Sé un profesional en Artes Culinarias y Gastronomía
Conviértete en un experto culinario con el programa que mezcla la ciencia, estética y la historia en técnicas innovadoras.
¿Qué nos hace únicos?
Los profesionales de Artes Culinarias y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Manizales nos destacamos por nuestra capacidad de integrar diferentes técnicas culinarias con la ciencia y la creatividad, creando historias en cada experiencia culinaria, respetando las tradiciones culturales y adaptándonos a las tendencias gastronómicas actuales del mundo.
¿Qué hacen nuestros graduados?
Nuestros graduados son pioneros en transformar la alimentación en una manifestación de arte, innovación y cultura. Destacan por liderar la innovación gastronómica, dejando una huella significativa tanto a nivel local como global. Gracias a su creatividad y visión, desarrollan nuevas experiencias culinarias que fusionan tradición y modernidad, respetando las raíces culturales mientras impulsan tendencias vanguardistas.
El Siguiente paso en tu carre ra
Así puedes evolucionar con la formación en Artes Culinarias y Gastronomía:
Profesional ejecutivo: Liderar cocinas en restaurantes, hoteles y cruceros.
Consultor gastronómico: Asesorar en tendencias culinarias, manejo de costos y diseño de espacios gastronómicos.
Emprendedor: Fundar tu propio restaurante, pastelería o negocio relacionado con la industria alimenticia.
Investigador: Desarrollar conocimientos en ciencias de los alimentos, innovación culinaria y sostenibilidad.
Dirección de eventos y banquetes: Diseñar experiencias gastronómicas para bodas, congresos y celebraciones.
Producción y comercialización: Crear productos alimenticios con valor agregado, como alimentos orgánicos o gourmet.
Enseñanza: Formar a las futuras generaciones de chefs y especialistas en gastronomía.
Título que otorga Profesional en Artes Culinarias y Gastronomía Modalidad Presencial Créditos 163 Jornada
Diurna - 9 semestres
Lugar de desarrollo Manizales
SNIES 91350
Registro Calificado
Res. 2207 - 2023
Vigencia 7 años
Acreditación en Alta Calidad - 2207
Vigencia 2023 - 2029
SNIES: 91350
Experiencias Inte rnacionales
En la UAM reconocemos la importancia de la interculturalidad en el desarrollo de las competencias requeridas en un mundo globalizado. Puedes elegir la experiencia que más te guste para realizar a nivel internacional.
Becas y Beneficios
Sabemos lo importante que es cumplir tus sueños, por eso te ofrecemos diversas oportunidades para apoyarte en tu formación. Escanea el QR y conoce todos los detalles para dar el siguiente paso hacia tu futuro.
Becas Becas
Semestre académico
Prácticas profesionales
Paz y Competitividad Internacional
Pasantías de aprendizaje
Pasantías de investigación
Misiones académicas
Voluntariado internacional
Cursos de inglés con descuentos
Mejor
Si se puede
Becas UAM Bachiller 2.0 Deportivas
Jóvenes + PRO
Becas Fondo Patrimonial
Más Ingenieras UAM
Plan Regreso
Plan Estudia (Para estrato 1, 2 y 3) a la U
Puedo Estudiar Becas UTC UAM
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