Ciencias Biologicas y Agropecuarias

VICERRECTORÍA EJECUTIVA / COORDINACIÓN GENERAL ACADÉMICA / COORDINACIÓN DE INNOVACIÓN EDUCATIVA Y PREGRADO

IADe U a e

C

r rR S

Administración de Recursos Naturales, Técnico Superior Universitario en Agrobiotecnología, Licenciatura en Agronegocios, Licenciatura en Biología, Licenciatura en Biología Marina, Licenciatura en Ciencia de los Alimentos, Licenciatura en Control de Plagas Urbanas y Manejo de Áreas Verdes, Técnico Superior Universitario en Ingeniería Agroindustrial, Licenciatura en Ingeniería en Recursos Naturales y Agropecuarios, Licenciatura en Ingeniería en Sistemas Pecuarios, Licenciatura en Ingeniero Agrónomo, Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia, Licenciatura en

01 03 06 09 18 22 26 28 32 36 40 47

Técnico Superior Universitario en

Administración de Recursos Naturales medio de la gestoría, acciones que conduzcan al desarrollo de su comunidad.

Centro universitario donde se imparte CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS Carretera a Nogales Km. 15.5, Las Agujas, Zapopan, Jalisco, México. Tel. 37 77 11 50 Sitio en la Internet: www.cucba.udg.mx

Campo de desempeño profesional El egresado podrá participar en actividades de organización, planeación, comercialización y gestión en las áreas agroindustriales, forestales, turísticas, ecológicas, ambientales, agrícolas y pecuarias ya sea en empresas públicas o privadas o en forma independiente.

Perfil del aspirante El alumno debe tener una actitud positiva, emprendedora que le permita conocer y entender la problemática relacionada con el uso y manejo de los recursos naturales: suelo, vegetación, fauna, agua.

Perfil del egresado Tendrá la capacidad para tomar decisiones para la administración sustentable de los recursos naturales, que permita eficientar su aprovechamiento y manejo racional, su desarrollo y conservación, con el apoyo de la informática. Además, podrá sugerir e instrumentar, por

Requisitos para obtener el título ? Para obtener el título de Técnico superior universitario en administración de recursos naturales se debe haber alcanzado un mínimo de 201 créditos. ? Haber cumplido con el servicio social asignado de acuerdo con la normatividad vigente. ? Cumplir satisfactoriamente con alguna de las modalidades de titulación establecidas en la normatividad vigente.

Plan de estudios Para obtener el título el alumno deberá cubrir los créditos conforme a la siguiente tabla:

Créditos 112 89 201

Área de formación Área de formación básica común obligatoria Área de formación optativa abierta Número de créditos para optar por el título

% 55.5 44.5 100

Área de formación básica común obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Física

BC105

CT

42

42

84

9

Administración de los recursos naturales

CM140

CT

42

42

84

9

Edafología

CM104

CT

42

63

105

10

Meteorología y climatología

CM105

CT

42

42

84

9

Prerrequisitos

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

01

Área de formación básica común obligatoria (continuación) Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Manejo de la vida silvestre

CM115

CT

63

42

105

11

Ecología general

EC100

CT

21

42

63

6

Hidráulica e hidrología

PF100

CT

21

42

63

6

Fundamentos de la producción agropecuaria y forestal

PG100

CT

42

42

84

9

Sistemas de producción agropecuaria y forestal

PG153

CT

42

42

84

9

Bioestadística

PS100

CT

42

42

84

9

Métodos estadísticos

PS101

CT

21

63

84

7

Computación básica

PS167

CT

42

42

84

9

Computación avanzada

PS168

CT

42

42

84

9

504

588

1092

112

TOTALES

Prerrequisitos

Área de formación optativa abierta Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Biogeografía

BZ106

CT

42

42

84

9

Bioclimatología

CM101

CT

42

21

63

7

Conservación del suelo y agua

CM103

CT

42

42

84

9

Fertilidad de suelos

CM106

CT

42

42

84

9

Calidad de aguas

CM108

CT

42

21

63

7

Economía ambiental

CM110

CT

21

21

42

4

Ecoturismo

CM111

CT

42

21

63

7

Fotointerpretación y cartografía

CM112

CT

42

42

84

9

Impacto ambiental

CM113

CT

42

63

105

10

Manejo de cuencas

CM114

CT

42

42

84

9

Paisajismo

CM117

CT

42

63

105

10

Restauración de ambientes degradados

CM120

CT

42

21

63

7

Riesgo ambiental

CM121

CT

42

42

84

9

Sistemas de información geográfica

CM122

CT

21

42

63

6

Educación ambiental

CM138

CT

42

42

84

9

Riego y drenaje

PF101

CT

21

42

63

6

Elementos de topografía

PF102

CT

42

63

105

10

Dibujo agropecuario y topográfico

PF103

T

0

42

42

3

Viveros y plantaciones forestales

PF127

CT

21

42

63

6

Manejo de áreas naturales

PF128

CT

42

21

63

7

Agroforestería

PF130

CT

42

21

63

7

Manejo de pastizales

PG106

CT

42

42

84

9

Agricultura orgánica

PG112

CT

21

42

63

6

Planeación y programación agropecuaria y forestal

PS150

CT

42

21

63

7

Agroecosistemas

PG114

CT

21

63

84

7

Ganadería diversificada

PN138

CT

42

42

84

9

Administración sustentable de las empresas

PS166

CT

42

42

84

9

Administración agropecuaria y forestal

PS106

CT

21

42

63

6

Administración de explotaciones de la fauna silvestre

PS113

T

0

84

84

6

Desarrollo rural

PS125

CT

21

21

42

4

Desarrollo sustentable

PS127

T

0

63

63

4

Legislación en materia de agua y alimentos

PS136

CT

42

42

84

9

Legislación ambiental

PS165

S

63

0

63

8

Derecho agrario

PS123

CT

42

21

63

7

02

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

Prerrequisitos

Licenciatura en

Agrobiotecnología Centro universitario donde se imparte

Campo de desempeño profesional

CENTRO UNIVERSITARIO DE LA CIÉNEGA Av. Universidad núm. 1115, Ocotlán, Jalisco, México. Tel. 01 (392) 925 94 00 Sitio en la Internet: www.cuci.udg.mx

El profesional podrá apoyar al productor agrícola; la salud y la producción de especies vegetales convencionales y no convencionales; la aplicación de la tecnología en la producción controlada de alimentos; la promoción y preservación de la salud pública; la preservación del ambiente y los recursos naturales; el gerenciamiento público y privado de sistemas productivos vegetales, técnicas de producción a bajo costo, incremento en la calidad del producto final y de servicios relativos a sus prácticas; la capacidad de mercadeo de productos y subproductos a escalas internacionales mediante buenas prácticas de manejo con estándares de calidad, así como la investigación y transferencia del conocimiento científico y tecnológico.

Perfil del aspirante El aspirante a cursar la Licenciatura en agrobiotecnología debe contar preferentemente con: ? Intereses. Por las ciencias y las áreas relacionadas con el campo, y por la organización de los sistemas, las técnicas administrativas, los servicios a la sociedad y la promoción de proyectos. ? Aptitudes. Atención, observación, concentración, retención, discriminación, sistematización y adaptabilidad, manejo de la información en dirección de causa–efecto, exactitud y rapidez, dominio del lenguaje, comprensión e imaginación constructiva y sociabilidad. ? Actitudes. Gusto por el trabajo en espacios abiertos.

Perfil del egresado Será un profesional que, en función del mejoramiento de la calidad de vida y el desarrollo socioeconómico regional, imbuido en el espíritu ético, científico y humanístico, sea capaz de ejecutar acciones tendientes a la previsión, planificación y resolución de la problemática planteada en diferentes ámbitos de la realidad agrícola, producción, sustentabilidad, rentabilidad y medio ambiente, con énfasis en todo lo que directa o indirectamente está relacionado con la producción vegetal en sus diferentes entornos de tecnificación, para aprovechar y aplicar actualizados procesos de sistematización y mercadeos nacional e internacional, con el objetivo de procurar alimentación, protección, riqueza y bienestar a la sociedad.

Requisitos para obtener el título Además de los establecidos por la normatividad universitaria aplicable, son: ? Haber aprobado el 100% de los créditos previstos en el plan de estudios correspondiente. ? Haber cumplido con el servicio social asignado de acuerdo con la normatividad vigente. ? Cumplir satisfactoriamente con los requisitos de alguna de las modalidades de titulación establecidas en la normatividad vigente de cada centro universitario.

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

03

Plan de estudios Para obtener el título el alumno deberá cubrir los créditos conforme a la siguiente tabla:

Créditos 239 12 16 21 8 296

Área de formación Área de formación básica común obligatoria Área de formación básica particular selectiva Área de formación especializante selectiva Área de formación optativa abierta Prácticas profesionales Número de créditos para optar por el título

% 81 4 5 7 3 100

Área de formación básica común obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Inglés I

B0001

CT

17

34

51

4

Precálculo

B0002

CT

34

34

68

7

Espermatofitas

B0003

CT

34

34

68

7

Química

B0004

CT

34

34

68

7

Botánica general

B0005

CT

34

34

68

7

Biología molecular

B0006

CT

34

34

68

7

Agroecología

B0007

CT

34

34

68

7

Computación I

B0008

CT

17

34

51

4

Inglés II

B0009

CT

17

34

51

4

Cálculo diferencial e integral

B0010

CT

34

34

68

7

Química agrícola

B0011

CT

34

34

68

7

Fisiología vegetal

B0012

CT

34

34

68

7

Entomología

B0013

CT

34

34

68

7

Computación II

B0014

CT

17

34

51

4

Metodología de la investigación

B0015

CT

34

34

68

7

Fertilidad de suelos

B0016

CT

34

34

68

7

Nutrición vegetal

B0017

CT

34

34

68

7

Genética general

B0018

CT

34

34

68

7

Fitopatología

B0019

CT

34

34

68

7

Microbiología

B0020

CT

34

34

68

7

Métodos estadísticos

B0021

CT

34

34

68

7

Fertirrigación

B0022

CT

34

34

68

7

Propagación de plantas

B0023

CT

34

34

68

7

Citogenética

B0024

CT

34

34

68

7

Microbiología agrícola

B0025

CT

34

34

68

7

Diseño de experimentos

B0026

CT

34

34

68

7

Agricultura orgánica

B0027

CT

34

51

85

8

Ingeniería genética

B0028

CT

34

34

68

7

Administración de empresas agroindustriales

B0029

CT

34

34

68

7

Olericultura

B0030

CT

34

51

85

8

Normas de calidad de producción hortofrutícolas

B0031

CT

34

34

68

7

Mercadotecnia

B0032

CT

34

34

68

7

Comercio internacional de producción agropecuarios

B0033

CT

34

34

68

7

Desarrollo de emprendedores

B0034

CT

34

34

68

7

Seminario de tesis I

B0035

CT

17

34

51

4

B0036

CT

Diseño de proyectos productivos TOTALES 04

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

34

34

68

7

1139

1258

2397

239

Prerrequisitos

Área de formación básica particular selectiva - Orientación hidroponía Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Parasitología vegetal

B0037

CT

17

34

51

4

Diseño y construcción de invernaderos

B0038

CT

17

34

51

4

B0039

CT

17

34

51

4

51

102

153

12

Mejoramiento genético de hortalizas TOTALES

Prerrequisitos

Área de formación básica particular selectiva - Orientación biotecnología in vitro Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Bioseguridad

B0040

CT

17

34

51

4

Producción en biofábricas

B0041

CT

17

34

51

4

B0039

CT

17

34

51

4

51

102

153

12

Mejoramiento genético de hortalizas TOTALES

Prerrequisitos

Área de formación básica particular selectiva - Orientación floricultura Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Parasitología vegetal

B0037

CT

17

34

51

4

Agroquímicos

B0042

CT

17

34

51

4

B0039

CT

17

34

51

4

51

102

153

12

Mejoramiento genético de hortalizas TOTALES

Prerrequisitos

El alumno deberá elegir una de las tres orientaciones Área de formación especializante selectiva - Orientación hidroponía Materia

Hidroponía I Hidroponía II

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

B0043

CT

34

51

85

8

B0044

CT

34

51

85

8

68

102

170

16

TOTALES

Prerrequisitos

Área de formación especializante selectiva - Orientación biotecnología in vitro Materia

Biotecnología vegetal I Biotecnología vegetal II

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

B0045

CT

34

51

85

8

B0046

CT

34

51

85

8

68

102

170

16

TOTALES

Prerrequisitos

Área de formación especializante selectiva - Orientación floricultura Materia

Floricultura I Floricultura II

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

B0047

CT

34

51

85

8

B0048

CT

34

51

85

8

68

102

170

16

TOTALES

Prerrequisitos

El alumno deberá elegir una de las tres orientaciones Área de formación optativa abierta Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Biotecnología para cultivo de hongos

B0049

CT

34

34

68

7

Fitotecnia

B0050

CT

34

34

68

7

Biotecnología alimentaría

B0051

CT

34

34

68

7

Sociología rural

B0052

CT

34

34

68

7

Agroplásticos

B0053

CT

34

34

68

7

Prerrequisitos

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

05

Licenciatura en

Agronegocios Centro universitario donde se imparte CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS Carretera a Nogales Km. 15.5, Las Agujas, Zapopan, Jalisco, México. Tel. 37 77 11 50 Sitio en la Internet: www.cucba.udg.mx CENTRO UNIVERSITARIO DE LA CIÉNEGA Av. Universidad núm. 1115, Ocotlán, Jalisco, México. Tel. 01 (392) 925 94 00 Sitio en la Internet: www.cuci.udg.mx CENTRO UNIVERSITARIO DEL NORTE Carretera federal núm. 23 Km. 191, Colotlán, Jalisco México. Tel. 01 (499) 992 13 33 Sitio en la Internet: www.cunorte.udg.mx CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR Av. Prolongación Colón s/n, Zapotlán el Grande, Jalisco, México. Tel. 01 (341) 575 22 22 Sitio en la Internet: www.cusur.udg.mx CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS VALLES Carretera Guadalajara–Ameca Km. 45.5, Ameca, Jalisco, México. Tels. 01 (375) 758 05 00, 758 01 48 Sitio en la Internet: www.cuvalles.udg.mx

Sensibilidad por los problemas socioeconómicos rela? cionados con los sistemas de producción agropecuarios, forestales, acuícolas, así como por la conservación de los recursos naturales y del medio rural, en general. Disposición para trabajar en equipo, deseos de apren? der y emprender nuevas formas de actuar, respeto a los valores humanos, hábitos de constancia y disciplina así como facilidad de comunicación. Vocación, iniciativa propia, alto sentido de organiza? ción y adaptabilidad a diferentes medios sociales. Interés por el mejoramiento social y por las activida? des al aire libre.

Perfil del egresado Organizar grupos de productores, empresas y sociedades ? para producir, transformar y comercializar sus productos. Identificar y desarrollar las oportunidades de negocio ? para atender las demandas en los ámbitos local, regional, nacional e internacional. Conocer y aplicar la legislación y normatividad relacio? nada con los agronegocios. Usar y aprovechar las innovaciones tecnológicas para ? eficientar los procesos involucrados en los agronegocios. Promover políticas públicas para la planeación y el de? sarrollo de agronegocios. Dirigir, administrar y controlar los recursos y procesos ? de producción, transformación y comercialización de una agroempresa.

Campo de desempeño profesional Perfil del aspirante ? Preparación académica y cultural de nivel medio supe-

rior, de preferencia en el área agropecuaria o económica– administrativa. ? Capacidad de razonamiento abstracto, numérico, espacial y verbal, así como habilidades y destrezas tanto físicas como mentales, para el trabajo intelectual y en el campo. ? Hábito de lectura, análisis y redacción de documentos. ? Dominio en la utilización de herramientas tecnológicas (computadora, Internet, video, otros).

06

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

El egresado se desarrollará en el sector agropecuario, detectando oportunidades de negocios e instrumentando estrategias de comercialización en mercados, así como participando en la comercialización de productos y en la formulación y evaluación de proyectos productivos.

Requisitos para obtener el título

do con la normatividad vigente. ? Cumplir satisfactoriamente con los requisitos de algu-

Además de los establecidos por la normatividad universitaria aplicable, son: ? Haber aprobado el 100% de los créditos previstos en el plan de estudios correspondiente. Haber cumplido con el servicio social asignado de acuer?

na de las modalidades de titulación establecidas en la normatividad vigente de cada centro universitario. Contar con la lectocomprensión de un segundo idioma. ?

Plan de estudios Para obtener el título el alumno deberá cubrir los créditos conforme a la siguiente tabla:

Créditos 110 200 12 18 6 346

Área de formación Área de formación básica común obligatoria Área de formación básica particular obligatoria Área de formación especializante selectiva Área de formación optativa abierta Actividades extracurriculares Número de créditos para optar por el título

% 32 58 3 5 2 100

Área de formación básica común obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Estudio del entorno social-cultural-político

D0640

CT

42

63

105

10

Estudio del entorno económico y productivo

D0641

CT

42

63

105

10

Estudio del entorno del medio ambiente

D0642

CT

42

63

105

10

Investigación participativa

D0643

CT

42

63

105

10

Caracterización del grupo de productores

D0644

CT

42

63

105

10

Sensibilización de productores

D0645

CT

42

63

105

10

Análisis de valores y riesgos de los recursos del grupo de

D0646

CT

42

63

105

10

Evaluación y perspectiva del grupo de interés

D0647

CT

42

63

105

10

Organización del grupo de interés

D0648

CT

42

63

105

10

Orientación para la autogestión de un agronegocio

D0649

CT

42

63

105

10

D0650

CT

Prerrequisitos

interés

(selección de mejor alternativa) Elaboración de perfiles de inversión TOTALES

42

63

105

10

462

693

1155

110

Área de formación básica particular obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Estudio del producto en el mercado

D0651

CT

42

63

105

10

Estudio técnico administrativo

D0652

CT

42

63

105

10

Estudio financiero

D0653

CT

42

63

105

10

Estudio organizacional del agronegocio

D0654

CT

42

63

105

10

Prerrequisitos

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

07

Área de formación básica particular obligatoria (continuación) Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Estudio de mercado del agronegocio

D0655

CT

42

63

105

10

Estudio técnico del agronegocio

D0656

CT

42

63

105

10

Estudio económico del agronegocio

D0657

CT

42

63

105

10

Evaluación y análisis de riesgo

D0658

CT

42

63

105

10

Análisis de fuentes de financiamiento

D0659

CT

42

63

105

10

Operación y participación de comités de crédito

D0660

CT

42

63

105

10

Elaboración y registro de contratos

D0661

CT

42

63

105

10

Manejo de ministraciones

D0662

CT

42

63

105

10

Gestión de recursos humanos

D0663

CT

42

63

105

10

Gestión de recursos materiales y técnicos

D0664

CT

42

63

105

10

Gestión de licencia y propiedad industrial

D0665

CT

42

63

105

10

Pruebas preoperatorios del agronegocio

D0666

CT

42

63

105

10

Sistema contable

D0667

CT

42

63

105

10

Análisis e interpretación de estados financieros

D0668

CT

42

63

105

10

Gerencia y relaciones públicas

D0669

CT

42

63

105

10

D0670

CT

Sistemas de control de procesos productivos TOTALES

42

63

105

10

840

1260

2100

200

Prerrequisitos

Área de formación especializante selectiva Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Proyectos agrícolas

D0671

CT

21

42

63

6

Proyectos pecuarios

D0672

CT

21

42

63

6

Proyectos forestales

D0673

CT

21

42

63

6

Proyectos de servicios ambientales

D0674

CT

21

42

63

6

Proyectos alternativos rurales

D0675

CT

21

42

63

6

Proyectos acuícolas

D0676

CT

21

42

63

6

Laboratorio de agronegocios área agrícola

D0677

L

0

84

84

6

Laboratorio de agronegocios área pecuaria

D0678

L

0

84

84

6

Laboratorio de agronegocios área forestal

D0679

L

0

84

84

6

Laboratorio de agronegocios área servicios ambientales

D0680

L

0

84

84

6

Laboratorio de agronegocios área productos

D0681

L

0

84

84

6

D0682

L

0

84

84

6

Prerrequisitos

alternativos rurales Laboratorio de agronegocios área acuícola

Área de formación optativa abierta Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Idioma extranjero

D0683

CT

21

42

63

6

Computación básica

D0684

CT

21

42

63

6

Expresión oral y escrita

D0685

CT

21

42

63

6

Estadística

D0686

CT

21

42

63

6

Tópicos selectos en desarrollo rural

D0687

CT

21

42

63

6

Tópicos selectos servicios ambientales

D0688

CT

21

42

63

6

Tópicos selectos en agronegocios

D0689

CT

21

42

63

6

Propiedad intelectual I: protección del conocimiento y las

D0638

CT

63

50

86

8

D0639

CT

63

50

86

8

innovaciones Propiedad intelectual II: instituciones, competencia y procedimientos para la protección de la propiedad intelectual

08

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

Prerrequisitos

Licenciatura en

Biología Centro universitario donde se imparte CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS Carretera a Nogales Km. 15.5, Las Agujas, Zapopan, Jalisco, México. Tel. 37 77 11 50 Sitio en la Internet: www.cucba.udg.mx CENTRO UNIVERSITARIO DE LA COSTA Av. Universidad de Guadalajara núm. 203, Delegación Ixtapa, Puerto Vallarta, Jalisco, México. Tel. 01 (322) 226 22 01 Sitio en la Internet: www.cuc.udg.mx

Perfil del aspirante Los requisitos que debe reunir un aspirante para el ingreso a una carrera científica del área biológica, se han divido en dos apartados que son: ? Aptitudes (capacidades y habilidades). Son las disposiciones naturales que la persona posee o adquiere, y se enumeran en seguida: saber aprovechar los recursos disponibles, saber dirigir, capacidad para administrar, para realizar trabajo en equipo, para el análisis crítico; capacidad de síntesis y de abstracción; pensamiento lógico matemático; habilidad en la lectura de comprensión, en redacción y composición, creatividad; habilidad de hablar en público y habilidades manuales. ? Antecedentes académicos (conocimientos en ciencias básicas). Son los conocimientos que el alumno ha adquirido durante su preparación en el bachillerato y que serán la base y apoyo para la adquisición de los conocimientos y habilidades nuevos en su formación como profesionista. En particular se requiere una formación básica sólida en las áreas de biología, física, química, matemáticas y computación.

lógico, evaluarlos y proponer soluciones viables. Asimismo, se promueve en el profesional una conciencia crítica sobre la realidad natural y social en los ámbitos local, regional, nacional y global. El biólogo que se forma es un profesional que debe caracterizarse por su dinamismo, tenacidad y conciencia crítica, comprometido con la naturaleza y la sociedad, preocupado por elevar la calidad de vida de los grupos humanos en una relación armónica con la naturaleza, mediante diversas líneas de acción y desde el ámbito biológico que le competa.

Campo de desempeño profesional Trabajar con base en la sustentabilidad de recursos, instrumentando y coordinando procesos de comunicación rural que permitan operar sistemas de capacitación. Mejorar el proceso productivo agropecuario, mediante la aplicación de técnicas económico administrativas dentro de empresas agropecuarias, forestales y agroindustriales. Trabajar en laboratorios en investigación para instituciones públicas, unidades de investigación biomédica, DIF, pesca, zoológicos, entre otros.

Requisitos para obtener el título ? Es obligatorio para todos los alumnos realizar un semes-

tre de práctica profesional, como parte de su formación. ? Para obtener el título de la Licenciatura en biología se debe haber alcanzado un mínimo de 450 créditos. ? Haber cumplido con el servicio social asignado de acuerdo con la normatividad vigente. ? Cumplir satisfactoriamente con alguna de las modalidades de titulación establecidas en la normatividad vigente.

Perfil del egresado El egresado está capacitado para aplicar el método científico para la identificación de problemas de orden bio-

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

09

Plan de estudios Para obtener el título el alumno deberá cubrir los créditos conforme a la siguiente tabla:

Área de formación Área de formación básica común Área de formación básica particular obligatoria Área de formación especializante obligatoria Prácticas profesionales obligatorias Áreas de formación básica particular selectiva, especializante y optativa abierta Número de créditos para optar por el título

Créditos 73 157 92 30 98 450

% 16 35 20 7 22 100

Área de formación básica común Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Bioquímica

Materia

BC100

CT

42

63

105

10

Biología celular

BC101

CT

42

63

105

10

Genética

BC102

CT

21

63

84

7

Microbiología

BC103

CT

21

63

84

7

Ecología general

EC100

CT

21

42

63

6

Bioestadística

PS100

CT

42

42

84

9

Métodos estadísticos

PS101

CT

21

63

84

7

Metodología de la investigación

PS102

CT

21

63

84

7

Sociología rural

PS103

CT

21

63

84

7

Seminario de investigación I

PS104

T

0

42

42

3

252

567

819

73

TOTALES

Prerrequisitos

Área de formación básica particular obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Cálculo diferencial e integral

BC104

CT

42

63

105

10

Física

BC105

CT

42

42

84

9

Fisicoquímica

BC106

CT

42

42

84

9

Historia de la biología

BC107

CT

21

42

63

6

Biología molecular

BC108

CT

42

63

105

10

Diseños experimentales en la investigación biológica

BC109

CT

21

63

84

7

Química

BC110

CT

42

42

84

9

Genética evolutiva

BC111

CT

21

42

63

6

Histología y embriología animal comparada

BZ100

CT

42

63

105

10

Fisiología animal comparada

BZ101

CT

42

63

105

10

Histología y anatomía vegetal

BZ102

CT

63

42

105

11

Taxonomía

BZ103

CT

42

21

63

7

Evolución

BZ104

CT

63

21

84

9

Geología

CM100

CT

42

42

84

9

Desarrollo vegetal

EC101

CT

42

63

105

10

Fisiología vegetal

EC102

CT

42

63

105

10

Ecología de poblaciones

EC103

CT

21

42

63

6

Ecología de comunidades

EC104

CT

21

42

63

6

PS105

S

Seminario de investigación II TOTALES

10

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

0

42

42

3

693

903

1596

157

Prerrequisitos

Área de formación básica particular selectiva Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Biofísica

BC112

CT

21

42

63

6

Biología del desarrollo

BC113

CT

21

63

84

7

Biomatemáticas

BC114

CT

42

42

84

9

Citogenética

BC115

CT

42

42

84

9

Inmunobiología

BC116

CT

42

63

105

10

Métodos analíticos

BC117

CT

21

63

84

7

Química analítica

BC118

CT

21

63

84

7

Virología

BC119

CT

42

63

105

10

Álgebra lineal

BC120

CT

42

42

84

9

Biodiversidad

BZ105

CT

42

42

84

9

Biogeografía

BZ106

CT

42

42

84

9

Biosistemática

BZ107

CT

42

21

63

7

Biotecnología

BZ108

CT

42

42

84

9

Bioclimatología

CM101

CT

42

21

63

7

Hidrología

CM102

CT

42

42

84

9

Conservación del suelo y agua

CM103

CT

42

42

84

9

Edafología

CM104

CT

42

63

105

10

Meteorología y climatología

CM105

CT

42

42

84

9

Fertilidad de suelos

CM106

CT

42

42

84

9

Prerrequisitos

Área de formación especializante obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Genética avanzada

BC121

CT

42

63

105

10

Plantas criptógamas

BZ109

CT

63

42

105

11

Espermatofitas

BZ110

CT

63

42

105

11

Protozoología

BZ111

CT

42

21

63

7

Invertebrados

BZ112

CT

42

63

105

10

Artrópodos

BZ113

CT

63

42

105

11

Cordados

BZ114

CT

42

42

84

9

Mecanismos de adaptación animal

BZ115

CT

42

42

84

9

Micología

BZ116

CT

42

21

63

7

BZ117

CT

Paleobiología TOTALES

42

21

63

7

483

399

882

92

Prerrequisitos

Área de formación especializante selectiva Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Cirugía experimental animal

Materia

BC122

CT

21

84

105

9

Ingeniería genética

BC123

CT

21

63

84

7

Biología de los procesos patológicos

BC124

CT

42

63

105

10

Tópicos selectos en biología experimental

BC125

T

0

63

63

4

Técnicas subacuáticas

BC126

T

0

105

105

7

Análisis clínicos

BC127

CT

21

84

105

9

Análisis fisicoquímicos aplicados

BC128

CT

21

63

84

7

Etnobotánica

BZ118

CT

63

42

105

11

Botánica forestal

BZ119

CT

42

42

84

9

Colorantes orgánicos

BZ120

CT

21

21

42

4

Prerrequisitos

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

11

Área de formación especializante selectiva (continuación) Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Extinción de especies

BZ121

CT

42

21

63

7

Tópicos selectos de botánica

BZ122

T

0

63

63

4

Tópicos selectos de zoología

BZ123

T

0

63

63

4

Moluscos

BZ124

CT

42

42

84

9

Anélidos

BZ125

CT

42

42

84

9

Insectos

BZ126

CT

42

42

84

9

Peces

BZ127

CT

42

42

84

9

Anfibios

BZ128

CT

42

42

84

9

Reptiles

BZ129

CT

42

42

84

9

Aves

BZ130

CT

42

42

84

9

Mamíferos

BZ131

CT

42

42

84

9

Grupos zoológicos

BZ132

CT

42

42

84

9

Recursos alimentarios (leguminosas)

BZ133

CT

42

42

84

9

Macroalgas

BZ134

CT

42

42

84

9

Microalgas

BZ135

CT

42

42

84

9

Cactáceas

BZ136

CT

42

42

84

9

Macromicetos

BZ137

CT

42

42

84

9

Líquenes

BZ138

CT

42

42

84

9

Dicotiledóneas

BZ139

CT

42

42

84

9

Monocotiledóneas

BZ140

CT

42

42

84

9

Coníferas

BZ141

CT

42

42

84

9

Agavaceas

BZ142

CT

42

42

84

9

Otros grupos vegetales

BZ143

CT

42

42

84

9

Biotecnología alimentaría

BZ144

CT

42

42

84

9

Biotecnología para el cultivo de hongos comestibles

BZ145

CT

42

42

84

9

Biotecnología vegetal

BZ146

CT

42

42

84

9

Flora y vegetación de la Nueva Galicia

BZ147

CT

42

42

84

9

Dibujo científico

BZ148

T

0

63

63

4

Tópicos selectos de biotecnología

BZ149

S

42

21

63

7

Tópicos selectos de etnobiología

BZ150

T

0

63

63

4

Agaricales

BZ151

CT

42

42

84

9

Colecciones botánicas

BZ152

T

0

63

63

4

Palinología

BZ153

CT

21

42

63

6

Amenazas naturales

CM107

CT

42

21

63

7

Calidad de aguas

CM108

CT

42

21

63

7

Didáctica de la biología

CM109

CT

42

42

84

9

Economía ambiental

CM110

CT

21

21

42

4

Ecoturismo

CM111

CT

42

21

63

7

Fotointerpretación y cartografía

CM112

CT

42

42

84

9

Impacto ambiental

CM113

CT

42

63

105

10

Manejo de cuencas

CM114

CT

42

42

84

9

Manejo de la vida silvestre

CM115

CT

63

42

105

11

Ordenamiento ecológico

CM116

CT

42

63

105

10

Paisajismo

CM117

CT

42

63

105

10

Planeación del desarrollo

CM118

CT

42

63

105

10

Relación sociedades humanas medio ambiente

CM119

CT

42

63

105

10

Restauración de ambientes degradados

CM120

CT

42

21

63

7

Riesgo ambiental

CM121

CT

42

42

84

9

Sistemas de información geográfica

CM122

CT

21

42

63

6

12

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

Prerrequisitos

Área de formación especializante selectiva (continuación) Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Toxicología ambiental

CM123

CT

42

42

84

9

Fertilización biológica

CM124

CT

42

21

63

7

Introducción a la percepción remota

CM125

CT

42

21

63

7

Manejo y planificación de áreas silvestres I

CM126

CT

42

42

84

9

Manejo y planificación de áreas silvestres II

CM127

CT

42

42

84

9

Degradación de sistemas terrestres

CM128

CT

55

50

105

10

Microbiología del suelo

CM129

CT

42

21

63

7

Podología

CM130

CT

42

42

84

9

Química agrícola

CM131

CT

42

42

84

9

Edafología forestal

CM132

CT

21

42

63

6

Nutrición vegetal

CM133

CT

42

21

63

7

Teorías del aprendizaje

CM134

CT

42

21

63

7

Metodología de la enseñanza

CM135

CT

42

21

63

7

Teoría curricular

CM136

CT

42

21

63

7

Métodos de investigación educativa

CM137

CT

21

42

63

6

Educación ambiental

CM138

CT

42

42

84

9

Espeleología

CM139

T

0

105

105

7

Biología pesquera

EC105

CT

42

42

84

9

Conservación biológica

EC106

CT

21

21

42

4

Cultivos de apoyo y nutrición en la acuicultura

EC107

CT

42

63

105

10

Ecología costera

EC108

CT

42

42

84

9

Recursos marinos

EC109

CT

42

42

84

9

Tópicos selectos en ecología marina

EC110

S

42

0

42

6

Tópicos selectos en acuicultura

EC111

S

42

0

42

6

Ecofisiología vegetal

EC112

CT

42

63

105

10

Fisiología de cultivos agrícolas

EC113

CT

42

63

105

10

Bioquímica ecológica

EC114

CT

42

63

105

10

Tópicos selectos en ecología terrestre.

EC115

S

42

0

42

6

Tópicos selectos en ecología evolutiva

EC116

S

42

0

42

6

Producción en sistemas acuáticos

EC117

CT

42

63

105

10

Ecofisiología de organismos acuáticos

EC118

CT

42

63

105

10

Ecofisiología de especies perennes leñosas

EC119

CT

42

63

105

10

Limnología I

EC120

CT

42

42

84

9

Limnología II

EC121

CT

42

42

84

9

Acuicultura

EC122

CT

42

63

105

10

Bioeconomía

EC123

CT

42

21

63

7

Tópicos selectos en limnología

EC124

S

42

0

42

6

Ecología de pastizales

EC125

CT

42

63

105

10

Legislación ambiental

PS165

S

63

0

63

8

Prerrequisitos

Área de formación optativa abierta Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Agrostología

Materia

BZ154

CT

42

63

105

10

Entomología general.

BZ155

CT

42

42

84

9

Botánica general y sistemática

BZ156

CT

21

84

105

9

Fisiología general

MV103

CT

33

93

126

10

Neuroendocrinología

MV104

CT

60

24

84

10

Prerrequisitos

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

13

Área de formación optativa abierta (continuación) Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Inmunología clínica

MV105

CT

55

50

105

10

Parasitología veterinaria

MV106

CT

55

50

105

10

Bacteriología veterinaria

MV107

CT

48

78

126

11

Virología veterinaria

MV108

CT

55

50

105

10

Patología general veterinaria

MV109

CT

48

78

126

11

Cirugía veterinaria

MV110

CT

40

86

126

11

Farmacología veterinaria

MV111

CT

55

50

105

10

Propedéutica clínica

MV112

CT

34

50

84

8

Fisiología de la digestión

MV113

CT

60

24

84

10

Fisiología de la reproducción

MV114

CT

40

23

63

7

Patología sistémica

MV117

CT

48

78

126

11

Diagnóstico veterinario

MV118

CT

38

88

126

11

Clínica y manejo de fauna silvestre

MV129

CN

21

42

63

6

Propagación de plantas

PG152

CT

21

63

84

7

Genética clínica

MV131

CT

42

42

84

9

Elementos de topografía

PF102

CT

42

63

105

10

Ingeniería pecuaria

PF104

CT

42

42

84

9

Administración de fauna silvestre

PF105

CT

42

21

63

7

Estructura y calidad de la madera

PF106

CT

42

21

63

7

Dasometría

PF109

CT

42

42

84

9

Propiedades tecnológicas de la madera

PF110

CT

21

42

63

6

Ecología forestal

PF111

CT

42

21

63

7

Industrias forestales

PF114

CT

21

63

84

7

Inventarios forestales

PF115

CT

42

63

105

10

Maquinaria y equipo forestal

PF116

CT

21

63

84

7

Ordenación forestal

PF117

CT

21

63

84

7

Plantaciones forestales

PF119

CT

21

42

63

6

Preservación forestal

PF120

CT

42

21

63

7

Silvicultura

PF121

CT

21

42

63

6

Silvicultura tropical

PF122

CT

42

21

63

7

Viveros forestales

PF125

CT

21

42

63

6

Topografía (planimetría)

PF126

CT

21

42

63

6

Viveros y plantaciones forestales

PF127

CT

21

42

63

6

Manejo de áreas naturales

PF128

CT

42

21

63

7

Dasonomía urbana

PF129

CT

21

63

84

7

Agroforesteria

PF130

CT

42

21

63

7

Preservación de la madera

PF131

CT

42

21

63

7

Maquinaria para la transformación de la madera

PF132

CT

21

42

63

6

Celulosa y papel

PF134

CT

42

42

84

9

Productos químicos derivados de la madera

PF135

CT

42

21

63

7

Fundamentos de la producción agropecuaria y forestal

PG100

CT

42

42

84

9

Producción de cultivos

PG101

CT

21

63

84

7

Maleza y fitopatógenos

PG102

CT

42

42

84

9

Fruticultura general

PG103

CT

42

42

84

9

Genotecnia

PG105

CT

42

42

84

9

Mejoramiento genético forestal

PG110

CT

42

42

84

9

Control integrado de plagas forestales

PG111

CT

42

63

105

10

Agricultura orgánica

PG112

CT

21

42

63

6

Agroecosistemas

PG114

CT

21

63

84

7

14

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

Prerrequisitos

Área de formación optativa abierta (continuación) Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Agroplásticos

PG115

CT

21

42

63

6

Control biológico

PG117

CT

42

42

84

9

Control de plagas hortícolas

PG119

CT

42

42

84

9

Control integrado de plagas agrícolas

PG120

CT

42

63

105

10

Diseño y construcción de invernaderos

PG122

CT

21

63

84

7

Entomología aplicada II (agrícola)

PG123

CT

42

42

84

9

Fertirrigación

PG125

CT

21

42

63

6

Fisiotecnia

PG127

CT

42

42

84

9

Fitopatología

PG128

CT

42

63

105

10

Entomología aplicada III (urbana)

PG130

CT

42

42

84

9

Fungicidas (agroquímicos II)

PG131

CT

42

42

84

9

Genética cuantitativa

PG132

CT

63

21

84

9

Genotecnia vegetal

PG133

CT

42

42

84

9

Geografía agropecuaria y forestal

PG134

CT

42

42

84

9

Herbicidas (agroquímicos III)

PG135

CT

42

42

84

9

Hidroponía

PG136

CT

21

42

63

6

Insecticidas (agroquímicos I)

PG137

CT

42

42

84

9

Manejo de huertos

PG138

CT

42

42

84

9

Manejo y conservación de granos y semillas

PG139

CT

21

42

63

6

Mejoramiento genético de especies forrajeras

PG140

CT

63

21

84

9

Mejoramiento genético de hortalizas

PG141

CT

63

21

84

9

Métodos y equipo de aplicación de agroquímicos

PG142

CT

42

42

84

9

Normas de calidad de productos hortícolas

PG143

CT

21

21

42

4

Olericultura

PG144

CT

42

42

84

9

Prácticas de fitotecnia

PG145

CT

21

63

84

7

Problemas especiales de control biológico

PG146

CT

42

63

105

10

Producción de especies ornamentales

PG147

CT

42

42

84

9

Producción y evaluación de agentes de control biológico

PG151

CT

42

63

105

10

Toxicología y resistencia a plaguicidas

PG155

CT

42

42

84

9

Ginecología y obstetricia veterinaria

PN100

CT

40

86

126

11

Andrología veterinaria

PN101

CT

40

44

84

8

Bromatología

PN102

CT

35

70

105

10

Genética animal

PN103

CT

40

65

105

9

Nutrición animal I

PN104

CT

40

65

105

9

Nutrición animal II

PN105

CT

40

65

105

9

Sistemas de producción animal

PN106

CT

21

63

84

7

Mejoramiento genético animal

PN107

CT

42

63

105

10

Enfermedades hereditarias de la producción animal

PN108

CT

53

52

105

10

Estrés y adaptación animal

PN110

CT

46

38

84

9

Etología de los animales domésticos

PN111

CT

46

38

84

9

Fabricación de alimentos pecuarios

PN112

CT

42

63

105

10

Inseminación artificial

PN113

CT

42

63

105

10

Patología de la reproducción

PN114

CT

42

42

84

9

Manejo de animales de zoológico y fauna silvestre

PN116

CT

40

65

105

9

Producción avícola no convencional

PN125

T

0

63

63

4

Producción piscícola

PN127

T

0

84

84

6

Biotecnología de la reproducción

PN130

CT

28

77

105

9

Tecnología de productos ovinos y caprinos

PN133

CT

42

42

84

9

Tecnología de subproductos ovinos y caprinos

PN134

CT

42

42

84

9

Prerrequisitos

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

15

Área de formación optativa abierta (continuación) Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Administración agropecuaria y forestal

PS106

CT

21

42

63

6

Economía general

PS107

CT

21

42

63

6

Administración de empresas pecuarias

PS109

CT

48

78

126

11

Administración de explotaciones agrícolas

PS110

T

0

84

84

6

Administración de explotaciones avícolas

PS111

T

0

84

84

6

Administración de explotaciones de bovinos

PS112

T

0

84

84

6

Administración de explotaciones de la fauna silvestre

PS113

T

0

84

84

6

Administración forestal

PS114

T

0

84

84

6

Administración de explotaciones porcícolas

PS115

T

0

84

84

6

Administración de recursos humanos

PS116

CT

21

42

63

6

Agroprocesos unitarios

PS118

CT

21

42

63

6

Contabilidad agropecuaria

PS121

CT

21

42

63

6

Crédito agropecuario

PS122

CT

21

42

63

6

Desarrollo organizacional

PS124

CT

42

21

63

7

Introducción a las teorías de desarrollo económico

PS126

CT

42

21

63

7

Determinación y control de costos

PS128

CT

21

42

63

6

Formulación y evaluación de proyectos de inversión

PS131

CT

21

63

84

7

Investigación de mercados agropecuarios y forestales

PS133

CT

21

63

84

7

Legislación de mercados de productos agropecuarios

PS135

CT

42

21

63

7

Legislación en materia de agua y alimentos

PS136

CT

42

42

84

9

Legislación forestal

PS137

CT

42

21

63

7

Legislación pecuaria

PS138

CT

42

21

63

7

Matemáticas financieras

PS140

CT

21

21

42

3

Mercadotecnia

PS142

CT

42

42

84

9

Métodos cuantitativos

PS143

CT

42

42

84

9

Muestreo estadístico

PS148

CT

42

42

84

9

Organización de productores

PS149

CT

42

42

84

9

Planeación y programación agropecuaria y forestal

PS150

CT

42

21

63

7

Prácticas de administración agropecuaria

PS151

T

0

84

84

6

Presupuestos y finanzas

PS153

CT

42

21

63

7

Procesos unitarios agroindustriales

PS154

CT

21

42

63

6

Técnicas de investigación forestal

PS156

CT

21

42

63

6

Técnicas de investigación pecuaria

PS157

CT

42

42

84

9

Técnicas de investigación social

PS158

CT

21

42

63

6

Técnicas de optimización

PS159

CT

21

63

84

7

Teoría gerencial

PS160

CT

21

42

63

6

Términos de intercambio de productos agropecuarios y

PS161

CT

42

42

84

9

PS162

CT

42

42

84

9

forestales Valoración agropecuaria y forestal Avalúos de bienes agropecuarios y forestales

PS163

CT

21

63

84

7

Toxicología

SA100

CT

40

65

105

9

Epidemiología

SA101

CT

60

66

126

12

Fisicoquímica alimentaría

SA105

CT

25

59

84

7

Microbiología alimentaría

SA106

CT

53

52

105

10

Manejo higiénico de alimentos

SA107

CT

42

42

84

9

Higiene y tecnología de la carne

SA108

CT

63

42

105

11

Higiene y tecnología de la leche

SA109

CT

63

42

105

11

Higiene y tecnología de los productos de la pesca,

SA110

CT

42

42

84

9

mariscos, pollo, huevo y miel 16

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

Prerrequisitos

Área de formación optativa abierta (continuación) Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Medicina comparada

SA112

CT

42

42

84

9

Toxicología alimentaría

SA113

CT

42

63

105

10

Zoonosis

SA114

CT

21

42

63

6

Enfermedades exóticas de los animales domésticos

SA115

CT

59

25

84

10

Producción pecuaria e impacto ambiental

SA117

CT

25

59

84

7

Prerrequisitos

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

17

Licenciatura en

Biología Marina Centro universitario donde se imparte CENTRO UNIVERSITARIO DE LA COSTA SUR Av. Independencia Nacional núm. 151, Autlán de Navarro, Jalisco, México. Tels. 01 (317) 382 50 10, 381 03 35 Sitio en la Internet: www.cucsur.udg.mx

Perfil del aspirante El aspirante a cursar la Licenciatura en biología marina debe contar preferentemente con: Conocimientos: ? Básicos de biología, química, física, geografía, matemáticas, ingles, cultura contemporánea y ciencias sociales. ? De gramática, redacción y ortografía en español. ? Elementos de informática. Habilidades para: ? Aplicar conocimientos básicos de biología, química, física, geografía, matemáticas, inglés, cultura contemporánea y ciencias sociales. ? La redacción y expresión verbal adecuadas en castellano. ? La compresión de lectura en español e inglés. El uso básico de equipo y programas de cómputo. Actitudes de: ? Interés por el estudio de los seres vivos y del ambiente marino. ? Interés por la investigación de los procesos y fenómenos naturales en ambientes marinos. ? Interés por conocer la problemática ambiental del país. ? Capacidad de observación y disposición para el trabajo de campo y laboratorio. ? Interés por la actualización permanente. ? Vocación de servicio a la comunidad.

Perfil del egresado Es un profesional conocimientos sobre diversas metodologías de investigación, conocer los principios fundamentales e integradores de los procesos biológicos, emplear metodologías de manejo, conservación, producción y protección de los recursos del mar y de la costa

18

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

con referencia a las formas de organización social predominantes y sobre los distintos elementos sociales, económicos y políticos que ejercen una influencia en la conservación y aprovechamiento del medio marino.

Campo de desempeño profesional El especialista en biología marina está capacitado para analizar los procesos biológicos en diferentes niveles de organización biológica, así como aplicar sus conocimientos para el manejo, conservación y aprovechamiento sustentable de los recursos naturales y el ambiente marino y costero. Participar en la planeación, gestión y desarrollo de proyectos productivos y de investigación relacionados con el manejo de recursos marinos, de forma inter, multi y transdisciplinaria para el mejor aprovechamiento de éstos.

Requisitos para obtener el título Además de los establecidos por la normatividad universitaria aplicable son los siguientes: ? Haber aprobado la totalidad de los créditos conforme a lo establecido en el presente dictamen. ? Haber realizado el servicio social conforme a la normatividad vigente. ? Haber realizado las prácticas profesionales. ? Aprobar una de las modalidades de titulación.

Plan de estudios Para obtener el título el alumno deberá cubrir los créditos conforme a la siguiente tabla:

Créditos 124 117 40 63 20 36 400

Área de formación Área de formación básica común obligatoria Área de formación básica particular obligatoria Área de formación especializante obligatoria Área de formación especializante selectiva Prácticas profesionales Área de formación optativa abierta Número de créditos para optar por el título

% 31 29 10 16 5 9 100

Área de formación básica común obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Biología I

I0027

CT

80

20

100

12

Química

I0028

CT

80

20

100

12

Matemáticas

I0029

CT

60

20

80

9

Metodología de la investigación

I0030

CT

21

63

84

7

Inglés I

I0031

CT

60

20

80

9

Biología II

I0032

CT

80

30

110

13

Bioquímica

I0033

CT

42

62

105

10

Biofísica

I0034

CT

75

20

95

11

Redacción científica

I0035

CT

40

20

60

6

Inglés II

I0036

CT

60

20

80

9

Estadística

I0037

CT

50

30

80

9

Genética

I0038

CT

80

30

110

13

776

323

1099

124

TOTALES

Prerrequisitos

I0027

I0031

Área de formación básica particular obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Biología marina

I0039

CT

80

20

100

12

Zoología marina I

I0040

CT

80

20

100

12

Oceanografía

I0041

CT

80

20

100

12

Zoología marina II

I0042

C

80

20

100

12

Botánica marina

I0043

CT

60

20

80

9

Ecología costera

I0045

CT

42

42

84

9

Evolución

I0044

CT

63

21

84

9

Ecofisiología de organismos acuáticos

I0046

CT

42

63

105

10

Análisis bioestadístico

I0047

CT

80

20

100

12

Ecología cuantitativa

I0048

CT

75

30

105

12

Seminario de competencias I

I0049

CT

8

22

30

2

Seminario de competencias II

I0050

CT

8

22

30

2

Seminario de competencias III

I0051

CT

8

22

30

2

I0052

CT

Seminario de competencias IV TOTALES

8

22

30

2

711

363

1074

117

Prerrequisitos

I0040

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

19

Área de formación especializante obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Métodos de estudio en biología marina

I0053

CT

40

70

110

10

Sistema de información geográfica

I0054

CT

60

30

90

10

Métodos de estudio en ecología marina

I0055

CT

40

70

110

10

Métodos de estudios en oceanografía

I0056

CT

40

70

110

10

I0057

CTP

60

200

260

20

240

440

680

60

Prácticas profesionales TOTALES

Prerrequisitos

Área de formación especializante selectiva orientación en ecología marina Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Ecología del plancton

I0058

CT

60

20

80

9

Ecología del bentos

I0059

CT

60

20

80

9

Ecología de peces

I0060

CT

60

20

80

9

Ecología de aves marinas

I0061

CT

60

20

80

9

Ecología reproductiva

I0062

CT

60

20

80

9

Ecología trófica

I0063

CT

60

20

80

9

Ecología de ecosistemas

I0064

CT

60

20

80

9

Educación ambiental

I0065

CT

42

42

84

9

Taxonomía de invertebrados marinos

I0066

CT

60

20

80

9

Taxonomía de vertebrados marinos

I0067

CT

60

20

80

9

Tópicos selectos en recursos marinos

I0068

CT

60

20

80

9

Diversidad biológica

I0069

CT

60

20

80

9

Biogeografía marina

I0070

CT

60

20

80

9

Ecología de estuarios y lagunas costeras

I0071

CT

60

20

80

9

822

302

1124

126

TOTALES

Prerrequisitos

Área de formación especializante selectiva orientación en manejo costero e impacto ambiental Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Manejo integrado de zona costera

Materia

I0072

CT

60

20

80

9

Ecotoxicología

I0073

CT

60

20

80

9

Ordenamiento e impacto ambiental

I0074

CT

60

20

80

9

Economía ambiental

I0075

CT

60

20

80

9

Manejo y calidad del agua

I0076

CT

60

20

80

9

Manejo de impactos ambientales costeros

I0077

CT

60

20

80

9

Servicios ambientales

I0078

CT

60

20

80

9

Geohidrología de zonas costeras

I0079

CT

60

20

80

9

Geomática

I0080

CT

60

20

80

9

Tópicos selectos en impacto ambiental

I0081

CT

60

20

80

9

Tópicos selectos en manejo integrado de zonas costeras

I0082

CT

60

20

80

9

Restauración ecológica

I0083

CT

60

20

80

9

I0084

CT

Gestión ambiental TOTALES

20

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

60

20

80

9

780

260

1040

117

Prerrequisitos

Área de formación especializante selectiva orientación en manejo de recursos marinos Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Biología pesquera

I0085

CT

42

42

84

9

Recursos marinos

I0086

CT

42

42

84

9

Mejoramiento del medio marino

I0087

CT

60

20

80

9

Biología de la conservación

I0088

CT

60

20

80

9

Economía ambiental

I0075

CT

60

20

80

9

Turismo sustentable

I0090

CT

60

20

80

9

Manejo de humedales costeros

I0091

CT

60

20

80

9

Manejo y calidad del agua

I0076

CT

60

20

80

9

Tópicos selectos en recursos marinos

I0093

CT

60

20

80

9

Restauración ecológica

I0083

CT

60

20

80

9

Acuicultura I

I0095

CT

60

20

80

9

Acuicultura II

I0096

CT

60

20

80

9

Tópicos selectos de acuicultura

I0097

CT

60

20

80

9

Cultivos marinos

I0098

CT

60

20

80

9

Gestión ambiental

I0084

CT

60

20

80

9

864

344

1208

135

TOTALES

Prerrequisitos

Área de formación especializante selectiva orientación en biotecnología Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Biotecnología marina

I0100

CT

60

20

80

9

Microbiología

I0101

CT

60

20

80

9

Microbiología aplicada

I0102

CT

60

20

80

9

Técnicas bioquímicas

I0103

CT

60

20

80

9

Bioprocesos marinos

I0104

CT

60

20

80

9

Biología molecular

I0105

CT

60

20

80

9

Ingeniería genética

I0106

CT

60

20

80

9

Innovación y negocios

I0107

CT

60

20

80

9

Tópicos selectos en biotecnología

I0108

CT

60

20

80

9

I0109

CT

Bioética TOTALES

60

20

80

9

600

200

800

90

Prerrequisitos

Área de formación optativa abierta Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Seminario de tesis

Materia

I0110

CT

60

20

80

9

Administración

I0111

CT

60

20

80

9

Docencia de la biología

I0112

CT

60

20

80

9

Inglés técnico

I0113

CT

60

20

80

9

Cambio global

I0114

CT

60

20

80

9

Técnicas subacuáticas

I0115

T

0

105

105

7

Buceo científico

I0116

CT

80

20

100

12

Prerrequisitos

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

21

Licenciatura en

Ciencia de los Alimentos Centro universitario donde se imparte CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS Carretera a Nogales Km. 15.5, Las Agujas, Zapopan, Jalisco, México. Tel. 37 77 11 50 Sitio en la Internet: www.cucba.udg.mx

Perfil del aspirante El aspirante a cursar la Licenciatura en ciencia de los alimentos debe contar preferentemente con: ? Intereses. Por la gastronomía y por la conservación e industrialización de los alimentos. ? Aptitudes. Capacidad de análisis de información, capacidad de síntesis y abstracción. ? Actitudes. Positiva, emprendedora que le permita conocer y entender la problemática relacionada con el uso y manejo de alimentos en forma adecuada.

Perfil del egresado El egresado de la Licenciatura en ciencia de los alimentos será capaz de: ? Identificar y resolver problemas de calidad e inocui-

dad en toda la cadena productiva: -Conocer e interpretar la legislación y normatividad en materia de alimentos. -Conocer y aplicar metodologías de sistemas, aseguramiento de calidad e inocuidad en establecimientos y cadenas productivas. ? Identificar en alimentos:

-Componentes, su función en el organismo, propiedades, métodos de análisis y cambios que sufren durante manejo, procesamiento y preparación. -Contaminantes químicos, sus fuentes, niveles de riesgo, efectos, control y prevención. -Contaminantes biológicos, fuentes y mecanismos, dinámica, efectos, control y prevención.

22

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

Participar en el diseño, instrumentación y evaluación ? de programas de control y vigilancia oficial en materia de alimentos. Diseñar y realizar investigación básica y aplicada orien? tada al desarrollo de la industria alimenticia y a la protección del consumidor: -Búsqueda y análisis de información a partir de todas las fuentes disponibles. -Caracterización y prevención de riesgos a la salud asociados a alimentos particulares. -Atención a las exigencias científicas legales, éticas y económicas de la industria alimenticia. Aplicar los principios de la tecnología de alimentos en? tendiendo los procesos de transformación y el impacto de las variables en el producto, y aplicar métodos para la conservación de productos y subproductos, así como el manejo y aprovechamiento de desechos. Elaborar y supervisar programas nutricionales indivi? duales y grupales, adecuando las dietas y formas de preparación al estado de salud de los consumidores: -Evaluación nutricional de los alimentos, suplementos y dietas convencionales y emergentes. -Identificación de casos y causas biológicas y culturales de desnutrición. -Elaboración de dietas y recomendación de técnicas de preparación de acuerdo a requerimientos nutricionales particulares y al estado de salud. Desarrollar programas de asesoría encaminados a res? catar la cultura gastronómica regional: -Comunicarse con diversos grupos sociales, atendiendo a la cultura particular. -Identificar ingredientes y procesos de preparación de alimentos regionales. -Evaluar técnica y sanitariamente los procesos y los alimentos. -Promover y gestionar registro de productos alimenticios. -Recomendar estrategias de comercialización. Establecer una empresa propia de alimentos o bebidas: ? -Elaborar estudios de mercado y análisis de costos como base para el establecimiento de una empresa innovadora. -Elaboración de material informativo para orientación y

capacitación general y especializada a sectores y grupos particulares de población. -Diseñar, implementar y administrar una empresa de elaboración o servicio de alimentos. -Manejar recursos humanos y desarrollar relaciones públicas para eficientar el funcionamiento de la empresa. -Aplicar mecanismos de comercialización en relación al producto y grupo poblacional a nivel regional, nacional e internacional. -Aplicar principios de calidad total. -Aplicar conocimientos teóricos y prácticos para generar nuevos productos alimenticios en respuesta a las demandas de la sociedad. -Encontrar y emplear alternativas tecnológicas para mejorar procesos y productos.

dad de alimentos, influir y controlar principios tecnológicos, diseñar y evaluar programas nutricionales y desarrollar un negocio propio, así como ser un apoyo científico–técnico especializado en el área de alimentos en la industria y en el sector oficial para: ? Atender la compleja problemática que se presenta relacionada con calidad e inocuidad, tanto en situación existente como emergente (alimentos transgénicos, alimentos funcionales, alimentos producidos naturalmente, nuevos aditivos, agentes patógenos, etcétera). ? Apoyar especialmente a microempresas para ser competitivas en los mercados nacional e internacional (como lo es el local). ? Promover en la población la nutrición, preparación y manejo de alimentos en forma adecuada.

? Organizar actividades educativas y de difusión en el

área de alimentos orientadas a diferentes sectores sociales y grupos específicos: -Emplear métodos y técnicas de enseñanza-aprendizaje adecuadas al nivel y actividades de grupos diversos. -Elaboración de material informativo para orientación y capacitación general y especializada a sectores y grupos particulares de población. -Promover la alimentación sana y la protección ambiental relacionada con la industria alimentaria.

Requisitos para obtener el título Además de lo establecido en la normatividad vigente: ? Haber aprobado la totalidad de los créditos, en la for-

ma establecida por la normatividad vigente. ? Cumplir con el servicio social conforme lo marca la nor-

ma universitaria. ? Optar por alguna de las modalidades de titulación definidas para las carreras del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias.

Campo de desempeño profesional El egresado será un profesional crítico con sentido de liderazgo y ética profesional, capaz de investigar e innovar, identificar y resolver problemas de calidad e inocui-

Plan de estudios Para obtener el título el alumno deberá cubrir los créditos conforme a la siguiente tabla:

Área de formación Área de formación básica común obligatoria Área de formación básica particular obligatoria Área de formación especializante selectiva Área de formación optativa abierta Número de créditos para optar por el título

Créditos 56 150 146 70 422

% 13 35 35 17 100

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

23

Área de formación básica común obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Proyecto de investigación I

B0061

CT

34

34

68

7

Proyecto de investigación II

B0062

CT

34

34

68

7

Lectocomprensión de literatura técnica en inglés I

B0063

CT

34

34

68

7

Lectocomprensión de literatura técnica en inglés II

B0064

CT

34

34

68

7

Redacción y expresión oral en inglés I

B0065

CT

34

34

68

7

Redacción y expresión oral en inglés II

B0066

CT

34

34

68

7

Administración de empresas I

B0067

CT

34

34

68

7

B0068

CT

Administración de empresas II TOTALES

34

34

68

7

272

272

544

56

Horas totales

Créditos

Prerrequisitos

Área de formación básica particular obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Diagnóstico de la industria alimentaria

B0069

CT

34

34

68

7

Evaluación microbiológica de alimentos I

B0070

CT

51

68

119

12

Evaluación microbiológica de alimentos II

B0071

CT

34

34

68

7

Evaluación de la composición del alimento I

B0072

CT

51

68

119

12

Evaluación de la composición del alimento II

B0073

CT

34

34

68

7

Evaluación toxicológica del alimento I

B0074

CT

34

34

68

7

Evaluación toxicológica del alimento II

B0075

CT

34

34

68

7

Regulación en materia de alimentos I

B0076

CT

34

34

68

7

Regulación en materia de alimentos II

B0077

CT

34

34

68

7

Estancia en industria alimentaria I

B0078

T

0

28

28

2

Estancia en industria alimentaria II

B0079

T

0

28

28

2

Seminario I

B0080

CT

17

51

68

5

Seminario II

B0081

CT

17

51

68

5

Caracterización, prevención y control de riesgos

B0082

CT

34

34

68

7

B0083

CT

34

34

68

7

Manejo higiénico de alimentos

B0084

CT

34

34

68

7

Control de procesos tecnológicos en la industria

B0085

CT

34

34

68

7

Protección ambiental en la industria alimentaria

B0086

CT

34

34

68

7

Análisis del fenómeno sociocultural en la alimentación

B0087

CT

34

34

68

7

B0088

CT

34

34

68

7

B0089

CT

34

34

68

7

B0090

CT

Prerrequisitos

asociados al consumo de alimentos I Caracterización, prevención y control de riesgos asociados al consumo de alimentos II

alimentaria

humana I Análisis del fenómeno sociocultural en la alimentación humana II Desarrollo de nuevos productos Evaluación sensorial de alimentos TOTALES

34

34

68

7

680

838

1518

150

Área de formación especializante obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Gestión de calidad e inocuidad

B0091

CT

34

34

68

7

Evaluación nutricional de alimentos y diseño de dietas I

B0092

CT

51

68

119

12

Evaluación nutricional de alimentos y diseño de dietas II

B0093

CT

34

51

85

8

Preparación gastronómica I

B0094

CT

51

68

119

12

Preparación gastronómica II

B0095

CT

34

34

68

7

24

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

Prerrequisitos

Área de formación especializante obligatoria (continuación) Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Control de procesos en: la industria de agua y bebidas

B0096

CT

34

51

85

8

Control de procesos en: la industria de la carne y aves

B0097

CT

34

34

68

7

Control de procesos en: la industria de productos de la

B0098

CT

17

17

34

3

B0099

CT

34

34

68

7

Control de procesos en: la industria de la leche

B0100

CT

34

34

68

7

Control de proceso en: industria de confitería

Prerrequisitos

pesca Control de procesos en: la industria de granos y derivados B0101

CT

17

17

34

3

Control de procesos en: la industria de frutas y hortalizas B0102

CT

34

34

68

7

Estancia en industria alimentaria III

B0103

CT

0

28

28

2

Estancia en industria alimentaria IV

B0104

CT

0

28

28

2

Seminario III

B0105

CT

17

51

68

5

Seminario IV

B0106

CT

17

51

68

5

Diseño de un servicio gastronómico I

B0107

CT

34

34

68

7

Diseño de un servicio gastronómico II

B0108

CT

34

34

68

7

B0109

CT

153

153

306

30

663

855

1518

146

Conformación y presentación de proyectos integrales TOTALES

Área de formación optativa abierta Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Biotecnología alimentaria

Materia

B0110

CT

42

42

84

9

Biotecnología para el cultivo de hongos comestibles

B0111

CT

42

42

84

9

Recursos alimentarios (leguminosas)

B0112

CT

42

42

84

9

Cultivos industrializables

B0113

CT

21

42

63

6

Inspección de alimentos de origen animal

B0114

CT

21

84

105

9

Normas de calidad de productos hortícolas

B0115

CT

21

21

42

4

Presupuestos y finanzas

B0116

CT

42

21

63

7

Prácticas de formulación y evaluación de proyectos de

B0117

T

0

84

84

6

Bioquímica

B0118

CT

42

63

105

10

Microbiología

B0119

CT

21

63

84

7

Biología celular

B0120

CT

42

63

105

10

Prerrequisitos

inversión

Bioestadística

B0121

CT

42

42

84

9

Economía general

B0122

CT

21

42

63

6

Administración de recursos humanos

B0123

CT

21

42

63

6

Ecología general

B0124

CT

21

42

63

6

Teorías del aprendizaje

B0125

CT

42

21

63

7

Comercio internacional de productos agropecuarios y

B0126

CT

42

42

84

9

forestales Mercados y comercialización de productos agropecuarios B0127

CT

21

63

84

7

Mercadotecnia

B0128

CT

42

42

84

9

Química analítica

B0129

CT

21

63

84

7

Propiedad intelectual I: protección del conocimiento y las D0638

T

30

50

80

7

CT

36

50

86

8

innovaciones Propiedad intelectual II: instituciones, competencias y procedimientos para la protección de la propiedad

D0639

intelectual

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

25

Técnico Superior Universitario en

Control de Plagas Urbanas y Manejo de Áreas Verdes La prevención y el control de plagas urbanas. ? El diseño y mantenimiento de áreas verdes. ? La restauración de áreas verdes degradadas. ?

Centro universitario donde se imparte CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS Carretera a Nogales Km. 15.5, Las Agujas, Zapopan, Jalisco, México. Tel. 37 77 11 50 Sitio en la Internet: www.cucba.udg.mx

Campo de desempeño profesional Podrá desempeñarse, tanto a nivel particular como institucional, realizando estudios de control de plagas urbanas y para el manejo de áreas verdes, a fin de reducir los problemas de salud pública.

Perfil del aspirante El alumno debe tener una actitud positiva, emprendedora, que le permita conocer y entender la problemática relacionada con el control, uso y manejo de pesticidas.

Perfil del egresado El egresado estará capacitado para desempeñarse con eficiencia en: ? La solución a la problemática de plagas. ? El uso y manejo de pesticidas y equipo de aplicación.

Requisitos para obtener el título Para obtener el título de Técnico universitario en con? trol de plagas urbanas y manejo de áreas verdes se debe haber alcanzado un mínimo de 203 créditos. Haber cumplido con el servicio social asignado de ? acuerdo con la normatividad vigente. Cumplir satisfactoriamente con alguna de las modalida? des de titulación establecidas en la normatividad vigente.

Plan de estudios Para obtener el título el alumno deberá cubrir los créditos conforme a la siguiente tabla:

Créditos 79 123 202

Área de formación Área de formación básica común obligatoria Área de formación optativa abierta Número de créditos para optar por el título

% 39 61 100

Área de formación básica común obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Educación ambiental

CM138

CT

42

42

84

9

Entomología general

BZ155

CT

42

42

84

9

Entomología aplicada III (urbana)

PG130

CT

42

42

84

9

Insecticidas I (agroquímicos)

PG137

CT

42

42

84

9

26

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

Prerrequisitos

Área de formación básica común obligatoria (continuación) Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Métodos y equipos de aplicación de agroquímicos

PG142

CT

42

42

84

9

Propagación de plantas

PG152

CT

21

63

84

7

Maleza y fitopatógenos

PG102

CT

42

42

84

9

Manejo de áreas verdes

PG156

CT

42

42

84

9

PS167

CT

Computación básica TOTALES

42

42

84

9

357

399

756

79

Prerrequisitos

Área de formación optativa abierta Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Paisajismo

Materia

CM117

CT

42

63

105

10

Meteorología y climatología

CM105

CT

42

42

84

9

Impacto ambiental

CM113

CT

42

63

105

10

Relación sociedades humanas y medio ambiente

CM119

CT

42

63

105

10

Restauración de ambientes degradados

CM120

CT

42

21

63

7

Riesgo ambiental

CM121

CT

42

42

84

9

Toxicología ambiental

CM123

CT

42

42

84

9

Nutrición vegetal

CM133

CT

42

21

63

7

Dasonomía urbana

PF129

CT

21

63

84

7

Diseño y construcción de invernaderos

PG122

CT

21

63

84

7

Fertirrigación

PG125

CT

21

42

63

6

Funguicidas (agroquímicos II)

PG131

CT

42

42

84

9

Herbicidas (agroquímicos III)

PG135

CT

42

42

84

9

Manejo de huerto

PG138

CT

42

42

84

9

Propagación de plantas

PG152

CT

21

63

84

7

Administración de recursos humanos

PS116

CT

21

42

63

6

Mercadotecnia

PS142

CT

42

42

84

9

Producción de especies ornamentales

PG147

CT

42

42

84

9

Manejo de viveros

PG157

CT

42

42

84

9

Muestreo estadístico

PS148

CT

42

42

84

9

Presupuestos y finanzas

PS153

CT

42

21

63

7

Bioestadística

PS100

CT

42

42

84

9

Legislación ambiental

PS165

S

63

0

63

8

Introducción a la administración de empresas

PS169

CT

42

42

84

9

Manejo de desechos

CM141

CT

42

42

84

9

Contabilidad

PS170

CT

42

42

84

9

Física

BC105

CT

42

42

84

9

Química

BC110

CT

42

42

84

9

Artrópodos

BZ113

CT

63

42

105

11

Insectos

BZ126

CT

42

42

84

9

Toxicología y resistencia a plaguicidas

PG155

CT

42

42

84

9

Prerrequisitos

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

27

Licenciatura en

Ingeniería Agroindustrial Centro universitario donde se imparte CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS ALTOS Carretera a Yahualica Km. 7.5, Tepatitlán de Morelos, Jalisco, México. Tels. 01 (378) 782 80 33 al 37 Sitio en la Internet: www.cualtos.udg.mx

conocer la composición y calidad de alimentos así como la materia prima que se utiliza en la industria alimentaria. Aplicará las técnicas modernas en la transformación de los productos primarios procesados para su adecuada conservación. Conocerá estrategias para una comercialización atractiva de los productos elaborados.

Campo de desempeño profesional Perfil del aspirante El aspirante a cursar la carrera de ingeniero agroindustrial, debe contar preferentemente con: ? Intereses. Por las ciencias biológicas, la técnica administrativa, el entendimiento en el uso de máquinas y herramientas. ? Aptitud. Aritmética, exactitud y rapidez de respuesta, habilidades en las ciencias naturales, así como capacidad para la construcción sintética del lenguaje. ? Actitud. Gusto por el trabajo multidisciplinario y para labores al aire libre.

Perfil del egresado

Crear su propia empresa de industrialización de productos agropecuarios o de asesoría privada. Trabajar en la iniciativa privada o en instituciones oficiales en puestos de dirección de los procesos de industrialización de productos del campo.

Requisitos para obtener el título ? Para obtener el título de Ingeniero agroindustrial se de-

be haber alcanzado un mínimo de 486 créditos. ? Haber cumplido con el servicio social asignado de acuerdo con la normatividad vigente. Cumplir satisfactoriamente con alguna de las modalida? des de titulación establecidas en la normatividad vigente.

El egresado de la carrera de ingeniería agroindustrial será capaz de: dirigir y diseñar empresas agroindustriales;

Plan de estudios Para obtener el título el alumno deberá cubrir los créditos conforme a la siguiente tabla:

Área de formación Área de formación básica común obligatoria Área de formación básica particular obligatoria Área de formación especializante obligatoria Área de formación optativa abierta Número de créditos para optar por el título

28

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

Créditos 174 64 108 140 486

% 36 13 22 29 100

Área de formación básica común obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Introducción a los sistemas de producción

AG101

CL

40

40

80

8

Computación I

AG102

CL

40

60

100

9

Álgebra

AG112

C

80

0

80

11

Biometría

AG103

CL

60

20

80

9

Entomología general

AG104

CL

60

20

80

9

Física

AG105

CL

60

20

80

9

Agroclimatología

AG106

CL

60

20

80

9

Botánica sistemática

AG107

CL

60

40

100

11

Ecología general

AG108

CL

60

40

100

11

Fisicoquímica

AG109

CL

40

40

80

8

Mecánica

AG110

C

60

0

60

8

Prerrequisitos

Ingeniería mecánica

AG111

CL

40

40

80

8

Química básica

AG100

CL

80

60

140

15

Cálculo diferencial

AG116

C

80

0

80

11

AG112

Fisiología vegetal

AG113

CL

40

40

80

8

AG107

Bioquímica

AG114

CL

60

40

100

11

AG100

Termodinámica

AG115

C

60

0

60

8

AG110, AG105

AG117

C

AG116

Cálculo integral TOTALES

60

40

100

11

1040

520

1560

174

AG110

Área de formación básica particular obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Economía agrícola

AG118

C

80

0

80

11

Formulación y evaluación de proyectos agroindustriales

AG119

C

60

0

60

8

Microbiología general y determinativa

AG120

CL

60

40

100

11

Fisiología postcosecha

AG121

CL

60

60

120

12

Control de calidad

AG122

CL

60

40

100

11

AG123

CL

60

40

100

11

380

180

560

64

Bioquímica de alimentos TOTALES

Prerrequisitos

AG113 AG114

Área de formación especializante obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Prerrequisitos

Introducción a la agroindustria

AG124

CL

60

40

100

11

Interrelación agrícola e industrial

AG125

T

60

20

80

9

AG124 AG101

Sistemas agroindustriales

AG126

CL

60

20

80

9

Tecnología de alimentos I

AG127

CL

60

40

100

11

Tecnología de alimentos II

AG128

CL

60

40

100

11

AG127

Tecnología frigorífica

AG129

CL

40

40

80

8

AG105

Análisis agroquímico de alimentos

AG130

T

60

60

120

12

AG114

Microbiología de la industria alimentaría

AG131

T

80

40

120

14

AG120

Ingeniería química I

AG132

T

60

40

100

11

AG100

Tecnología de productos pecuarios

AG133

T

80

20

100

12

AG100

620

360

980

108

TOTALES

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

29

Área de formación optativa Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Prerrequisitos

Tecnología de productos agrícolas

AG134

CL

60

40

100

11

AG100

Diseños experimentales

AG135

CL

60

40

100

11

AG103

Introducción a la administración

AG136

C

60

0

60

8

Fruticultura y horticultura

AG137

CL

60

40

100

11

Tecnología de granos y semillas

AG138

CL

60

40

100

11

Tecnología de cereales y oleaginosas

AG139

CL

80

40

120

14

Seminario de prácticas de campo

AG140

CL

40

60

100

9

Mercado y comercialización de productos agroindustriales AG141

CL

40

40

80

8

Ingeniería eléctrica

AG142

CL

40

40

80

8

Construcciones agroindustriales

AG143

C

80

0

80

11

Ingeniería química II

AG144

CL

60

40

100

11

Tecnología azucarera

AG145

CL

60

40

100

11

Gerencia para la toma de decisiones en negocios

AG146

C

60

0

60

8

Muestreo estadístico

AG147

CL

40

40

80

8

Es obligatorio para todos los alumnos al inicio de su formación profesional cursar las materias y/o unidades de aprendizaje en cuatro semestres consecutivos como a continuación se indica: Primer Semestre Área de formación Introducción a la agroindustria Química básica Física Álgebra Computación I Totales

Horas teoría 60 80 60 80 40 320

Horas práctica 40 60 20 0 60 180

Créditos 11 15 9 11 9 55

Horas teoría 60 80 60 60 60 60 380

Horas práctica 40 0 40 20 0 20 120

Créditos 11 11 11 9 8 9 59

Horas teoría 60 60 60 40 60 80 360

Horas práctica 40 20 40 40 40 0 180

Créditos 11 9 11 8 11 11 61

Segundo Semestre Área de formación Botánica sistemática Cálculo diferencial Ecología general Agroclimatología Mecánica Biometría Totales

Tercer Semestre Área de formación Microbiología general y determinativa Entomología general Bioquímica Fisicoquímica Cálculo integral Economía agrícola Totales

30

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

AG107

AG105 AG132

AG103

Cuarto Semestre Área de formación Introducción a los sistemas de producción Fisiología vegetal Fruticultura y horticultura Ingeniería mecánica Muestreo estadístico Análisis agroquímicos de alimentos Totales

Horas teoría 40 40 60 40 40 60 280

Horas práctica 40 40 40 40 40 60 260

Créditos 8 8 11 8 8 12 55

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

31

Licenciatura en

Ingeniería en Recursos Naturales y Agropecuarios Centro universitario donde se imparte CENTRO UNIVERSITARIO DE LA COSTA SUR Av. Independencia Nacional núm. 151, Autlán de Navarro, Jalisco, México. Tels. 01 (317) 382 50 10, 381 03 35 Sitio en la Internet: www.cucsur.udg.mx

Es un profesionista comprometido con la equidad y la jus? ticia social, con el respeto a la naturaleza, y con vocación de servicio, actitud emprendedora y conciencia crítica, y Cuenta con capacidades y aptitudes para trabajar con ? comunidades, organizaciones o grupos sociales y con equipos técnicos ínter y multidisciplinarios.

Campo de desempeño profesional Perfil del aspirante El aspirante a cursar la carrera de ingeniería en recursos naturales y agropecuarios debe contar preferentemente con: ? Intereses. Por las ciencias biológicas y agropecuarias, por la conservación de los recursos naturales, por la gestión de proyectos orientados a la producción y conservación de recursos con un enfoque de sustentabilidad. ? Aptitudes. Capacidad de observación, análisis, discusión y síntesis de información. Facilidad para trabajar en equipos interdisciplinarios. Conocimiento y sensibilidad hacia la problemática social y ambiental. ? Actitudes. Gusto por el trabajo al aire libre, por la lectura y curiosidad intelectual orientada a la búsqueda de soluciones. ? Opcionales. Conocimiento de inglés y uso de computadora.

Los egresados de esta licenciatura podrán desempeñarse profesionalmente en: Unidades de producción agrícola, ganadera, forestal, ? acuícola o pesquera, en empresas comunitarias, privadas y estatales; Unidades de servicios técnicos y despachos de consultoría; ? Unidades de manejo de áreas naturales y protegidas; ? Organizaciones de productores; ? Organizaciones no gubernamentales dedicadas a la con? servación de la naturaleza y de apoyo al desarrollo rural; Centros de investigación e instituciones educativas, y ? Instituciones gubernamentales de los sectores de me? dio ambiente y recursos naturales, forestal, agrícola, pesquero y de desarrollo rural en los tres órdenes de gobierno (municipal, estatal y federal).

Perfil del egresado

Requisitos para obtener el título

? Es un profesionista capacitado para el manejo integral

1.Haber aprobado la totalidad de los créditos conforme a lo establecido en el presente dictamen; 2.Haber realizado el servicio social conforme a la normatividad vigente; 3.Aprobar una de las modalidades de titulación.

(aprovechamiento, conservación y restauración) de los recursos naturales y agropecuarios, con un enfoque de sustentabilidad ecológica, social y económica; ? Cuenta con conocimientos acerca de los principios teóricos para el entendimiento de las interacciones entre la sociedad y la naturaleza y para la aplicación de las técnicas de manejo integral de los recursos bióticos, suelos, agua y ecosistemas naturales y transformados; ? Está capacitado para la prestación de servicios técnicos especializados, para participar en la elaboración y administración de proyectos productivos y de conservación, desarrollar investigación básica y aplicada, así como promover procesos de gestión integral del territorio, las costas y los recursos naturales renovables;

32

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

Plan de estudios Para obtener el título el alumno deberá cubrir los créditos conforme a la siguiente tabla:

Créditos 40 244 24 96 24 428

Área de formación Área de formación básica común obligatoria Área de formación básica particular obligatoria Área de formación particular selectiva Área de formación especializante selectiva Área de formación optativa abierta Número de créditos para optar por el título

% 9 57 6 22 6 100

Área de formación básica común obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Matemáticas I

I0868

CT

40

40

80

8

Física I

IN107

CT

40

40

80

8

Matemáticas II

I0869

CT

40

40

80

8

Química I

IN105

CT

40

40

80

8

I0897

CT

56

22

78

8

200

80

280

32

Sociología rural TOTALES

Prerrequisitos

I0868

Área de formación básica particular obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Agricultura orgánica

I0871

CT

30

50

80

7

Prerrequisitos

Agroecología

I0872

CT

40

40

80

8

Biodiversidad I

I0873

CT

40

40

80

8

Biodiversidad II

I0874

CT

40

40

80

8

Biología general

I0875

CT

56

22

78

8

Cartografía y topografía

I0876

T

30

50

80

7

Comunicación rural

I0877

CT

40

40

80

8

I0882

I0875

Conservación biológica I

I0878

CT

56

22

78

8

I0875

Diseños experimentales

PL106

CT

40

40

80

8

I0037

Conservación de suelo y agua

I0879

CT

40

40

80

8

I0892

Ecología de ecosistemas

I0880

CT

48

32

80

8

Ecología de poblaciones y comunidades

I0881

CT

40

40

80

8

I0880

Ecología humana

I0882

CT

40

40

80

8

I0870

Economía ambiental y de recursos naturales

I0883

CT

40

40

80

8

I0888

Edafología y clasificación de tierras

I0884

CT

40

40

80

8

I0887

Estadística

I0037

CT

50

30

80

9

I0869

Filosofía y métodos de la ciencia

I0885

CT

40

40

80

8

Genética y evolución

I0886

CT

40

40

80

8

Geografía física

I0887

CT

56

22

78

8

Gestión ambiental

I0888

CT

56

22

78

8

Manejo de agostaderos

I0889

CT

40

40

80

8

Introducción al manejo de cuencas

I0890

CT

40

40

80

8

I0875 I0893 I0892

Ordenamiento ecológico

I0891

CT

40

40

80

8

Recursos hídricos

I0892

CT

41

37

78

7

Recursos naturales y sociedad

I0893

CT

56

22

78

8

Impacto ambiental y restauración ecológica

I0894

CT

40

20

60

6

I0881

Seminario de investigación I

I0895

S

24

36

60

5

I0885

I0887

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

33

Área de formación básica particular obligatoria (continuación) Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Sistemas agropecuarios

I0896

CT

40

40

80

8

Sistemas de información geográfica

I0897

T

30

50

80

7

CPP01

T

Prácticas profesionales TOTALES

0

300

300

20

1213

1355

2568

244

Prerrequisitos

I0876

Área de formación particular selectiva Materia

Prerrequisitos

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Producción apícola

I0898

T

0

63

63

4

Derecho agrario y ambiental

I0899

CT

60

20

80

9

Bioquímica

I0951

CT

60

20

80

9

I0875

Formulación y evaluación de proyectos de inversión

CA110

CT

20

60

80

7

I0942

Meteorología y climatología

I0900

CT

42

42

84

9

Contabilidad administrativa

CP163

CT

20

60

80

7

I0942 I0904

Control integrado plagas agrícolas

I0901

CT

42

63

105

10

Toxicología ambiental

I0902

CT

56

22

78

8

Viveros e invernaderos

PL140

CT

40

40

80

8

Edafología y fertilidad del suelo

I0903

CT

56

22

78

8

Enfermedades pecuarias

PL107

CT

60

20

80

9

Fisiología pecuaria

PL111

CT

60

20

80

9

I0875

Fisiología vegetal

I0953

CT

42

63

105

10

I0875

Fitopatología

PG128

CT

42

63

105

10

Genotecnia

I0952

CT

42

42

84

9

I0886

Nutrición pecuaria

PL124

CT

40

40

80

8

PL111

Parasitología agrícola

I0904

CT

56

22

78

8

Problema especial I

I0905

CT

40

40

80

8

Problema especial II

I0906

CT

40

40

80

8

Producción de cultivos

PG101

CT

21

63

84

7

Producción de cultivos forrajeros

PG108

CT

21

63

84

7

Riego y drenaje

PF101

CT

21

42

63

6

Seminario temático I

I0907

S

40

40

80

8

Seminario temático II

I0908

S

40

40

80

8

Sistema de producción bovina

PL135

CT

40

40

80

8

Área de formación especializante selectiva orientación en conservación biológica Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Prerrequisitos

Biogeografía

I0909

CT

40

40

80

8

I0886, I0874

Botánica sistemática

I0910

CT

40

40

80

8

I0873 I0881

Materia

Conservación biológica II

I0911

CT

40

40

80

8

Educación ambiental

ER125

CT

40

40

80

8

Etnoecología

I0912

CT

40

40

80

8

I0882

Interpretación ambiental

I0913

CT

40

40

80

8

ER125

Inventarios de biodiversidad

I0914

CT

40

40

80

8

I0910, I0919

Manejo de áreas silvestres protegidas

I0915

CT

40

40

80

8

I0878

Manejo de fauna silvestre

I0916

CT

40

40

80

8

I0874

Manejo de fuego

I0917

CT

40

40

80

8

I0918

Manejo forestal

I0918

CT

40

40

80

8

I0881

I0919

CT

I0874

Zoología sistemática TOTALES 34

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

40

40

80

8

480

480

960

96

Área de formación especializante selectiva orientación en manejo forestal Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Prerrequisitos

Agroforestería

I0920

CT

40

40

80

8

I0872

Materia

Aprovechamiento de la madera

I0921

CT

40

40

80

8

I0918

Botánica forestal

I0922

CT

40

40

80

8

I0873

Ecología forestal

I0923

CT

40

40

80

8

I0881

Entomología forestal

I0924

CT

40

40

80

8

I0874

Inventarios forestales

I0925

CT

40

40

80

8

I0918

Manejo del fuego

I0917

CT

40

40

80

8

I0918

Manejo forestal

I0918

CT

40

40

80

8

I0881

Ordenación forestal

I0926

CT

40

40

80

8

I0929

Plantaciones forestales

I0927

CT

40

40

80

8

I0922, I0929

Recursos forestales no maderables

I0928

CT

40

40

80

8

I0922

I0929

CT

I0918

Silvicultura TOTALES

40

40

80

8

480

480

960

96

Área de formación especializante selectiva orientación en manejo de zonas costeras, pesqueras y acuicultura Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Prerrequisitos

Acuicultura

I0930

CT

40

40

80

8

I0874

Administración de pesquerías

10931

CT

40

40

80

8

I0937

Biología de organismos acuáticos I

I0932

CT

40

40

80

8

I0974

Biología de organismos acuáticos II

I0933

CT

40

40

80

8

I0932

Materia

Biología pesquera

I0934

CT

40

40

80

8

I0874

Ecología acuática

I0935

CT

40

40

80

8

I0880

Ecología costera

I0936

CT

40

40

80

8

I0880

Manejo integral de zona costera I

I0937

CT

40

40

80

8

I0888

Manejo integral de zona costera II

I0938

CT

40

40

80

8

I0937

Oceanología y limnología

I0939

CT

40

40

80

8

I0887

Tecnología acuícola

I0940

CT

40

40

80

8

I0930

Tecnología pesquera

I0941

CT

40

40

80

8

I0934

480

480

960

96

TOTALES

El alumno deberá cursar todos los créditos de por lo menos una orientación Área de formación optativa Materia

Prerrequisitos

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Administración I

I0942

CT

40

40

80

8

Seminario de investigación II

I0943

S

20

60

80

7

I0895 I0943

Seminario de investigación III

I0944

S

20

60

80

7

Taller de expresión oral y escrita

CS147

CT

40

20

60

6

Computación

IN171

CT

40

20

60

6

Inglés I

I0945

CT

40

40

80

8

Inglés II

I0946

CT

40

40

80

8

Inglés III

I0947

CT

40

40

80

8

Inglés IV

I0948

CT

40

40

80

8

Taller de Redacción

I0950

T

20

20

40

4

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

35

Licenciatura en

Ingeniería en Sistemas Pecuarios Centro universitario donde se imparte CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS ALTOS Carretera a Yahualica Km. 7.5, Tepatitlán de Morelos, Jalisco, México. Tels. 01 (378) 782 80 33 al 37 Sitio en la Internet: www.cualtos.udg.mx

Perfil del aspirante El aspirante a cursar la carrera de ingeniería en sistemas pecuarios debe contar preferentemente con: ? Intereses. Por las ciencias biológicas, la técnica administrativa, organización y los sistemas. ? Aptitud. Aritmética, exactitud y rapidez de respuesta, habilidades en las ciencias biológicas, de la salud animal, la química y las ingenierías. Actitud. Gusto por el trabajo multidisciplinario, gusto ? para trabajar al aire libre.

cuarios será capaz de: planear, ejecutar y dirigir sistemas de producción pecuaria; optimizar los recursos para una mayor productividad; dirigir empresas agropecuarias, comerciales e industriales.

Campo de desempeño profesional Trabajar en su propia empresa. Ser asesor de otras empresas ganaderas. Desempeñarse en puestos directivos en empresas e instituciones agropecuarias. Realizar investigación para mejorar los procesos de producción

Requisitos para obtener el título ? Para obtener el título de Ingeniero en sistemas pecuarios se debe haber alcanzado un mínimo de 473 créditos. ? Haber cumplido con el servicio social asignado de acuerdo con la normatividad vigente. ? Cumplir satisfactoriamente con alguna de las modalidades de titulación establecidas en la normatividad vigente.

Perfil del egresado El egresado de la carrera de ingeniero en sistemas pe-

Plan de estudios Para obtener el título el alumno deberá cubrir los créditos conforme a la siguiente tabla:

Área de formación Área de formación básica común obligatoria Área de formación básica particular obligatoria Área de formación especializante obligatoria Área de formación especializante selectiva Área de formación optativa abierta Número de créditos para optar por el título

36

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

Créditos 137 69 133 103 31 473

% 29.8 14.6 28.1 21.8 6.5 100

Área de formación básica común obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Química básica

AG100

CL

80

60

140

15

Botánica sistemática

AG107

CL

60

40

100

11

Biometría

AG103

CL

60

20

80

9

Computación I

AG102

CL

40

60

100

9

Ecología general

AG108

CL

60

40

100

11

Fisicoquímica

AG109

CL

40

40

80

8

Agroclimatología

AG106

CL

60

20

80

9

Prerrequisitos

Entomología general

AG104

CL

60

20

80

9

Computación II

AG148

CL

40

60

100

9

AG102

Bioquímica

AG114

CL

60

40

100

11

AG100

Fisiología vegetal

AG113

CL

40

40

80

8

AG107

Introducción a los sistemas de producción

AG101

CL

40

40

80

8

Computación III

AG149

CL

40

60

100

9

AG112

C

Álgebra TOTALES

80

0

80

11

760

540

1300

137

AG148

Área de formación básica particular obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Prerrequisitos

Ecosistemas productivos

AG150

CL

60

40

100

11

AG106, AG108

Conservación de recursos naturales

AG151

CL

60

40

100

11

AG106, AG108

Introducción a la ciencia animal

AG152

C

60

0

60

8

Administración de granjas I

AG153

CL

40

60

100

9

Comercialización de productos agropecuarios

AG154

CL

60

20

80

9

Administración de granjas II

AG155

CL

40

60

100

9

AG156

S

60

60

120

12

380

280

660

69

Seminario de tesis TOTALES

AG102 AG153

Área de formación especializante obligatoria Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Prerrequisitos

Bioclimatología animal

AG157

CL

60

40

100

11

AG106, AG108

Sistemas de producción agropecuaria

AG158

CL

60

40

100

11

AG101, AG108

Fisiología animal

AG159

CL

40

40

80

8

AG114

Mejoramiento genético animal

AG160

C

80

0

80

11

Materia

Alimentos y alimentación

AG161

CL

40

40

80

8

AG114

Manejo de excretas y desechos

AG162

CL

80

40

120

14

AG101, AG152

Nutrición animal

AG163

CL

80

40

120

14

AG114

Fisiología de los procesos productivos

AG164

CL

60

60

120

12

AG163, AG159

Anatomía animal

AG165

C

80

0

80

11

AG163

Evaluación de carnes y ganado

AG166

C

80

0

80

11

AG165

Desarrollo pecuario sostenible

AG167

C

80

0

80

11

AG158

AG168

C

AG104

Conservación de granos y alimentos TOTALES

80

0

80

11

820

300

1120

133

Área de formación especializante selectiva orientación en bovinocultura Materia

Nutrición de rumiantes

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Prerrequisitos

AG169

CL

80

60

140

15

AG107, AG152

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

37

Área de formación especializante selectiva orientación en bovinocultura (continuación) Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Prerrequisitos

Praderas y forrajes

AG170

CL

60

40

100

11

AG106

Sistemas de producción de carne

AG171

CL

80

20

100

12

AG165

Tecnología de la carne

AG172

CL

80

60

140

15

AG114

Tecnología de la leche

AG173

CL

80

60

140

15

AG114

Sistemas de producción de la leche

AG174

CL

80

20

100

12

AG158

Especies menores

AG175

CL

60

40

100

11

AG176

CL

60

60

120

12

580

360

940

103

Tópicos especiales en rumiantes TOTALES

AG169

Área de formación especializante selectiva orientación en avicultura y porcicultura Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Prerrequisitos

Nutrición de aves y cerdos

AG177

CL

80

60

140

15

AG163

Materia

Enfermedades de aves

AG178

CL

60

40

100

11

AG165

Tecnología de productos avícolas

AG179

CL

80

60

140

15

AG164

Sistemas de producción avícola

AG180

CL

80

20

100

12

AG158

Enfermedades de cerdos

AG181

CL

60

60

120

12

AG165

Tecnología de productos porcícolas

AG182

CL

80

60

140

15

AG102

Higiene y sanidad en granjas

AG183

CL

60

40

100

11

AG104, AG108

AG184

CL

80

20

100

12

AG102

580

360

940

103

Horas totales

Créditos

Prerrequisitos

AG108, AG166

Sistemas de producción porcícola TOTALES

Área de formación optativa Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Estudios de impacto ambiental

AG185

CL

40

40

80

8

Tópicos especiales de producción animal

AG186

CL

60

40

100

12

Calidad total

AG187

C

80

0

80

11

Es obligatorio para todos los alumnos de los cuatro primeros ciclos escolares de su formación profesional cursar las materias y/o unidades de enseñanza-aprendizaje en el orden en que se indica a continuación: Ciclo 1 Clave AG100 AG117 AG102 AG152

Área de formación Química básica Álgebra Computación I Introducción a la ciencia animal Totales

38

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

Créditos 15 11 9 8 43

Prerrequisitos

Ciclo 2 Área de formación Botánica sistemática Ecología general Agroclimatología Biometría Computación II

Clave AG107 AG108 AG106 AG103 AG148

Créditos 11 11 9 9 9 49

Prerrequisitos

Clave AG104 AG114 AG109 AG149 AG101

Créditos 9 11 8 9 8 45

Prerrequisitos

Clave AG150 AG113 AG151 AG159 AG157

Créditos 11 8 11 8 11 49

Prerrequisitos AG106, AG108 AG107 AG106, AG108 AG114 AG106, AG108

Totales

AG102

Ciclo 3 Área de formación Entomología general Bioquímica Fisicoquímica Computación III Introducción a los sistemas de producción Totales

AG100 AG148

Ciclo 3 Área de formación Ecosistemas productivos Fisiología vegetal Conservación de recursos naturales Fisiología animal Bioclimatología animal Totales

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

39

Licenciatura en

Ingeniero Agrónomo Centro universitario donde se imparte CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS Carretera a Nogales Km. 15.5, Las Agujas, Zapopan, Jalisco, México. Tel. 37 77 11 50 Sitio en la Internet: www.cucba.udg.mx CENTRO UNIVERSITARIO DE LA COSTA SUR Av. Independencia Nacional núm. 151, Autlán de Navarro, Jalisco, México. Tels. 01 (317) 382 50 10, 381 03 35 Sitio en la Internet: www.cucsur.udg.mx

Perfil del aspirante El aspirante a cursar la Licenciatura debe contar preferentemente con: ? Intereses. Por las ciencias y las áreas relacionadas con la biología; por la organización de los sistemas, las técnicas administrativas, los servicios a la sociedad y la promoción de proyectos. ? Aptitudes. De atención, observación, concentración, retención, discriminación, sistematización y adaptabilidad, manejo de la información en dirección de causa–efecto, exactitud y rapidez, dominio del lenguaje, comprensión e imaginación constructiva y sociabilidad. ? Actitudes. Gusto por el trabajo en espacios abiertos.

Perfil del egresado El egresado de la Licenciatura en ingeniero agrónomo será capaz de: ? Aplicar los conocimientos necesarios de las ciencias naturales, exactas, sociales, económicas y administrativas que le permitan la toma de decisiones en la producción de alimentos, el desarrollo sustentable y el aprovechamiento y manejo racional de los recursos naturales. ? Analizar, comprender y proponer alternativas de solución de los problemas legales, técnicos, económicos, ad-

40

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

ministrativos, sociales y políticos en los aspectos agronómicos, a nivel nacional, considerando el contexto internacional para mantener el equilibrio acorde con nuestra realidad social. ? Generar, validar y transferir conocimientos y técnicas que optimicen la productividad agropecuaria y forestal, a fin de promover un cambio de actitud en los productores.

Campo de desempeño profesional El ingeniero agrónomo desempeña un importante papel en todas las áreas de la producción agropecuaria nacional. En las instituciones oficiales realiza labores de investigación, planeación, evaluación y asesoría de programas de apoyo y fomento para el desarrollo estratégico nacional. En las empresas de la iniciativa privada ofrece sus servicios como promotor de tecnologías actualizadas, para incrementar la productividad del agro. Además, puede desarrollarse como productor innovador en sus propias localidades rurales o ejidales, convirtiéndose en un agente de cambio, al transferir tecnología y elevando el nivel de vida de su entorno.

Requisitos para obtener el título ? Para obtener el título de Ingeniero agrónomo se debe haber alcanzado un mínimo de 450 créditos.

? Es obligatorio para todos los alumnos del CUCBA, realizar un semestre de práctica profesional como parte de su formación. ? Haber cumplido con el servicio social asignado de acuerdo con la normatividad vigente. ? Cumplir satisfactoriamente con alguna de las modalidades de titulación establecidas en la normatividad vigente.

Plan de estudios Para obtener el título el alumno deberá cubrir los créditos conforme a la siguiente tabla:

Créditos 73 225 122 30 450

Área de formación Área de formación básica común obligatoria Área de formación básica particular obligatoria Áreas de formación especializante selectiva y optativa abierta Prácticas profesionales obligatorias Número de créditos para optar por el título

% 16 50 27 7 100

Área de formación básica común obligatoria Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Bioquímica

Materia

BC100

CT

42

63

105

10

Biología celular

BC101

CT

42

63

105

10

Genética

BC102

CT

21

63

84

7

Microbiología

BC103

CT

21

63

84

7

Ecología general

EC100

CT

21

42

63

6

Bioestadística

PS100

CT

42

42

84

9

Métodos estadísticos

PS101

CT

21

63

84

7

Metodología de la investigación

PS102

CT

21

63

84

7

Sociología rural

PS103

CT

21

63

84

7

Seminario de investigación I

PS104

T

0

42

42

3

252

567

819

73

TOTALES

Prerrequisitos

Área de formación básica particular obligatoria Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Cálculo diferencial e integral

BC104

CT

42

63

105

10

Física

BC105

CT

42

42

84

9

Álgebra lineal

BC120

CT

42

42

84

9

Entomología general

BZ155

CT

42

42

84

9

Botánica general y sistemática.

BZ156

CT

21

84

105

9

Geología

CM100

CT

42

42

84

9

Conservación del suelo y agua

CM103

CT

42

42

84

9

Edafología

CM104

CT

42

63

105

10

Meteorología y climatología

CM105

CT

42

42

84

9

Fertilidad de suelos

CM106

CT

42

42

84

9

Química agrícola

CM131

CT

42

42

84

9

Desarrollo vegetal

EC101

CT

42

63

105

10

Fisiología vegetal

EC102

CT

42

63

105

10

Hidráulica e hidrología

PF100

CT

21

42

63

6

Riego y drenaje

PF101

CT

21

42

63

6

Elementos de topografía

PF102

CT

42

63

105

10

Dibujo agropecuario y topográfico

PF103

T

0

42

42

3

Fundamentos de la producción agropecuaria y forestal

PG100

CT

42

42

84

9

Producción de cultivos

PG101

CT

21

63

84

7

Maleza y fitopatógenos

PG102

CT

42

42

84

9

Fruticultura general

PG103

CT

42

42

84

9

Mecanización agrícola

PG104

CT

21

63

84

7

Prerrequisitos

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

41

Área de formación básica particular obligatoria (continuación) Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Genotecnia

PG105

CT

42

42

84

9

Zootecnia general

PN135

CT

21

63

84

7

Seminario de investigación II

PS105

T

0

42

42

3

Administración agropecuaria y forestal

PS106

CT

21

42

63

6

Economía general

PS107

CT

21

42

63

6

Introducción al estudio del derecho agrario

PS108

CT

42

21

63

7

924

1365

2289

225

TOTALES

Prerrequisitos

Área de formación especializante selectiva Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Etnobotánica

BZ118

CT

63

42

105

11

Botánica forestal

BZ119

CT

42

42

84

9

Agrostología

BZ154

CT

42

63

105

10

Fotointerpretación y cartografía

CM112

CT

42

42

84

9

Manejo de cuencas

CM114

CT

42

42

84

9

Paisajismo

CM117

CT

42

63

105

10

Edafología forestal

CM132

CT

21

42

63

6

Ecología de pastizales

EC125

CT

42

63

105

10

Anatomía veterinaria

MV100

CT

33

93

126

10

Microbiología pecuaria

MV132

CT

42

42

84

9

Sanidad animal

MV133

CT

42

42

84

9

Fisiología de la producción

MV134

CT

42

42

84

9

Ingeniería pecuaria

PF104

CT

42

42

84

9

Administración de fauna silvestre

PF105

CT

42

21

63

7

Estructura y calidad de la madera

PF106

CT

42

21

63

7

Tecnología de la madera

PF107

CT

21

42

63

6

Caminos forestales

PF108

CT

21

42

63

6

Dasometría

PF109

CT

42

42

84

9

Propiedades tecnológicas de la madera

PF110

CT

21

42

63

6

Ecología forestal

PF111

CT

42

21

63

7

Extracción y transporte

PF113

CT

21

42

63

6

Industrias forestales

PF114

CT

21

63

84

7

Inventarios forestales

PF115

CT

42

63

105

10

Maquinaria y equipo forestal

PF116

CT

21

63

84

7

Ordenación forestal

PF117

CT

21

63

84

7

Construcciones rurales

PF118

CT

21

42

63

6

Plantaciones forestales

PF119

CT

21

42

63

6

Preservación forestal

PF120

CT

42

21

63

7

Silvicultura

PF121

CT

21

42

63

6

Silvicultura tropical

PF122

CT

42

21

63

7

Topografía (nivelación)

PF123

CT

42

63

105

10

Topografía (orientación astronómica)

PF124

CT

42

42

84

9

Viveros forestales

PF125

CT

21

42

63

6

Topografía (planimetría)

PF126

CT

21

42

63

6

Viveros y plantaciones forestales

PF127

CT

21

42

63

6

Manejo de áreas naturales

PF128

CT

42

21

63

7

Dasonomía urbana

PF129

CT

21

63

84

7

Agroforestería

PF130

CT

42

21

63

7

42

GUÍA DE CARRERAS

CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS

Prerrequisitos

Área de formación especializante selectiva (continuación) Materia

Clave

Tipo

Horas teoría

Horas práctica

Horas totales

Créditos

Preservación de la madera

PF131

CT

42

21

63

7

Maquinaria para la transformación de la madera

PF132

CT

21

42

63

6

Tableros base madera

PF133

CT

42

21

63

7

Celulosa y papel

PF134

CT

42

42

84

9

Productos químicos derivados de la madera

PF135

CT

42

21

63

7

Dibujo agropecuario aplicado

PF136

T

0

42

42

3

Manejo de pastizales

PG106

CT

42

42

84

9

Manejo de praderas

PG107

CT

42

42

84

9

Producción de cultivos forrajeros

PG108

CT

21

63

84

7

Producción de semillas forrajeras

PG109

CT

42

42

84

9

Mejoramiento genético forestal

PG110

CT

42

42

84

9

Control integrado de plagas forestales

PG111

CT

42

63

105

10

Agricultura orgánica

PG112

CT

21

42

63

6

Agroecología

PG113

CT

21

63

84

7

Agroecosistemas

PG114

CT

21

63

84

7

Agroplásticos

PG115

CT

21

42

63

6

Beneficio de semillas

PG116

CT

42

42

84

9

Control biológico

PG117

CT

42

42

84

9

Control de calidad de semillas

PG118

CT

42

42

84

9

Control de plagas hortícolas

PG119

CT

42

42

84

9

Control integrado de plagas agrícolas

PG120

CT

42

63

105

10

Cultivos industrializables

PG121

CT

21

42

63

6

Diseño y construcción de invernaderos

PG122

CT

21