La ville appartient aux fermiers innovateurs

PROJET MATEXI La ville appartient aux fermiers

innovateurs

À côté de l’ancien hôpital militaire de Berchem, on trouve un site industriel abandonné avec d’anciens entrepôts.

Mais, depuis 2017, un vent nouveau s’est mis à souffler entre ces murs rongés par le temps. Des entreprises du secteur créatif devaient venir s’y installer, un nouveau hub innovateur sous le nom de PAKT. Même le toit se vit allouer une destination surprenante : un ambitieux projet agricole urbain s’y installa et chercha à coopérer avec les habitants du quartier. ‘t Dak van Pakt (= le toit du Pakt) démarra comme un jardin sur le toit de pas moins de 1800 m 2 . On y vit apparaître des arbres fruitiers, une serre, un enclos à volaille et un étang avec des poissons. Des poissons rouges et des truites arcen-ciel y nagent dans l’eau de pluie recueillie et l’enrichissent d’engrais pour les légumes et les fruits. Dès le départ, ’t Dak a combiné des techniques de culture séculaires avec les technologies les plus avancées. Deux cents fermiers entreprirent d’y jardiner, travailler, expérimenter et apprendre ensemble. Les cultures suivaient le rythme des saisons, encadrées par deux fermiers expérimentés. En organisant des ateliers et des conférences, ils entraînèrent les tout nouveaux fermiers urbains. Des cuisines populaires créèrent des liens solides entre tous ces fermiers de quartier, car que peut-on déguster de meilleur qu’un repas composé intégralement d’ingrédients qu’on a cultivés soi-même ? Une production alimentaire durable en plein centre d’Anvers doit être accessible à tous.