de heineken musical hall. Er is een dagen een avondprogramma. met afro jack, avicii, Quintino, Sander Kleinenberg, Rita Ora en andere ‘fast rising stars’. www.skycityfestival.com

Sportfestijn De Hoef Culinair Uithoorn Het Marktplein van Uithoorn wordt zaterdag 21 juni omgetoverd tot één groot en sfeervol terras met luxe pagodetenten, statafels en zitjes. Bezoekers kunnen tussen 14 en 21 uur met speciale muntjes gerechtjes en drankjes kopen van 12 restaurateurs. Er is levende muziek en de opbrengst gaat naar een goed doel. www.culinairuithoornaandeamstel.nl

Sportiever dan op 6 juli wordt het niet in De Hoef. Het anders zo rustige dorpje in de Ronde Venen is die dag het decor van een wandeltocht, een recreatieve zwemwedstrijd, een wielerronde en een hardloopwedstrijd. Hoogtepunt is de ‘41 van De Hoef’: 1 km zwemmen in De Kromme Mijdrecht, 30 km fietsen en 10 km hardlopen. www.dehoefsportief.nl naar buiten special

Villa Oldenhoff

tekst Lisa Vermeij

DE bESTE b&b van nEDERlanD Han en Suzanne van Blokland

Het kan af en toe heerlijk zijn om de drukke stad te ontvluchten en te genieten van al het moois dat Nederland heeft te bieden. Het boerenland leven is steeds populairder aan het worden. Bed & Breakfast Villa Oldenhoff vind je aan de rand van Amsterdam en werd dit jaar voor de derde keer verkozen tot beste Bed & Breakfast van Nederland. 46

naar buiten special

naar buiten

‘Villa Oldenhoff heeft dit jaar voor de derde keer op rij een Zoover Award gewonnen, met een gemiddeld cijfer van 9,92’ Voor een welverdiende vakantie reis je natuurlijk het liefst naar een tropisch oord of het verre zuiden. Maar vakantie in eigen land kan soms net zo leuk zijn. De beste Bed & Breakfast van Nederland bevindt zich op steenworp afstand van Amsterdam: tussen Ouderkerk aan de Amstel en Abcoude staat sinds 2010 Villa Oldenhoff. Als sinds de 16e eeuw is Oldenhoff een boerderij met vee en in handen van de familie Van Blokland. In de jaren ‘60 kwam daar een veehouderij bij. Later in de jaren ‘80 nam Han van Blokland de boerderij over en startte samen met zijn vrouw Suzanne een paardenpension. In 2005 kwam er door een brand een einde aan de oude boerderij. Een vakantie in Zuid-Afrika deed het tweetal besluiten om een B&B te starten.

special

nooit alsof hij aan het werk is. “Af en toe boeken we een korte vakantie en dan nemen onze zonen het roer over.” Soms ontvangen ze gasten die zelf ook een B&B hebben. “Zo waren we laatst in Ameland en daarvoor in Gent, bij stellen die eerder bij ons zijn langs geweest.” Villa Oldenhoff heeft dit jaar voor de derde keer op rij een Zoover Award gewonnen, met een gemiddeld cijfer van 9,92. Je zou denken dat ze er alles aan doen om dit cijfer zo hoog mogelijk te houden. “We zorgen ervoor dat dit een plek is waar we zelf graag willen komen, verder doen we eigenlijk niet heel veel geks.” Villa Oldenhoff Voetangelweg 9 1391 HJ Abcoude www.villaoldenhoff.nl

“De lodges in Zuid-Afrika zijn veel ruimtelijker dan in Europa. We wilden iets anders en besloten de boerderij te verbouwen en een B&B te openen.” De boerderij veranderde in twee woningen, met aangrenzende paardenstallen en het herenhuis werd omgetoverd tot Villa Oldenhoff. Suzanne en Han hebben alles zelf ingericht, inclusief de twee trouwsuites. Oldenhoff is meer dan alleen een B&B, het heeft ook een vergaderruimte en dient geregeld als trouwlocatie. De eerste gasten kwamen uit Italië, maar al snel volgden ze vanuit de rest van Europa, Japan en Amerika. “Heel af en toe ontvangen we ook stelletjes uit Amsterdam, die net hun eerste kind hebben. Zij willen er dan toch even tussenuit, maar durven nog niet te ver van huis te gaan.” Villa Oldenhoff ligt midden in de natuur en is omgeven door weilanden. Het is een rustige plek gelegen aan de Amstel en binnen 15 minuten ben je in het Rijkmuseum, Schiphol of bij de Amsterdam Arena, waardoor het een aantrekkelijke locatie is voor toeristen. Als eigenaar van een B&B ben je wel altijd aan het werk; ‘s ochtends vroeg om het ontbijt klaar te maken en ‘s middags moeten de nieuwe gasten worden ingecheckt. “Het is eigenlijk altijd druk, we ontvangen het hele jaar door mensen en hebben geen seizoenen.” Toch voelt het voor Han naar buiten special

DeDe’s Underworld

tekst Eveline Steenaart

Goede lingerie doet echt iets met je! Ze kon maar niet de lingerie vinden die ze zocht en had zich bovendien voorgenomen om vóór haar dertigste een eigen zaak te hebben. In 1998 opende Desirée hazebroek DeDe’s Underworld in de beethovenstraat, een lingeriespeciaalzaak met prachtige lingerie en badmode in maat a t/m G. 48

naar buiten special

naar buiten

‘Mooie badmode en goede lingerie draag je niet voor een ander, maar voor jezelf’ “In de jaren negentig was ik met mijn wat grotere cupmaat veroordeeld tot saaie lingerie in wit, zwart of huidkleur en dan ook nog met van die autobanden over mijn schouders. Dat moest anders, vond ik. Hipper, mooier en vrouwelijker”. Desirée besloot haar eigen winkel te openen. Eerst legde ze een lijst aan van dingen die ze onprettig vond in andere winkels: “Te kleine pashokjes, ongeïnteresseerd personeel, of medewerksters die ongevraagd je pashok inkomen en dan aan je gaan zitten… Al die dingen doen wij dus anders bij DeDe’s. We vragen onze klanten altijd eerst of ze het artikel aan hebben en of ze hulp nodig hebben. Zo ja, dan adviseren we graag. En we reiken alles aan. Al wil iemand dertig bikini’s passen, wij denken mee en zoeken voor ze. Vaak hoor je dan ‘deze had ik nooit zelf gepakt, maar ik ben er super blij mee’. Dat is leuk. Maar het állerblijst worden wij als er iemand binnenkomt met de mededeling ‘met mijn maat pas ik toch niks leuks’ en dat zo’n vrouw dan helemaal gelukkig met haar nieuwe aanwinsten de zaak verlaat! Juist in de grote maten hebben wij zó veel moois!”

special

Customizen

Desirée: “De sfeer in de winkel is heel ontspannen en vertrouwd en we zijn discreet. Dat we een goed en eerlijk advies geven, spreekt voor zich bij een speciaalzaak als deze, maar onze service is echt bijzonder: bh’s en badmode worden indien nodig in ons naaiatelier gratis gecustomized. Dan is de maat wel goed, maar moet bijvoorbeeld een schouderbandje iets worden ingekort. En als een klant iets wil nabestellen dan gaan we tot het uiterste om het te regelen, daar zijn we fanatiek in! Wat mensen ook prettig vinden: bij de meeste merken kun je de broekjes en bovenstukjes van bikini’s in verschillende maten krijgen, bijvoorbeeld het broekje in maat 42 en het bovenstukje in 38.” “Veel vrouwen – hoe slank ze ook zijn vinden het op het strand prettig om even iets om te slaan als ze aan de wandel gaan. Ons merk PilyQ is daar erg sterk in. De strandjurkjes, broeken en tunieken zijn zo mooi dat ze ook vaak als bovenkleding worden gedragen. Weet je, mooie badmode en goede lingerie draag je niet voor een ander, maar voor jezelf. Het geeft je meer zelfvertrouwen. Je kleding zit beter, je voelt je op en top vrouw, goede lingerie doet echt iets met je!” Anouk en Desirée

De snoepjes in de markt

DeDe’s Underworld Beethovenstraat 40-A 1077 JJ Amsterdam T 020 670 5653 www.dedes underworld.nl (webshop opent dit jaar) Facebook DeDes-Underworld Parkeren in de Beethovenstraat kost € 0,10 per uur OV Tram 5, 16 en 24 stoppen voor de deur

Zestien jaar na de start is Desirée nog altijd even enthousiast en voortdurend op zoek naar wat zij noemt “de snoepjes in de markt”: de leukste, mooiste, nieuwste en meest trendy lingerie en badmode die er bestaat. Met merken als Aubade, Lise Charmel, Simone Pérèle en Pleasure State is er voor de sexy, de sportieve en ook voor de hippe en glamourous vrouw altijd iets te vinden. Dat geldt ook voor de badmode van Luli Fama, Baku, Pain de Sucre en het momenteel erg ‘hotte’ merk PilyQ uit Barcelona. Niet voor niets wordt de zaak regelmatig bezocht door BN’ers en stylistes. Desirée: “Ik heb me bewust niet aangesloten bij een inkooporganisatie. Wij kopen geheel zelfstandig in, dus niet massaal. Zo kan ik me precies richten op de smaak en de maten van mijn klanten. Je kunt er rustig vanuit gaan dat er niet nóg drie dames in dezelfde bikini op het strand zitten. Verder vind je bij ons Havaianas slippers in alle kleuren van de regenboog en voor de heren ondermode en badmode van onder andere Björn Borg, Hom, Brunotti en Schiesser. Kortom, alles van de mooiste A-merken.” naar buiten special

Anna Haen

tekst Lisa Vermeij

Eten tussen de koeien Sylvia Ruiter en Martijn Steinebach

Juist in de zomer is het heerlijk om te gaan wandelen of fietsen. Wie door ’t Gein wandelt, moet even de moeite nemen om te stoppen bij Anna Haen, een streekwinkel waar het mogelijk is om ‘te eten tussen de koeien.’ Maar ze verkopen er ook eerlijke, maar vooral heerlijke producten. 50

naar buiten special

naar buiten

special

‘Het is erg leuk om te zien dat mensen vaak in het weekend terugkomen met hun partner of hun gezin’ ‘Anna’, komt van Anna’s Hoeve, van de naast gelegen boerderij op het erf, waar onder andere prijswinnende yoghurt wordt gemaakt. ‘Haen’ verwijst natuurlijk naar het Haantje dat vroeger gegeten werd in plaats van de kip want die werd gespaard voor eieren. Anna’s Hoeve is in handen van Sylvia Ruiter en Martijn Steinebach. Beiden hadden allebei een drukke baan in het bedrijfsleven, maar haalden hier steeds minder voldoening uit. Een aantal jaar geleden besloot het tweetal, dat elkaar al vanaf hun kindertijd kent, een carrièreswitch te maken. Bij Anna Haen kun je naast producten kopen, uitgebreid lunchen, koffie drinken, borrelen of high tea-en in de theetuin. Ook vinden ze er regelmatig kookworkshops plaats en is het een geliefde plek om te trouwen. Eigenlijk is iedereen die bij Anna Haen werkt verantwoordelijk voor de kwaliteit, vertellen Han en Sylvia. “We zijn echt een team, als wij er niet zijn is het personeel dat op het moment aan het werk is, het gezicht van Anna Haen.” In de streekwinkel verkopen ze producten uit de omgeving: honing uit Nigtevegt, vlees uit het Gein, bijzondere kazen en yoghurt uit het Groene Hart, vruchtensappen uit de Beemster en verse munt-, citroenmelisse-, verveine-thee uit de eigen kruidentuin. “We hebben ook mosterd en chutneys uit Maastricht, maar die zijn echt heel erg lekker.” Volgens Sylvia en Martijn willen mensen tegenwoordig ook gewoon simpele dingen, niet te veel poespas. Steeds vaker is men op zoek naar pure en authentieke producten. Alles wordt door chefkok Jenneke de Boer en Sjoerd Spoelstra in eigen keuken bereid. Op zaterdagmiddag zit het dan ook aardig vol met verdwaalde fietsers, moeders en dochters of buurtbewoners. “Doordeweeks verhuren we vaak onze vergaderlocatie. Het is erg leuk om te zien dat deze mensen vaak in het weekend terug komen met hun partner of hun gezin.” Gasten kunnen ook een bootje huren en aan boord genieten van een picknickmand of kaasplank, eigenlijk is bijna alles mogelijk. “Als mensen willen picknicken tussen de koeien, dan moet dat kunnen.”

Veel gasten komen uit de buurt, maar ook steeds vaker vanuit Amsterdam; sommige buurtbewoners komen elke week op de fiets om een boodschap te halen. Vrienden en familie komen ook regelmatig langs, gewoon even gezellig kletsen en genieten van een vers stukje taart. Anna Haen is een verborgen plekje in het prachtige Hollandse landschap, dichtbij de stad en ook jonge bezoekers weten steeds vaker de weg naar ’t Gein te vinden. “We krijgen regelmatig hele leuke reacties van gasten over een heerlijke streeklunch, een goed verzorgde vergaderdag of een gezellige kookworkshop. Daar worden we blij van”, aldus Sylvia en Martijn. Anna Haen Gein Zuid 23 1391 JE Abcoude www.annahaen.nl

naar buiten special

zomerse festivals de beste op een rij

DE LEUKSTE

FESTIVALS OP EEN RIJ

bIO fESTIval

hét eerste biologische lifestyle festival van nederland, dat is EkoTown. Op 21 en 22 juni vindt het plaats in het amsterdamse bos en kun je twee dagen lang kennis en ideeën delen op het gebied van een gezonde biologische lifestyle.

Jazz aan de waterkant

In het Gaasperpark vindt 7 en 8 juni het dansfestival ‘Amsterdam Open Air’ plaats, met podia die luisteren naar fraaie namen als Apenkooi, Weiter, Chill Eiland en Plak. Je kunt op de Gaasper camping overnachten en de minimumleeftijd is 18 jaar. www.amsterdamopenair.nl

Of je nu in je bootje op de Nieuwe Meer dobbert of languit in het gras ligt, op 7 juni kun je aan de rand van het Amsterdamse Bos (bij restaurant Het Bosch) luisteren naar de jazz, blues, soul en funk van het Jazz at the Lake festival. Kaarten via www.jazzatthelake.nl

Paul van Kessel Bron www.jazzatthelake.nl

Bron www.amsterdamopenair.nl

Amsterdam Open Air

naar buiten special

Vosselman Buiten

tekst Eveline Steenaart

IEDERE KEER WEER EEn DROOmTUIn OnTWERPEn Bas Vosselman

“De trend in tuinen is al jaren dat buiten wordt gezien als een verlengstuk van de woning. Er is veel vraag naar veranda’s, buitenkeukens en haarden. Buiten worden heerlijke leefplekken gecreëerd.” Zodra tuinontwerper Bas Vosselman over zijn passie tuinen begint te praten, wordt hij enthousiast. 54

naar buiten special

naar buiten

‘of het nu gaat om een kleine tuin of om een groot project, ik kijk er altijd naar alsof het mijn eigen tuin is’ Vosselman Buiten Fluitekruid 32 3641 VK Mijdrecht T 0297 255 538 E info@vosselmanbuiten.nl www.vosselmanbuiten.nl

special

“Wat je nu ziet is dat het allemaal weer wat stoerder mag, robuuster, grover, minder clean. Er mag weer een leuke boomhut in, of een natuurlijke zwemvijver in plaats van een zwembad. Dat hele strakke maken we nog steeds, maar we passen veel hout, staal of oude materialen toe en bijvoorbeeld beton, dat we ter plekke polijsten. Dat heeft iets ruigs”. Vosselman Buiten is een bedrijf dat, zoals dat heet, “ontzorgt”. Het bedrijf werkt met een vast team en bouwt in eigen beheer. De diensten kunnen gaan van een enkel tuinontwerp tot en met de realisatie van het plan, inclusief bouwbegeleiding, styling en een onderhoudscontract. Zelfs door Bas ontworpen en vervaardigde tuinmeubels kunnen daar bij horen. Net wat de klant wenst. Bas: “Voor élk budget is een mooi plan te maken. We ontwerpen voor tuinen in een woonwijk tot en met grote werken voor villa’s, met guest houses, sauna’s en zwembaden. Momenteel zijn we bezig met de inrichting van een dakterras voor een groot bedrijf in Rotterdam. Daar komt wifi, een grote buitenkeuken en er komen buitenwerkplekken. Dat wordt een geweldige omgeving om in te werken!” “Maar of het nu gaat om een kleine tuin of om een groot project, ik kijk er altijd naar alsof het mijn eigen tuin is; ik maak de tuin zoals ik hem zelf zou willen hebben. Het is mijn uitdaging om steeds iets waanzinnigs te creëren, een tuin met een optimale invulling die tijdloos en onderhoudsarm is. Met een mooie beplanting die de sfeer van de tuin versterkt en de gewenste uitstraling geeft. Natuurlijk gaat alles in volledige samenspraak met de opdrachtgever, maar je zou kunnen zeggen dat ik iedere keer weer mijn eigen droomtuin ontwerp!” naar buiten special

Culinair Uithoorn

naar buiten special

naar buiten

tekst Eveline Steenaart

Hapjes, drankjes & muziek Hou je van Aziatische gerechtjes of mediterrane hapjes, van oesters of kreeft, van supervers en gezond, van verrassingen uit de Big Green Egg, van verleidelijke desserts, van een heerlijk glas wijn of een feestelijke bubbel, van gezellige mensen en lekkere muziek? Kom dan op 21 juni naar de 3e editie van een inmiddels niet meer weg te denken gastronomisch festijn: Culinair Uithoorn, ditmaal gehouden aan de Schans.

Door werkzaamheden aan het Marktplein wijkt Culinair Uithoorn dit jaar eenmalig uit naar de pittoreske Schans, achter winkelcentrum Amstelplein. Daar wordt de parkeerplaats omgetoverd tot een groot culinair plein met luxe pagodetenten. Restaurateurs uit Uithoorn en omliggende gemeenten zullen daar van twee uur ’s middags tot negen uur ’s avonds hun tongstrelende kunsten vertonen. Goed doel

De Lions Club Uithoorn, initiatiefnemer en organisator van het evenement, heeft dit jaar het Prinses Máxima Centrum voor Kinderoncologie als goed doel gekozen. Dit is een uniek initiatief van ouders van patiënten en van professionals in de kinderoncologie in Nederland, om

special

Culinair Uithoorn vond vorig jaar aan de Wilhelminakade plaats, dit jaar aan de Schans

alle topexpertise op zorgen onderzoeksgebied samen te voegen in één nationaal Kinderoncologisch Centrum. In 2017 opent dit centrum haar deuren in Utrecht. Een deel van de opbrengst van de verkochte muntjes wordt geschonken aan dit mooie doel. Deelnemers

Tijdens de 2014 editie van Culinair Uithoorn treden aan: Restaurant Sjiek aan de Amstel, Restaurant Amstelfort, Het Pannenkoekenfort, Restaurant Het Rechthuis aan den Amstel en Wijnkoperij Vinocerf uit Uithoorn, Bistro9 uit De Kwakel, Restaurant Le Virage en Delicatessenwinkel/traiteur PUUR uit Mijdrecht, Restaurant Boven Water uit Vinkeveen, Restaurant ’t Deurtje uit Ouderkerk aan de Amstel en Restaurant De Watergeus uit Noorden. Muziek

Voor de muziek zorgt een voor veel Uithoornaars ‘oude’ bekende: DJ Dick Stokman, die op 10-jarige leeftijd begon met overdag plaatjes draaien in Club Can Can, de vermaarde discotheek van zijn ouders. Tegenwoordig draait hij onder de naam DJ S.T.OK op verschillende feesten in het hele land. Met zijn muziek zal hij bijdragen aan de fantastische sfeer die er altijd is op Culinair Uithoorn. Culinair Uithoorn op 21 juni Tijd: 14.00 – 21.00 uur Locatie: Schans, Uithoorn

naar buiten special

Amstelland Festival

tekst Eveline Steenaart

naar buiten

special

Amstelland Festival Wij geven 20 kaarten weg!

Op 27, 28 en 29 juni vindt op het Evenemententerrein in Uithoorn de eerste editie van een 3-daags festival vol muziek, activiteiten, gezelligheid en feest voor jong en oud plaats. Welkom op het Amstelland Festival! Johan de Vreede van La Paix Events, de man die al 16 jaar tussen Kerst en Oudjaar de festiviteiten in de Mijdrechtse feesttent organiseert, was van mening dat Uithoorn een groot festival verdient. Hij vond medestanders in onder andere Rob Mouwen en Esther Bredius van Café Bonaire in Uithoorn en met hulp van anderen stampten zij het Amstelland Festival uit de grond. Een festival voor iedereen. Op 27, 28 en 29 juni verandert het 8.000 m2 grote evenemententerrein aan de Randhoornweg in Uithoorn (naast sportvereniging Legmeervogels) in het bruisende Amstelland Festival. De catering is in handen van Grandcafé Plux, De Fransche Slag, IJssalon Esplanade, Gipsy Kitchen en Snackbar ’t Trefpunt. Vrijdagavond 27 juni waan je je in een grote open lucht disco tijdens de Summer Dance Classics Party. Trek je dansschoenen maar aan, want stilstaan is deze avond geen optie. Tropische klanken, jaren tachtig en negentig muziek, de vrolijkste zomerhits, alles komt voorbij. Gooi je heupen los bij de opzwepende klanken van feestbands als Trafassi (Kleine Wasjes…), Caribbean Brass International en Feelings. Tussen de optredens door staat DJ Frank Deibert garant voor de allerlekkerste dance classics. Waar zijn die handjes? In de lucht natuurlijk! Op zaterdagavond 28 juni gaat Uithoorn los tijdens de Hollandse Avond. Dat wordt inhaken met Wesly

Bronkhorst, Danny Terp, Robert Leroy, Def Rhymz en feestact Helemaal Top. Tussendoor kun je gewoon doorfeesten op de muziek van DJ Lesley Sloothaak en DJ’s Stephan& Marvin. Party NL in optima forma. Laat je hóóóren! Zondagochtend 29 juni gaat het festivalterrein al om 10.00 uur open voor de Familiedag. Een gezellige dag voor het hele gezin met een braderie, springkussens, paard- en ponyrijden, schminkartiesten, Voetjebal voor de kleintjes en een voetbaltoernooi voor de grote kinderen, het Jeugddweilorkest van KNA, de Col’inKidz Talentenjacht van Dans- en Partycentrum Colijn met burgemeester Dagmar Oudshoorn in de jury, een Kinder Mud Race en nog veel meer. De meeste attracties en entree voor kinderen tot 13 jaar zijn gratis, daarboven slechts 3 euro per persoon.

UIT MAGAZINE GEEFT 20 TOEGANGSKAARTEN WEG! Alle info en hoe je aan kaarten komt (voorverkoop € 12,50 en € 17,50 ‘aan de deur’) lees je op www.amstellandfestival. UIT Magazine geeft 10 toegangskaarten voor vrijdagavond en 10 toegangskaarten voor zaterdagavond weg. Like & share onze Facebookpagina (facebook. com/hetuitmagazine.com) en stuur een mail naar info@uitmagazine.com met je naam- en adresgegevens en de avond van je keuze. Iedere winnaar krijgt twee kaarten!

naar buiten special

Aluminiumjon

naar buiten

tekst Eveline Steenaart

Lekker varen met een Aluminiumjon!

Bootbezitters weten het: op het moment dat je de boot opstapt, gaat de knop om. Even weg, even genieten. Hapje, drankje, uitwaaien en de wereld aan je voorbij zien glijden. Maar een eigen boot moet je aanschaffen, onderhouden en heeft een ligplaats nodig. Vind je dat te veel gedoe, dan huur je gewoon af en toe zo’n leuke Aluminiumjon! Aluminiumjon huren Opstapplaats Amstelkade 88 in Amstelhoek. Reserveren via 06 5205 8994 of via kantoor@ aluminiumjon.nl.

Aluminiumjon kopen Showroom Voorling 20 1424 RS De Kwakel T 0297 870541 M 06 5478 5256 www.aluminiumjon.nl

Openingstijden Dinsdag t/m vrijdag 8.00 – 17.00 uur, dinsdagavond tot 21.00 uur. Zaterdag 10.00 – 15.00 uur

special

Je ziet ze veel rondvaren tegenwoordig, de stoere aluminium boten van Aluminiumjon. Licht in gewicht, sterk en robuust. Natuurlijk zijn ze te koop, maar je kunt ze ook huren. Aan de Amstelkade 88 in Amstelhoek liggen twee Aluminiumjons voor je klaar om een dag of een avond te huren: de 520 en de Sport 550, beide geschikt voor maximaal 8 personen. Om de boten te besturen heb je geen vaarbewijs nodig. Ze zijn voorzien van kussenset, zwemtrap en anker en zijn zelflozend. Op verzoek krijg je zwemvesten mee. Dan is het alleen nog maar een kwestie van kiezen waar de tocht heengaat. Wel eerst even de koelbox inladen natuurlijk! Als je in Amstelhoek opstapt, zit je op de Amstel en vanaf dat punt kun je alle kanten op. Je kunt naar Amsterdam varen of een rondje Ronde Hoep doen via Ouderkerk aan de Amstel. Ook kun je via de prachtige riviertjes de Waver en de Winkel naar de Vinkeveense Plassen varen, of je gaat naar de Nieuwkoopse Plassen, het Braassemermeer of de Westeinderplassen. Mogelijkheden te over. Ga je met z’n achten, dan huur je voor nog geen € 15,00 per persoon een hele dag een boot, ga je in het weekend dan komt het op € 17,50 per persoon. En wie weet bevalt het varen je zo goed, dat je alsnog besluit je eigen Aluminiumjon te kopen… 61

facebook.com/ hetuitmagazine

VOLG‘UIT’ OPTWITTER

EN JE WEET ALTIJD HET LAATSTE NIEUWS! twitter.com/uitmgzn

Kijk ook op uitmagazine.com

zomerse festivals de beste op een rij

DE LEUKSTE

FESTIVALS Amstel Zomer Festival

OP EEN RIJ

Vorig jaar nog een tweedaags festival, maar dit jaar is het culinaire festival in Ouderkerk aan de Amstel op vrijdag 6 juni geconcentreerd. Vanwege de vele goede restaurants uit de buurt zijn de hapjes van hoge culinaire kwaliteit. Parkeren is lastig, dus gebruik van fiets of openbaar vervoer wordt aangeraden. www.amstelzomerfestival.nl

Carnaval op het water Een onwijs spektakel, zo omschrijft organisator Joost de Vries de Aalsmeerse Pramenrace, met oude platte schepen waarin ooit bloemen naar de veiling werden vervoerd. De junioren komen zaterdag 21 juni aan bod ( gemeentehuis, 13 uur), terwijl iedereen die ouder dan 15 jaar is op zaterdag 13 september - vrolijk uitgedost - de strijd met elkaar aangaat (Pontweg, 11.30 uur).

bRUISEnD STRaaTThEaTER Westeinder Culinair In het kader van de Westeinderweek wordt het Surfeiland zaterdag 5 juli sfeervol ingericht om een breed publiek kennis te laten maken met wat Aalsmeer en omstreken op culinair gebied te bieden heeft. Vanaf 16 uur kun je gerechtjes proeven en om 21 uur treedt coverband Jamento aan. www.westeinderpaviljoen. nl/westeinder-culinair

Zaterdag 14 juni verandert het dorpscentrum van mijdrecht opnieuw in een openluchtpodium voor een groot aantal straatkunstenaars. het bruisende straattheaterfestival vindt tussen 11 en 17 uur plaats. Er komen artiesten uit binnen- en buitenland, maar ook talenten uit de regio zullen hun opwachting maken. www.straattheaterdrv.nl

naar buiten special

Japan festival

tekst Eduard Herkes

ALLES OVER JAPAN Beelden: Hugo Baas en Michale Damen

naar buiten

special

Het geluid van de imposante Taiko drums, de geur van Japanse gerechten, demonstraties van Japanse vechtsporten, kortom het is weer tijd voor het Japan Festival. Op 14 en 15 juni is het Stadshart in Amstelveen twee dagen lang in Japanse sferen. Op het programma staan onder andere een

optreden van de spectaculaire Taiko drums, een bijzondere tentoonstelling van de mooiste Bonsai bomen van West-Europa, met een masterclass van de Japanse Bonsai-meester meneer Urushibata. Het hoogtepunt is een optreden van de Marinierskapel der Koninklijke Marine, op beide dagen. Samen met zangeres Sigrid Hof presenteren zij een speciaal programma gericht op Japan. Het Japan Festival van 2014 is een bijzonder evenement. Het brengt Japan en Nederland samen, op culinair en cultureel gebied, en het symboliseert de kracht van de samenwerking en het wederzijds respect. Het gevarieerde programma, zowel binnen als buiten, met de diverse Japanse workshops, en entertainment voor kinderen, zorgt er voor dat het Japan Festival toegankelijk is voor jong en oud. Ook culinair komen bezoekers niets te kort. Bij diverse Japanse toprestaurants op het plein kun je genieten van een variatie aan authentieke Japanse gerechten.

Voor meer informatie over het programma kijk op www.japanfestival.nl

naar buiten special

Bron www.openluchttheater.nl

zomerse festivals de beste op een rij

Teveel van het goede

WESTEInDER WaTERWEEK

Zeilwedstrijden, beachsporten, een havensdag, een bandjesavond en een jazzweekend (4, 5 en 6 juli), van alles wordt uit de kast gehaald om te laten zien dat de Westeinderplassen een prachtig watergebied is, met veel eilandjes, groene oevers en authentieke jachthavens. www.westeinderwaterweek.nl

Het Openluchttheater in het Vondelpark biedt zoveel gratis en sfeervol vermaak, dat het moeilijk kiezen is. Er is ook zoveel dans, cabaret, jeugdvoorstellingen en muziek. Een greep: Het Nationale Ballet (13/6), Carolien Borgers (21/6), Tim Knol (6/7), Remko Vrijdag & Martine Sandifort (28/6 en Dolf Jansen (2/8). www.openluchttheater.nl

DE LEUKSTE

FESTIVALS OP EEN RIJ

Dansen in het bos Foto Katja-Rupp

Voor het ‘gezelligste festival van Nederland’, ‘A day at the park’, moet je zaterdag 12 juli naar het Amsterdamse Bos. Vijf podia, 38 dj’s en veel variatie: pop, soul, techno. Paul Kalkbrenner, die in 2010 een legendarische slotact verzorgde, is ook van de partij. www.adayatthepark.nl

Rondje eilanden Sportievelingen kunnen zaterdag 2 augustus van en naar de twaalf eilanden van de Vinkeveense Plassen zwemmen en rennen. Het sportfestijn wordt omlijst door lekker eten, drinken en live muziek. Toeschouwers zijn van harte welkom. www.hetrondjeeilanden.nl

naar buiten special

autotest

tekst Eduard Herkes

DE‘F’VaN FaNtastisCh jaGuaR F-tYpE Jaguar is in 2008 overgenomen door de Indiase multimiljardair Ratan Tata, maar staat nog altijd voor Engelse stijl en traditie. De net geïntroduceerde F-type past hier helemaal in. Concurrentie mag dan uit de hoek van Porsche, Mercedes en Audi komen, dat Engelse accent zorgt nu juist voor die unieke emotie.

‘Je trekt op en hij maakt het geluid van een nijlpaard, maar laat je het gas los – whrrrrrrrrroom – dat is het geluid van de sixty’s!’ Jeremy Clarkson – Top Gear – slaat de spijker op z’n kop. Kijk de video er maar op na op YouTube, Jeremy zegt geen woord teveel. Alleen aan een nijlpaard doet die nieuwe F-type ons echt niet denken. Want log kun je de nieuwe tweezitter niet noemen: een mooie lange neus met een V6 eronder en een kontje dat aan de E-type doet denken, dat andere legendarische model van Jaguar uit de jaren zestig. Sportief en luxueus, daarmee typeer je de F-type nog het beste. En je rijdt er zo in weg, zonder dat die 380 pk’s onder de motorkap in de weg zitten. Wendbaar, soepel sturend begeef je je in het verkeer. En met dit zomerse weer is een convertible natuurlijk wel erg fijn: binnen 12 seconden is het dak eraf en rijden maar. Onze uitvoering is in Rhodium Silver Metallic met een rood dak, en dat rood komt terug in het veiligheidsgordels en het stiksel waar het interieur mee is afgewerkt. En niet te vergeten in de remklauwen. Ja ja, subtiel. De zit is mooi compact, met alles binnen handbereik. Met zo’n F-type val je natuurlijk wel op – je ziet je medeweggebruikers denken: wat is 68

naar buiten special

‘Het volume van het gebrul van de uitlaat verdubbelt… Wow!’

naar buiten

special

F-type Convertible 3.0 V6 Supercharged 340 pk is er vanaf € 89.900,–. Wij hebben gereden in de F-type S Convertible 3.0 V6 Supercharged 380 pk; deze is er vanaf € 104.000

dat voor een merk? ‘Wat heeft u een mooie auto meneer’, zegt een meisje in de auto naast me. Ja, even in de file en je hebt contact. ‘Moet je m’n kammetje even lenen’, krijg ik even later aangeboden. Gelukkig is de file van korte duur en kunnen we het gaspedaal intrappen, en whrrrrrrrrroom, weg zijn we. Wie dat geluid nog niet genoeg vindt, drukt een knop in en het volume van het gebrul van de uitlaat verdubbelt… Wow!

rijdt, gaat de bescheiden achterspoiler omhoog voor een nog betere grip op de weg.

Voor wie de F-type bedoeld is? Voor de succesvolle ondernemer, 35 plus, vertelt Frank Steinlein van Kimman, de dealer van Jaguar die precies 130 jaar bestaat – over traditie gesproken… Het segment sportauto’s is klein; concurrentie komt vooral van onze oosterburen: Porsche (Cayman en 911), BMW Z4, Mercedes SLK en Audi R8. Kimman Wat opvalt is het enorme rijcomfort. Geen stress dus dat je zelf voegt er de Aston Martin Vantage V8 aan toe. “Wie de al die pk’s onder controle moet houden. Dat blijkt vooral Jaguar F-type ziet, denkt: die zal wel duur zijn, maar dat het gevolg te zijn van de gewichtsverdeling van de F-type. valt mee,” vertelt Steinlein. Oké, verschillen zijn er tussen Het zit hem in de lichtgewicht aluminium body construc- de F-type en de Cayman, de 911, de Z4, de SLK en de R8. tie en het feit dat de motor voorin zit, terwijl de aandrijving Maar zoek je de sfeer en uitstraling van good old England, achter plaats vindt. En wil je de lat iets hoger leggen, dan dan kom je bij Jaguar terecht, zeker weten. zorgt de Dynamic Mode voor een verscherpte reactie van de gasklep, een zwaarder stuurgevoel en sneller bij hogere We gaan op pad met ‘onze’ F-type en dromen nog even motortoerentallen schakelen. Ook leuk: als je 80, 90 km weg in onze zilver bolide. Het dak gaat eraf en rijden maar! naar buiten special

lifestyle nieuws

productie Eveline Steenaart

weekend lover

Eveline’s favoriet — Perfect voor een weekendje weg naar de kust, naar je beste vriendin of naar je weekend lover: deze leemgrijze tas van Zusss. Hij is gemaakt van heel mooi zacht imitatieleer, meet 54x16x33 centimeter en 70

kost € 84,95. Gezien bij woonwinkel De Dochter van Mies in de Schans in Uithoorn. Daar hebben ze ‘m ook in poedergrijs. Je vindt er nog veel meer leuke dingen van Zusss! www.dedochtervanmies.nl

lifestyle nieuws

Wie zaait…

Eigen oogst kruiden, groenten en bloemen. Je persoonlijke overwinning op de elementen, de supermarkt en de kat van de buren! Met de Veg Trug tuinier je comfortabel, zonder bukken of knielen. De V-vorm maakt ‘m geschikt voor rolstoelgebruikers en ook diep wortelende gewassen als prei en wortel groeien als kool. Kool zelf trouwens ook. Van duurzaam veredeld hout en inclusief ademende inlegdoek die aarde vasthoudt en water doorlaat. Vanaf € 115,00 in 75, 100 of 180 cm. breed. www.vreeken.nl

zwemshort

Een short als zwembroek? Of een zwembroek als short? In elk geval kun je in deze sneldrogende, chloor-, UV- en zoutwaterbestendige zwembroek van Orlebar Brown rustig op het terras gaan zitten tijdens de lunch. Of een borrel nemen aan de bar. Very sophisticated. En dat kun je van je oude Speedo niet zeggen. Vanaf € 170,- bij Lutz in Vinkeveen, www.lutz.nl

bEl ME

De sieraden van PS call me kun je rustig omhouden bij het zwemmen en douchen, want ze blijven mooi. Er wordt veel gebruik gemaakt van natuursteen en alle items uit de collectie zijn onderling goed te combineren. De gouden en roségouden armbanden bevatten 20% 14 karaats goud. Armbanden vanaf € 40,95 gezien bij Jamie & Joëlle in Abcoude, www.jamiejoelle.nl

You Tarzan, me mini Jane Een hele jungle op je shirt? Strand erbij, olifant, luipaard, flamingootje? Bij de waanzinnige prints van het Deense kinderkledingmerk Molo is niks te gek. Avontuurlijk en stoer en zoals het hoort bij kinderkleding: het zit lekker en blijft mooi, was na was. Voor apen met maat 92 t/m 128. Gezien bij de SUITE baby, kids & home in Mijdrecht voor € 39,95. www.debabysuite.nl

saldeibiza

Een zacht zeebriesje, de zon en oude stenen molens. Meer is er niet nodig om dit 100% zeezout uit Ibiza te winnen. Geen conserveermiddelen, geen bewerkingen. Sal de Ibiza bevat 80 belangrijke mineralen en sporenelementen en da’s gezond, maar minstens zo belangrijk: het is heel lekker! Puur of met mediterrane kruiden, lemongrass & ginger, hibiscus of zomerbloemen. De blauwe verpakking met de gouden zon is een cadeautje op zich! Vanaf € 7,50 bij PS Looove aan het Marktplein 5 in Uithoorn. 71

Enjoy

tekst Bureau Bax

beeld Florence Bavinck

‘WIJ DENKEN ALTIJD MEE MET DE WENSEN VAN OUDERS & KINDEREN’ Yoga, Engelse les, koken, pianoles. Maar vooral ook kleinschalig, professioneel en uiterst flexibel. Enjoy! Kinderopvang doet het net even anders dan andere opvangorganisaties. Zes jaar geleden zegde Joy Ellen Bos haar baan op in het basisonderwijs en startte haar bedrijf. Inmiddels is Enjoy Kinderopvang uitgebreid met peuteropvang en huiswerkbegeleiding. Had je het niet meer naar je zin in het onderwijs? “Ik heb eerst een tijd op de A.G Bellschool in Amsterdam gewerkt. Na een poosje in Amerika te hebben gewoond, ben ik juf geworden op de Piet Heinschool. Hier heb ik acht jaar met veel plezier gewerkt. Wat ik lastig vond is dat je in je eentje zo weinig invloed hebt op het beleid van zo’n grote organisatie. Je hebt te maken met zoveel lagen en instanties. Ik wilde meer kunnen beslissen.” Ben je meteen Enjoy Kinderopvang gestart? “Via een vriend kwam ik

terecht bij Herbert Minderhoud, een geweldige loopbaancoach. Met hem ben ik plannen gaan maken. Ik vind zoveel leuk. Ik wilde bijvoorbeeld een koffiewinkeltje beginnen in het Oude Dorp of weer gaan studeren. Maar mijn coach bracht me aan het twijfelen. ‘Weet je het wel zeker? Je werkt zo graag met kinderen’, zei hij. En omdat ik een duidelijk idee had over naschoolse opvang, ben ik daarmee begonnen. Overigens is de studie er ook nog van gekomen. Ik heb de opleiding voor Remedial Teacher en Intern Begeleider in de avonduren gedaan en afgerond.”

Hoe voelde de eerste dag als zelfstandig ondernemer? “Het is

inmiddels bijna zes jaar geleden, maar ik weet het nog als de dag van gisteren. Ik fietste op mijn speciaal aangeschafte bakfiets naar school om kinderen op te halen. In het begin waren het er nog maar een paar. Ik ving ze bij mij thuis op. Het voelde heerlijk die vrijheid. Alles zelf beslissen.”

Wat doe jij anders dan de meeste opvangorganisaties? “Als juf merkte ik dat veel kinderen niet met plezier naar de opvang gaan. Als moeder wilde ik ook de fijnste opvang voor mijn kinderen. Dit bij elkaar waren de beste ingrediënten voor start van Enjoy! Ook vind ik het belangrijk dat ouders een volwaardige gesprekspartner vinden in degene 73

Enjoy

waar ons eten vandaan komt en werken met producten van het seizoen. Daarnaast krijgen de kinderen yoga, we werken samen met de kinderyogatuin. nl en Engelse les volgens de methode ‘My name is Tom’. Ook kunnen ouders hun kind opgeven voor pianoles en gaan we regelmatig sporten op de velden van Martinus. Indien nodig brengen we kinderen ook naar hun sportclub of zwemles. We zijn uiterst flexibel. Een extra dag opvang of het ruilen van een dag is nooit een probleem.” Naast de naschoolse opvang ben je gestart met Enjoy Preschool en Enjoy Learning. Wil je graag groeien? “Ik zag dat er behoefte was aan

Joy Ellen Bos en haar gezin

‘Enjoy! Kinderopvang doet het net even anders dan andere opvangorganisaties’ die voor hun kinderen zorgt. Bij Enjoy! werken enkel hoger opgeleide mensen. Het verloop van personeel bij andere organisaties is hoog. Ons team is zeer stabiel. Ook ontwikkelingspsycholoog Steven Pont, waar wij met elkaar een opleiding hebben gedaan, is onder de indruk van ons team.” Hoe zorg je dat het leuk is voor de kinderen?

“Door een vertrouwde, prettige sfeer te creëren. Ik vind het belangrijk om continu bewust te blijven. Zo bewaak ik mijn visie en hou het personeel betrokken en gemotiveerd. Met elkaar hebben we een opleiding gevolgd onder leiding van Steven Pont. Hij is een grote inspirator. Hier hebben wij bijvoorbeeld met elkaar besloten om met de oudere kinderen niet meteen uit school met z’n allen aan tafel zitten. De kinderen hebben dan net de hele dag op school gezeten, die willen eerst hun energie kwijt. Ze kunnen wat te eten en te drinken pakken van het buffet en ondertussen even gaan ballen, rennen, springen of iets anders waar ze zelf behoefte aan hebben. Met de jongere kinderen gaan we wel aan tafel zitten om de dag door te nemen en wat te eten en drinken. Zij hebben na een schooldag juist wel behoefte om op die manier bij te komen. Zo kan een kind even tot zichzelf komen naar een lange schooldag. Daarna hebben we een breed aanbod aan activiteiten waarmee de kinderen zich kunnen vermaken en ontwikkelen.”

Enjoy Amstelveense Kinderopvang Jan Benninghstraat 17 Wat voor soort activiteiten? “We koken veel met de 1181 SB Amstelveen kinderen. We leren ze van alles over gezond en bewust T 020 503 6424 www.enjoy- eten. Dit willen we nog verder uitbouwen. Ons moeskinderopvang.nl tuintje wordt steeds voller. We leren de kinderen ook 74

peuteropvang. Peuterspeelzalen zijn in Amstelveen wegbezuinigd. Maar ouders vinden het fijn dat hun kinderen op een speelse manier voorbereid worden op de basisschool. Hetzelfde geldt eigenlijk voor Enjoy Learning. We gaven al wel eens wat bijlessen op de naschoolse opvang, maar omdat er steeds meer vraag naar was, zijn we het apart gaan organiseren. Zelf ben ik moeder van vijf kinderen, twee bonuskinderen en drie eigen kinderen. Variërend in leeftijd van peuter tot puber. Toen mijn dochter twee werd bleken alle peuterspeelzalen opgeheven. Samen met twee fantastische juffen, die ik al kende van school of mijn kinderen, zijn we begonnen met Enjoy! Preschool. Hier worden peuters, net als vroeger, voorbereid op de basisschool, inclusief de Engelse les.” “Enjoy! Learning is voortgekomen uit mijn liefde voor lesgeven en het zien groeien van kinderen. Steeds meer ouders stimuleren hun kinderen het beste uit zichzelf te halen. Ik herken dat. Ik wil ook dat mijn kinderen zich zo goed mogelijk ontwikkelen. En dat ze daarvoor extra inspanning leveren maakt kinderen sterker en geeft ze een zeker gevoel. Oefenen helpt altijd!”

Gaan jouw kinderen ook naar Enjoy? “Uiteraard. De jongste gaat met veel plezier naar Enjoy! Preschool, de andere vier zijn regelmatig bij Enjoy! Kinderopvang en Enjoy! Learning te vinden.” Wil je nog verder groeien? “Ik sluit niets uit. Onze huiswerkbegeleiding zal zich uitbreiden naar hockeyclub Pinoké. Zo kunnen kinderen voor en na de hockeytraining onder begeleiding hun huiswerk maken. Ook een mooie uitbreiding zijn onze gelukslessen. In zeven lessen van de gelukskoffer nemen we de kinderen mee op reis. We laten ze bewust worden dat geluk maakbaar is. Zoals gezegd staat gezonde voeding hoog in het vaandel. In samenwerking met De Kookfabriek (www.kookfabriek.nl) ben ik bezig met een project gezonde voeding voor en door kinderen. De ontwikkeling van ons project zal te volgen zijn op onze website. En dan is er nog de droom ‘Enjoy! Pancakes’, uiteraard verantwoorde pannenkoeken!”

de droom van monique

Ik zou de Markiezen kiezen... Monique Knijnenburg (50) groeide op in Uithoorn en woonde in De Kwakel, toen ze reageerde op een oproep op internet van Paul van der Linden uit Friesland. Hij schreef: ‘Wie gaat er mee op wereldreis?’ Zij reageerde met: ‘Wanneer vertrekken we?’ Nu, 6 jaar later, zijn ze getrouwd en varen ze al twee jaar de wereld rond op hun zeilboot de Full Circle. Wie wil kan een etappe meezeilen.

Ja, en dan zijn we op de Pacific, de Grote Oceaan! De afstanden zijn wel even wat groter hier. Voordat we onze grootste oversteek ooit gaan beginnen, 3.000 zeemijlen, varen we eerst 800 mijl naar de Galapagos. Ook dit is een bijzonder stuk omdat we hier met de beruchte doldrums te maken krijgen en.... Neptunus hijst zich op de evenaar aan boord van de Full Circle om ons verder een behouden vaart toe te wensen. En dan drop je zomaar je anker in de achtertuin van Darwin. We liggen nog maar net of er kruipt al een zeeleeuw op ons zwemplateau. Het bezoek aan de Galapagos is bijzonder doordat de eilanden allemaal anders zijn en je er dieren ziet die uniek zijn voor dit gebied! Zeeleeuwen, pinguins, grote schildpadden, zeeleguanen, zeldzame vogels... Als we nu het anker ophalen duurt het zo’n 3 weken voordat we het weer laten vallen. 3 weken met niets dan water om je heen... Een prachtig ruig, groen, ongerept, puur eiland doemt op. Fatu Hiva, een van de eilanden van de Marquesas. We lazen al dat de baai waar we ankeren één van de mooiste baaien is van de Pacific. Wauw, het is overweldigend, niets teveel gezegd!

De eilanden zijn stuk voor stuk weer anders. Maar wat ze allemaal gemeen hebben... ze zijn allemaal adembenemend mooi en totaal niet gevonden door de toeristen. Een paar handen vol zeilers komen hier en een gecombineerde vracht-cruiseboot, de Aranui, vaart hier rond. Daar kun je voor een flink bedrag op aanmonsteren om de Marquesas te bekijken. De bevolking is ongekend vriendelijk. Je wordt bedolven onder het fruit: pompelmoezen, sinaasappelen, limoenen, papaya’s, bananen, mango’s in ruil voor een t-shirt, een lippenstift, een leesbril of een ander hebbedingetje. De kans op scheurbuik is hier echt nihil. De eilanden lenen zich uitstekend voor het maken van schitterende wandelingen. Hele steile paadjes dwars door de ongerepte natuur naar bijzondere watervallen. Al zwetend bereik je dan weer een heel bijzonder punt met een geweldig vergezicht. De eilanden hebben een paar wandelpaden, soms een ‘echte’ weg en verder zijn hele gedeelten ontoegankelijk! Het is een echt paradijs op aarde! Wij zijn nog lang niet uitgenoten! Het enige wat heel lastig is hier, is internet en zijn de namen van de eilanden en de plaatsen. We zijn nu op Nuku Hiva en gaan nog naar Ua Pou (heb ik de hele dag op geoefend). Dus we hebben nog even de tijd voordat we naar de volgende eilandengroep varen! De Tuamoto’s! Ook iets bijzonders.... Maar als ik echt mag kiezen, ga ik voor de Markiezen..! 77

de SUITE baby, kids & home

tekst Eveline Steenaart

Gewoon alles voor

babY, KIDS & hOmE Bij de baby SUITE in Mijdrecht koop je alles voor je baby en je kinderen. Van speentjes tot kinderwagens en de leukste kinderkleding tot maat 140. Baby’s en kids blijven belangrijk, maar onlangs is de SUITE omgetoverd tot lifestylewinkel waar je ook woonaccessoires kunt kopen. De baby SUITE heet voortaan: de SUITE baby, kids & home! 78

Toen Annemieke van Eenennaam drie jaar geleden de SUITE opende, was ze zwanger van haar tweede kind en kon ze in de buurt nergens de babyspullen vinden die ze echt leuk vond. Annemieke: “Onderzoek had uitgewezen dat een babyspeciaalzaak pas kans van slagen had met een oppervlakte van minimaal 500 m2. Op het industrieterrein aan de Genieweg vond ik een mooi nieuw pand op de 1e verdieping. Makkelijk bereikbaar, gratis voor de deur parkeren, voorzien van een ruime lift en met een gigantisch winkeloppervlak van 850 m2. Ideaal dus!” “We verkopen alles wat je als (aanstaande) ouder nodig hebt, van positiekleding tot ledikantjes en alles daartussen. Gaandeweg zijn we steeds meer gaan uitbreiden met artikelen voor grotere kinderen, zoals junioren eenpersoonsbedden en kleding tot maat 140. De echte babymerken als Petit Bateau, Feetje, BamBam, Z8, Baby’s Only, XS Feet en Little Feet blijven natuurlijk. Andere merken, zoals onder andere Mim-Pi, Koeka, Claessen’s, Z8 en het Deense merk Molo met de gekke dieren- en jungleprints lopen door van

babymaatje tot maat 140. Voor stoere jongens en meiden die vinden dat ze geen klein kind meer zijn, is er Brian & Nephew met een heel coole, enigszins volwassen look!” Webshops

In de loop van de jaren heeft Annemieke wel wat zien veranderen: “Een trend van nu is dat minder klanten een complete babykamer kopen, maar zelf samenstellen of het nieuwe mixen met leuke opgeknapte meubeltjes. Soms is dat een budgetkwestie. Mensen maken tegenwoordig bewuste keuzes. Kinderwagens en autostoeltjes worden meestal nieuw gekocht. Van zo’n product willen klanten meerdere modellen zien, vergelijken en zelf uitproberen. Wij zijn er om uitgebreid advies te geven. Al onze medewerksters zijn ‘ervaringsdeskundig’ en opgeleid door onze leveranciers.” “Soms hebben we het vermoeden dat klanten hun uiteindelijke aankoop doen in één van de mega webshops, in de veronderstelling dat ze daar het goedkoopst uit zijn. Dat is jammer en niet nodig! Onze klanten mogen daarover best transparant zijn tegen ons. Wij willen die kinderwagen ook graag verkopen en conformeren ons dan ook aan de prijzen van de grote webshops, daar komen we altijd uit. Onze eigen webshop loopt trouwens goed, daarom hebben we besloten de naam daarvan niet aan te passen.” Wat níet veranderd is: de meeste stellen komen met z’n tweeën en als er een man alleen komt, is hij meestal ‘gestuurd’ met een duidelijke opdracht of op zoek naar een mooi cadeau. “Dan adviseren we graag. Opvallend is dat we vaak horen dat een aanstaande moeder een dag nadat ze bij ons was, bevalt van haar baby. Dat zal de typische nestdrang wel zijn, gauw nog even alles op orde maken! We krijgen veel geboortekaartjes, dat vinden we erg leuk! Een aantal van die pasgeborenen krijgt een mooie plek in ons magazine dat drie keer per jaar uitkomt”.

‘Een aantal van die pasgeborenen krijgt een mooie plek in ons magazine dat drie keer per jaar uitkomt’

de SUITE baby, kids & home Genieweg 62 3641 RH Mijdrecht T 0297 25 01 96 www.debabysuite.nl (de webshop verandert niet van naam) Openingstijden winkel: maandag t/m vrijdag 9.30 – 17.30 uur zaterdag 9.00 – 17.00 uur

Woonaccessoires

Als echte onderneemster is Annemieke altijd bezig met nieuwe ideeën en ze geniet ervan om die ten uitvoer te brengen. Vanaf april is de collectie van de SUITE uitgebreid met woonaccessoires van onder andere Riverdale, Little Diva en Koeka Home. Annemieke: “Omdat we onze klanten graag een compleet plaatje willen bieden, verkopen we nu ook woonaccessoires, zoals wasmanden, fotolijstjes, kussens, sfeerlichtjes en allerlei zaken om de kinderkamer, de ouderslaapkamer en de woonkamer mee aan te kleden en gezellig te maken. Zo wordt de SUITE in de loop van de jaren een steeds completere winkel en steeds aantrekkelijker voor een breder publiek om even binnen te lopen. Gelukkig hebben we de ruimte!” 79

Ondernemen Zaai

tekst Bureau Bax

‘Veel van wat ik geleerd heb, pas ik dagelijkstoe’

Nest in Kronenburg

ZAAI is een intensief coachings- en netwerkprogramma van de gemeenten Amstelveen en Aalsmeer. Twintig starters krijgen van InMovement gedurende drie maanden allerlei trainingen en begeleidingsgesprekken waarin ze tools aangereikt krijgen om hun onderneming tot een succes te maken. Aanmelden is mogelijk voor het volgende traject dat in september start.

‘In 30 seconden je toegevoegde waarde uitleggen, is best lastig’ Wat doet FrisoXpert precies? Tijdens de workshops en coachingsgesprekken van ZAAI heeft ondernemer Friso van der Meulen vooral gewerkt aan zijn elevator pitch. “Het is best lastig om in dertig seconden helder uit te leggen waar je bedrijf voor staat.”

Friso van der Meulen

“Ruim zestien jaar heb ik allerlei verschillende functies in de vastgoedwereld bekleed. Ik zat een beetje aan het eind van mijn leercurve. De uitdaging was weg. Langzaam ontstond het idee om een eigen bedrijf te beginnen. Twee jaar geleden ben ik FrisoExpert gestart. Ik adviseer vastgoedgebruikers - eigenaren, huurders, verhuurders en beleggers - over bedrijfsmatig vastgoed, zoals winkels en kantoren, maar ook over beleggingsvastgoed, zoals huurwoningen en panden met een maatschappelijke functie.”

Marjon Middelkoop

“Mijn strategie om nieuwe klanten te vinden is vooral gericht op netwerken. Met dat doel ben ik in het najaar van 2013 naar de kick-off manifestatie van ZAAI gegaan. Eenmaal daar heb ik me opgegeven als deelnemer van ZAAI. Niet dat ik verwachtte daar een berg nieuwe opdrachtgevers aan over te houden, maar meer met het idee ‘slechter kan ik er niet van worden, dus waarom niet’.” “ZAAI bevat eigenlijk drie elementen: individuele coaching, groepsbijeenkomsten en gratis gebruik van een kantoorplek in NEST. Voor sommige starters is zo’n werkplek ideaal. Ik heb er nauwelijks gebruik gemaakt, omdat het voor mij gewoon niet handig is. Ik werk aan huis en ook veel op locatie bij klanten.” “In de groepsbijeenkomsten en in de gesprekken met de coach was er veel aandacht voor de elevator pitch. In dertig seconden uitleggen waar je bedrijf voor staat en wat jouw toegevoegde waarde is, dat is best lastig. Het voelt alsof je iemand in een halve minuut moet uitleggen hoe hij moet fietsen. Als je weet hoe het werkt, is het heel vanzelfsprekend, maar leg het maar eens uit. Daar heb ik best even aan lopen sleutelen. Maar het was heel leerzaam. Ik heb nu nog scherper in beeld waar mijn focus ligt.” “ZAAI heeft me niet direct meer werk of klanten opgeleverd. Wel leuke contacten met andere ondernemers. Ik zie ZAAI als een manier om geïnspireerd te raken. Een extra stimulans om met je bedrijf aan de slag te gaan en je netwerk verder uit te bouwen. Zo heb ik me aangesloten bij de Ondernemers Vereniging Amstelveen. En de afsluitende ZAAI markt waar alle deelnemende ondernemers zich konden presenteren, heb ik aangegrepen om goede brochures en folders te laten maken.” Voor info: www.frisoxpert.com

“Ik ben orthomoleculair therapeut. In mijn praktijk begeleid ik mensen met gezondheids- en gewichtsproblemen. Ik kijk welke klachten, bloedwaardes, eet- en leefgewoontes iemand heeft. Vervolgens geef ik een persoonlijk advies hoe iemand zijn eet- en leefpatroon kan aanpassen, zodat hij afvalt en gezonder wordt.” “Als startend ondernemer had ik niet meteen tientallen opdrachten. Het was een beetje zoeken naar de beste manier om klanten te werven. Ik heb geadverteerd in lokale kranten, maar dat heeft eigenlijk niets opgeleverd. In een van die krantjes zag ik een oproep voor ZAAI. Ik heb me meteen aangemeld en gelukkig ben ik geselecteerd om mee te doen.”

“Inmiddels weet ik dat ik de meeste klanten krijg door mond-tot-mond reclame. Een goed en groot netwerk is daarom erg belangrijk voor mij. Tijdens ZAAI heb ik veel geleerd over netwerken. Ik wist nooit precies hoe ik effectief te werk moest gaan tijdens een netwerkbijeenkomst. Nu ga ik veel zelfverzekerder naar zo’n evenement. Ik luister goed naar wat de ander te vertellen heeft en stel af en toe een vraag. In het kort vertel ik wat ik doe. Een kaartje duw ik niet meteen onder iemands neus, maar geef ik pas als iemand erom vraagt aan het eind van een gesprek. De contacten die ik leg, zijn hierdoor minder oppervlakkig.” “Ook buiten de evenementen ben ik heel bewust bezig met het onderhouden van mijn netwerk. Elke dag mail ik hieruit drie mensen. Even vragen hoe het gaat en vertellen waar ik mee bezig ben. Op die manier houd ik mijn contacten warm. In de coachingsgesprekken heb ik veel tips gekregen over mijn manier van presenteren en hoe ik mijn boodschap helder moet overbrengen. Een van de belangrijkste adviezen vond ik dat je altijd plezier moet uitstralen als je over je werk vertelt. Dat werkt heel aanstekelijk.” “Het contact met de andere ondernemers van ZAAI was erg waardevol. Met een aantal spreek ik nog iedere maand af bij bedrijfsverzamelgebouw NEST. Dat is heel gezellig. We wisselen ervaringen uit en houden elkaar scherp.” Meer info? www.vortho.nl

heerlijk culiniair

Op de huid gebakken kabeljauw, asperges, wasabi-kaviaar, mousseline van aardappelen, diverse wortelsoorten, Hollandse garnalen en beurre blanc

‘Een gezellig restaurant met een uitstekende kaart en een leuke brasserie’

Miranda Paviljoen Tussen de Amstel en het groen van het M.L. Kingpark, daar vind je het Miranda Paviljoen: een gezellig restaurant met een uitstekende kaart en een leuke brasserie. Het telt bovendien acht zalen voor feesten, diners, lunches, brunches, vergaderingen, bruiloften, familiefeesten, noem maar op. Je zou haast vergeten dat het ook een loungeterras heeft en dat komt mooi uit met dit zomerse weer. Wat een plek! Verder heeft het een steiger voor vaartochten, in combinatie met diner, borrel, sloeptochten of bedrijfs- en familie-uitjes. Het is ook meeting place voor veel zakelijke gasten – niet zo gek met de gratis wifi en het gratis parkeren. In het Miranda Paviljoen is alles bespreekbaar – “maatwerk is ‘our middle name’”, zeggen ze zelf. In het restaurant kun je terecht voor de à la carte restaurantkaart: Franse keuken met mooie gerechten, maar ook heerlijke sliptongetjes met frietjes;

je kunt natuurlijk ook kiezen voor het seizoens-keuze-menu (€ 32,50 pp), voor de terraskaart met heerlijke broodjes en salades. Een broodje van de week is ook mogelijk, naast de specials die te bestellen zijn. Op de foto staat het gerecht Kabeljauw aan de Amstel: op de huid gebakken kabeljauw, asperges, wasabi-kaviaar, mousseline van aardappelen, diverse wortelsoorten, Hollandse garnalen en beurre blanc. Op de andere foto het personeel van het Miranda Paviljoen, vlnr Fred Schuitemaker (chef-kok) Jamilla Zerrouk, Amber Renfrum, Amber den Boef en Hamieda Soekhai (bedieningsmedewerkers).

Miranda Paviljoen Amsteldijk 223 1079 LK Amsterdam T 020-644 5768 wwwmiranda paviljoen.nl Openingstijden brasserie en restaurant: ma - vr: 10.00 - 18.00 uur; aanvangstijd diner uiterlijk 20.30 uur za - zo: vanaf 12.00 uur; aanvangstijd diner uiterlijk 20.30 uur 83

Ondernemen Knipoog

NETWERKEN met een knipoog

De formule van ‘Netwerken met een knipoog’ blijkt aan te slaan. Het is al 19 edities zeer succesvol in Aalsmeer en het initiatief van Ingrid Claasen vindt nu navolging bij Borchland, the Place to B. in Amsterdam en in Hotel De Schildkamp in Asperen, onder de rook van Utrecht. Opdrachten voor ondernemend Nederland komen niet aanwaaien en het is goed om je ‘gezicht’ te laten zien tijdens netwerkbijeenkomsten. Verbinden en elkaar opdrachten toespelen is erg belangrijk, je wordt elkaars ambassadeur. Ingrid Claasen, organisator van @BorrelAalsmeer, is zelf bijna 3 jaar geleden gestart als ZZP-er en richt zich vanuit CAPE Consultancy op PR, Social Media en Marketing. Na Aalsmeer vindt in Amsterdam iedere laatste donderdag van de maand de netwerkborrel van @BorrelAmsterdam sinds april plaats bij Borchland, the place to B. Het is een laagdrempelige netwerkborrel met ‘een avondje uit’ gevoel. Het geeft ondernemers, maar ook artiesten als zangers, kunstenaars en fotografen een podium. Daarnaast maken ook het pitchen, speedmeeten, gratis hapjes, een goodiebag en het verloten van prijzen onderdeel uit van de formule.

Ingrid Claasen (met beige jasje) tijdens een recente netwerkbijeenkomst

Elke maand is de insteek een ander thema of invalshoek om de deelnemers te blijven verrassen. 26 juni a.s. vindt er ’s middags voor de netwerkers al een golftoernooi plaats of kan deelgenomen worden aan een Clinic of Masterclass. Iedereen is welkom, ondernemers (startend, gevestigd, klein of groot), ZZP-ers , werknemers maar ook werkzoekenden. Maak kennis met collega’s uit jouw vakgebied, solliciteer als, of praat met, je nieuwe werknemer/gever. Van netwerken komt netwerken! Het programma begint iedere keer om 17:00 uur met een inloop, waarna om 18:15 uur het programma start, tot 18.35 en daarna is het netwerken of speedmeeten tot circa 20:30 uur. Voor meer informatie, het gratis aanmaken van een profielpagina in het smoelenboek, je kosteloos aanmelden voor de volgende netwerkbijeenkomst, advertentiemogelijkheden op de website en de sponsormogelijkheden. www.netwerkenmeteenknipoog.nl

boeken nieuws Top 10 — Boekhandel Blankevoort

hij geen bepaald doel nastreeft, zoals een vaste relatie of zelfs een huwelijk. Zijn moeder heeft hem tot aan haar veel te vroege dood verwend en vooral aanbeden. Zij was een bekende zangeres die haar oogappel naar haar idee perfect op het leven voorbereidde. Maar eigenlijk heeft ze een moederzoontje geschapen, incapabel in de liefde, maar wel uiterst bedreven in de geslachtsdaad.

Rembrandtweg 649-651 Amstelveen T 020 6455 694

tip

Anne Swärd Poolzomer De Zweedse schrijfster Anne Swärd (1969) heeft overduidelijk baat gehad bij haar studie antropologie. In haar roman Poolzomer weet ze het ingewikkelde universum dat familie heet bewonderenswaardig levensecht neer te zetten. Ze maakt maar weer eens duidelijk hoe surrealistisch de bloedbanden eigenlijk kunnen zijn.

Etgar Keret Zeven vette jaren — “Geheel terecht schreef een klant van ons over de verhalen van Keret: ‘Ontroerend en hilarisch. Voor de liefhebbers van David Sedaris.’” — 1 I. Leonard Pfeijffer

La Superba

De 23-jarige Kaj is altijd al een ‘lastpak’ geweest. Ze wordt als eigenzinnig omschreven maar is feitelijk onhandelbaar. Het is de vraag of dat door haar naïviteit komt of dat er toch sprake is van een zekere moedwil. Van jongs af aan heeft ze voor strijd gezorgd in het gezin van moeder Ingrid, vader Jack en de zonen Jens en Kristian. Jack houdt het op een gegeven moment voor gezien en vertrekt. Dat heeft waarschijnlijk te maken met de wijze waarop Kaj bij hen terecht is gekomen. Op een dag stond er een vrouw voor de deur die Ingrid een baby in haar handen drukte. Een uitvloeisel van een escapade van Jack. Had ze maar niet zo graag een meisje moeten wensen, denkt ze bij zichzelf.

2 Herman Koch

Geachte heer M.

3 Etgar Keret

Zeven vette jaren

4 Roger Martin

Waar het in vele romans slechts tot irritatie en verwarring leidt, is hier het multiperspectief heel natuurlijk. De familieleden komen soepel om de beurt aan het woord. Prettig onthullend zou je kunnen zeggen als de situatie niet zo dramatisch was.

du Gard De Thibaults

Dit alles wordt gevoed door een IJslandse jeugdliefde die hij maar niet uit zijn hoofd kan krijgen. Zeventien jaar na dato vliegt hij impulsief naar Reykjavik en schaakt haar. Mooi zijn de twijfels van de ‘beroepsminnaar’ wanneer hij en Una in New York eindelijk in bed belanden en de twijfel over zijn capaciteiten ineens toeslaat. Voer voor psychologen zogezegd. Sigurdardóttir maakt in deze roman pijnlijk duidelijk welke vallen we voor onszelf leggen, zeker als het de zoektocht naar de ware, grote liefde betreft.

Erich Kästner Naar de haaien Waarschijnlijk kennen de meeste (wat oudere of juist heel jonge) lezers de Duitse schrijver en journalist Erich Kästner (1899 – 1974) wel van zijn jeugdboek Emiel en de detectives, geschreven in 1928 en tot op de dag van vandaag een wereldwijd succesnummer. Dat is te danken aan de frisse stijl die ook nu nog niet aan zeggingskracht heeft ingeboet. Datzelfde geldt voor Naar de haaien, de roman voor volwassenen over de indringende jaren tussen de beurskrach van 1929 en de definitieve machtsovername door de bruinhemden in 1933. Het is begrijpelijk dat Kästner dit als zijn belangrijkste werk beschouwde.

5 Marc Jansen

Grensland: Een geschiedenis van Oekraïne

6 Deon Meyer

Cobra

7 Per Petterson

Twee wegen

8 Thea Derks

Reinbert de Leeuw: Mens of melodie

9 Ferdinand von

Schirach Taboe

David Vogel Een Weense romance 86

Steinunn Sigurdardóttir De goede minnaar Haar werk van de IJslandse schrijfster Steinunn Sigurdardóttir (1950) verschilt sterk in vorm en onderwerp, maar behandelt altijd wel een aspect van de liefde. Karl Astason, de hoofdpersoon in de roman De goede minnaar, is door middel van beursspeculatie rijk geworden. Volgens zijn geliefdes is het prettig om in zijn buurt te zijn omdat

Het is enerzijds schrijnend dat deze roman gecensureerd op de markt kwam onder de titel Fabian: het verhaal van een moralist (1931.) De voor die tijd expliciete duiding van de naar decadentie neigende fatalistische maatschappij zorgde er desalniettemin in afgeslankte vorm voor dat dit ‘verderfelijke werk’ samen met de rest van Kästners oeuvre een paar jaar later op de brandstapel van de nazi’s terechtkwam. Dictatoriale types hebben doorgaans geen humor en doorzien zelden ironie of satire. Maar ergens moeten ze toch de kracht van deze roman, dit teken aan de wand, hebben gevoeld.

boeken nieuws

‘Wrobel gebruikt zo nu en dan cliffhangers en zet de levens van al zijn personages regelmatig op losse schroeven’

OVER GUUS: Uitgever/schrijver Guus Bauer bespreekt alleen boeken die hij de moeite vindt om gelezen te worden. Hij begon in de jaren zeventig zijn eigen uitgeverij en heeft onder meer de roman ‘De tuinman van niemandsland’ op zijn naam staan.

– Guus’ favoriet – Het is na lezing van de roman Hannah van de Braziliaan Ronaldo Wrobel (1968) duidelijk dat de schrijver opgevoed is met de verhalen van zijn uit Oost-Europa afkomstige familie. Hij weeft de typische humor uit de sjtetl kunstig door zijn relaas over de joodse schoenmaker Max Kutner, die door het dictatoriale regime van vlak voor de Tweede Wereldoorlog in Brazilië gedwongen wordt om in de jacht op communisten en op nazi’s brieven uit het Jiddisch te vertalen, terwijl hij eigenlijk zo onopvallend mogelijk de schoenen wil repareren van de bewoners van de joodse wijk Praça Onze in Rio de Janeiro. Maar net als zijn voorouders heeft Max geen keuze, hoe beangstigend hij het ook vindt om in de kookketel van de geschiedenis te worden gegooid. Zijn schuldgevoel tempert wanneer hij de eerste salarisenvelop van de Centrale Politiedienst ontvangt. De in zichzelf gekeerde, gevoelsarme Max vindt dat hij het eigenlijk nog niet zo slecht heeft getroffen. Geen mens blijkt tevreden. De een wordt teer bemind, maar is armoedig. De ander rijk maar zonder liefde. Dan stuit hij op een briefwisseling tussen de twee zusters Guita, woonachtig

in Buenos Aires, en Hannah die ergens in zijn eigen Rio moet wonen. Waar precies dat is onduidelijk. De enveloppen met de adressen krijgt hij niet te zien. Hannah weet door haar brieven gevoelens te wekken bij de verstokte vrijgezel. Hij volgt aanwijzingen in haar brieven en vat post bij diverse adressen waar ze op zou kunnen duiken. Hij gaat handelen, bemerkt ook dat hij door zijn geheime functie als vanzelf in de contraspionage belandt. Max dreigt de realiteit uit het oog te verliezen. Het kost hem moeite om zijn mond niet voorbij te praten en met bekenden over de inhoud van hun brieven in gesprek te gaan. Wrobel maakt maar weer eens duidelijk dat mensen, zelfs de meest nabije familieleden, zoals zusters bijvoorbeeld, slechts zelden daadwerkelijk open kaart spelen. Dat men in sommige gevallen niet anders kan dan zich beter voor te doen. Het lot ook van de vluchteling die elders op verlossing hoopt. Maar de wereld is overal even hard. Wrobel gebruikt zo nu en dan cliffhangers en zet de levens van al zijn personages regelmatig op losse schroeven. Max trekt met Hannah op en leert uiteindelijk hoe de situatie daadwerkelijk is. Maar heeft hij het wel bij het rechte eind? Wie hield wie in de gaten? Belangen en de waarheid verdragen elkaar vaak slecht. Misschien is er soms afstand nodig, lijfelijk zelfs, om liefde te kunnen laten werken. Schreef Hannah de intelligente, poëtische brieven wel zelf? Werd Max misschien verliefd op een imago, op een idee-fixe. Hannah is tevens een hommage aan en verdwenen wereld. De joodse wijk in Rio ligt nu al weer een hele tijd onder het asfalt. Ronaldo Wrobel ‘Hannah’ ISBN 978 90 4453 2555 € 19,95

Top 10 — Boekhandel Libris Venstra Stadsplein 102A Amstelveen T 020 641 9880 www.venstra.nl

tip

R. Puertolas De wonderbaarlijke reis van de Fakir die vastzat in een Ikeakast — Een boek zoals de titel. Vol vaart geschreven. Met veel fantasie en heel veel humor —

1 H. Koch

Geachte heer M.

2 N. French

Donderdagskinderen

3 R. Harris

De Officier

4 P. Petterson

Twee wegen

5 I. Pfeijffer

La Superba

6 S. Hertmans

Oorlog en Terpentijn

7 J. Dicker

De waarheid over de zaak

8 T.R. Smith

De Boerderij

9 E. Catton

Al wat schittert

I. Indridasson Nachtstad 87

boeken nieuws Top 10 — Boekhandel Sprey Brugstraat 1-5 Abcoude T 0294 284 154 www.boekhandelsprey.nl

tip

– BIRK JAAP ROBBEN Jaap Robben (1984) is nu eens een jonge schrijver die voor zijn romandebuut BIRK niet gekozen heeft voor een ‘indringend tijdsbeeld’ inclusief alle moderne toeters en bellen, een soort social media literatureluur, maar voor het kleine verhaal verteld op een sobere, indringende manier. Verfrissend. Robben is theatermaker en (stads)dichter.

GRAEME SIMSION HET ROSIE PROJECT — Hilarisch boek over een autistische man die op zoek gaat naar de perfecte vrouw. Ontspannend vakantieboek voor vrouwen én mannen. —

1 HERMAN KOCH

Geachte heer M.

2 ILJA PFEIJFFER

Af en toe komt in BIRK een poëtisch beeld naar voren. Goed gedoseerd, passend bij de originele belevingswereld van de verteller, Mikael Hammerman, een fantasievolle en gevoelige jongen van negen die met zijn ouders Birk en Dora op een afgelegen eiland woont dat ergens tussen Schotland en Noorwegen ligt. Op een dag gaan vader en zoon zwemmen bij de gevaarlijke klif. Vader komt niet terug, heeft waarschijnlijk zijn zoon gered en is daarbij verdronken. Een eiland is de ideale plek voor een schrijver om de omstandigheden maximaal te controleren en zo het gedrag een-op-een van mensen te kunnen bestuderen. Het eiland dat symbool staat voor het nieuwe begin, de mogelijkheid tot het vormen van een paradijs, een kans die de mens bijna zonder uitzondering altijd weer weet te verprutsen.

La Superba

3 ROBERT HARRIS

De officier

De tijd staat in BIRK soms aangenaam stil. Het geeft het verhaal de kans om door de lezer uitgebroed te worden.

4 JAN SMIT

De Opdracht, biografie Herman Wijffels

5 TERRY HAYES

Ik ben Pelgrim

6 KAREN SLAUGHTER

Veroordeeld

7 I. ALLENDE

Ripper

8 JAMES SALTER

Lichtjaren

9 AUKE KOK

De eenzaamste vrouw van Amsterdam

RACHEL RUSSELL Dagboek van een muts 88

– JóN KALMAN STEFÁNSSON HET HART VAN DE MENS In Het hart van de mens schetst Jón Kalman Stefánsson (1963) zijn geboortegrond IJsland in de tijd van de stoomboot. Er wordt op kabeljauw gevist die tot stokvis wordt verwerkt. De positie van mannen en vrouwen is duidelijk en aan die traditie mag niet worden getornd.

Daar zorgt de lokale groothandelaar wel voor. Geen concurrentie, en al zeker niet van een vrouw. Er ontstaan twee verschillende bastions die de fragiele status quo bedreigen. Op een eiland ben je nu eenmaal nog meer dan elders op elkaar aangewezen, zelfs als je eigenlijk alleen je hart wilt volgen. Er hangt een zekere onbestemdheid over de tekst waardoor je al snel in een roes raakt. Over de ruwe, rurale wereld die de schrijver schetst legt hij, als het ware ter compensatie, een ragfijne taal. Woorden als sneeuwvlokken. Gedachten en waarheden die ‘vastvriezen’ in je hoofd. Stefánsson weet je gedurende het lezen van de romans, en ook nog een tijd daarna, los te weken van je eigen omgeving. Of althans je eigen wereld met andere ogen te bezien.

– EUGEN RUGE NACHTBUS NAAR ANDALUSIË Goede romans, novelles en verhalen, echte literatuur zo men wil, gaan zo op het oog ‘nergens’ over, maar zeggen toch ‘alles’, roepen vragen op en zetten de lezer aan het werk. Nachtbus naar Andalusië van Eugen Ruge (1954) is een dergelijke tekst. De oorspronkelijke Duitse titel is Cabo de Gata, de plek aan de zuidkust van Spanje waar de hoofdpersoon naartoe trekt. Een fraaie kustlijn, ooit schuilplaats voor Berberzeerovers, een semi-woestijnachtig binnenland en een niet ver van het strand af gelegen zoutlagune waar veel vogels overwinteren. In feite is de man die op een dag alles in het Oost-Duitsland van net na de val van de Muur achterlaat en naar het zuiden trekt ook een trekvogel, een overwinteraar. Al denkt hij aanvankelijk voor altijd weg te blijven. De marketingafdeling van de Nederlandse uitgeverij heeft voor deze roman een iets aansprekendere titel gekozen die direct doet denken aan Nachttrein naar Lissabon van Pascal Mercier. Er zijn wel degelijk overeenkomsten tussen beide boeken te vinden. Ook in de roman van Ruge is een rusteloos man op pad gegaan met de wens ergens bij te horen. In zekere zin voelt hij zich eveneens niet veilig in zijn thuissituatie en krijgt zijn leven elders opnieuw vorm. Ook in deze tekst voel je de vervreemdende werking van de taal.

agenda exposities

Ans Bakker van der Pluijm

Triënnale 2014

De Amstelveen Triënnale is de driejaarlijkse beeldende kunsttentoonstelling voor professionele kunstenaars die in Amstelveen woonachtig en/ of werkzaam zijn.

De dwarsdoorsnede van de kunstbeoefening is te zien in het Cobra Museum, Galerie Amstelveen/Kunstuitleen en Museum Jan van der Togt, vrijdag 13 juni t/m zondag 13 juli.

Guggenheim Collectie

Recente schilderijen van de Amstelveense beeld kunstenar Ans Bakker-van der Pluijm zijn te zien in de hal van de Sociale Verzeke-

ringsbank in Amstelveen, Van Heuven Goedhartlaan 1. Op donderdag 26 juni opent de tentoonstelling en deze is nog tot begin augustus te zien.

Fotografie Biënnale

50 jaar Amstelveen

De naam Amstelveen bestaat in 2014 50 jaar. Een van de activiteiten in dit jubileumjaar is de kunstroute tussen museum Jan van der Togt en Cobra Museum. De ontwerpen van Amstelveense kunstenaars hebben op panelen en vlaggen/ banieren een plaats gekregen langs de route. De originele werken zijn in augustus te zien in Galerie Amstelveen/Kunstuitleen aan het Stadsplein.

Cees Bantzinger

Deze zomer toont Museum Cobra een aantal schilderijen uit de collectie van het New Yorkse Guggenheimmuseum. Behalve Amerikaanse grootheden is er werk te

zien van minder bekende internationale pioniers, en van kunstenaars die aan Cobra deelnamen: Pierre Alechinsky, Karel Appel en Asger Jorn. Tot 31 augustus.

adressen & colofon

Adressen Schouwburg Amstelveen Stadsplein 100, Amstelveen Kassa: tel. 020 547 5175 geopend van di t/m zo van 12 tot 16 uur, telefonisch van 11 tot 16 uur bereikbaar. ‘s Avonds is de kassa vanaf 19 uur geopend, uitsluitend voor kaartverkoop van de betreffende avond. Voor informatie: www.schouwburg-amstelveen.nl Cobra Museum voor Moderne Kunst Sandbergplein 1 Amstelveen Tel. 020 547 5050. Openingstijden: di t/m zi. 11 - 17 uur. Gesloten op maandag, 25 december, 1 januari, 30 april. Voor informatie: www.cobra-museum.nl Museum Jan van der Togt Dorpsstraat 50 Amstelveen Tel. 020 641 5754. Openingstijden wo. t/m vr. van 11 - 17 uur, za. en zo. van 13 - 17 uur. Het museum is open op 1e en 2e paasdag, 1e en 2e pinksterdag en 2e kerstdag van 13 - 16 uur. Voor informatie: www.jvdtogt.nl.

Volgend nummer

Kunstuitleen Amstelveen Stadsplein 103 Amstelveen Tel: 020 645 2333. Openingstijden: dinsdag en woensdag van 14 tot 17 uur, donderdag van 14 tot 20 uur, vrijdag en zaterdag van 11 tot 17 uur. Iedere eerste zondag van de maand van 12 tot 17 uur. Bedrijven op afspraak. Voor informatie: www.kunstuitleenamstelveen.nl. Amstelveens Poppentheater Wolfert van Borsselenweg 85a Amstelveen Tel. 020 645 0439. Voor informatie: www.amstelveens-poppentheater.nl Bibliotheek Amstelveen Stadsplein Stadsplein 102 Amstelveen Tel. 020 641 4126. Openingstijden: ma 11 – 20 uur, di 11 – 20 uur, woe 11 – 20 uur, do 11 – 20 uur, vrij 10 – 18 uur, za 10 – 17 uur, (koop)zo 12 – 17 uur. Voor informatie: www.amstelland-bibliotheken.nl.

HEEL VEEL MODE! vanaf 4 september verkrijgbaar 90

P60 Stadsplein 100a Amstelveen Tel. 020 - 345 3445. Voor informatie: www.p60.nl. Cultuurcentrum Griffioen Uilenstede 106 Amstelveen. Tel. 020 598 5100. Openingstijden maandag tot en met vrijdag 12 - 22 uur, zaterdag 10 - 16 uur. Voor de Griffioen programmakrant: mailen naar cultuur@dienst. vu.nl of bellen naar 020-5985100. Reserveren via internet is mogelijk.

Volksuniversiteit Amstelland Stadsplein 97 1181 ZM Amstelveen Tel: 020 545 1424 www.vu-amstelland.nl Muziek- en Dansschool Amstelveen Stadsplein 99 1181 ZM Amstelveen Tel. 020 6471457 Voor informatie: www.muziekschoolamstelveen.nl

Theater Piet Mondriaan Broekzijdselaan 46 1391 XL Abcoude Tel. 0294-288440 www.ab-art.nl Crown Theater Aalsmeer Van Cleeffkade 15,1431 BA Aalsmeer Tel. 0297 753 680 www.crowntheateraalsmeer.nl Galerie/Kunstuitleen Timeless Ondernemingsweg 45 1422 DZ Uithoorn Tel. 0297 534 598 Voor informatie: www. kunstuitleen-timeless.nl Galerie Fort aan de Drecht Grevelingen 50 1423 DN Uithoorn Tel: 0297 521 162. Openingstijden: do en vr van 14 tot 16 uur; zaterdag en zondag van 12 tot 17 uur. Informatie over exposities en andere zaken kunt u verkrijgen door een e-mail te sturen naar info@galeriefortaandedrecht.nl. Voor informatie: www.galeriefortaandedrecht.nl Galerie ‘ Sous-Terre’ Kudelstaartseweg 1 1431 GA Aalsmeer Tel. 0297 364 400; voor informatie: www.galerie-sous-terre.nl Galerie en beeldentuin zijn het gehele jaar elke za. en zo. geopend van 13 tot 17 uur. Maandag tot en met vrijdag kan men er alleen op afspraak terecht. Het Oude Raadhuis Dorpsstraat 9, Aalsmeer. Tel. 0297 344 318. Toegang gratis. Openingstijden: donderdag t/m zondag 14 - 17 uur. Voor informatie: www.kunstencultuuraalsmeer.nl GalerieKunst2001 Snelluslaan 35, Badhoevedorp. www.galeriekunst2001.nl. Openingstijden: vrijdag, zaterdag en zondag 13 -17 uur. Vrij entree en vrij parkeren. WesterAmstel Amsteldijk Noord 55, 1183 TE Amstelveen. Entree gratis; openingstijden 12 -16.30 uur

Colofon www.uitmagazine.com UIT, een magazine voor levensgenieters over kunst & cultuur, wonen, lifestyle, eten & drinken, shopping en ondernemen. Verschijnt eens per drie maanden in Amstelveen, Ouderkerk aan de Amstel, Uithoorn, Aalsmeer, Mijdrecht, Wilnis, Vinkeveen, Badhoevedorp, Abcoude, Amsterdam-Buitenveldert, op de Zuidas en in Amsterdam-Zuid. Uitgever/hoofdredacteur Eduard Herkes eduard@uitmagazine.com Sales & Marketing Eveline Steenaart eveline@uitmagazine.com Laura Verhage laura@uitmagazine.com Jacqueline Stokman jacqueline@uitmagazine.com Ontwerp & vormgeving Pot & van der Velden grafisch ontwerpers www.potvandervelden.nl Aan dit nummer werkten mee Guus Bauer, Klaartje Bax, John ten Boer (fotografie), Monique Knijnenburg, Marte van Liere, Claudia Otten (fotografie), Eveline Steenaart, Jacqueline Stokman, Laura Verhage, Lisa Vermeij, Mary Wienema en Heike van der Woerd. Coverbeeld (groot) Florence Bavinck Voor tips, suggesties en reacties redactie@uitmagazine.com Adverteren Voor adverteren: info@uitmagazine.com of neem contact op met Eduard Herkes, T 06 4848 7960 Druk Groen Media Leiden Disclaimer Niets van deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt zonder toestemming van de uitgever. Herkes Media is niet aansprakelijk voor eventuele, inhoudelijke fouten.