VIZIER HoREca
HET
COMPLETE
AANBOD
Andere horeca
7
SpotlIGHt
VAN
Hotel
RUIM
Restaurant Corsica te Kessel Kleinschalig, sfeervol, gezellig en kleurrijk, terras met uitzicht op kasteel de Keverberg 25509: Leuk en gezellig kleinschalig restaurant in Kessel (L) ter overname voor € 45.000,--. 65m2, 10 tafels, 40 gasten. Terras met 44 zitplaatsen in de avondzon. Bovenwoning met 2 slaapkamers.
27353: VMH3 331 Gouverneur Mol + en OG. Zeer mooi segment. Info 0655113560
11
De 20
14
19478: Eibergen, te koop SUPER horecapand in casco staat. Dus, u kunt nog alle kanten op met uw inrichting. Info: 0548-613703, www.axxentus.nl en nieuwbouweibergen.nl
Special
19
Nieuws
25
Robert Melaard Miyagi and Jones komt ook De zevende editie van horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam vindt plaats van maandag 23 t/m 25 september 2019 in Rotterdam Ahoy. Naar verwachting zullen ruim 500 exposanten meer dan 15.000 ondernemers en managers uit de horeca verwelkomen op hun stand. Het wordt daarmee de grootste editie tot nu toe. We bellen beursorganisator Robert Melaard en leggen hem een aantal vragen voor.
Gastvrijheid, beleving en kwaliteit
Gastvrij Rotterdam is dé horecavakbeurs voor ambitieuze horecaprofessionals en heeft zich tijdens vorige edities bewezen als hoogstaand gastronomisch platform voor de horecabranche. Gedurende drie dagen staat Rotterdam Ahoy in het teken van culinaire hoogstandjes, innovatieve producten en oplossingen voor food en non-food in de horeca. Bent u een horecaprofessional met liefde voor het vak en passie voor uw gasten? Dan mag u op dit gastvrije evenement niet ontbreken! De zevende editie vindt plaats van 23 t/m 25 september 2019 in Rotterdam Ahoy. Zorg dat u het niet mist!
Restaurant De appartementen object! Hogere ABeMA HM
Valkenburg ad Geul toplocatie, top prijs!! 26550: Mooi bedrijf op toplokatie bel gerust Coen 06-51559026
www.horecaworld.biz
2200 [ON]ROERENDE HOREC AZAKEN | UW HORECAZAAK VERKOPEN? WWW.HORECASITE.NL
‘Ik kan niet wachten totdat de beursvloer geopend wordt!’ 25692: MARC VAASSEN KLAASSEN HORECAMAKELAARDIJ, TE KOOP B&B FEESTHOEVE D'N AWWE KOOIJESTAL TE NOORBEEK.
Jaargang 16, nummer 189, september 2019 € 2,25
naar Haarlem Utrecht en Arnhem hebben al een Miyagi and Jones. Komend najaar wordt er ook een vestiging van dit stoere restaurant geopend in Haarlem. De formule zal hetzelfde zijn als in de twee andere steden: Asian streetfood, sushi, speciaalbier, wijn en cocktails.
HART...
makelaars met een horecahart
VOOR HORECA! HORMAX.NL
BBB Maastricht
Tijdens BBB Maastricht kunt u in thematische werelden zaken doen in een gastvrije omgeving. Schenk uw drank op Beverage Beach. Neem potentiële klanten mee op reis naar nieuwe en authentieke smaken en geuren in Food Forest. Lanceer een innovatief product in Variety Valley. En profiteer van de kruisbestuiving met Folie Culinaire, hét exclusieve evenement voor de internationale gastronomie. Datum: 7 oktober t/m 9 oktober. Locatie: MECC Maastricht. Website: bbbmaastricht.nl
Jarno Eggen in jury Bocuse d’Or
Nieuwe wetgeving komt horeca duur te staan
In 2020 gaan de prijzen in de horeca opnieuw omhoog, mede door de aanstaande invoering van de nieuwe Wet Arbeidsmarkt in Balans (WAB). Die wet beoogt vaste contracten aantrekkelijker te maken. Werkgevers die veel flexibele werkvormen aanbieden, krijgen te maken met fors hogere kosten. De branche berekent deze extra kosten waarschijnlijk door aan de klant, die dit jaar al tegen aanzienlijk prijsverhogingen aankijkt. De timing van de nieuwe wetgeving komt voor werkgevers in de branche ongelukkig. De personeelskosten zouden naar verwachting sowieso al oplopen vanwege het nijpend tekort aan personeel. Naar koks en bediening moet met een vergrootglas worden gezocht. In slechts drie jaar tijd steeg het deel van de horecabedrijven dat een tekort aan personeel als belemmering ervaart van 3 procent naar 29 procent.
Bocuse d’Or Nederland heeft onthuld dat chefkok Jarno Eggen is toegevoegd aan de jury voor de Nederlandse finale van Bocuse d’Or. Hij zal samen met Soenil Bahadoer en Moshik Roth gaan beoordelen wie van de finalisten het meest geschikt is om Nederland culinair te vertegenwoordigen. Jarno Eggen is chef-kok en eigenaar van restaurant De Groene Lantaarn in Staphorst. Hij behaalde in 2015 de titel SVH Meesterkok en werd in 2018 door GaultMillau verkozen tot Chef van het Jaar.
Hotello’s opnieuw gelukkiger dan Notello’s
Dit is al uit meerdere onderzoeken gebleken en een onderzoek van HotelloTOP, uitgevoerd door onderzoeksbureau Consumatics, voegt daar nu interessante informatie aan toe. Hotello’s (mensen die zijn afgestudeerd aan een van de erkende hogere hotelscholen in Nederland) zijn namelijk gelukkiger dan de gemiddelde Nederlander en worden daarnaast 24% energieker beoordeeld. Happy werknemers hebben een positieve invloed op de omzet van bedrijven, maar er zijn nog meer redenen waarom ieder bedrijf een aantal Hotello’s in dienst zou moeten hebben. Happy werknemers zorgen ook voor tevreden en loyale klanten en gasten en ook daar weet de Hotello wel raad mee. Hotello’s zijn maar liefst 37% gastvrijer en 23% sociaal vaardiger dan mensen met een andere achtergrond en kunnen zo diepere connecties maken met relaties.
september 2019
HorecaVizier.nl
1