VIZIER HoREca
HET
COMPLETE
AANBOD
Andere horeca
7
SpotlIGHt 22394: TE KOOP PANNENKOEKSCHIP DE KLIPPER Gezellig familierestaurant met vaste ligplaats in centrum Heerenveen t/o het Theater 289.000 euro www.restaurantschip.nl 06-53930819
VAN
RUIM
Jaargang 15, nummer 174, juni 2018 € 2,25
www.horecaworld.biz
2200 [ON]ROERENDE HOREC AZAKEN | UW HORECAZAAK VERKOPEN? WWW.HORECASITE.NL
Hotel
11
Uitgelicht
21
Rene Pluijm is lekker bezig
Op een regenachtige dag in mei bel ik Rene Pluijm. Net zo enthousiast als we van hem gewend zijn praat hij losjes over zijn grote passie voor eten en drinken. Op de achtergrond zijn de bouwgeluiden goed hoorbaar. Er wordt stevig verbouwd in zijn bedrijf in de haven van IJmuiden. ‘Er komt een proeflokaal en een kookstudio waar we workshops gaan geven en waar ook tv-opnames gemaakt kunnen worden. Eigenlijk ga ik alles wat ik op tv doe hier nog tastbaarder maken, ‘aldus Pluijm.
Special
25
Belastingtips
Goud voor Ronald Meijer Sinds Ronald Meijer in 1983 snackbar De Toren in Castricum overnam, is het bereiden van kroketten en andere gepaneerde snacks, dagelijkse kost. De rundvleeskroket, bamibal en nasibal die Ronald Meijer bij het Nederlands Frituurcentrum ter keuring had aangeboden werden eindelijk met goud bekroond. De keurmeesters van het Nederlands Frituurcentrum schreven vol lof over de drie huisgemaakte snacks.
HART...
22392: Prachtig boetiekhotel met uitstekende jaarwinsten in magnifiek natuurgebied in Frankrijk. Zojuist verlaagd van € 875 naar € 675 000. Bezoek de website www.hotel-providence.com en bekijk de mooie video onder NEWS.
30
makelaars met een horecahart
VOOR HORECA! HORMAX.NL
Hof van Duivenvoorde bekroond bij Prix Versailles 2018
Het Nederlandse architectenbureau 70F architecture heeft de Prix Versailles 2018 gewonnen. Hof van Duivenvoorde werd uitgekozen als beste project in de categorie restaurant ‘exterieur’ in Europa. Het gebouw is een toonbeeld van moderne architectuur, maar past tegelijktijdig uitstekend bij het kasteel dat dateert uit de 13e eeuw.
22270: Uniek feestzalencomplex in de mergelgrotten van Valkenburg. HUUR EN KOOP BESPREEKBAAR. meer info? Bel Lars 06-53842001
22269: Geweldig gelegen hotel (36#) aan de rand van Valkenburg, met riant terras en speelweide. HUUR EN KOOP BESPREEKBAAR. meer info? Bel Lars 06-53842001 TOP LOCATIE (AAN ZEE) JAVEA SPANJE 22257: Aan zee gelegen restaurant met 39 zitplaatsen en buiten terras. Hoge omzet en lage huur! Moderne en nette uitstraling met internationale clientele! Ideaal voor echtpaar. Uitstekende staat van onderhoud en geen verplichtingen. Unieke locatie die niet vaak in de verkoop komen. 22233: Nu ter overname: specialiteitenrestaurant op A1 locatie in Valkenburg - EIGEN HORECA MAKELAAR 22234: Aan de rand van het stadscentrum van Roermond! super locatie en geweldig mooi pand met goede omzet. Meer weten? Bel Lars 06-53842001 - EIGEN HORECA MAKELAAR 22143: DOKKUM, HORECALOCATIE, (v/m Deurbraek), in monumentaal pand aan het water, div formules mogelijk. Lage overname, financiering mogelijk. INFO: 06.11316610 / WWW.BERENDSCHOTHORECA.NL
SVH gaat samenwerking aan met Biertraining.nl
Vers getapt: SVH gaat de samenwerking aan met de online bieropleider: Biertraining.nl. Begin mei werd het eerste examen SVH Bier 1 afgenomen. Dit examen is onderdeel van de certificering SVH Bier dat uit twee diploma’s bestaat; SVH Bier 1 en SVH Bier 2. De bierexamens van SVH zijn voor iedereen die zich wil ontwikkelen of specificeren op het gebied van bier. De nadruk ligt op kennis en vaardigheden die je nodig hebt om bier in de horeca te verkopen.
Kookwedstrijd Slag op de Schelde 2018 Voor de vierde editie van kookwedstrijd Slag op de Schelde die op 18 juni op de Oosterschelde wordt gehouden wisten de volgende restaurants en chefs zich te kwalificeren: titelverdediger restaurant de Librije Zwolle *** (Nino Willems), restaurant Elea Rijswijk (Takis Panagakis), restaurant de Bokkedoorns Overveen ** (Jules Wiringa), restaurant Merlet Schoorl * (Marco Helsloot), restaurant Ratatouille Food & Wine Haarlem * (Adriaan van der Zwaard) en restaurant De Ertepeller Papendrecht (Arjan Kuipers).Het is het sterkste deelnemersveld sinds de start van de wedstrijd in 2014.
21853: T.K. Hotel Villas Gaia, Costa Rica (Midden Amerika), 14 casitas en beheerderswoning. Eigen grond 15.000m2, zwembad, cocktailbar, restaurant. Zeer goed onderhouden, Nederlandse eigenaren. Vr.pr. $ 1.000.000,= k.k. (€820.000,=). Bel Hevesta b.v. 06-5391399.
De Kopermolen BV
Wij zijn op o u bent ver specialist op het gebied van grootkeukenapparatuur ns n wel hui ieuw kom sd Alle Horeca – Slagerij en Bakkerijapparatuur NIEUW en GEBRUIKT • Reparaties warm + koud van alle merken.
• Afzuigkappen + installaties • Koel- en vriesapparatuur • • Vaatwasmachines ATA • Keukenapparatuur ATA
HORECAVIZIER
IS OOK TE VOLGEN VIA TWITTER: @horeca_vizier
Airconditioners en luchtgordijnen scheppen een beter werkklimaat!
ALF 103 x 32mm 26-01-2015.indd 1
res:
Sluispolderweg 25C •1505 HJ Zaandam • 075-6704234 • info@de-kopermolen.nl • www.de-kopermolen.nl
e!! Nu ook leas
Tel. 0168 - 33 54 78 info@alf-international.nl www.alf-international.nl
HorecaVizier.nl
juni 2018
e ad
26-01-15 15:45
1