Goldener Herbst 2021

Goldener Herbst in Eppan

2021 .

1 1 .

1 2 – 12.09. eppan.com

Golden raschelt der Herbst Angenehme Temperaturen, aber keine Sommerhitze mehr. Prall gefüllte Obstkörbe und Kisten. Weinpressen im Dauereinsatz und frischgekelterter Wein. So schön ist der Herbst in Eppan. Obgleich man sagen muss, die Erntezeit ist eine überaus arbeitsintensive Zeit für die Landwirte. Doch nach dem monatelangen Einsatz in Weinberg und Obstgarten ist das Einbringen des einst Ausgebrachten die Belohnung für alle Mühen. Und warum ernten nicht auch wir, die wir tagaus-tagein schaffen, eine wohlverdiente Auszeit?

Der Herbst ist eine Zeit des Hochgefühls.

2 Goldener Herbst in Eppan

EN PASS e RE

rderlich rfo

G

Die Natur treibt es bunt und im Überschwang – und macht es uns leicht, ihren Reizen zu folgen. Nach dem Grün des Sommers halten Gelb- und Rottöne Einzug. Sie tauchen Weinreben und Wälder in ein schillerndes Antlitz, nicht umsonst spricht man vom goldenen Herbst.

mittwochs 9.30 Uhr

Geführte Panoramawanderung durch die malerische Reblandschaft Eppans mit einzigartigen historischen Einblicken in private Schlösser und Ansitze, wie z.B. Thalegg, Ansitz Zinnenberg, Katharina Kapelle, Schloss Engalr, Gleifheim usw. Lassen Sie die exklusive Entdeckungstour bei einem Backworkshop ausklingen. Eine Bäuerin stellt vor Ort ein typisches Südtiroler Gericht aus saisonal-lokalen Zutaten her, das Sie abschließend bei einem Glas Wein genießen können.

P1 Tetterparkplatz, St. Michael | Eppan € 20,00* * Gäste von Mitgliedsbetrieben im Tourismusverein Eppan erhalten eine Ermäßigung von 5,00 €

Dorfführung durch St. Pauls mit Törggele-Abend donnerstags 16 Uhr

Geführter Spaziergang durch das historische Weindorf St. Pauls mit Einblicken in Geschichte, Architektur, Weinkultur und Alltagsleben. Besichtigen Sie die üblicherweise geschlossenen privaten Innenhöfe. Abschließend lassen Sie die gewonnenen Eindrücke bei einem 3-Gang-Törggelemenü in einem Paulsner Traditionsbetrieb auf sich wirken.

Vinothek Kellerei St. Pauls € 32,00* * Gäste von Mitgliedsbetrieben im Tourismusverein Eppan erhalten eine Ermäßigung von 5,00 € Goldener Herbst in Eppan 3

WÖ C H E NTLIC H E V E RA NS TA LT U NG E N

Ansitzwanderung mit Backworkshop

Picknick auf den Gaidner Wiesen

Sonntag, 12. September | ab 10 Uhr Wir laden Sie auf eine Wanderung zu den Gaidner Wiesen ein.

Am Ziel angekommen können Sie sich auf Kisten, gefüllt mit lokalen Spezialitäten, freuen. Genießen Sie den Spätsommer in der Eppaner Natur mit Musik und Köstlichkeiten.

Gaidner Wiesen | Eppan 10.00 – 15.00 Uhr € Pro Kiste für 2 Personen: 49,00* € exkl. Getränke * Gäste von Mitgliedsbetrieben im Tourismusverein Eppan erhalten eine Ermäßigung von 5,00 €

in

Tourismusvere Anmeldung im 662 206 Eppan +39 0471 n.com pa ep @ oder info

4 Goldener Herbst in Eppan

Yoga bei Sonnenaufgang mit Frühstück auf Kreuzstein Sonntag, 19. Sept., 03. Okt., 07. Nov. „Der frühe Vogel fängt den Wurm“?

Begrüßt mit uns den Tag bei einer einstündigen Yoga-Session mit Melanie am besonderen Kraftplatz Kreuzstein, wenn die Sonne hinter dem Schlern aufgeht. Bei dem gigantischen Ausblick werdet ihr mit einem leckeren Fitness-Frühstück belohnt! Da lacht das Herz, aber auch die Morgensonne. Start your day right!

Landgasthof Kreuzstein abhängig vom Sonnenaufgang, wird bei Anmeldung mitgeteilt € 27,00* | Mindestteilnehmerzahl: 6 Personen * Gäste von Mitgliedsbetrieben im Tourismusverein Eppan erhalten eine Ermäßigung von 5,00 €

Geführte Vollmondwanderung 21. September, 21. Oktober, 18. November Ihr Experte weist bei der geführten Wan­derung auf die enge Verbindung zwi­schen Mensch und Natur, Nachhaltigkeit, Geschichte, Geologie, grüne Apotheke, 4-Elemente, die Grundlagen des Yoga und die natürlichen Ökosysteme hin. Vor allem werden Sie die Natur ganzheitlich und bewusst erleben, manche Geheim­nisse lüften und vieles mehr. Im Mond­licht oder auch mit einer Fackel geht es anschließend wieder nach Hause.

St. Michael | Eppan abhängig vom Sonnenuntergang, wird bei Anmeldung mitgeteilt € 10,00* * Gäste von Mitgliedsbetrieben im Tourismusverein Eppan erhalten eine Ermäßigung von 5,00 € Goldener Herbst in Eppan 5

Kulturhistorische Weinführung in Missian

Freitag, 01. Oktober | 11 Uhr Bei dieser besonderen Dorfführung durch das Weindorf Missian tauchen Sie in die Welt der Hofkelter, Zollhäuser und geschichtlichen Fakten über die Weinherstellung in früheren Zeiten ein.

Erklimmen Sie die steilen Weinberge auf engen Pfaden, denn auch heute noch werden hier der berühmte Sanctissimus der Paulser Kellerei, Merlot, Cabernet Salamander und Vernatsch angebaut.

Die 5 Meter große ehemalige landesfürstliche Weinpresse, die sogenannte Torggl, kommt zwar nicht mehr zum Einsatz, ist aber dennoch ein Hingucker. Bei einer Weinverkostung und einem traditionellen Mittagessen genießen Sie die wunderbare Aussicht auf die umliegenden Berge. Unser Experte Franz erzählt während der gesamten Veranstaltung Interessantes über Geologie, Weinanbau und Geschichte und teilt mit Ihnen gerne sein Weinwissen.

Kirche Missian € 32,00*, Mittagessen und Getränke inkludiert Mindestteilnehmerzahl: 6 Personen * Gäste von Mitgliedsbetrieben im Tourismusverein Eppan erhalten eine Ermäßigung von 5,00 €

6 Goldener Herbst in Eppan

Tasting St. Michael Weingut Stroblhof | Platzegg | Brennerei Ortler

Samstag, 02. Oktober | 17 Uhr 3 Locations | 3 Gastwirte | 4 Kreationen aus der Küche Erlebt Eppans junge Gastwirte bei einem runden kulinarischen Erlebnis in Eppan. In einer Genuss-Safari durch St. Michael genießt ihr einen Aperitif im Stroblhof, Vor- und Hauptspeise bei Daniel Hintner im Platzegg und einen süßen Abschluss bei Brennmeister Alexander Ortler - alles begleitet von passenden Top-Weinen aus Eppan. Begebt euch auf eine kulinarische Weinreise mit Inspirationen der jungen Eppaner Generation.

Ohne Sorge mit dem Shuttle/Taxi unterwegs!

Tourismusverein Eppan € 65,00* | Mindestteilnehmerzahl: 6 Personen * Gäste von Mitgliedsbetrieben im Tourismusverein Eppan erhalten eine Ermäßigung von 5,00 €

Goldener Herbst in Eppan 7

Törggelefest

Sonntag, 03. Oktober | ab 11 Uhr Der Skiclub ASV Eppan lädt zum Fest am überdachten Festplatz in St. Michael ein. Es erwarten Sie hausgemachte Törggelespezialitäten, Keschtn, Traubenmost und Live-Musik.

Festplatz St. Michael | Eppan € Eintritt frei

Letzte Traubenfuhre & Törggelefest der Musikkapelle Girlan Samstag, 09. Oktober | ab 11 Uhr Im Weindorf Girlan | Eppan dreht sich alles um den edlen Tropfen. „Die letzte Traubenfuhre“ wird in einem Bottich von einem festlich geschmückten Fuhrwerk zum Kirchplatz im Dorfzentrum gebracht und vor den Augen der Zuschauer gepresst. Dieses besondere Ritual wird zelebriert, um den erfolgreichen Abschluss der Weinernte zu feiern.

Die Musikkapelle Girlan | Eppan lädt ab 15 Uhr ein, zum Törggelefest im Tannerhof in Girlan | Eppan. Wie jedes Jahr werden auch heuer verschiedene Törggele-Spezialitäten angeboten.

Girlan | Eppan

8 Goldener Herbst in Eppan

Tasting Girlan Sektmanufaktur Winkler | Bistro-Ansitz Rungghof | Brennerei St. Urban

Samstag, 09. Oktober | 17 Uhr 3 Locations | 3 Gastwirte | 4 Kreationen aus der Küche Erlebt Eppans junge Gastwirte bei einem runden kulinarischen Erlebnis in Eppan. In einer Genuss-Safari durch Girlan genießt ihr einen Aperitif in der Sektmanufaktur Winkler, Vor- und Hauptspeise bei Haubenkoch Manuel Ebner im Ansitz Rungghof und einen süßen Abschluss bei Brennmeister Felix Leimgruber - alles begleitet von passenden Top-Weinen aus Eppan. Begebt euch auf eine kulinarische Weinreise mit Inspirationen der jungen Eppaner Generation.

Ohne Sorge mit dem Shuttle/Taxi unterwegs!

Tourismusverein Eppan € 65,00* | Mindestteilnehmerzahl: 6 Personen * Gäste von Mitgliedsbetrieben im Tourismusverein Eppan erhalten eine Ermäßigung von 5,00 €

Goldener Herbst in Eppan 9

Tage der Eppaner Bauernkuchl im Ansitz Zinnenberg

29. Oktober bis 07. November Es handelt sich um ein exklusives Kochevent in einer einzigartigen Location, und zwar im Ansitz Zinnenberg in Eppan Berg. An sechs Terminen genießen unsere Gäste einen Aperitif mit kleinen Häppchen und ein 4-Gang-Menü vom jeweiligen Koch mit passender Weinbegleitung in einer historischen Kulisse.

Die Weine kommen ausschließlich von Eppaner Weinproduzenten und werden an das jeweilige Gericht angepasst, um ein herausragendes Geschmackserlebnis zu ermöglichen.

Termine: Freitag, 29. Oktober | Samstag, 30. Oktober | Sonntag, 31. Oktober Freitag, 05. November | Samstag, 06. November Sonntag, 07. November Ansitz Zinnenberg, Berg | Eppan Beginn um 19.30 Uhr, sonntags um 12.30 Uhr € 75,00 € (inkl. Aperitif, 4-Gäng-Menü und Weinbegleitung)

in Tourismusvere Anmeldung im 6 662 20 Eppan +39 0471 n.com pa ep @ fo in er od

10 Goldener Herbst in Eppan

Castelmusika

Sonntag, 17. Oktober | ab 10 Uhr Ein weiteres Highlight ist die Veranstaltung Castelmusika. Die Eppaner Musikgruppen beleben mit einem vielfältigen Repertoire historische Gemäuer und Innenhöfe. Dabei wandern die Besucher an Schlössern, Burgen und herrschaftlichen Ansitzen vorbei und erleben auf diesem einfachen Wanderparcours eine angenehme Mischung aus herbstlicher Atmosphäre, Geschichte und Musik.

St. Pauls | Eppan, St. Michael | Eppan & Berg | Eppan € Eintritt frei

Impressum Fotos: IDM, Alex Filz, Andreas Marini, Helmuth Rier, Klaus Peterlin, Live-Style Agency - Daniel Mair, Marion Lafogler.

Goldener Herbst in Eppan 11

Törggelen Wenn in Eppan der Herbst ins Land zieht und der Wein geerntet wird, dann beginnt die Törggelezeit. Dabei handelt es sich um einen alten Südtiroler Brauch.

Heutzutage ist die Törggelezeit in Eppan so etwas wie eine eigene Jahreszeit. Alljährlich freuen sich Einheimische wie Gäste auf gesellige Herbstabende in einem der zahlreichen Weinkeller oder in einer gemütlichen Stube im Buschenschank.

Im urigen Gasthof gibt es traditionelle Gerichte wie Knödel, Schlutzer, Sauerkraut, Rippelen, Würste, Krapfen, Kastanien und vieles mehr, stets begleitet von einem Glas Wein.

Törggelebetriebe in Eppan Unterhauser Weinstadl Missian | Eppan T. +39 331 592 44 32 ca. 50 Personen Kein Ruhetag Geöffnet bis Mitte November Gasthof Lipp Perdonig | Eppan T. +39 0471 66 25 17 ca. 50 Personen Täglich von 11-18 Uhr Montag Ruhetag Nur mit Voranmeldung Schreckenstein Keller St. Pauls | Eppan T. +39 0471 66 54 56 ca. 60 Personen Tägl. von 12–14 & 18–24 Uhr Gruppen nur mit Voranmeldung

12 Goldener Herbst in Eppan

Gewölbekeller Paulserhof St. Pauls | Eppan T. +39 0471 66 24 22 26 Personen Täglich ab 17.30 Uhr Mo. Abend & Die. Ruhetag Nur mit Voranmeldung Paulser Dorfkeller St. Pauls | Eppan T. +39 0471 66 44 70 ca. 100 Personen Täglich ab 17 Uhr geöffnet Montag Ruhetag Hotel Restaurant Zum Falken Girlan | Eppan T. +39 0471 66 26 06 ca. 80 Personen Tägl. von 12–14 & 17.30–21 Uhr Sonntag Ruhetag Nur mit Voranmeldung

Törggelen Dal tardo autunno fino ai primi giorni freddi invernali in Alto Adige c’è un’ antica usanza, quella del “Törggelen”. Dopo aver pigiato l’uva veniva servita una ricca merenda.

Oggi, il törggelen per veri intenditori è una stagione a sé stante.

Accompagnati da un calice di vino fatto in casa vengono serviti piatti tipici della cucina casereccia: carne affumicata, costine, salsicce, crauti, canederli e per completare il pasto, castagne arrostite con mosto, frittelle e “Strauben”.

Locali per il törggelen Unterhauser Weinstadl Missiano | Appiano T. +39 331 592 44 32 ca. 50 persone Nessun giorno di riposo Aperto fino a metà novembre Gasthof Lipp Predonico | Appiano T. +39 0471 66 25 17 ca. 50 persone Lunedì giorno di riposo Solo su prenotazione Schreckenstein Keller S. Paolo | Appiano T. +39 0471 66 54 56 ca. 60 persone Tutti i giorni ore 12–14 & 18–24 Gruppi solo su prenotazione

Gewölbekeller Paulserhof S. Paolo | Appiano T. +39 0471 66 24 22 26 persone Tutti i giorni dalle ore 18 Martedì giorno di riposo Solo su prenotazione Paulser Dorfkeller S. Paolo | Appiano T. +39 0471 66 44 70 ca. 100 persone Giornalmente dalle ore 17 Lunedì giorno di riposo Hotel Ristorante Zum Falken Cornaiano | Appiano T. +39 0471 66 26 06 ca. 80 persone Tutti i giorni ore 12–14 & 17.30–21 Domenica giorno di riposo Solo su prenotazione