Niederdorfer Kartoffelfest "das Original" by tvniederdorf

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Das Niederdorfer Kartoffelfest „das Original” ... klein aber fein, authentisch und bodenständig.

Am 28. und 29.09.2024 ist es wieder soweit: wir dürfen zum 13.Mal zum Niederdorfer Kartoffelfest „das Original“ einladen!

Am Von-Kurz-Platz, dem Hauptplatz in Niederdorf kann man auch dieses Jahr wieder den unverwechselbaren Charme unseres Kartoffelfestes, das „Original“, genießen. Beim Fest werden von den Köchen des HGV und den Niederdorfer Bäuerinnen in traditioneller Handarbeit herzhafte und köstliche Kartoffelgerichte zubereitet. An beiden Festtagen erwartet die Besucher ein vielfältiger Bauernmarkt und ein buntes Kinderprogramm – es ist für jeden etwas dabei. Verschiedene Musikgruppen sorgen für die musikalische Unterhaltung des Festes. Natürlich darf auch die traditionelle Kartoffelwoche (20. – 29.09.2024) in Niederdorf nicht fehlen. Die klassischen und modern interpretierten Kartoffelgerichte erfreuen jeden Feinschmecker. Der Topfen, als heuriges Beiprodukt, wird für Aufsehen sorgen. Verpasst dieses besondere Ereignis nicht!

Wir freuen uns sehr auf euren Besuch.

Die Organisatoren aus Niederdorf: die Bäuerlichen Organisationen, Hoteliers- und Gastwirteverband, Tourismusverein

Benvenuti alla Sagra della Patata a Villabassa „l’Originale“ ... piccola ma simpatica e autentica.

Il 28 e 29 settembre 2024 è di nuovo il momento: siamo lieti di invitarvi per la 13ª volta alla Sagra della Patata a Villabassa „l’Originale“! Alla Piazza Von-Kurz, la piazza principale di Villabassa, anche quest’anno si potrà godere del fascino inconfondibile della nostra Sagra della Patata, „l’Originale“. Durante la festa, i cuochi degli alberghi e le contadine di Villabassa prepareranno deliziosi piatti a base di patate con metodi artigianali tradizionali. Nei due giorni di festa, i visitatori potranno godere di un variegato mercato contadino e di un programma colorato per bambini – ce n’è per tutti i gusti. Diversi gruppi musicali garantiranno l’intrattenimento musicale durante la festa. Naturalmente, non può mancare la tradizionale “Settimana della Patata” (20 – 29 settembre 2024) a Villabassa. I piatti classici e moderni a base di patate delizieranno ogni buongustaio. La ricotta, protagonista di quest’anno, susciterà scalpore e attirerà l’attenzione di tutti. Non perdete questo evento speciale!

Non vediamo l’ora di vedervi.

Gli organizzatori di Villabassa: le associazioni degli agricoltori, degli albergatori e del turismo

Grafische Umsetzung / Elaborazione grafica: Lucia Nania; Foto Cover: © Viktorija/Fotolia.com; Foto: Tourismusverein Niederdorf, Koni Studios, IDM/Sennereiverband Südtirol/Franco Cogoli, Freepik.com, Pixabay.com

Gesund. Nachhaltig. Lokal.

Wir fördern regionale Nachhaltigkeit.

Wir unterstützen regionale Initiativen, um die lokale Gemeinschaft und Wirtschaft zu stärken.

Damit kommende Generationen in einer intakten Umwelt aufwachsen.

Life Initiative

Verantwortung übernehmen

Erfahre mehr über unser Engagement für ein lebenswertes Südtirol

Erfahre mehr über unser gesellschaftliches Engagement.

SiMedia.com/life-initiative

Green

Event - Nachhaltige Veranstaltung / Manifestazione sostenibile

Was versteht man unter Green Event?

Green Events sind Veranstaltungen, die nachhaltig geplant, organisiert und umgesetzt werden. Wichtige Aspekte sind umweltfreundliche Produkte, Energieeffizienz, Abfallmanagement, regionale Wertschöpfung und soziale Verantwortung.

Zur Zertifizierung als Green Event haben wir folgende Maßnahmen umgesetzt:

• Abfallvermeidung durch Mehrweggeschirr, Verzicht auf Plastikflaschen und Aludosen.

• Nutzung lokaler Produkte und Dienstleister.

• Getrennte Abfallsammlung zur Wiederverwertung.

• Umweltfreundliche Mobilität und einfache Erreichbarkeit des Veranstaltungsortes mit Zug und Bus.

• Drucksorten auf FSC-Papier und verstärkte Nutzung digitaler Kommunikation.

• Begrenzung der Lärmbelästigung.

Che cos’è un Green Event?

Tel. 0474 972105 - www.3zinnen-energy.it

I Green Event sono manifestazioni pianificate, organizzate e attuate secondo criteri sostenibili, con un’attenzione particolare ai prodotti ecologici, all’efficienza energetica, alla gestione dei rifiuti, alla valorizzazione dei prodotti locali e alla responsabilità sociale.

Per ottenere la certificazione Green Event, abbiamo adottato queste misure:

• Riduzione dei rifiuti con stoviglie riutilizzabili e eliminazione di bottiglie in plastica e lattine in alluminio.

• Utilizzo di prodotti locali e regionali.

• Raccolta differenziata dei rifiuti.

• Mobilità sostenibile e facile accesso all’evento con mezzi pubblici.

• Stampa su carta FSC e maggiore uso della comunicazione digitale.

• Limitazione dell’inquinamento acustico.

Green Event - Nachhaltige Veranstaltung / Manifestazione

Nutze die bequeme Erreichbarkeit von Niederdorf mit den öffentlichen Verkehrsmitteln. / Utilizza i mezzi pubblici e raggiungi comodamente Villabassa.

Fahrpläne / Orari: www.sii.bz.it

Zugbahnhof Niederdorf

Lienz / Innichen / Toblach

Lienz / San Candido / Dobbiaco

Pustertaler Radweg

Innichen Bruneck

Ciclabile Val Pusteria

San Candido Brunico

Fahrradabstellplätze direkt vor Ort

Posteggi per bici disponibili in loco

Stazione di Villabassa 1 Gehminute 1 minuto a piedi direkt am Festgelände direttamente alla Sagra

Bruneck / Franzensfeste

Brunico / Fortezza

GÄRTNEREI - FLORICOLTURA

Niederdorf - Villabassa - Tel. 0474 748765

BLUMEN - FIORI

Toblach - Dobbiaco - Tel. 0474 973297

Pustertaler Radweg

Innichen Bruneck

Ciclabile Val Pusteria

San Candido Brunico

Fahrradabstellplätze

direkt vor Ort

Posteggi per bici disponibili in loco

Innichen / Toblach

San Candido / Dobbiaco

Cortina

Bushaltestelle Fermata autobus

Prags / Welsberg / Gsies

Braies / Monguelfo / Val Casies

The Evening Restaurant

Niederdorf . Villabassa

- Samstag/Sabato

Samstag / Sabato 28.09.2024

Piazza Von-Kurz Platz Niederdorf / Villabassa

Beginn um 10.00 Uhr / Inizio alle ore 10

Herzhafte Tiroler Gerichte rund um die Kartoffel – zubereitet von den Gastwirten und Bäuerinnen - lassen das Herz bei traditioneller Musik höherschlagen.

Piatti tipici tirolesi intorno alla patata

ore 11.00–14.00 Uhr Unterhaltung mit „Paul & Martin“

Intrattenimento con il gruppo musicale „Paul & Martin“

ore 14.00–17.00 Uhr Unterhaltung mit „Orig. Burggräfler“

Intrattenimento con il gruppo musicale „Orig. Burggräfler“

Paul & Martin

Sonntag / Domenica 29.09.2024

Piazza Von-Kurz Platz Niederdorf / Villabassa

Beginn um 10.00 Uhr / Inizio alle ore 10

Bei traditioneller Volksmusik werden typische und raffinierte Kartoffelgerichte angeboten - zubereitet von den Gastwirten und den Bäuerinnen.

Piatti tipici tirolesi intorno alla patata.

ore 11.00–14.00 Uhr Unterhaltung mit „Niederdorfer Böhmische“

Intrattenimento con il gruppo musicale „Niederdorfer Böhmische“

ore 14.00–17.00 Uhr Unterhaltung mit „FreizeitMusig“

Intrattenimento con il gruppo musicale „FreizeitMusig“

Samstag und Sonntag / Sabato e Domenica

ore 13.00–17.00 Uhr

Buntes Kinderprogramm

Programma d’animazione per i bambini

Niederdorfer Böhmische

FreizeitMusig

Orig. Burggräfler

Gerichte am Fest / I piatti della festa

• Kartoffelsuppe mit Croutons und Schnittlauch

Zuppa di patate con crostini e erba cipollina

• Hausgemachte Schlutzkrapfen mit Kartoffel-Topfen-Füllung „Schlutzkrapfen” fatti in casa con ripieno di patate e ricotta

• Käsevariation der Sennerei Drei Zinnen mit Pellkartoffel und Kartoffelbrot, dazu Topfenpraline Variazione di formaggi della latteria Tre Cime con patate e pane di patate, servita con pralina di ricotta

• Erdäpflblattlan mit Sauerkraut Sfogliatine di patate con crauti

• Bauerngröstel mit frischem Krautsalat

Rosticciata tirolese con insalata di cappuccio

• Schweinsbraten mit Zapfenkartoffeln und frischem Krautsalat

Arrosto di maiale con patate a cono e insalata di cappuccio

• Pommes

Patate fritte

• Tirtlan mit Kartoffel-Topfen-Füllung (nur Sonntag)

„Tirtlan“ con ripieno di patate e ricotta (solo domenica)

• Topfenstrudel

Strudel di ricotta

• Topfenknödel mit Nougatkern, im Zimt-Brösel-Mantel, auf Fruchtspiegel

Canederli di ricotta con cuore di gianduia, su frutta

• Apfelkuchen

Crostata di mele con panna

• Zwetschenstreuselkuchen

Crostata di prugne con panna

Take away: Im Sinne der Nachhaltigkeit empfehlen wir, eigene Behälter mitzubringen.

Nel senso della sostenibilità, si consiglia di portare i propri contenitori.

Samstag / Sabato 28.09.2024

ore 13.00-17.00 Uhr

• Knüpft gemeinsam mit euren Freunden Freundschaftsbänder

Lega i braccialetti dell’amicizia con i tuoi amici

• In der Riesensandkiste könnt ihr eurer Fantasie freien Lauf lassen

Potete dare libero sfogo alla vostra immaginazione nella grande sabbiera

• Popcorn sorgt für gute Laune Il popcorn vi metterà di buon umore

Special: Kinderkochshow mit Tommaso Rossetti Spettacolo di cucina per bambini con Tommaso Rossetti

Sonntag / Domenica 29.09.2024

ore 13.00-17.00 Uhr

• Dein Gesicht wird bemalt und du kannst zwischen verschiedenen Tattoos auswählen.

Il viso viene dipinto e si può scegliere tra diversi tatuaggi.

• Wir werden gemeinsam Mäuse aus Wolle basteln

Faremo insieme topi di lana

• In der Riesensandkiste könnt ihr eurer Fantasie freien Lauf lassen

Potete dare libero sfogo alla vostra immaginazione nella grande sabbiera

• Popcorn sorgt für gute Laune

Il popcorn vi metterà di buon umore

Special:

Shabba Crew mit Mitmach-Tanzshow und Streetdance

Shabba Crew con spettacolo di danza e street dance

Kinderprogramm / Programma per bambini

KinderMalwettbewerb

Concorso di disegno per bambini

Für die Dauer der Kartoffelwoche können

Kinder tolle Bilder malen. Die Prämierung

findet am Sonntag um 16.00 Uhr am Fest statt. Informationen und Start: Bibliothek von Niederdorf

Durante la Settimana della Patata, i bambini possono creare splendidi disegni. La premiazione avrà luogo domenica alle ore 16.00 alla festa.

Informazioni e inizio: Biblioteca di Villabassa

Von-Kurz-Platz 3 Piazza Von Kurz

39039 Niederdorf / Villabassa (BZ)

Tel. 0474 745128 - Fax 0474 745278 info@hoteladler.com - www.hoteladler.com

ore 11.30–14.00 Uhr & ore 18.30–21.00 Uhr

Dienstag Ruhetag

Martedì giorno di riposo

Unsere Gerichte / Pietanze:

• Kartoffel-Rote Bete Tartar | Parmesansphäre

Tartare di patate e barbabietola | sfera di parmigiano

• Kartoffel im Teigmantel | Pernodsauce | Rote Bete Kaviar

Patate racchiuse in mantello | salsa pernod | caviale di barbabietola

• Kartoffel-Pfifferling Tartar

Tartare di patate e finferli

• Kartoffel Consommé | Lauchtortellini

Consommé di patate | tortellini al porro

• Kartoffelmaultaschen | Kuhfrischkäse | Lauch

„Maultaschen“ di patate | formaggio di mucca fresco | porro

• Kartoffelknödel | Graukäsefüllung | Zwiebelringe | Zwiebelgel

Canederli di patate | formaggio grigio | anelli di cipolla | gel di cipolla

• Kartoffel-Seitlinge Lasagnette / Lasagnette con patate e funghi

• Kalbs-Kartoffel-Rüben Gröstl / Gröstl di vitello-patata-barbabietola

• Kartoffelblattlan | Krautsalat / Foglie di patate | crauti

Kartoffelwoche / Specialità nei

• Kartoffelriebl | Preiselbeeren | Milch / „Kartoffelriebl“ | mirtilli rossi | latte

• Topfenschmarren | Pflaumenragout / Frittata dolce di ricotta | ragù di prugne

Kartoffelwoche Specialità nei ristoranti 20.09. - 29.09.2024

Unsere Gerichte / Pietanze:

• Krokanter Tintenfisch Tentakel

leichter Kartoffel-Oliven Salat und frischer Majoran

Tentacolo di polpo croccante

su insalatina di patate e olive taggiasche e maggiorana fresca

• Kartoffelteigtaschen mit Kartoffel-Lauchfüllung, geräucherter Topfen und Thymian

Ravioli di patate ripieni di patate e porro, crumble di ricotta affumicata e timo

• Kartoffel Tagliatelle mit Ragout vom Spanferkel, Gemüse und Tyhmian

Tagliatelle di patate con ragù di maialino, verdurine e timo

• Schupfnudeln mit handgeschnittenem Hirschragù, Szechuan Pfeffer, Preiselbeeren

Schupfnudeln con ragù di cervo tagliato a mano, pepe di sichuan e mirtilli rossi

• Kartoffelcremesuppe mit Topfen-Kräuterpralinen

Speisen zum Mitnehmen cibo d’asporto (take away)

Camping 1

39039 Niederdorf / Villabassa (BZ)

Tel. 0474 780015

info@samyr.com - www.samyr.com

ore 12.00–14.00 Uhr & ore 17.30–21.30 Uhr

Kein Ruhetag / nessun giorno di riposo

Crema di patate con praline di ricotta ed erbe

Kartoffelwoche / Specialità nei ristoranti

• Lammrücken mit Püree von der blauen Kartoffel und geschmorter Mangold neapolitanischer Art

Lombo d’agnello con purè di patate blu e coste brasate alla napoletana

• Kartoffelblattlan mit Sauerkraut

Foglie di patate con crauti acidi

• Fish & Chips

krokanter Lachs, Kartoffelsplitter und Kürbiscreme salmone croccante, paglia di patate e crema di zucca

• Kartoffel-Topfenknödel mit Nougatfüllung und Vanillesauce

Canederli di patate con cuore di gianduia e salsa di vaniglia

• Niggilan mit Topfencreme und hausgemachtes Topfen Eis

„Niggilan“ con crema di ricotta e il suo gelato

• Topfen Strauben mit hausgemachten Waldfrüchte Eis

Strauben di ricotta con gelato ai frutti di bosco fatto in casa

Kartoffelwoche / Specialità nei ristoranti 20.09. - 29.09.2024

Unsere Gerichte / Pietanze:

• Lauwarmes Nudelblatt mit Kräutertopfen

Sfoglia tiepida con ricotta alle erbe

• Roggentortelloni mit Kräutertopfen und Speck

Tortelloni di segale con ricotta alle erbe e speck

• Blaue Kartoffelnocken mit Pfifferlingen

Gnocchetti di patate blu con finferli

• Kartoffel-Sauerkraut Lasagne mit Senfbutter

Lasagne di patate e crauti con burro alla senape

• Topfenpalatschinken mit karamellisierten Äpfeln

Frittelle di ricotta con mele caramellate

Putzalm / Malga Putz

Wanderweg Nr. 15 – sentiero nr. 15

39039 Niederdorf / Villabassa (BZ)

Tel. 349 3920030

josefschuster1957@gmail.com

ore 10.00–16.00 Uhr

Kein Ruhetag / nessun giorno di riposo

Kartoffelwoche / Specialità nei ristoranti 20.09. - 29.09.2024

Wanderung zur Putzalm / Escursione alla malga Putz:

Niederdorf – Putzalm

Ausgangspunkt: Niederdorf (Ortszentrum)

Weg: Niederdorf - Dolomiten Höhenweg 3 - Grautal - Putzalm

Wegweiser: 15

Gehzeit: ca. 1,5 Stunden (bis zur Putzalm)

Höhenlage: zwischen 1.150 und 1.745 m ü.d.M.

Villabassa – Malga Putz

Punto di partenza: Villabassa (centro paese)

Percorso: Villabassa - Alta Via delle Dolomiti 3 - valle Grautal - Malga Putz

Segnavia: 15

Tempo di percorrenza: ca. 1,5 ore (a Malga Putzalm)

Altitudine: tra 1.150 e 1.745 m s.l.m.

Bad Altprags – Putzalm

Ausgangspunkt: Bad Altprags (Skilifte Kameriot)

Weg: Altprags - Buchsenriedl - Putzalm

Wegweiser: 15A

Gehzeit: ca. 1,5 Stunden (bis zur Putzalm)

Höhenlage: zwischen 1.370 und 1.745 m ü.d.M.

Braies Vecchia – Malga Putz

Punto di partenza: Bagni Braies Vecchia (skilift Kameriot)

Percorso: Bagni Braies vecchia – „Buchsenriedl“ - Malga Putz

Segnavia: 15A

Tempo di percorrenza: ca. 1,5 ore (a Malga Putzalm)

Altitudine: tra 1.370 e 1.745 m s.l.m.

22 Bauernmarkt

Bauernmarkt

Am Samstag und Sonntag, jeweils ab 10.00 Uhr, bieten verschiedene Bauern und Aussteller heimische Produkte an: Kartoffeln, Gemüse, Honig, Brot- und Backwaren, Kuh- und Ziegenmilchprodukte, Frischfleisch & Wurstwaren, Säfte, Aufstriche, Kräuterprodukte, Fisch, Getreide, Gestricktes und Genähtes. Köstlichkeiten aus erster Hand: frisch und selbstgemacht.

Mercatino Contadino

Sabato e domenica, dalle ore 10.00, diversi agricoltori ed espositori offriranno prodotti locali: Patate, verdure, miele, pane e prodotti da forno, prodotti a base di latte vaccino e caprino, carne fresca e salsicce, succhi di frutta, marmellate, prodotti a base di erbe, pesce, cereali, prodotti a maglia e cuciti. Delizie di prima mano: fresche e fatte in casa.

Teilnehmer/Partecipanti

Bäckerei / Nussbrot BIO, Kartoffelbrot BIO, Rohnenbrot BIO, Baguette Artisan Bread, Kürbismuffin

Panificio Amhof

Tel: 0474 978408

Bergila

Tel: 0474 565373

Pane alle noci BIO, pane di patate BIO, pane di barbabietola BIO, Baguette Artisan Bread, muffin di zucca

ätherische Öle, Naturkosmetik, Kräuterprodukte, Öl- und Alkoholauszüge, Salben, Kräutertees; bio und aus eigener Herstellung / erbe e prodotti alle erbe

Fasslerhof Fruchtaufstriche, Fruchtsirupe aus Wildbeeren Marmellate e sciroppi da frutti selvatici

Tel: 348 8814946

Geschenkewelt

Tel: 339 4563181

Hofmetzgerei / Macelleria

artigianale

Steinmetz

Genähtes, Gestricktes, Armbänder

Manufatti cuciti e lavorati a maglia, bracialetti

Frischfleisch, versch. Räucherwaren, versch. Wurstwaren, Speck, Südtiroler Spezialitäten carne fresca, varia Prodotti affumicati, salsicce varie, speck, specialità altoatesine. Salsicce, speck, specialità altoatesine