Issuu on Google+

REGIO

24 VLAAMS­BRABANT TIENEN

DE STANDAARD

DINSDAG 13 NOVEMBER 2012

GRIMBERGEN

Nieuwe vleugel voor ziekenhuis De raad van bestuur van het Regionaal Ziekenhuis Heilig Hart in Tienen heeft groen licht gegeven voor een nieuwbouw op Cam­ pus Mariëndal. De nieuwe vleugel moet plaats bieden aan een tweede geriatrische afdeling en de afdeling intensieve zorgen. ‘Door een toename van het aantal geriatrische patiënten is meer ruimte nodig voor geriatrische zorg in ons ziekenhuis’, zegt com­ municatieverantwoordelijke Liezel Pauwels. ‘Een studie leert dat de huidige diensten op de campus Mariëndal zich niet lenen tot een omvorming naar een dienst met 24 bedden die aan alle infra­ structurele eisen van het zorgprogramma voldoet. Een gelijkaar­ dig probleem stelt zich bij de afdeling intensieve zorgen.’ (ibo)

LEUVEN

Post komt veel te laat in Borgt ‘Het probleem van een zeer onregelmatige postbedeling in de wijk Borgt, sleept al maanden aan’, zegt buurtbewoner Maria Cocozza. ‘On­ ze wijk ligt op de grens van Grimbergen met Vilvoorde. Enkele meters verderop in de straat is het Vilvoorde. Daar zie ik alle dagen een post­ bode passeren. Ik woon in Grimbergen en wij worden vaak vergeten. Ik krijg soms dagenlang geen post. Ruim een week geen post is ook al geen uitzondering meer. Facturen komen vaak te laat toe. Bijgevolg riskeren wij boetes en intresten.’ Woordvoerder Fred Lens van B­Post laat weten dat er in de Rand rond Brussel door het personeelstekort bezorgingsproblemen zijn. B­Post wil daarom in heel Vlaanderen 250 extra postbodes aanwerven. (jhw)

Nog tot en met donderdag roepen Bloedserieus en het Rode Kruis op om massaal bloed te doneren, in ruil voor heel wat leuke voordelen.In de Universiteitshallen is het een komen en gaan van studenten. ‘Een goodiebag en gratis inkom bij films, comedy en een boombal, in combinatie met het groepsgevoel om samen bloed te gaan ge­ ven, dat alles maakt dat de actie haar doelgroep bereikt’, zegt Nele De Vos, verantwoordelijke donorwerving voor het Rode Kruis. ‘Bovendien is aan de actie, door en voor studenten georganiseerd, prestige gekoppeld. Elke studentenstad wil immers de beste do­ norstad zijn.’ (fhw)

HALLE

Een veertigtal mensen met diabetes leerde bij de Halse kok Tom van Der Mynsbrugge van het restaurant De Kastrolle op een aangepaste manier koken.

BRUSSEL

Politiezone Brussel­West schrapt controles Enkele leden van het stadsbestuur krijgen een rondleiding van de eigenaar en de architect van de Balk van Beel. © ivw

BALK VAN BEEL KRIJGT HOGE SCORE

Vaartkom heeft meest duurzame wooncomplex De Balk van Beel aan de Leuvense Vaartkom heeft de score ‘uitstekend’ gehaald op de duurzaamheidsquotering van Breeam. Het is het eerste residentiële gebouw van het Europese vasteland dat die eer te beurt valt. VA N ON ZE ME DE WERKS T E R

ISABEL VAN TENDELOO LEUVEN | Breeam, die wereldwijd

de duurzaamheid van gebouwen meet, heeft gisteren aan project­ ontwikkelaar Ertzberg voor de Balk van Beel een certificaat over­ handigd met het label ‘outstan­ ding,’ uitstekend dus. Dat is be­ hoorlijk uitzonderlijk. Het blok

van de hand van Stéphane Beel blijkt dus een schoolvoorbeeld te zijn van duurzaam bouwen. ‘We hadden Breeam niet gebruikt als leidraad om het ontwerp van de Balk van Beel te sturen. We waren dus verbaasd dat we 87,8 procent scoorden’, zegt Jo Vandebergh, ceo van Ertzberg. Om tot die score te komen, werden negen categorieën

gequoteerd, zoals afval, transport en energie. In die categorieën blonk het ge­ bouw uit. Zo zal de Balk in een au­ tovrije wijk komen te liggen. Voorts wordt het complex voorzien van groene stroom. Alle apparte­ menten beschikken over slimme meters om elektriciteit, water en warmteverbruik te meten. Alle vloertegels zijn gemaakt uit recy­ cleerbaar materiaal. Bewoners kunnen met hun dagelijks afval te­ recht in een sorteerstraat. Iedere appartement heeft bovendien een thuisbezorgingskast, waar goede­ ren kunnen worden geleverd of op­ gehaald. Zo moeten leveranciers slechts een verplaatsing maken. Dat het gebouw die onderschei­ ding krijgt, is voor Ertzberg een pluim op de hoed, zeker omdat ze heel veel obstakels moesten over­

winnen om de Balk te ontwikkelen. ‘Geen enkele bankier was bereid om het gebouw te financieren. Dat hadden we niet zien aankomen, want we hadden een sterk dossier met stevige waarborgen. Ze von­ den dat onze ambities veel te hoog lagen. Je kon hoogwaardige archi­ tectuur, een verhoging van het leef­ comfort en heel stevige dachten niet combineren, meenden ze’, zegt Vandebergh. ‘We hebben de 45 mil­ joen euro daarom puur met eigen vermogen gebouwd.’ Niet alleen de banken, ook het stadsbestuur stond twijfelachtig tegenover het project. ‘Als overheid moet je voorzichtig zijn en alles goed afwegen. We zullen die gezon­ de twijfel ook behouden voor alles wat nog gepland is in het project Tweewaters’, zegt burgemeester Louis Tobback (SP.A).

OPWIJK

Bloedserieus op enthousiasme

Kok leert diabetici op een aangepaste manier koken

De politiezone Brussel­ West (Sint­Jans­Molen­ beek, Koekelberg, Jette, Sint­Agatha­Berchem en Ganshoren) heeft een hele reeks operaties en contro­ les geschrapt die deze maand in de weekends stonden gepland. Voor de maand december zou de politiezone al aan de budgetten voor 2013 willen zitten. Voor de weekend­ operaties in november re­ kent de politiezone dan weer op een tussenkomst van de federale politie, schreef La Dernière Heure gisteren. (belga)

VLAAMS­BRABANT 25

DE STANDAARD

DINSDAG 13 NOVEMBER 2012

‘Het valt me op dat ik steeds va­ ker mensen over de vloer krijg, die omwille van suikerziekte bepaalde gerechten niet mogen eten en naar een alternatief vragen.’ ‘Maar ook mensen met diabetes hebben recht op een uitje op restau­ rant of op gewoon lekker eten’, zegt kok Tom van Der Mynsbrugge van het restaurant De Kastrolle. ‘Daarom maak ik er geen probleem van om aangepast te koken als ik weet dat er diabetici in de zaal zit­ ten. Steeds vaker verwittigen men­ sen met diabetes me op voorhand bij hun reservatie, zodat ik me steeds beter kan voorbereiden.’ ‘Toen de Diabeteswerkgroep Halle me kwam vragen of ik een kook­ workshop wilde organiseren, zag ik dat daardoor uiteraard meteen zit­ ten’, zegt de chef­kok van De Kas­ trolle. Op drie uur tijd kookte Van der Mynsbrugge samen met een veer­ tigtal diabetespatiënten in de les­ keukens van het Heilig Hart&Colle­ ge van Halle een volledig menu, be­ staande uit pastinaaksoep, over hertenkalf met een herfstgarnituur tot chocoladegebak, zonder suiker weliswaar. Leerrijk

‘Leerrijk’, zo noemden de deelne­ mers het. ‘Dan merk je pas hoe je onbewust toch te veel vet gebruikt en hoe je dat kan vermijden’. ‘We zien het aantal deelnemers aan dergelijke speciale workshop jaar na jaar groeien’, zegt Annelies Mo­ lein van de Diabeteswerkgroep Hal­ le. ‘Mensen zijn daar onder lotgenoten en dat alleen al is een stimulans.’ ‘Zo'n workshop is toch wel nuttig’, vindt ook dokter Greta Van Pottel­ bergh. ‘We zien dat de basis bij veel men­ sen al fout zit door te veel vetten en te veel koolhydraten aan hun maal­ tijden toe te voegen.’ ‘Diabetes kan best zo vroeg moge­ lijk worden aangepakt. Ondertus­ sen heeft al tien procent van de 65­ plussers ermee te kampen. Precies daarom willen we graag in samen­ werking met de Artsenkring van Halle zoveel mogelijk mensen pre­ ventief opsporen.’ (idh)

Twee weken van de Smaak 

Studenten geven bloed.

© fhw

De Week van de Smaak, die op 10 november van start ging met ‘Moeder serveert op z'n Brussels’, duurt veertien dagen. Oma's coole keuken vind je in Peter's Resto. Balletjes in tomatensaus, vol­au­vent met frietjes, witloof met kaas en ham: hij leert het de culinaire prins(ess)en in wording allemaal. In Resto Resto vinden ze een inter­ actief restaurant boordevol weetjes over voeding en beweging met fo­ to's, slogans, spelletjes, beweegopdrachten, geur­ en voelbakjes. Op zondag 18 november neemt het gemeentebestuur hobbykoks bij de arm onder het alziend oog van chef Luc Mignon voor een brunch in het Hof ten Hemelrijk. Info over de Week op de dienst Toerisme, Klooster­ straat 7 of via www.WeekvandeSmaak@opwijk.be. (ego)

GAULT&MILLAU MAAKT NIEUWE CIJFERS BEKEND

BOMEN

Brussel blinkt uit in aantal toprestaurants S

Niemand heeft punten verloren en Bon­Bon en Bruneau kregen een belangrijke promotie. Bovendien kapen vier restaurants een prijs weg. Dat zijn de voornaamste vaststellingen in de nieuwste Gault&Millau­gids, die Brussel steeds hoger lijkt aan te slaan. BRUSSEL | Was er het Hof Van Cleve in Kruishoutem niet ge­ weest met 19,5/20, dan kleurde de volledige top­drie van Gault­ Millau dit keer Brussels. Want behalve vaste waarden Comme Chez Soi van chef Serge Rigolet en Sea Grill van chef Yves Mattagne, heeft nu ook Bon­Bon uit Sint­Pieters­Woluwe 19 op 20 gekregen. Dat is een score die nergens an­ ders in het land wordt behaald. De culinaire gids lijkt de Brussel­ se restaurants te appreciëren, want ook Bruneau in Ganshoren stijgt: de zaak gaat van 17 naar 18 op 20. Een mooie stijger is voorts Le Gril Aux Herbes d'Evan in Wemmel, dat nu met een 17/20 mag pron­ ken. Ook niet te vergeten zijn Le Pas­ sage in Ukkel (17/20) en negen andere zaken die een 16/20 halen, waaronder Le Chalet de la Forêt (twee Michelinsterren) en Senza Nome, vorig jaar nog verkozen tot ‘Beste Italiaan’. Niemand moet bovendien inboe­ ten tegenover vorig jaar. Een spe­ ciale vermelding gaat naar res­ taurant Bozar bij het gelijknami­ ge kunstencentrum. Dat steeg niet alleen van 13 naar 15 punten, het krijgt ook de titel van ‘Brasserie van het Jaar’. Alexandre Dionisio van restau­ rant Chez Alexandre, niet ver van Comme Chez Soi, is dan weer be­ kroond tot ‘Jonge Topchef ’. Nog goed nieuws is er voor Bru­ neau, dat het ‘Beste Dessert’ van het jaar maakte, en Madou's Pro­

178

= STIJGER

GAULT&MILLAU-SCORES

HALLE

VLAAMS-BRABANT/BRUSSEL

19

18

Comme Chez Soi Brussel Sea Grill Brussel Bon Bon Brussel

Bruneau Ganshoren

17

16

Le Passage Brussel Le Gril aux Herbes d'Evan Wemmel Couvert Couvert Heverlee

Jaloa Brussel Kamo Brussel Kasteel Diependael Elewijt La Paix Brussel La Truffe Noire Brussel Le Chalet de la Foret Brussel Michel Groot-Bijgaarden Samourai Brussel Senza Nome Brussel Alexandre Brussel Bistro Margaux Sint-Martens-Bodegem Terborcht Huizingen Fidalgo Tienen

/20

/20

/20

/20

DS-Infografiek | Bron: GaultMillau

Geen enkele Brusselse zaak moet inboeten in vergelijking met vorig jaar vence, waar je volgens de restau­ rantgids de beste prijs/plezier­ verhouding vindt. Opmerkelijk aan de resultaten is het verschil met rangschikking in

VILVOORDE | Voor de negende keer organiseerde de stad Vil­ voorde een boomplantactie. In het Tangebeekbos gebeurde dat een derde keer. ‘Bij de geboorte van hun kindje kunnen ouders, naast een ge­ boortepremie, kiezen om een ge­ boorteboom te planten’, zegt schepen Hans Bonte (SP.A). ‘We kregen 178 inschrijvingen. De ouders ontvangen een lint waar­ op ze de naam en geboortedatum van hun kind schrijven en aan hun boom hangen. Die bomen vormen samen een geboortebos. Ter herinnering aan de geboorte van de kindjes wordt ook een ge­ graveerde plaat met alle namen en geboortedata aan de rand van het bos geplaatst. De aanplantin­ gen tonen toch wel aan dat Vil­ voorde niet meer de oude indus­ triestad is van weleer. In Houtem is met de aanplantingen een mooie groene long van Vilvoorde ontstaan.’ (kms)

de Michelingids. Zo heeft die laatste maar één ster over voor Bon­Bon, dat door Gault­Millau wel boven driesterrenzaak Her­ tog Jan in Brugge wordt ge­ plaatst. Binnenkort wordt de nieuwste editie van de Michelingids be­ kend gemaakt. Het wordt uitkij­ ken of die dit keer de hoogste quotatie zal geven een een Brus­ selse zaak. Onder meer Comme Chez Soi en Bruneau mochten ooit met drie sterren pronken.

Bomen en struiken op Ring gesnoeid Wegen en Verkeer heeft op de middenberm tussen Drogenbos en Halle bomen en struiken gerooid en gesnoeid. Er wordt al een paar weken ge­ werkt op de middenberm langs de Brusselse Ring tussen Drogen­ bos en Halle. Die werkzaamhe­ den worden uitgevoerd in het ka­ der van het hakhoutbeheer. Anton De Coster, Agentschap We­ gen en Verkeer ­ Vlaams­Brabant, legt uit: ‘Het snoeien en het rooi­ en gebeurt om te beletten dat zich op bermen en taluds bomen ont­ wikkelen die bij hevige wind of in nattere periodes kunnen uitwaai­ en of omvallen en op de autosnel­ weg kunnen terechtkomen. Dat vormt immers een potentieel ge­ vaar voor de weggebruikers.’ ‘Hakhoutbeheer is ook goed voor de natuur’, gaat hij voort. ‘Het leidt niet alleen tot een verjon­ ging van de beplanting in de berm, maar ook voor een verrij­ king van het ecosysteem.’ Inmiddels zijn arbeiders begon­ nen met het weghalen van het hakhout en het snoeisel, wat soms hinder met zich mee kan brengen. (idh)


Balk van Beel krijgt hoogste duurzaamheidsscore