t Stad is van de innovatieve boeren

MATEXI PROJECT ’t Stad is van

de innovatieve boeren

Naast het oude militair hospitaal van Berchem ligt een vergeten industriële site met oude pakhuizen.

Maar vanaf 2017 waaide er een nieuwe wind tussen de verweerde muren. Bedrijven uit de creatieve sector van Antwerpen zouden er zich gaan huisvesten. PAKT heette die nieuwe innovatieve hub. En zelfs het dak kreeg een verrassende invulling: er nestelde zich een ambitieus stadslandbouwproject dat een samen werking aanging met de buurtbewoners. ’t Dak van Pakt startte als daktuin van maar liefst achttienhonderd vierkante meter groot. Er verschenen fruitbomen, een serre, een kippenren en een vijver met vissen. De graskarper en regenboogforel zwommen in opgevangen regenwater en verrijkten het water met meststoffen. Dat water diende vervolgens voor het begieten van de groenten en het fruit. ’t Dak combineerde van meet af aan eeuwenoude teelttechnieken met de nieuwste technologieën. Tweehonderd boeren begonnen er samen te tuinieren, beleven, experimenteren en leren. De teelt volgde de seizoenen, onder begeleiding van twee ervaren boeren. Zij namen de nieuwbakken stadslandbouwers op sleeptouw met workshops en lezingen. Volkskeukens smeedden een hechte band tussen de buurtboeren – want wat smaakt er beter dan een maaltijd vol ingrediënten die je samen hebt gekweekt? ’t Dak van Pakt diende ook als inspiratiebron, want waarom zouden ook mensen met een eigen tuin geen groenten en fruit kunnen telen? Ook scholen kunnen inspiratie opdoen in de daktuin. Duurzame voedselproductie in hartje Antwerpen moet openstaan voor iedereen.