VIZIER HoREca
HET
COMPLETE
AANBOD
Andere horeca
7
SpotlIGHt 25692: MARC VAASSEN KLAASSEN HORECAMAKELAARDIJ, TE KOOP B&B FEESTHOEVE D'N AWWE KOOIJESTAL TE NOORBEEK.
23089: Schitterend horecaobject, voormalige raadhuis van Belfeld, gelegen op Perfecte zichtlocatie aan sfeervolle Markt. Meer info? Bel Lars 06-53842001 | EIGEN HORECA MAKELAAR
VAN
RUIM
Hotel
Jaargang 16, nummer 185, mei 2019 € 2,25
www.horecaworld.biz
2200 [ON]ROERENDE HOREC AZAKEN | UW HORECAZAAK VERKOPEN? WWW.HORECASITE.NL
11
De 20
14
Special
25
Nieuws
25
Peter Scherjon: ‘Als je werkelijk kiest, dan word je gekozen!’
Dag van de Asperge
Peter Scherjon (42) groeide letterlijk op in de horeca. Zijn ouders hadden diverse horecabedrijven en hij woonde van zijn dertiende tot zijn negentiende zelfs in een hotel. ‘Hotel Oostergroo in Grou was van mijn ouders en wij woonden er. Mijn zusje had kamer 9, mijn ouders sliepen in kamer 15 en kamer 10 was van mij. Het was een fijne tijd, hoewel ik achteraf wel vind dat het altijd wel heel erg om het bedrijf ging, ‘ vertelt de ondernemerscoach lachend.
Ieder jaar vindt op de vrijdag na Hemelvaart de Dag van de Asperge plaats, een dag vol interessante acties en fijne kortingen. Tijdens de Dag van de Asperge, dit jaar op 31 mei, besteden we extra aandacht aan de Koningin der Groenten. Dat doen we in samenwerking met telers, groentemannen, supermarkten en restaurants. In het hele land kun je op deze dag naar open dagen. voor meer informatie, zie: www.aspergecentrum.nl
HART...
makelaars met een horecahart
VOOR HORECA! HORMAX.NL
Edger Groeneveld geslaagd voor Meesterproef SVH Wijnmeester
22652: Ristorante Girasole te Breda. Vraagprijs inv/gw: € 99.000,00. Info: 076-5230060 bij HORMAX.
23210: CAFE-ZAAL-CAFETARIA KOCH, STEENBERGEN. OPNIEUW INGERICHT. INFO HORECAKAS 0649 111 649
Kreeftenseizoen 2019 Oosterscheldekreeften mogen tot en met 15 juli gevangen worden. Daarna ze wellicht nog in de restaurants verkrijgbaar door de aangelegde voorraden. telefoontje vooraf wordt wel geadviseerd. De deelnemende restaurants van Kring van Oosterscheldekreeft serveren elk hun eigen driegangenmenu. Zie www.oosterscheldekreeft.nl.
zijn Een de ook
Edger Groeneveld, Sommelier bij Restaurant ’t Nonnetje** in Harderwijk, is geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Wijnmeester. Na zijn inauguratie mag Edger als 35ste SVH Wijnmeester toetreden tot de SVH Meesterfamilie. Restaurant ’t Nonnetje wordt daarmee 1 van de 11 restaurants van Nederland waar twee SVH Meesters werkzaam zijn: SVH Meesterkok Michel van der Kroft behaalde in 2005 zijn SVH Meestertitel.
76 Winnende bieren na 5e dutch beer challenge 15040: W-1212 Restaurant-Zalen div bijgebouwen, trouwlocatie en woning. Wubbolt HM 0591-522944
Op woensdag 20 maart 2019 werd in Rotterdam de vijfde editie van de ‘Dutch Beer Challenge’ georganiseerd. 70 Nederlandse brouwerijen hebben gezamenlijk 441 verschillende bieren ingestuurd om deel te nemen aan deze Nederlandse bierwedstrijd. Tijdens de prijsuitreiking in Theater Kantine Walhalla in Rotterdam op 18 april jl. werden de 76 winnende bieren bekend gemaakt. De Mitra Award ‘Het Beste Bier van Nederland 2019’ zal bekend gemaakt worden tijdens het openingsfestival van de Week van het Nederlandse Bier op 16 mei 2019 in De Grote Kerk in Den Haag.
Nationale Horecadag
Altijd al eens een kijkje achter de schermen willen nemen in de gaafste horeca bedrijven? Klik op de map en bekijk waar de Nederlandse horeca de leukste activiteiten organiseert. Wanneer? Op 21 mei natuurlijk: Nationale Horecadag! zie: www.nationalehorecadag.nl
Joey de Kruijf geslaagd voor Meesterproef SVH Meestergastheer
Op woensdag 17 april jl. is Joey de Kruijf, General Manager en Maître bij Central Park in Voorburg, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meestergastheer. Binnenkort wordt Joey als 44ste SVH Meestergastheer geïnaugureerd en treedt hij officieel toe tot de SVH Meesterfamilie. SVH Meestergastheren Leon IJpelaar (Sense*, Den Bosch), Said Maher (Het Seminar, Zenderen) en Secretaris SVH Meestertitels Hanneke Westland namen de Meesterproef van Joey de Kruijf af. De commissie kijkt terug op een mooie Meesterproef waarin Joey heeft laten zien wat een vakman, een Meester hij is. “Joey heeft een team om zich heen met enorme kennis en vaardigheden en hij weet met de brigades een beleving te creëren die de gast bij blijft. Niet alleen zijn de wijn-spijscombinaties mooi, ook het aanvoelen van wat de gast wenst en daarop inspelen, is bij Central Park tot een kunst verheven”, aldus de commissie.
23446: Brasserie Pieter Aertsz te Breda. Vraagprijs inv/gw: op aanvraag. Info: 076-5230060 bij HORMAX.
Airconditioners en luchtgordijnen scheppen een beter werkklimaat
e!! Nu ook leas赁 租
现亦可
空调和空气帘创造更好的工作环境 23462: IJssalon in Tegelen. Meer info? 0653842001 - EIGEN HORECA MAKELAAR -
Airconditioning 空调 Luchtsluizen 气障 Fancoilunits 风机盘管机组
HORECAVIZIER
Tel. 0168 - 33 54 78 info@alf-international.nl www.alf-international.nl
IS OOK TE VOLGEN VIA TWITTER: @horeca_vizier
HorecaVizier.nl
mei 2019 ALF ALF103 103x x32mm 32mm26-01-2015.indd 26-01-2015.indd 11
15:45 1-15 15:45 26-015:45 26-01-15 26-01-15
1