ARTE Y DISEÑO GRÁFICO
CARPETA DE PRODUCCIÓN
CARRERA I Arte y diseño grafico ASIGNATURA I Lenguaje y Producción audiovisual DOCENTE I Lic. Iver Romero APELLIDO Y NOMBRE I Avila Laura Nayra Shekina FECHA DE ENTREGA I 10/09/2020
VIDEO PRODUCTO “PIZZA J” Tengo un amigo que en esta pandemia decidido arrancar con un pequeño emprendimiento de vender pizzas. Mi idea es poder realizar un video producto en la cual pueda mostrar el proceso de la elaboración de la pizza hasta llegar a su ultimo resultado. Este video tiene como objetivo poder difundirse por las redes sociales, es por ello que decidí realizarlo aproximadamente en un minuto. HIPÓTESIS Mediante el video se quiere mostrar el proceso de elaboración del producto para poder difundir en las redes sociales y así dar a conocer “PIZZA J” PLAN DE RODAJE Al realizar este trabajo práctico final individualmente, cuento con ayuda extra del emprendedor y su colega, por ende, me tengo que manejar de forma más rápida ya que me encuentro bajo la orden del emprendedor, para luego dedicarme al montaje y a la edición. El rodaje se realizó en el transcurso del día horas 07:00 am, dado que el joven realiza la preparación del amasado de pizza (pre pizza) a ese horario. El rodaje de la preparación de la pizza fue en la noche, dado que el negocio abre a horas 19:00pm. El equipo que se utilizo fue una Canon 60D que me hice prestar del colega del emprendedor, ya que mi persona no cuenta con un equipo audiovisual personal, hasta ahora solo cuento con unas cuantas tomas de la realización del producto. ESTRUCTURA GENERAL La estructura está enfocada en el proceso del producto, entre en conversación con el emprendedor y su colega para quedar en un acuerdo y así poder realizar la grabación y tomas de la elaboración del producto.
El emprendedor nos da la orden al colega y mi persona para poder realizar las tomas de videos, ya que el emprendedor manejaba un orden y tiempo dentro de la cocina en cuanto a la realización del producto, porque debía de atender a sus clientes y a mi persona por la grabación que se realizo dentro de su entorno. Al realizar las tomas le pedí al joven que no se ponga nervioso y que realice su trabajo naturalmente como lo hace día a día. Hoy en día hay que aprovechar el formato digital, es conveniente grabar más que menos. Esto no quiere decir que tenemos que estar grabando a lo loco, siempre con criterio, confianza y seguridad
GUIÓN LITERARIO
VIDEO
AUDIO
INT. Cocina – Día: 1 – PD. Acción del plano Detalle de la parte superior del joven 2 – PD. Acción de las manos del joven esparciendo la harina en cámara lenta. 3 – PD. Acción de las manos del joven poniendo más harina en la mesa para amasar con un movimiento rápido y lento en el vaciado de la harina. 5 – PD. Acción de las manos poniendo aceite en la harina. 5 – PD. Acción del estiramiento de la masa en ángulo frontal. 5 – PD. Acción de las manos del joven poniendo la masa levantada sobre la mesa para tallar. 6 – PD. Acción del tallado de la masa.
Música
INT. Cocina – Noche: 1 - PD. Acción del carbón encendido en la parrilla, irradiando una temperatura fuerte. 2 – PD. Acción del puesto de la masa sobre la parrilla. 3 – PD. Acción del relleno de salsa sobre la masa cocida. 4 – PD.
Acción del relleno de queso. Música
5 – PD. Decoración de la pizza con jamón. 6 – PD.
Decoración de la pizza con tomate.
7 – PD.
Decoración de la pizza con chirizo y morrón.
8 – PG. Terminación completa de la pizza cocida en ángulo cenital.
GUIÓN TÉCNICO
SECUENCIA
PLANO
DESCRIPCIÓN
ÁNGULO
SONIDO
DURACIÓN PLANO
DURACIÓN TOTAL
1
1
Plano detalle del joven alistándose para preparar la masa
Picado
Música
2”
2”
1
2
Plano detalle del esparcimiento de la harina
Picado
Música
3”
3”
1
3
Plano detalle poniendo mas harina en el mesón
Normal Pan. D
Música
3”
3”
1
4
Plano detalle con transición echando agua a la harina
Inclinado
Música
1”
1”
1
5
Plano detalle poniendo aceite a la harina
Normal
Música
2”
2”
1
6
Plano detalle amasando
Normal Zoom In
Música
3”
3”
1
7
Plano detalle poniendo la masa en la mesa para tallar
Normal transición
Música
4”
4”
1
8
Plano detalle tallando
Normal
Música
2”
2”
2
1
Plano detalle del carbón en la parrilla
Normal
Música
2”
2”
2
2
Plano detalle poniendo la masa en la parrilla
Normal
Música
4”
4”
2
3
Plano detalle poniendo la salsa en la masa
Picado
Música
3”
3”
2
4
Plano detalle poniendo el relleno de queso
Picado
Música
1”
1”
2
5
Plano detalle poniendo rodajas de jamón
Normal
Música
1”
1”
2
6
Plano detalle poniendo rodajas de tomate encima
Normal
Música
1”
1”
2
7
Plano detalle poniendo rodajas de morrón
Normal
Música
4”
4”
2
8
Plano General de la pizza
Cenital
Música
8”
8”